PREPARACION DE BEBIDAS.

PONCHE DE UVA.

Ingredientes: 8oz. de brandy 1/8 oz. jugo de limn 6 cdtas. azcar 18 cubos de hielos 24 uvas italia 750 ml vino blanco muy fro Preparacion: Eche en una ponchera el brandy, el jugo de limn y el azcar; remueva con la cucharilla de bar hasta disolver el azcar. Aada los cubos de hielo, las uvas y el vino blanco; remueva y sirva en seis copas de vino tinto.

INCAHUASI.

Ingredientes: 1 oz. de pisco puro de quebranta 1/2 oz. de vino de higo o de borgoa 1/2 oz de chuchuhuas 4 gotas de amargo de angostura 6 cubos de hielo 5 oz. de gaseosa amarilla 3 rodajas de limn
Preparacion: Eche en un vaso higball el pisco puro, el vino de higo, el chuchuhuas, el amargo de angostura y los cubos de hielo. Vierta la gaseosa, agregue las rodajas de limn y sirva con un removedor. Chuchuhuas, es un licor extico de la selva amaznica del Per.

THE SUNDACE LIFT.

Ingredientes: 1 oz Le Tourment Vert 1 oz agua tonica 1 oz 7-Up soda 2 cascaras de limon Preparacion: Mezclar los ingredientes y servir.

COCKTAIL TENEBROSO.

Ingredientes Azucar morena 1 rodaja de lima Hielo 1 cda de jugo de lima fresco 1 medida de ron blanco 3 cdas de caramelo liquido 1 medida de ron dorado 1/4 taza de jugo de granada
Procedimiento Moja el borde del vaso con agua y psalo por el azcar morena para decorarlo. En una coctelera agrega todos los ingredientes y hielo menos el ron dorado y mezcla durante 30 segundos. Sirve en un vaso y agregale el ron dorado.

DAME UN BESO.

Ingredientes 2 oz de Tequila dorado 1 oz de crema de cacao 1 oz de crema doble 1/2 oz de Licor Chambord Moras frescas para decorar
Procedimiento En una coctelera con hielo, agrega el tequila, la crema de cacao, la crema doble y el licor chambord. Agita por 15 segundos. Sirve en copas y decora con moras.

MARTINI DE CHOCOLATE.

Ingredientes 1 oz de vodka 1 oz licor de cacao 1 y 1/2 oz de leche Procedimiento Mezclar en una coctelera con hielo picado el vodka, el licor de cacao y la leche. Servir y en vaso largo y decorar con sorbito.