Existe una gran variedad de técnicas instrumentales de medida para determinar las propiedades reológicas de los materiales, de igual

manera los procedimientos y el equipo para medir la viscosidad son numerosos. Algunos emplean los principios fundamentales de la mecánica de fluidos para tener la viscosidad en sus unidades básicas, otros indican exclusivamente valores relativos de la viscosidad que se pueden utilizar para comparar diferentes fluidos. Para estudiar las propiedades de flujo de un fluido dado debe seleccionarse un viscosímetro adecuado; La mayoría de los viscosímetros que hay en el mercado dan un único valor de viscosidad (trabajan a una única velocidad de cizalla) lo cual es útil si el fluido es newtoniano pero puede dar lugar a sacar conclusiones erróneas si es un fluido no newtoniano Si se trata de un fluido no newtoniano siempre deberíamos intentar medir la viscosidad a un velocidad de cizalla lo más parecida a las condiciones a las que se va a someter el fluido. Al margen de lo dicho, lo más aconsejable es siempre intentar obtener la curva de flujo cuando estemos estudiando un fluido no newtoniano, lo cual presenta el inconveniente de que los instrumentos necesarios son más caros. Los instrumentos más ampliamente usados en la medida de viscosidades se pueden dividir en tres tipos: capilares, rotacionales y de cuerpo móvil. La elección del tipo de viscosímetro es una función de las necesidades y del dinero disponible. La sociedad norteamericana para pruebas y materiales (ARTN) genera normas para la medición y el informe de viscosidades.

VISCOSIMETROS

1. VISCOSIMETRO DE TUBO CAPILAR

En un viscosímetro de tubo, se determina el caudal de un material debido a un gradiente de presión conocido con (∆P) o, inversamente, el gradiente de presión correlacionado con un caudal conocido. Para los líquidos diluidos, el flujo es debido mayoritariamente a la gravedad. Los viscosímetros de tubo son populares debido a que son baratos y fáciles de utilizar y termostatizar. La viscosimetría de tubo es un método muy exacto para la determinación de la viscosidad de líquidos newtonianos. Para líquidos no newtonianos, es menos adecuada debido a que la medición no se puede dar a una velocidad de deformación constante, ya que varía a lo largo del diámetro del tubo.

Los cálculos de la velocidad de deformación, esfuerzo cortante y viscosidad a partir de la relación entre el caudal y el gradiente de presión están basados en las suposiciones de que el flujo en el tubo es laminar, la velocidad en la pared del tubo es cero (condición de falta de deslizamiento), el fluido es incomprensible y los efectos de entrada y salida se pueden despreciar. Entonces para un capilar de longitud y radio en un punto a lo largo del radio viene dado por:

Donde ∆P es la diferencia de presión a lo largo de la longitud del capilar y r la distancia desde el centro del tubo. Por lo tanto, el esfuerzo cortante en la pared, , es igual a . La dependencia de sobre tambien provoca que sea dependiente de . Para un líquido newtoniano con una viscosidad , viene dada por:

Donde tiempo .

es el volumen del fluido que esta fluyendo a través del capilar durante un

Ambas, y , son cero en el centro del tubo y aumentan linealmente con . Para un fluido newtoniano, esto da lugar a un perfil de velocidad parabólico (el denominado perfil de Poiseuille)

Figura 1 a) perfiles de flujo en un viscosímetro de tubo, fluido newtoniano (curva continua) y fluido pseudoplástico (curva discontinua) - b) perfiles de flujo en un viscosímetro de tubo, fluido con esfuerzo umbral

Donde es la velocidad del fluido. El volumen que fluye V a través del capilar viene dado por

Esta ecuación permite el cálculo directo de

a partir del flujo volumétrico por segundo.

Los bulbos deben tener el mismo diámetro para minimizar los errores debidos a la tensión superficial. 1992) se puede obtener de Donde la parte contenida entre corchetes se refiere a fluidos en que la dependencia de la velocidad de deformación se puede describir mediante la ley de la potencia. no es conocida. el perfil de un fluido pseudoplástico es más redondeado. El flujo solo tiene lugar cuando es mayor que (figura 1b). se debe conocer la relación entre ecuaciones equivalentes a las ecuaciones 2 y 4. Para productos tales como mayonesa con un esfuerzo umbral << grande >>. el perfil del flujo será aproximadamente el mismo que el de un material que presenta deslizamiento en la pared. Este tiempo es una medida directa de la viscosidad cinemática donde es la densidad del líquido C es una constante que depende de la geometría.Para fluidos no newtonianos. y . Que especialmente consisten en dos bulbos conectados por un capilar. dando como resultado un flujo de pistón aparente. Esto incluso es más pronunciado para un líquido con esfuerzo de fluencia. Para ilustrar esto en la figura 1a se dan dos perfiles de velocidad. En un caso extremo.2B ). un volumen exactamente conocido fluye debido a la gravedad a través del capilar. Cuando la relación entre y . Para líquidos . el flujo tendrá lugar solamente en la pared. Comparando con el perfil parabólico de un líquido newtoniano. En estos viscosímetros. la curva de flujo se puede calcular a partir de la relación entre le gradiente de presión y el caudal volumétrico. y se mide el tiempo requerido. Se debe recordar que es cero en el centro del tubo (ecuación 1). Ejemplos bien conocidos de viscosímetros de tubo para líquidos newtonianos de baja viscosidad son los viscosímetros de Oswald y de Ubbelhode (figura 2A. para obtener las La velocidad de deformación en la pared (Whorlow.

Figura 2 A) viscosímetro de Ostwald. la fuerza impulsadora se puede suministrar mediante una presión de gas (o hidrostática). Por lo tanto. • Los viscosímetros capilares son simples y relativamente baratos Existe un número de fuentes de error en la viscosimetría capilar. • Corrección de la energía cinética: dependiendo de la construcción del viscosímetro y de las propiedades del líquido. se puede suministrar mediante un pistón o una bomba de flujo constante. los viscosímetros capilares son muy adecuados para la calibración de líquidos normalizados que se van a calibrar con varios reómetros • La termostatación se puede realizar de forma simple y exacta. Los viscosímetros capilares son populares por varias razones: • La viscosidad de los líquidos newtonianos se puede determinar con mucha exactitud. y para líquidos muy espesos. B) viscosímetro de Ubbelohde (no a escala) c) Cannon Fenske Para líquidos con una viscosidad elevada. se mide la diferencia de presión a lo largo del capilar. parte de la presión impulsadora se . 1992). En la última configuración.opacos se hallan disponibles viscosímetros de carga hidrostática de flujo inverso (Whorlow.

que no se tiene en cuenta en la calibración. • Efecto de entrada: los perfiles de velocidad en el recipiente y en el capilar serán diferentes: se requiere cierta longitud del capilar para obtener el perfil de velocidad de equilibrio. el flujo es fuertemente convergente: contiene una componente elongacional del flujo grande. Esto se incorpora en la calibración de los viscosímetros para liquidos newtonianos.convierte en energía cinética del líquido a medida que llega al final del capilar. . Además a la entrada del capilar. dejando una capa con una concentración más baja de partículas y reduciendo la viscosidad a lo largo de la pared. pero para líquidos no newtonianos con un valor de Trouton grande. • Turbulencia: la velocidad del flujo debe ser suficiente para prevenir la turbulencia. ∆P de la ecuación 4 se debería corregir por la presión P’ requerida para proporcionar la energía cinética. Para tiempos de flujo grandes. esto puede dar una disipación grande extra de energía a la entrada. P’ es proporcional a . Esto da lugar a la próxima expresión para la viscosidad cinemática: Donde son constantes. para un viscosímetro particular que se pueden determinar mediante calibración. • Migración de partículas: las partículas en una dispersión fluyendo en un tubo presentan la tendencia a moverse hacia el centro del tubo. Para corregir esto. • Deslizamiento en la pared: esto es debido a la formación de una capa lubricante a lo largo de la pared. la corrección será pequeña. donde es la velocidad media del flujo.

Después de estabilizarse en la temperatura de prueba.1 Viscosímetros estándar calibrados capilares de vidrio Las normas ASTM D445 y D446 (referencias 1 y 2) describen el uso de los viscosímetros estándar calibrados capilares de vidrio para medir la viscosidad cinemática de líquidos transparentes y opacos. este valor debe multiplicarse por 10-6para obtener la unidad estándar SI de m2/s. La sección de trabajo del tubo es el capilar que se encuentra por debajo de la marca de regulación inferior. Se registra el tiempo requerido para que el borde superior del menisco pase de la marca de regulación superior a la inferior.• Calentamiento viscoso: para líquidos con alta viscosidad y altas velocidades de deformación puede tener un lugar de calentamiento viscoso. La viscosidad cinemática se calcula multiplicando el tiempo de flujo por la constante de calibración del viscosímetro. Para preparar la prueba de viscosidad. En la figura 2B-2C se muestran dos de los 17 tipos de viscosímetros analizados en la norma. La unidad de viscosidad utilizada en estas pruebas es el centistoke (cSt). el tubo viscosímetro es cargado con una cantidad específica de fluido de prueba. 1. que es equivalente a mm2/s. se retira la succión y se permite al liquido fluir bajo el efecto de la gravedad. se saca inmediatamente succión el liquido a través del bulbo y se le deja ligeramente por encima de la marca de regulación superior. proporcionada por el fabricante. .

De esta forma. Shell. Si se desea calcular viscosidades cinemáticas a partir del tiempo de vaciado sería necesario llevar a cabo un calibrado del aparato empleando una ecuación del tipo de la ecuación 8: . aunque presentan el inconveniente de que las medidas de viscosidad no son muy precisas. Saybolt y Furol. pinturas. Zahn. siendo el tiempo de vaciado el parámetro que da una idea acerca de la fluidez. En este caso la viscosidad del fluido no se suele determinar. sino que el análisis del flujo es bastante complicado. Ejemplos de viscosímetros de este tipo son los viscosímetros Ford. segundos Ford. etc. el caudal depende en gran medida del nivel del líquido y el flujo producido no sigue la ley de Hagen Poseuille. adhesivos. procesado y aplicaciones de tintas. la viscosidad y el tiempo de vaciado no se relacionan mediante una ecuación sencilla.1. el viscosímetro típico es un recipiente con un agujero en el fondo. Los viscosímetros de orificio tienen normalmente capilares muy cortos. En este caso.2 VISCOSÍMETROS DE ORIFICIO O VISCOSÍMETROS DE COPA. de esta forma se puede dar datos de fluidez en segundos Saybolt. En general son sencillos y fáciles de manejar. Este tipo de viscosímetros no deberían de ser usados en fluidos No-Newtonianos ni en fluidos tixotrópicos o reopécticos. La copa se llena y se mide el tiempo necesario para que se vacíe. Son empleados normalmente para medir y controlar las propiedades de flujo en la manufactura.

El método y las condiciones de trabajo para la caracterización de materiales termoplásticos se describen en la norma ASTM D1238. Normalmente los polímeros fundidos son fluidos no newtonianos y las ecuaciones utilizadas anteriormente para los viscosímetros capilares deben ser corregidas. En estos viscosímetros un depósito se conecta a un capilar y el fluido a estudiar se extruye a través del capilar por medio de un pistón que aplica un esfuerzo constante. 1. Los viscosímetros de este tipo se usan principalmente para medir la viscosidad de polímeros fundidos y otros materiales muy viscosos. También es posible que el fabricante ya haya realizado este calibrado y con el equipo se acompañe bibliografía necesaria para llevar a cabo la transformación del tiempo de vaciado en viscosidad.Donde k y K son constantes características del viscosímetro. Una variante del viscosímetro de pistón descrito antes consiste en sustituir el pistón por un tornillo sin fin que haga fluir continuamente el material a estudiar a través del capilar. Figura 3 Viscosímetro de pistón. Una de las correcciones más empleadas (corrección de Rabinowitsch).3 VISCOSÍMETROS DE PISTÓN O DE EXTRUSIÓN. La viscosidad puede ser calculada a partir del caudal volumétrico y de la pérdida de carga a lo largo del capilar. John Wiley & Sons. (Fuente: Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology. 2001). mediante la cual es posible obtener la velocidad de cizalla real en la pared del capilar .

Dicha constante puede ser obtenida mediante la extrapolación a ΔP=0 de la representación de ΔP frente a L/R a velocidad de cizalla constante y para capilares de distinta longitud (Representación de Bagley). . En la figura 5 se muestra el aspecto de una representación de Bagley para dos velocidades de cizalla (A: 590 s-1 y B:295 s-1). el esfuerzo de cizalla puede calcularse a partir de la ecuación siguiente: Donde L y R son la longitud y radio máximo del tornillo y E es una constante empírica que intenta corregir los efectos de salida y entrada de material en el capilar.Donde n es el factor de la ley de la potencia: Pudiéndose calcular la viscosidad a partir de la ecuación siguiente: Por otra parte.

Una gran ventaja a este tipo de reómetro es que para una geometría de medición bien conocida. la deformación en cizalla y la velocidad de deformación son aproximadamente uniformes en la pieza de ensayo.1 GEOMETRÍA DE CILINDROS CONCÉNTRICOS . VISCOSIMETROS ROTACIONALES En un viscosímetro rotacional. el líquido a ensayar se cizalla entre las dos partes del cuerpo de medición. que mayoritariamente consisten en cilindros rotatorios. Otra ventaja es que la muestra se puede cizallar tanto como se desee permitiendo el estudio del comportamiento dependiente del tiempo. (b) cono y placa y (c) placa-placa 2. se puede distinguir entre aparatos en los que se aplica un esfuerzo constante y aquellos en los que se aplica una cizalla (velocidad de deformación) constante. placas o conos. Las geometrías de medición más frecuentemente utilizadas son las que las que la muestra es cizallada entre dos cilindros coaxiales. En general.2. un cono y una placa o dos placas paralelas Figura 4 geometría (a) cilindros concéntricos.

la velocidad de deformación . Despreciando los efectos finales y de inercia. para un cilindro de radio . la deformación en cizalla en la abertura se puede aproximar a Y para régimen laminar. en las que se puede girar. Solamente si existe una abertura muy pequeña entre los cilindros comparada con sus radios se puede considerar constante en la abertura. las ecuaciones que correlacionan el giro con el par de torsión son las mismas. por . la pieza de ensayo se confina entre dos superficies cilíndricas. En un sistema Couette gira el cilindro externo y en un sistema Searle gira el cilindro interno. la relación entre el esfuerzo cortante con el par de torsión i y de longitud viene dado por: Esta ecuación implica que no es constante en la abertura (hueco) entre los dos cilindros concéntricos pero disminuye desde el cilindro interno al externo. en ausencia de deslizamiento en la pared. Luego.En este tipo de geometrías de medición. Para ambos sistemas.

se observa que ambos como lo hace y disminuyen en la abertura con . respectivamente.Donde es el desplazamiento angular del cilindro en rotación (rad). Para líquidos newtonianos obtiene de . Para líquidos que se comportan de acuerdo al modelo de la ecuación de la potencia .y se De modo similar viene dado por De las ecuaciones 16 y 17. angular (rad * s ) y una media de . Para líquidos no newtonianos. si la abertura entre los cilindros no es muy pequeña pueden considerar constantes en la abertura. y no se . la disminución puede ser por otra parte como la viscosidad varia con . -1 la velocidad . el radio de los cilindros interno y externo. Como primera aproximación se puede tomar Sin embargo.

causando solamente que una parte del liquido se cizalle. la longitud característica en el número de Reynolds (Re) es . cerca del cilindro externo. Ello no ocurrirá si se . El flujo todavía es ordenado. Por lo que no e s posible para el liquido entero. Los vórtices de Taylor causan una disipación extra de energía. La turbulencia tiene lugar a números de Reynolds (Re) a un más grandes. las fuerzas centrifugas provocan el movimiento rápido del líquido cerca del cilindro interno para que se mueva hacia el exterior. Esto es debido a que ηapp es la más es el más grande. Que es cerca del cilindro interno. En la geometría de cilindros concéntricos son fuentes de error: • Desviaciones de líneas de corrientes circulares: Si el cilindro interno gira rápidamente.La ecuación 18 implica que para un liquido pseudoplástico (n< 1) la disminución de con es más fuerte que para líquidos newtonianos. desarrollar modelos de flujo localizados secundariamente. puede estar por debajo de . Para esta situación de flujo. En casos extremos. incluso puede dar lugar a una especie de capa de deslizamiento cerca del cilindro interno. pequeña cuando Otra consecuencia de la diminución de con es que para líquidos con un esfuerzo umbral . Ello tiene lugar cuando Donde es la velocidad del fluido. dando como resultado el aumento de la η determinada. denominados vórtices de Taylor.

Para eliminar o al menos reducir substancialmente el efecto final se ha propuesto diversas geometrías de medición especialmente diseñadas para unos pocos ejemplos. El centro de una partícula no puede estar más cerca de la pared que su radio. Se puede obtener una corrección mediante la determinación del par de torsión en función de la altura sumergida del cilindro interno. . Se debe ser consciente de que usualmente el efecto final es distinto para líquidos newtonianos y no newtonianos. En una dispersión de partículas. el deslizamiento en la pared puede ser debido al efecto del volumen excluido. (Figura 6) figura 5 ejemplos de medicion de cilindros concentricos con un efecto final reducido (a) doble cilindro concentrico (b) angulo de cono trazado muy puntiagudo para claridad y (c) burbuja de aire atrapada bajo el cilindro interno • Deslizamiento en la pared debido a una capa de deslizamiento: Este hecho se debe constatar utilizando varias geometrías de medición y.está girando el cilindro exterior (sistema couette). si es posible. mediante inspección visual. es cero cerca • Efectos finales: La resistencia frente al flujo del líquido en la parte de abajo (y arriba) del cilindro interno a menudo se desprecia si se compara con la contribución del flujo entre los dos cilindros. Entonces del cilindro interno y alta cerca del extremo.

conduciendo a una capa con un espesor aproximadamente igual al diámetro de la partícula d. entonces son uniformes sobre todo el material entre el cono y la placa. 1984). • Incorrecta colocación de los cuerpos de medición uno con respecto del otro 2. Si el ángulo entre le cono y la placa es pequeño (<5°). • Calentamiento viscoso: Este jugara un papel solamente en materiales son una lata η cizallados a alta . El punto del cono normalmente es de suelo aplastado para permitir el contacto directo entre el cono y la placa. Las ecuaciones con las que se pueden calcular son respectivamente . Este efecto puede ser muy serio si ( (cheng. Esta es la mayor ventaja de esta geometría de medición comparada con la de cilindros concéntricos o placa-placa y hace la geometría de cono y placa adecuada para el estudio de líquidos fuertemente pseudoplásticos y materiales con esfuerzo umbral.2 GEOMETRÍA DE CONO Y PLACA Esta geometría de medición consiste en una placa circular y un cono de de un radio con su eje perpendicular a la placa y su vértice en el plano de la superficie de la placa (figura 5b). esta capa tiene una concentración de partículas menor y por ello una menor η.

2. Los efectos finales no juegan un papel importante. Por otra parte. El ajuste del cero es dificultoso y se debe realizar con mucho cuidado.PLACA Esta geometría de medición consiste en dos placas paralelas a una distancia H la una de la otra (figura 5c) de las cuales una puede girar. Debido a las distancias pequeñas entre el cono y la placa.3 GEOMETRÍA PLACA. En estos casos una geometría placa.placa puede ser una alternativa útil.Donde es el desplazamiento angular (rad) de la parte rotante y angular (rad*s-1). la termostatación es más difícil para las geometrías cono y placa que las de cilindros concéntricos. Otras consideraciones incluyen el flujo secundario debido a los efectos de inercia a altas y efectos de calentamiento viscoso para líquidos con alta η. el efecto de una capa cerca de las paredes con una concentración de partículas más pequeña. dando un deslizamiento aparente. Los materiales que contienen partículas grandes no se pueden estudiar con la geometría de cono y placa. esta geometría de medición es especialmente adecuada para el estudio de materiales cuya estructura debe ser . Además una partícula puede llegar a ser atrapada entre el cono y la placa. será relativamente más importante. es la velocidad Las geometrías de medición de cono y placa son muy adecuadas para el ensayo de muestras pequeñas. Además el secado externo de las muestras en los bordes tendrá un gran efecto.

perturbada lo menos posible o en absoluto mientras se está montando el reómetro. Las geometrías no estándar son difíciles de estudiar. Se debe cuidar que la muestra tenga dos superficies planas paralelas. Ikavisc. .…) que emplean como accesorios de medida que giran en el interior del fluido discos. que pueden tardar en recuperarse. paletas y otros accesorios de diversa geometría. se pueda aplicar en 2. r. La mayor desventaja comparada con una geometría cono y placa es que no son constantes en la pieza de ensayo durante la deformación pero varia con la distancia desde el centro. Se pueden calcular mediante las ecuaciones: Se debe ser consciente de que la ecuación 23 para el cálculo de esta forma solo para líquidos newtonianos. Existen viscosímetros comerciales (Brookfield. por ejemplo materiales tixotrópicos o productos con un esfuerzo umbral.4 OTROS VISCOSÍMETROS ROTACIONALES.

Si una esfera cae en el interior de un fluido libremente se acelera hasta que la fuerza de la gravedad se iguala a la fuerza de rozamiento que ejerce el fluido sobre ella. también se emplean en fluidos newtonianos. etc. que relaciona la viscosidad de un fluido con la velocidad de caída. En los viscosímetros de cuerpo móvil la movilidad de una esfera. 3. ya que para fluidos no newtonianos no se ha desarrollado ninguna ecuación. Una variación de este tipo de viscosímetros consistiría en hacer caer la esfera por un plano inclinado. Independientemente de la geometría del accesorio. disco. pudiéndose aplicar una ecuación semejante a la 26: . La ley de Stokes relaciona la viscosidad del fluido a través de la ecuación: Donde r y ds son respectivamente el radio y la densidad de la esfera. por otra parte. Normalmente se utilizan para fluidos muy viscosos con los que se pueden tener medidas de velocidades bastante precisas. en el fluido da medida de la viscosidad del fluido. prácticamente todos estos viscosímetros basan su medida en la fuerza necesaria para hacer girar un accesorio en el interior del fluido a una velocidad de giro dada. dl es la densidad del líquido y v velocidad de caída. VISCOSÍMETROS DE CUERPO MÓVIL. burbuja.. los cuales se basan en la ley de Stokes. Los viscosímetros más conocidos son los de caída de esferas.Concretamente para el viscosímetro Brookfield se han desarrollado ecuaciones que incluyen correcciones para fluidos no newtonianos.

. (Fuente: Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology. 2001). de Para Physica. El fluido a estudiar se colocaría en el interior de un capilar (por lo que se requiere muy pequeña cantidad de muestra). Los más recientes avances en este tipo de viscosímetros figuran en los viscosímetros Paar AMV.5-106 mPas. Modificando la inclinación del tubo se pueden conseguir velocidades de cizalla entre 10-1000 s-1. John Wiley & Sons. Ejemplos de este tipo de viscosímetros es el Hoeppler o el Paar AMV 200. El primero de ellos consta de una serie de esferas de diferente diámetro que permiten medir viscosidades entre 0.Donde k es una constante característica del viscosímetro. aunque está limitado para fluidos no muy viscosos. Figura 6 Representación de un viscosímetro de caída de esfera. el viscosímetro de la figura podría corresponderse a este tipo.

t = tiempo de flujo en segundos.Los datos obtenidos de la viscosidad se multiplican por una constante para obtener la viscosidad o en algunos casos otros paramentaros que vienen con viscosímetro o depende de la calibración de este con una sustancia con viscosidad conocida como el agua. c = constante de viscosidad. Viscosidad cinemática (cs) = c × t. .

EJERCICIOS VISCOSÍMETRO ROTATORIO .

Caracterización reológica.Las muestras de papilla preparada fueron llevadas a 40°C en un Baño María y luego se sometieron a diversas mediciones en un reómetro marca Brookfield modelo RVT. siguiendo las instrucciones señaladas en el Manual del equipo (Brookfield Engineering Laboratories).. Los resultados de dichas mediciones (lecturas) fueron procesados en una hoja de cálculo Excel aplicando la metodología sugerida por Mitschka (1982 .

2. Se grafica en escala logarítmica: velocidad de rotación N (rpm) vs. de acuerdo a: 3. de acuerdo a la ecuación: τ = K . A cada número de Spindle le corresponde un factor K (s/u). Estos son los datos de partida. L 4. .Metodología de Mitschka: Determinación de las Propiedades Reológicas de Fluidos a partir de Lecturas del Viscosímetro Brookfield RVT 1. Se calcula el esfuerzo de corte t (Pa) para cada velocidad de rotación N (rpm). entonces el fluido sigue la Ley de la Potencia. Si los puntos ploteados tienen tendencia lineal. se calcula la pendiente de la recta que será el índice reológico n (s/u) del fluido evaluado. operando con un mismo Spindle. nos da diferentes lecturas L (s/u) a diferentes velocidades de rotación N (rpm). Aplicando regresión lineal. El viscosímetro Brookfield RVT. esfuerzo de corte τ (Pa).

Para un valor conocido de índice reológico n (s/u). Se calcula la velocidad de corte g (1/s) para cada velocidad de rotación N (rpm). La viscosidad aparente μa (Pa.5. Después puede ser convertida a centipoises (1000 cP = 1 Pa.sn) se calcula linealizando la ecuación de la potencia: . le corresponde un factor J (s/u). que se muestra en la Tabla adjunta 6. de acuerdo a la ecuación: γ = J .s) se define por la ecuación abajo expuesta. N 7. El coeficiente de consistencia m (Pa.s). 8.

θ = 90°) y una boquilla de orificio (l = 0 mm.h) y velocidades de corte entre 10 y 800 s-1. 35% y 40% (b.  = 2mm. 90°C y 110°C. Este ajuste se conoce como la corrección de Rabinowitsh. Worcestershire.  = 2mm. (mm). el cual presenta una boquilla capilar (l = 32 mm. de donde se determina la caída de presión en el capilar y la velocidad de flujo volumétrico. es la caída de presión (Pa). L es la longitud del capilar (mm). la cual depende del flujo volumétrico y el radio del capilar empleado . contenido de agua del material de 30%.VISCOSÍMETRO CAPILAR Las mediciones experimentales para el estudio reológico se obtuvieron en un reómetro capilar de doble abertura Rosand RH 7 (Malvern Instruments. Las condiciones de proceso estudiadas fueron: temperaturas de 75°C. . θ = 90°). es la velocidad de corte aparente (s-1) y Q es el flujo volumétrico (mm3 s-1) La velocidad de corte a la pared se determina con la siguiente ecuación la cual incluye la corrección por el índice de comportamiento de flujo necesario para fluidos nonewtonianos. Donde. donde: es el esfuerzo de corte a la pared (Pa). Los datos reológicos se obtuvieron en un reómetro capilar de alta presión. Donde: es la velocidad de corte a la pared (s-1) y n es el índice de comportamiento de flujo que se obtiene de la pendiente de la gráfica de caída de presión en función de la velocidad de corte aparente. 22). es el gradiente de presión y r es el radio del capilar La velocidad de corte aparente se calcula con la siguiente Ecuación. Para determinar la viscosidad de un material que fluye en un capilar se debe calcular el esfuerzo de corte y la velocidad de corte a la pared (5. 21. 20.UK).

el cual se muestra en la siguiente ecuación. donde η es la viscosidad aparente (Pas). K0 es el índice de consistencia (Pasn). Aplicando logaritmo Parámetros: . R es la constante gases ideales (J/ mol K). Los valores experimentales obtenidos se ajustan al modelo reológico de regresión de Harper. n es el índice de comportamiento de flujo. MC es la fracción másica de agua (b. es la velocidad de corte (s-1).h) y el parámetro b que lo acompaña indica el efecto del cambio en el contenido de humedad en la viscosidad del material. T es la temperatura (K).La viscosidad de fricción aparente η del material estudiado se calcula con la siguiente ecuación. es la energía de activación (J/mol).

13 21.85 31.271 Primero se promedio el tiempo y después se busco la viscosidad m = K (r 1-r 2).77 Viscosidad (centipoises) 4.233 gr.55 32.47 32.075413 r 1 = densidad de la esfera ( gr/cm³) = 2.53 42. Temperatura(°C ) 29.397 2.61 42.18 Tiempo promedio 42.92 21.9 25.85 gr/cm³ T = tiempo de caída de la esfera.26 22.58 26.22 21.725 2.5 40 50 60 Tiempos de caída ( s ) 42 32.86 26.T .VISCOSÍMETRO DE CAÍDA DE LA ESFERA Ejercicio los siguientes datos fueron obtenidos de una medición de un viscosímetro de bolas hallar la viscosidad que se va a hallar es dinámica y se mide en centipoises K = constante de la esfera a utilizar = 0./cm³ r 2 = densidad del fluido = 0.98 26.429 3.

33 0.2 44.2 43.8 50.33 0.33 Temperatura de la muestra ºC 23.33 0.33 0. 0.8 38.33 0.1 47.33 0.6 Tiempo Saybolt s 152 98 71 61 56 49 46 Nº Volumen cm3 1 2 3 4 5 6 7 60 60 60 60 60 60 60 Se determina los datos de la tabla de procesamiento de datos con las siguientes formulas: Para t < 100 Stokes Para t > 100 Stokes .2 31.VISCOSÍMETRO SAYBOLT Ejercicio en la siguiente tabla se muestran los valores obtenidos del tiempo en un viscosímetro Saybolt a diferentes temperaturas encontra la viscocidad • TABLA DE REGISTRO DE DATOS Diámetro Capilar cm.

99 136.793 19.232 Temperatura de la muestra ºC 23.2 43.326 0.8 50.2 44.062 Número de Reynolds 7.133 0.106 0.1 47.8 38.071 0.6 Tiempo Saybolt s 152 98 71 61 56 49 46 .202 0.103 110.2 31.N º 1 2 3 4 5 6 7 Viscosidad st 0.86 59.531 40.731 75.092 0.

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