LESAFRE PERU Levaduras y soluciones en panificacin: Panetn 25

Descripcin:

Premezcla de panificacin para amasar, fermentar, dividir, bolear, dilatar y hornear con la finalidad de obtener panetones tipo italiano y otras variedades de panes dulces como rosca de pascua, rosca de reyes en diferentes pesos, formas y tamaos.
Aspecto:

Es un polvo fino, libre de grumos y de materias extraas.

Composicin:

Harina de trigo fortificada (hierro, niacina, vitamina b1, Vitamina b2, cido flico), gluten de trigo, dextrosa, slidos de leche, gluten, sal, colorante amarillo tartrazina, oxidantes, emulsionantes, preservantes, enzimas amilsicas.

Envase:

Se utilizan bolsas de papel. Presentacin: bolsa de 25 kg.

Almacenaje:

La premezcla deber almacenarse en lugares frescos y secos con ventilacin adecuada.

Vida til:

La vida til de la premezcla es de 6 meses bajo condiciones normales de conservacin y almacenamiento.