Ratoncitos de patata Ingredientes 4 patatas 1 cucharada de aceite 5 cucharadas de leche 30 gr de mantequilla 60 gr de queso rallado sal y pimienta 4 rabanitos 4 tomates

cherry cebolletas o una rama de nabo cebollino 8 passas Preparacin Lavar las patatas y secarlas bien. Pincharlas con un tenedor y ponerlas en una bandeja de horno. Cubrirlas con una ligera capa de aceite y llevarlas al horno a asar hasta que estn blanditas, ms o menos una hora con el horno a 200. Dejar enfriar las patatas y cortarles una tapa, y, con la ayuda de una cuchara sacarles la pulpa. Hacer un pur con la pulpa de las patatas, triturando con un tenedor o cuchara de palo. Aadir la mantequilla, la leche, el queso, la sal y la pimienta y mezclar todo bien. Rellenar con este pur las patatas y espolvorear con un poco de queso rallado. Gratinar las patatas en el grill del horno unos minutos hasta que estn doradas. Sacarlas del horno y formar los ratitos con las verduritas. Con la cebolleta o rama de nabo hacer el rabo. Hacer la nariz con el tomate cherry pinchado y los bigotes con unas ramitas de cebollino. Poner dos pasas para hacer los ojos y dos rodajitas de rabanitos para hacer las orejas.

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