Manzanas y boniatos horneados

"Esta preparacin puede servirse como postre, acompaada con nata o helado; o como guarnicin para platos agridulces, principalmente a base de cerdo, reduciendo a la mitad (o a gusto), la cantidad de azcar." Datos de la receta Dificultad: Normal Porciones: 6 personas Pas: Internacional

Ingredientes 3 boniatos medianos 3 manzanas cidas 6 cdas. colmadas de azcar morena 50 gr. de mantequilla derretida 1/2 taza de vino blanco dulce

Tiempos

Tiempo preparacin: 20 minutos Tiempo coccin: 30 minutos Tiempo total: 50 minutos

Modo de preparacin

En mantequillar bien una fuente de horno baja y grande. Pelar las manzanas y quitar las semillas. Cortar en rodajas de 1/2 cm de grosor. Pelar y cortar en la misma forma los boniatos. Poner rodajas de ambas, ligeramente encimadas y en forma alternada, cubriendo totalmente la base de la fuente y repetir con otra capa igual, esparciendo sobre cada una el azcar. Rociar con la mantequilla y el vino. Cocinar en horno de temperatura moderada hasta que los boniatos se noten tiernos al pincharlas con un tenedor. Servir caliente o tibio, en la misma fuente de coccin.