Sopa azteca

Ingredientes: -6 tazas de caldo de pollo natural -3 dientes de ajo picado - cebolla picada -3 Tomates maduros -3 cdas. Aceite de maz (u otro sabor natural) -2 ramitas de culantro picado -10 tortillas del maz - taza de queso mozzarella (en trozos) - taza natilla -2 Aguacates -aceite para freir -sal y pimienta c/n

Preparacin: 1. Cocine en agua el ajo, la cebolla y los tomates. Pele estos ltimos y quteles las semillas. Licue todo junto hasta formar un pur. 2. Caliente el aceite de maz en una olla grande y fra el pur hasta que se espese. Agregue el caldo de pollo y el culantro. Sazone con sal y pimienta, cocine a fuego medio por 15 minutos. 3. Pique las tortillas en fajitas de medio centmetro de ancho y fralas en el aceite hasta que estn doradas. Retrelas del aceite y escrralas sobre papel absorbente. 4. En un bowl para sopa, deposite las tortillas, el queso en rebajadas y aguacate. Decore con natilla.