Crecimiento de la industria de SUBWAY

La franquicia estadounidense Subway especializada en sndwiches, atraviesa un plan de expansin en Ecuador. Este proceso est a cargo del empresario guayaquileo Pablo Arosemena. La marca tuvo una primera etapa en Ecuador entre 1998 y el 2003 pero la marca desapareci del pas desde el 2003.La crisis financiera y otros factores relacionados al manejo de la marca pudieron ser motivos para que no se d una expansin de la franquicia, comenta Arosemena. El retorno de Subway a Ecuador fue un proceso que empez en el 2005. Ese ao Arosemena, con experiencia en el segmento de restaurantes toc las puertas de la multinacional. Fui muy constante hasta que me dijeron que presentara un plan de negocios para desarrollar la marca bajo el modelo de franquicia. Fui aceptado y compr la franquicia en el 2009

La mayora de los consumidores reconoce a Subway como una marca exitosa en la industria alimenticia. El ao pasado lleg a mas de 34000 unidades distribuidas en 97 pases, de esta manera rebas a Mc Donalds y se coron como lder internacional en comida rpida, esto deja varias lecciones que pueden aplicar las pequeas y medias empresas. Subway siempre manej productos con poca grasa, sin embargo, durante un tiempo se comercializ solo como un restaurante de sndwiches. Luego vino la tendencia de comer fresco y sano, entonces enfatiz que los ingredientes tambin lo eran. Vivimos en un mundo en que la comida rpida se refiere todo frito, Subway hizo la llamada a varios consumidores con un creciente inters de comer sano. Subway es una marca flexible, a medida que los gustos cambiaron esta tambin cambiaba para permanecer como un marca de comida saludable. Mc Donalds,

Burger King, tambin desearon tener a clientes que sigan esta tendencia y sin embargo lo incluyeron en su men, el resultado no fue el que deseaban porque estas marcas estn asociadas con comida que engorda. Subway fue uno de los primeros de adoptar el estilo de restaurante donde puedes ver como preparan tu comida, esto da seguridad a la gente ya que le tranquiliza saber cmo higinicamente trabajan sobre su comida y por ende es un servicio 100% personalizado.

UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTIAGO DE GUAYAQUIL

AVANCE TUTORIA COMPORTAMIENTO DEL COMSUMIDOR

DOCENTE: ING. SABRINA ROJAS

CURSO: 5to A FECHA: 6/11/12

INTEGRANTES: GABRIELA LARREA LILIBETH MORENO MARITZA YANCHAGUANO