Ingredientes:

1 1/2 tazas de harina 1/2 cucharadita de sal 1/2 taza de azcar + 1 cucharada de miel (aunque puede ser al gusto, la

receta original tena una taza entera)

1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/2 cucharadita de canela 1/4 cucharadita de nuez moscada molida 1 taza de calabaza enlatada o pur de calabaza 1/2 taza de mantequilla derretida (o un poco menos) 2 huevos batidos 1/4 taza de agua Yo le aad nueces al final tambin

Preparacin: Precalienta el horno a 350 F. Engrasa con mantequilla o usa aceite en spray para cubrir ligeramente un molde de pan de 9 x 5 x 3 pulgadas En un tazn mediano, mezcla la harina, la sal, el azcar, el bicarbonato, la canela y la nuez moscada. Mezclar bien. En un tazn grande, bate los huevos. Agrega el resto de los ingredientes hmedos. Mezclar bien. Mezcle los ingredientes hmedos con los secos, pero parar justo antes de que se combinen por completo. Si lo mezclas mucho la masa sale muy densa. Vierte la mezcla en un molde para pan preparado. Hornea durante 50-60 minutos o hasta que un palillo o cuchillo insertado en el centro salga limpio. Retira el pan del molde y dejar enfriar sobre una rejilla.