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Helado de crema americana Ingredientes: 1 litro de leche 500 cc. de crema de leche 250 gr.

de azcar 2 cucharadita de esencia de vainilla 1 cucharada de maicena Preparacin: Hervir la leche con la crema y azcar durante 2 a 3 minutos, agregar la maicena disuelta en un poco de leche fra y cocinar unos minutos ms, hasta obtener una crema liviana. Retirar, aadir la esencia de vainilla, dejar enfriar, colocar en la mquina heladora o cubeteras y llevar al congelador hasta que est firme, revolviendo de vez en cuando para que no se cristalice. Granizado de limn: Ingredientes: 300 gr. de azcar 1/2 litro de agua fra 1/4 litro de jugo de limn Preparacin: Juntar todos los ingredientes y remover bien para que se disuelva el azcar. Pasar la mezcla por el chino o un colador y llevar al congelador. Controlar el proceso de congelacin sacando el recipiente y removiendo el hielo pegado en sus paredes. Helado de Frutillas: Ingredientes: 250 gr. de Frutillas 6 cucharadas de azcar 200 cc. de crema de leche 1 clara Preparacin: Lavar las Frutillas, quitarles los tronquitos y las hojas, filetearlas en lminas finas, colocarlas en un bol y espolvorear con azcar. Dejar reposar 30 minutos para que se maceren. Luego, pisarlas con un tenedor o procesar para deshacerlas un poco, reservar. Batir la crema de leche a medio punto y mezclarla con la clara previamente batida a punto nieve. Luego, incorporar las Frutillas, revolviendo en forma envolvente. Verter la preparacin en un bol o cubeteras hasta que est bien firme. Helado de banana: Ingredientes 6 bananas

200 gr. de azcar 400 cc de agua Jugo de 1 limn 250 gr. de crema de leche 1 cucharada de maicena 2 claras Preparacin: Poner el azcar en una cacerola junto con el agua, llevar a fuego y dejar hervir cinco minutos. Aadir la maicena disuelta en un poquito de agua fra, revolver hasta que espese ligeramente, retirar y dejar enfriar. Pasar las bananas por agua caliente, desmenuzar con un tenedor, agregar el jugo de limn e incorporar a la preparacin anterior ya fra. Por ltimo, aadir la crema de leche batida espesa y las claras batidas a punto de nieve. Unir todo muy bien, Verter en la heladora o cubeteras y llevar al congelador hasta que tome consistencia. Recuerda visitar nuestra seccin de helados para descubrir muchas mas recetas