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SISTEMA DE PRODUCCIN GANADO DE LECHE

CRISTIAN ANDRS CASTRO MARIO ALBERTO RUEDA YAIR EDUARDO BENTEZ


UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIA FMVZ BUCARAMANGA 2012

PENNSULA DE NORMANDA, NORTE DE FRANCIA Cruzamiento de bovinos que poblaban Normanda (siglo IX) con animales trados por conquistadores vikingos

Presente en Latinoamrica desde hace 100 aos Ingreso al pas en el ao de 1877. Introducida por el seor Julio Barriga quien importo un toro Con mas de 1.400.000 cabezas, Colombia actualmente es el segundo mejor productor de la raza normando a nivel mundial.

Temperaturas: Entre los 4C 24C Altura: 1800 a 2600 M.S.N.M Potencial: LECHE CARNE - TRABAJO En Europa principalmente en Blgica, Luxemburgo, Gran Bretaa, Escocia, Irlanda, Portugal y Espaa, as como en Estados Unidos y en cruzamiento en china.

Promedio de produccin de leche por : 4800 Litros Novillos de 15 a 20 meses (confinamiento) y de 24 a 28 meses (pastoreo)con 500 a 550 kg de peso y ganancias de peso diarias superiores a 1400 gr. Vacas despus de 7 u 8 lactancias para sacrificio con pesos de 650 a 750 kg con rendimientos en canal del 53% Rendimiento en canal del 55 al 58%

Protena: 3.4 Grasa: 4.3 Solidos totales 13% Abundantes glbulos grasos Balance ideal entre calcio y fosforo Excelente para la elaboracin de queso y mantequillas

Kg de leche por lactancia / peso corporal = 4500/700 = 6,42

Buena gentica que permite hacer buena leche para la elaboracin de quesos Se obtiene muy buenos resultados al cruzarla con otra raza Aptitud de nodriza Adaptacin Fertilidad Rusticidad Longevidad

Doble propsito

http://www.asonormando.com/menuSup.php?id=18 http://culturaempresarialganadera.ning.com/forum/topics/producc i-n-leche-en-vacas-normando http://www.produccionanimal.com.ar/produccion_bovina_de_leche/razas_lecheras/84normando.pdf http://www.perulactea.com/2012/01/27/la-raza-normando/ http://www.asonormando.com/archivos/file/boletines/1.pdf http://promegalac.udenar.edu.co/wpcontent/uploads/2010/05/Informe_Final_Proyecto_48-1.pdf http://www.engormix.com/MA-ganaderiacarne/genetica/foros/normando-cebu-t6878/103-p0.htm http://www.lapatria.com/campo/el-normando-funciona-bien-enpastoreo-11812