Escabeche de Gallina Ingredientes: Amor a la cocina n_n (eso dice mi mami) jajjaa - Aceite -Cebolla -Chile morrn,guero y en raja

-Zanahoria -Laurel -Aceituna -Alcaparra -Vinagre -Pimienta Gorda Preparacin: 1. Picar la cebollla,chile guero,chile morrn y la Zanahoria (en tiras) 2. Agregar aceite y sazonar la cebolla 3. Una vez sazonada la cebolla agregar la zanahoria (cambiara su color), previamente agregarle el chile morrn, chile guero, laurel y pimienta (a fuego lento) 4. Agregar la carne de pollo (ya debe de estar cocida y desmenusada), agregarle la alcaparra y aceituna. 5. Agregar el chile dulce 6. Agregar vinagre, caldo de gallina y sal ( al gusto).