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TLALIXCOYAN, VERACRUZ. Introduccin.

El municipio de Tlalixcoyan cuenta con una superficie total de 81 mil 576 hectreas dedicadas a la agricultura, de las que se siembran poco ms de 47 mil 739 hectreas, en las 4 mil 253 unidades de produccin. Los principales productos agrcolas en el municipio y la superficie que se cosecha en hectreas es la siguiente: maz 9,093.50, sorgo 170 riego y 1960.50 temporal, frjol 696, arroz 2,297, sanda 423.50, chile 9.50, caa de azcar 7 y mango 381.50.
Localizacin Se encuentra ubicado en la zona centro montaoso del estado en las coordenadas 18 48 latitud norte y 96 04 longitud oeste a una altura de 10 metros sobre el nivel del mar. Limita al norte con Jamapa y Medelln, al este con Alvarado e Ignacio de la Llave al sur con Tierra Blanca y al oeste con Cotaxtla. Su distancia aproximada al sureste de la capital del Estado, por carretera es de 125 Km. Clima Su clima es clido, con una temperatura media anual de 25.8c; presenta un periodo de sequa de 2 6 meses al ao, observndose una precipitacin media anual de 1,302.2 milmetros. Extensin Tiene una superficie de 974.71 Km2, Cifra que representa un 1.34% del total del Estado. Orografa En el municipio se presentan dos formas caractersticas de relieve, la primera corresponde a zonas semiplanas y abarca aproximadamente el 4% de la superficie total y la segunda corresponde a zonas planas y abarca aproximadamente el 96% de la superficie total. Hidrografa Se encuentra regado por ros pequeos como el ro Otapa, Tlalixcoyan, Pozuelos y las Pozas, adems cuenta con varios esteros. Principales Ecosistemas Su vegetacin es de tipo selva baja caducifolia, sabana y vegetacin secundaria. Recursos Naturales Actualmente esta se esta afectando el ecosistema del municipio por cultivo de pastos para producir papel. Recursos minerales que son explotados por PEMEX. Caractersticas de Uso del Suelo Su suelo es de tipo Feosem y vertisol, se caracteriza por una capa superficial rica en materia orgnica y nutriente, el 50 % es ms o menos el porcentaje en el que se utiliza para la agricultura y la ganadera.

La sanda o Citrullus lanatus, tambin conocida como meln de agua, pertenece, al igual que el meln, a la familia de las Curcubitceas. Su caracterstica principal es que est compuesta en su mayor parte de agua (ms de un 90%) y su fruto, denominado en botnica pepnide, presenta principalmente forma redondeada, aunque tambin existen ovaladas, cilndricos achatados por los extremos y, gracias a las tcnicas de cultivo japonesas, incluso cuadradas. Es una de las frutas con mayor tamao ya que puede llegar a alcanzar los 20 kilogramos y a desarrollar un dimetro de 30 centmetros. No obstante, las nuevas exigencias de los mercados y gustos europeos hacen que las sandas cultivadas para la exportacin posean pesos comprendidos entre 3-8 kg, tendiendo a reducirlo hasta llegar a piezas de 2 kg o menos. Muestra una corteza dura y lisa, de 2-4 centmetros de grosor. Los colores de su piel y pulpa caracterizan de forma especial a la sanda por su bello contraste. La primera, en su madurez, vara entre verdes y amarillos, pudiendo adquirir una tonalidad uniforme verde con motas de color amarillento, grisceo o verde claro. La segunda destaca por su color rojo, aunque dependiendo de las variedades tambin rosado, amarillo intenso o anaranjado. Las pepitas se encuentran diseminadas en el interior de la pulpa y son de color negro-marrn, muy duras. No obstante existen sandas llamadas "sin pepitas" que las contienen muy blandas y en tonalidades blanquecinas y amarillentas. El sabor de la sanda es una combinacin entre acuoso-refrescante y jugoso-dulce, por lo que resulta una fruta muy atractiva de cara al caluroso verano. Variedades y produccin Las principales diferencias que se pueden encontrar en las variedades de sanda cultivadas en la Regin de Murcia son las pepitas. Las sandas con pepitas (Diploides) son variedades ms antiguas, con mayor arraigo y tradicin en las pequeas huertas de Murcia y campos de Cartagena, as como un tamao superior. Su forma es esfrica (sandas redondas) o alargada (melonas). De las primeras destaca la Sugar Baby, con una corteza verde oscuro y pulpa de rojo intenso. Las sandas sin pepitas (Triploides) son cultivadas a partir de semillas producidas tras cruzar sandas diploides, con un nmero normal de cromosomas, con tetraploides, con cuatro veces ms cromosomas de los normales (esta desproporcin se obtiene tratando la fruta con colquicina, una sustancia obtenida del clquico, planta de la familia de las liliceas). Los frutos obtenidos a partir de estos cruces presentan semillas no completamente desarrolladas, blandas y blancas que no molestan al ser ingeridas. En la actualidad se tiende a producir un gran nmero de sandas sin pepitas ya que una vez en el mercado los consumidores las prefieren a las normales debido a la facilidad para comerlas y su menor tamao que les confiere la propiedad de poder acabarlas de una sola vez o conservarlas enteras en la nevera. En los ltimos aos ha sido el cultivo ms rentable de esta fruta en la Regin

de Murcia ya que se obtuvieron cerca de 4.200 euros por hectrea de estas variedades mientras que la sanda con pepitas apenas lleg a los 4.000 euros. Propiedades nutritivas y salud La sanda est compuesta en ms de un 90 % por agua, manifestndose como un potente hidratante especialmente para las personas mayores. Segn los expertos, dos tajadas de esta fruta suplen a la perfeccin un vaso de agua, aadiendo el placer de la dulzura y el frescor. Se trata de un alimento rico en vitamina A en forma de carotenos, al igual que en otras frutas de la familia de las Curcubitceas, siendo el licopeno el ms importante. El licopeno le aporta el tono rojo o rosado a la sanda (el mismo que tie de rojo los tomates) y contiene propiedades que benefician al organismo en la prevencin de ciertos tipos de cncer o la disminucin del colesterol, resultando adems un buen antioxidante. La sanda tambin aporta vitamina C, aunque en menor cantidad, ayudando a la formacin del colgeno de la piel, interviniendo en la rapidez de la cicatrizacin de heridas, formacin de nuevos tejidos en huesos fracturados y lesiones musculares o de ligamentos. La vitamina B aporta beneficios en la regulacin del sistema nervioso, reduciendo la hipertensin, protegiendo el aparato digestivo y permitiendo la buena salud de la piel. Entre los minerales que posee esta fruta destaca el manganeso, imprescindible para la formacin de los huesos, el sistema nervioso, e incluso aportando propiedades afrodisacas. Su amplio aporte de agua la convierte en un excelente diurtico por lo que resulta un alimento indicado para las personas que padecen clculos renales, elevado cido rico y otras dolencias relacionadas con la retencin de lquidos. Generalmente es una fruta muy digestiva, no obstante hay que destacar que ciertos expertos aconsejan no ingerirla tras las comidas, ya que en algunas personas su elevado nivel de agua puede diluir los jugos gstricos retrasando la digestin y provocando sensaciones de indigestin. Finalmente aadir que se trata de una pieza clave dentro de las dietas de adelgazamiento, ya que se puede consumir una gran porcin de sanda sin que aumenten abundantemente las caloras.