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PROXITABLA DE CONVERSIN DE LOS REPORTES EN CDIGO DE RECEPCIN A CDIGO DEL REPORTE METAR.

MMZP 102000Z 015005 17 2201088 23070 24120 32417 43018 77155 52010 60101 8/499 920 BINOVC HZY MMZP 102000Z 15005KT 7SM SCT010CB BKN070 OVC120 24/17 A3018 RMK SLP155 52010 60101 8/499 920 BINOVC HZY = CDIGO GRUPO DE VIENTO. 00000KT VRB02KT 03005KT 03005G15KT 03005KT 340V060 03005G15KT 340V060 VISIBILIDAD 1SM HZ 21/2SM HZ 7SM METAR

00 02 003005 00300515 003005340060 00300515340060

11HZ 121/2HZ 17

CONDICION DE CIELO 20 SKC 21030 FEW030 22070 SCT070 23070 BKN070 24120 OVC120 25/// VV/// NUBES CONVECTIVAS SI EXISTEN NUBES CONVECTIVAS AGREGAR AL GRUPO LO SIGUIENTE. 88 CB 99 TCU TEMPERATURAS 20/M 20/18 CORRECCIN ALTIMTRICA A//// A3012 SLP SLP102

320 32018

499 43012

77102

Para preparar Kibi Yucateco necesitamos los siguientes ingredientes

Kilogramo de Carne Molida de Res 1 Cebolla 1 Jitomate 1 Diente de Ajo 2 Chiles Serrano Kilogramo de Trigo Molido 1 Huevo 10 Ramas de Hierbabuena 1 Cuchararada de Caldo de Pollo 1 Pizca de Pimienta 1 Naranja Agria Sal al Gusto Aceite Vegetal

Kibi al estilo Yucatn

Preparacin
1 Pica finamente la cebolla, las hojas de hierbabuena, el jitomate, el ajo y los chiles. Remoja el trigo hasta que est completamente suave. 2 Cuando el trigo est listo, escrrelo completamente con un colador hasta que pierda casi toda su humedad. 3 En otro recipiente, revuelve la carne con la cebolla, hierbabuena, ajo, jitomate y amasa. Vierte el huevo y adereza con sal y pimienta al gusto. 4 Agrega el caldo de pollo en polvo y el trigo. Contina mezclando hasta integrar perfectamente todos los ingredientes. 5 Haz pequeas bolitas con la carne y forma la figura de rombo. Fre en una sartn con bastante aceite hasta que estn dorados por ambos lados. 6 Escurre el aceite y cloca el Kibi sobre servilletas para que absorba la grasa restante. Sirve con rodajas de naranja agria y disfruta este platillo.

Consejos del Chef


Te sugiero que para tener listo el trigo molido, lo dejes remojando una noche antes de preparar el Kibi. Tambin es recomendable refrigerarlo mientras revienta. Con la carne molida tambin puedes preparar Pastel de Carne. Te lo recomiendo. Necesitars los siguientes ingredientes: