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UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL FRANCISCO DE MIRANDA APRENDIZAJE DIALOGICO INTERACTIVO MORFOFISIOLOGIA I

PROTEINAS
AMINOACIDOS

Dra. DILIA PERNALETE

PROTEINAS

MACROMOLCULAS COMPLEJAS DE ELEVADO PESO MOLECULAR, FORMADAS FUNDAMENTALMENTE POR AMINOCIDOS UNIDOS ENTRE SI POR ENLACES PEPTDICOS.

PROTEINAS
IMPORTANCIA BIOMEDICA

1.- CONFORMAN EL CITOESQUELETO.


2.- FORMAN LA MAQUINARIA CONTRACTIL ( ACTINA Y MIOSINA) 3.- TRANSPORTE DE OXIGENO. 4.- ATACAN A LOS INVASORES ( ANTICUERPOS) 5.- CATALIZAN REACCIONES QUIMICAS. 6.- PERMITEN A LAS CELULAS RESPONDER Y DETECTAR HORMONAS Y OTRAS SEALES DEL ENTORNO.

PROTEINAS
CLASIFICACION
1.- SEGN SU FUNCION. 2.- SEGN EL PRODUCTO DE HIDROLISIS
1.- SIMPLES

2.- CONJUGADAS

PROTEINAS
CLASIFICACION
SEGN LA ESTRUCTURA:

1.- PRIMARIA: SECUENCIA LINEAL, UNIDIMENSIONAL DE


RESIDUOS AMINOCIDOS, UNIDOS ENTRE S POR ENLACES PEPTDICOS.

2.- SECUNDARIA: CORRESPONDE AL ARREGLO GEOMTRICO


REPETITIVO QUE ADOPTAN LAS CADENAS POLIPEPTDICAS ALREDEDOR DE UN SOLO EJE EN EL ESPACIO ( PIEL, CABELLO, UAS, COLAGENO DE TEJIDO CONJUNTIVO)

PROTEINAS
CLASIFICACION
SEGN LA ESTRUCTURA: 3.- TERCIARIA: LA CADENA POLIPEPTDICA SE PLIEGA
SOBRE SI MISMA ADOPTANDO UNA CONFORMACIN COMPACTA, CASI ESFRICA ( MIOGLOBINA).

PROTEINAS
MIOGLOBINA PROTEINA MONOMERICA DEL MUSCULO ROJO QUE POSEE EN SU ESTRUCTURA EL GRUPO HEMO (TETRAPIRROL CICLICO) EL CUAL LE PROPORCIONA LA CAPACIDAD DE ALMACENAR OXIGENO EN LA MUSCULATURA PARA QUE SEA LIBERADO DURANTE LA FALTA DE OXIGENO ( EJERCICIO INTENSO) Y UTILIZADO A NIVEL MITOCONDRIAL PARA LA SINTESIS AEROBICA DE ATP.

PROTEINAS
CLASIFICACION
SEGN LA ESTRUCTURA: 4.- CUATERNARIA: LAS CADENAS POLIPEPTDICAS DE LAS
PROTENAS OLIGOMRICAS (POSEEN MS DE UNA CADENA POLIPEPTDICA) ENCAJAN UNASCON OTRAS PARA FORMAR ESTRUCTURAS GLOBULARES.

HEMOGLOBINA

PROTEINAS
HEMOGLOBINA
PROTEINA TETRAMERICA (2 CADENAS ALFA Y 2 CADENAS BETA) DE LOS ERITROCITOS,

TRANSPORTA
PULMONES.

OXIGENO

LOS

TEJIDOS

DEVUELVE EL CO2 Y LOS PROTONES (H+) A LOS

TIPOS PRINCIPALES:
HbA: HEMOGLOBINA ADULTA NORMAL HbF: FETAL HbS: FALCIFORME HbA2: ADULTA MENOR

PROTEINAS
DESNATURALIZACIN PROTEICA: SE REFIERE A LA
PRDIDA DE LA CONFORMACIN NATIVA DE UNA PROTENA CON LA CONSIGUIENTE PRDIDA DE SU ACTIVIDAD BIOLGICA.

FACTORES QUE CAUSAN LA DESNATURALIZACION PROTEICA


1.- ELEVACIN DE LA TEMPERATURA 2.- CAMBIOS DE PH 3.- AGENTES QUMICOS DESNATURALIZANTES:

PROTEINAS
CONSECUENCIAS DEL DEFICIT PROTEICO
LA ESCASEZ DE ESTAS SUSTANCIAS PUEDE PRODUCIR EN EL ORGANISMO GRAVES DIFICULTADES DE SALUD. EN FUNCIN DE LA CARENCIA DE LOS DIFERENTES TIPOS DE AMINOCIDOS SE PUEDEN DESARROLLAR DIVERSOS TIPOS DE DESNUTRICIN. EN LOS NIOS Y ADOLESCENTES OCASIONA EL RETRASO DEL CRECIMIENTO. EN LOS ADULTOS FLOJEDAD DE LOS MSCULOS, FATIGA, DESEQUILIBRIO ENTRE LAS HORMONAS INSULINA Y GLUCAGN.

PROTEINAS
TAREA
1.- DEFINA ANEMIA.

2.- EXPLIQUE EL METABOLISMO DE LA


BILIRRUBINA.

3.- SEALE LOS VALORES NORMALES DE LA


HEMOGLOBINA (Hb) Y DE LA BILIRRUBINA (Bb) 4.- EXPLIQUE QUE OCURRE CUANDO SE EXCEDE EL CONSUMO DE PROTEINAS.

BIBLIOGRAFIA

1.- MURRAY R. y COL. HARPER ILUSTRADA.16 EDICION. 2004 2.- www.wikipedia.org. AMINOACIDOS. 3.- www.monografias.com. AMINOACIDOS 4.www.adi.unefm.edu.ve. Morfofisiologa I Salon

BIOQUIMICA

virtual

de

pH

PaO2: 80-100 mmHg


SaO2: 95-100% BICARBONATO: 22-26 mEq/L pH ARTERIAL: 7,35-7,45 PCO2: 35-45 mmHg

Tiempo de Alteracin Trastorno primario Efecto Respuesta secundaria Relacin con el trastorno primario* mxima compensacin

Acidosis metablica 6-12 h

Alcalosis metablica 6-12 h

Acidosis respiratoria 3-5 das

Alcalosis respiratoria 3-5 das

ELECTROLITOS

SODIO (Na): 135-145 mEq/L


POTASIO (K): 3,5-5 mEq/L MAGNESIO (Mg): 1,3-2,2 mEq/L CLORO (Cl): 97- 110 mEq/L CALCIO: 8,6-10,3mg/dl

FOSFATO: 2,5-4,5 mg/dl.