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FISIOLOGIA DE LA MASTICACION ,DEGLUCION Y MOTILIDAD

Es la trituracin de los alimentos por la accin combinada de la mandbula, dientes, msculos, lengua y mejillas.

Facilitar la deglucin del bolo. Facilitar la digestibilidad: disminucin del tamao de las partculas y estimula la secrecin de los jugos gstricos. Iniciar la digestin (amilasa salivar). Proteger la mucosa digestiva. Colabora en el crecimiento y desarrollo de los tejidos orales.

FUNCIONES

Estructuras implicadas. Maxilares y ATM. Movimientos laterales muy amplios porque el cndilo es pequeo y se desplaza fcilmente. En los carnvoros est muy encajado en la cavidad glenoidea (slo movimientos verticales). Las fuerzas masticatorias no influye en la morfologa de los maxilares pero si en su densidad sea y en su tamao. Dientes y ligamento periodontal. Para compensar el desgaste de la masticacin hay procesos regenerativos. En condiciones normales los dientes no estn en contacto. Los desgastes interproximales son compensados por fuerzas que hacen que se mesialicen. El diente transmite fuerzas al hueso. Hay un lquido que acta como amortiguador hidrulico que evita que se compriman las fibras del ligamento periodontal. Este est compuesto por: fibras organizadas funcionalmente, receptores propioceptivos y lquido incompresible. Esto le confiere el comportamiento hidrulico antes descrito y tambin produce la deformacin del alveolo. Msculos. Msculos elevadores: Masetero (propulsor): principal msculo masticatorio. Pterigoideo Interno (propulsor).

Temporal (retropropulsor). Msculo depresor :

Pterigoideo Externo (propulsor). Msculos accesorios: Milohioideo. Estilohioideo. Genihioideo. Digstrico.

Lengua y Mejillas. Protegen los tejidos y intervienen en el desplazamiento del bolo Mecanismos de produccin. Bremer: el tipo de movimiento depende de la zona de donde provenga el reflejo. Zona incisal: Movimientos rpidos mandibulares. Zona premolar: Movimientos amplios de elevacin y descenso. Masticacin vertical. Zona premolar: Movimientos laterales e irregulares.

Contraccin del fascculo anterior del temporal.

Sherrington: el bolo estimula la mucosa bucal. Esto produce un reflejo inhibitorio de la musculatura elevadora y apertura bucal. La presencia de alimento produce inhibicin de la musculatura elevadora y luego aumento del tono de los elevadores por estiramiento con la consiguiente contraccin de los mismo.

DEGLUCIN.
Es la sucesin ordenada de reflejos encaminada a hacer que el bolo alimenticio pase desde la boca al esfago. MOTILIDAD

son movimientos del intestino producidos por contracciones rtmicas del msculo intestinal, de esta manera se facilita la progresin y evacuacin fecal. A esta motilidad

intestinal tambin se la conoce con el nombre de peristaltismo.