Cocina / Recetas

Pechugas de pollo en torre

Platos principales Pollos la familia 4 porciones Adems lleva: aceite de oliva, batata, pechuga de pollo, romero, jamn crudo

Ingredientes
4 pechugas de pollo sin piel 4 fetas de jamn crudo 4 tajadas de queso fontina ramas de romero, c/n aceite de oliva, c/n sal y pimienta, a gusto

Para la guarnicin 4 batatas

Preparacin

Colocar las pechugas de a una sobre una tabla y con cuchillo filoso cortarlas horizontalmente para obtener 3 bifecitos planos de carne de cada una de ellas. Cocinarlos en una plancha o sartn bien caliente, 5 minutos de cada lado. Retirar y reservar. Untar una asadera para horno con aceite de oliva; y hacer el armado final en forma de torre disponiendo en la base un bifecito de pollo; sobre l, media feta de jamn; luego, media tajada de queso; romero fresco; y repetir pollo, jamn, queso y romero hasta terminar con pollo. Llevar a horno precalentado moderado por 10 minutos o hasta que se derrita el queso; y servir acompaado de batatas cortadas en cua y cocinadas al horno.

Esta receta tambin queda muy rica con queso gouda.

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