Está en la página 1de 14

FASE 1: ESTUDIO DEL PROCESO Y DISEO DE LAS MEJORAS A IMPLEMENTAR.

FASE 2: SELECCIN DE LA INSTRUMENTACIN PARA DISEO DEL SISTEMA, TENIENDO EN CUENTA LAS CONDICIONES DE OPERACIN. FASE 3: DISEO DEL SISTEMA SCADA Y LA ARQUITECTURA DE COMUNICACIN. FASE 4: DISEO FINAL Y SUSTENTACIN.

RESULTADOS ESPERADOS Diseo de un sistema automtico de pasteurizacin para el procesamiento de lcteos y sus derivados.

El sistema diseado ser una solucin que aumente el nivel de productividad de la industria regional dentro del contexto nacional e internacional. La implementacin de este tipo de soluciones sean la clave para el aumento de la calidad de los productos y equiparmiento a las empresas regionales con sus homologas de carcter nacional e internacional, permitiendo que en el marco del TLC la industria regional resalte como una fuente de innovacin y calidad en la produccin de lcteos y derivados.

RECURSOS
RECURSOS TECNICOS

RECURSOS HUMANOS

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

o Mafart, P. En Ingeniera Industrial Alimentaria. Volumen 1: Procesos Fsicos de conservacin. Ed. Acribia: Zaragoza, 1994 o Ordez, J.A., Cambero, M.I., Fernndez, L., Garca, M.L., Garca de Fernando, G., de la Hoz, L. y Selgas, M.D. Tecnologa de los Alimentos. Volumen I: Componentes de los alimentos y procesos. Eds, Ordez, J.A Ed. Sntesis: Madrid, 1998. o Hans Berger, SIEMENS. Automating with SIMATIC, Editorial