Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • Flujo Salmuera Jamón Pais 50%

    Cargado por

    Silvana Delgado Zuñiga
    23 vistas2 páginas

    Título original

    Flujo salmuera jamón pais 50%

    Derechos de autor

    © Attribution Non-Commercial (BY-NC)

    Formatos disponibles

    XLS, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Denunciar este documento

    Copyright:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Descargue como XLS, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado
    23 vistas2 páginas

    Flujo Salmuera Jamón Pais 50%

    Cargado por

    Silvana Delgado Zuñiga

    Copyright:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Descargue como XLS, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado
    de 2

    FLUJO ELABORACION DE SALMUERA

    JAMON DEL PAIS INYECCION 50%

    Nutrifos BR Sal Supro Systems M-9 ST-100 Carragel ZGK Dextrosa Biosin M J. Del Pas 16594/P

    ---------------> --------------->

    --------------->

    AGUA / HIELO | AGITACION | AGITACION | | | AGITACION | | | | SALMUERA | INYECCION

    (T = 2 - 4 C)

    > REFRIGERACION | AGITACION | INYECCION

    SALMUERA

    También podría gustarte