P. 1
Elementos Bacterianos

Elementos Bacterianos

|Views: 10|Likes:
Publicado porJosue Ivan Rivera

More info:

Published by: Josue Ivan Rivera on Feb 09, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

04/01/2014

pdf

text

original

ELEMENTOS BACTERIANOS A los elementos bacterianos los podemos dividir en: Elementos obligados

:

    

Pared bacteriana. Membrana citoplasmatica. Citoplasma. Ribosomas. Nucloide (Nucleoide) o cromosoma bacteriano. Elementos facultativos:

      

Capsula. Flagelos. Fimbrias o pili. Esporo. Glicocalix. Plasmidos. Transposones.

Brock. BIOLOGÍA de los MICROORGANISMOS. M.T. Madigan, J.M. Martinko, J. Parker. 2003. 10ª edición. Prentice Hall.

- MICROBIOLOGÍA L.M. Prescott, J.P. Harley, D.A. Klein.

Algunas viven en el aparato vivo de los rumiantes y les ayudan a digerir la celulosa. ellas realizan la putrefacción de los restos de otros seres vivos. lepra) Bacterias simbióticas: se asocian con otros organismos intercambiando funciones necesarias para la vida.1CLASIFICACIÓN DE LAS BACTERIAS POR SU ALIMENTACIÓN 5. McGraw-Hill/Interamericana de España.2. como las plantas. Son de color verdeazulado. por eso también se les llama cianofíceas. causando numerosas enfermedades (meningitis.2 NOMENCLATURA Y TAXONOMÍA DE LAS BACTERIAS Bacterias autótrofas: Pueden fabricar sustancia orgánica a partir de la energía de la luz del sol. Bacterias heterótrofas: Viven a partir de sustancias fabricadas por otros seres vivos. y de materia inorgánica. Estas sustancias se pueden conseguir de varias formas: Bacterias saprofitas: se alimentan de sustancias en descomposición. tal como hacen los animales.2. Además. tétanos. se necesita una fuente de energía que sirva para poder . pues poseen una sustancia parecida a la clorofila. 5ª edición. Tienen una gran importancia en la naturaleza. Otras viven en las raíces de las plantas y les consiguen nutrientes. 5. Bacterias parásitas: viven a costa de otro organismo.2004. El origen de esta fuente de carbono sirve como criterio de clasificación para las bacterias. Así se obtiene el queso y el yogur de la leche o el vino del mosto de uva. Bacterias de la fermentación: transforman sustancias orgánicas por medio de un proceso llamado fermentación.

los seres vivos se dividen en autótrofos. Según la fuente de carbono que utilizan. entre las bacterias podemos encontrar las siguientes formas. Por otra parte según la fuente de energía.construir sus propias moléculas. Atendiendo a las anteriores categorías. cuya principal fuente de energía es la luz. el tipo de fuente de energía utilizada también sirve como criterio de clasificación. los seres vivos pueden ser fototrofos. y los organismos quimiotrofos. Todos los mecanismos posibles de obtención de materia y energía podemos encontrarlos en las bacterias. El éxito evolutivo de las bacterias se debe en parte a su versatilidad metabólica. como puede apreciarse en el esquema: . y heterótrofos cuando su fuente de carbono es materia orgánica. cuya fuente de energía es un compuesto químico que se oxida. cuya principal fuente de carbono es el CO2 .

utilizan compuestos inorgánicos reducidos como fuente de energía y el CO2 como fuente de carbono. y a su vez. utilizan la luz como fuente de energía y biomoléculas como fuente de carbono.  La energía en un sustrato orgánico es liberada en la oxidación del mismo mediante sucesivas deshidrogenaciones. El aceptor final del hidrógeno puede ser el oxígeno: se trata entonces de una respiración. este mismo compuesto es la fuente de energía. Las bacterias fotoheterótrofas. utilizan un compuesto químico como fuente de carbono . estamos frente a una anaerobiosis. Bacterias purpureas. La mayor parte de las bacterias cultivadas en laboratorios y las bacterias patógenas son de este grupo. Las bacterias necesitan de un aporte energético para desarrollarse.  Además de los elementos indispensables para la síntesis de sus constituyentes y de una fuente de energía. Nitrobacter. Ejemplos como Rodospirillum y Cloroflexus. Cuando el aceptor de hidrógeno es una sustancia orgánica (fermentación) o una sustancia inorgánica.  Las bacterias quimioautótrofas. Como por ejemplo. ciertas bacterias precisan de .  Las bacterias fotoautótrofas. Thiobacillus.  Se distinguen distintos tipos nutricionales según la fuente de energía utilizada: las bacterias que utilizan la luz son fotótrofas y las que utilizan los procesos de oxirreducción son quimiótrofas. Las bacterias pueden utilizar un sustrato mineral (litótrofas) u orgánico (organótrofas). Las bacterias patógenas que viven a expensas de la materia orgánica son quimioorganótrofas. utilizan la luz como fuente de energía y el CO2 como fuente de carbono. Las bacterias quimioheterótrofas.

unas sustancias específicas: los factores de crecimiento. factores de partida. pueden ser dosificadas por métodos microbiológicos (B12 y Lactobacillus lactis Doraren). Existen unos niveles en la exigencia de las bacterias. Son éstos unos elementos indispensables para el crecimiento de un organismo incapaz de llevar a cabo su síntesis. Lourdes Luengo Tipos de bacterias Desarrollo bacteriano . Ciertos factores son específicos. que constituyen factores de crecimiento para ciertas bacterias. Las que pueden sintetizar todos sus metabolitos se llaman "protótrofas". absolutamente indispensables. las vitaminas. se pueden distinguir verdaderos factores de crecimiento.) en Proteus. tal como la nicotinamida (vitamina B. El crecimiento bacteriano es proporcional a la concentración de los factores de crecimiento. necesarios al principio del crecimiento y factores estimulantes. Según André Lwoff. Las bacterias que precisan de factores de crecimiento se llaman "autótrofas". Así.

Las muertes son debidas a los factores de la fase estacionaria además de las enzimas líticas que se liberan cuando se lisan las bacterias. en el cual se activa la expresión de genes involucrados e lareparación del ADN. . Cuando una población bacteriana se encuentra en un nuevoambiente con elevada concentración de nutrientes que le permiten crecer necesita un período deadaptación a dicho ambiente. La fase estacionaria es un período de transición desde el rápido crecimiento aun estado de respuesta a estrés. para ser usados posteriormente para el crecimiento. tal y como se ve en el gráfico siguiente. En esta fase las células reducendrásticamente su actividad metabólica y comienzan a utilizar como fuente energética aquellas proteínascelulares no esenciales. ya que se caracteriza por elcrecimiento exponencial de las células.donde las células se preparan para comenzar un rápido crecimiento. Fase Estacionaria La muerte y la división de los organismos están en equilibrio.Durante esta fase. ribosomas y enzimas por descomposición de nutrientes. como ribosomas. Están sintetizando ADN.El crecimiento bacteriano sigue 3 fases. d. etc. La velocidad de crecimiento durante esta fase se conoce comola tasa de crecimiento k y el tiempo que tarda cada célula en dividirse como el tiempo de generación g. y el tiempo que tarda en dividirse (duplicar) se llama tiempo de Generación.La segunda fase de crecimiento se denomina fase exponencial. Fase de Muerte o Declinación La población está muriendo en forma geométrica así hay más muertes que aparición de nuevas células. los nutrientes son metabolizados a la máxima velocidad posible. hasta que dichosnutrientes se agoten. En algunos casos las células no muere pero no están multiplicándose.Esta primera fase se denomina fase de adaptación o fase lag y conlleva un lento crecimiento. con la temperatura y los medios. Fase de crecimiento exponencial (Logarítmica) La división se produce en una proporción constante (tiempo de Generación) pero varía con las distintas especies. Las células son más pequeñas y tienen menos ribosomas. dando paso a la siguiente fase. La muerte es debida a la reducción de nutrientes. El crecimiento de un cultivo se produce en 4 fases en el tiempo. desechos tóxicos y reducción de oxígeno. cambios de pH. en el metabolismo antioxidante y en el transporte de nutrientes Crecimiento La división de la célula bacteriana se produce por un proceso asexual llamado Fisión Binaria. proteínas de membrana. c. Fase de Latencia Los organismos están adaptándose al ambiente (poca o ninguna división).La tercera fase de crecimiento se denomina fase estacionaria y se produce comoconsecuencia del agotamiento de los nutrientes en el medio. a. En este momento las células son muy susceptibles a los inhibidores. y una elevada tasa de biosíntesisde las proteínas necesarias para ello. b.

.

Que es una colonia Es el conjunto de un grupo de bacterias ya sean bacilos o de los demás y la morfología esta en el pdf .

el color de la fluorescencia puede variar. De esta forma. que además permiten la diferenciación morfológica. De hecho. NARANJA DE ACRIDINA El fluorocromo naranja de acridina se une al ácido nucleico ya sea en su forma nativa o desnaturalizada. incluyendo los esporozoarios parásitos.Otras tinciones de uso habitual las demás en el pdf primero las del pdf RODAMINA-AURAMINA Los ácidos micólicos de las paredes celulares de las micobacterias poseen afinidad para los fluorocromos auramina y rodamina. el germen viable se inactivará poco tiempo después de la tinción. se tiñen con estos colorantes. evita la fluorescencia inespecífica. De todos modos. El permanganato de potasio. El naranja de acridina ha sido empleado como colorante vital. tuberculosis y M. En algunas preparaciones de naranja de acridina. Un aspecto importante de la coloración rodamina-auramiria es que luego los frotis pueden ser reteñidos con la coloración de Ziehl-Neelsen o Kinyoun directamente sobre la tinción con el fluorocromo. Se ha desarrollado una coloración de ácido-alcohol resistencia modificada que diferencia las especies de Nocardia (bacterias ramificadas filamentosas cuyas paredes celulares contienen . Por esto se denominan ácido-alcohol resistentes. una gran cantidad de estudios han demostrado que la tinción de hemocultivos con naranja de acridina es tan sensible como el subcultivo ciego para la detección inicial de hemocultivos positivos. los resultados positivos pueden ser confirmados con las coloraciones tradicionales. ZIEHL-NEELSEN (BAAR) Las paredes celulares de ciertos parásitos y bacterias contienen ácidos grasos (ácidos micólicos) de cadena larga (50 a 90 átomos de carbono) que les confieren la propiedad de resistir la decoloracíón con alcohol-ácido. Estos colorantes se fijan a las bacterias. empleado como contraste. marinum y los parásitos coccídeos comoCryptosporidium se caracterizan por sus propiedades de ácido-alcohol resistencia. después de la tinción con colorantes básicos. que da una fluorescencia verde si el microorganismo está vivo y roja si está muerto. El uso de naranja de acridina para detectar la presencia de bacterias en los hemocultivos ha sido ampliamente aceptado. como el colorante se intercala en el ácido nucleico. Todos los microorganismos ácido-alcohol resistentes. Las micobacterias como M. La coloración clásica de Ziehl-Neelsen requiere calentamiento para que el colorante atraviese la pared bacteriana que contiene ceras. si se elimina antes el aceite de inmersión. dependiendo del pH y de la concentración. que aparecen de color amarillo o naranja brillante contra un fondo verdoso.

Según fue descrito por Hageage y Harrington. Los organismos fluorescen con luz blanco-azulada o verde manzana. En algunos laboratoríos ha suplantado al azul de lactofenol en muchas aplicaciones. por lo que su estudio y observación son de enorme interés. según la fuente luminosa que se utilice. El frotis se tiñe durante unos 5 min con Carbolfucsina aplicando calor suave. Algunas de las bacterias productoras de endosporas son patógenas para el hombre. La capacidad de germinar perdura durante años. Se producen cuando las condiciones ambientales son desfavorables (agotamiento de los nutrientes. También se emplea para aumentar la visualización de los elementos morfológicos de los cultivos puros de los hongos. la célula vegetativa se lisa y libera la espora al exterior. compuestos tóxicos. Decolorar con alcohol etílico 95% con un 3% de ClH concentrado. de los actinomiceos (muy semejantes pero no ácido-alcohol resistentes). entre los que destacan Clostridium y Bacillus. Cuando el ambiente es favorable. etc. Estos microorganismos se denominan ácido-alcohol resistentes parciales o débiles. la espora germina generando una nueva forma vegetativa. Lavar con agua. .) formándose una espora por cada forma vegetativa. radiaciones. TINCIÓN DE ESPORAS (WIRTZ-CONKLIN) Algunos géneros bacterianos.5 a 1%. Nocardia spp son decoloradas por la mezcla ácido-alcohol estándar pero no por un tratamiento más suave con ácido sulfúrico 0. temperaturas extremas. Al finalizar el proceso de esporogénesis.ácidos-grasos de unos 50 átomos de carbono). este colorante se emplea en lugar de KOH al 10% para el examen inicial de los materiales clínicos. Lavar y teñir durante 3060 seg con Azul de Metileno (color de contraste). producen en su interior formas de resistencia denominadas endosporas. Lavar y secar BLANCO DE CALCOFLÚOR Las paredes celulares de los hongos fijan el colorante blanco de calcoflúor aumentando considerablemente su visibilidad en los tejidos y otras muestras.

La tinción específica de esporas requiere dos colorantes: 1. 2..FUNDAMENTO Las endosporas poseen unas cubiertas exclusivas que las hacen resistentes a los factores ambientales adversos. no perderán el colorante en el lavado con agua. Las endosporas.Safranina: colorante de contraste que tiñe las formas vegetativas. estas cubiertas hacen que las esporas aparezcan en el microscopio óptico como estructuras refringentes y de difícil tinción. .. tras la primera tinción. Además. que quedarán teñidas con el segundo colorante.Verde malaquita: capaz de teñir las esporas en caliente. y sí lo harán las formas vegetativas.

el con exceso de con el con exceso de INTERPRETACIÓN DE LOS RESULTADOS La posición y la morfología de la endospora en el interior de la bacteria constituyen un carácter taxonómico útil para diferenciar especies dentro de un mismo género. Observar la preparación al microscopio. . Teñir con verde malaquita. Lavar abundante agua colorante. Lavar abundante agua colorante. 7. 1.REALIZACIÓN Se emplearán cultivos en fase estacionaria para dar lugar a que las bacterias produzcan las esporas. 4. 6. Secar la preparación. Añadir más colorante si éste se evapora. Con unas pinzas de madera colocar la muestra encima de la llama del mechero de forma que el colorante humee durante 5 min. 2. Nota: evitar que la muestra hierva. Anotar la disposición y la morfología de las tres especies del género Bacillus. 5. Esta tinción es delicada en su realización y para poder obtener unos resultados satisfactorios hay que seguir cuidadosamente las instrucciones. Teñir safranina 1 min. Preparar los frotis bacterianos indicados. es importante que la muestra no se seque. 3.

html las demás en el pdf primero las del pdf Tinción de esporos Las bacterias de algunos géneros forman endosporos que son estructuras muy resistentes a las altas temperaturas. B. B. METODO (Bartolomew y Mittwer) * Se prepara una extensión en la forma habitual y se fija intensamente al calor para lo cual se pasa unas veinte veces por la llama.org/notasmicro/tincion/_madre_tincion. Sin embargo. Los endosporos son también resistentes a la penetración de colorantes utilizados en Bacteriología y por tanto en una extensión teñida según el método de Gram se pueden distinguir como zonas incoloras en el interior de las formas vegetativas de las bacterias Gram positivas. por lo que suele ser denominada "en palillo de tambor". B. subtilis forma una espora cilíndrica subterminal no deformante. thuringiensis tiene localizada la endospora elipsoidal en el centro de la célula vegetativa. sphaericus posee una endospora esférica con localización terminal y deformante de la célula vegetativa. lo que provoca un abombamiento característico denominado "en huso". Bibliografía: http://www.Las tres bacterias empleadas en esta práctica difieren en la disposición y morfología de las endosporas.danival. . a la falta de humedad y a la acción de productos químicos. una vez teñidas su decoloración suele ser difícil.

evitando la formación de burbujas de aire. Presionar con fuerza entre papel de filtro para eliminar los restos de tinta china que puedan enturbiar la observación. * Se lava con agua y se añade safranina durante 30 segundos. * Examinar al microscopio con el objetivo de inmersión Reactivos FUCSINA ACIDO-ALCOHOL AZUL DE METILENO PORTA OBJETOS: CUBREOBJETOS: VERDE DE MALAQUITA Yodo Lugol SAFRANINA AUTOCLAVE ASA BACTERIOLÓGICA: VASO DE PRECIPITADO caja petri PIPETAS PASTEUR MATRAZ ERLENMEYER termometro TUBO DE ENSAYO PROBETA . se lava con agua y se seca con papel de filtro. METODO * Depositar una gota de tinta china o nigrosina sobre un portaobjetos. aunque a veces se puede observar una zona clara rodeando al organismo teñido. pero el resto de la célula (o la célula que no posee endosporos) se tiñe de rojo débil.* Se cubre la extensión durante 10 minutos con solución acuosa saturada de verde malaquita. los endosporos se tiñen en verde. * Cubrir con un cubreobjetos. calentando hasta la emisión de vapores. * Mezclar con ella una colonia procedente de un medio sólido. Tinción de cápsulas Los métodos ordinarios de tinción no colorean la cápsula. * Observar al microscopio con el objetivo de inmersión Según este método de tinción. con ayuda del asa de platino. Para demostrar la presencia de cápsulas se emplea generalmente la tinción negativa con tinta china o nigrosina.

Recuento b) Por su especificidad para los microorganismos: .Identificación .Mecheros Manual de microbiología SEGUNDO CURSO GUIÓN DE PRÁCTICAS Curso 2007-2008 1.Conservación . Tipos de medios: a) Por su objetivo: .Aislamiento .Enriquecimiento .Comunes .

5-2 % medios sólidos 0. Se utiliza fundamentalmente cuando se pretende la obtención de una suspensión bacteriana de una determinada concentración. peptona y agua. compuesto principalmente de extracto de carne.Naturales o empíricos . denominándose por esta razón caldos. El medio líquido más utilizado es el llamado caldo nutritivo.es/sergioram1/medios_de_cultivo.Semisintéticos d) Por su estado físico: .Sintéticos .wanadoo.En tubo:* líquido * sólido vertical * sólido en pico de flauta http://perso.Selectivos c) Por su composición: ..htm SEGÚN SU ESTADO FÍSICO (CONSISTENCIA). como el agua de peptona .Líquidos e) Por su forma de almacenamiento y empleo: .Sólidos: por el empleo de agentes solidificantes.En placa . * Agar:1.2 % medios semisólidos * Gelatina. 1) Medios líquidos: Son los que se presentan en este estado. .

agares purificados y agarosa. agregando a éstos un agente solidificante en una proporción menor que para preparar medios sólidos. a su estado físico y la finalidad del cultivo. Gelatina: Es una proteína animal obtenida de los huesos. Araki. Cuando no es decisivo conocer la composición exacta del medio de cultivo se utilizan medios indefinidos. agregándoles un agente gelificante. Los más utilizados son la gelatina y el agar. Puede hacerse una descripción global de los mismos atendiendo a su composición química. libre de ácido pirúvico. agar bacteriológico. los dividió en dos grupos:. La proporción de agarosa a agaropectina en el agar varía según el alga de origen.agarosa. aunque los más importantes son: agar comercial para la industria alimenticia. utilizada para electroforesis en gel. se utiliza en trabajo microbiológico. Funde a 90ºC y solidifica una vez fundido alrededor de los 45ºC. que es la tempera óptima de crecimiento para muchos microorganismos. naturales o complejos.agaropectina.Variedad De Los medios de cultivo que se utilizan el laboratorio Medios De Cultivo dependen del microorganismo que se pretende cultivar y de la finalidad de su cultivo. por lo que se conoce su composición química (cualitativa y cuantitativamente). Composición: 3.2) Medios sólidos: Se preparan a partir de los medios líquidos. Como la distribución se hace atendiendo a diferentes criterios un medio de cultivo puede incluirse en más de una categoría. y. por lo que es importante la ausencia de metales tóxicos. una solución al 1. Aunque el agar es una mezcla de polisacáridos. Uno de sus usos es la investigación de la movilidad de las bacterias Agar de Hugh-Leiffson 3.1 Según su composición química Para preparar los definidos/indefinidos medios de cultivo definidos o sintéticos (ej el medio de Koser para la utilización del citrato) se utilizan componentes de alta pureza. El agar puede utilizarse para diferentes fines. con poco sulfato. Se trata de una molécula insoluble enagua pero soluble en agua caliente. como el Agar nutritivo preparados con mezclas . en 1937. Tiene el inconveniente de que es hidrolizada por muchas bacterias.5% p/v forma un gel firme entre 32 y 39ºC y nose funde por debajo de 85ºC. con mucho sulfato y gran cantidad de cenizas. Agar sangre 3) Medios semisólidos: Se preparan a partir de los medios líquidos. Tiene el inconveniente de que introduce compuestos orgánicos indefinidos que pueden falsear los resultados de las necesidades nutritivas de un microorganismo. Aproximadamente la mitad de todo el agar que se produce. y además su uso está muy limitado porque su punto de fusión es bajo (licúa a temperatura ambiente) razón por la que no puede utilizarse para cultivos a 37ºC. Agar-agar:Es un polímero de azúcares obtenido de algas marinas.

Finalidad: 3. agar-agar. se enriquecidos/ utilizan medios de cultivo ordinarios (como el Agua de diferenciales/. Cuando se pretende que el propio cultivo de la bacteria diferencie entre distintos tipos de bacterias se utilizan Medios de cultivo diferenciales (ej. Estado físico: 3. o se incuban bajo condiciones especiales: el desarrollo de los microorganismos celulolíticos se favorece en un medio de cultivo que contiene celulosa como único sustrato orgánico. extracto de levadura. Según su finalidad Cuando se cultivan Ordinarios/ microorganismos que requieren nutrientes comunes. El efecto antibacteriano selectivo de algunos medios de cultivo permite su utilización sin aplicar laesterilización convencional Los cultivos de enriquecimiento se realizan en medios líquidos (medios de cultivo de enriquecimiento). etc. Los Medios de cultivo selectivos (como el Agar Mac Conkey) son medios sólidos que contienen sustancias que inhiben el crecimiento de algunas bacterias. Los medios de Líquidos/ sólidos/ cultivo sólidos(como el TSA) contienen el agente semisólidos solidificante (generalmente agar al 1. Según su estado físico . peptona): sus nutrientes permiten el crecimiento de gran selectivos/de número de microorganismos.2. Otros microorganismos no podrán crecer tan eficientemente. pero permite el de otras. El Agar Mac Conkey contiene sales biliares antibacterianas pero permiten el crecimiento de las Enterobacterias cuyo hábitat natural (el intestino) contiene tales sales antibacterianas.5-2%) y los medios de cultivo líquidos (como el agua de peptona) no llevan adicionados agentes solidificantes. El resultado es el crecimiento selectivo de las bacterias que resisten las sales biliares. entre ellas las enterobacterias. los medios de cultivo semisólidos (como el Agar de Hugh-Leiffsoncontienen el agente solidificante en menor concentración que los sólidos. por lo que el Agua de peptona-alcalina (pH 11) permite el enriquecimiento de Vibrio cholerae de una muestra de heces Medio de Koser (por Agua de TSA (Agar de peptona (por triptona y soja. Puede favorecerse la probabilidad de seleccionar cierta bacteria específica de una mezcla de ellas utilizando medios de cultivoselectivos o realizando un enriquecimiento de la bacteria que se pretende seleccionar. extracto de carne. con alguna propiedad física o química que favorecen el desarrollo de un determinado tipo bacteriano. .3.de nutrientes como peptonas. Las bacterias mas exigentes nutricionalmente se cultivan en medios enriquecidos (como Agar chocolate que es Agar nutritivo añadido del 10% de sangre calentada –hemolizada-): Contienen los nutrientes ausentes de los medios ordinarios. Medio para la fermentación de la lactosa): algún componente del medio proporciona un cambio visible del cultivo si existen ciertas bacterias (en el caso de la lactosa la acumulación de ácidos). en detrimento de otras bacterias de la mezcla.cholerae es una bacteria que tolera el pH alcalino. como por ejemplo factores orgánicos de crecimiento. V. pero no de los que requieren enriquecimiento nutrientes particulares.

. 3. Realizan la fermentación de carbohidratos en condiciones anaeróbicas en la cual pueden producir o no gas (CO2 y H2). Gram negativos. Anaeróbicos facultativos 6. la gran mayoría bacilos. Reducen nitratos a nitritos 5. Los síntomas son fiebre. Las especies que poseen flagelos son móviles. La clasificación de la familia Enterobacteriaceae se agrupa por fenotipo y deben cumplir los siguientes criterios básicos: 1. son quimioheterótrofos que no forman esporas. saprofitos. 7. Además. Hay enterobacterias que provocan intoxicaciones alimentarias. también son producidas por una enterobacteria.5 g 1. Pueden tener o no flagelos que en caso de existir son peritricos. Son oxidasa negativa (excepto la familia Plesiomonas que es oxidasa positivo) y catalasa positiva. Oxidasa (-). . II. inmóviles. 2. I. los fermentadores. La capacidad para fermentar la lactosa y el tiempo empleado en hacerlo sirven para diferenciar los géneros.litro) Fosfato sódico amónico Fosfato monopotásico Sulfato magnésico Citrato sódico 1. Reducen el nitrato a nitrito (+). Las epidemias de peste. Los clasificaremos de acuerdo a las propiedades bioquímicas y antigénicas.Propiedades bioquímicas:     Catalasa (+). Es una intoxicación muy rápida. que fueron muy importantes en la antigüedad.. como la salmonelosis.0 g litro) Pepton 10 a g NaCl 5g por litro) Peptona de 15 g caseína Peptona de 4 g soja NaCl 5g Agar 20 g ENTEROBACTERIAS. Los que no realizan la fermentación son patógenos. Fácilmente cultivables. y son oxidadores en condiciones aeróbicas.Clasificación. 4.0 g 0. nombre común de una familia de bacterias Gram negativas que reciben este nombre porque suelen encontrarse en el intestino de los mamíferos. Anaerobios facultativos. el resto.2 g 3. diarrea y dolores abdominales.

flagelación polar. que permiten su identificación. butilenglicólica) y los productos que obtenemos son ácido y gases. Desde el punto de vista metabólico las enterobacterias pueden usar una gran variedad de azúcares y lo pueden hacer por distintas rutas metabólicas (fermentación ácido . oxidasa (+). Los vibrios son bacilos curvos. con estas propiedades podemos distinguir el género enterobacterioceae de otros bacilos Gram (-) que se incluyen dentro de otra familia vibrionaceae.mixta. oxidasa (+). carboxilasas).Tienen flagelación peritrica. aerobio estricto. También los podemos distinguirlos de la familia pseudomonaceae. forma con extremos redondeados. flagelación polar. Las enterobacterias tienen gran cantidad de enzimas (ureasas. Sime la c .

You're Reading a Free Preview

Descarga
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->