P. 1
INFORME GENERAL EPS QUEZALTEPEQUE 2011.pdf

INFORME GENERAL EPS QUEZALTEPEQUE 2011.pdf

|Views: 1.560|Likes:
Publicado porEdwin O Villeda Jr.

More info:

Published by: Edwin O Villeda Jr. on Jan 25, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

01/29/2015

pdf

text

original

MUNICIPIO DE QUEZALTEPEQUE DEPARTAMENTO DE CHIQUIMULA

INFORME GENERAL

TEMA GENERAL

“DIAGNÓSTICO SOCIOECONÓMICO, POTENCIALIDADES PRODUCTIVAS Y PROPUESTAS DE INVERSIÓN”

MUNICIPIO DE QUEZALTEPEQUE DEPARTAMENTO DE CHIQUIMULA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA 2012

2012

(c)

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

QUEZALTEPEQUE – VOLUMEN 1

2-71-75-C-2011

Impreso en Guatemala, C. A.

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS

“DIAGNÓSTICO SOCIOECONÓMICO, POTENCIALIDADES PRODUCTIVAS Y PROPUESTAS DE INVERSIÓN”

MUNICIPIO DE QUEZALTEPEQUE DEPARTAMENTO DE CHIQUIMULA INFORME GENERAL Presentado a la Honorable Junta Directiva y al Comité Director del Ejercicio Profesional Supervisado de la Facultad de Ciencias Económicas por NANCY IVONNE AGUSTÍN SORIA CAROLINA VICTORIA FUENTES CARRETO MAURICIO ROLANDO LETONA SANTIZO ANTONIO ESTUARDO CAMPOSECO CÁRDENAS JOSÉ MARÍA HERNÁNDEZ ALVAREZ CANDELARIA CUÍN CUÍN MELIDA NOHEMÍ VÁSQUEZ GUZMÁN VIVIANA ELIZABETH SURAY PÉREZ previo a conferírseles el título de CONTADOR PÚBLICO Y AUDITOR CARLOS FRANCISCO RAMAZZINI RIVAS NERY ALEXANDER CHICOL GARCIA FRANCISCO JOSÉ SÁENZ GONZÁLEZ INGRID EVELYN NOHEMÍ SAY VÁSQUEZ OSCAR GIOVANNI CASTRO PORTILLO WALTER ESDUARDO LUNA LUNA previo a conferírseles el título de ADMINISTRADOR DE EMPRESAS en el Grado Académico de LICENCIADO Guatemala, septiembre de 2012

INTRODUCCIÓN La Universidad de San Carlos de Guatemala a través de la Facultad de Ciencias Económicas y del Ejercicio Profesional Supervisado –EPS- , ha implementado el trabajo de investigación, como un método de evaluación final para obtener el título universitario en el grado académico de Licenciado, en las carreras de Contaduría Pública y Auditoría, Economía y Administración de Empresas.

El Ejercicio Profesional Supervisado tiene dentro de sus objetivos primordiales contribuir con el desarrollo económico y social de los distintos departamentos de la república de Guatemala, por medio de estudios de carácter científico que planteen soluciones factibles a los problemas nacionales, en donde los futuros profesionales aplican los conocimientos adquiridos a lo largo de la carrera y se convierten en científicos sociales en beneficio de la sociedad.

El tema general de la investigación se denomina “Diagnóstico Socioeconómico, Potencialidades Productivas y Propuestas de Inversión”. El trabajo de campo se llevó a cabo en el municipio de Quezaltepeque, departamento de Chiquimula del 01 al 30 de junio de 2011 y consistió en recolectar información por medio de las técnicas de investigación: documental, observación, entrevista y encuesta.

El objetivo principal de la investigación realizada, es conocer y analizar la situación socioeconómica del Municipio, con el fin de determinar los recursos y el grado de desarrollo existente, identificar las potencialidades productivas a efecto de plantear y generar propuestas de inversión que tiendan a mejorar la calidad de vida de la población.

En

el

presente

informe

se

establece

la

situación

socioeconómica,

potencialidades productivas y las propuestas de inversión del municipio de Quezaltepeque durante el año 2011, en relación a los años 1994 y 2002.

ii

El estudio servirá de base para promover el desarrollo municipal, dado que a través de este instrumento, las autoridades ediles, organizaciones no gubernamentales, comités, cooperativas de vecinos y empresas en general; podrán impulsar proyectos de desarrollo integral que beneficien a la población.

En la investigación se aplica el método científico a través de las tres fases que lo integran, la fase indagatoria al momento de recolectar información bibliográfica y de campo, la demostrativa que comprueba las variables de la hipótesis y la expositiva en el desarrollo del informe.

También se utilizan los procesos lógicos de análisis y síntesis que dividen la situación socioeconómica en segmentos particulares para estudiar y obtener conclusiones; el proceso deductivo e inductivo permite tomar situaciones generales a particulares, para realizar el muestreo estadístico con el cual se analizan las diferentes variables.

El informe se integra por nueve capítulos, para efectos de presentación:

Capítulo I presenta información del Municipio, como los antecedentes históricos, ubicación geográfica, recursos naturales, la población, servicios básicos, estructura agraria, infraestructura productiva; entre otras.

Capítulo II contiene la producción agrícola, la cual según la investigación de campo es la predominante en el lugar, en el mismo se detallan los cultivos de maíz, frijol negro y café cereza, por tamaño de finca y producto, los niveles tecnológicos, extensión, volumen y valor, costo directo de producción, estado de resultados, rentabilidad, financiamiento, comercialización y organización

empresarial existente.

iii

Capítulo III comprende la actividad pecuaria y se analizan los aspectos referentes a las características tecnológicas, el tamaño de finca y producto, la producción del ganado bovino, porcino, aviar y el cultivo de pez tilapia, los estados financieros, la rentabilidad, el financiamiento, el proceso de

comercialización, organización empresarial y generación de empleo de dicha actividad.

Capítulo IV se hace mención de las características de la producción artesanal, la tecnología aplicada en la fabricación, volumen y valor de la producción según tamaño de empresa, costos y rentabilidad, financiamiento, comercialización y organización empresarial.

Capítulo V menciona la actividad agroindustrial, y se refiere a la producción por tamaño de empresa y producto, características tecnológicas, el costo directo de producción, estado de resultados, rentabilidad, financiamiento, comercialización, la estructura organizacional por tamaño de empresa y generación de empleo.

Capítulo VI realiza un detalle de la actividad comercial y de servicios que se desarrollan en la actualidad y presenta la generación de empleo.

Capítulo VII se efectúa un análisis referente a riesgos naturales, socio-naturales, antrópicos y vulnerabilidades existentes, con la matriz de riesgos y el historial de desastres.

Capítulo VIII presenta las potencialidades productivas, identificadas en la investigación de campo, que buscan promover el desarrollo económico y mejorar la calidad de vida.

iv

Capítulo IX presenta las propuestas de inversión analizadas por el equipo de trabajo y de acuerdo con la información obtenida se incluyen: producción de güisquil, zanahoria, tomate y lechuga. Los proyectos se derivan de las potencialidades productivas identificadas, como una alternativa de desarrollo económico para la población, con el objetivo de explotación comercial.

Finalmente se presentan las conclusiones, recomendaciones, bibliografía consultada y los anexos, que proceden del desarrollo de la investigación efectuada.

El estudio que se presenta proporciona información real y objetiva, proveniente de la convivencia directa con la comunidad, el cual se convierte en una herramienta útil para las autoridades municipales, instituciones públicas, privadas, nacionales e internacionales y personas individuales interesadas en el progreso y desarrollo del municipio de Quezaltepeque.

Se agradece a los líderes comunitarios, instituciones y empresas del Municipio, a la corporación municipal presidida por el Señor Alcalde, así como la colaboración del personal administrativo y operativo de la institución edil, por el apoyo proporcionado y sobre todo a la población en general del municipio de Quezaltepeque, por la calidez, amabilidad y cordialidad mostrada durante el desarrollo de la investigación.

De igual manera se extiende un agradecimiento al personal docente de la Facultad de Ciencias Económicas, por fomentar la investigación científica en la práctica social, con el afán de mejorar la calidad de vida de la población y el desarrollo de la nación.

ÍNDICE INTRODUCCIÓN CAPÍTULO I CARACTERÍSTICAS SOCIOECONÓMICAS DEL MUNICIPIO 1.1 1.1.1 1.1.2 1.1.3 1.1.4 1.1.5 1.1.6 1.1.7 1.2 1.2.1 1.2.2 1.2.2.1 1.2.2.2 1.3 1.3.1 1.3.1.1 1.3.1.2 1.3.1.3 1.3.1.4 1.3.1.5 1.3.2 1.3.3 1.3.3.1 1.3.3.2 1.3.4 1.3.5 1.3.6 1.4 1.4.1 1.4.2 1.4.3 1.4.4 1.4.4.1 1.4.5 MARCO GENERAL Contexto nacional Contexto departamental Antecedentes históricos Localización y extensión Clima Orografía Aspectos culturales y deportivos DIVISIÓN POLÍTICO-ADMINISTRATIVA División política División administrativa Concejo Municipal Alcaldías auxiliares RECURSOS NATURALES Hídricos Ríos Subcuencas Lagunetas Quebradas Nacimientos de agua Bosques Suelos Tipos de suelos Usos del suelo Fauna Flora Minas y canteras POBLACIÓN Total, número de hogares y tasa de crecimiento Por sexo, edad, pertenencia étnica y área geográfica Densidad poblacional Población económicamente activa –PEAPoblación económicamente activa por actividad Migración 1 1 4 7 8 10 10 12 14 14 20 20 21 23 23 23 24 24 24 24 26 29 29 32 35 35 35 36 39 39 41 42 43 44 PÁGINA i

1.4.5.1 1.4.5.2 1.4.6 1.4.7 1.4.8 1.4.9 1.4.10 1.4.11 1.4.12 1.4.13 1.5 1.5.1 1.5.2 1.5.3 1.5.3.1 1.5.3.2 1.6 1.6.1 1.6.1.1 1.6.1.2 1.6.1.3 1.6.1.4 1.6.1.5 1.6.2 1.6.2.1 1.6.2.2 1.6.2.3 1.6.2.4 1.6.2.5 1.6.3 1.6.4 1.6.5 1.6.6 1.6.7 1.6.8 1.6.9 1.6.10 1.6.11 1.7 1.7.1 1.7.2

Inmigración Emigración Vivienda Ocupación y salarios Niveles de ingreso Pobreza Desnutrición Empleo Subempleo Desempleo ESTRUCTURA AGRARIA Tenencia de la tierra Uso actual y potencial de la tierra Concentración de la tierra Coeficiente de Ginni Curva de Lorenz SERVICIOS BÁSICOS Y SU INFRAESTRUCTURA Educación Infraestructura física del sistema educativo Cobertura de maestros por nivel educativo Cobertura de la población estudiantil Promoción estudiantil Alfabetismo y analfabetismo Salud Infraestructura física Recursos humanos Cobertura Mortalidad Morbilidad Agua Energía eléctrica Drenajes Sistema de tratamiento de aguas servidas Sistema de recolección de basura Sistema de tratamiento de desechos sólidos Alcantarillado Letrinización Cementerio INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVA Unidades de mini-riego Centros de acopio

45 45 45 48 49 49 51 52 52 52 53 53 55 56 57 57 58 59 59 61 62 63 64 65 65 66 66 67 68 70 71 73 74 74 75 76 76 77 77 77 77

8.3 1.8.5 Instituciones internacionales 1.11.2.3 1.8.7.9.10 REQUERIMIENTOS DE INVERSIÓN SOCIAL Y PRODUCTIVA 1.1 1.1 Mercados Vías de acceso Puentes Energía eléctrica comercial e industrial Telecomunicaciones Televisión por cable Televisión satelital Radio Comunicación vía internet Transporte Rastro 78 78 85 86 86 87 87 88 89 89 92 92 92 92 95 95 96 97 97 97 98 98 98 98 99 99 99 99 100 100 100 100 102 103 105 106 107 ORGANIZACIÓN SOCIAL Y PRODUCTIVA Organizaciones sociales Comités Asociaciones sociales Consejo Comunitario de Desarrollo -COCODEOrganizaciones productivas Asociación Comercializadora de Café Sostenible de Oriente -ACCSO1.4 Asociación Regional Campesina Chorti -ASORECH1.7.3 1.2 Cooperativa Volcancito Las Cebollas -COOVOCE. R.1.1 1.10.2 1.1 1.3.7.9.4 1.3 1.4 1.3.8.7.1 1.11 ANÁLISIS DE RIESGOS 1.1 1.5.9.1 Identificación de necesidades 1.7.3 Asociación de Mujeres Campesinas de Oriente -AMCO1.5 1.7.1 Asociación Paz y Bien delegación Guatemala 1.9 1.7.9.2 1.1 Matriz de identificación de riesgos 1.2 1.7.7.7.8 1.9.8.9.L.9.9 1.12.9.1.4 Privadas 1.7.7 1.6 1.11.9.1.3.8.8 1.3.7.2 .1 Principales productos que importan 1.2 1.7.ENTIDADES DE APOYO Instituciones estatales Instituciones municipales Organizaciones no gubernamentales (ONG’s) Asociación Campesina Intercomunal de Quezaltepeque -ACIDEQAsociación de Desarrollo Integral Sostenible de Quezaltepeque -ADISQUE1.9.7.2 Matriz de vulnerabilidades 1.7.2.8.1.12 FLUJO COMERCIAL Y FINANCIERO 1.

1 2.1 2.2 Principales productos que exportan 1.13.3 Artesanal 1.1.2 Pecuaria 1.4 ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL 2.1 Agrícola 1.3.1 Sistema de organización 2.13.2.4 2.4.13.13.13.3.3.4 Agroindustrial 1.2 124 124 127 129 130 132 132 136 138 138 140 142 142 144 144 2.2 Servicios CAPÍTULO II PRODUCCIÓN AGRÍCOLA 2.5.3.1 Importaciones de acuerdo al tipo de actividad 1.4. volumen y valor de la producción.2.2.5 GENERACIÓN DE EMPLEO .2 PRODUCCIÓN AGRÍCOLA POR TAMAÑO DE FINCA Y PRODUCTO Niveles tecnológicos Superficie.1 2.1.2.1 2.1.3 2.1 Exportaciones de acuerdo al tipo de actividad 1.3.12.13.12.2.2 2.5.12.3.3.1 2.3 2.1 Comercio 1.3 2.1.13 RESUMEN DE ACTIVIDADES PRODUCTIVAS 1.13.5 Comercio y servicios 1.2 2. por tamaño de finca y producto RESULTADOS FINANCIEROS AGRÍCOLAS POR TAMAÑO DE FINCA Y PRODUCTO Costo directo de producción Estado de resultados Rentabilidad Financiamiento COMERCIALIZACIÓN Proceso de comercialización Análisis estructural de la comercialización Operaciones de comercialización Canales de comercialización Margen de comercialización 107 108 108 111 111 112 114 116 116 116 118 120 121 122 2.2 2.1.1 Estructura organizacional por tamaño de finca 2.

1 Sistema de organización 3.3 3.2 148 149 154 156 157 160 160 163 166 166 168 170 170 171 172 3.1.2.2.2 4.2 3.3.1.3.2.CAPÍTULO III PRODUCCIÓN PECUARIA 3.2.2 3.3 3.2 4.4 ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL 3.1 4.1.3.2 3.3 4.1 4.2.4.1 3.1 3.1 3.2.1.3 3.1 3.2.5 GENERACIÓN DE EMPLEO CAPÍTULO IV PRODUCCIÓN ARTESANAL 4.1.1 Estructura organizacional por tamaño de finca 3.4 3.1 3.3. por tamaño de empresa y producto RESULTADOS FINANCIEROS ARTESANALES POR TAMAÑO DE EMPRESA Y PRODUCTO Costo directo de producción Estado de resultados Rentabilidad Financiamiento 174 174 176 4. por tamaño de finca y producto RESULTADOS FINANCIEROS PECUARIOS POR TAMAÑO DE FINCA Y PRODUCTO Costo directo de producción Estado de resultados Rentabilidad Financiamiento COMERCIALIZACIÓN Proceso de comercialización Análisis estructural de la comercialización Operaciones de comercialización Canales de comercialización Margen de comercialización 146 146 147 3.3.2 PRODUCCIÓN PECUARIA POR TAMAÑO DE FINCA Y PRODUCTO Características tecnológicas Volumen y valor de la producción.3.2.4 177 178 186 191 192 .3.4.2 PRODUCCIÓN ARTESANAL POR TAMAÑO DE EMPRESA Y PRODUCTO Características tecnológicas Volumen y valor de la producción.1 4.

2 PRODUCCIÓN AGROINDUSTRIAL POR TAMAÑO DE EMPRESA Y PRODUCTO 206 Características tecnológicas 206 Volumen y valor de la producción.2.1 5.2.4.1 Sistema de organización 5.4.4.1.1.1.1 5.1 4.3 4.3.2 RESULTADOS FINANCIEROS AGROINDUSTRIALES POR TAMAÑO DE EMPRESA Y PRODUCTO Costo directo de producción Estado de resultados Rentabilidad Financiamiento COMERCIALIZACIÓN Mezcla de mercadotecnia Operaciones de comercialización Canales de comercialización Margen de comercialización 208 209 211 212 212 214 214 217 217 217 218 218 219 219 5.1 Estructura organizacional 4. por tamaño de empresa y producto 207 5.2 5.2.3.4 ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL 5.2.4 ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL 4.2 COMERCIALIZACIÓN195 Mezcla de mercadotecnia Operaciones de comercialización Canales de comercialización Margen de comercialización 195 199 199 201 203 203 205 205 4.2 5.1 5.2.3.1 4.3.3 5.5 GENERACIÓN DE EMPLEO CAPÍTULO V PRODUCCIÓN AGROINDUSTRIAL 5.1.1 5.4 5.3.2.2.1 Estructura organizacional 5.2.3.4.2 5.3 5.1 Sistema de organización 4.3.3.1 5.5 GENERACIÓN DE EMPLEO .2 4.4.

8 7.1.1.CAPÍTULO VI COMERCIO Y SERVICIOS 6.2.2.3 7.1.9 8.1.2 7.7 8.1 7.2.1.3 8.4 7.10 AGRÍCOLAS Naranja amarilla Tomate Lechuga Repollo Brócoli Chile dulce Macuy Chipilín Güisquil Zanahoria 242 242 243 244 245 246 246 247 247 248 248 225 225 229 230 231 232 233 233 233 233 234 235 235 235 237 237 240 220 223 224 .1 6.1 7.2 6.2.1 7.3.5 7.2.6 7.3 7.1 8.2 8.1.2 IDENTIFICACIÓN DEL RIESGO Naturales Socionaturales Antrópicos Matriz de identificación de riesgos ANÁLISIS DE VULNERABILIDADES Físicas Económicas Educativas Ideológicos Culturales Institucionales Tecnológicas Matriz de identificación de vulnerabilidades HISTORIAL DE DESASTRES Área urbana Área rural CAPÍTULO VIII POTENCIALIDADES PRODUCTIVAS 8.1.5 8.2.3 7.2.3.3 COMERCIO SERVICIOS GENERACIÓN DE EMPLEO CAPÍTULO VII ANÁLISIS DE RIESGOS 7.2 7.4 7.2 7.2.1.6 8.1.1 7.1 8.1.4 8.1.1.7 7.1.8 8.1.

1.1 9.8.1 8.4.4 9.6.1.1.6.6.5.2 9.1.5.1.1.1 8.1.1 9.4.1 9.1.3.2 9.3.1.1 8.4.2 8.1.6 9.1.5 8.6.3 9.1 9.2 8.1 8.1.2 8.3.6 8.4 8.1 PROYECTO: PRODUCCIÓN DE GÜISQUIL Descripción del proyecto Justificación Objetivos General Específicos Estudio de mercado Identificación del producto Oferta Demanda Precio Comercialización Estudio técnico Localización Tamaño Superficie.1.3 8.4.1.4 9.1 8.3 9.4.1.3 8.2 8.2.5 9.1.5.5.5.4.3. volumen y valor de la producción Proceso productivo Requerimientos técnicos Estudio administrativo legal Justificación 257 257 258 259 259 259 260 260 261 262 266 266 271 271 272 272 273 275 276 276 .5.1.1.4.3.2 9. 8.3 PECUARIAS Crianza y engorde de gansos ARTESANALES Elaboración de sombreros y petates de tule Elaboración de pan de maíz Elaboración de queso crema y requesón Empacado de frijol AGROINDUSTRIA Jalea de mango COMERCIO Comercialización de cueros Abono orgánico TURÍSTICAS Cerro de Chiramay Bosque Las Cebollas Río La Conquista CAPÍTULO IX PROPUESTAS DE INVERSIÓN 250 250 250 251 251 251 252 252 253 253 253 254 255 256 256 256 9.4 9.3.5.5 9.5 9.1 9.2 9.3 9.1.

2.3.2 9.1.1 9.1.5 9.5.2 9.6 9.8.2.2 9.2.2 9.1 9.1.1.5 9.8.2.6.2.4.4 9.2 9.2.2.1.2.3 9.1.1 9.2.4 9.5.1 9.2.6.1.8 9.2.4.1.2 9.5 Objetivos Tipo y denominación Marco jurídico Estructura organizacional Requerimientos administrativos Estudio financiero Inversión fija Inversión en capital de trabajo Inversión total Financiamiento Estados financieros Evaluación financiera Punto de equilibrio Flujo neto de fondos Valor actual neto -VANRelación beneficio costo Tasa interna de retorno -TIRPeriodo de recuperación de la inversión Impacto social PROYECTO: PRODUCCIÓN DE ZANAHORIA Descripción del proyecto Justificación Objetivos General Específicos Estudio de mercado Identificación del producto Oferta Demanda Precio Comercialización Estudio técnico Localización Tamaño Superficie.7.2 9.4 9.2.8.1.1.5.7. volumen y valor de la producción Proceso productivo Requerimientos técnicos Estudio administrativo legal Justificación Objetivos Tipo y denominación Marco jurídico Estructura organizacional 277 278 278 280 285 285 286 287 289 290 292 301 301 303 304 306 307 308 310 311 311 312 312 312 312 313 313 315 317 321 321 326 326 326 327 328 329 331 331 331 332 332 335 .6.8.3.1 9.4 9.2 9.1.1 9.1.6.3 9.6.1 9.9 9.1.6.1.4 9.2.1.3 9.4.9.4 9.5 9.4.2.3 9.3 9.6 9.5 9.1.6 9.2.7.8.5.5.4 9.7.3 9.4.1.5 9.7 9.2.5 9.3 9.2.6.2 9.2.6.2.2.1.6.2.7.6.8.2.1.2.

2.3.4.1 9.7.3 9.3.4 9.5 9.8.8 9.2.2.4 9.3.3 9.6.3 9.3.3.1 9.7.3.7 9.8.6 9.3.6.3.1 9.5 9.3.3.5.4 9.2.3.6.3.2 9.5 9.3.2.2.3 9.7.2 9.6 9.7.8.3.2 9.2.4 9.1 9.4.2.3.2.3.4 9.5.3 9.8.1 9.2.5.5.6.3.1 9.3.2 Requerimientos administrativos Estudio financiero Inversión fija Inversión de capital de trabajo Inversión total Financiamiento Estados financieros Evaluación financiera Punto de equilibrio Flujo neto de fondos Valor actual neto -VANRelación beneficio costo Tasa interna de retorno -TIRPeriodo de recuperación de la inversión Impacto social PROYECTO: PRODUCCIÓN DE TOMATE Descripción del proyecto Justificación Objetivos General Específicos Estudio de mercado Identificación del producto Oferta Demanda Precio Comercialización Estudio técnico Localización Tamaño Superficie.2 9.7 9.3.3 9.6.8.2.9 9.1 9.3.4 9.3.5 9.7.2.2 9.1 9. volumen y valor de la producción Proceso productivo Requerimientos técnicos Estudio administrativo legal Justificación Objetivos Tipo y denominación Marco jurídico Estructura organizacional Requerimientos administrativos Estudio financiero Inversión fija Inversión en capital de trabajo 338 339 339 341 343 344 346 353 353 355 356 357 358 359 361 362 362 363 363 363 364 364 364 366 366 370 370 375 375 375 376 376 378 380 380 381 382 382 384 389 390 390 392 .2 9.3.3.8.3.3.4.3.6 9.5 9.6.5 9.2 9.2.6 9.7.9.3.4.5.4.3 9.6.2.3.3.2.7.

5.4.8.8.4.4.4.7.7.3 9.3 9.4 9.3.4 9.4 9.8.2 9.2 9.3.4.3.4 9.2 9.4.4.1 9.4.6 9.4 9.4.4.4.5.1 9.4.2 9.3.4.3.3 9.6.6 9.5 9.6.5.2 9.9.4.1 9.7.8.3.8.4.4 9.4.4.8 Inversión total Financiamiento Estados financieros Evaluación financiera Punto de equilibrio Flujo neto de fondos Valor actual neto -VANRelación beneficio costo Tasa interna de retorno -TIRPeríodo de recuperación de la inversión Impacto social PROYECTO: PRODUCCIÓN DE LECHUGA Descripción del proyecto Justificación Objetivos General Específicos Estudios de mercado Identificación del producto Oferta Demanda Precio Comercialización Estudio técnico Localización Tamaño Superficie.4.5.6.8 9.3.4.3.3.4.3 9.1 9.4 9.9 9.3.1 9.5 9.8.7.5.4.4.2 9.7 9.7.1 9.4.6.5 9.7.4.7.3 9.4.4.4.6.5 9.2 9.7. volumen y valor de la producción Proceso productivo Requerimientos técnicos Estudio administrativo legal Justificación Objetivos Tipo y denominación Marco jurídico Estructura organizacional Requerimientos administrativos Estudio financiero Inversión fija Inversión en capital de trabajo Inversión total Financiamiento Estados financieros Evaluación financiera 394 394 396 403 403 405 406 407 408 409 411 412 412 412 413 413 413 414 414 415 416 420 420 424 425 425 426 426 428 430 430 431 431 432 433 438 438 439 440 442 443 446 454 .3.3 9.5 9.4.4.4.3.6 9.6.4.3 9.4.4.4 9.1 9.3.4.5 9.4.4.5 9.

4.8.4.8.1 9.4.4 9.3 9.8.9.8.4.4.6 9.4.9 Punto de equilibrio Flujo neto de fondos Valor actual neto -VANRelación beneficio costo Tasa interna de retorno -TIRPeríodo de recuperación de la inversión Impacto social CONCLUSIONES RECOMENDACIONES BIBLIOGRAFÍA ANEXOS 454 456 457 458 459 460 462 463 468 474 .8.5 9.4.8.2 9.

Rango de ingresos por hogar. Municipio de Quezaltepeque. Municipio de Quezaltepeque. Años: 1994. Municipio de Quezaltepeque. Municipio de Quezaltepeque. Años: 2010 y 2011. según división política. Departamento de Chiquimula. Años: 1994. Características de la vivienda. edad. Departamento de Chiquimula. 2002 y 2011. Departamento de Chiquimula. Departamento de Chiquimula. Población económicamente activa por sexo y área. Año: 2011. Años: 2002 y 2011. 1 DESCRIPCIÓN PÁGINA Municipio de Quezaltepeque. Años: 1994. Municipio de Quezaltepeque. Tenencia de la tierra. Municipio de Quezaltepeque. Municipio de Quezaltepeque. pertenencia étnica y área geográfica. Número de centros poblados.ÍNDICE DE CUADROS No. Nivel de pobreza. Características de la vivienda. Departamento de Chiquimula. 2002 y 2011. Centros poblados y número de habitantes. 2002 y 2011. Población por sexo. Departamento de Chiquimula. Año: 2011. Departamento de Chiquimula. Años: 2002 y 2011. Municipio de Quezaltepeque. Años: 1979. Tenencia de la vivienda. 15 2 36 3 40 4 43 5 44 6 46 7 47 8 48 9 49 10 50 11 51 12 54 . Departamento de Chiquimula. Casos de desnutrición. 2003 y 2011. Municipio de Quezaltepeque. Departamento de Chiquimula. Años: 2006 y 2011. Departamento de Chiquimula. Departamento de Chiquimula. Años: 2002 y 2011. Municipio de Quezaltepeque. Población económicamente activa según actividad económica. Municipio de Quezaltepeque. Años: 1994. Departamento de Chiquimula. 2002 y 2011.

Uso de la tierra. Departamento de Chiquimula. Años: 1994. Departamento de Chiquimula. Cobertura de letrinización. sector y área.2002 y 2011. Municipio de Quezaltepeque. Cobertura de energía eléctrica. Municipio de Quezaltepeque. 2003 y 2011. Años: 1994. Años: 1994. Municipio de Quezaltepeque. Cobertura de drenajes. Municipio de Quezaltepeque. Municipio de Quezaltepeque. Año: 2011. Municipio de Quezaltepeque. Departamento de Chiquimula. Formas de eliminar la basura. Departamento de Chiquimula. Volumen y valor de la producción agrícola. Departamento de Chiquimula. por tamaño de finca. Departamento de Chiquimula. Departamento de Chiquimula. 2002 y 2011. Índice de cobertura estudiantil. Departamento de Chiquimula. 2002 y 2011. Resumen de actividades productivas. Departamento de Chiquimula. 2002 y 2011. Departamento de Chiquimula. Municipio de Quezaltepeque. 55 14 56 15 60 16 61 17 62 18 64 19 66 20 71 21 72 22 73 23 75 24 76 25 111 26 112 . Cobertura de agua. Años: 1979. 2003 y 2011. Centros educativos por nivel escolar. Años: 1994. Municipio de Quezaltepeque. Año: 2011. sector y área. Población alfabeta y analfabeta. Municipio de Quezaltepeque. Años: 1979. Año: 2011. Municipio de Quezaltepeque. Departamento de Chiquimula. Concentración de la tierra.13 Municipio de Quezaltepeque. 2002 y 2011. Municipio de Quezaltepeque. Años: 1994. Municipio de Quezaltepeque. Años: 2002 y 2011. 2002 y 2011. Municipio de Quezaltepeque. Departamento de Chiquimula. Departamento de Chiquimula. Año: 2011. Años: 1994. Año: 2011. Cobertura de los centros de salud. Departamento de Chiquimula. Docentes por nivel.

Año: 2011.27 Municipio de Quezaltepeque. Actividad agrícola por estrato de finca. Año: 2011. Volumen y valor de la producción por tamaño de finca y producto. Financiamiento de la producción agrícola. Volumen y valor de la producción agroindustrial. Departamento de Chiquimula. (Cifras expresadas en quetzales). Departamento de Chiquimula. Municipio de Quezaltepeque. Departamento de Chiquimula. Departamento de Chiquimula. Municipio de Quezaltepeque. Actividad de servicio. Municipio de Quezaltepeque. Estado de resultados por tamaño de finca y producto. Año: 2011. (Cifras expresadas en quetzales). Municipio de Quezaltepeque. Año: 2011. Inventario de comercios. Departamento de Chiquimula. Generación de empleo. Año: 2011. 113 28 114 29 116 30 117 31 119 32 122 33 125 34 128 35 131 36 141 37 145 38 147 . (Cifras expresadas en quetzales). Municipio de Quezaltepeque. Por tamaño de finca y producto. Municipio de Quezaltepeque. Estado de costo directo de producción por tamaño de finca y producto. Municipio de Quezaltepeque. Departamento de Chiquimula. Departamento de Chiquimula. Superficie. Año: 2011. Año: 2011. Volumen y valor de la producción pecuaria. Municipio de Quezaltepeque. Municipio de Quezaltepeque. Año: 2011. Departamento de Chiquimula. Márgenes de comercialización. volumen y valor de la producción. Año: 2011. Departamento de Chiquimula. Departamento de Chiquimula. Por tamaño de finca y producto. Volumen y valor de la producción artesanal. Departamento de Chiquimula. Departamento de Chiquimula. Municipio de Quezaltepeque. Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2011. Municipio de Quezaltepeque. Año: 2011. Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2011.

Departamento de Chiquimula. Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2011. Generación de empleo Año: 2011. Departamento de Chiquimula. Año: 2011. Crianza y engorde de ganado bovino. Departamento de Chiquimula. (Cifras expresadas en quetzales). (Cifras expresadas en quetzales). (Cifras expresadas en quetzales). Departamento de Chiquimula. Año: 2011. Por tamaño de artesano y producto. Financiamiento de la producción artesanal. Estado de resultados por tamaño de artesano y producto. Departamento de Chiquimula. Municipio de Quezaltepeque. Costo de mantenimiento de ganado bovino. Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2011. Departamento de Chiquimula. Departamento de Chiquimula. Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2011. Municipio de Quezaltepeque. Departamento de Chiquimula.39 Municipio de Quezaltepeque. Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2011. Estado de costo directo de producción por tamaño de artesano y producto. Departamento de Chiquimula. Márgenes de comercialización. (Cifras expresadas en quetzales). Volumen y valor de la producción por tamaño de artesano y producto. 150 40 151 41 154 42 157 43 169 44 172 45 176 46 178 47 187 48 192 . Municipio de Quezaltepeque. (Cifras expresadas en quetzales). Municipio de Quezaltepeque. Actividad pecuaria por estrato de finca. Municipio de Quezaltepeque.(Cifras expresadas en quetzales). Estado de resultados por tamaño de finca y producto. Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2011. Municipio de Quezaltepeque. Estado de costo directo de producción por tamaño de finca y producto. Año: 2011. (Cifras expresadas en quetzales). Financiamiento de la producción pecuaria por tamaño de finca y producto. Departamento de Chiquimula. Año: 2011. Municipio de Quezaltepeque. Municipio de Quezaltepeque. Municipio de Quezaltepeque.

Márgenes de comercialización Año: 2011. Período: 2006 – 2015. República de Guatemala. (Cifras en quintales). Proyecto: producción de güisquil. Volumen y valor de la producción por tamaño de empresa y producto. proyectada de güisquil. histórica y 202 50 205 51 208 52 210 53 211 54 213 55 262 56 263 57 República de Guatemala. Consumo aparente. Unidades productivas artesanales. Financiamiento de la producción agroindustrial. Año: 2011. Municipio de Quezaltepeque. Del 01 de enero al 31 de diciembre 2011. República de Guatemala. (Cifras en quintales). 264 58 265 59 270 . Estado de resultados por tamaño de empresa y producto. (Cifras expresadas en quetzales). Municipio de Quezaltepeque. Unidades productivas artesanales. histórico y proyectado de güisquil. Departamento de Chiquimula. Período: 2006 – 2015. Municipio de Quezaltepeque. Departamento de Chiquimula. Departamento de Chiquimula. República de Guatemala. (Cifras expresadas en quetzales). Año: 2011. Año: 2011. Demanda potencial. Por tamaño de empresa. Municipio de Quezaltepeque. Período: 2006 – 2015. Departamento de Chiquimula. (Cifras expresadas en quetzales). Demanda insatisfecha.49 Municipio de Quezaltepeque. Departamento de Chiquimula. Departamento de Chiquimula. Márgenes de comercialización. histórica y proyectada de güisquil. Año: 2011. Departamento de Chiquimula. Municipio de Quezaltepeque. (Cifras en quintales). Generación de empleo. Oferta histórica y proyectada de güisquil. Período: 2006 – 2015. Municipio de Quezaltepeque. Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2011. Estado de costo directo de producción por tamaño de empresa y producto.

Municipio de Quezaltepeque. Año: 2011. Año: 2011. Al 31 de diciembre de cada año. volumen y valor de la producción. Proyecto: producción de güisquil. Proyecto: producción de güisquil. Proyecto: producción de güisquil. Proyecto: producción de güisquil. (Cifras expresadas en quetzales). Municipio de Quezaltepeque. Departamento de Chiquimula. Departamento de Chiquimula. Departamento de Chiquimula. Plan de amortización del préstamo. Municipio de Quezaltepeque. Proyecto: producción de güisquil. Al 31 de diciembre de cada año. Del 01 de enero al 31 de diciembre de cada año. Estado de resultados proyectado. Presupuesto de caja proyectado. Estado de situación financiera proyectado. Municipio de Quezaltepeque. (Cifras expresadas en quetzales). Proyecto: producción de güisquil. Municipio de Quezaltepeque. Inversión en capital de trabajo. (Cifras expresadas en quetzales). Municipio de Quezaltepeque. Del 01 de enero al 31 de diciembre de cada año. Proyecto: producción de güisquil. Departamento de Chiquimula. Plan de financiamiento. Inversión total. Proyecto: producción de güisquil. Superficie. 272 61 286 62 288 63 290 64 291 65 292 66 294 67 296 68 298 69 300 . Departamento de Chiquimula. Municipio de Quezaltepeque. Año: 2011. Departamento de Chiquimula. Municipio de Quezaltepeque. (Cifras expresadas en quetzales). (Cifras expresadas en quetzales). Estado de costo directo de producción proyectado.60 Municipio de Quezaltepeque. Proyecto: producción de güisquil. Municipio de Quezaltepeque. Proyecto: producción de güisquil. Inversión fija. Departamento de Chiquimula. Año: 2011. Año: 2011. Departamento de Chiquimula. (Cifras expresadas en quetzales). Departamento de Chiquimula. Año: 2011. Departamento de Chiquimula.

Relación beneficio costo. Período 2006 . Año: 2011. Oferta histórica y proyectada de zanahoria. Valor actual neto. Departamento de Chiquimula. (Cifras expresadas en quetzales).2015. Año: 2011. Año: 2011. Municipio de Quezaltepeque. Demanda potencial. Departamento de Chiquimula. histórica y 304 71 305 72 306 73 308 74 309 75 316 76 318 77 República de Guatemala. volumen y valor de la producción. Departamento de Chiquimula. Proyecto: producción de güisquil. (Cifras expresadas en quetzales). Proyecto: producción de güisquil. Departamento de Chiquimula. Año: 2011. (Cifras expresadas en quetzales). (Cifras expresadas en quetzales). Proyecto: producción de güisquil. Municipio de Quezaltepeque. Proyecto: producción de güisquil. Proyecto: producción de güisquil. (Cifras expresadas en quetzales). Tasa interna de retorno. Municipio de Quezaltepeque.2015. Período 2006 – 2015. Del 01 de enero al 31 de diciembre de cada año. (Cifras en quintales). Año: 2011. proyectada de zanahoria. Período 2006 – 2015. Año: 2011. histórica y proyectada de zanahoria.70 Municipio de Quezaltepeque. Municipio de Quezaltepeque. Municipio de Quezaltepeque. Período 2006 . Período de recuperación de la inversión. Proyecto: producción de zanahoria. Márgenes de comercialización. Flujo neto de fondos. (Cifras en quintales). República de Guatemala. Superficie. Departamento de Chiquimula. Departamento de Chiquimula. Departamento de Chiquimula. República de Guatemala. República de Guatemala. histórico y proyectado de zanahoria. (Cifras en quintales). Proyecto: producción de zanahoria. 319 78 320 79 325 80 327 . Consumo aparente. Municipio de Quezaltepeque. Demanda insatisfecha.

Del 01 de enero al 31 de diciembre de cada año. Municipio de Quezaltepeque. Plan de financiamiento. Proyecto: producción de zanahoria. Presupuesto de caja proyectado. Departamento de Chiquimula. Proyecto: producción de zanahoria. (Cifras expresadas en quetzales). Año: 2011. Departamento de Chiquimula. Año: 2011. Departamento de Chiquimula. Municipio de Quezaltepeque. Flujo neto de fondos. Municipio de Quezaltepeque. Municipio de Quezaltepeque. Del 01 de enero al 31 de diciembre de cada año. Estado de resultados proyectado. Del 01 de enero al 31 de diciembre de cada año. (Cifras expresadas en quetzales). Departamento de Chiquimula. Inversión en capital de trabajo. Año: 2011. Al 31 de diciembre de cada año. Plan de amortización del préstamo. Proyecto: producción de zanahoria.81 Municipio de Quezaltepeque. Al 31 de diciembre de cada año. Municipio de Quezaltepeque. Municipio de Quezaltepeque. Departamento de Chiquimula. Departamento de Chiquimula. (Cifras expresadas en quetzales). Proyecto: producción de zanahoria. Proyecto: producción de zanahoria. Proyecto: producción de zanahoria. (Cifras expresadas en quetzales). Inversión fija. 340 82 341 83 343 84 345 85 346 86 347 87 348 88 350 89 352 90 356 . Proyecto: producción de zanahoria. Departamento de Chiquimula. Proyecto: producción de zanahoria. (Cifras expresadas en quetzales). Departamento de Chiquimula. Municipio de Quezaltepeque. Departamento de Chiquimula. Proyecto: producción de zanahoria. Municipio de Quezaltepeque. Año: 2011. Estado de situación financiera proyectado. Proyecto: producción de zanahoria. Departamento de Chiquimula. Municipio de Quezaltepeque. (Cifras expresadas en quetzales). (Cifras expresadas en quetzales). Inversión total. Estado de costo directo de producción proyectado. Año: 2011.

Departamento de Chiquimula. volumen y valor de la producción. Proyecto: producción de zanahoria. Proyecto: producción de tomate. Departamento de Chiquimula. (Cifras expresadas en quetzales). (Cifras expresadas en quetzales). histórico y proyectado de tomate. Municipio de Quezaltepeque. Oferta histórica y proyectada de tomate. Demanda potencial. Proyecto: producción de zanahoria. Período: 2006 – 2015. Proyecto: producción de tomate. Departamento de Chiquimula. Municipio de Quezaltepeque. Valor actual neto. Año 2011. (Cifras expresadas en quetzales). Departamento de Chiquimula. Proyecto: producción de tomate. Municipio de Quezaltepeque. República de Guatemala. Proyecto: producción de zanahoria. Departamento de Chiquimula. Municipio de Quezaltepeque. Año: 2011. Período: 2006 – 2015. Inversión fija. Superficie. (Cifras en quintales). Departamento de Chiquimula. Año: 2011. Municipio de Quezaltepeque. Año: 2011. 369 98 370 99 374 100 376 101 391 102 392 . Márgen de comercialización. Año: 2011. Año: 2011.91 Municipio de Quezaltepeque. República de Guatemala. Período: 2006 – 2015. Proyecto: producción de tomate. Inversión en capital de trabajo. Municipio de Quezaltepeque. (Cifras en quintales). Departamento de Chiquimula. Municipio de Quezaltepeque. Demanda insatisfecha histórica y proyectada de tomate. Tasa interna de retorno. Año: 2011. (Cifras en quintales). proyectada de tomate. Año: 2011. (Cifras expresadas en quetzales). histórica y 357 92 358 93 359 94 360 95 366 96 368 97 República de Guatemala. Período: 2006 – 2015. Consumo aparente. Período de recuperación de la inversión. República de Guatemala. Proyecto: producción de zanahoria. Relación beneficio costo. Departamento de Chiquimula.

Plan de financiamiento. Valor actual neto. Municipio de Quezaltepeque. Municipio de Quezaltepeque. (Cifras expresadas en quetzales). Estado de resultados proyectado. Año: 2011. Departamento de Chiquimula. Estado de situación financiera proyectado. (Cifras expresadas en quetzales). Proyecto: producción de tomate. Departamento de Chiquimula. Municipio de Quezaltepeque. Departamento de Chiquimula. (Cifras expresadas en quetzales). Año: 2011. Departamento de Chiquimula.Año: 2011. Departamento de Chiquimula. Proyecto: producción de tomate. Año: 2011. Departamento de Chiquimula. Del 01 de enero al 31 de diciembre de cada año. Municipio de Quezaltepeque. Departamento de Chiquimula. Al 31 de diciembre de cada año. Municipio de Quezaltepeque. (Cifras expresadas en quetzales). Al 31 de diciembre de cada año. Municipio de Quezaltepeque. Municipio de Quezaltepeque. (Cifras expresadas en quetzales). (Cifras expresadas en quetzales). (Cifras expresadas en quetzales). Departamento de Chiquimula. 394 104 395 105 396 106 397 107 398 108 400 109 402 110 406 111 407 112 408 . (Cifras expresadas en quetzales). Del 01 de enero al 31 de diciembre de cada año. Departamento de Chiquimula. Plan de amortización del préstamo. Estado de costo directo de producción proyectado. Del 01 de enero al 31 de diciembre de cada año. Presupuesto de caja proyectado. Proyecto: producción de tomate. Proyecto: producción de tomate.103 Municipio de Quezaltepeque. Municipio de Quezaltepeque. Departamento de Chiquimula. Proyecto: producción de tomate. Relación beneficio costo. Proyecto: producción de tomate. Proyecto: producción de tomate. Proyecto: producción de tomate. (Cifras expresadas en quetzales). Año: 2011. Inversión total. Flujo neto de fondos. Proyecto: producción de tomate. Municipio de Quezaltepeque. Proyecto: producción de tomate.

volumen y valor de la producción. Año: 2011. Municipio de Quezaltepeque. Departamento de Chiquimula. Departamento de Chiquimula. Período: 2006-2015. Municipio de Quezaltepeque. Año: 2011. Período: 2006-2015. Superficie. República de Guatemala. (Cifras expresadas en quetzales) 418 118 419 119 424 120 426 121 439 122 441 123 443 124 445 . Plan de financiamiento. (Cifras en cajas de 25 libras). Departamento de Chiquimula. Proyecto: producción de lechuga. (Cifras en cajas de 25 libras). (Cifras expresadas en quetzales). Proyecto: producción de tomate. Proyecto: producción de lechuga. Municipio de Quezaltepeque. Demanda potencial. Proyecto: producción de lechuga. República de Guatemala. Proyecto: producción de lechuga. Municipio de Quezaltepeque. República de Guatemala. Demanda insatisfecha. Año: 2011. Año: 2011. histórica y proyectada de lechuga. Período: 2006-2015. Departamento de Chiquimula. Período: 2006-2015. Departamento de Chiquimula. Año: 2011. Tasa interna de retorno. Año: 2011. Márgenes de comercialización. (Cifras expresadas en quetzales). Proyecto: producción de tomate. Año: 2011. Proyecto: producción de lechuga. Proyecto: producción de lechuga. Departamento de Chiquimula. histórico y proyectado de lechuga. Inversión total. (Cifras en cajas de 25 libras). (Cifras expresadas en quetzales). Departamento de Chiquimula. Oferta histórica y proyectada de lechuga.113 Municipio de Quezaltepeque. histórica y 409 114 410 115 416 116 417 117 República de Guatemala. Municipio de Quezaltepeque. Departamento de Chiquimula. Período de recuperación de la inversión. Inversión fija. Año: 2011. Inversión en capital de trabajo. Municipio de Quezaltepeque. Municipio de Quezaltepeque. Consumo aparente. proyectada de lechuga.

125 Municipio de Quezaltepeque. (Cifras expresadas en quetzales). Valor actual neto. Municipio de Quezaltepeque. Municipio de Quezaltepeque. (Cifras expresadas en quetzales). Plan de amortización del préstamo. Año: 2011. Departamento de Chiquimula. (Cifras expresadas en quetzales). (Cifras expresadas en quetzales). Estado de situación financiera proyectado. Departamento de Chiquimula. Flujo neto de fondos. Municipio de Quezaltepeque. Presupuesto de caja proyectado. Municipio de Quezaltepeque. Año: 2011. Al 31 de diciembre de cada año. Departamento de Chiquimula. Año: 2011. Municipio de Quezaltepeque. Relación beneficio costo. Departamento de Chiquimula. Del 01 de enero al 31 de diciembre de cada año. (Cifras expresadas en quetzales). Proyecto: producción de lechuga. Departamento de Chiquimula. Proyecto: producción de lechuga. (Cifras expresadas en quetzales). Proyecto: producción de lechuga. Departamento de Chiquimula. Municipio de Quezaltepeque. (Cifras expresadas en quetzales). Estado de costo directo de producción proyectado. Año: 2011. (Cifras expresadas en quetzales). Proyecto: producción de lechuga. Municipio de Quezaltepeque. Año: 2011. Estado de resultados proyectado. Proyecto: producción de lechuga. 446 126 447 127 449 128 451 129 453 130 457 131 458 132 459 133 460 134 461 . Proyecto: producción de lechuga. Departamento de Chiquimula. Proyecto: producción de lechuga. Departamento de Chiquimula. (Cifras expresadas en quetzales). Municipio de Quezaltepeque. Departamento de Chiquimula. Proyecto: producción de lechuga. Municipio de Quezaltepeque. Del 01 de enero al 31 de diciembre de cada año. Período de recuperación de la inversión. Al 31 de diciembre de cada año. Del 01 de enero al 31 de diciembre de cada año. Proyecto: producción de lechuga. Tasa interna de retorno. Departamento de Chiquimula. Proyecto: producción de lechuga.

Lugares poblados por microrregiones. Orografía de la región. 1 DESCRIPCIÓN República de Guatemala. 101 . Contexto nacional. Municipio de Quezaltepeque.Departamento Rutas urbanas y rurales. Departamento de Chiquimula. Años: 1994. Año: 2011. Municipio de Quezaltepeque. 6 3 11 4 17 5 42 6 63 7 67 8 68 9 69 10 70 11 80 12 90 13 Municipio de Quezaltepeque. Departamento de Chiquimula. Municipio de Quezaltepeque. Municipio de Quezaltepeque. República de Guatemala. Año: 2011 Municipio de Quezaltepeque. Año: 2011. Municipio de Quezaltepeque. Año: 2011. Año: 2011. hombres y mujeres. Distancias entre aldeas y cabecera municipal. Departamento de Chiquimula. Departamento de Chiquimula. de Chiquimula. Tasa de promovidos. Municipio de Quezaltepeque. 3 2 Departamento de Chiquimula. deserción y repitencia. Departamento de Chiquimula. Departamento de Chiquimula. Departamento de Chiquimula. Principales causas de mortalidad general. Departamento de Chiquimula. Densidad poblacional según habitantes por kilómetro cuadrado. Año: 2011.ÍNDICE DE TABLAS No. Departamento de Chiquimula. Departamento de Chiquimula. Contexto departamental. Municipio de Quezaltepeque. Municipio de Quezaltepeque. Municipio de Quezaltepeque. Indicadores PÁGINA socioeconómicos. 2002 y 2011. Principales causas de morbilidad infantil. Requerimientos de inversión social. Indicadores socioeconómicos. Año: 2011. Año: 2011. Principales indicadores de salud. Año: 2011. Mortalidad general. Año: 2011.

Departamento Chiquimula. Café pergamino. Departamento Chiquimula. 106 15 16 Municipio de Quezaltepeque.14 Municipio de Quezaltepeque. Características tecnológicas aplicadas a la actividad pecuaria. Mezcla de mercadotecnia. Mezcla de mercadotecnia empresa grande. Año: 2011. Municipio de Quezaltepeque. Departamento Chiquimula. Año: 2011. Municipio de Quezaltepeque. Departamento Chiquimula. Chiquimula. Año: 2011. Municipio de Quezaltepeque. 136 19 146 20 160 21 164 22 175 23 197 24 207 25 216 26 222 . Departamento Chiquimula. Actividad comercial. Características tecnológicas aplicadas a la actividad artesanal. Niveles tecnológicos aplicados a la actividad agrícola. Municipio de Quezaltepeque. Departamento Chiquimula. Análisis estructural de la comercialización. Proceso de comercialización. Municipio de Quezaltepeque. Año: 2011. Municipio de Quezaltepeque. Departamento Chiquimula. Unidades productivas artesanales. Municipio de Quezaltepeque. Año: 2011. Municipio de Quezaltepeque. Municipio de Quezaltepeque. Departamento Chiquimula. Departamento Proceso de comercialización. Características tecnológicas aplicadas a la actividad agroindustrial. Año: 2011. Año: 2011. 104 Chiquimula. Vulnerabilidad. Departamento Chiquimula. Año: 2011. Departamento Matriz de identificación de riesgos. Departamento Chiquimula. Año: 2011. Análisis estructural de la comercialización. Departamento Chiquimula. Año: 2011. Año: 2011 Municipio de Quezaltepeque. 121 17 134 18 Municipio de Quezaltepeque. Año: 2011. Año: 2011.

Departamento Chiquimula. Municipio de Quezaltepeque. 275 35 322 36 323 37 329 38 371 . Proyecto: producción de güisquil. Municipio de Quezaltepeque. Municipio de Quezaltepeque. Propuesta institucional. Año: 2011. Año: 2011. Historial de desastres. Actividad de servicio. Departamento Chiquimula. Departamento Proyecto: producción de güisquil. 224 29 231 30 Municipio de Quezaltepeque. Departamento Chiquimula. Municipio de Quezaltepeque. Año: 2011. Proyecto: producción de güisquil. Departamento Chiquimula. institucional. Sector comercio y servicio. Año: 2011. Año: 2011. Municipio de Quezaltepeque. Proyecto: producción de zanahoria. Proceso de comercialización. Municipio de Quezaltepeque. Año: 2011. Requerimientos técnicos. 235 31 241 32 267 33 268 34 Municipio de Quezaltepeque. Departamento Chiquimula. Año: 2011. Año: 2011. Departamento Chiquimula. Municipio de Quezaltepeque. Departamento Chiquimula. Chiquimula. Departamento de Chiquimula. Departamento Matriz de identificación de riesgos. Matriz de identificación de vulnerabilidad. Ocupación laboral. Proyecto: producción de tomate. Año: 2011. Propuesta Año: 2011. Proyecto: producción de zanahoria. Requerimientos técnicos. Proceso de comercialización. Año: 2011.27 Municipio de Quezaltepeque. Proyecto: producción de zanahoria. Departamento Chiquimula. Año: 2011. 223 28 Municipio de Quezaltepeque. Proceso de comercialización. Chiquimula. Municipio de Quezaltepeque. Departamento Chiquimula.

Año: 2011. Municipio de Quezaltepeque. Año: 2011. Propuesta Año: 2011. 379 41 421 42 422 43 Municipio de Quezaltepeque. Proceso de comercialización. Requerimientos técnicos. Año: 2011. institucional. Propuesta Año: 2011.39 Municipio de Quezaltepeque. Proyecto: producción de tomate. Proyecto: producción de lechuga. Departamento Chiquimula. Proyecto: producción de lechuga. Departamento Chiquimula. Departamento Proyecto: producción de lechuga. Requerimientos técnicos. 429 . Chiquimula. Municipio de Quezaltepeque. Departamento Chiquimula. 372 40 Municipio de Quezaltepeque. institucional. Chiquimula. Departamento Proyecto: producción de tomate.

Año: 2011. Flujograma de exportaciones. PÁGINA 22 2 58 3 108 4 109 5 110 6 139 7 143 8 167 9 171 10 200 11 204 12 217 . Departamento de Chiquimula. Municipio de Quezaltepeque. Municipio de Quezaltepeque. Canales de comercialización por tamaño de finca. Municipio de Quezaltepeque. Años: 1979. Municipio de Quezaltepeque. Estructura organizacional. Departamento de Chiquimula. Año: 2011.ÍNDICE DE GRÁFICAS No. Café pergamino. Municipio de Quezaltepeque. Departamento de Chiquimula. Flujograma comercial. Flujograma de importaciones. Año: 2011. Departamento de Chiquimula. Departamento de Chiquimula. Año: 2011. 2003 y 2011. Por tamaño de finca. Organigrama municipal. Municipio de Quezaltepeque. Curva de Lorenz. Crianza y engorde de ganado bovino. Canales de comercialización. Unidades productivas artesanales. Departamento de Chiquimula. Departamento de Chiquimula. Año: 2011. Municipio de Quezaltepeque. Por tamaño de finca. Año: 2011. Unidades productivas artesanales. Departamento de Chiquimula. Municipio de Quezaltepeque. Año: 2011. Departamento de Chiquimula. Estructura organizacional. Municipio de Quezaltepeque. 1 DESCRIPCIÓN Municipio de Quezaltepeque. Departamento de Chiquimula. Canal de comercialización empresa grande. Canales de comercialización por tamaño de finca. Año: 2011. Año: 2011. Año: 2011. Municipio de Quezaltepeque. Estructura organizacional. Municipio de Quezaltepeque. Departamento de Chiquimula. Año: 2011. Departamento de Chiquimula.

Municipio de Quezaltepeque. Proyecto: producción de güisquil. Departamento de Chiquimula. Canal de comercialización propuesto. Estructura organizacional. Proyecto: producción de güisquil. Año: 2011.13 Municipio de Quezaltepeque. Canal de comercialización propuesto. Departamento de Chiquimula. Año: 2011. Departamento de Chiquimula. Municipio de Quezaltepeque. Año: 2011. Proyecto: producción de zanahoria. Año: 2011. Año: 2011. Municipio de Quezaltepeque. Departamento de Chiquimula. 218 14 269 15 274 16 281 17 303 18 324 19 328 20 336 21 355 22 373 23 377 . Departamento de Chiquimula. Municipio de Quezaltepeque. Proyecto: producción de zanahoria. Flujograma del proceso productivo. Año: 2011. Proyecto: producción de zanahoria. Proyecto: producción de güisquil. Municipio de Quezaltepeque. Municipio de Quezaltepeque. Punto de equilibrio. Beneficio de café Los Patios. Proyecto: producción de zanahoria. Año: 2011. Departamento de Chiquimula. Estructura organizacional. Año: 2011. Canal de comercialización propuesto. Departamento de Chiquimula. Departamento de Chiquimula. Año: 2011. Municipio de Quezaltepeque. Municipio de Quezaltepeque. Departamento de Chiquimula. Año: 2011. Municipio de Quezaltepeque. Flujograma del proceso productivo. Estructura organizacional empresa grande. Departamento de Chiquimula. Departamento de Chiquimula. Municipio de Quezaltepeque. Punto de equilibrio. Proyecto: producción de tomate. Año: 2011. Flujograma del proceso productivo. Proyecto: producción de güisquil. Proyecto: producción de tomate.

Departamento de Chiquimula. Municipio de Quezaltepeque. Flujograma del proceso productivo. Proyecto: producción de tomate. Año: 2011. Año: 2011. Proyecto: producción de lechuga.24 Municipio de Quezaltepeque. Proyecto: producción de lechuga. Año: 2011. Estructura organizacional. Estructura organizacional. Departamento de Chiquimula. Año: 2011. Municipio de Quezaltepeque. Año: 2011. Proyecto: producción de lechuga. Departamento de Chiquimula. 386 25 405 26 423 27 427 28 434 29 456 . Municipio de Quezaltepeque. Canal de comercialización propuesto. Departamento de Chiquimula. Año: 2011. Punto de equilibrio. Departamento de Chiquimula. Departamento de Chiquimula. Municipio de Quezaltepeque. Municipio de Quezaltepeque. Proyecto: producción de lechuga. Proyecto: producción de tomate. Punto de equilibrio.

Departamento de Chiquimula. Municipio de Quezaltepeque. 9 2 19 3 25 4 28 5 84 . Año: 2011. Año: 2011. Departamento de Chiquimula. Año: 2011. Año: 2011. Año: 2011. Departamento de Chiquimula. Localización del Municipio. Municipio de Quezaltepeque. Municipio de Quezaltepeque. Recursos hídricos. Cobertura forestal y áreas protegidas. Departamento de Chiquimula. Regionalización. 1 DESCRIPCIÓN PÁGINA Municipio de Quezaltepeque. Departamento de Chiquimula. Vías de acceso.ÍNDICE DE MAPAS No. Municipio de Quezaltepeque.

1 Contexto nacional La república de Guatemala está situada en América Central. da a conocer los antecedentes históricos del Municipio. El Salvador y el océano Atlántico. 87grados y 03 minutos a 92 grados y 13 minutos longitud oeste.889 kilómetros cuadrados. los factores que inciden en el desarrollo de los diferentes centros poblados que conforman el área objeto de estudio. Decreto número 19-2003 Ley de Idiomas Nacionales página 1 . Se analizan las diferentes variables económicas y sociales. El Estado reconoce. 1. tiene una superficie territorial de 108. clima. Ley de Idiomas Nacionales. aspectos culturales y deportivos. Según el artículo 143 de la Constitución Política de la República de Guatemala y el Decreto Número 19-2003 del Congreso de la República de Guatemala. orografía. asimismo. promueve y respeta los idiomas de los pueblos Mayas. al sur con el océano Pacífico y al este con Belice. indican: “el idioma oficial es el español. Garífuna y Xinca” 1. Honduras. sociales y ambientales. Limita al norte y oeste con México. localización y extensión. para comparar con años anteriores.1. departamento de Chiquimula. se encuentra dentro de las coordenadas geográficas siguientes: 13 grados y 44 minutos a 87 grados y 03 minutos latitud este. en el meridiano de Greenwich.1 MARCO GENERAL En éste se presenta el contexto nacional y departamental. los principales indicadores económicos.1 CAPÍTULO I CARACTERÍSTICAS SOCIOECONÓMICAS DEL MUNICIPIO Durante el trabajo de campo realizado se determinan los aspectos socioeconómicos observados en el municipio de Quezaltepeque. 1. 1 Congreso de la República de Guatemala.

Suchitepéquez. Se presenta a continuación los indicadores socioeconómicos a nivel nacional: . III Zacapa. se rige por la Constitución Política de la República de Guatemala.2 El sistema de gobierno es republicano. San Marcos. IV Jutiapa. Chiquimula. se encuentra dividida en ocho regiones: I Guatemala. VII Quiché y Huehuetenango y región VIII Petén. Escuintla y Chimaltenango. democrático y representativo. Totonicapán. Retalhuleu y Sololá. La división política se compone de 22 departamentos y 333 municipios. II Alta y Baja Verapaz. V Sacatepéquez. Jalapa y Santa Rosa. El Progreso e Izabal. VI Quetzaltenango.

52% 21.989.835 Población área rural 6.11 Casa formal 2.803 Vivienda Cuarto en casa de vecindad 37.539.983 642.917 PEA (mujeres) 941.114 Rancho 136.gt.970 Otro tipo 12.496.673.03% 4.304 5.265.021 Grupo de edad de 15 a 64 años 5.854 Apartamento 52.4 Año 2011 14.889 135 6.184.476 8.067 PEA 3.704 Tasa global de participación 60.108 Grupo de edad de 65 años y más 498.839 Población mujeres 5.797 6.gt.236 108.740.13% Tasa de subempleo visible 14. www.537. .059.gob.361 Sociales Extensión territorial en km² 108. Observatorio del Mercado Laboral –OML-.713.87% Tasa de ocupación bruta 58.556 Esperanza de vida al nacer (años) 69 Salud Tasa de mortalidad infantil (por mil nacidos vivos) 38. con base en datos del Instituto Nacional de Estadística – INE-XI Censo de Población y VI de Habitación año 2002.6 Fuente: Elaboración propia.gob.173.011. consulta de la página de internetwww.095.ine.3 Tabla 1 República de Guatemala Indicadores socioeconómicos Contexto nacional Indicadores Descripción Año 2002 Población total 11.237.41% 3.968 Casa improvisada 72.750.6 Tasa de mortalidad materna (por cien mil nacidos vivos) 153 Tasa global de fecundidad 4.33% 96.224 54.966 7.479.621 PEA (hombres) 2.052.banguat. www.gt.com.96% Tasa de desempleo 3.299 2.357 Población área urbana 5. Evolución económica 2010 –CEPAL-.prensalibre.380.196 Población hombres 5.10 112 3.86% Económicos Tasa de ocupación específica 96.91 71 30.97% Integrantes promedio por hogar 5. El Agro en Cifras abril 2011 – MAGA-.48% 52.763 7.889 Densidad de población por km² 103 Grupo de edad de 0 a 14 años 4.523 3.475.527 8.040.

Se observa una leve disminución en este último caso.1. Su temperatura es de 19. Limita al norte con Zacapa. con un 0.55% de los guatemaltecos sabe leer y escribir y 17.70%.526 habitantes. para un 0.649%.En el tema de educación. 32 minutos.0 grados centígrados. En el año 2011 ocupó la posición 131 de un total de 187 países evaluados. 58 segundos y longitud oeste 89 grados. la cabecera departamental es Chiquimula. Se ubica en la latitud norte 14 grados. 37 segundos.El 55% de la población vive en el área rural y el 45% en el área urbana.4 Se refleja en forma general la situación nacional de la república de Guatemala. Guatemala ocupó el lugar 121.45% son analfabetas.574%.2 Contexto departamental El departamento de Chiquimula se encuentra ubicado en la región III o NorOriental en la república de Guatemala. de los cuales el 51% son mujeres y 49% hombres. con una elevación de 423.763 habitantes. La población económicamente activa de 15 años y más es de 5. al sur con Jutiapa y la república de El Salvador. al año 2011 cuenta con 14. la tasa de mortalidad materna es de 112 por cada cien mil madres y el índice de mortalidad infantil es de 26 por cada mil niños nacidos.82 metros sobre el nivel del mar (msnm). 713.7 a 32. cuenta con .En el año 2004. 1.20% de la población. 82. 47 minutos.43% en el 2011.47% y disminuye a 2. al este con Honduras y al oeste con Jalapa y Zacapa. el índice de desarrollo humano se estimó para 177 países. La esperanza de vida al nacer es de 71 años. si se compara con el año 2000. el cual era de 15. 475. 62% son hombres y 38% mujeres. Para el año 2006 el nivel de pobreza era de51% y la pobreza extrema alcanzó un 15. La tasa de crecimiento poblacional en el año 2002 es de 2.

es centro de atención de peregrinos nacionales y extranjeros. Camotán. Prensa libre. Jocotán. área objeto de estudio. este último. y Jocotán. 2 Mapa Turístico Destino 2011 Guatemala. Olopa. la Basílica del Señor de Esquipulas. El idioma oficial utilizado en el Departamento es el Español. Se encuentra conformado por 11 municipios: Chiquimula. su capital fue Copantí (hoy Copán) en Honduras. Olopa. “La cabecera departamental se encuentra a una distancia de 175 kilómetros de la ciudad capital de Guatemala” 2. San Juan Ermita. también se habla el Chortí por alguna parte de la población indígena de los municipios de San Juan Ermita. En 1825 la república de Guatemala fue dividida políticamente en siete departamentos. por lo que a inicios del siglo XVII la población mestiza y la criolla se extendían por todo el territorio departamental.5 una extensión territorial de 2. Alfredo Obiols Gómez”. Camotán. San José La Arada. 3 del 10 de noviembre de 1871. con información del INSTITUTO GEOGRÁFICO NACIONAL “Ing.376 kilómetros cuadrados. Concepción Las Minas. El cuatro de noviembre de 1825 fue declarado como Departamento. Su territorio comprendió el área oriente de Guatemala. Esquipulas. En la época precolombina formó parte del reino denominado Chiquimula o Payaqui. En el ámbito religioso. en su seno se encuentra uno de los lugares de peregrinación más importante de Mesoamérica. San Jacinto. Se ubica en el Municipio que lleva el mismo nombre y cuyo día principal es el 15 de enero. Creado mediante el Decreto Ejecutivo No. en el que se establece la separación de Zacapa y Chiquimula. Ipala y Quezaltepeque. Chiquimula uno de ellos. . La población Chortí existe en una pequeña cantidad porque ha sido vulnerable al mestizaje. occidente de Honduras y El Salvador.

www.gt.376 Densidad de población por km² 127 156 PEA 91.com.413 Población área rural 223.gob.212 177.5 126 Tasa global de fecundidad 3.391 Población mujeres 155.340 134. Evolución económica 2010 –CEPAL-. República de Guatemala Indicadores socioeconómicos Contexto departamental Indicadores Descripción Año 2002 Año 2011 Población total 302.441 Integrantes promedio por hogar 5. A continuación se muestran los indicadores socioeconómicos a nivel departamental: Tabla 2 Departamento de Chiquimula.003 44.80% en el año 2002 y . consulta de la página de internet www. la tasa de crecimiento poblacional es de 1.00 5. 52% son mujeres y 48% hombres.631 96.gt. Observatorio del Mercado Laboral –OML-. El Agro en Cifras abril 2011 – MAGA-. www.gob.banguat.478 Extensión territorial en km² 2.5 3.01 Casa formal 60.6 Fuente: Elaboración propia.500 Sociales Población área urbana 78.891 Población hombres 147.gt. con base en datos del Instituto Nacional de Estadística – INE-XI Censo de Población y VI de Habitación año 2002.337 90.723 Económicos PEA (hombres) 67.ine.6 fecha en la que se incrementa considerablemente la cantidad de personas que visitan el lugar para venerar la imagen del Cristo Negro.282 PEA (mujeres) 24.273 193.485 370.prensalibre.854 274.396 Apartamento 312 Cuarto en casa de vecindad 585 Vivienda Rancho 7523 Casa improvisada 436 Otro tipo 255 Esperanza de vida al nacer 65 65 (años) Tasa de mortalidad infantil (por Salud cada mil nacidos vivos) 22 23 Tasa de mortalidad materna (por cada cien mil nacidos vivos) 157. En el departamento de Chiquimula al año 2011.376 2.

3 Antecedentes históricos El Municipio pertenece al departamento de Chiquimula. comparado con datos del ENCOVI 2011. comparado con datos de 1994.1. se localiza una extensa área de bosque nuboso.40% de la población sabe leer y escribir y el 41. La esperanza de vida al nacer es de 65 años.70% según Encuesta Nacional de Condiciones de Vida 2006. Por disposición de las Cortes de España. de fecha 29 de julio de 1821. La población económicamente activa de 15 años y más es de 134. En el 2002.com/mongrafía-de-quezaltepeque. la tasa de mortalidad materna es de 126 por cada cien mil madres y el índice de mortalidad infantil es de 23 por cada mil niños nacidos.7 2. . dela cual el 67% son hombres y un 33% mujeres. se le concedió el título de Villa y en la Constitución Política del Estado de Guatemala. El índice de desarrollo humano es de 0. Consultado el 20 de mayo de 2011. y la pobreza extrema alcanza un 27. el 57.570% en el año 2002.60% es analfabeta. Tema: Monografía de Quezaltepeque. Disponible en http://elcachacero. hábitat del quetzal” 3. razón por la cual este pueblo fue el primero del corregimiento de Chiquimula de la sierra.50% es alfabeto y 47. El nivel de pobreza es del 59. por ello el significado de Quezaltepeque es Cerro de Quetzales. El 74% de la población vive en el área rural y el 26% en el área urbana. “el origen etimológico del nombre se deriva de las voces escritas en Idioma Nahuatl: Quetzal que significa Quetzales y Tepec Cerro. 52. 1. decretado por la Asamblea 3 EL PORTAL DE QUEZALTEPEQUE. en vista que sobre la cima del volcán de Quezaltepeque o cerro de Chiramay. el 62. La colonización se inicia en el año 1530 en una forma lenta y tímida. según datos obtenidos del Informe Departamental de Desarrollo Humano 2005.50% es analfabeto.50%.28% está en pobreza extrema.723 habitantes.10% para el 2011. dada la hostilidad del elemento indígena.68% es pobre y el 28.

La cabecera municipal se encuentra localizada al lado este del río La Conquista y al oeste del Tutunico. al sur con Concepción Las Minas y al oeste con Ipala. aparece que Quezaltepeque pertenecía al circuito de Chiquimula. 1.93% del total del departamento de Chiquimula. su inauguración se realizó el 30 de junio del año 1912. . Se sitúa a 198 kilómetros de distancia de la Ciudad Capital sobre la ruta nacional 18 e internacional CA-10. con las coordenadas siguientes: 14 grados 38 minutos 04 segundos latitud norte y 89 grados 26 minutos 36 segundos longitud oeste. Constituyente el 11 de octubre de 1825.1. el cual se adquirió a la Casa Porcher de la ciudad capital y fue instalado por el relojero don Pedro Bueckmann. de la cabecera departamental a 23 y con la frontera de la república de Honduras a 37. El edificio municipal fue construido durante los años de 1911 y 1912. Durante el régimen de don Manuel Estrada Cabrera y según el acuerdo Gubernativo del 24 de diciembre de 1913 fue ratificado el título de Villa a la cabecera municipal. Colinda al norte con los municipios de San Jacinto y San Juan Ermita. que representa el 9. ubicado a 649 metros sobre el nivel del mar. su excelente ubicación le permite estar comunicado con los demás municipios. El trabajo de construcción de la torre se inició en el año 1920 y se concluyó en el año 1922. todos pertenecientes al departamento de Chiquimula.4 Localización y extensión Quezaltepeque se ubica al centro del departamento de Chiquimula.8 . en el que también se compró el reloj público que actualmente posee. Tiene una extensión territorial de 236 kilómetros cuadrados. al este con Olopa y Esquipulas. A continuación se presenta el mapa con la ubicación en el departamento de Chiquimula y a nivel nacional.

del Instituto Geográfico Nacional –IGN-. con base en el mapa geológico departamento de Chiquimula.9 Mapa 1 Municipio de Quezaltepeque. . Departamento de Chiquimula Localización del Municipio Año: 2011 Fuente: Elaboración propia.

25 aldeas. La humedad relativa anual es de 70% y la velocidad del viento es de 7.3 kilómetros por hora. por tal razón se considera uno de los municipios de clima templado. La época seca se marca entre los meses de noviembre a abril. por sus características de bosque nuboso con riqueza de biodiversidad del ecosistema. que ofrece al paisaje una belleza singular. dos parajes y una finca. 1. según . La Peña. en Pedregal. 80 caseríos. cuenta con 332 hectáreas en la zona núcleo y un total de 1. La temperatura media se sitúa entre los 27 y 28 grados centígrados. de subtropical cálido en San Nicolás. porque la lluvia es escasa y la precipitación anual es de 1. la cual es administrada por CONAP. San José. Cubiletes y El Palmar a Subtropical templado. colinas y montañas.072. se ha divido en seis microrregiones. las cuales son descritas ampliamente en el apartado de división política-administrativa y se ubican según su área geográfica. Existe un proceso de área de protección especial en la cumbre de Chiramay. en promedio. 1. hábitat del quetzal y otras especies únicas en la región.4 Orografía Está situado en una depresión o valle que circunscriben cerros.10 Para el año 2011 Quezaltepeque registra una villa.1.3 Clima El clima es variado. Potrerillo y Cebollas. Para mejorar la administración del Municipio. establece como área protegida en la categoría Zona de Veda Definitiva al volcán de Quezaltepeque. Chiramay. que comprende 105 días de lluvia de mayo a octubre.1. Según acuerdo gubernativo 21-06-56 y Decreto Legislativo 4-89.000 milímetros.

con base en información proporcionada por la municipalidad de Quezaltepeque. . A continuación se presenta la orografía de Quezaltepeque. página de internet www.elcachacero. Departamento de Chiquimula Orografía de la región Año: 2011 Nombre Categoría Quezaltepeque Volcán La Brea Montaña La Cumbre Montaña Las Cebollas Montaña Nochán Montaña Tialao Montaña Bitoque Montaña Azacualpa Cerro Coyotero Cerro Chispán Cerro Del Caracol Cerro Del Ahorcado Cerro De Laguis Cerro Guisadote Cerro La Cebadilla Cerro La Tigra Cerro La Iglesia Cerro Las Campanas Cerro Las Cañadas Cerro Las Escobas Cerro Las Pelotas Cerro Los Tecomates Cerro Mojón Cerro Nana Chica Cerro Piedras Gordas Cerro Sisimitepeque Cerro San Marcos Cerro Zarzal Cerro Zompopero Cerro Fuente: Elaboración propia. Tabla 3 Municipio de Quezaltepeque.11 artículo 90 de la Ley de áreas protegidas.com/monografíade-quezaltepeque/.

La fiesta titular se celebra del 8 al 12 de noviembre en honor al santo patrono. para instalar puestos de venta de comida típica donde el visitante puede comprar fiambre. ofrecen en sacrificio un chompipe y rocían su sangre alrededor del lugar y le piden bendiciones para la agricultura y abundante agua. la banda de música civil de la cabecera municipal ameniza dichos actos con marchas y música popular. En los últimos años. San Francisco de Asís. con un toro construido de varas y petate. entre otras. 1. El día 19 de diciembre de cada año. Este evento es acompañado por una banda de cuero. este acto recibe el nombre de “La Posada del Santo”. torrejas. el baile de los Moros. en el nacimiento del Río La Conquista ubicado en el caserío Azacualpa. las comunidades religiosas indígenas conservan sus tradiciones y participan en las fiestas.12 El Municipio cuenta dentro de su orografía con un volcán. llamado “Torito Pinto” y dos chinchineros que bailan frente a la imagen durante el recorrido. San Francisco Conquistador es llevado en procesión desde la casa del padrino saliente a la casa del entrante. Todos los años los devotos se reúnen la noche del 24 de abril. ayote en dulce y otras comidas tradicionales y otros llegan por ir a . lugar donde se encontró la imagen de San Francisco El Conquistador.1. pobladores se dan cita para conmemorar el Día de todos los Santos. seis montañas y 22 cerros.5 Aspectos culturales y deportivos Se refiere a las costumbres que existen en el Municipio y los centros deportivos con que se cuenta. El uno de noviembre en el cementerio municipal de Quezaltepeque. molletes.

lo organizan los jóvenes activos del pueblo.13 comer y convivir con viejos amigos que no ven con frecuencia. como algunos les llaman. Los que participan en esto comentan el origen de esta tradición y dicen que es para “despertar a las personas y anunciarles que Jesús ha resucitado (y que asistan a la procesión de las 5:00 AM)”. es una tradición muy antigua en la villa de Quezaltepeque. año con año juntan chatarra y la arrastran en diferentes carros alrededor del Municipio. actualmente existe poca cantidad de molinos y mezcladoras para su producción. tanto en Quezaltepeque como en Guatemala y muchos países de Latinoamérica. • Cofradías Son de gran importancia en las tradiciones del Municipio. Se conmemora el festival de los Santos y de las Almas. También se elaboran alfombras vistosas para las procesiones. Esta actividad es independiente a la iglesia católica. La bebida que identifica a Quezaltepeque es el tiste. La Semana Santa es una fecha importante para la iglesia católica. esto al realizar la siembra de semillas del palo de jiote y es la única fecha que se pueden trasladar e instalar cruces en todos los hogares que practican la religión católica. en la actualidad se llaman mayordomías y se conocen con el nombre de Corporación de Mayordomos. Arrastrar latas a las 2:00 AM por las calles de la cabecera municipal el domingo de resurrección. ellos son los encargados en la organización y administración de la . el cual inicia el día de San Marcos (25 de abril) y concluye con el día de la Cruz (3 de mayo). “Los Mexx”. quienes regresan al pueblo para coronar las tumbas de sus seres queridos.

1.1 División política La organización territorial está conformada por la cabecera en donde se asienta el gobierno municipal. sino también en su función administrativa”4. En promedio. inicia el día 4 y finaliza el 31. los cuales se muestran en el siguiente cuadro: 4 José Antonio Aguilar Catalán. 1. • Centros deportivos Existen varios centros deportivos. Método para la Investigación del Diagnóstico Socioeconómico.2 DIVISIÓN POLÍTICO-ADMINISTRATIVA Presenta la división política y administrativa del Municipio al período de investigación. en la división política. Machón.14 fiesta patronal. porque permite analizar no sólo los cambios que pueden haber en un área. una cancha polideportiva en la aldea Nochán. USAC. los servicios institucionales y comerciales. colonias y empresas particulares.2. dentro de ellos se encuentra el estadio Martín de J. 30 p . Facultad de Ciencias Económicas. • Actividades deportivas En el mes de diciembre se realiza un torneo de basquetbol en la cancha municipal de la Villa de Quezaltepeque. (Pautas para el Desarrollo de las Regiones en Países que han sido mal Administrados). “Es una variable muy importante. en donde participan diferentes barrios. se integran con padrinos que son los mediadores espirituales que tienen bajo su cargo las actividades patronales en el mes de noviembre. 2009. los sitios poblados tienen una distancia mínima de un kilómetro y una máxima de 35. el complejo deportivo Escuela Nacional de Educación Física que se ubica en la cabecera municipal. En los últimos años la división política ha sufrido cambios.

2 parajes y 2 fincas. del Instituto Nacional de Estadística –INE–. Departamento de Chiquimula Número de centros poblados. situación por la cual en el Censo Poblacional de 1994 y 2002 registran 23 aldeas. no obstante se encuentran en la información proporcionada por la Oficina de Planificación Municipal de Quezaltepeque. De acuerdo a la información del Instituto Nacional de Estadística –INE–. En el Censo Poblacional de 1994 se registraron 10 caseríos.Oficina Municipal de Planificación del municipio de Quezaltepeque e investigación de campo Grupo EPS. para promover espacios necesarios para la planificación participativa municipal. 2002 y 2011 Categorías Villa Aldea Caserío Paraje Finca Total Censo 1994 1 23 77 7 3 111 Censo 2002 1 23 67 5 1 97 Investigación 2011 1 25 80 2 1 109 Fuente: Elaboración propia. en busca de consolidar áreas protegidas y de riesgo. según división política Años: 1994. con base en datos del X Censo Nacional de Población. XI Censo Nacional de Población. primer semestre 2011.15 Cuadro 1 Municipio de Quezaltepeque.. El Municipio está organizado en microrregiones. Los caseríos Javillal y El Común fueron elevados a la categoría de aldea en los años 2008 y 2009 respectivamente. 12 comunidades no aparecen registradas en los datos de los Censos Poblacionales de los años 1994 y 2002 de las cuales 2 son aldeas y 10 caseríos. identificar espacios físico-geográficos. VI de Habitación 2002. que en el 2002 y registros de la Municipalidad no existen (Ver anexo 1). V de Habitación 1994. . de las 25 que existen actualmente.

fomentar la solidaridad entre comunidades y superar la visión comunitaria que tienen los pobladores. La microrregionalización.16 Entre los beneficios se pueden mencionar: mejorar la gestión del territorio a nivel de Municipio. El proceso de organización del territorio en Guatemala se llamó desde su origen microrregionalización y ha sido desarrollado de manera independiente en varias zonas del país y con diferentes objetivos y resultados. . A continuación se presenta la tabla con las microrregiones definidas y sus respectivos lugares poblados. tiene un marco jurídico de respaldo en la Constitución Política de la República de Guatemala. la Ley de los Consejos de Desarrollo Urbano y Rural y el Código Municipal. que las conceptualiza como entidades locales territoriales.

Departamento de Chiquimula Lugares poblados por microrregiones Año: 2011 MR Lugar poblado MR Lugar poblado MR Lugar poblado Quezaltepeque La Peña Río Grande Agua Caliente Pedregalito El Caracol Yocón Rincón del Burro El Orégano San Juan Mora Las Mesas Llano Grande Chiramay El Mojón Encuentros Abajo La Cumbre San Jacintillo Salitre La Ruda Los Pérez Encuentros Arriba La Cidra El Capulín Los Planes Yerbabuena Agua Fría Los España Pedregal El Arenal V I III Cuje Estanzuela Abajo El Chile Concepción Quequexque Espinal Protrerillo El Achiote Recibimiento Portezuelo Llano de San Marcos Javillal Extanzuela Arriba Guayabo Tecuante de Agua Escondida San Nicolás Salfate Pozas Ciracil Salfate Abajo El Tablón El Común Portezuelo Limón Morro Grande Tierra Colorada Escobas Palmilla Plan Del Pito Cuernavaca Cruz de Piedra Padre Miguel Majadas II IV Pata de Buey VI Cimarrón La Tigra Palmilla Abajo Boyeros San José Cubiletes Pinalito Las Cebollas La Comunidad Azacualpa Santa Teresa Palmar Caulote Las Delicias El Mojón Guatalón Las Araditas Cubiletes Llano Galán Santa Cruz Ceitillal Continúa .17 Tabla 4 Municipio de Quezaltepeque.

. Se muestra de manera gráfica. la regionalización que presenta en la actualidad el Municipio. los caminos determinan los recorridos.Quezaltepeque. Año 2011 Actualmente existe el agrupamiento de los centros poblados en seis microrregiones. para su distribución de manera equitativa entre las microrregiones. los nexos y los mecanismos por donde y con quienes se relacionan las personas. Este ordenamiento tiene especial importancia en la existencia de servicios de salud y educación.18 Continuación tabla 4 MR Lugar poblado Titoque La Calera Mojón Agua Zarca La Puerta de la Montaña Plan del Morro II Nochán Charaguín Ojo de Agua de la Garza MR Lugar poblado Valle Los Portillos MR Lugar poblado Cuje La Cañada Jícaro Cubilete Terrerito Ciracilito Piedras Gordas San Antonio San Juan San Marcos Tichanchor El Orégano IV VI Fuente: Dirección Municipal de Planificación –DMP. y se toma en cuenta la topografía del territorio para evitar los obstáculos naturales como montañas. las cuales son comunidades vecinas. El sistema vial constituye una parte fundamental.

Quezaltepeque. con base en información de la Dirección Municipal de Planificación. Departamento de Chiquimula Regionalización Año: 2011 Fuente: Elaboración propia.19 Mapa 2 Municipio de Quezaltepeque. . Año 2011.

debido a que las autoridades municipales no disponen de criterios claros para la integración de estas instancias en el proceso de toma de decisiones y los representantes elegidos de los Consejos Comunitarios de Desarrollo COCODES desconocen sus roles.1 Concejo Municipal Se fundamenta en el artículo 9. Concejal Quinto. derechos y obligaciones respecto a este tipo de organización. Concejal Primero. 1. Síndico Segundo. 1.2. Secretario y Tesorero. Está conformado por el Alcalde Municipal. . del Congreso de la República. Consejos Comunitarios de Desarrollo (COCODE).20 El mapa anterior muestra los centros y lugares poblados con los que cuenta el Municipio y su división por microrregiones. Decreto 12-2002 Código Municipal. El Concejal Tercero y Cuarto renunciaron a sus cargos por cambio de partido político.2.2 División administrativa La autoridad civil es ejercida por el Concejo Municipal. Alcaldías Auxiliares. Síndico Primero. donde establece que el Concejo Municipal es el órgano colegiado superior de deliberación y de decisión de los asuntos municipales cuyos miembros son solidaria y mancomunadamente responsables por la toma de decisiones. El Concejo Municipal es electo cada cuatro años por voto popular. En la actualidad el Municipio no tiene un Consejo Municipal de Desarrollo – COMUDE. Concejal Segundo.2. Síndico Suplente.

cuyo objetivo principal es atender las necesidades de su respectiva comunidad. Plan del Cerro. Se presenta la siguiente gráfica que muestra el organigrama municipal: . Arenal. Los Planes. Pinalito. los parajes: Cerro Grande y La Mora. San Marcos. La Cumbre. La falta de organización en algunas comunidades evita que se conformen las alcaldías auxiliares. Decreto 12-2002 Código Municipal del Congreso de la República. La Tigra. Mojón. La Comunidad. El Ahorcado. Potrerillos Abajo. Salitre. Portezuelo.2 Alcaldías auxiliares Se fundamentan en el artículo 56. Escobas.2. en el cual el Concejo Municipal reconocerá a las alcaldías comunitarias o auxiliares como entidades representativas de las comunidades. Santa Teresa. El Guayabo. Los Planitos. En el área rural no tienen ésta representación los caseríos siguientes: Calera. Cuje. Las Moras. La Cidra. en los cuales el Alcalde Auxiliar funge como Presidente del mismo. Santa Cruz Abajo. Pata de Buey. Tierra Colorada. Plan del Morro. El Orégano y Las Mesas. El Capullín. Dolores. Salitre. La Ruda. Junquillo. El Alcalde Municipal organiza reuniones con los Consejos Comunitarios de Desarrollo cada dos meses. Agua Fría. San Antonio. El Chile.21 1. Los Pérez. Rincón del Burro. Achiotes. Concepción.2. Majadas. En el Municipio existen 66 alcaldías auxiliares. Llano de San Marcos. El Caracol. El Achiote. Ojo de Agua Escondida. Cuje. Terrerito. así como la finca Palo Gordo. al representarla frente a las autoridades municipales. Ciracilito. Tacuanté. La Montaña. Boyeros.

Of. Niñez y Juventud A.F. De Agua Conserjería Fontanero Municipal Alcaldes Comunitarios Fuente: Elaboración propia. Quezaltepeque. I de Almacén Jefe de Compras Policía Municipal De Tránsito Policía Municipal Jefatura de Limpieza Guardianía Jefatura de Personal de Personal de Mensajería Municipal Oficial II de Tesorería Depto.M.22 Gráfica 1 Municipio de Quezaltepeque.I. I de Tesorería Jefe de Almacén Aux. con base en datos de la Dirección Municipal de Planificación. Departamento de Chiquimula Organigrama municipal Año: 2011 Corporación Municipal Auditoría Interna Alcaldía Juzgado de Asuntos Municipales Encargado de personal de Planta Secretaría Municipal Relaciones Públicas Oficina de Acceso a la Información Pública Coordinación de Alfabetización Municipal Servicios Públicos Municipales Asesoría Administrativa Oficial I de Secretaría Recepcionista Auxiliar Secretaría Dirección Municipal de Planificación Departamento de Organización de COCODES Oficina de la Mujer. Año 2011. .

36 mts.79 mts. lagunas. que nace con el nombre de “La Palilla” y recorre nueve Km. . 1. tiene una longitud de 4.1 Hídricos Este recurso constituye uno de los más importantes para la existencia de la población. en el lugar llamado Azacualpa. debido a la topografía del lugar se acrecientan en época de lluvia. nace a 4 Km de la población. Rio Grande. Tutunico. está formado por la unión de los ríos más importantes.23 1.3.. la Conquista. cuencas y quebradas. cerca del Cerro Lagüis. cuenta con una longitud de 1. y más abajo se une con el río Salfate.895. riego y generación de energía. está formado por los ríos Lucia Sazo y Padre Miguel. en colindancia con el municipio de San Jacinto.21 kilómetros cuadrados Dentro de los ríos se pueden mencionar los siguientes. Hace 10 años eran caudalosos. se ubica dentro de la cuenca hidrográfica del río Motagua.298. con una longitud de 2.. Shutaque. San Nicolás.41 mts. Tutunico.740. Santa Cruz y San Nicolás. que recorre el Municipio de sur a poniente. Los encontrados en el Municipio son: ríos.3 RECURSOS NATURALES Constituyen los factores más importantes para la subsistencia de los seres humanos en el planeta. el equilibrio del ecosistema y hábitat de las especies animales. la Conquista.1.930. La mayor parte del territorio. cuenta con una longitud de 2.1 Ríos Los existentes son de caudal bajo pero permanente.33 mts. se describe la situación de estos a continuación: 1. así como por los diferentes usos y beneficios que proporciona. sin embargo en la actualidad han bajado debido a la deforestación y al cambio climático. Santa Cruz. por lo cual no pueden ser utilizados para pesca.3. posee un área de 187. perteneciente a la subcuenca del río Grande de Zacapa.

Las Minas. pertenece a un área de 42. Gexexá.1. Piedra de Afilar. San José.3. Ticanto y Tierra Colorada. Del Chucte. Honda. Los Pérez. Por el crecimiento de plantas acuáticas. conforma una pequeña área de 13. Tacuenté.1. Las Cebollas.24 1. Padre Miguel.1.4 Quebradas Las que se encuentran son las siguientes: Agua Caliente. Uluminas. El Jícaro. se han deteriorado con el paso del tiempo. el cual suministra a la cabecera municipal. Marías. la Laguna que se encuentra ubicada en colindancia con Ipala y San José en la aldea San José Cubiletes.3. . zona colindante con los municipios de Ipala y Concepción Las Minas.1. Subcuenca del río Olopa. Del Cuje. Los Tablones.3 Lagunetas Dentro del Municipio se encuentran dos. Los Patos. San Nicolás. San Andrés. Encuentros Abajo y Encuentros Arriba. La Venta. 1. Salfate. colindante con los municipios de Olopa y Esquipulas. baja la profundidad.3.80 Km². Santa Cruz. que provee de agua a las comunidades de Las Cebollas.3. 1. Piedras Gordas. Tasareque.96 Km². La Hondura. Las Ruinas. dentro de los más importantes se pueden mencionar: el denominado La Conquista. propiedad de la municipalidad. las cuales miden aproximadamente manzana y media cada una. Palo Gordo.2 Subcuencas Subcuenca del río Ostúa Guija. 1. Plan del Pito. Guacamayas. Hedionda. por el aumento de la presencia de materiales orgánicos o contaminantes. Del Manzano.5 Nacimientos de agua Existen nacimientos de agua que abastecen a las comunidades del vital líquido. se coloniza de algas y se transforman en lodo. El tigre. Limón. Del Caracol.

Departamento de Chiquimula Recursos hídricos Año: 2011 Fuente: Elaboración propia. . con base en información de la Dirección Municipal de Planificación. Mapa 3 Municipio de Quezaltepeque. Año 2011. Quezaltepeque.25 A continuación se muestra el mapa con los recursos hídricos del Municipio.

en donde . sin embargo no se cuenta con una planta de tratamiento de aguas servidas. en la actualidad cubren un área de 26. pueden apreciarse importantes vestigios de lo que fueron exuberantes bosques tropicales. roble y encino. cubren un área de 16. En los valles y en las riberas de los ríos o vegas. y VI. Deforestación excesiva que ha provocado la pérdida y reducción de las fuentes de agua. y IV. Los bosques de coníferas. 1. Explotación irracional de los nacimientos hídricos. que es el afluente principal que pasa por la cabecera municipal.3. se aprecian especialmente en las microrregiones III. III. que abarca una pequeña área de 0.62 Km². donde predomina la especie de pino (Pinus Oocarpa). I.2 Bosques Predominan los bosques mixtos de especies como pino. En las microrregiones I y II. II. se cuenta con bosques de latifoliadas. en especial el río la Conquista. de mayor a menor importancia. solo la Villa de Quezaltepeque y Llano Grande de la microrregión I posee servicio de drenajes.68 Km².26 Los recursos hídricos han sufrido un deterioro progresivo debido a las siguientes causas: • • • • Inadecuado sistema de disposición de basura y contaminantes químicos. IV.29 Km² que corresponde a las microrregiones. En la actualidad los ríos están contaminados por excretas. por lo que se vierten directamente y provocan contaminación.

La Municipalidad creó un programa de Incentivo de Bosques. tamarindo y jocote. cementerio. campo de futbol. lo que indica que no han sido aprovechados en forma correcta. mango. A continuación se presenta un mapa de la cobertura forestal y áreas protegidas del Municipio. los matorrales o monte bajo tienen una extensión aproximada de 45. área densamente edificada. chicozapote.73 kilómetros cuadrados y el resto del suelos esta utilizado por plantación. con el fin de que realicen rondas a las áreas boscosas y evitar incendios forestales. por realizar esta actividad tiene una remuneración de cien quetzales. seguido de Arboles dispersos con 54. mamey. entre otros. incendios forestales y cambios en el uso de la tierra. . así como especies frutales nativas como la sunsa.40 kilómetros cuadrados. Las asociaciones locales realizan esfuerzos en la sensibilización a la población para la protección de sus recursos y promover la recuperación de los mismos. conacastes y cedros. sin embargo también se carece de políticas ambientales a largo plazo que garanticen la protección y/o aprovechamiento de los recursos naturales. Se determinó que los bosques mixtos cubren 101. Se determinó que los bosques se han deteriorado debido a una alta vulnerabilidad de destrucción por cortes clandestinos. que consiste en organizar a grupos de pobladores por turnos.27 predominan la ceibas. cantera activa. huerto y vivero.78 kilómetros. lago perenne.

. Quezaltepeque.28 Mapa 4 Municipio de Quezaltepeque. Departamento de Chiquimula Cobertura forestal y áreas protegidas Año: 2011 Fuente: Elaboración propia. con base en información de la Dirección Municipal de Planificación. Año 2011.

de la frontera agrícola y por la tala inmoderada de árboles para usarlos como vehículos de combustión de uso doméstico. declarado como área protegida por su bosque nuboso donde habita el quetzal. en clima húmedo-seco. existen casos en donde la erosión ha sido severa como consecuencia de los cultivos sembrados en laderas. El suelo superficial es franco . desarrollados sobre ceniza volcánica blanca cementada o toba. en el municipio de Quezaltepeque se ubican las siguientes series: • Sub grupo IA: Pertenece a esa clasificación las series de suelos Chuctal Estos suelos tienen una extensión aproximada de 10. debido a la ampliación del urbanismo.3.3 Suelos Se encuentran especialmente conformados por el bosque húmedo subtropical templado. bien drenados.3. 1.29 Por la cercanía a los centros poblados la cubierta forestal ha disminuido. 1.1 Tipos de suelos Según el estudio de reconocimiento y clasificación de los suelos de la república de Guatemala. Son profundos.35 Km². La textura del suelo superficial es franca y franco arcilloso hasta profundidades de 26 centímetros. predominan las formaciones desarrolladas sobre cenizas volcánicas a elevaciones medianas.3. En el Municipio se localizan las siguientes áreas protegidas: Cumbre de Chiramay que es de protección especial por ser un bosque nuboso combinado con coníferas y el Volcán de Quezaltepeque. apto para pasto y bosques. lo que genera deforestación. que se caracterizan por ser poco profundos a superficial. se estableció que el 88% de la población utiliza leña para cocinar.

. su extensión aproximada es de 69. Se encuentran dentro de esta clasificación las series Jilotepeque y Mongoy Suelos sobre materiales mixtos o de color obscuro en relieve escarpado. o toba en un clima seco a húmedo seco y cálido. gran parte del área está bajo bosques o pastos. Se localiza en las aldeas Chiramay y El Pedregal.5. ph de 4. desarrollados sobre ceniza volcánica cementada de color claro. de gris oscuro a gris muy oscuro.30 limoso. El subsuelo es arcilla café rojiza a café grisáceo.5 con pendientes inclinadas. El subsuelo es franco arcilloso. • Sub grupo IB: Figuran dentro de esta categoría las series de suelo Jalapa Se caracterizan por ser poco profundos.42 Km². Ocupan declives de inclinados a muy inclinados.5 a 0. con vocación para pastos y bosques. En ph oscila entre 4. El subsuelo más profundo es de arcilla. excesivamente drenados.5. este tipo de suelo es franco arcilloso. • Sub grupo IC. tiene en algunos lugares el 100% de inclinación. ocupa terreno inclinado. con ph de 5. La estructura es granular. Se localizan en aldeas Yerbabuena y la Palmilla. El suelo superficial es franco arenoso. fiable.13 Km². que incluye muchas piedras pequeñas tiene una extensión aproximada de 42. con un ph alrededor de 5. con ph de 4. con pendiente alrededor de 30% de inclinación. de color café rojizo. El subsuelo es franco arenoso fino de color amarillo grisáceo. con más de 75% de inclinación. café oscuro.0. café rojiza. friable. Una porción de los suelos Jilotepeque está cubierta de maíz y frijol.5 a 5.

31 Los suelos Mongoy con una extensión aproximada de 29. Pertenecen los mismos a las series del suelo guija su extensión aproximada es de 0. los que se distribuyen en el área urbana y en las aldeas Llano Grande y Yocón. desarrollados sobre lava máfica o brecha de toba en un clima cálido. . casi toda esta área está bajo bosques o en pastos. se ubican en la aldea Palmilla su extensión aproximada es de 14. • Clases misceláneas de terreno Pertenece a esta clasificación la serie de suelos de los valles no diferenciados. son moderadamente profundos. se cultiva maíz y otras cosechas. Son muy inclinados con más del 30% en la mayoría de los lugares. • Sub grupo ID: Se clasifican como suelos sobre materiales mixtos Son suelos de color obscuro.29 kilómetros cuadrados.27 Km². con inclinaciones mayores del 30%.79 Km². (Ver anexo 2).5 Km². bien drenados. Se localizan en las aldeas Santa Cruz y Llano Grande. ocupan declives muy inclinados. la única característica que tienen es que todos incluyen algo de tierra buena para los agricultores y se debe examinar individualmente cada área para determinar su capacidad productiva su extensión aproximada es de 5. Incluyen una amplia variedad de material. seco a húmedo-seco. en relieve suavemente inclinado. • Subgrupo IIB. tipo de suelos y grados de inclusiones. Pertenece a la serie del suelo Subinal Se definen como suelos poco profundos sobre exquisito arcilloso y piedra caliza. Estos son demasiado pedregosos para el cultivo mecanizado. Se encuentra en pequeñas extensiones.

estructura de suelos y labranza deficiente. III y IV. III. • Clases agrológicas de los suelos Para el estudio y análisis de los suelos se subdividen en clases llamadas agrológicas. pertenecen a las microrregiones II y III. se puede observar en todo el municipio por el cultivo de granos básicos. praderas y bosques.3. baja capacidad de retención de agua y de fertilidad. Estas limitaciones pueden ser una combinación de la erosión por agua o viento. consistente en maíz y frijol. pobremente drenados y con frecuentes inundaciones. IV y VI. el área boscosa se ve reflejada en su mayoría en las microrregiones II. el Municipio cuenta con tierras que van de la clase III a la VIII. reflejado en su mayoría en las microrregiones I. excepto la V en las siguientes proporciones: La clase III se caracteriza por ser suelos moderados y profundos en pendientes no mayores del 12%. Pueden ser usados para pastos. alto nivel freático. lo que respecta a la siembra de caña de azúcar.32 1. se realiza en la microrregión I. existen muchas parcelas dedicadas a producir pasto para ganado. de lenta a muy lentamente permeables o libremente permeables. con base en el mapa de clasificación agrológica del recurso suelo. pedregosidad. subsuelo muy lentamente permeable. en las microrregiones V y VI.2 Usos del suelo La mayor parte del suelo es ocupado por arbustos y matorrales. labranza y cosecha. salinidad y . son características del cultivo de café. específicamente en la Villa de Quezaltepeque. las partes más altas colindantes con Olopa y Esquipulas. El cultivo de hortalizas se realiza en las comunidades de Pozas y Estanzuela (arriba y abajo). requieren prácticas especiales de manejo para prevenir su degradación.3. con fuertes limitaciones en su uso que restringen la selección de cultivos.

ofrecen escasa resistencia a la erosión Al establecerse en ellos potreros debe regularse el pastoreo. proteger los bebederos y saladeros en forma cuidadosa. Los suelos de la clase IV son terrenos apropiados para cultivos ocasionales mediante el uso de prácticas intensivas de conservación.38 Km². En la clase VI están los suelos que generalmente no son aptos para cultivos y por lo tanto. Esta clase se encuentra en la cabecera del Municipio y en la aldea Llano Grande esta clase de suelo cubre 5. su productividad es moderada y son muy susceptibles a la erosión severa. Cubiletes. Se localizan en las aldeas Estanzuela Abajo. praderas y bosques silvestres. Yerbabuena. la pendiente es de mediana a fuerte del 6% al 10%.33 sodio moderados. Yocón y Yerbabuena con una extensión aproximada de 11. cuentan con pendientes muy fuertes del 20% al 45% y son muy poco profundos. En la clase VII los terrenos no son apropiados para cultivos limpios y se debe aplicar prácticas intensivas de conservación. así como también son moderadas las limitaciones climáticas. Guatalón y Nochán su extensión es de 70. Encuentros. excepto en períodos cortos en los cuales pueden sembrarse cultivos limpios. Los potreros que se . Los mismos se localizan en las aldeas Salfate Abajo. utilizados únicamente para pastos. y el subsuelo es superficial o medianamente profundo y sin condiciones físicas favorables para mantener la humedad. rotarse. Palmilla. La Peña. Santa Cruz. Tienen pendientes fuertes del 10% al 20% y son superficiales. siempre con prácticas de conservación de suelos. por lo que es preferible mantenerlos con vegetación permanente. cercarse.78 Km². se clasifican como tierras con uso agrícola limitado. algunas veces las terrazas de camellón en contorno pueden ser apropiadas.9 Km².

(Ver anexo 3) . de lo forestal al cultivo de maíz y frijol. Encuentros. son recomendables únicamente para vida silvestre. El cambio de uso que han recibido especialmente los suelos de zonas escarpadas. Yerbabuena. ha repercutido en la pérdida de la capa fértil del suelo. y derrumbes que exigen especial protección y en general todas aquellas áreas que no se pueden utilizar para cultivos económicos. por lo que es necesaria la implementación de sistemas y/o estructuras de conservación capaces de evitar la degradación de los mismos. la Peña y Azacualpa. Se localizan en las aldeas Cubiletes.34 establecen en estas tierras exigen prácticas similares a la de la clase VI. al explotar racionalmente el bosque. aún si son prácticas muy intensivas de manejo y conservación. pero en forma intensiva. zonas abruptas. rocosas.40 Km².91 Km². se localizan en las aldeas Estanzuela Arriba. sin embargo se determinó que los agricultores no utilizan ningún método de conservación. dentro de las mismas se incluyen áreas atravesadas por numerosas zanjas. además los suelos erosionados deben reforzarse con cubierta vegetal apropiada. potreros o bosques. En la clase VIII están los terrenos inapropiados para la agricultura. La Peña y Chiramay con una extensión aproximada de 115. por lo que estos se degradan cada vez más. cubre aproximadamente 31. debe cuidarse el transporte y corte de trozas.

cabras. (Scirus spp). zumbadoras.3. entre otros. encino y pino (Pinus oocarpa). gallinas. masacuatas. pollos.6 Minas y canteras Se clasifican entre los recursos naturales no renovables. mamey. gato de monte (Linx rufus). ratón (Rattus norvegicus). jocote.5 Flora Está compuesta por árboles como roble. entre otras. mango. patos. mapache (Procyon lotot). Hace 10 años se observaba más vida silvestre que en la actualidad. aves como pájaros carpinteros (Compenhilus virgineinus) codorniz (Colinus virgineinus). conacastes y cedros. por la falta de control. Así mismo reptiles como. y tampoco existen canteras que actualmente sean explotadas. chompipes. En el Municipio no hay minas reconocidas. golondrina (Hirundo rústica). cerdos. debido a la falta de cuidado en la población se han extinguido y cada vez se vuelven más vulnerables. pueden apreciarse las ceibas.35 1.3. conejo (Crycotolaga cuniculus). sapos. 1.3. 1. en los valles y principalmente en las riberas de los ríos o vegas. . tacuazín (Dipelphis marsupialis). venado (Odoicoleus virginaus). iguanas. tamarindo. así como especies frutales nativas como la sunsa. adicional a las agropecuarias comunes como vacas. ardillas. chicozapote. gallos. se orienta hacia la explotación de minerales no metálicos. en el caso de Guatemala. educación e interés de la población ha disminuido la protección de este recurso.4 Fauna En la actualidad la fauna que existe se encuentran las siguientes especies. también habitan mamíferos como. zopilote (Caragypis stratus) y en ciertas épocas del año aves de quetzal (Pharomacrus mocinno).

niveles de ingreso. tasa de crecimiento. pobreza y desnutrición. población económicamente activa. al organizar y ejecutar el proceso productivo de la sociedad. número de hogares. vivienda. para la búsqueda de satisfacción de necesidades.4 POBLACIÓN Es una variable importante del sistema económico. es sujeto y objeto de la actividad económica. está relacionada con la producción. ocupación y salarios. área geográfica. migración. densidad poblacional.36 1. Para analizar la variable. Departamento de Chiquimula Centros poblados y número de habitantes Año: 2011 Número de Lugar poblado Categoría Población hogares Villa Quezaltepeque 3. etnia. A continuación se presentan los centros poblados y el número de habitantes del Municipio: Cuadro 2 Municipio de Quezaltepeque. se tomaron en cuenta sub-variables como: población total. sexo.279 656 Caserío Agua Caliente 95 19 Aldea Yocón 246 49 Aldea Llano Grande 916 183 Caserío Encuentros Abajo 246 49 Caserío Encuentros Arriba 317 63 Aldea San Nicolás 586 117 Caserío El Común 598 120 Caserío Morro Grande 173 35 Aldea Palmilla 309 62 Caserío Cruz de Piedra 546 109 Caserío Cimarrón 139 28 Caserío Palmilla Abajo 287 57 Continúa . inmigración.

37 Continuación cuadro 2 Lugar poblado Pinalito Azacualpa Caulote Guatalón Llano Galán Titoque La Calera Mojón Agua Zarca La Puerta de la Montaña Nochán Charagüin Ojo de Agua de la Garza Las Cebollas Santa Cruz Rio Grande San Jacintillo Los Pérez Yerba Buena Los España Estanzuela Abajo Javillal Estanzuela Arriba Guayabo Tecuante La Peña Pedregalito Rincón del Burro Mora Chiramay La Ruda La Cidra Los Planes Agua Fría Pedregal Continúa Categoría Caserío Aldea Caserío Aldea Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Aldea Caserío Caserío Caserío Aldea Aldea Caserío Caserío Aldea Caserío Aldea Aldea Aldea Caserío Caserío Aldea Caserío Caserío Caserío Aldea Caserío Caserío Caserío Caserío Aldea Población 192 177 146 909 462 246 298 321 285 571 327 328 265 1.261 748 364 541 697 366 831 853 437 163 419 398 522 153 192 288 120 104 175 124 342 Número de hogares 38 35 29 182 92 49 60 64 57 114 65 66 53 252 150 73 108 139 73 166 171 87 33 84 80 104 31 38 58 24 21 35 25 68 .

El Común. Dirección Municipal de Planificación –DMP2011. y 1% en el resto de lugares. Nochán y Los Pérez.5% en Santa Cruz. en un 12% se encuentran concentrados en la villa de Quezaltepeque. La mayoría de hogares y habitantes de los diferentes centros poblados que conforman el Municipio. . 3% en Javillal.38 Continuación cuadro 2 Lugar poblado Cuje El Chile Quequexque Potrerillo Salfate Plan del Pito Padre Miguel Pata de Buey Pozas El Tablón Limón Escobas Cuernavaca San José Cubiletes Palmar Ceitillal Jícaro Cubiletes Terrerito Piedras Gordas San Juan Tichanchor El Orégano Total Categoría Caserío Caserío Caserío Aldea Aldea Caserío Aldea Caserío Aldea Caserío Caserío Caserío Caserío Aldea Aldea Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Población 342 128 257 466 596 124 227 127 349 161 543 79 85 567 641 182 300 58 126 192 49 29 26.395 Fuente: Municipalidad de Quezaltepeque.990 Número de hogares 68 26 51 93 119 25 45 25 70 32 109 16 17 113 128 36 60 12 25 38 10 6 5. Guatalón. Cruz de Piedra. Estanzuela Abajo.

la población para el año 1994 era de 21. predomina la población no indígena.651 personas. por lo general es a otros municipios de la región. se determinó una tasa de crecimiento del 1.93% anual. 1. la municipalidad no proporciona el registro respectivo de población y número de hogares al momento de realizar la investigación. Se considera que los habitantes comprendidos entre 18 y 59 años constituyen un potencial productivo que equivale al 43% del total de la población. La edad de la población es importante para analizar la productividad y la capacidad de trabajo con que cuenta el Municipio. edad.4. o bien cambian de actividad productiva para generar ingresos económicos.895 hogares y para 2011 se proyecta en 26.39 Para algunas aldeas.702 hogares aproximadamente. el sexo femenino predomina con un 54%.251 habitantes y 4. respectivamente. la población total refleja un incremento constante. emigran en busca del recurso tierra. lo cual se demuestra en los resultados del X y XI Censos Poblacionales de 1994 y 2002. debido a que no han actualizado sus datos poblacionales.4.395 hogares.2 Por sexo. Este comportamiento se debe a que las personas nativas que se dedican a la agricultura. es necesario tomar en consideración que el número de mujeres es mayor en relación a la cantidad de hombres. en el censo del 2002 se establecieron 24. por no tenerla en propiedad. pertenencia étnica y área geográfica En los Censos Poblacionales de 1994 y 2002. . 1.759 pobladores con 4.1 Total número de hogares y tasa de crecimiento Según datos proporcionados por el Instituto Nacional de Estadística -INE-. con un promedio de cinco integrantes por familia y un aproximado de 5. En lo referente a la clasificación por etnia.

908 13.991 20.18 Total 21.82 13.867 15.78 1.711 6.00 614 2.82 Mujeres 11. Departamento de Chiquimula Población por sexo. pertenencia étnica y área geográfica del Municipio se presenta a continuación: Cuadro 3 Municipio de Quezaltepeque. considera como áreas urbanas a todas aquellas poblaciones del País.251 100 24.64 5.251 100 24. .759 100 26.651 100 Población por edad De 0 a 6 4.62 4.237 24.68 388 1.439 54. caseríos y fincas. El Instituto Nacional de Estadística -INE-. 2002 y 2011 Censo Censo Proyección % % % Descripción 1994 2002 2011 Población por sexo Hombres 10. por sexo.562 35. con base en datos del X Censo Nacional de Población y V de Habitación 1994 y XI Censo Nacional de Población y VI de Habitación 2002 del Instituto Nacional de Estadística -INE-.07 De 64 y más 936 4.81 11.120 83.013 51.18 11.32 24.58 10.223 23.457 5.47 De 18 a 59 7.38 22.238 48.79 3.651 100 Población por grupo étnico Indígena 2.57 267 1.759 100 26.651 100 Población por área Urbana 3.00 Total 21.384 99.75 De 15 a 17 2.00 Rural 18.048 52.00 Total 21.251 100 24.711 47.531 20.115 19.02 1.651 100 Fuente: Elaboración propia.759 100 26.431 5.16 6.36 4.91 1.343 86.142 14.308 4.86 5.352 41.43 26. que se les ha reconocido de forma oficial la categoría de villa o pueblo y como área rural a las aldeas. edad.550 12.40 La información.892 84.759 100 26.531 17. en los censos poblacionales realizados.21 20.70 14.212 45.579 43.91 Total 21.48 553 2.30 12.45 De 60 a 64 851 4.00 No indígena 18.109 85.251 100 24.371 98.660 22.40 1. edad.35 De 7 a 14 5. pertenencia étnica y área geográfica Años: 1994.

para una extensión territorial de 236 kilómetros cuadrados.3 Densidad poblacional Se refiere a la relación de habitantes por kilómetro cuadrado en un determinado lugar o región. no obstante. éstos desempeñan una labor productiva en virtud de las necesidades económicas que manifiesta la población. 1.41 De acuerdo a la proyección estimada para el año 2011. A continuación se presenta la densidad poblacional del Municipio: . considerándose personas en edad de retiro. representada por un 83% y 17% en el área urbana. la relación se encontró en 113. Para el caso de Quezaltepeque.4. El nivel de esperanza de vida de los habitantes es muy bajo. además se refleja la participación del grupo no indígena e indígena en el Municipio. de cada 100 personas. seis tienen 65 años y más. debido a que la actividad agrícola es la predominante. La población total se incrementó en un 25% entre el censo de 1994 y la proyección al año 2011. la mayoría de la población reside en el área rural. según datos del X Censo Nacional de Población y V de Habitación 1994 y XI Censo Nacional de Población y VI de Habitación 2002 del Instituto Nacional de Estadística -INE-.

La densidad poblacional del Municipio disminuye un 28%. que para el 2011 tiene una densidad proyectada de 156 personas por kilómetro cuadrado. según los censos de 1994.42 Tabla 5 Municipio de Quezaltepeque. 2002 y 2011 Censo Censo Proyección Descripción 1994 2002 2011 República de Guatemala 77 103 135 Departamento de Chiquimula 97 127 156 Municipio de Quezaltepeque 90 105 113 Fuente: Elaboración propia. según el criterio adoptado en el XI Censo Nacional de Población y VI de Habitación 2002 del Instituto Nacional de Estadística -INE-. En el siguiente cuadro se presenta la población económicamente activa –PEApor sexo y área. para el 2011. la República de Guatemala tiene proyectada una densidad mayor. 1.4. Por otra parte. se considera como población económicamente activa –PEA-. 2002 y la proyección al 2011: . con base en datos del X Censo Nacional de Población y V de Habitación 1994 y XI Censo Nacional de Población y VI de Habitación 2002. a nivel nacional. en 19%. en comparación con el departamento de Chiquimula. que trabajan o buscan de forma activa donde ocuparse. a todas las personas comprendidas de siete a sesenta y cuatro años de edad. Departamento de Chiquimula Densidad poblacional según habitantes por kilómetro cuadrado Años: 1994.4 Población económicamente activa –PEA- En Guatemala.

415 Rural 4.4.00 100 Fuente: Elaboración propia.83 1.232 100 8. Proyección 2011 del Instituto Nacional de Estadística –INE–. representa un 31% de la población total y asciende a 8. XI Censo Nacional de Población y VI de Habitación 2002.075 84.451 100 7.73 5.466 84. La población masculina de Quezaltepeque en el 2011.30 100 17.27 1.785 74.157 16.1 Población económicamente activa por actividad Las diferentes actividades económicas en las que se ocupa la población económicamente activa –PEA.04 3.324 habitantes.516 20. Departamento de Chiquimula Población económicamente activa por sexo y área Años: 1994.4.232 100 8. 2002 y 2011 Descripción Censo Censo Proyección % % 1994 2002 2011 Por sexo Hombres 5. La participación de la mujer en las actividades productivas aumentó de un 21% en el año 2002 a un 54% en el 2011. disminuyó en un 33% con respecto al 2002.324 % 45. con la finalidad de contribuir con los ingresos del hogar y mejorar la condición de vida de sus miembros. Lo anterior. obedece a que la mujer en la actualidad se involucra notablemente en las distintas ocupaciones laborales. proyección del Centro de Salud.451 100 7.00 1. 1.43 Cuadro 4 Municipio de Quezaltepeque.17 6.804 Mujeres 985 15. con base en datos del X Censo Nacional de Población y V de Habitación 1994.00 83.666 25.70 54.96 4. se identifican en el cuadro siguiente: . La población económicamente activa –PEA-para el año 2011.del Municipio.324 Población por área Urbana 1.716 79.909 Total 6.00 6.520 Total 6.

con base en datos del XI Censo Nacional de Población y VI de Habitación 2002 del Instituto Nacional de Estadística –INE- Para el año 2011. laborales y sociales. tal es el caso de los Estados Unidos de América.se ubica en la actividad agrícola con un 47%.44 Cuadro 5 Municipio de Quezaltepeque.766 0 0 0 182 7.5 Migración Es el desplazamiento geográfico de individuos o grupos. el mayor porcentaje de la población económicamente activa –PEA. en busca de mejores oportunidades.00 Proyección 2011 3.496 583 250 83 0 8. en el Municipio existe la emigración a otros departamentos como Zacapa y la ciudad capital de Guatemala.00 3.00 42.00 7.00 0.284 1. a otro país. Derivado a factores económicos. en las diferentes fincas o terrenos arrendados.00 0.00 100. Departamento de Chiquimula Población económicamente activa según actividad económica Años: 2002 y 2011 Actividad económica Agricultura Comercio y servicios Pecuario Artesanal Agroindustria Industria Total Censo 2002 5.00 Fuente: Elaboración propia.324 % 47.4. personas de otros lugares se establecen en el área.42 0.00 2. . Se puede dar hacia adentro (inmigración) y hacia afuera (emigración).912 3.00 0. quienes trabajan en terrenos propios o como jornaleros. Designa el cambio de residencia más o menos permanente debido a factores económicos.00 1. Asimismo. políticos o sociológicos. de trabajo.52 100. 1.232 % 73.06 24.

1. terraza y lámina metálica y en algunas viviendas utilizan torta de cemento y piso cerámico.41% viaja al extranjero.5. En el área urbana.5. techo de lámina y piso de cemento.67% emigra a otros municipios como Esquipulas. las casas están construidas con paredes de adobe. las casas están construidas con paredes de block.4. Olopa etc. estos cambios de residencia son realizados con el objetivo de encontrar otras fuentes de ingresos que les permita mejorar sus condiciones económicas. Honduras y Estados Unidos de América.4. Concepción las Minas e Ipala. considerándose como viviendas formales. Chiquimula.07% de la población trabaja en Quezaltepeque. especialmente a El Salvador. se estableció que el 2% de la población adulta es originaria de otros lugares. 0. según resultados del trabajo de campo realizado. arena.45 1. Para el caso del Municipio. pero prevalece el de granito. son de forma rectangular. aunque se pueden observar algunas construcciones donde se ha utilizado el block.. . corredor y cocina. en busca de otras opciones para emplearse y así mejorar su nivel de vida desde el punto de vista económico. 0. hierro y techos de teja.4. principalmente de los municipios de San Jacinto.2 Emigración Como resultado de la investigación realizada se constató que el 96. con uno o dos ambientes.6 Vivienda En el área rural. techo de teja.85% a departamentos como la ciudad de Guatemala y Zacapa.1 Inmigración Se refiere a las personas que llegan a Quezaltepeque procedentes de otras localidades. y 2. 1.

y en otros casos porque han emigrado hacia el extranjero.04 13 0.. con base en datos del X Censo Nacional de Población y V de Habitación 1994 y XI Censo Nacional de Población y VI de Habitación 2002 del Instituto Nacional de Estadística –INE. La comparación realizada en los Censos de 1994 y 2002.61 68 11.27 13 2.e investigación de campo Grupo EPS. es en base propiamente de dicha información.64 4. El siguiente cuadro presenta las características de las viviendas en Quezaltepeque: .46 El siguiente cuadro permite visualizar el tipo de viviendas. 2002 y 2011 Censo Censo Encuesta 1994 % 2002 % 2011 % Descripción hogares hogares hogares Casa formal 4.809 98.29 Rancho 550 11.28 Casa improvisada 2 0. Cuadro 6 Municipio de Quezaltepeque. Como resultado de la participación en distintas actividades económicas.702 100 4.30 Total 4. con la encuesta realizada.121 87.13 Apartamento y otros 29 0.24 465 77.70 30 0.62 43 0. esto les da la posibilidad de adquirir vivienda propia y de realizar una construcción formal. se tomó una muestra de la población total del Municipio. algunas personas han incrementado sus ingresos. primer semestre 2011. de acuerdo a los Censos de 1994 y 2002.88 56 9. Departamento de Chiquimula Características de la vivienda Años: 1994.895 100 602 100 Fuente: Elaboración propia.

56 175 Cemento 1.26 91 Paja 113 1.96 143 Cerámico 79 1.86 0 49.01 2 Total 6.21 1 Total 6..132 51.49 0 0. .88 0 Otros 49 0.83 300 Madera 27 0. con base en datos del X Censo Nacional de Población y V de Habitación 1994 y XI Censo Nacional de Población y VI de Habitación 2002 del Instituto Nacional de Estadística –INE-e investigación de campo Grupo EPS. 15% utilizan tejas y 1% otro tipo de material. primer semestre 2011.323 38. palo o caña 23 0.38 0 Otros materiales 13 0.98 445 Terraza 245 4.81 7 Total 6.20 8 Bajareque 1.75 9.30 9 Block 1.92 9.326 22. 10% tienen construcciones con terraza.16 227 Granito 1.665 60.33 100 Fuente: Elaboración propia.07 59 Teja 2.17 0 Adobe 3.80 15.025 100 602 % 1.45 5 Lámina metálica 12 0.486 41.07 37.275 21.90 252 Concreto 10 0. según encuesta 2011. En la elaboración de sus viviendas.50 41.83 1.025 100 602 Techo Lámina 3.82 0. la población del Municipio utiliza más el adobe.14 0.33 4.025 100 602 Piso Tierra 2.118 18.71 23. debido a que éste es un material más fácil y económico de conseguir para construir.16 100 29.47 Cuadro 7 Municipio de Quezaltepeque.17 100 73. Departamento de Chiquimula Características de la vivienda Años: 2002 y 2011 Censo 2002 Encuesta 2011 Descripción % Hogares Hogares Paredes Ladrillo 18 0.022 16.12 0 1. 74% de los hogares utilizan láminas metálicas.31 55 Otros 1.139 18. Para el techo.56 27 Lepa.

70 por una jornada ordinaria de . comercio y los servicios. primer semestre 2011.494 91.4. se determinó que las principales son: agrícola. 5% alquila vivienda y 11% habita en vivienda familiar. seguida por otras como la educación. Se muestra la tenencia de la vivienda en el cuadro siguiente: Cuadro 8 Municipio de Quezaltepeque.84 30 5. artesanal y agroindustrial. 24% piso de granito y 9% cerámico.91 Totales 4. el transporte.81 501 84. el salario mínimo en el sector agrícola asciende a Q.63.895 100 596 100 Fuente: Elaboración propia. todas estas en conjunto representan el 89% de la ocupación laboral de la población económicamente activa –PEA-.37 65 10. pecuaria. 38% torta de cemento. con base en datos del XI Censo Nacional de Población y VI de Habitación 2002 del Instituto Nacional de Estadística –INE-e investigación de campo Grupo EPS.98 0 0 Familiar 18 0. para el año 2011 se estableció que el 84% posee casa propia.03 Prestada 146 2. 29% es de tierra. Otro factor que incide en éste aspecto es el referente a los salarios. La propiedad de vivienda en el Municipio mantiene la misma tendencia si se compara con el censo del año 2002.48 En relación con el piso para las viviendas. 1. Departamento de Chiquimula Tenencia de la vivienda Años: 2002 y 2011 Censo 2002 Encuesta 2011 Tenencia % % vivienda Vivienda Propia 4..7 Ocupación y salarios Según las actividades que se desarrollan en el Municipio.06 Alquilada 237 4.

salud.92 17.351 1. primer semestre 2011. como lo son: alimentación.350 94 1. .2.700 24 2.41 11. lo que ubica a dichos hogares dentro de la línea de pobreza.251 2. que según información del Instituto Nacional de Estadística –INE.49 trabajo y resulta insuficiente para cubrir las necesidades básicas de la familia.. vivienda. % 15.250 45 2.80 para una familia de cinco miembros de tamaño promedio. Del total de la muestra de 602 hogares.76 100 En el área rural y urbana.224.701 a más 64 Total 544 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS. el 76% de la población obtiene un ingreso mensual menor al valor de la Canasta Básica Alimenticia. Departamento de Chiquimula Rango de ingresos por hogar Año: 2011 Rango Muestra 1450 87 451 900 141 901 1. educación y vestuario. 1.99 25.8 Niveles de ingreso Los rangos de ingreso familiar mensual que la población obtiene es la que se detalla en el cuadro siguiente.800 89 1.801 2.27 4.37 8. 58 no respondieron.28 16. Cuadro 9 Municipio de Quezaltepeque.al mes de marzo 2011 es de Q. en el nivel de pobres y extremadamente pobres.4.

70 1.85.858 27. por lo tanto.para el año 2006.9 Pobreza Se consideran no pobres.4. debido a que los ingresos que perciben no alcanzan para cubrir el Costo de la Canasta Básica de Alimentos.059. Cuadro 10 Municipio de Quezaltepeque.147 34. Departamento de Chiquimula Nivel de pobreza Años: 2006 y 2011 Centro de Encovi Encuesta Pobreza % salud % % 2006 2011 2011 Pobreza total 14. según los datos de la Encuesta Nacional de Condiciones de Vida –ENCOVI. El cuadro siguiente muestra los niveles de pobreza en el Municipio.555 5.24 Pobreza extrema 6.50 1.83 Pobreza no extrema 7.83 456 83. que para marzo 2011.949 59.731 59.50 15.41 No pobres 10. Son extremadamente pobres.702 40.50 10.758 100 26.027 40. según el Instituto Nacional de Estadística –INE.76 Total 24. Son pobres aquellos cuyos ingresos son inferiores al Costo de la Canasta Básica Vital. .873 31. a las personas cuyos ingresos son iguales o superiores al Costo de la Canasta Básica Vital. con base en datos de la encuesta nacional de condiciones de vida 2006 y proyección del centro de salud para el año 2011. por lo que no tienen posibilidades de un desarrollo normal al no tener acceso a la dieta mínima alimenticia.16 480 88.80 9.651 100 544 100 Fuente: Elaboración propia.32 24 4. quienes se encuentran en situación crítica y con alto riesgo. durante la investigación de campo efectuada en 2011. comparados con la información proporcionada por el centro de salud. no pueden garantizar la satisfacción plena de todas las necesidades básicas. 4.es de Q.84 64 11.

causados principalmente por una inadecuada ingesta de alimentos. según datos del Centro de salud.79 100 Fuente: Elaboración propia. se estima que para el año 2010 existieron 87 casos de desnutrición.10 Desnutrición Según datos proporcionados por el centro de salud del municipio de Quezaltepeque. sin embargo por medio de la investigación realizada se determinó que la pobreza total es 76% mayor. se encuentra principalmente en las zonas rurales y es difícil de erradicar. de los cuales 63 fueron moderados y 24 severos.4. para el año 2011 existen 19 casos de desnutrición.y Centro de Salud año 2011. como consecuencia de la falta de recursos económicos. Se presentan a continuación los casos de desnutrición detectados: Cuadro 11 Municipio de Quezaltepeque. debido a distintos factores como: baja productividad. Según datos proporcionados por la –ONG. con base en datos de la memoria de labores 2010 de la Asociación Paz y Bien –ONG. Departamento de Chiquimula Casos de desnutrición Años: 2010 y 2011 Asociación Centro de Desnutrición Paz y Bien % salud 2010 2011 Casos moderados 63 72. desnutrición infantil. .59 3 Total 87 100 19 % 84. la población no pobre supera en un 20% a la pobreza total. de los cuales 16 son moderados y 3 severos. 1. menor acceso a la educación.51 Para el año 2011.21 15. lejanía o falta de acceso a los servicios básicos.41 16 Casos severos 24 27.Asociación Paz y Bien.

según la investigación para el año 2011.11 Empleo Se determina por la relación que existe entre las unidades productivas y la actividad laboral que desempeñan las personas. el 31.13 Desempleo Se refiere a la falta de trabajo. se sitúa aproximadamente en 23. La tasa de desempleo a nivel nacional.12 Subempleo Este fenómeno económico se presenta.y los niveles de ingresos.7%. 1.52 El informe preliminar de la V Encuesta Nacional de Salud Materno Infantil 2008 2009 del Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social para la región nororiente. cuando la población económicamente activa –PEA. comprende a todas las personas que forman parte de la población activa y que buscan empleo.ocupa un puesto empresarial o realiza una actividad productiva inferior de acuerdo a su capacidad y experiencia.4.4. está sobre-calificada para las labores que desempeña. sin conseguirlo. 1. Los datos referidos al empleo. se vinculan íntimamente con los temas tratados con anterioridad en relación a la población económicamente activa –PEA.23% de la población total del municipio se encuentra empleada. Esta situación presenta la imposibilidad de trabajar pese a la voluntad de la persona. señala que el índice de desnutrición infantil severa es del 24% y de desnutrición infantil total del 55.4. según datos del Instituto Nacional de Estadística –INE-.8% aplicable al total de la población económicamente activa –PEA-. 1. para generar bienes y servicios. . es decir.

1 Tenencia de la tierra Las formas básicas de tenencia de la tierra se presentan en el siguiente cuadro comparativo: . con el fin de conocer los cambios ocurridos en dichos años y la situación de la estructura agraria al año 2011. para el año 2011 la tasa de desempleo se establece en 3. Con base en los datos del III y IV Censo Nacional Agropecuario de 1979 y 2003 del Instituto Nacional de Estadística –INE-. 1. sobre la población económicamente activa –PEA-. pecuaria y forestal en el Municipio.52% aproximadamente.5 ESTRUCTURA AGRARIA La tierra constituye un factor determinante para la explotación de la actividad agrícola. se realiza la comparación con la información obtenida en la investigación de campo.53 Según datos del Instituto Nacional de Estadística –INE-. 1.5. tenencia y concentración de este recurso. en este apartado se estudiará el uso. por medio de la Encuesta Nacional de Empleo e Ingresos –ENEI-.

881.67 0.05 1.014.e investigación de campo Grupo EPS.00 97.087..00 Censo 2003 Propias 2.01 384.99 2.36 14.00 Totales 1.15 Arrendadas 346.63 0. .00 Fuente: Elaboración propia.375. lo que tuvo su efecto en la tierra arrendada con un incremento de 9.70 89.54 Cuadro 12 Municipio de Quezaltepeque.44 Comunal 1.02 Otras formas 4 0.19 Usufructo 5.94% del año 1979 al 2003 respecto a la superficie.61 Arrendadas 713 21.62 417. Departamento de Chiquimula Tenencia de la tierra Años: 1979.44 0.69 0.00 47.03 1.62 100.00 12.66 Totales 803.959.55 Arrendadas 41.00 907.69 0.00 100. con una disminución de 9.12 1.00 0.73 99. La forma de tenencia predominante es la de propiedad de la tierra.20 9.00 9.16 Ocupadas 1 0.12 52.01 Otras formas 13.143.64%.18 10.13 916.82 61.10 Colonatos 12 0.09 0.82 0.00 Muestra 2011 Propias 555.638 78.46 100.16 8.08 Usufructo 7 0.00 100.25 0.00 0.03 Totales 3. primer semestre 2011.16 11.00 51.00 2.936.93 38.63 0.00 100. 2003 y 2011 Cantidad de Superficie Tamaño % % Fincas (Manzanas) Censo 1979 Propias 1.14 100. la variación se debe a que los propietarios han optado por ceder tierras en arrendamiento para el cultivo de productos agrícolas a personas que por carecer de recursos económicos no tienen acceso a la misma.00 0. con base en datos del III Censo Nacional Agropecuario de 1979 y IV Censo Nacional Agropecuario de 2003 del Instituto Nacional de Estadística INE.

00 1.62 Fuente: Elaboración propia.149.466. en el siguiente cuadro se detalla el uso actual: Cuadro 13 Municipio de Quezaltepeque.752.236.00 Cultivos temporales 1. 2003 y 2011 Censo 1979 Descripción Censo 2003 Muestra 2011 No.e investigación de campo Grupo EPS.2 Uso actual y potencial de la tierra El suelo en el municipio de Quezaltepeque es utilizado principalmente para explotación agrícola.38 65.55 La modalidad de usufructo en el año 2011. de Superficie Fincas (Manzanas) Fincas (Manzanas) Fincas (Manzanas) 436. desaparecen por completo.37 Cultivos permanentes 843.38 946.139. primer semestre 2011.. muestra un aumento de 0.33 289.48 637.5.00 1. la tierra se emplea principalmente para cultivos temporales como maíz y frijol.25 831. De Superficie No.00 694. 1. Se determinó que para el año 2011.15 4.00 Pastos Bosques Otros Total 1. Departamento de Chiquimula Uso de la tierra Años: 1979.890.00 4.41 803. el 8% restante para siembras permanentes como el café.00 En preparación 10.00 76. .008. se utiliza para este fin el 92% de la extensión de las fincas en estudio. con base en datos del III Censo Nacional Agropecuario de 1979 y IV Censo Nacional Agropecuario de 2003del Instituto Nacional de Estadística INE.037.00 1. de Superficie No.072.86 6.00 907.18 11. ocupadas y otras.00 7. mientras que las posesiones en forma de colonatos.53 274.00 632.84 738.00 158.56% al compararla con los datos del IV Censo Nacional Agropecuario del 2003.

81% en comparación al censo de 1979. primer semestre 2011.5. Las variaciones se derivan de la desintegración de las fincas subfamiliares y familiares.19%. por tamaño de finca Años: 1979. desaparecen las fincas multifamiliares a causa de la desintegración de las mismas.56 1. Departamento de Chiquimula Concentración de la tierra. las que son otorgadas para la explotación de la actividad agrícola.. al otorgar tierras para la explotación agrícola principalmente. dicha información se confirmó a través de entrevista realizada .e investigación de campo grupo EPS. La concentración de la tierra para el año 2011 muestra un incremento en las unidades económicas de microfincas del 18. con base en datos del III Censo Nacional Agropecuario de 1979 y IV Censo Nacional Agropecuario de 2003 del Instituto Nacional de Estadística INE. se presenta en el cuadro siguiente: Cuadro 14 Municipio de Quezaltepeque. Para el año 2011. en relación al censo de 2003 y del 31.3 Concentración de la tierra La forma de distribución de la tierra para el año 2011. 2003 y 2011 Fuente: Elaboración propia.

1.47232 y 0.ubicada en el Municipio.3.5. en relación al año 2003 y de 8. 2003 y 2011 respectivamente. para los años 1979.3.57 personal de la extensión del Ministerio de Agricultura. se establece concentración media en el año 2003.22% en el año 2011. 0. así como en información obtenida durante el desarrollo de la investigación.88% en comparación con el año 1979.1 Coeficiente de Ginni Para la determinación del grado de concentración de la tierra en el año 2011 y su tendencia.28388. como se muestra en la gráfica siguiente: .2 Curva de Lorenz Muestra la evolución de la distribución y concentración de la tierra en las unidades económicas. La situación de las fincas familiares presenta una variación decreciente del 4. Ganadería y Alimentación -MAGA. Los coeficientes obtenidos son: 0.5.37627. en base a ello. 1. y baja para los períodos 1979 y 2011. se presentan los coeficientes con base en los datos del III y IV Censo Nacional Agropecuario de 1979 Y 2003 del Instituto Nacional de Estadística –INE-.

. lo que indica una baja en la misma. 1.e investigación de campo grupo EPS. con base en datos del III Censo Nacional Agropecuario de 1979 y IV Censo Nacional Agropecuario de 2003del Instituto Nacional de Estadística INE. esto se debe a la desintegración de fincas subfamiliares y familiares.58 Gráfica 2 Municipio de Quezaltepeque.6 SERVICIOS BÁSICOS Y SU INFRAESTRUCTURA Son aquellos elementos indispensables para el mejoramiento de la calidad de vida de los habitantes y contribuyen al desarrollo de las actividades productivas de los pobladores. surge un considerable crecimiento en la concentración de la tierra. 2003 y 2011 Línea de equidistribución Fuente: Elaboración propia. Departamento de Chiquimula Curva de Lorenz Años: 1979. sin embargo para el 2011. En el año 2003. primer semestre 2011. en relación al año 1979.. la línea de concentración se acerca a la de equidistribución.

sistema de tratamiento de aguas servidas. desechos sólidos. existen dos supervisores encargados de la planificación. entre otras.1 Infraestructura física del sistema educativo Cuenta con un sistema educativo a nivel pre-primario. drenajes. recolección de basura.6. primario. Para medir el desarrollo en educación se utilizan indicadores como: inscripciones. que por falta de un mejor nivel educativo no acceden a mejores trabajos. en el casco urbano de la cabecera municipal está la sede del Ministerio de Educación. coordinación y control de cada uno de los establecimientos. promociones. básico y diversificado. también existen centros educativos privados. 1.1. en especial el casco urbano. La falta de la misma influye en la capacidad de crecimiento laboral. a la vez incide en el bienestar económico de los pobladores.6. permiten realizar adecuadamente la actividad social que se desarrolla en el municipio de Quezaltepeque.1 Educación Elemento fundamental en el desarrollo socioeconómico del Municipio. letrinización y cementerio. El siguiente cuadro muestra los establecimientos que funcionan. salud. 1. energía eléctrica.59 La infraestructura de servicios básicos como educación. . tasa bruta y neta de escolaridad y nivel de repetición.

el ciclo básico es impartido únicamente en el casco urbano.60 Cuadro 15 Municipio de Quezaltepeque. Departamento de Chiquimula Centros educativos por nivel escolar.. y se debe a la cantidad de establecimientos que existen. . sector y área Año: 2011 Sector Área Nivel Público % Privado % Urbana % Rural % Pre-primaria Primaria 57 96 1 13 2 25 56 95 Básicos 1 2 1 13 2 25 Diversificado 1 2 4 50 2 25 3 5 Academia de computación 1 12 1 13 Universitario 1 12 1 12 Total 59 100 8 100 8 100 59 100 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS. lo que trunca la continuidad en el desarrollo y seguimiento de los conocimientos. cuentan con la carrera de Profesorado de Segunda Enseñanza en Pedagogía y Ciencias Sociales. El nivel diversificado es impartido en el área urbana y rural. esto afecta a la mayoría de estudiantes del Municipio que desean continuar con sus estudios. la cual inicio en el 2009 y es administrada a través de una Coordinadora Técnica y monitoreada por un Coordinador Regional. los establecimientos públicos cubren el 88% de los niveles académicos y el 12% el sector privado. con una duración de tres años. En el área urbana existe una academia de computación. en donde se ubica una sede de la Universidad Panamericana. la enseñanza superior se imparte en el Instituto Experimental David Guerra Guzmán. Total 58 2 5 1 1 67 Para el año 2011. debido al costo de viajar a la cabecera municipal. primer semestre 2011. Los centros que imparten el nivel primario se concentran en el área rural.

Departamento de Chiquimula Docentes por nivel. básicos 7%. el pre-primario un 13%. sector y área Año: 2011 Sector Área Nivel Público Privado Total Urbana Rural Pre-primario 50 1 51 9 42 Primario 252 2 254 34 220 Básico 28 0 28 28 0 Diversificado 14 30 44 14 30 Universitario 0 8 8 8 0 Total 344 41 385 93 292 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS. y falta de mantenimiento en las instalaciones. diversificado 11% y universitario 2% Este dato confirma que la concentración en cuanto a cobertura educativa se da en el nivel primario.6. primer semestre 2011. y se verifica que los niveles básico. muebles e inmuebles en mal estado. el primario 66%. Total 51 254 28 44 8 385 El área rural concentra el 76% de maestros y el área urbana el 24%. Por nivel educativo. Cuadro 16 Municipio de Quezaltepeque. 1.2 Cobertura de maestros por nivel educativo Se presenta a continuación la distribución de los docentes que prestan el servicio de enseñanza en los diferentes establecimientos educativos.. sector y área. diversificado y universitario están cubiertos en un mínimo porcentaje. el sector público 89% y el sector privado 11%.1. debido a que la mayoría de establecimientos que imparten este nivel se encuentran en el casco urbano. por nivel. lo cual refleja baja preparación en la mayoría de jóvenes del Municipio.61 Se observó que en el área rural las condiciones actuales de la infraestructura de los centros educativos son precarias tales como: clases compartidas por dos grados. .

Cuadro 17 Municipio de Quezaltepeque.3 Cobertura de la población estudiantil Actualmente existe un sistema educativo que cubre el nivel pre-primario.609 707 44 56 Primario 4. Anuario estadístico del MINEDUC 2009. La población estudiantil tuvo un incremento considerable en cuanto a porcentaje de cobertura.868 4.494 7. 2002 y 2011 Población en Alumnos % % Nivel edad escolar inscritos Cobertura Déficit Año 1994 Pre-primario 1.490 Año 2002 Pre-primario 1.630 1.084 67 33 Primario 5.362 Fuente: Elaboración propia con base en datos del X Censo Nacional de Población y V de Habitación de 1994.381 50 1 99 Total 15. En comparación a los censos 1994.170 226 10 90 Total 10.771 98 2 Básico 1.372 Año 2011 Pre-primario 1. primario.773 668 38 62 Diversificado 2.902 91 9 Básico 1.969 856 43 57 Diversificado 2.623 341 21 79 Diversificado 1.274 446 20 80 Universitario 4.420 6. básico y diversificado.496 4.976 95 5 Básico 1. 2002 y la investigación . del XI Censo Nacional de Población y VI de Habitación de 2002 del Instituto Nacional de Estadística –INE-. estos últimos concentrados en el casco urbano. A continuación se muestra el índice de cobertura estudiantil de los años 1994. Departamento de Chiquimula Índice de cobertura estudiantil Años: 1994.62 1.584 213 13 87 Primario 4. Cuentan con establecimientos públicos y privados.296 3.240 4. 2002 y 2011.1.6.993 34 17 83 Total 9.

91 21.00 Primario 90.98 0.00 3. Para el año 2011 el mayor déficit de atención se manifiesta en los niveles básico. 1.83 3.6. y universitario esto se debe a que no hay suficientes centros educativos que impartan estos grados y los que existen están ubicados en el casco urbano. La tasa de deserción es el cociente entre el número de alumnos que deserta un ciclo o nivel de enseñanza de un año dado.64 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS. primer semestre 2011.57 4.4 Promoción estudiantil A continuación se presentan datos de alumnos promovidos. este fenómeno afecta a gran parte de la población que se encuentra en los caseríos y aldeas. Departamento de Chiquimula Tasa de promovidos. diversificado y universitario incrementaron con relación a la población en edad escolar.27 10.3 0. mientras que la tasa de promovidos es la proporción de cada promoción que continúa normalmente sus estudios .52 3.1. deserción y repitencia Año: 2011 Tasa Nivel Promovidos Deserción Repitencia Preprimaria 100. Tabla 6 Municipio de Quezaltepeque.84 Universitario 31. la deserción y tasa de repitencia en cada uno de los niveles educativos. los niveles pre-primario. diversificado.48 Básico 84.85 Diversificado 85. lo cual trae consigo un desarrollo que incide en forma directa en el progreso del Municipio.. básico.35 7. primario. Estos indicadores demuestran un aumento en el interés de la población por la educación.63 realizada en 2011.52 8.

896 6. tienen que trabajar. debido al mayor alcance en la cobertura de los centros educativos.190 7. básicos y diversificado.893 7.308 13. El alfabetismo ha aumentado desde 1994 al año 2011.825 10.1.6. a los estudiantes no les gusta asistir a un centro educativo.937 Fuente: Elaboración propia. no hay escuelas que impartan el grado que le corresponde.723 5. Dentro de las diferentes causas por las que se da la deserción o repitencia se puede mencionar la falta de dinero.608 2. CONALFA sede Quezaltepeque año 2011. 2002 y 2011 Población alfabeta Población analfabeta Hombres Mujeres Total Hombres Mujeres Total 6.5 Alfabetismo y analfabetismo La tasa de analfabetismo en el Municipio en 1994 y 2002 se situaba en 45%. Año 1994 2002 2011 Cuadro 18 Municipio de Quezaltepeque.729 6.468 5. los padres no quieren que el hijo continúe con sus estudios.738 7.845 4.200 18. del XI Censo Nacional de Población y VI de Habitación de 2002 del Instituto Nacional de Estadística –INE-. es decir que el 32% de la población es analfabeta. A continuación se presenta el cuadro con la población alfabeta y analfabeta.025 3. por los programas de alfabetización que impulsa la municipalidad en convenio celebrado con el Comité . lo que supone un incremento en la población alfabeta de 68%. así mismo.64 dentro de un nivel o ciclo. debido a mayor cobertura de centros educativos en los niveles de pre-primaria. Departamento de Chiquimula Población alfabeta y analfabeta Años: 1994. Para 2011 presentó un descenso de 13%.006 7.140 11. etcétera.041 3. con base en datos del X Censo Nacional de Población y V de Habitación de 1994. 1.498 2.

2 Salud El poseer buena salud permite gozar de mejores condiciones de vida. escases de medicamentos y personal para atención de pacientes. debido a que es patrocinado directamente por el gobierno central. así como un desempeño óptimo en las actividades productivas.1 Infraestructura física Los servicios de salud son prestados por el Estado a través del Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social. El método de enseñanza “Yo si puedo” utilizado por CONALFA. actualmente no es impulsado por la municipalidad. mismo que ofrece servicios de consulta externa. a través del método de enseñanza “Que aclare que amanezca” cuyo aporte es de 53 facilitadores o maestros que cubren 36 comunidades.6. Actualmente se cuenta con un centro de salud tipo B. que consiste en acreditar las capacitaciones impartidas. La investigación de campo reflejo que las deficiencias que presentan estos centros asistenciales son: equipo inadecuado para casos críticos. 1. También se deduce que es mayor el número de mujeres alfabetas. .65 Nacional de Alfabetización –CONALFA-. Existen además cuatro puestos de salud y 31 centros de convergencia ubicados en caseríos y aldeas.6. 1. el cual se localiza en el casco urbano.2. tendencia que ha ido en aumento en los últimos años debido a que los hijos varones desde temprana edad tienen que dejar de estudiar por integrarse al trabajo con sus padres para apoyar en el sustento familiar. por lo que son referidos al centro de salud o al hospital de la cabecera departamental.

2. anemia. 1. un biólogo laboratorista. Departamento de Chiquimula Cobertura de los centros de salud Año: 2011 Categoría Comunidad Centro de salud tipo B Puesto de salud Cabecera Municipal 1 Padre Miguel 1 Limón 1 Ceitillal 2 Total 1 4 Fuente: Elaboración propia. de los 109 centros poblados sólo el 33% está cubierto con el servicio de salud pública y asistencia social. amebiasis intestinal y neumonías. La población no beneficiada se ve en la necesidad de asistir a las jornadas médicas que se realizan en los centros de convergencia.3 Cobertura Según datos obtenidos de la investigación de campo para el año 2011. una enfermera graduada y seis auxiliares.2 Recursos humanos Se estableció que el centro de salud cuenta con dos médicos. A continuación se muestra la cobertura de los centros de salud a nivel municipal: Cuadro 19 Municipio de Quezaltepeque. el 77% restante carece de esa prestación. primer semestre 2011. infecciones respiratorias.6.2.66 Normalmente son atendidas enfermedades comunes que en su mayoría afectan a la población.. con base a datos proporcionados por el Centro de Salud de Quezaltepeque e investigación de campo Grupo EPS. dentro de las cuáles se pueden mencionar las siguientes: parasitismo intestinal. 1. bronconeumonía.6. tres técnicos en salud rural y cuatro promotores de salud voluntarios por aldea. las cuales son una vez .

el Municipio cuenta con 31 centros de convergencia de este tipo.67 al mes. 1. por una causa determinada. o de viajar al centro de salud del casco urbano. accidente cerebro vascular y úlcera gástrica.6. . de casos Infarto agudo del miocardio 7 Neumonías 5 Accidente cerebro vascular (derrame) 5 Úlcera gástrica 5 Asfixia (aspiración y sofocación 3 Tumor maligno del hígado (cáncer) 4 Diabetes mellitus 1 Heridas por arma blanca 1 Tumor maligno del estómago (cáncer) 1 Tumor maligno del útero 1 Otras causas 9 Total 42 Fuente: Elaboración propia. En la actualidad.2.. neumonía. Dentro de las principales causas de muerte en los adultos se encuentran: el infarto agudo del miocardio.4 Mortalidad Es la tasa de muertes producidas en una población durante un período de tiempo dado. Departamento de Chiquimula Principales causas de mortalidad general hombres y mujeres Año: 2011 Tipo de enfermedad No. primer semestre 2011. En la siguiente tabla se presentan las principales causas de mortalidad en general: Tabla 7 Municipio de Quezaltepeque. con base a datos proporcionados por el Centro de Salud de Quezaltepeque e investigación de campo Grupo EPS.

en relación con la población total de un lugar determinado. de casos Enfermedades de la piel 137 Infecciones agudas respiratorias 6. Departamento de Chiquimula Morbilidad general Año: 2011 Tipos de enfermedad No. Tabla 8 Municipio de Quezaltepeque.5 Morbilidad Es la proporción de personas que se enferman en un sitio y tiempo determinado. los datos que a continuación se presentan permiten conocer las enfermedades más comunes en la población infantil. debido a los cambios climáticos. . por el poco conocimiento de la higiene sobre la preparación de alimentos. trabajos en el campo y mala alimentación de la mayoría de pobladores en el área rural. La principal causa de morbilidad es presentada por las infecciones agudas respiratorias. • Morbilidad infantil Proporción de infantes que padece los efectos de una enfermedad durante un periodo de tiempo. le sigue la bronconeumonía y la diarrea.008 Fuente: Elaboración propia. a continuación se presentan las principales causas de morbilidad.818 Total 16.6.2. esta última. con base a datos proporcionados por el Centro de Salud de Quezaltepeque e investigación de campo Grupo EPS.68 1. primer semestre 2011..262 Bronconeumonía y neumonía 393 Diarrea 364 Desnutrición proteico calórica moderada 19 Desnutrición proteico calórica severa 2 Marasmo nutricional 1 Washiorkor 1 Hepatitis viral 9 Dengue clásico 2 Otras causas 8.

primer semestre 2011. se presenta principalmente por falta de higiene en la alimentación de los menores de edad. La siguiente tabla describe los principales indicadores de salud del Municipio.. En el área rural están más expuestos ya que las madres desconocen cómo cuidar a sus niños ante este tipo de enfermedad. . con base a datos proporcionados por el Centro de Salud de Quezaltepeque e investigación de campo Grupo EPS.188 Fuente: Elaboración propia.69 Tabla 9 Municipio de Quezaltepeque. La diarrea es otra de las enfermedades más comunes. Departamento de Chiquimula Principales causas de morbilidad infantil Año: 2011 Causa Cantidad Avitaminosis 16 Conjuntivitis 18 Dolores abdominales 9 Infección vías urinarias 8 Anorexia 2 Vaginitis 1 Infecciones respiratorias agudas 603 Bronconeumonía y neumonía 109 Diarreas 133 Desnutrición moderada 5 Enfermedades de la piel 131 Otras causas 153 Total 1. Las infecciones respiratorias agudas son la principal causa de morbilidad en niños.

el agua que abastece a las viviendas del área rural no cuenta con tratamiento de cloración en el 100% del total de aldeas y caseríos. presenta 10 neonatos por cada 1.73 0 10.09 5.000 habitantes.000. 1.61 Fuente: Elaboración propia. La tasa de mortalidad neonatal es elevada.. El índice de mortalidad general es de 5 por cada 1. la tasa de natalidad y fecundidad son similares.6. sin embargo.70 Tabla 10 Municipio de Quezaltepeque.68 17. El sistema de abastecimiento de agua potable utilizado en algunos lugares de las comunidades del área rural es por medio de chorros públicos y otros conectados por tubería domiciliar. promedio que se mantiene en años anteriores y que se debe a las causas comunes como enfermedades. muerte natural y por violencia. debido a diversos factores como el mal cuidado en los aspectos de alimentación de las madres. Departamento de Chiquimula Principales indicadores de salud Año: 2011 Indicador Natalidad Fecundidad Mortalidad materna Mortalidad neonatal Mortalidad infantil Mortalidad general Tasa 17. con base a datos proporcionados por el Centro de Salud de Quezaltepeque e investigación de campo Grupo EPS. primer semestre 2011. por lo que no se puede considerar como potable. el cual repercute en el alto índice anterior mencionado.74 17. ambas en 17%.3 Agua Este servicio es proporcionado por la municipalidad tanto en el área urbana como rural. y en ambos casos se utilizan las fuentes de .

es el de mayor importancia para el Municipio. para asegurar a largo plazo la existencia del vital líquido. la zona de recarga hídrica donde se ubica necesita un tratamiento integral.A -DEORSA-. El agua que llega a la cabecera municipal proviene del nacimiento del río La Conquista. con base en datos del X Censo Nacional de Población y V de Habitación de 1994. 11% la obtiene a través de pozos y 10% hace uso de los ríos.. El 79% de los hogares encuestados cuenta con servicio de agua potable en casa. ésta es proporcionada por la empresa Unión Fenosa a través de la Distribuidora de Energía de Oriente.4 Energía eléctrica Otro servicio importante para el desarrollo. 1. con relación al censo de los años 1994 y 2002.6. ríos. es la energía eléctrica. recibe tratamiento con cloro constantemente. primer semestre 2011. Cuadro 20 Municipio de Quezaltepeque. XI Censo Nacional de Población y VI de Habitación de 2002 del Instituto Nacional de Estadística –INE-e investigación de campo Grupo EPS. no hay un cambio significativo en la cobertura. Departamento de Chiquimula Cobertura de agua Años: 1994.042 100 4. debido al gran caudal que fluye del mismo.985 82 474 79 Pozo 338 8 526 11 68 11 Rio 750 19 325 7 60 10 Total 4. S. 2002 y 2011 Censo Encuesta Tipo 1994 % 2002 % 2011 % Potable 2. brinda a los habitantes alumbrado público y .836 100 602 100 Fuente: Elaboración propia. sin embargo.71 abastecimiento como: nacimientos de agua. A continuación se puede observar un cuadro comparativo de la situación del agua en Quezaltepeque. se ha mantenido constante a través de estos períodos.954 73 3. quebradas y pozos.

997 83 541 90 6.836 100 602 100 6. La cobertura de energía eléctrica aumentó significativamente en el año 2002 con . El pago promedio en las aldeas y caseríos es de Q.294 82 839 17 61 10 405 6 Total 4.72 residencial.250. es debido a que no existe infraestructura disponible en dichas comunidades. Cuadro 21 Municipio de Quezaltepeque. 2002 y 2011 Censo Encuesta Deorsa Estado 1994 % 2002 % 2011 % 2011 % Con servicio 748 18 3. lo que deriva en el uso de artículos como candelas para alumbrar en las noches. La Comisión Nacional de Energía Eléctrica (CNEE) es la encargada de establecer el pliego tarifario de forma trimestral para todas las distribuidoras de acuerdo a un estudio que ésta presenta con relación a los gastos que incurre. el pago promedio es de Q. la cobertura llega al 91% de hogares en todo el Municipio. primer semestre 2011.042 100 4.. El 9% que no cuenta con el servicio de energía eléctrica. Departamento de Chiquimula Cobertura de energía eléctrica Años: 1994. Según datos obtenidos de la encuesta realizada.028 94 Sin servicio 3. dentro de ellos se encuentran los ubicados en el paraje Las Mesas.433 100 Fuente: Elaboración propia.50. con base en datos del X Censo Nacional de Población y V de Habitación de 1994. XI Censo Nacional de Población y VI de Habitación de 2002 del Instituto Nacional de Estadística –INE-e investigación de campo Grupo EPS.00. registrándose el mayor consumo en la cabecera municipal. caserío Tecuanté. A continuación se presenta el cuadro que muestra la cobertura de energía eléctrica en Quezaltepeque.00.

025 83 494 82 Total 4. El 18% restante. 2002 y 2011 Censo Encuesta Estado 1994 % 2002 % 2011 % 18 Con servicio 741 811 17 108 18 82 Sin servicio 3. en letrinas o fosas sépticas. V y VI es donde se hace más evidente la carencia del mismo. no cuenta con servicio de drenajes. específicamente son los que se encuentran ubicados en el casco urbano y en la microrregión I. con base en datos del X Censo Nacional de Población y V de Habitación de 1994. de igual manera en el año 2011 registró un incremento del 7% en relación al 2002 según encuesta. A continuación se presenta el cuadro de cobertura de drenajes en el Municipio.6. cuenta con este servicio. lo que implica la contaminación de los ríos por excretas. 1. Los pobladores realizan sus necesidades fisiológicas al aire libre. .836 100 602 100 Fuente: Elaboración propia. Departamento de Chiquimula Cobertura de drenajes Años: 1994. En las microrregiones II. en especial el río La Conquista. la mayoría de la población cuenta con el servicio eléctrico. de acuerdo a información brindada por DEORSA el incremento para 2011 en relación a 1994 y 2002 fue de 76% y 11%.301 4.5 Drenajes El 82% del total de la población. las aldeas Yocón y Llano Grande. primer semestre 2011.. Cuadro 22 Municipio de Quezaltepeque.042 100 4. XI Censo Nacional de Población y VI de Habitación de 2002 del Instituto Nacional de Estadística –INE-e investigación de campo Grupo EPS. que es el afluente principal que pasa por la cabecera municipal.73 respecto a 1994 en un 65%. como lo son: la villa de Quezaltepeque.

el porcentaje reflejado de hogares con drenajes pertenece al área urbana. 1. se viertan directamente al río La Conquista.7 Sistema de recolección de basura Según información obtenida por el plan de desarrollo municipal.74 La cobertura de este servicio en relación al censo de 1994. lo cual genera contaminación. el área rural no cuenta con este servicio. muestra que no existe un cambio significativo. solo la cabecera del Municipio cuenta con un tren de aseo que recolecta la basura y la traslada al único basurero ubicado en la aldea Salfate. Se estableció que 87% de la población no cuenta con el servicio de recolección de basura. el 13% que lo posee se encuentra ubicado en el casco urbano. y con la información obtenida en la investigación de campo. sin embargo. De acuerdo al censo de 1994 y 2002. . lo que provoca que los desechos que se generan en el casco urbano. proliferan algunos no autorizados. 1. Debido a que no existe una planta de tratamiento de desechos sólidos.6. a la fecha no se cuenta con un sistema de tratamiento de aguas servidas o residuales y no hay planes de contingencia que ayuden a reducir la contaminación de los ríos. por la emisión de CO2 (dióxido de carbono). la basura es quemada.6. esto debido a que no se han desarrollado proyectos para la construcción de la misma.6 Sistema de tratamiento de aguas servidas En la actualidad no se cuenta con una planta de tratamiento de aguas servidas. 2002 y la investigación de campo. lo cual contribuye a la contaminación del aire.

1.00 Servicio privado 48 1. según datos del censo 2002.00 Fuente: Elaboración propia. primer semestre 2011. con base en datos del XI Censo Nacional de Población y VI de Habitación de 2002 del Instituto Nacional de Estadística –INE.00 78 13.8 Sistema de tratamiento de desechos sólidos No se cuenta con un tratamiento adecuado de los desechos sólidos. servicio que es prestado por la municipalidad de Quezaltepeque. La mayoría de la población en los caseríos y aldeas quema la basura.00 524 87.00 602 100.75 Se muestra las formas de eliminación de basura que los habitantes del Municipio utilizan.00 Enterrada y en otra forma 2.6. comparados con información de encuesta..836 100.00 0 0.00 Total 4.e investigación de campo Grupo EPS. recopilados en el 2011. Departamento de Chiquimula Formas de eliminar la basura Años: 2002 y 2011 Censo Encuesta Estado 2002 % 2011 % Servicio municipal 677 14.693 35.00 0 0.418 50. Cuadro 23 Municipio de Quezaltepeque. ya que sólo el casco urbano cuenta con recolección de basura. únicamente existe un tren de aseo que recolecta la basura y luego la deposita en el basurero municipal sin que exista una clasificación de reciclaje. . Para el presente año hay una disminución de 1% en la recolección de basura por parte del servicio municipal y un aumento del 37% en otras formas de manejo de los desechos con relación al censo 2002.00 La tira en cualquier parte 1.

895 1. En relación al censo de 1994 y 2002 hubo una variación significativa del 38% en la utilización de letrina y fosa séptica. lo que incrementa el potencial de contaminación del . primer semestre 2011. lo anterior debido a que solo se cubre sectores céntricos de la cabecera municipal.6.782 36 1.6. con base en datos del X Censo Nacional de Población y V de Habitación de 1994. todavía existe un porcentaje significativo de hogares que no tiene este servicio. 1. esto hace que la población utilice partes de su terreno para hacer sus necesidades fisiológicas.. sin que las autoridades se pronuncien ante tal situación.086 2011 602 169 28 253 42 180 % 81 43 30 Fuente: Elaboración propia. el resto es tirado en terrenos baldíos o la entierran. 1. lo cual constituye un grave problema para la salud y el saneamiento básico.042 731 18 10 1 3. Cuadro 24 Municipio de Quezaltepeque.301 2002 4. esto provoca contaminación del ambiente. XI Censo Nacional de Población y VI de Habitación de 2002 del Instituto Nacional de Estadística –INE-e investigación de campo Grupo EPS. Departamento de Chiquimula Cobertura de letrinización Años: 1994.2002 y 2011 Censo Total de hogares Letrina % Fosa séptica % No tiene 1994 4. para 2011 registran en general un aumento del 13%.76 El 87% de los hogares utilizan la quema como técnica para eliminar los desechos.10 Letrinización A continuación se presenta el cuadro que describe la cobertura de letrinización en Quezaltepeque.9 Alcantarillado En el casco urbano del Municipio el 100% de hogares y comercios cuentan con servicio de alcantarillado. En las aldeas y caseríos se puede observar la carencia del mismo.027 21 2.

quien proporciona los servicios de mantenimiento. 1. café y miel de abeja. 1. Ganadería y Alimentación –MAGA-. estos son: Asociación Comercializadora de Café de Oriente. según su ubicación. aunque la mayor parte es natural por medio de la lluvia de invierno. Comprende el conjunto de las instalaciones.11 Cementerio El cementerio principal se encuentra ubicado en la cabecera municipal al lado oeste de la plaza y es administrado por la municipalidad de la localidad.7 INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVA El grado de desarrollo del Municipio se establece acorde a la infraestructura que posee. En lo que respecta al área rural existen 13 cementerios ubicados en diferentes caseríos y aldeas. vías de comunicación.7. 1. contribuye al progreso de las actividades comerciales y productivas. 1. tecnología. transporte.7. entre otras. éstos son atendidos por los mismos pobladores.1 Unidades de mini-riego En la aldea Javillal existen sistemas de riego por goteo. y esto a su vez aumenta las posibilidades de sufrir enfermedades gastrointestinales. estas áreas son como parcelas demostrativas que impulsan instituciones como la Asociación Regional Campesina Ch'orti' -ASORECH-y Ministerio de Agricultura. Asociación Regional Campesina Ch'orti' .77 ambiente y especialmente del agua.2 Centros de acopio En la cabecera municipal hay cuatro centros de acopio que sirven para almacenar granos básicos. telecomunicaciones.6.

7. respectivamente. donde pueda albergar a más comercios. que en el parque central se han colocado ventas. y por la nacional 18. donde están ubicadas las ventas de frutas y comida rápida. 1.00 al mes por concepto de arbitrio municipal. Por la . 300. se ha extendido a tal punto. en su mayoría son de ropa. Es necesario implementar el proyecto de construcción del mercado terminal. Asociación de Desarrollo Socioeconómico de Quezaltepeque y la última que pertenece a una empresa individual. aunque en los últimos años funciona casi toda la semana.78 ASORECH. Existen proyectos a cargo de una asociación para construir un centro de acopio en el caserío Los Planes y otro en El Chile. En su contorno también existen otros establecimientos comerciales. cuyos propietarios pagan en promedio Q. 1.7. en buenas condiciones y transitables todo el tiempo. Actualmente cuenta con 48 locales. Barrio el Centro. Asfaltadas en su totalidad. carnes y productos frescos.3 Mercados Juega un papel importante en el intercambio y distribución de artículos de consumo como abarrotes. La mayor parte del sector comercial gira alrededor del Mercado Municipal. ubicados en la aldea Chiramay y La Peña. Estas mismas comunican con Esquipulas y Concepción las Minas. éste se encuentra localizado en la primera avenida y tercera calle de la zona uno. Se organiza tipo plaza los días jueves y domingo.4 Vías de acceso Al municipio de Quezaltepeque se accede por la ruta CA-10.

Posee comunicación por medio de rutas nacionales de terracería con los municipios de Ipala. Se encuentra localizado a 23 kilómetros de la cabecera departamental También existe comunicación por la ruta CA-10 hacia la república de Honduras por la frontera de Agua Caliente en Esquipulas y El Salvador por la de Anguiatú. para ejecutarlo en el período 2012 – 2015. de esta forma. La tabla siguiente muestra las distancias entre aldeas y la cabecera municipal: . Olopa y Esquipulas. superior a los 100 kilómetros y en los tramos carreteros de mayor pendiente se trabaja en su pavimentado. Existe un proyecto de planificación de pavimentación del tramo carretero Río Grande – municipio de Ipala-.79 carretera asfaltada CA-12 se llega a Olopa. al trabajo terminado se conoce como fraguado. Quezaltepeque estaría interconectado directamente por vía pavimentada. lo cual beneficiaría especialmente a las microrregiones V y VI. Asimismo posee una importante red de comunicación vial de terracería a sus aldeas y caseríos.

21 Km. 30 Km. Peñitas Agua Caliente 1. Km. Cubiletes Ceitillal Cuje Ciracilito Mojón Jícaro Cerro Grande(paraje) La Mora (paraje) Piedras Gordas San Antonio San Juan San Marcos Tichanchor Terrerito Chiramay La Cidra (paraje) La Ruda Los Planes La Cumbre (paraje) Agua Fría La Montaña (paraje) Encuentros Arriba Encuentros Abajo 26 23 26 26 29 29 31 Km. Departamento de Chiquimula Distancias entre aldeas y cabecera municipal Año: 2011 No. Aldea Quezaltepeque Caseríos Distancias Cabecera Municipal Barrio las 1. Km. Azacualpa 2 Km. 31 Km. 13. Km.5 Km. 11 Km.80 Tabla 11 Municipio de Quezaltepeque. 10 Km.5 Km. 15.5 Km.5 Km.5 Km.5 Km. Km. 35 Km.5 Km. 16 Km. 3. 12.5 Km. 29 Km. 3 Chiramay 4 Encuentros Continuación . Km. Caulotes 1. Km. 3. 27 Km. Carretera Asfaltada Asfaltada Terracería en mal estado Asfaltada Asfaltada-terracería en regular estado Terracería en regular estado Terracería en buen estado Terracería en buen estado Terracería en mal estado Terracería en mal estado Terracería en regular estado Terracería en mal estado Terracería en regular estado Terracería en regular estado Terracería en mal estado Terracería en buen estado Terracería en mal estado Terracería en mal estado Terracería en mal estado Terracería en regular estado Terracería en mal estado Terracería en mal estado Terracería en regular estado Terracería en buen estado Terracería en buen estado Terracería en mal estado Terracería en regular estado Terracería en regular estado 1 Azacualpa 2 Cubiletes 32 Km. 14 Km.

Km. 15 Km. 7 9 10 8 13 12 9 10 4. 6. Km.81 Continúa tabla 11 No. Km. Terracería en regular estado Terracería en regular estado Terracería en regular estado Terracería en regular estado Terracería en mal estado Terracería en regular estado Terracería en regular estado Terracería en regular estado Terracería en regular estado Asfaltada Asfaltada-terracería en regular estado Terracería en buen estado Terracería en regular estado Terracería en regular estado Terracería en mal estado Terracería en regular estado Vereda Terracería en regular estado Terracería en regular estado Terracería en regular estado Terracería en regular estado Asfaltada Asfaltada Terracería en mal estado Terracería en regular estado Terracería en mal estado Terracería en regular estado Terracería en regular estado 6 Estanzuela Abajo 16 Km. Km. 7 Guatalón 8 La Peña 9 10 Llano Grande Nochán 11 12 El Palmar Pozas Continuación .5 Km. Km.5 Km. Km. 18. Km. 15. 4 5 Aldea Encuentros Estanzuela Arriba Caseríos Los Planitos Salitre Estanzuela Arriba El Guayabo Tacuanté Ojo de Agua Escondida Estanzuela Abajo Concepción El Achiote Llano de San Marcos Portezuelo Jabillal Guatalón Calera Común Puerta de Montaña Llano Galán Plan del Cerro Titoque Plan del Morro (paraje) La Peña Las Moras Pedregalito Rincón del Burro Llano Grande Nochán Ojo de Agua de la Garza Palmar Pozas Cuernavaca El Mojón Distancias Carretera 3. Km.5 Km.5 Km. Km.5 Km. Km.5 Km. Km. 16 Km. 16. Terracería en mal estado 17.5 Km. Terracería en regular estado 4 Km.5 10 2 13 15 24 17 19 20 Km. Km. Terracería en regular estado 17 Km. 5. Km. Km.5 Km. 17. 16 Km. Km. Km.

12 Km. 9 20 19 6 Km. Km. 6. 19 Km. 5 Km. Km. 9 Km. Km.82 Continúa tabla 11 No. 12 Km. 13 Km.45 Km.5 Km. 11 Km. 13. 13 Km. 8 Km.5 Km. 6 Km. 10 Km. 5.5 Km. 2. 4. 4 Km. 12 Aldea Pozas Caseríos Escobas Junquillo Limón Majadas Tablón La Tigra Achiotes Pedregal Cuje El Chile Quequexque Padre Miguel El Ahorcado Boyeros Las Cebollas Pata de buey Santa Teresa Potrerillos Arriba Potrerillos Abajo Recibimiento Río Grande El Caracol El Orégano Las Mesas(paraje) Mojón San Jacintillo Los Pérez El Capulín Santa Cruz Arriba Santa Cruz Abajo San José La Comunidad Salfate Arriba Distancias 17 Km. 7 Km. 8 Km. 10 Km.5 Km. 14 Km. 15 Km. 15 Km. 6 Km. 14 Km. Carretera Terracería en regular estado Terracería en regular estado Terracería en regular estado Terracería en regular estado Terracería en regular estado Terracería en regular estado Terracería en regular estado Terracería en regular estado Terracería en regular estado Terracería en buen estado Terracería en regular estado Asfaltada Asfaltada Terracería en buen estado Terracería en buen estado Terracería en regular estado Terracería en regular estado Terracería en regular estado Terracería en regular estado Asfaltada Terracería en regular estado Asfaltada Terracería en regular estado Vereda Terracería en buen estado Terracería en buen estado Terracería en buen estado Asfaltada Terracería en regular estado Terracería en regular estado Terracería en regular estado Terracería en regular estado Terracería en buen estado 13 Pedregal 14 Padre Miguel 15 Potrerillos 16 Río Grande 17 Santa Cruz 18 19 San José Salfate Continuación . 10 Km. 5 Km. 9 Km.

5 Km. Terracería en buen estado Salitre 5 Km. Del 98%. Terracería en regular estado Fuente: Elaboración propia. Terracería en buen estado 9 Km. Terracería en mal estado Cruz de Piedra 7 Km. Quezaltepeque. el 2% restante. 15%. con base en datos de la Dirección Municipal de Planificación. Terracería en buen estado El Común 7 Km.83 Continuación tabla 11 No. Terracería en regular estado Arenal 10 Km. regulares y malas condiciones. Terracería en regular estado 21 Yerba Buena Yerba Buena 9 Km. la forma de llegar a las comunidades del Municipio es por medio de carreteras. Asfaltada 20 San Nicolás 6 Km. año 2011. por veredas. Terracería en mal estado Morro Grande 7 Km. El siguiente mapa muestra los tipos de vías de acceso: . Asfaltada-terracería en regular estado Ciracil 6. Aldea Salfate Caseríos Tierra Colorada Plan de Pito San Nicolás En un 98%. 15% están asfaltadas. Terracería en regular estado Cimarrón 10 Km. Terracería en mal estado Palmilla Abajo 9 Km. Terracería en regular estado Los España 11 Km. 19 Distancias Carretera 8 Km.8 Km. Terracería en regular estado 22 Yocón Yocón 1 Km Asfaltada 23 Palmilla Palmilla Arriba 9 Km. respectivamente. Terracería en mal estado 24 Javillal 12 Km. Terracería en buen estado Pinalito 8 Km. Terracería en regular estado Dolores 11. 50% y 18% son de terracería en buenas.

e Instituto Nacional de Electrificación -INDE.84 Mapa 5 Municipio de Quezaltepeque.año 2008. Departamento de Chiquimula Vías de acceso Año: 2011 LEYENDA Vías de Acceso Asfaltado Terracería Vereda Lugares Poblados Cabecera Municipal Aldea Caserío Paraje 6 5 12 11 18 2 14 24 4 8 17 19 16 21 9 20 1 23 7 10 22 13 15 3 Fuente: Ministerio de Agricultura Ganadería y Alimentación –MAGA. .

.661 pobladores. el cual conecta con los caseríos Santa Cruz Arriba y Santa Cruz En medio. y otro a 500metros. el cual pasa sobre el río La Conquista.85 1. Este año se tiene planificado por parte de la municipalidad la construcción de un puente tipo badén en la aldea San Nicolás. De los proyectos en existencia y que están por finalizarse en el mes de julio 2011. en la aldea Santa Cruz se encuentra un puente que lleva su nombre. En la aldea antes mencionada. de la aldea Río Grande a San Jacintillo se encuentra otro de reciente construcción. éste pasa sobre la quebrada de Los Pérez. uno cercano a la entrada principal. uno para trasladarse desde el barrio Los Pérez a Los Payes. uno en la entrada al Municipio sobre el rio La Conquista. cerca de la aldea Padre Miguel. que conecta con algunas casas del último lugar en mención.5 Puentes En el casco urbano se encuentran tres puentes. otro en el Barrio El Calvario y el último.7. el tercero conocido como Salfate. el segundo en la aldea Llano Grande sobre el río Tutunico. con el cual se pretende beneficiar a 1. Sobre la ruta CA-10 existen cuatro puentes. camino hacia el caserío Recibimiento de la aldea Yocón. ubicado en la aldea del mismo nombre y el último en el kilómetro 201. En el tramo de Quezaltepeque hacia el municipio de Olopa existen dos puentes. se encuentran dos puentes colgantes peatonales construidos en madera y alambre de acero inoxidable. transitable para vehículos livianos y pesados.

1. una ubicada en la aldea Encuentros Arriba y la otra en Río Grande.7 Telecomunicaciones Quezaltepeque cuenta con servicio telefónico de líneas domiciliarias. El precio que se paga a la municipalidad por arrendamiento del terreno donde están ubicadas las antenas es de Q.7.3. por lo que otros contratos son establecidos con los . propiedad del Instituto Nacional de Electrificación –INDE-. una de telefónica y la otra de Claro. –DEORSA-.A. Claro y Movistar. es prestado por Telecomunicaciones de Guatemala. tanto en la cabecera municipal como en caseríos y aldeas. aunque no todas están en terreno municipal. para la maquinaria que demanda el voltaje específicamente mencionado en el proceso de transformación del café cereza. En el área urbana y en todo el Municipio se cuenta con cobertura de telefonía celular de tres empresas privadas: Tigo. Para lograr la mejor señal tienen instaladas antenas estratégicamente en las siguientes ubicaciones: dos en el casco urbano. S.7.000 mensual. en San José y en el caserío Mojón existe una de Tigo en cada lugar.86 1. en la cumbre de Chiramay y en aldea Santa Cruz hay una de cada empresa. La energía comercial de 120 voltios llega a 91% de los hogares y comercios en todo el Municipio según encuesta.6 Energía eléctrica comercial e industrial La empresa generadora de energía eléctrica en el Municipio es Unión FENOSA y la distribuye a través de Distribuidora de Energía de Oriente S.A. Se cuenta con dos sub-estaciones eléctricas de distribución. TELGUA. La industrial de 220 voltios es utilizada por el beneficio húmedo tecnificado ubicado al ingreso de la cabecera municipal catalogado como grande empresa y los beneficios húmedos considerados como mediana empresa.

. y de allí la ciudad capital. fluye hacia otros municipios. cuya sede central está en Chiquimula y una oficina de cobros en el Municipio.99. se puede elegir el básico de 34 canales y el avanzado de 52. 1.1 Televisión por cable La empresa proveedora de este servicio es Corporación Estabia S.75. nombre comercial TL-COM. Barrio el puente y tiene horario de servicio de lunes a viernes de 8:30 a 17:30 y sábados de 9:00 a 17:30.A.7. También en la cumbre del cerro Quezaltepeque de la aldea Chiramay se encuentra una antena repetidora de los canales tres. siete. asimismo. Cuenta con postes propios y una red de fibra óptica desde la central hacia Quezaltepeque. La cobertura llega a casi al 100% de hogares del casco urbano cuyo número asciende a 500 hogares aproximadamente. El servicio de correo lo presta la empresa Correos de Guatemala. once y trece. cuenta con un encargado que recibe y distribuye la correspondencia..87 propietarios del lugar. S.00 por antena y según sea el plan contratado.7. el cobro por el servicio de 82 canales es de Q. además cubre el departamento de Zacapa. el cual consiste en colocar antenas de plato que reciben señal satelital 100% digital. utiliza un transporte que traslada la correspondencia del Municipio a la cabecera departamental. .7.2 Televisión satelital Este rubro está dominado por la empresa Claro.7. El costo de instalación es de Q. y dentro de la cabecera municipal cable coaxial. que transmite en alta calidad. A.00 mensual. 1. su oficina está ubicada en la 1ª avenida 1-12 zona 2. presta el servicio en todo el Municipio.

frecuencia modulada 107. además de música popular y anuncios. existe al menos una antena instalada y la cobertura en todo Quezaltepeque se estima en 500 usuarios. la mayor parte en el área rural. El propietario de la radio está constituido como Asociación de Amigos de la Cultura Cachacera –ASACA—. integrándose dos que no pertenecen al núcleo familiar.75.00por cada uno. con la que se obtiene una cobertura del 90% en el área rural y 100% del casco urbano. los domingos. cuenta con seis locutores.3 Radio Existe la radio Lobo que transmite en la frecuencia modulada 102. Su programación es variada. Sus instalaciones están en la 5ª avenida B 3-18 zona 2. es la librería católica San Francisco de Asís. a quien le distribuye la franquicia Grupo LC. 1. colonia Las Margaritas. La única empresa que vende el servicio. de tipo cultural.7.7. propiedad de la empresa Claro.10 que transmite desde la ciudad capital y . El horario de transmisión es de siete de la mañana a nueve de la noche todos los días. que constituye el 98% y solo 2% en el área urbana. por los cuales se cobra Q. inscrita en Gobernación y adscritos a la Asociación de Radios Comunitarias de Guatemala – ARCG –.7 con una planta transmisora de 100W. quienes son miembros de la familia que viven en la casa donde está instalada la antena.88 En un 90% de las aldeas. También integran la Asociación Mundial de Radios Comunitarias –AMRC-. En el volcán de Quezaltepeque se encuentra instalada la antena repetidora de la radio Éxitos. valor que se ve mermado por la comodidad de pagar menos por el servicio de cable tradicional y portafolio de canales más amplio.

4 Comunicación vía internet Existen varios centros que prestan el servicio de internet. Cyberspace.8 Transporte El transporte juega un papel importante en el proceso de intercambio comercial. mayormente los días de mercado. 98. Central.7. Así como Transportes María . ambas se sintonizan en el Municipio. Info-Cel.5. estos constituyen alrededor de 97 unidades que pagan a la municipalidad por derecho de piso de plaza Q.00 mensuales. Cachacera y Cardona. Alcón. que cubre la ruta desde la cabecera departamental hacia Anguiatú. práctica que no ofrece seguridad ni comodidad. 1. Otras de las radios que se escuchan son Sonora y Emisoras Unidas.3 F. Web Server y otros dos que son de menor tamaño y que en promedio cuentan con 10 aparatos por local. El precio por hora oscila en Q.90.7. 1. Martínez. Compusystem. frontera con El Salvador.7. Desde la ciudad capital se cuenta con servicio fluido de autobuses tipo pullman brindado por Rutas Orientales y Guatesqui. entre ellos: Intel PC que es el más grande y moderno con 15 computadoras.. además existe transporte extraurbano de Esquipulas a Chiquimula cubierto por Transportes Rosalinda.00 en todos los locales. además.89 otra repetidora de Estéreo Solar. así también Griselita. entre las más importantes. Flor de María. También existe transporte de Quezaltepeque a Chiquimula y Olopa. Eva Isabel. Parte de la movilización de personas y mercancías se realiza en vehículos tipo pick-up. se identifican como Margarita. Karlita.M. Chacón y Duarte. que transmite desde Chiquimula.

sin embargo no existe un lugar moderno donde los visitantes o pasajeros puedan disfrutar de ciertas comodidades. al cual llegan distintas líneas de transportes. La Peña. Pozo Sucio. el cual cubre la ruta de Esquipulas a Petén. de buses 1 1 1 1 1 2 1 1 2 1 1 1 Continúa . Cubiletes. Estanzuela Arriba y Abajo. La Cumbre y Pedregal Quezaltepeque-Cubiletes.90 Elena. San José. Río Grande Abajo. San José. A continuación se presentan las rutas urbanas y rurales: Tabla 12 Municipio de Quezaltepeque. Cuernavaca. Pedregal y Quequesque Quezaltepeque-El Palmar Quezaltepeque-Escobas. Quesque. Yerba Buena y Río Grande Quezaltepeque-Ceitillal. Puente Piedras Azules y Encuentros Abajo Quezaltepeque-Ceitillal.00. San José. en la cabecera municipal existe un microbús que transporta a estudiantes. Estanzuela Arriba y Abajo. El Municipio cuenta con un lugar denominado terminal de buses. con un total de 100 unidades y pago mensual a la municipalidad por derecho de circulación de Q. Palmar.90. Jute y La Cañada Quezaltepeque-Yerba buena. Yerba Buena y Río Grande Quezaltepeque-Cumbre. San José. Yerba Buena y Río Grande Quezaltepeque-Ceitillal. Quesque. San José y El Palmar Tipo de vehículo Microbús Microbús Microbús Microbús Bus Microbús Microbús Microbús Microbús Microbús Microbús Bus No. Departamento de Chiquimula Rutas urbanas y rurales Año: 2011 Ruta Quezaltepeque-Caserío Los Pérez. Estanzuela Arriba y abajo. La Cumbre y Pedregal Quezaltepeque-Chiramay. adicionalmente. Limón Pozas y Javillal Quezaltepeque-Yerba buena. Yerba Buena y Río Grande Quezaltepeque-Chiramay. Ceitillal. Estanzuela Abajo y Arriba. El Palmar. Estanzuela Arriba y Abajo. San José. Estanzuela Arriba y Abajo. Se cuenta con el servicio urbano de moto taxis. Palmar. La Peña.

Limón. Javillal. Tichanchor. Padre Miguel. Tablón. Tablón. Ceitillal. Yerba Buena Estanzuela Abajo. con baseen datos de la Dirección Municipal de Planificación. Estanzuela Abajo y Bus 1 Javillal Quezaltepeque-Río Grande. El Palmar y Estanzuela Abajo Microbús 1 Quezaltepeque-San Nicolás y El Común Microbús 1 Quezaltepeque-Santa Cruz Microbús 1 Quezaltepeque-Santa Cruz. Llano Grande y Microbús 1 Salfate Quezaltepeque-Santa Cruz. San Jacintillo. Estanzuela Abajo Bus 1 y Yerba Buena Quezaltepeque-Quequesque y Pedregal Microbús 1 Quezaltepeque-Río Grande y Encuentros Microbús 1 Quezaltepeque-Río Grande y Yerba Buena Microbús 1 Quezaltepeque-Río Grande. Padre Miguel. Yerba Buena. Padre Miguel. Microbús 1 Javillal. La Cañada. Yerba Buena. Estanzuela Microbús 2 Abajo y Yerba Buena Quezaltepeque-Palmilla Arriba Microbús 1 Quezaltepeque-Pedregalito Microbús 1 Quezaltepeque-Piedras Gordas Bus 1 Quezaltepeque-Pozas.91 Continuación tabla 12 Ruta Quezaltepeque-Jícaro Quezaltepeque-La Peña Quezaltepeque-La Peña. Llano Grande y Microbús 2 Chiramay Estudiantes casco urbano Panel 1 Total 43 Fuente: Elaboración propia. Pozas. San José. Quezaltepeque. de buses 1 1 1 1 1 1 1 . año 2011. Estanzuela Arriba. Limón. Tipo de vehículo Microbús Microbús Microbús Microbús Microbús No. La Cumbre. Escobas y Cuernavaca Quezaltepeque-Río Grande. Piedras Azules. San Bus 1 José y El Palmar Quezaltepeque-San José. La Cumbre y El Quequesque Quezaltepeque-La Peña. Llano Grande y Bus 1 Chiramay Quezaltepeque-Santa Cruz. Estanzuela Abajo y Microbús 1 Javillal Quezaltepeque-San José. Quequesque y Pedregal Quezaltepeque-Llano Galán Quezaltepeque-Llano Galán Quezaltepeque-Los Pérez. Río Microbús Grande y Encuentros Abajo Quezaltepeque-Nochán Microbús 1 Quezaltepeque-Palmar.

pero se tiene planeado la construcción de uno en las afueras del casco urbano que cumpla con los requisitos mínimos de salubridad. mejorar las condiciones de bienestar para su comunidad. Existen dos privados que se encuentran en el caserío Pedregalito de la aldea la Peña y otro en Llano Grande.92 El servicio de microbuses desde la cabecera municipal hacia el área rural. Decreto 11-2002 del Congreso de la República de Guatemala. 1.7. está cubierta por 44 unidades que cubren el 90% de las aldeas en camino de terracería transitable. 1.1 Comités Los comités que se desarrollan dentro del Municipio son los siguientes: . municipales y la participación de los pobladores.8. El fundamento legal. 1. a través de la ejecución de obras y proyectos con el apoyo de entidades estatales. está contemplado en la Ley de los Consejos de Desarrollo Urbano y Rural.8 ORGANIZACIÓN SOCIAL Y PRODUCTIVA El desarrollo social y productivo está directamente relacionado con la conformación y gestión de los grupos que tienen como objetivo. 1. por medio de la participación activa de los pobladores en la determinación y priorización de soluciones a las necesidades que presenta la población.8.9 Rastro En el Municipio no se cuenta con rastro municipal. pero no cuentan con las condiciones físicas e higiénicas adecuadas.1 Organizaciones sociales Persiguen el desarrollo y el bienestar de la población.1.

etc. en el cual exista Consejo Comunitario de Desarrollo -COCODE-. si el caso lo amerita. • Consejo educativo: está constituido por padres de familia de estudiantes de establecimientos públicos. Se encarga de dar mantenimiento a los motores de los molinos de nixtamal que fueron entregados por la Municipalidad. Tesorero (a). para cubrir eventualidades relacionadas con problemas de salud. la cual consiste en una cantidad monetaria simbólica por paciente atendido. para transportar a los enfermos. infecciones.93 • Comité de molino de nixtamal: existe uno de este tipo por cada centro poblado. siempre que éste se encuentre en las condiciones económicas de aportarlo. asimismo. . Este tipo de comité existe en los centros poblados que cuentan con este servicio básico. útiles escolares y la valija didáctica para maestros. que se encargan de administrar los fondos económicos para llevar a cabo los proyectos de alimentación escolar. comunes es utilizado para comprar medicamentos para enfermedades como: gripe.por medio de la Dirección General de Participación Comunitaria y Servicios de Apoyo-DIGEPSA-. • Comité de emergencia: grupo de vecinos que están organizados a nivel caserío. Vice-presidente (a). • Comité de mantenimiento de agua: se encarga de velar por el buen funcionamiento del sistema de tuberías y de la distribución del servicio de agua. Se encuentra conformado por cinco personas con los siguientes cargos: Presidente (a). los cuales son coordinados y financiados por el Ministerio de Educación -MINEDUC. es indispensable que cualquier miembro que conforme el comité posea vehículo propio. se dedican a administrar los fondos que se recaudan en el centro de convergencia por concepto de atención médica. Vocal I y Vocal II. problemas gástricos leves.

uno dirigido a establecimientos de Telesecundaria y otro a los Núcleos Familiares Educativos para el Desarrollo. Existe un Consejo educativo por cada nivel pre-primario y primario. quienes están constituidos legalmente ante el Ministerio de Educación a través de la Dirección Departamental de Educación de Guatemala Occidente –DIDEDUC-. Se dedican a gestionar y coordinar proyectos de desarrollo en beneficio de la población. Árboles frutales: consiste en entregar a cada familia cinco árboles frutales: naranja. • Comités Pro Mujer: son agrupaciones integradas por mujeres de los distintos centros poblados. Niñez y Juventud de la municipalidad. Bono de transporte: dirigido a estudiantes que viajan del área rural al área urbana del Municipio y de los diferentes puntos de éste hacia Chiquimula. además hay dos a nivel básico. Secretario (a).es importante destacar que este último recibe el nombre de Consejo de padres de familia.. . El presidente(a) actúa con funciones de representante legal y por lo tanto se realiza el trámite correspondiente ante la Superintendencia de Administración Tributaria –SAT. El monto del bono asciende a Q. nance y mandarina. denominados –NUFED-. los cuales se refieren a formas distintas de enseñanza.94 Se encuentra conformado por cinco personas con los siguientes cargos: Presidente (a). a través de los siguientes programas: _ _ _ _ Bolsa amiga: ayuda a través de víveres de primera necesidad. 500. Tesorero (a).00 anuales pagaderos dos veces al año. Abono: entrega de un quintal de abono 20-20-0 a cada hogar. limón persa. las cuales son formadas y capacitadas por la Oficina Municipal de la Mujer. mango. Vocal I y Vocal II.

éste se da a nivel municipal.8. cuyo objetivo principal. • Directiva de la iglesia católica: encargada de recaudar y administrar las ofrendas y diezmos que se recolectan en las eucaristías para el pago de servicios. por medio de la formación de padres de familia con principios cristianos. en el 2011 son 66 a nivel municipal. Vicepresidente. El objetivo es instruir a sus integrantes bajo los principios religiosos católicos. Secretaria. 1.1. • Pastoral juvenil católica cachacera: organización de tipo religioso que está dirigida a la juventud. • Movimiento familiar cristiano: asociación de tipo religioso que se proyecta al núcleo familiar.3 Consejo Comunitario de Desarrollo –COCODEEl Municipio se encuentra organizado a través del Consejo Comunitario de Desarrollo –COCODE-.8. adquisición de utensilios y candelas para las actividades eclesiásticas. Pro-tesorera. Vocal I y Vocal II. 1. Se encarga de gestionar y coordinar los proyectos de desarrollo en beneficio de la población.95 Los comités Pro-Mujer están conformados por un Presidente. actualmente existen 56 constituidos. de los cuales ocho corresponden a la cabecera . existe una directiva en cada iglesia de cada caserío. Tesorera.2 Asociaciones sociales Son organizaciones conformadas por pobladores del Municipio.1. Para el año 2008 sumaban 46 COCODES debidamente formados. religioso y deportivo. consiste en realizar obras de beneficio colectivo en el ámbito social. Pro-secretaria.

Cuje. La Calera. Por medio de éstos. 1. Santa Teresa. Concepción.debido a que las autoridades municipales no disponen de criterios claros para la integración de estas instancias en el proceso de toma de decisiones y los representantes elegidos de los Consejos Comunitarios de Desarrollo COCODES desconocen sus roles. Ojo de Agua Escondida. Cuje. Las Delicias. Plan del Morro. Espinal. Están conformados por un Presidente. Tecuante. La Comunidad. Ciracilito. Guayabo. Pro-secretario (a). El Arenal. La Cidra. Majadas. Vicepresidente. respecto al área urbana: San Juan y Salitre. La Montaña. los pobladores de cada centro poblado.96 municipal. San Marcos y El Orégano (Microrregión VI). dirigido a personas que se dedican a la actividad agrícola. artesanal o bien agroindustrial. Santa Cruz Abajo. La Ruda. Portezuelo. Potrerillos Abajo. Escobas. Achiotes. Agua Fría. Portezuelo. Mora. asimismo. pecuaria. derechos y obligaciones respecto a este tipo de organización . El Chile. social y lucrativo. Las Mesas. La Tigra. Pata de Buey.2 Organizaciones productivas Persiguen objetivos de tipo productivo. El Achiote. Tesorero (a). Cerro Grande. Rincón del Burro. Los Pérez. Salfate Abajo. Junquillo. La Cumbre. Tierra Colorada. Las Araditas. El Orégano (Microrregión V). El Capulín. En la actualidad el Municipio no tiene un Consejo Municipal de Desarrollo – COMUDE. Los centros poblados que carecen de COCODE en el área rural son: Pinalito. Dolores. Las Moras. han logrado dar a conocer a las autoridades la problemática y necesidades que les afectan. Boyeros. velan por el aprovechamiento de los recursos productivos. . Vocal I y Vocal II. El Ahorcado. Valle Los Portillos. Terrerito. El Caracol. proponer soluciones que den como resultado la satisfacción de las necesidades. San Antonio. Llano de San Marcos. Pro-tesorero (a). Los Planes. Secretario (a).8. El Mojón. Los Platanitos.

La Peña y Chiramay. técnico y social a la población y desempeñan un papel importante en el desarrollo de las comunidades. R. así como asesoría técnica brindada a los socios. entre ellas se encuentran: . asimismo para la conservación de los valiosos recursos naturales de flora y fauna con que cuenta.2.-ACCSOOrganización conformada por caficultores de distintos municipios.2 Cooperativa Volcancito Las Cebollas -COOVOCE.9 ENTIDADES DE APOYO Son todas aquellas instituciones que brindan apoyo de tipo económico.8. Carrizal en Esquipulas. cada grupo base cuenta con una oficina en los lugares específicos descritos anteriormente. pertenecientes a Quezaltepeque.97 1.desarrollaron el Centro eco-turístico “Las Cebollas”. La sede central se encuentra ubicada en el centro de Quezaltepeque. Actualmente cuenta con aproximadamente 290 asociados y trabaja por medio de seis grupos base ubicados en: Nochán. el cual constituye una fuente de sostenimiento para los pobladores del lugar. 1. cuyo objetivo es aumentar la productividad y comercialización del cultivo del café a través de la compra de insumos en bloque y financiamiento.1 Asociación Comercializadora de Café Sostenible de Oriente *********. Dos Quebradas en Camotán. sin embargo. y finalmente en Olopa a través de la Asociación de Mujeres Olopenses –AMO-.8. L. 1.2.Está conformada por la comunidad de la aldea Las Cebollas. quienes conjuntamente con el apoyo de diferentes organizaciones del Municipio como Asociación Regional Campesina Ch´orti´ -ASORECH.

extensión del Ministerio de Agricultura. Ministerio de Educación -MINEDUC-. así como a las organizaciones locales. la cual coordina el proceso de planificación del Municipio y asiste al Concejo Municipal en la priorización y gestión de los proyectos.1 Asociación Campesina Intercomunal de Quezaltepeque -ACIDEQIntegrada por socios residentes del Municipio.9. 1. además la Policía Municipal de Tránsito -PMT. así como la formulación y gestión de proyectos de desarrollo social y productivo.9.9. delegación del Registro Nacional de Personas -RENAP-.3. entre ellas se encuentran: Juzgado de paz. Dirección General de Educación Extraescolar -DIGEEX. .9.98 1. Comité Nacional de Alfabetización -CONALFA-. Ganadería y Alimentación MAGA-.encargada de la coordinación y regulación de la circulación de vehículos.1 Instituciones estatales Proporcionan servicios a la población con fondos que les asigna el Estado para cubrir necesidades. Policía Nacional Civil -PNC-.2 Instituciones municipales Constituidas por unidades que administra la municipalidad. Centro de salud. con el propósito de diagnosticar las necesidades y potencialidades de las comunidades rurales. se dedica a promover la capacitación de hombres y mujeres. 1. tales como: Oficina Municipal de Planificación -OMP-. entre ellas se encuentran: 1. Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional -SESAN-.3 Organizaciones no gubernamentales (ONG’s) Entidades no lucrativas dedicadas a brindar apoyo a las comunidades en el desarrollo social y económico.y Asociación para la Coordinación del Desarrollo Rural de Olopa -ACODEROL-.

9. 1.9.9. S. San Jacinto. Olopa. S.9. Banco de Desarrollo Rural S. recepción de remesas familiares. A. A. – COOSAJO-.4 Asociación Regional Campesina Chortí -ASORECHAsociación integral campesina de desarrollo comunitario que contribuye al fortalecimiento de las capacidades individuales e institucionales. se dedican principalmente a otorgar servicios de ahorro.. L. uso de unidades de riego. entre ellas se encuentran: Cooperativa de Ahorro y Crédito Integral San José Obrero R.3. A. 1. créditos destinados a la actividad agropecuaria y vivienda. para el mejoramiento del desempeño institucional. del departamento de Chiquimula y de la parte alta de Zacapa. Dentro los proyectos más importantes que ha desarrollado se encuentran: letrinización.2 Asociación de Desarrollo Integral Sostenible de Quezaltepeque -ADISQUEPromueve el fácil acceso a microcréditos. construcción de pilas públicas.99 1. entre otros. .4 Privadas Entidades particulares que se desarrollan con capital propio. producción y comercialización de plantas frutales y forestales. y Punto Azteca.3. Banco Agromercantil. además. –BANRURAL-. 1.3 Asociación de Mujeres Campesinas de Oriente -AMCOIntegrada por mujeres líderes de las comunidades de los municipios de Quezaltepeque. entrega de filtros de agua a nivel domiciliar. Banco G&T Continental. promueve el manejo sostenible de los recursos naturales como una alternativa de crecimiento económico. promueve el aprovechamiento del recurso hídrico. Jocotán y Camotán. San Juan Ermita.3.

se puede mencionar la siguiente: 1.9. . A continuación se describen las necesidades por centro poblado. dentro de las que se incluyen las de tipo social y productivo. que contribuyen al desarrollo integral del Municipio. 1. En este apartado se describen las necesidades de inversión social y productiva prioritaria de la población.5 Instituciones internacionales Son entidades extranjeras que prestan servicios de tipo social.1 Identificación de necesidades Es necesario analizar los requerimientos sociales más importantes por comunidad que se han detectado a lo largo de la investigación de campo. atención médica gratuita y alimentación a personas con discapacidad física y mental.10.10 REQUERIMIENTOS DE INVERSIÓN SOCIAL Y PRODUCTIVA Es toda aquella inversión orientada al mantenimiento de los bienes de dominio público. cuenta con clínica médica y laboratorio clínico al servicio de la población en general.5. identificada para cada uno de los centros poblados. 1. se dedica a mejorar la calidad de vida de los pobladores con la prestación de servicios de alojamiento.1 Asociación Paz y Bien delegación Guatemala: Organización española que inicia operaciones en Guatemala en julio del año 2007.100 1.9.

Inexistencia del servicio. Reparar puentes Construcción de puente de concreto Caserío Pata de Buey. aldea Padre Miguel. Departamento de Chiquimula Requerimientos de inversión social Año: 2011 Tipo de necesidad Terminal de buses Ubicación Casco urbano Descripción Observaciones Inexistencia de terminal de Para un buses para los pobladores del reordenamiento del Municipio. se están en buenas condiciones. Área rural y urbana Continúa . mientras que en personas que invierno es imposible el paso transitan por esa vía. En época de verano las Se recomienda la personas cruzan el rio habilitación de un apoyándose en piedras y los puente. aldea Rio Grande Reparaciones Aldea Palmilla y Abajo. Considerar una planta de tratamiento de desechos sólidos para evitar contaminación de ríos y del medio ambiente. La Peña equipamiento y San Nicolás.101 Tabla 13 Municipio de Quezaltepeque. Caserío Los Pérez. lo que provoca existen varias aldeas y inestabilidad y peligro para la caseríos que serán población. Jocotal. sobre todo en beneficiados época de invierno. el que vehículos pasan sin ningún beneficiará a las problema. Existe actualmente un puente Se recomienda la con tablas de madera reparación de estos deterioradas y otro sin puentes debido que barandas. de escuelas. transporte público. para evitar mayor contaminación a los ríos. En la actualidad no existe un Implementar una manejo adecuado de las planta de tratamiento aguas servidas en todo el de aguas servidas. Guatalón. Estanzuela Abajo. peatonal y vehicular Actualmente cuentan con Para el mejora-miento instalaciones en donde de la enseñanza y imparten educación pero no aprendizaje. recomienda tomar en cuenta las necesidades existentes en las escuelas. Encuentros Abajo. Tratamiento de desechos sólidos Área rural y urbana Drenajes y tratamiento de aguas servidas. Municipio. se recomienda la habilitación de una terminal de buses.

. con el fin de determinar los posibles efectos y consecuencias sociales. Reforestación Área rural 1. Área rural y En invierno el 90% de las Promover proyectos urbana vías de acceso tienden a de mejoramiento de estar en malas condiciones. El agua que se abastece en Implementar las viviendas no cuenta con tratamiento de ningún tipo de cloración.102 Continuación tabla 13 Tipo de necesidad Agua potable Ubicación Área rural Descripción Observaciones Sistema vial Centro de convergencia Enseñanza media. Caserío Titoque Actualmente la atención la Construcción en un realizan en la escuela centro de atención ubicada en el mismo caserío para la comunidad. primaria. Implementar más programas de reforestación en áreas que no cuenten con este beneficio natural. En la actualidad la Municipalidad implementa un programa enfocado a la reforestación de bosques. Área rural La mayoría de aldeas y Enseñanza media en caseríos cuentan con los diferentes puntos escuelas que imparten el estratégicos del área nivel de pre-primaria y rural. Alumbrado público. sin embargo no se ha cubierto todo el Municipio Realizar las gestiones necesarias para la implementación de este servicio público.11 ANÁLISIS de RIESGOS Fuente: InvestigaciónDE campo Grupo EPS. sin embargo el de enseñanza media no se encuentra atendido. 1. primer semestre 2011. económicas y ambientales asociados a uno o varios .11 ANÁLISIS DE RIESGOS “El riesgo es el resultado de relacionar la amenaza y vulnerabilidad de los elementos expuestos. cloración para evitar enfermedades intestinales. las carreteras en las áreas afectadas. Área urbana y rural En la actualidad este servicio está habilitado solo en el casco urbano y en algunas aldeas y caseríos.

gt consultado el 18 de julio de 2011. además. exponen al Municipio a diferentes fenómenos naturales. el nivel socioeconómico y educativo de la población. con el fin de identificar la combinación de amenazas y vulnerabilidades que puedan exponer a los habitantes a un desastre. incide en que exista un alto índice de vulnerabilidad de diferente tipo. 1. socio naturales y antrópicos que tienen consecuencias desastrosas. socionaturales y antrópicos a los que se expone un lugar determinado. En base a la información recabada en la investigación de campo. se presenta lo siguiente: 5 Coordinadora Nacional para la Reducción de Desastres –CONRED. La importancia del análisis de riesgos radica en identificar todo aquello que afecte la seguridad física. clima cálido y los cambios económico-sociales.conred.Guía sobre desastres.11.1 Matriz de identificación de riesgos Refleja de forma resumida los principales riesgos ocasionados por fenómenos naturales. Disponible en www. . social y económica del mismo y prevenir o minimizar los daños que puedan ocasionarse.gob. Por su ubicación geográfica.103 fenómenos peligrosos” 5. Se deben establecer los peligros que existen en el área objeto de estudio.

La Calera. Pérdida de vidas humanas Generación de enfermedades respiratorias. poblados del área rural. Hundimientos Heladas Socio natural Sequías Deforestación Caseríos Ciracil. económico y social. en Daños en la infraestructura. Azacualpa. Daño de bosques. Terreritos. El Chile. Caserios Limón. Jocotal. Contaminación de Proliferación de Quezaltepeque. Nochán. Fuente: Investigación de campo Grupo EPS. lo cual contribuye a la combinación de amenaza-vulnerabilidad que provoca la presencia de peligros de todo tipo en Quezaltepeque.104 Tabla 14 Municipio de Quezaltepeque. San Juan. Padre Miguel. Llano de San Marcos. . El Capulín. éstos se presentan a diferente nivel en la mayoría de aldeas y caseríos. Antrópicas Quema de basura La mayoría de los riesgos existentes se originan por las diferentes actividades humanas que alteran el ambiente natural. Construcción área de riesgo Contaminación del En todos los centros medio ambiente. Chiramay. San Jacintillo. Yocón. Espinal. pérdida de vidas humanas. San José cubiletes. San Juan. Santa Cruz. Terreritos. ríos enfermedades Llano Grande. Las Mesas Aldea Azacualpa. estomacales. Centro poblado Caseríos Cuernavaca.. sin embargo. Jícaro Cubiletes. Departamento de Chiquimula Matriz de identificación de riesgos Año: 2011 Tipo de riesgo Riesgo Desbordamientos Efecto Daños en puentes. Aldeas Gutalón. Las Cebollas. en las viviendas e infraestructura vial. primer semestre 2011. Jocotal. Pérdida de cultivos y vidas humanas. Ceitillal En todos los centros poblados del área rural. pérdidas ecológicas. Llano Galán. El Común. Charagüin.

éstas se incrementan debido a que no existe conocimiento sobre la administración del riesgo. falta de conocimiento sobre el medio ambiente. medio y alto. Están presentes en todos los caseríos y aldeas del Municipio en estudio y existen a diferentes niveles: bajo.105 1.2 Matriz de vulnerabilidades Los desastres suelen ocurrir a raíz de ciertos factores externos que afectan a la población. bajos ingresos económicos. Las causas principales son. entre otros.11. la vulnerabilidad es el grado de debilidad que tiene un área geográfica de sufrir daños y también la dificultad para recuperarse del mismo. A continuación se presenta la matriz de vulnerabilidades: . bajos niveles de educación.

12 FLUJO COMERCIAL Y FINANCIERO Se refiere a la forma en que se lleva a cabo la actividad económica en determinado tiempo y lugar. falta bajos. Institucional En los factores indicados se incrementa la vulnerabilidad. no existe el cambio que oriente a la población al desarrollo. mal económicos. poco interés. importancia del cuidado del medio ambiente. para gestión de riesgo. materias primas.. 1. poca manejo de basura. esto por la falta de apoyo con que cuentan los sectores. Por falta de conocimiento y cambio de costumbres. primer semestre 2011. En todos los centros poblados del área urbana y rural. Económico Viviendas en laderas. En todos los centros poblados del área urbana y rural. Implementación de políticas orientadas al medio ambiente. En los centros están construidas de adobe poblados del y en regulares condiciones. . Departamento de Chiquimula Vulnerabilidad Año: 2011 Factor / indicador Físico Descripción como factor Causa/efecto Centro poblado En todos los centros poblados del área rural. falta de drenajes. material de construcción antiguo y débil. En todos los centros poblados del área urbana y rural. falta de disponibilidad capacitación. Ideológico o cultural Falta de organización para Poca importancia en la gestión del riesgo. Fuente: Investigación de campo Grupo EPS. área rural. gestión de riesgos. Estructural En su mayoría las viviendas Pobreza extrema. Recursos económicos Pobreza. Pobreza.106 Tabla 15 Municipio de Quezaltepeque. En el Municipio. satisfacción de la demanda y destino de los productos que se ofertan. de Educativo Falta de conocimiento de Bajos recursos protección ambiental. en las relaciones de adquisición de insumos.

vitaminas. dentro de ellos se mencionan las actividades de mayor importancia económica por el ingreso que aportan a sus propietarios como son las agrícolas. ciudad capital de Guatemala y Villa Nueva.1 Principales productos que importan Actualmente las materias primas. A continuación se presenta el flujograma de las importaciones. Flores Petén.12. fungicida. 1. donde se genera el mayor flujo económico. Chiquimula. especialmente los días de mercado que son jueves y domingos.12. Se establece que el comercio existente se da entre habitantes de las comunidades cercanas y otros municipios. .107 Quezaltepeque se caracteriza por ser productor de bienes y servicios. hierro.1 Importaciones de acuerdo al tipo de actividad A continuación se describen los productos que se importan a nivel municipal. vacunas. fertilizante. pecuarias.1. por tipo de actividad productiva: • • • • Actividad agrícola: semilla mejorada. entre otros. concentrado. manteca. encaje. Actividad agroindustrial: café cereza. desparasitantes. Esquipulas. Actividad pecuaria: medicinas. Actividad artesanal: arena poma y río. 1. telas. artesanales. insecticida. Olopa. comerciales y de servicios. que ingresan al Municipio provienen principalmente de proveedores que residen en Teculután Zacapa. abono. insumos.

12. Villa Nueva. Peten. Zacapa.108 Gráfica 3 Municipio de Quezaltepeque. la actividad artesanal se comercializa a nivel local.12.2 Principales productos que exportan Se determinó que se realizan exportaciones de forma poco significativa.2. Departamento de Chiquimula Flujograma de importaciones Año: 2011 Inicio Olopa. Quezaltepeque FIN Fuente: Investigación de campo Grupo EPS. Chiquimula.. Esquipulas. en base al tipo de actividad productiva: . primer semestre 2011. ciudad capital de Guatemala. 1. Se muestra el proceso de las importaciones de insumos que en su mayoría son adquiridos en municipios y departamentos aledaños a Quezaltepeque.1 Exportaciones de acuerdo al tipo de actividad: Se enumeran los productos que el Municipio exporta. las actividades agrícolas y pecuarias son principalmente para autoconsumo. 1.

Esquipulas. La siguiente gráfica. Departamento Chiquimula Flujograma de exportaciones Año: 2011 Inicio Quezaltepeque Concepción las Minas. Ciudad Capital. primer semestre 2011. El Salvador es el único país en donde el Municipio tiene relaciones de comercio. muestra el flujo comercial de importaciones y exportaciones. y frijol. FIN Fuente: Investigación de campo Grupo EPS. Actividad pecuaria: ganado bovino. Gráfica 4 Municipio de Quezaltepeque.109 • • • Actividad agrícola: maíz. El Salvador. .. Actividad agroindustrial: café pergamino El flujograma de las exportaciones se presenta a continuación. El proceso de las exportaciones que en su mayoría son a nivel nacional.

Ciudad Capital Actividad agrícola Semilla mejorada Fertilizante Abono Insecticida Fungicida Actividad pecuario Medicina. maíz Café pergamino Fuente: Investigación de campo Grupo EPS. Concepción las Minas. bisagras Manteca Ganado bovino Frijol. . Departamento de Chiquimula Flujograma comercial Año: 2011 Quezaltepeque Importación Exportación Teculután Zacapa. son de suma importancia debido a que contribuyen al desarrollo del comercio. telas Hierro. vacunas Vitaminas Desparasitantes Concentrado Actividad artesanal Arena poma Arena río Encajes. La diversidad de productos que ingresan y egresan alMunicipio. frijol.110 Gráfica 5 Municipio de Quezaltepeque. maíz y café pergamino. primer semestre 2011.. Ciudad Capital El Salvador. Flores Peten. Esquipulas. Las exportaciones más importantes son: ganado bovino. Chiquimula. Villa Nueva.

472.30 5. La actividad agrícola es la que más empleo en jornales genera a la población.459 91. y la agroindustrial es la que representa mayor producción en valores monetarios.00 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS. Agrícola 16.13.943.00 2.36 Artesanal 57 0.13 RESUMEN DE ACTIVIDADES PRODUCTIVAS por las actividades agrícolas.079. arroz y jocote.968..1 Agrícola Se determinó que la actividad agrícola participa en un 19% del valor total de la producción.99 73.42 18. 1.00 104.55 Pecuaria 548 3. encaminadas a satisfacer las necesidades de la población y a fortalecer la economía de la comunidad. en menor cantidad banano. En el siguiente cuadro se detalla la producción agrícola por estrato.41 100.056 100.300.00 5. pecuarias.00 2.20 19. . principalmente con cultivos como café cereza. Se presenta un resumen de las actividades productivas con el detalle del valor de la producción y la generación de empleo que proporciona cada una: Cuadro 25 Municipio de Quezaltepeque.473.494.43 Comercio y servicios 922 5. Departamento de Chiquimula Resumen de actividades productivas Año: 2011 Generación de empleo Valor de la Actividades % Personas % producción Q.006.159. frijol y maíz. artesanales y Representada agroindustriales del Municipio.358.66 Agroindustrial 70 0.40 77.111 1. primer semestre 2011.10 Totales 18.

594. el producto obtenido es para el autoconsumo y .479.09 1.30 839.899.47 286.13 1. El frijol negro ocupa el segundo lugar con el 7% de la producción en valores.20 0.24 Total 19.04 24.365.730.072.914.26 Café cereza Quintal 42.00 155.044.50 1.00 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.648.904.00 148.674.00 0.00 295.05 62.360. arroz y jocote representan únicamente el 0.00 25.39 1.397.116.00 52.00 25..012% del valor total de la producción.01 Arroz Quintal 2.90 4. Departamento de Chiquimula Volumen y valor de la producción agrícola Año: 2011 Tamaño / Unidad de Precio Valor Volumen % producto medida Q.00 Frijol negro Quintal 3. La actividad se realiza en el área urbana y rural. Microfincas 2.00 304.472.494.00 900.160.42 Maíz Quintal 5.77 267.24 Café cereza Quintal 16.00 246.78 Maíz Quintal 1. constituye el 87% del valor total de la producción.38 1.499.457.37 Mango Quintal 480.2 Pecuaria La producción pecuaria ocupa el tercer lugar del total de la generación de empleo y participa con un 2% en la economía del Municipio.13 Banano Cientos 32.112 Cuadro 26 Municipio de Quezaltepeque.610.717.899.00 450.45 5.00 42. Q.662.00 1.00 51.70 9.42 100.00 242.32 Familiares 4.00 Jocote Quintal 20.00 300. primer semestre 2011.209.15 10.023. El café cereza es el producto más significativo.485.00 0.00 20.60 4.13. además representa la actividad a la cual la población tiene más acceso para generar ingresos.914.76 Frijol negro Quintal 954. En las microfincas la producción de banano.00 Subfamiliares 12.00 0.37 12. 1.47 Café cereza Quintal 7.

28 Gallo Unidades 17 70.04 Huevos Cajas 217 264.288.00 22.358.23 Crianza de gallina Unidades 1.00 0.32 Engorde de ganado porcino Unidades 199 1. Q.00 2.253 45.385.005.00 3.650..00 2.00 11.995.05 Chompipes Unidades 15 275.00 397.00 5.00 33.21 Crianza y engorde de ganado bovino Unidades 72 2.791.00 1.00 59.995.765.873 45.00 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.93 Chompipes Unidades 123 275.17 Patos Unidades 15 70.00 4.00 90.00 100.500.79 Subfamiliares 1.591.320.00 1.00 1.00 6.57 Cultivo de pez tilapia Quintales 60 1.00 93. primer semestre 2011.69 Crianza y engorde de pollos Unidades 4.250.00 57.00 7.00 0.473.00 191.00 9.00 0. .00 24.00 64. Departamento de Chiquimula Volumen y valor de la producción pecuaria Año: 2011 Unidad de Precio Valor Estrato / producto Volumen % medida Q.746.250.680.05 Engorde de ganado porcino Unidades 47 1.450.00 22.190.77 Crianza y engorde de pollos Unidades 2.113 una parte lo destinan a la venta como fuente adicional de ingresos. Cuadro 27 Municipio de Quezaltepeque.000.250.600.00 129.40 Gallo Unidades 327 70.050. El resumen del valor de la producción pecuaria es presentado a continuación.890.950.02 241.00 37.05 Familiares 277.00 3.865.37 Patos Unidades 324 70.46 Crianza y engorde de ganado bovino Unidades 88 2.34 Crianza y engorde de ganado bovino Unidades 334 2.00 7.00 0.243.17 932. Microfincas 604.69 187.125.74 Crianza de gallina Unidades 139 50.00 16.00 0.00 1.00 0.92 Huevos Cajas 5 264.00 0.285.64 Total 2.825.189 50.

00 3.00 cm.01 38.15 2. Q. En menor proporción se encuentra la producción avícola.00 Faldas Unidad 96 35.50 1.13.000. Block en forma de U Unidad 48.75 0.60 1.09 0. lo cual la sitúa en tercer lugar en la economía del Municipio. producto medida Pequeño artesano Sastrería 18.67 . Continúa % 0.00 4.640.800. por lo general los productos pecuarios más representativos son vendidos en el mercado local.200. Cuadro 28 Municipio de Quezaltepeque.01 0.00 40.00 Servilleta Unidad 96 5.200.90 187.00 Delantal Unidad 110 10.00 480.291.32 0.080.55 31.00 Petates 5.00 13.00 480.00 Block de 10x20x40 Unidad 48.00 1.114 El renglón que tiene mayor participación en la actividad pecuaria.01 0.00 Block de 15x20x40 Unidad 528.00 Mediano artesano Blockera 2.00 Hamaquero Unidad 144 7.000 3.560. 1.00 cm.08 0. es el ganado bovino.000 4.40 163. Block de arena de Unidad 10.3 Artesanal La participación de la actividad artesanal es del 6%. ganado porcino y el cultivo de pez tilapia. En el siguiente cuadro se presenta el volumen y valor de la producción.00 Pantalón Unidad 96 140. y del total de la generación de empleo es menos del 1%.000 3.360.98 3. Departamento de Chiquimula Volumen y valor de la producción artesanal Año: 2011 Unidad Precio Valor Tamaño/ de Volumen Q.00 Petates Unidad 120 38.200.860.00 Blusas Unidad 48 10.100.06 0.900.23 0.02 0.00 15x20x40 cm.440.000 3.

00 Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad 180 360 36 120 360 16 1.00 6 2.50% está conformado por la sastrería.00 30.00 Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad 1.61 0.00 162.000.200.00 180.00 24 2.000.800.95 648.03 2.000.115 Continuación cuadro 28 Tamaño/ producto Carpintería Puertas Amueblados de comedor Gabinetes de cocina Roperos Puertas de esquinas cuadradas Gabinetes individuales Herrería Puertas Balcones Portones Churrasquera Cruz mortuoria Barandas para vehículo Vidriería y aluminios Ventanas Puertas Mostradores Grande artesano Panadería Pirujo Pan dulce Pasteles Magdalenas Zepelines Total Unidad de medida Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Volumen Precio Q.500.000.000.000.700.50 100. 917.800.00 48. . La blockera y panadería son las actividades artesanales más representativas por contar con mayor volumen y valor de la producción.00 500.00 1.00 9.00 25. Valor Q.00 96.00 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.000.09 72.100.00 192. vidriería y aluminios.000.200.81 Unidad Unidad Unidad 240 60 60 400.62 1.800.00 4.50 0.00 1.00 24 4.000.00 250.00 9.44 6.40 3.000.00 18 10.00 31..000.14 3.00 0.73 0.00 70.943.000.00 1.00 24.520 0.00 1.42 0.00 18 10.00 69.00 190.33 3.00 364.00 16.000.00 96.000.23 1.500.42 3.400.00 198.000.00 10.00 800.69 540.00 180.000 1.00 100.000.17 96 3.880 2.00 10.600.000 5.296.90 576.06 5.00 800.03 1.21 3.000.200.899.00 619.00 25. primer semestre 2011. petates.000.27 % 15.900.400 2.50 0.600. carpintería.00 25.81 0.000.152.00 48. herrería.300.21 63. El restante 29.

5 Comercio y servicios Esta actividad productiva es la que contribuye en menor proporción a la generación de empleo del Municipio.300. los que generan crecimiento económico a la población.5.63 1. su participación es del 73% en la economía de la región.13.006.13.116 1.. primer semestre 2011.000 Total Tamaño / producto Precio Q.506. La empresa grande es la que representa el 97. El siguiente cuadro.1 Comercio Se observó gran diversidad de centros comerciales. detalla los valores de la producción por tamaño de empresa: Cuadro 29 Municipio de Quezaltepeque.31 97.006.00 77.4 Agroindustrial Se determinó que la actividad agroindustrial es la que predomina en el Municipio. 1. la participación de la empresa mediana es muy poco representativa. 1.99 75.079.173 Grande café pergamino Quintal 50.000.69% del total de la producción por tener el volumen de producción mayoritario. 1. 1. A continuación se presenta el inventario de los tipos de comercios existentes. Departamento de Chiquimula Volumen y valor de la producción agroindustrial Año: 2011 Unidad de Volumen medida Mediana café pergamino Quintal 1.00 Valor Q.69 100. .516.13.779.00 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.99 % 2.

Departamento de Chiquimula Inventario de comercios Año: 2011 Área Área Generación Total Tipo de comercio rural urbana de empleo 0 Agro veterinarias 12 12 27 0 Boutiques 22 22 32 0 Venta de licor 3 3 5 0 Carnicerías 8 8 15 2 Carpinterías 7 9 18 0 Cererías 3 3 4 0 Depósitos 5 5 11 0 Expendio de gas 2 2 4 0 Fábrica y venta de block 1 1 4 0 Farmacias 18 18 33 0 Ferreterías 11 11 37 0 Gasolineras 2 2 10 0 Heladerías 3 3 6 0 Joyería 1 1 2 0 Librerías 13 13 17 0 Mini mercado 4 4 38 0 Panaderías 10 10 5 0 Pastelería 1 1 2 0 Piñaterías 2 2 2 Venta de repuestos para 0 vehículo 7 7 22 0 Supermercado (Super 24) 1 1 1 140 227 Tiendas de consumo 87 205 0 Tortillerías 6 6 13 0 Zapaterías 3 3 5 0 Venta de celulares 3 3 7 0 Mueblería 6 6 16 0 Venta de telas 5 5 6 0 Vidrierías 3 3 8 142 391 Total 249 555 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS. y es la que más empleo genera.117 Cuadro 30 Municipio de Quezaltepeque.. primer semestre 2011. El servicio de tiendas es el que más participación tiene del total de esta actividad productiva con un 58%. Todos los .

. 1.13. así como la afluencia de la población de las comunidades del Municipio.5.2 Servicios La variedad de servicios que se prestan en Quezaltepeque contribuyen en la generación de empleo para el desarrollo económico de la población.118 establecimientos comerciales cuentan con infraestructura vial y productiva. A continuación se presenta el detalle de servicios que se observaron en la investigación de campo.

.. y en el área rural únicamente el 28%. 367 Se determinó que existe una gran variedad de servicios localizados en la cabecera del Municipio y representan el 72%. Departamento de Chiquimula Actividad de servicio Año: 2011 Área Área Generación Total Tipo de servicio Urbana rural de empleo Agencia postal 1 0 1 1 Alquifiestas 2 0 2 3 Bancos 5 1 6 48 Barberías 8 0 8 9 Clínica médicas 6 0 6 14 Clínicas dentales 8 0 8 16 Clínicas ópticas 2 0 2 4 Comedores y cafeterías 17 0 17 46 Estudio fotográfico 1 0 1 1 Estación de radio 1 0 1 8 Academia de música 1 0 1 1 Hospedaje 3 2 5 23 Lavandería 1 0 1 2 Talleres 22 4 26 63 Oficina contable 1 0 1 2 Oficinas jurídicas 5 0 5 10 Reparación de calzado 2 1 3 2 Molinos de nixtamal 2 32 34 35 Salas de belleza 10 1 11 19 Sastrerías 6 6 12 21 Servicio de agua purificada 2 0 2 3 Correos 3 0 3 5 Servicio de internet 16 0 16 31 Total 125 47 172 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.119 Cuadro 31 Municipio de Quezaltepeque. primer semestre 2011.

las fuentes de financiamiento. limita los cultivos a la época lluviosa. se determinaron los costos. el cual se tratará con mayor amplitud en el desarrollo de este apartado. de una a 10 manzanas y de 11 a 64 manzanas. de tal forma. respectivamente. se estableció el volumen de producción. Existen tres tamaños de unidades productivas destinadas al cultivo de los principales productos agrícolas: microfincas. la rentabilidad. favorecen la producción de otro producto. . algunas áreas que se encuentran a mayor altura sobre el nivel del mar. el tamaño de fincas y niveles tecnológicos. Es una rama de la economía guatemalteca y además una actividad productiva relevante. banano. arroz y jocote. tales como: mango. sin embargo.1 PRODUCCIÓN AGRÍCOLA POR TAMAÑO DE FINCA Y PRODUCTO Los principales productos agrícolas son: frijol negro. existen otros que sólo se cultivan en algunas áreas en proporciones poco significativas. Asimismo. además. que son estratos cuya extensión es de una cuerda a menos de una manzana. fincas subfamiliares y familiares. propio del nivel tecnológico predominante en la región. la comercialización y la organización empresarial. La carencia de un sistema de riego. La importancia radica en que constituye la base para el sostenimiento alimenticio de las familias y es una fuente generadora de empleo que contribuye al desarrollo económico de los pobladores. la superficie cultivada. café cereza y maíz.120 CAPÍTULO II PRODUCCIÓN AGRÍCOLA En este capítulo se muestra un análisis de la práctica agrícola en el municipio de Quezaltepeque. 2.

capacitación técnica. acceso a créditos y tipo de mano de obra que se utiliza. sistemas de riego. Departamento de Chiquimula Niveles tecnológicos aplicados a la actividad agrícola Año: 2011 Nivel I Nivel II Nivel III Nivel IV tecnología tecnología Tecnología tecnología Descripción tradicional baja Intermedia alta Suelos No se usan métodos de preservación Criollas Se usan algunas técnicas de preservación Mejoradas y criollas Se aplican en poca proporción Cultivo de invierno Se recibe de proveedores de agroquímicos o semillas Mínimo acceso Familiar y asalariada Se usan técnicas Mejoradas Se aplican agroquímicos Sistema de gravedad Se recibe cierto grado Se tiene acceso Calificada y asalariada Se usan técnicas adecuadamente Mejoradas Se usan adecuadamente Aspersión Semillas Agroquímicos No se usan Riego Cultivo de invierno Asistencia técnica No se usa Se recibe la necesaria Crédito No tienen acceso Se utiliza Calificada y asalariada Mano de obra Familiar Fuente: Investigación de campo Grupo EPS. primer semestre 2011.1. semillas.1 Niveles tecnológicos Se refiere al nivel de conocimientos y técnicas utilizadas en la realización de una actividad productiva. . agroquímicos.121 2. Debe considerarse para su evaluación: los suelos. La siguiente tabla muestra la clasificación de los diferentes niveles tecnológicos en donde se toma en cuenta las características anteriormente descritas: Tabla 16 Municipio de Quezaltepeque..

002.01 Quintal 954 7.21 Cientos 0.00 19.397.485.00 20.00 900.62 Quintal 188.00 Quintal 16.12 246.730 1. a continuación se detalla el rendimiento.904.360.122 Se estableció que para el cultivo de los productos principales en el Municipio.610 190 383 202 320. por tamaño de finca y producto La actividad agrícola se realiza en una superficie de 2. derivado de la calidad de los suelos. no es aplicado de forma pura.00 41.42 65.023.65 6.00 1.2 Superficie.25 365.365 42.15 10.662 10.914. volumen y valor total de la producción por producto: Cuadro 32 Municipio de Quezaltepeque. debido a que en el proceso de producción se utiliza en el 100% de los casos.70 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.05 304.29 295. 2.044.594.47 155.920.21 manzanas.45 148.60 4.31 Quintal 0.20 1. primer semestre 2011.04 42. porque de lo contrario se obtendría escasa productividad en las cosechas.479.27 19. medida Valor Q.31 Quintal 0.07 Quintal 644.09 24.00 300. Departamento de Chiquimula Superficie.717 480 32 2 20 11. .51 16.494.37 286.116.77 51. agroquímicos.18 Quintal 1.899.674.71 152.00 49. 2. sin embargo.90 4.13 1..648.47 242.00 Unidades Extensión productivas manzanas Unidad Precio de Volumen Rendimiento Q. en poca o mediana proporción.472.209. el 59% de los productores utilizan el nivel tecnológico I o tradicional.457.50 Quintal 3.072.39 1.50 450.160 5.78 169 583 177 25 4 1 1 84. volumen y valor de la producción Por tamaño de finca y producto Año: 2011 Tamaño / producto Microfinca Frijol negro Café cereza Maíz Mango Banano Arroz Jocote Subfamiliares Frijol negro Café cereza Maíz Familiares Café cereza Total 31 337.00 12. volumen y valor de la producción.30 839.499.00 Quintal 89.914.899.40 1.38 267.1.00 Quintal 337.

para la explotación de la actividad agrícola. se producen 4. mientras que el restante 47% la llevan a cabo en microfincas.83.319 quintales. 53% de los productores desarrollan ésta actividad productiva en fincas subfamiliares. El frijol negro representa el 7% de la producción en valores.69 manzanas. representa un 87% del total de los ingresos de la actividad agrícola.123 El café cereza es el producto que genera mayores ingresos en el área agrícola. el 58% del total se utiliza para la producción de café cereza. debido a que son regiones que se sitúan a una altura más elevada sobre el nivel del mar. El maíz es el tercer producto más representativo en la producción agrícola monetaria con un 6% del total. lo cual beneficia la calidad y productividad de éste grano.045. Los productores más significativos se encuentran ubicados en las aldeas Nochán y Chiramay. 310. .1. Es el único cultivo que se desarrolla en las fincas familiares. así como en el caserío Las Cebollas. 21% para maíz. En cuanto a la superficie en manzanas utilizada para los cultivos agrícolas. Las fincas familiares se han desintegrado debido a que se han vendido u arrendado. razón por la cual en este tipo de estrato no aparece el cultivo de los mismos. La extensión que ocupa es de 404. para un valor que asciende a Q. especialmente para la producción de granos básicos. 20% para frijol negro y 1% para otro tipo de productos.

según datos imputados y de encuesta. Con base en la encuesta realizada y con datos imputados. se estructura el estado de costo directo de producción y de resultados por cada uno de los cultivos.2.2 RESULTADOS FINANCIEROS AGRÍCOLAS POR TAMAÑO DE FINCA Y PRODUCTO Los productos agrícolas más representativos del Municipio están sujetos a un estudio financiero debido a que son los que más repercuten en la economía y alimentación de los habitantes de la región. .198 quintales. Integrado por insumos. y se determina el margen de rentabilidad que se obtiene de la actividad en estudio. que son aquellos que fluctúan en razón directa con el volumen de producción.124 2. Se utilizó el método de costeo directo. que es el esfuerzo humano para transformar la materia prima en productos.766 unidades económicas que producen 78.1 Costo directo de producción Estado financiero que presenta la inversión necesaria para la obtención de un artículo. 2. mano de obra. A continuación se presenta el costo de producción de las 1. y costos indirectos. los cuales forman parte del proceso productivo de las unidades agrícolas.

282.11 16.313.676.445.942.343.830.130.51 6.00 0.90 Abono Abra 16-20-0 18.847.78 45.107.913.29 67.00 64.889.908.730.04 52.272.46 21.676.349.75 0.403.70 11.908.00 7.59 16.191.00 1.794.12 33.833.01 71.60 124.10 51.74 5.00 0.05 Bonificación incentivo 0.66 Prestaciones laborales (30.90 17.85 15.59 16.00 6.46 45.996.49 Subfamiliares Encuesta Imputados 188.207.188.034.00 6.00 5.00 Familiares Encuesta Imputados Continúa .950.10 Semilla criolla 17.151.20 Rienda (Insecticida) 6.12 33.373.10 50.209.041.43 Control de plagas 0.02 3.00 0.00 789.00 0.996.94 20.00 10.27 118.37 64.64 17.481.00 31.769.859.996.753.94 Preparación y limpieza del terreno 0.254.00 45.833.056.402.80 0.00 5.890.218.11 0.793.03 Siembra 0.758.996.365 234.85 15.50 42.00 0.15 75.666.00 16.730.23 Producción en quintales 954 954 Costo unitario por quintal 55.60 37.64 17.735.36 21.00 21.29 67.00 0.863.56 Costos indirectos 1.046.22 20.00 11.67 28.793.889.093.00 451.343.42 74.12 112.50 342.25 24.00 Costo directo 52.950.10 Fertilización y control de malezas 0.83 19.67 17.176.00 Mano de obra 0.00 0.827.655.77 11.191.27 38.198.666. Departamento de Chiquimula Estado de costo directo de producción por tamaño de finca y producto Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2011 (Cifras expresadas en quetzales) Producto Microfincas Encuesta Imputados Frijol negro Insumos 51.810.589.00 61.00 6.56 15.758.589.00 32.09 5.60 124.10 Cosecha 0.42 74.125 Cuadro 33 Municipio de Quezaltepeque.66 256.198.70 5.320.183.218.12 Maíz Insumos Semilla criolla Abra 16-20-0 Urea Semedin (Insecticida) Gramoxón (Herbicida) Mano de obra Preparación de la tierra Siembra Primera fertilización Limpia y fumigación Segunda fertilizacion Cosecha Bonificación incentivo Séptimo día 104.889.320.20 18.75 119.49 220.53 Costales 1.75 163.676.207.55%) 0.24 40.48 16.04 52.00 Antracol (Fungicida) 7.744.00 188.90 128.10 50.09 5.10 209.445.00 43.041.769.25 24.94 81.00 61.395.244.00 0.60 37.730.00 11.781.415.588.77 11.107.000.19 Cuota patronal (11.27 38.000.859.89 170.198.00 0.349.403.395.12 112.00 104.66 430.00 3.908.00 0.50 453.198.735.863.441.847.00 0.23 59.753.06 342.37 15.209.41 24.312.00 61.083.50 270.00 0.365 134.01 91.034.67%) 0.961.00 113.67 Séptimo día 0.67 28.999.109.106.

878.696.434.685.35 33.057.720.902.160 16.68 3.28 0.67 0.00 58.423.68 33.500.00 2.25 33.00 147.68 225.220.00 980.00 146.00 0.80 20.00 0.68 225.80 703.00 19.995.28 0.054.320.95 3. bonificación incentivo (Dto.00 317.220.500.20 12.04 73.08 Subfamiliares Encuesta Imputados 11.00 68.03 52.00 147.00 42.00 371.902.00 1.67%) Prestaciones laborales (30.16 107.220.85 15.06 0.168.00 121.40 5.434.067.696.228.00 107.00 492.610 68.968.40 2.661.00 1.400.469.00 1.610 16.325.324.156.28 0.00 246.936.322.460.00 320.562.75 1.00 165.00 805.325.748.960.310.373.55%) Costales Costo directo Producción en quintales Costo unitario por quintal 128.008.008..59 47.220.19 5.306.717 159.00 273.68 225.00 84.708. .236.126 Continuación cuadro 33 Producto Maíz Costos indirectos Cuota patronal (11.10 0.70 1.00 683.22 183.40 128.00 320.16 107.539.20 5. El costo de producción según encuesta.04 84.032.30 632.000.400.896.082.00 42.423.00 114.240.145.484.40 2.40 58.220.236.730 42.676.059.434.953.00 386.04 84.80 1.00 93. 37-2001) y gastos indirectos que se originan por pago de mano de obra.00 107.320.00 261.00 978.00 107.40 2.250.592.00 0.60 249.492.423.720.460.902.228.762.677.024.936.324.40 1. debido a que los productores no los toman en cuenta en el proceso agrícola.80LI 277.058.417.21 4.290.00 107.55%) Costales Costo directo Producción en quintales Costo unitario por quintal Café cereza Insumos Cal Dolomítica Abono 20-20-0 Foliar Urea Mano de obra Control de plagas Primera fertilización Primera limpia Segunda limpia Poda y calzado de planta Segunda fertilización Requema Corte Bonificación incentivo Séptimo día Costos indirectos Cuota patronal (11.700. primer semestre 2011.082.00 2.97 0.00 12.68 49.024.00 42.150.730 7.67 0.902.04 84.00 2.00 805.451.662 173.68 33.00 15.80 277.799.748.381.401.788.139.160 42.322.322.67%) Prestaciones laborales (30.320.00 354.10 0.00 624.564.780.000.482.16 Microfincas Encuesta Imputados 3.00 663.05 7.320.72 29.150.00 126.40 68.00 1.923.735.00 11.639.082.00 0.954.511.00 17.416.696.209.228.00 900.50 26.739.00 455.00 625.325.17 Familiares Encuesta Imputados Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.07 0.041.52 0.417.46 11.60 249.320.500.324.43 0.416.228.00 19.09 1. no incluye séptimo día.625.320.00 2.50 37.20 1.00 371.00 146.00 3.20 1.00 0.00 67.80 9.30 632.662 110.740.00 317.80 3.891.189.234.606.13 84.40 703.220.00 33.00 126.717 62.752.33 0.13 124.60 5.00 19.24 0.60 1.00 0.00 830.00 33.22 15.168.460.478.40 5.108.082.00 6.788.00 318.28 386.681.68 33.40 2.324.054.68 0.05 0.20 5.008.00 530.00 84.325.68 0.677.

00. por lo cual no es remunerada. el cual asciende a Q. la cantidad pagada por jornal es de Q.2 Estado de resultados Herramienta necesaria para determinar la utilidad o pérdida que se obtiene de la producción agrícola al final de un período establecido. A continuación se presenta el estado de resultados de las unidades productivas más importantes del Municipio: . 63.2. según resultado obtenido de la encuesta. sin embargo. con base al salario mínimo vigente en el año 2011. Los datos imputados reflejan el pago de mano de obra. para la producción de frijol negro y maíz. a excepción del corte de café cereza.127 La mano de obra empleada en las microfincas es de tipo familiar. 50. es la causa principal de las variaciones entre datos según encuesta e imputados. además se utiliza para analizar diversos indicadores. Los agricultores seleccionan las mejores semillas de cosechas anteriores. 2. El efecto que produce este elemento del costo.70 diarios para el sector agrícola.

0 0 (5 0 .5 6 4 .3 1 0 .7 0 ) (6 2 4 .5 4 0 .4 5 1 .5 9 4 .4 1 ) U tilid a d a n te s d e l IS R 2 2 8 .1 6 5 .1 9 9 . .2 5 1 .0 5 8 .9 2 ) (2 1 .1 0 6 .5 9 6 .5 2 7 .6 1 5 .2 6 0 .2 5 5 .9 8 4 7 .3 9 3 .9 0 4 .5 0 6 .4 7 5 .3 0 1 6 4 .2 8 8 .8 7 ) 0 .1 2 6 .0 3 1 .0 0 4 .2 0 4 8 8 .2 7 6 .7 2 0 .6 7 4 .2 5 5 .5 9 0 .0 2 3 .9 4 2 .8 0 0 .4 5 7 .7 3 9 .5 1 1 .0 0 4 .5 5 6 .1 5 5 7 2 .0 9 Costos yyggastos fijos C o s to s a s to s fijo s 0 .2 0 9 .1 4 5 .6 6 9 .0 6 ) (4 .0 0 (2 1 9 .3 9 7 . Departamento de Chiquimula Estado de resultados por tamaño de finca y producto Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2011 (Cifras expresadas en quetzales) P ro d u c to M ic ro fin c a s S u b fa m ilia re s F a m ilia re s F rijo l n e g ro E n c u e s ta Im p u ta d o s E n c u e s ta Im p u ta d o s E n c u e s ta Im p u ta d o s V e n ta s 2 8 6 .6 9 8 .1 4 (1 9 .6 4 8 .2 0 1 .9 9 9 .1 7 0 .2 6 0 .1 7 1 .0 0 C a fé c e re z a V e n ta s 1 .8 2 0 .3 7 3 ..2 0 7 1 6 .0 8 3 .0 9 ) (2 7 3 .6 1 ) 2 1 5 .1 7 4 .3 0 ) (7 .7 3 3 .128 Cuadro 34 Municipio de Quezaltepeque.8 9 9 .2 5 1 .7 5 0 .1 6 G a n a n c ia n e ta /c o s to s + g a s to s 2 .7 0 1 .5 2 ) U tilid a d a n te s d e l IS R 1 5 0 .0 0 ) (7 8 9 .0 0 (1 .6 1 7 .3 8 1 .9 1 4 .1 0 9 .0 2 3 .8 9 6 .0 5 0 .3 9 1 .3 7 5 .0 4 4 .8 0 5 .0 0 (3 .5 2 7 .1 1 ) R e n ta b ilid a d G a n a n c ia n e ta /v e n ta s n e ta s 0 .7 0 1 0 .3 3 4 .3 7 3 .9 7 IS R 3 1 % 0 .7 9 4 .2 0 2 0 4 .2 2 1 .1 1 ) 1 8 3 .6 7 4 .4 3 Costos yyggastos fijos C o s to s a s to s fijo s (5 .0 0 0 .4 5 7 .0 0 (2 1 .3 0 1 6 2 .4 5 C o s to d ire c to d e p ro d u c c ió n (5 2 .3 0 1 1 2 .6 2 5 .7 0 6 .3 3 4 .4 6 3 .4 9 2 .4 6 9 .5 8 ) 0 .1 4 (1 9 .1 0 1 .6 6 9 .2 0 8 0 8 .3 8 9 .0 0 (5 .5 6 0 .1 0 ) (2 0 9 .6 0 C o s to d ire c to d e p ro d u c c ió n (1 0 7 .0 6 7 .6 8 8 .3 4 4 .5 2 3 .2 8 0 .6 4 0 .7 8 8 .2 2 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.8 9 9 .5 0 6 .6 4 5 .9 3 0 .9 1 4 .9 1 ) G a n a n c ia m a rg in a l 1 .2 5 ) (2 9 .2 3 ) (4 5 1 .5 6 0 .0 6 1 .0 4 4 .2 2 0 .0 2 ) G a n a n c ia m a rg in a l 2 3 3 .0 2 IS R 3 1 % 0 .3 9 7 .6 0 ) (9 8 0 .0 0 0 .0 9 2 6 7 .2 3 5 5 1 .3 6 4 .6 9 8 .7 4 0 .5 0 (1 8 7 .1 1 ) 1 8 3 .3 8 2 8 6 .1 9 ) G a n a n c ia m a rg in a l 1 5 9 . primer semestre 2011.2 0 7 0 7 .0 0 (6 3 .9 5 9 .5 0 ) (4 6 .9 8 R e n ta b ilid a d G a n a n c ia n e ta /v e n ta s n e ta s 0 .8 0 ) (3 .9 0 4 .1 4 G a n a n c ia n e ta /c o s to s + g a s to s 3 .1 2 6 .0 0 C o s to d ire c to d e p ro d u c c ió n (5 3 0 .2 0 9 .8 3 ) G a n a n c ia n e ta 1 .1 1 ) 0 .2 6 ) 0 .6 9 8 .8 6 ) (1 3 .8 7 8 .1 2 6 .3 9 1 .0 5 1 .0 0 (8 .9 8 6 9 .1 7 0 .4 1 6 .0 0 (3 6 3 .6 6 9 .0 5 9 .2 0 1 4 1 .6 1 ) (1 .0 0 1 0 .0 8 4 .8 3 2 .2 9 1 .2 8 0 .8 3 8 .5 3 9 .6 6 ) 0 .9 1 3 .5 9 ) Costosyyg gastos fijos C o s to s a s to s fijo s (9 .0 0 G a n a n c ia n e ta 1 5 0 .4 0 ) (1 .5 0 (1 8 7 .9 3 9 .3 3 4 .2 5 5 .0 9 8 3 9 .6 4 9 .1 5 3 .1 1 ) IS R 3 1 % 0 .0 6 0 .1 7 M a íz V e n ta s 2 6 7 .6 6 8 .0 0 0 .3 7 3 .7 8 8 .0 0 0 .3 8 5 .0 0 (1 4 0 .8 6 3 .0 0 G a n a n c ia n e ta /c o s to s + g a s to s 1 .0 0 0 .1 2 ) U tilid a d a n te s d e l IS R 1 .1 4 R e n ta b ilid a d G a n a n c ia n e ta /v e n ta s n e ta s 0 .4 6 6 .4 9 ) (3 2 .1 2 5 5 1 .2 0 1 .5 8 0 .5 6 4 .8 0 ) (9 .5 9 4 .6 0 8 3 9 .6 4 8 .2 8 7 6 .2 5 0 .0 4 ) G a n a n c ia n e ta 2 2 8 .0 5 8 .4 5 2 3 4 .

en menor proporción. El desconocimiento por parte de los agricultores del costo real de los productos agrícolas. El frijol negro es el que presenta un mayor índice de rentabilidad. las depreciaciones por herramientas y equipo agrícola. para el caso específico de las microfincas. impide fijar un precio de venta razonable. se presenta en términos porcentuales y se establece con base al estado de resultados.1.80 de utilidad neta. debido a que por cada Q. los productores no toman en cuenta el cálculo de depreciaciones de herramientas y del equipo agrícola. sin embargo. Los productores obtienen beneficios atractivos en cada cultivo.3 Rentabilidad Mide el grado de capacidad para producir ganancias. A diferencia del frijol. el cual para los datos imputados se calcularon con base en el artículo 17 del Decreto Número 26-92 de la Ley del Impuesto sobre la Renta. y fueron registrados en el rubro gastos fijos.(Ver anexo 4 y 5) 2.129 La diferencia entre los datos según encuesta e imputados se debe a la variación del costo directo de producción que se cuantificó para cada producto y estrato agrícola. . el maíz requiere de dos fertilizaciones para obtener un adecuado rendimiento. se convierte en ganancia neta.0. al excluir el pago de flete.2. según datos encuesta. asimismo en lo relacionado a la información imputada. se estableció que el 22% de los costos y gastos.00 vendido se obtiene Q. asimismo. la tasa de rentabilidad disminuye y genera una variación desfavorable. lo cual aumenta el costo significativamente y disminuye el margen de utilidad. al imputarlos.

A. venta de su fuerza de trabajo en otras unidades productivas y remesas del exterior. según datos de encuesta: . de los cuales este último es el único que otorga préstamos agrícolas con garantía prendaria (cosecha) e hipotecaria.. y Banrural. Las fuentes internas de financiamiento que utilizan son: ahorro. S.L. provenientes de Estados Unidos de Norte América. –COOSAJO. G&T Continental.-. semillas seleccionadas de la cosecha anterior. fiduciarias o prendarias. R.4 Financiamiento Los recursos necesarios para la producción agrícola se obtienen a través de fuentes internas y externas. S. En una muestra de 602 hogares. las obtienen de préstamos a particulares. Las fuentes externas de financiamiento que utilizan. en algunos casos los agricultores hacen uso de ambas. R. al carecer de recursos propios para la compra de fertilizantes. Existe la Cooperativa de Ahorro y Crédito Integral San José Obrero. constituyen el principal problema para que los productores puedan calificar a financiamientos bancarios. que brinda financiamiento a agricultores. Se observó que la falta de garantías: hipotecarias.130 2.A.2. El siguiente cuadro expresa el detalle del financiamiento de la producción agrícola. se estableció que 82 familias son beneficiadas con remesas del exterior y 152 obtienen ingresos de negocios propios. mano de obra familiar no remunerada. Agromercantil. familiares o amigos. que es su principal actividad productiva. En el Municipio se encuentran los bancos.L. Éstas forman parte de las 509 que se dedican a la agricultura.

730.00 386.741.60 Insumos 284.00 33.09 Insumos 86.60 32.00 Costos indirectos variables 1.59 Frijol 44.977.00 Insumos 156.789.00 0.00 Maíz 565.675.228. primer semestre 2011 Descripción .01 0.099.10 Insumos 42.55 58.239.05 342.48 47.54 58.19 128.80 52.265.290.00 11.40 188.919.00 Total 7.788.00 Costos indirectos variables 33.00 3.00 Subfamiliares 5.00 0.955.099.828.48 47.460.00 1.40 Insumos 107.61 17.478.00 Costos indirectos variables 6.61 17.919.40 Frijol 419.099.434.00 270.478.00 Café 508.014.266.60 32.500.942.00 0.35 5.79 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.320.80 Insumos 583.00 Costos indirectos variables 84.500.32 277.00 0.191.463.65 305.09 Mano de obra 0.747.59 Mano de obra 270.912.712.14 8.056.478.741.00 0.235.90 703.470.90 4.00 6.240.324.00 0.00 0.05 624.220.30 8.00 0.80 Mano de obra 1.00 Costos indirectos variables 3.21 21.794.00 0.539.106.548.01 Costos indirectos variables 11. Departamento de Chiquimula Financiamiento de la producción agrícola Por tamaño de finca y producto Año: 2011 (Cifras expresadas en quetzales) Fuentes Total Internas Externas Microfincas 643.80 51.564.21 21.405.679.324.19 530.220.788.305.00 Maíz 89.12 48.80 Insumos 229.00 0.00 Familiares 1.156.034.735.788.054.30 8.752.00 0.00 3.48 107.548.290.908.05 209.358.014.712.00 0.730..896.00 15.32 1.059.80 Mano de obra 3.00 1.240.40 Mano de obra 386.00 84.000.90 119.094.908.48 104.00 0.936.00 0.460.80 Café 1.320.131 Cuadro 35 Municipio de Quezaltepeque.00 Costos indirectos variables 15.32 1.40 451.320.091.126.307.752.00 256.982.00 Mano de obra 256.10 Mano de obra 0.017.434.954.00 Café 4.625.90 119.00 0.465.47 691.564.675.265.48 47.420.000.056.614.465.

En los siguientes párrafos se desarrolla el tema para el maíz.1 Proceso de comercialización Es el proceso por el cual los productos llegan al consumidor final desde el productor o a través de intermediarios. frijol negro y café cereza. 2. . 2. el segundo también como alimento para las aves de patio. Generalmente los productores no solicitan préstamos bancarios. Durante el mismo se diferencian tres etapas fundamentales desde la preparación del producto después de la cosecha hasta la venta final. En las microfincas utilizan el 16% del total del financiamiento externo de la producción agrícola. representa el 17% del valor necesario para la compra de insumos. El café cereza es vendido al intermediario o directamente al beneficio húmedo. en mayor cantidad que lo destinado a la venta.132 El financiamiento externo tiene un aporte poco significativo en el desarrollo de la producción agrícola. desde la producción hasta la adquisición de los mismos para el consumo. en las subfamiliares el 69% y en las fincas familiares el 15%.3.3 COMERCIALIZACIÓN Es una actividad o serie de actividades de manipulación y transferencia de los productos. que son la principal fuente de alimentación e ingresos para cubrir sus necesidades básicas. Se determinó que el frijol negro y maíz son utilizados principalmente para el autoconsumo. Se mencionan a continuación. se analiza la situación inherente a los procesos que cada uno sigue para llegar al consumidor final. por temor a perder sus propiedades o cosechas.

para ordenarla en lotes homogéneos por tamaño y calidad del producto. • Equilibrio Tiene el propósito de adaptar la oferta y demanda en un período de tiempo determinado. . Describe la función del traslado desde el productor hasta el punto de venta En la tabla que se presenta a continuación se analizan las etapas mencionadas. • Dispersión Implica el lugar donde se vende el producto y los agentes que participan en el proceso.133 • Concentración A esta etapa también se le conoce como reunión o acopio. que garantiza calidad y cantidad. y se describe como la forma de recolectar la producción dispersa.

Departamento de Chiquimula Proceso de comercialización Año: 2011 FRIJOL NEGRO Etapas Microfinca Subfamiliar Concentración Se corta el ejote. se concentra la producción en los terrenos para su traslado hacia el hogar. Los productores venden 40% de la producción depósito mayorista local. seguido inicia la limpia de la hoja y selección del mejor producto ordenado en lotes.134 Tabla 17 Municipio de Quezaltepeque. se separan Los productores reúnen el los que están en mal estado y ejote que contiene el frijol se reúnen en costales que se negro en cajas o costales en colocan a la orilla del terreno un área específica del para su posterior traslado al terreno. donde se inicia con el al hogar donde se realiza el proceso de secado y proceso de secado y obtención del grano que es descascarado. MAÍZ El productor corta la mazorca. que es almacenado en silos metálicos. resto lo destinan para autoconsumo. la ordena en costales que coloca a la orilla del terreno para el posterior traslado a su hogar. luego el colocado en costales de un producto se almacena en quintal. un al el el Dispersión Los productores distribuyen directamente a los habitantes de la comunidad los cuales son consumidores finales. costales de nylon o silos metálicos. lo que ocasiona que el mismo productor compre a los mayoristas. El consumo es permanente y las reservas empiezan a disminuir meses antes de la cosecha. Equilibrio Inadecuado. La oferta no alcanza a cubrir la demanda anual de los productores que ya vendieron parte de su cosecha al depósito mayorista y la destinada a autoconsumo se termina más rápido de lo establecido debido a emergencias que provocan vender parte del mismo. Continúa . Concentración Al momento de llegar la cosecha. luego se limpia y desgrana el producto que es almacenado en silos metálicos. el cual es trasladado hogar. o costales de un quintal.

Equilibrio Dispersión Fuente: Investigación de campo Grupo EPS. Adecuado. No hay equilibrio entre la oferta y la demanda porque la producción es empírica y el producto se agota antes de tiempo porque es usado para cubrir necesidades económicas no contempladas. La concentración es similar en ambos estratos. El productor vende una parte a los acopiadores rurales y el resto a los beneficios húmedos ubicados en las aldeas del Municipio.. Dispersión Etapas Concentración En el tiempo de cosecha se El productor destina un 40% vende en las aldeas a los para la venta al depósito pobladores. restante para autoconsumo. se vacían en costales de un quintal y se colocan en la entrada del terreno. el equilibrio está determinado por la producción y el mercado (oferta y demanda) y la dispersión siempre inicia con el productor y finaliza con el consumidor final de las diferentes aldeas. quien traslada al compran directamente al pro. Se determina que cada etapa se cumple en los productos agrícolas analizados.consumidor final y el 60% ductor.135 Continuación tabla 17 Posteriormente el producto a transportar se almacena en costales de un quintal. Subfamiliar Familiar Se cortan los granos de la mata y se reúnen en latas de 31lbs. La variación en la forma de pasar de una a otra etapa se da por el tamaño de finca y cantidad producida. Porque la oferta cubre la demanda en los meses de cosecha. Equilibrio Inadecuado. primer semestre 2011. . Quedan a la espera de su traslado a los beneficios por parte del intermediario o del comprador directo. El consumo es permanente y la oferta empieza a mermar en los meses antes de la cosecha.. de forma similar según la extensión de tierra donde se produzca. quienes lo mayorista. CAFÉ CEREZA Microfinca.

producción son bajos Estructura Los agricultores se encuentran Los proveedores del producto de mercado en todo el Municipio al igual son los agricultores que venden que los compradores. según requiera el consumidor final que llega a comprar al casco central donde éstos se ubican.Eficiente: Se utilizan mejores de mercado ción del costo de producción. El producto en el mercado. intermediarios en la consumidores. El precio se fija cabecera del Municipio y en relación a la oferta del consumidores finales. lo dispone para la venta en el hace el intermediario con base mercado local a través del al mercado.2 Análisis estructural de la comercialización En esta etapa se estudia a todos los entes que participan en la comercialización y describe sus funciones para la transferencia de productos hacia su destino final.136 2. fertilizantes para obtener mayor por no contar con buenos calidad en el producto y fertilizantes y técnicas de volúmenes para la venta que cultivo que permitan mejorar la permitan recuperar los costos. producción y calidad del producto. La venta al intermediario que es el de cantidades mínimas se depósito mayorista que se realiza con las personas y encarga de distribuir en agricultores de las aldeas y quintales o peso específico caseríos. En la siguiente tabla se describe para los tres productos agrícolas principales. Continúa . los volúmenes de ventas. Eficiencia Ineficiente: No hay recupera. Departamento de Chiquimula Análisis estructural de la comercialización Año: 2011 FRIJOL NEGRO Concepto Microfincas Subfamiliares Conducta Competencia perfecta: Gran Existen productores en todo el de mercado cantidad de productores y territorio. se productor no fija el precio. Tabla 18 Municipio de Quezaltepeque. La venta se da método de regateo para llegar durante todo el año y no hay a un acuerdo en la compra políticas de promoción de venta.3.

Eficiente: Se cubre los costos de producción porque la cantidad vendida representa mayores ingresos. Eficiencia de mercado Ineficiente: No hay recuperación del costo de producción.. Fuente: Investigación de campo Grupo EPS. Los participantes en esta estructura es el agricultor que provee del producto al depósito mayorista que funge como intermediario y que participa de la venta al mayoreo por quintal. por existir un balance adecuado de productores y compradores que adquieren el producto durante la temporada de cosecha. para la compra de los insumos.137 Continuación tabla 18 MAÍZ Conducta de mercado Microfinca Competencia perfecta: Gran cantidad de productores y consumidores en todo el Municipio. donde se lleva a cabo la cosecha. intermediarios y consumidores finales. También se da la estructura donde participa el productor y consumidor final cuando éste último emplea su propio transporte para adquirir la producción directamente de los terrenos donde se corta el café. Estructura de Participan el productor. . donde los precios del producto quedan establecidos de acuerdo al mercado. Familiar Estructura de mercado Los únicos participantes son el agricultor que provee el producto. Eficiencia de Eficiente. Subfamiliar Participan productores de todo el Municipio. CAFÉ CEREZA Microfinca. El productor fija el precio por venta directa al consumidor final que conoce el máximo que debe pagar. El nivel tecnológico de producción es tradicional y no emplean técnicas de cultivo que le permita al productor ser más eficiente para obtener mejores rendimientos de la cosecha. a los compradores que llegan a la cabecera del Municipio. El productor no tiene la oportunidad de fijar el precio porque el mayorista es el único con capacidad de comprar la producción. primer semestre 2011. Emplean fertilizantes que les permiten obtener el volumen de producción necesario para venta y autoconsumo. Subfamiliar Conducta de mercado De competencia perfecta. intermediario que vende parte de la producción mercado al consumidor final (beneficio húmedo). la que vende al consumidor final en el Municipio. y el consumidor final que son los habitantes de la aldea o caserío. Los productores tienen pleno conocimiento de técnicas y mercado fertilizantes que les ayudan a obtener la calidad y volumen de producción requerido.

Están representados por el productor.171.3. intermediario y consumidor final.1 Canales de comercialización Constituyen el flujo del producto desde la cosecha hasta que llega a la persona que lo consume. Los beneficios húmedos son los que absorben la totalidad de producción de café cereza durante la temporada de cosecha. 2. según el estrato de finca. El productor no tiene problema o restricciones para vender el porcentaje destinado a los intermediarios o consumidores finales en el mercado. Cada producto. además se determina si cada uno de estos interviene en el proceso. según sea la cantidad y destino al que va dirigido fluye a través de un canal específico que se adapta de mejor manera para que llegue eficientemente al consumidor final.00 de las subfamiliares.157.3.138 El precio del maíz proveniente de las microfincas es de Q.3 Operaciones de comercialización En este apartado se incluyen los canales de comercialización que se derivan del proceso.3. El 49% de los productores respondió que la mejor época para vender la producción a buen precio es de abril a junio y el 17% indicó que obtienen mejores precios en el período de julio a septiembre. 2. que son el inicio y final de la temporada de siembra de maíz. .00 por quintal y Q. así como los márgenes en que incurren los intermediarios. En la siguiente gráfica se aprecian los canales de comercialización en que participan el frijol negro. maíz y café cereza.

Departamento de Chiquimula Canales de comercialización por tamaño de finca Año: 2011 FRIJOL NEGRO y MAÍZ Microfinca Subfamiliar Productor 100% Consumidor final Productor 100% Mayorista CAFÉ CEREZA Microfinca. primer semestre 2011. Este proceso se da por la baja cantidad de producto que destinan a la venta. por lo que no hay canal y la ganancia queda directamente al productor. .139 Gráfica 6 Municipio de Quezaltepeque. Subfamiliar y Familiar Productor 25% Acopiador 75% Beneficio de café Fuente: Investigación de campo Grupo EPS. La comercialización de frijol negro y maíz en las microfincas.. fluye directamente del productor al consumidor final.

Herramienta útil para determinar la participación y rentabilidad que cada producto genera. . al deducir gastos de mercadeo u otros y es usada a partir de la existencia de un canal en adelante. 2.3. y el resto lo adquiere directamente el beneficio.3. el proceso se realiza a través de un mayorista al que se distribuye el 100% de la cantidad que los productores destinan para la venta. En cuanto al café cereza una parte se vende al acopiador rural que revende al beneficio húmedo.140 En las unidades productivas de las fincas subfamiliares. y no se puede realizar la venta en el mercado local por ser un producto que necesita pasar por un proceso de transformación.2 Margen de comercialización Etapa por la cual los productos adquieren un valor adicional para los intermediarios en el proceso de adquisición por el consumidor final. No existe otro ente comprador.

100 El rendimiento del mayorista es bajo respecto de los precios de venta al consumidor final cuando se trata del frijol negro. Se determina que el productor participa en 92% lo que representa una buena perspectiva para el mismo El mayorista que vende de los cultivos de maíz de las fincas subfamiliares tiene mayor porcentaje de participación. la participación disminuye porque incurre en .. Departamento de Chiquimula Márgenes de comercialización Año: 2011 Estrato Institución Precio Margen de bruto venta Q. por los gastos en que incurre y que no puede fijar un precio más alto del establecido en el mercado. Q. Margen neto Q. Rendimiento% Participación % MicrofincaS ubfamiliarFa miliar Frijol negro Productor 304 Mayorista 330 Flete Empaque Consumidor final Total Maíz Productor 148 Mayorista 225 Flete Empaque Consumidor final Total Café cereza Productor 242 Acopiador 325 Flete Subfamiliar Subfamiliar Beneficio 26 13 10 3 13 13 4 92 8 26 13 5 100 66 34 77 13 10 3 13 64 83 77 64 83 100 74 26 83 10 10 73 88 Total 83 10 73 88 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.141 Cuadro 36 Municipio de Quezaltepeque. Costos de Mercadeo Q. primer semestre año 2011.

142 gastos de flete y empaque al trasladar el producto a sus bodegas.4 ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL En cualquier actividad productiva que se desarrolle es necesario contar con una organización empresarial. Durante el proceso de producción involucran a otras personas que trabajan por jornales.00 gana Q. quienes la integran son principalmente los miembros de la familia.325. con el fin de optimizar los recursos empleados. más que el frijol y maíz.10.00 netos después de deducir gastos de flete.00 el quintal y costos de transporte de Q. maíz y frijol negro. permite estructurar las relaciones que existen entre las funciones.4. niveles y actividades de los elementos materiales y humanos en un organismo social. principalmente a los depósitos mayoristas.64. lo cual refleja un atractivo ingreso por unidad vendida. fincas subfamiliares y familiares. El tipo de organización que se emplea es de forma empírica. . y queda en Q. El acopiador que vende café cereza a Q.00 por cada quintal. 2.73.1 Estructura organizacional por tamaño de finca Se determinó que en el municipio de Quezaltepeque los principales cultivos son café cereza. Los tipos de unidades productivas encontradas son microfincas. El destino de los productos que se cultivan en las microfincas y fincas subfamiliares es primordialmente para el autoconsumo. este último el más representativo en el área agrícola. y en las de tipo familiar. venden una mínima parte para cubrir algún tipo de necesidad que se les presente. 2. lo que se produce lo destinan para la venta. son contratadas principalmente en la época de siembra y/o cosecha.

143 De forma gráfica se presenta la estructura organizacional encontrada de acuerdo al tamaño de finca y actividad agrícola: Gráfica 7 Municipio de Quezaltepeque. Departamento de Chiquimula Estructura organizacional Por tamaño de finca Año: 2011 Microfincas Frijol negro. maíz y café cereza Administrador o propietario Familiar no asalariado Subfamiliares Frijol negro. maíz y café cereza Administrador o propietario Familiar no asalariado Familiares Café cereza Administrador o propietario Jornaleros Familiar no asalariado Jornaleros Fuente: Investigación de campo Grupo EPS. primer semestre 2011. ..

asimismo. como resultado del estudio de campo realizado: . se puede indicar que la estructura administrativa y/o diseño organizacional utilizado en las unidades económicas. la autoridad y responsabilidad recaen en el propietario o jefe del hogar. quienes no obtienen remuneración monetaria. Los miembros de la familia intervienen en el proceso productivo.1 Sistema de organización Por lo anteriormente descrito.5 GENERACIÓN DE EMPLEO La actividad agrícola es una de las principales fuentes de ingresos. es de tipo lineal. en ocasiones los productores contratan jornaleros. la autoridad la ejerce el padre o propietario.144 En las microfincas la fuerza laboral está conformada por la familia. En las fincas subfamiliares se cuenta con un mismo patrón de estructura organizacional. organizar. único producto que se produce en las fincas familiares. en ciertas etapas del proceso productivo se contratan jornaleros. quienes no reciben remuneración económica y existe pago de mano de obra por jornal. sigue conformada por el núcleo familiar. A continuación se detalla la generación de empleo. la autoridad es ejercida por el padre de familia. El café cereza. principalmente en la época de siembra y/o cosecha.4. el padre o jefe de familia es quien toma las decisiones de contratación. utiliza mano de obra familiar no remunerada. 2. quien de forma empírica se encarga de planear.1. encabezado por el propietario o jefe del hogar. dirigir y controlar. 2. genera empleo remunerado y no remunerado.

Se determinó que el total de generación de empleo en el cultivo de frijol negro. • Microfincas El frijol negro es un producto que se siembra en asocio con el maíz. Departamento de Chiquimula Actividad agrícola por estrato de finca Generación de empleo Año: 2011 Personas Producto Microfinca Subfamiliar Familiar Frijol negro 169 640 0 Maíz Café cereza Total 1.067 178 9. la jornada de trabajo es en promedio de 8 horas diarias y el pago Q.. de las cuales el 13% se genera en microfincas. asimismo el café cereza es otro cultivo que se produce en este estrato de finca.145 Cuadro 37 Municipio de Quezaltepeque. • Familiares Utilizan mano de obra familiar y contratan jornaleros.720 2. maíz y café cereza es de 16. .459 personas.696 3.50 por jornal. la generación de empleo es principalmente para la familia. primer semestre 2011.696 675 0 3. • Subfamiliares En este estrato el trabajo lo realizan los miembros de la familia y se contrata mano de obra por jornal en ciertas etapas del proceso productivo. 65% en fincas subfamiliares y 22% en las unidades productivas de tipo familiar.381 10. especialmente en el proceso de siembra y/o cosecha de café cereza.696 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.

bancario y contratada concentrado y cooperativas maíz molido Rotación de agua por medio de tubos y canales Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.. Departamento de Chiquimula Características tecnológicas aplicadas a la actividad pecuaria Año: 2011 Fincas Actividad Razas productiva Asistencia Alimentación técnica Asistencia financiera Mano de obra Otros Ganado bovino. organización empresarial y generación de empleo. se clasifican los estratos de microfincas. .bovino.1 Características tecnológicas Las técnicas aplicadas en las unidades pecuarias. Microfincas porcino y engorde de pollos Ganado Fincas sub. comercialización. Tabla 19 Municipio de Quezaltepeque. el Municipio no alcanza su potencial productivo por inadecuada asistencia técnica y financiera. 3. familiares porcino y engorde de pollos Fincas familiares Ganado bovino y cultivo de pez tilapia Criolla No usa Pasto natural Sin acceso Familiar Nacimientos de agua Criolla Estatal Pastoreo Acceso en rotativo. se presentan a continuación. fincas subfamiliares y familiares. concentrado y mínima parte maíz molido Familiar Bebederos Mejorada Estatal y privada Pastoreo Financiamiento Familiar y rotativo.1 PRODUCCIÓN PECUARIA POR TAMAÑO DE FINCA Y PRODUCTO Para el desarrollo de la actividad pecuaria.146 CAPÍTULO III PRODUCCIÓN PECUARIA En este capítulo se analizan aspectos como: producción pecuaria.1. La tecnología permite el mejor rendimiento al menor costo. 3. primer semestre 2011. resultados financieros.

591.00 397.00 3 Unidades 17 Unidades 7 Unidades 10 Unidades 8 3 1 1 Unidades Unidades Unidades Cajas 2.00 22.00 90.00 50.976 88 88 2.00 70.00 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS. Departamento de Chiquimula Volumen y valor de la producción por tamaño de finca y producto Año: 2011 Tamaño / producto Tamaño / Producto Unidades productivas Unidad de medida Volumen 4.385.00 129.243.1.995.00 241.285.250.00 59.250.873 2.189 1.00 1.297 Precio Q.125.385.250.00 Microfincas Crianza y engorde de ganado Ganado bovino Crianza y engorde de pollos Pollo Crianza de gallinas Gallina Otros productos Gallo Chompipes Patos Huevos Engorde de ganado porcino Marranos Subfamiliares Crianza y engorde de ganado Ganado bovino Crianza y engorde de pollos Pollo Crianza de gallinas Gallina Otros productos Gallo Chompipes Patos Huevos Engorde de ganado porcino Marranos Familiares Crianza y engorde de ganado Ganado bovino Cultivo de pez tilapia Tilapia Total 23 Unidades 218 Unidades 220 Unidades 197 36 59 30 Unidades Unidades Unidades Cajas 2.00 397.17 45.00 932.147 3.00 2. se integra de la siguiente manera.650.00 1. primer semestre 2011.995.02 45.285.00 187.00 277.320.00 70.050.288.00 191.00 70.746.500. Valor Q.69 1.473.653.865.00 4. .00 6.00 57.600.00 33.00 93.950.650.00 241.00 59.450.00 275.00 191.450.00 264.00 1.00 80.950.765.00 1.250.189 334 334 4.890.00 275.2 Volumen y valor de la producción.873 1.00 93.00 90.00 3 Unidades 1 Unidades 1 Quintales 2.00 50.005.00 6.250.00 932. Cuadro 38 Municipio de Quezaltepeque.00 22..00 70.00 1. 604.00 264.00 63.00 187.765.189 779 327 123 324 5 47 47 5.791.190. por tamaño de finca y producto La producción pecuaria del Municipio.358.253 139 139 264 17 15 15 217 199 199 132 72 72 60 60 10.000.00 1.715.253 4.00 129.000.680.825.005.

defunciones y ventas de novillas y novillos se ajustan en una relación de tres a uno dividido entre dos. con la finalidad de determinar y reflejar la ganancia o pérdida por actividad pecuaria. defunciones y ventas se aplicó la relación de tres a uno. se realiza con el fin de calcular un costo estimado de lo que consumen los animales en su vida adulta. seguida por el engorde de ganado porcino 20%. se establece en compras. el inventario final ajustado de nacimientos. se encuentra en la tercera posición y 12% restante pertenece a otras actividades. ventas y defunciones para las vacas y toros una aplicación de un 50% ya que no se conocen las fechas exactas de la compra. . la crianza y engorde de ganado bovino es la actividad más representativa e importante. En el caso de la crianza y engorde de ganado bovino se determina el costo de mantenimiento de ganado según estrato. nacimientos. 3. con un 55% del total de la producción. y para las compras. defunciones y ventas de ganado bovino. venta o defunción. la rentabilidad y el financiamiento.2 RESULTADOS FINANCIEROS PECUARIOS POR TAMAÑO DE FINCA Y PRODUCTO Los resultados financieros se integran por el costo directo de producción. En las compras. compras. Para determinar las existencias ajustadas del ganado se toma el inventario inicial de terneras y terneros aplicándole la relación de tres a uno. el estado de resultados. muertes. dividido entre dos. la crianza y engorde de pollos 13%.148 En la producción pecuaria.

• Costo unitario anual de mantenimiento por cabeza (CUAMPC) Para determinar el costo unitario anual de mantenimiento por cabeza de ganado bovino por un período determinado. Estos se consideran valores imputados conjuntamente con los de mercado (insumos) tales como jornales y prestaciones laborales actuales para el trabajo en la actividad pecuaria. se toma el valor del costo de mantenimiento y se divide entre las existencias finales ajustadas. También se establecen todos aquellos conceptos que por no implicar erogación de dinero. mano de obra y costos indirectos. no son tomados en cuenta para cuantificar el costo. mano de obra y costos indirectos.1 Costo directo de producción Es el estado financiero que muestra la erogación o desembolso necesario para producir un bien. El siguiente cuadro presenta el costo de mantenimiento de ganado bovino. así como los desembolsos monetarios. • Costo de mantenimiento de ganado bovino Comprende los costos aplicables a la producción. Está integrado por los insumos. la importancia del mismo. basado en la información proporcionada por los productores. por tamaño de finca. para cubrir los insumos. obra o la prestación de un servicio.2. La determinación de los costos de producción se realizó a través del método del costeo directo. . es porque a través de estos elementos se conoce el costo de la producción.149 3.

00 22.00 5.04 0.589.96 2.96 303.08 2.027.17 131.00 0.150 Cuadro 39 Municipio de Quezaltepeque.76 78.14 0.00 21.00 6.768.105.124.735.880.10 0.461.25 0. los insumos comprenden el 51% del total del costo de mantenimiento.67%) Prestaciones laborales (30.76 69.720.50 147.16 407.00 4.540.00 63.20 407.87 205.71 69.00 6. los insumos.50 89.24 123.60 71.00 47. Departamento de Chiquimula Costo de mantenimiento de ganado bovino Crianza y engorde de ganado bovino Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2011 (Cifras expresadas en quetzales) Descripción Insumos Forraje Concentrado Vacunas Vitaminas Desparasitantes Sal Mano de obra Alimentación y pastoreo Bonificación Séptimo día Costos indirectos Cuota patronal (11.00 36. En los estratos de microfincas.00 20.12 65.320.448.320.76 47.086.50 157.343.079.78 260.500.25 409.98 94.98 594.799.75 71.68 125.69 28.448.470.05 0.40 21.00 159.626.310.16 409.64 0.758.96 130.343.00 24.60 678. son los elementos que participan en el proceso productivo.005.00 210.400.75 21.00 80.00 57.12 28.004.50 88.00 0.76 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.85 2.599.59 Familiares Encuesta Imputados 65.081.47 59.69 15.00 28.221.320.50 15. la principal variación se presenta en la mano de obra y en los costos indirectos. .00 130.96 260. En las fincas familiares.758.30 Subfamiliares Encuesta Imputados 303. los datos imputados se incrementan en un 40% en relación a la encuesta.500.87 123. Particularmente en las fincas subfamiliares.25 21.276.280.280.478.75 88.00 17.34 0.454.45 78.24 123.59 28.00 0.078.68 147.55 0.00 48.12 59.68 89.17 885. la mano de obra y los costos indirectos.94 0.567.00 30. debido a que el productor no cuantifica dichos costos.75 125.478.05 0.20 100.55%) Costo de mantenimiento de cabezas de ganado Existencias ajustadas Costo unitario anual de mantenimiento por cabeza Microfincas Encuesta Imputados 69.58 0.65 0. en lo que respecta al cálculo del séptimo día y las prestaciones laborales.103.79 1.00 6.00 123..50 428. primer semestre 2011. fincas subfamiliares y familiares.626.027.320.949.099.768.750.470.400.00 0.00 47.00 13.700.76 0.51 1.01 0.00 0.136.240.00 9.25 678.00 18.00 100.606.478.642.40 205.320.

914.61 75.177.177.63 13.25 9.00 0.885.55 2.00 0.19 425.478. Cuadro 40 Municipio de Quezaltepeque.66 709.00 0.50 62.63 0.203.157.54 1.25 2.00 0.00 0.41 479.443.30 1.20 205.402.28 15.63 56.432.53 77.19 3.07 287.610.25 11.137.30 2.137.873 19.48 49.478.07 479.253 17.569.781.00 0.19 709.25 11.24 14.137.50 5.492.607.873 14.00 0.88 897.455.67 47 1.059.24 57.00 0.059.41 479.126.72 6.50 9.50 14.371.23 Continúa .00 15.35 67.00 0.49 4.33 47 1.30 2.00 0.53 1.00 239.04 3.435.90 28.996.00 716.00 6.592.30 1.00 169.688.685.996.00 0.00 0.569.00 0.00 0.491.00 0.66 709.275.42 4.00 0.19 425.432.00 64.35 1.20 205.53 199 1.047.907.409.840.40 870.097.00 0.22 283.90 21.80 10.00 15.895.55%) Costo directo Producción en unidades Costo por unidad Engorde de ganado porcino Insumos Lechones Concentrados Concentrado Vitaminas Desparacitantes Mano de obra Mano de obra familiar Bonificación Séptimo día Costos indirectos Cuota patronal (11.436.00 33.84 2.50 1.74 55.00 169.00 0.19 709.65 5.778.059.45 1.885. Departamento de Chiquimula Estado de costo directo de producción por tamaño de finca y producto Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2011 (Cifras expresadas en quetzales) Descripción Crianza y engorde de pollos Insumos Pollo Concentrados Maíz Vacunas 1 Vacunas 2 Vitaminas Desparacitantes Mano de obra Mano de obra familiar Bonificación Séptimo día Costos indirectos Cuota patronal (11.862.157.781.76 57.053.805.047.805.33 18.02 21.23 206.00 49.464.37 5.24 14.652.778.159.491.89 42.67%) Prestaciones laborales (30.90 21.685.778.63 33.58 951.00 0.65 1.00 0.77 8.425.50 14.50 9.027.19 199 1.40 870.00 716.492.50 0.16 42.800.48 206.39 3.610.00 6.045.395.126.53 77.607.50 62.328.00 42.07 287.620.189.569.55%) Costo directo Producción en unidades Costo por unidad Microfincas Encuesta Imputados Subfamiliares Encuesta Imputados Familiares Encuesta Imputados 42.25 0.00 67.47 1.270.253 15.90 28.07 479.151 El siguiente cuadro presenta el estado de costo directo de producción pecuaria por tamaño de finca y producto.86 49.436.840.53 10.00 64.00 0.50 13.67%) Prestaciones laborales (30.83 5.50 9.33 18.315.50 9.293.978.800.

00 0.560.225.58 60 699.492.55%) Costo directo Producción en quintales Costo por quintal Microfincas Encuesta Imputados 16.00 0.080.62 2.126.00 0.70 13.499.753.02 41.160. principalmente en el rubro de la mano de obra y los costos indirectos.00 5.664.92 3.30 11. El costo directo de una gallina según datos imputados es Q.67%) Prestaciones laborales (30.125.00 5.18.979.00 1.75 21. Se refleja una diferencia relevante en el cultivo de pez tilapia.00 16.90 5.00 0.080.00 0.62 2.62 1.41 535.00 3.22 371.87 16.492. entre los datos encuesta e imputados.00 30.92 1.00 15..360.360.00 0.600.26 4.87 con una variación de Q.500.492.00 1.22 y de acuerdo a los datos encuesta el costo unitario es de Q.425.28 1.65 1.4.70 13.67%) Prestaciones laborales (30.00 0.757.152 Continuación cuadro 40 Descripción Crianza de gallinas Insumos Maíz Concentrado Mano de obra Cuidado y mantenimiento Bonificación Séptimo día Costos indirectos Cuota patronal (11.55%) Costo directo Producción en unidades Costo por unidad Cultivo de pez tilapia Insumos Alevines Complejo L1 Complejo 38 Complejo 32 Maíz procesado en caducidad Mano de obra Cuidado y mantenimiento Bonificación Séptimo día Costos indirectos Cuota patronal (11. especialmente en el rubro de la mano de obra.840. primer semestre 2011.746.00 9.00 7.466.00 3.00 9.22 21.590.00 0.66 Subfamiliares Encuesta Imputados Familiares Encuesta Imputados Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.40 2.35.100.00 3.600.189 18.27 1.500.00 0.92 0.21 21.00 60 503.031.00 3.734.00 0. ésta es de forma familiar y por ello no la cuantifican en sus gastos.90 2.00 1.100.734.560.00 0.13 393.757.163. los cuales no son considerados por el productor.189 13.13. .125.00 7.

surge diferencia en el rubro de mano de obra.por la cantidad de existencias de ganado bovino y adicionar ese valor a los costos unitarios de las existencias de ganado.1.55%).153 En la actividad de engorde de ganado porcino. calculado sobre la base del monto de los jornales necesarios. corresponde a Q.4. en los datos encuesta e imputados respectivamente. porque la misma no se cuantifica por ser familiar. En las microfincas. así como los costos indirectos. el costo de mantenimiento de un marrano de aproximadamente 250 libras.389. en la mano de obra y los costos indirectos en microfincas y fincas subfamiliares. sin embargo ésta no es tan significativa.67%) y las prestaciones laborales (30. específicamente en las prestaciones laborales.48 se presenta una variación de Q. en imputados es de Q.75 por unidad.435.1. integradas por la cuota patronal IGSS (11.23 y según encuesta Q. • Costo de ventas de la producción de ganado bovino Es la suma de erogaciones o inversiones que se realizan para llevar el ganado al consumidor final. Los productores por desconocimiento no aplican el pago de las prestaciones laborales de ley.045. es decir el costo de la venta. (Ver anexo 6 y 7) . Para establecerlo es importante determinar el valor del inventario inicial de ganado.35 con relación a los costos encuestados e imputados. Para determinar el valor del costo de lo vendido. debido a los costos no cuantificados. es necesario multiplicar el costo unitario anual de mantenimiento por cabeza de ganado bovino –CUAMPC. La crianza y engorde de pollos también refleja variación.

35 4.28 17.441.00) 114.80) (30.72) (23.00 86.10 65.10 65.000.2.625.41 1.2 Estado de resultados El estado de resultados refleja los costos y gastos. Es un estado financiero que muestra el resultado de las operaciones durante un año.35 0.00 238.841.042.02 Continúa .28 17.09) (22.337.16 0.87 0.59 (1.51 0.05) (20.817.385.01) (2. el costo directo de producción.00 (67.11 0.51 (38.149.190.978.106.84) 26.14 129.326.149.93) 59.385. el estado de resultados.75 74.55) 86.41) 115.154 3.190.80 19.00 0.96 0.40 0.49) 124.00 238.80) (5.690.63) 85.51 0.704.00 (42. A continuación.942.150. por tamaño de finca y producto.047.90) (172.06 0.92 0.00 (18.009.00 (75.48 11.59 (35.294.406.26 0.337.36 11.464.46 1.66 51.28 0.500.170.39 0.080.066.00 45.06 0.19 0. Cuadro 41 Municipio de Quezaltepeque.29 0.00 0. los componentes del mismo son: las ventas netas.506.310.45 1.29) 18.45 0.408.64) (28.464.36 6.00 (4.00 0.00 40.632.75 74.80 19.250.00) 26.20 14.24) 78.942.778.800.71 13.000. utilidad o pérdida obtenida en un período determinado.785.09) (6.500.95 10.88 191.00 124.16 (8.544.00 129.285.504.250.05 45.506.009.20) (218.689.861.995.20 14.942. Departamento de Chiquimula Estado de resultados por tamaño de finca y producto Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2011 (Cifras expresadas en quetzales) Producto Crianza y engorde de ganado bovino Ventas Costo de lo vendido Ganancia marginal Costos y gastos fijos Utilidad antes del ISR ISR 31% Ganancia neta Rentabilidad Ganancia neta/ventas netas Ganancia neta/costos+gastos Crianza y engorde de pollos Ventas Costo directo de producción Ganancia marginal Costos y gastos fijos Utilidad antes del ISR ISR 31% Ganancia neta Rentabilidad Ganancia neta/ventas netas Ganancia neta/costos+gastos Microfincas Encuesta Imputados Subfamiliares Encuesta Imputados Familiares Encuesta Imputados 45.078.52 191.850.40 0.841.792.34 0.45 (26.00 0.285.329.23 0.25) (55.309.885. los costos y gastos fijos.057.275.00 40.00 0.25) (4.

19 0.75 31.000.155 Continuación cuadro 41 Producto Engorde de ganado porcino Ventas Costo directo de producción Ganancia marginal Costos y gastos fijos Utilidad antes del ISR ISR 31% Ganancia neta Rentabilidad Ganancia neta/ventas netas Ganancia neta/costos+gastos Crianza de gallinas Ventas Costo directo de producción Ganancia marginal Costos y gastos fijos Utilidad antes del ISR ISR 31% Ganancia neta Rentabilidad Ganancia neta/ventas netas Ganancia neta/costos+gastos Cultivo de pez tilapia Ventas Costo directo de producción Ganancia marginal Costos y gastos fijos Utilidad antes del ISR ISR 31% Ganancia neta Rentabilidad Ganancia neta/ventas netas Ganancia neta/costos+gastos Microfincas Encuesta Imputados Subfamiliares Encuesta Imputados Familiares Encuesta Imputados 93.491.142.448.775.309. .44 1.979.58) 59.67 26.40 0.46) 29.25) (14.316.00 45.44 108.00 397.67) (239.005.42 (2.59 26.460.137.33 157.42 (17.18) (33.00 397.53) (283.020.35 0.640.00 0.09 18.71 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.450.786.50 1.19) 44.47 107.79) (11.67 26.20 90.00) 57.19 0.38 37.89) (48.00 0.81 (13.09 0.00 93.588.27 0.41) 30.00) (41.33 0.27 59.713.45 0.00 90.450.620.00) (2.309.664.834.785.65) 42.155.627.153.400.63 59.33) 39.936.00 48.00 0.478.455.62) (21.44 1.35 (13.00 (30.785.81 0.33 157.627..21 0.00 42.765.225.00 (5.513.89 0.765.384.957.80 0.829.957.476.684.400.58) (8.47 113.000.00 0.38 37.620. primer semestre 2011.513.33) (67.00) 44.35 0.26 (16.00 0.793.375.071.00 (49.29 74.492.005.

1. El engorde de ganado porcino.0. .156 El monto de la ganancia neta presenta variación.27 sobre los costos y gastos. En los datos imputados presenta una ganancia del 35% en relación a ventas y Q. La crianza y engorde de pollos. mientras que en los imputados obtiene Q. debido al correcto registro financiero. 3.40 de utilidad neta. el índice de rentabilidad de la crianza y engorde de ganado bovino muestra que por cada Q. presenta una rentabilidad según imputados de 39% de ganancia sobre las ventas y del 92% sobre los costos y gastos.3 Rentabilidad Expresa los beneficios económicos con respecto a la capacidad del productor en un período completo.71 sobre los costos y gastos. en datos encuesta y una ganancia de Q.00 que el productor vende. para las microfincas en datos imputados. según encuesta e imputados. Los productos pecuarios presentan utilidades después de deducir los costos y gastos. El cultivo de pez tilapia tiene una rentabilidad del 44% sobre ventas. en los datos imputados se refleja una ganancia real.2. En las microfincas según datos encuesta. la ganancia sobre ventas es de 19% y por cada quetzal vendido obtiene Q. debido a que el costo directo de producción difiere principalmente en el cálculo adecuado de la mano de obra y los costos indirectos. son factores que se toman en cuenta para determinar la rentabilidad.23.0.0.0. debido a que estos son menores en relación a las ventas. costos y gastos. obtiene Q.21 sobre los costos y gastos. en relación a datos encuesta e imputados. El análisis de la ganancia neta.1.

000.40 2.36 69.137.478. En el siguiente cuadro se analiza el financiamiento para las principales actividades pecuarias.33 Mano de obra Costos indirectos Continúa .76 Mano de obra Costos indirectos Crianza y engorde de ganado porcino 41. crianza y engorde de ganado porcino y en menor cantidad el cultivo de pez tilapia. remesas.084.40 2.33 Insumos 41.478.802. El financiamiento se puede dividir en interno y externo.00 49.33 8. Se utiliza financiamiento interno cuando el productor se agencia de recursos propios como ahorros.084.96 165. Departamento de Chiquimula Financiamiento de la producción pecuaria por tamaño de finca y producto Año: 2011 (Cifras expresadas en quetzales) Fuentes Total Descripción Internas Externas Microfincas 177.000.33 8. excedentes de cosechas anteriores y venta de animales. al cual se le llama financiamiento externo.36 69. Cuadro 42 Municipio de Quezaltepeque.084.137.886. si este tipo de fuente no es suficiente para cubrir una necesidad se recurre a préstamos bancarios o prestamistas de la comunidad.394.36 Crianza y engorde de ganado bovino 67.60 12.76 Insumos 67.137.2.4 Financiamiento Dentro de las actividades pecuarias pueden definirse las siguientes: crianza y engorde de ganado bovino.137.00 49.394.157 3. crianza y engorde de pollos. según datos encuesta.

70 20.289.60 703.00 30.158 Continuación cuadro 42 Descripción Crianza y engorde de pollos Insumos Mano de obra Costos indirectos Gallinas Insumos Mano de obra Costos indirectos Subfamiliar Crianza y engorde de ganado bovino Insumos Mano de obra Costos indirectos Crianza y engorde de ganado porcino Insumos Mano de obra Costos indirectos Crianza y engorde de pollos Insumos Mano de obra Costos indirectos Familiar Crianza y engorde de ganado bovino Insumos Mano de obra Costos indirectos Cultivo de pez tilapia Insumos Mano de obra Costos indirectos Total Fuentes Internas Externas 40.00 20.078.53 33.778.100.00 735.280.000.125.00 Total 42.778.24 9.000.059.24 9.569.12 28.358.62 16.96 125.280.758.12 65.750.084.53 33.478.96 303.12 28.225.778.047.12 94.470.303.00 12.00 67.000. .98 428.60 16.491.25 42.225..470.00 993.289.00 21.480.000.078.06 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.758.36 1.53 206.25 124.25 2.320.000.492.12 65.00 67.569.395.125.432.96 125.96 291.00 219.100.320.98 416.00 9.49 57.25 16.492.358.750.00 44.059.432.00 40.12 94.00 239.478. primer semestre 2011.00 9.303.53 186.49 57.000.047.62 16.25 124.491.00 21.778.037.000.25 2.00 32.00 30.00 12.

los prestamistas del lugar cobran entre el 5 al 10% y en algunos casos.A.L. Los productores no calculan prestaciones laborales y tampoco pagan el sueldo mínimo. así como ahorros y remesas de familiares. R. los productores lo financian con fuentes externas y hacen préstamos a instituciones como Banrural. S. en las microfincas de forma familiar (hijos. indicó que no hace préstamos para actividades pecuarias a pequeños productores.). El 5% restante del valor de los insumos. estos se derivan de las ventas de cosechas anteriores y de animales.L. R. lo complementan con alimentos que la naturaleza les ofrece. por otro lado la mano de obra en las fincas subfamiliares es en un 98% por los miembros de la familia y el 2% restante lo realizan personas a las cuales se les remunera en efectivo y en algunas ocasiones se les proporciona el almuerzo. únicamente ofrecen una garantía que cubre el monto del préstamo. la Cooperativa de Ahorro y Crédito Integral San José Obrero.A. En las microfincas.no tiene una tasa establecida para la actividad pecuaria. los cuales son utilizados para el mantenimiento de los animales. por lo que no se generan costos indirectos y varían datos encuesta con los imputados y no forman parte del costo de su producción.159 Se determinó que para la compra de insumos el 95% es financiado con recursos propios.. S. -COOSAJO. esto es en general para microfincas. que cobra para la actividad pecuaria bovina un 16% de interés. esposo(a). subfamiliares y familiares la mano de obra es financiada en un 100% por fuentes internas. etc. . subfamiliares y familiares. el banco G&T Continental. mientras que en las fincas familiares generalmente el 70% de la mano de obra es realizada por trabajadores y el 30% restante por miembros de la familia. los familiares les prestan dinero sin cobro de interés.

Se estableció que en el caso del ganado bovino.1 Proceso de comercialización Es el conjunto de pasos que se realizan para llevar el producto pecuario del productor hasta el consumidor final. Departamento de Chiquimula Proceso de comercialización Año: 2011 GANADO BOVINO Etapas Microfinca Subfamiliar Familiar Concentración Se concentran en Los productores El ganado se cría y galeras de madera mantienen el mantiene en las hasta el momento ganado en potreros fincas productoras de la venta. equilibrio y dispersión. de la venta. Continúa . avícola y pez tilapia en sus diferentes etapas de concentración. la comercialización se realiza del productor a los carniceros del Municipio. de mayorista a minorista y de minorista a consumidor final. Tabla 20 Municipio de Quezaltepeque. se específica el proceso de comercialización de ganado bovino. el ganado porcino y el cultivo de pez tilapia. los cuales venden el producto al consumidor final. la producción avícola y ganado porcino se realiza de productor a mayorista. 3.160 3. porcino. ubicados en las hasta el momento fincas productoras. A continuación.3. la producción avícola.3 COMERCIALIZACIÓN En el municipio de Quezaltepeque se desarrolla principalmente el ganado bovino. hasta el momento de la venta.

Se realiza en la propiedad del productor directamente al minorista. Dispersión Etapas Concentración POLLOS Microfinca Subfamiliar Familiar Se lleva a cabo en el Se realiza en corrales y granjas donde interior de las se exhiben para la venta. los productores o unidades productivas tratan de cubrir la demanda de forma constante durante el año. La demanda de éste producto es constante. la demanda y oferta son constantes. son vendidos cuando alguien demanda el producto. Se efectúa a través de intermediarios minoristas. se adquieren las reses en pie. A pesar que cada productor determina el momento en que deberá estar listo el ganado para la venta. viviendas y permanecen hasta el momento de la venta. las unidades productivas tratan de cubrir la demanda durante el año. No existe el volumen de oferta es mínimo por ser baja la producción. el volumen de oferta es mínimo por ser baja la producción. quienes se encargan de llevar las cabezas de ganado al rastro para el destace y distribución al consumidor final.161 Continuación tabla 20 Etapas Equilibrio Microfinca GANADO BOVINO Subfamiliar Familiar No existe. por lo que se puede decir que existe equilibrio. debido a que es de bajo costo y de preferencia para el consumidor. el productor vende por necesidad de obtener otros bienes a través del dinero de la venta. las reses son vendidas cuando ya no pueden ser conservadas o por necesidad de parte del propietario. Equilibrio Continúa . con lo que logran alcanzar un equilibrio dentro del mercado.

. pero se mantiene equilibrio entre oferta y demanda. se incrementa en la época de semana santa. Se vende a mayoristas encargados del engorde y distribución al minorista. quien es el encargado del destace y de hacerlo llegar al consumidor final. debido a que son pocos los productores. Las unidades productivas tratan de cubrir la demanda de forma constante durante el año. Se vende a mayoristas encargados del engorde y distribución al minorista. primer semestre 2011. Equilibrio Dispersión Etapas Concentración Equilibrio La producción se mantiene constante durante el año. Se estableció que se realiza por los intermediarios minoristas. quienes se encargan de la distribución al consumidor final. temporada donde hay mayor demanda del producto. Dispersión Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.162 Continuación tabla 20 Etapas Dispersión Microfinca POLLOS Subfamiliar Familiar Se realiza en la propiedad del productor directamente al consumidor final en las aldeas. con el propósito de que esté a la vista de los compradores. PORCINO Etapas Concentración Microfinca Subfamiliar Se agrupa en potreros o corrales ubicados en las fincas.. se logra establecer equilibrio entre oferta y demanda. quien es el encargado del destace y de hacerlo llegar al consumidor final PEZ TILAPIA Familiar El productor reúne en baldes plásticos con hielo los peces que han alcanzado el peso ideal para la venta. caseríos y en el casco urbano.

cuando el marrano alcanza las 200 libras.50.3. Para el ganado porcino y avícola existen cuatro participantes: el productor.2 Análisis estructural de la comercialización Detalla los participantes en el proceso de compra – venta. El precio del ganado porcino se establece en Q.00 por cabeza. Los consumidores finales se constituyen por la población del Municipio. El productor es el encargado de la venta y distribución del producto al mayorista.4.750. quien es el encargado de hacerlo llegar al consumidor final.4. Para profundizar sobre éste análisis. el mayorista. El productor produce y vende bajo su responsabilidad y asume los riesgos del mercado. fincas subfamiliares y familiares. en el caso del engorde de pollo la libra se fija en Q. El cultivo de pez tilapia se comercializa de forma similar al ganado bovino. con la diferencia que se da sólo en el estrato de las fincas familiares. el minorista y el consumidor final. Además de la forma en que se relacionan dentro del proceso de comercialización.00. a un precio de Q. El minorista entra en acción cuando la producción proviene de las microfincas. .163 En lo que se refiere al ganado bovino y el cultivo de pez tilapia se distinguen tres participantes: el productor.3. la fijación de los precios es por parte del productor y lo establece en Q. Para ambos productos el precio es fijado por el productor. éste lo distribuye al minorista. la estructura y el tipo de mercado existente. el minorista y el consumidor final. 3.00 la libra al minorista y se determinan los mismos participantes en el proceso.400. se presenta a continuación la estructura de mercado.

Departamento de Chiquimula Análisis estructural de la comercialización Año: 2011 GANADO BOVINO Concepto Microfinca Subfamiliar Familiar Conducta de mercado La relación es entre productor y consumidor final y se da cuando el propietario vende el producto. Participan el productor. los cuales deben ser de buena calidad y buen precio. y el consumidor final. demanda del producto. Eficiente: Los costos de producción son cubiertos. Continúa . pero no necesariamente cubre los gastos en que se incurre en la crianza y engorde del ganado. debido a que existe compra de insumos. los participantes en la estructura de mercado son: el productor. las ventas generan los ingresos para cubrir los costos en que se incurre durante el proceso de producción. la venta se realiza generalmente cuando se tiene necesidad de dinero para la compra de insumos. Se estableció la participación del productor y el consumidor final. vitaminas. La venta se da en competencia perfecta.164 Tabla 21 Municipio de Quezaltepeque. vacunas y antibióticos. Estructura de mercado Eficiencia de mercado Concepto Conducta de mercado POLLOS Microfinca Subfamiliar Familiar La relación es entre Participan los productores de todo el productor y consumidor Municipio. intermediarios y final y se da cuando el consumidores finales. El productor propietario tiene la tiene la oportunidad de fijar el precio al necesidad de dinero para mayorista. No existe eficiencia. para ofrecer el producto de acuerdo a las disposiciones del comprador. Inicia desde que el productor compra los insumos necesarios para la actividad. se utilizan desparasitantes. la venta se realiza en pie. este a su vez determina el precio al minorista y por último al consumidor final. que provee al minorista. minorista y el consumidor final con la finalidad del intercambio y así satisfacer el mercado.

Se utilizan desparasitantes. vitaminas.165 Continuación tabla 21 Concepto Estructura de mercado Microfinca POLLOS Subfamiliar Familiar Se estableció la participación del productor y del consumidor final. El productor tiene la oportunidad de fijar el precio al minorista. no se genera la ganancia suficiente para cubrir con los gastos en que se incurre en dicha actividad. Eficiente: Los costos de producción son cubiertos. Estructura de mercado Eficiencia de mercado Etapas Conducta de mercado Continúa . debido a que existe demanda del producto. son pocas las unidades productivas. Se utilizan desparasitantes. No existe eficiencia. las ventas generan los ingresos para cubrir los insumos. Eficiente: Los costos de producción son cubiertos. Eficiencia de mercado PORCINO Etapas Conducta de mercado Microfinca Subfamiliar Participan los diferentes productores de todo el Municipio. quienes distribuyen a los minoristas para terminar con el consumidor final. las ventas generan los ingresos para cubrir los insumos. la venta que se realiza cuando se tiene necesidad de dinero para la compra de insumos. Los participantes en la estructura de mercado son el productor. El productor tiene la oportunidad de fijar el precio al mayorista. intermediarios y consumidores finales. debido a que existe demanda del producto. intermediarios y consumidores finales. este a su vez determina el precio al consumidor final. este a su vez determina el precio al minorista y por último al consumidor final. vacunas antibióticos para mantener óptimo el peso del producto. vacunas antibióticos para mantener óptimo el peso del producto. los mayoristas. vitaminas. Los participantes en la estructura de mercado son el productor que provee a los mayoristas. los minoristas y por último el consumidor final. PEZ TILAPIA Familiar Participan los productores del Municipio.

avícola y porcino. primer semestre 2011. a pesar de esta situación la oferta ha podido cumplir y satisfacer al mercado que gusta de este producto. se cubren los costos que conlleva la producción de los mismos y se cumple con la calidad a la hora de la venta al consumidor final. 3.. . la mayor demanda se da en semana santa. Eficiencia de mercado Fuente: Investigación de campo Grupo EPS. En el caso del cultivo de pez tilapia se presenta sólo un productor que cubre la mayoría de la demanda del mercado. existe oligopolio. para mantener el peso ideal del producto.1 Canales de comercialización Para la producción de ganado bovino. 3. las ventas generan los ingresos para cubrir los insumos.3. Se utilizan concentrados. se cuenta con los siguientes canales.166 Continuación tabla 21 Etapas Estructura de mercado PEZ TILAPIA Familiar Los principales participantes son: el productor que provee a los minoristas para terminar la distribución con el consumidor final.3 Operaciones de comercialización En este apartado se incluyen los canales y márgenes de comercialización. porcino y avícola existe una buena cantidad de compradores y vendedores lo que permite un mercado de competencia perfecta y hace mantener estabilidad en los precios al consumidor final. Para el ganado bovino. Son pocos los oferentes del producto. esto se deduce porque un solo productor abarca el 80% del mercado.3.3. hormonas. En toda la producción pecuaria se da un mercado eficiente. Eficiente: Los costos de producción son cubiertos.

subfamiliar y familiar Productor 100% Mayorista Minorista Consumidor final Fuente: Investigación de campo Grupo EPS. . POLLOS Microfinca. Departamento de Chiquimula Canales de comercialización por tamaño de finca Año 2011 POLLOS. primer semestre 2011.. PEZ TILAPIA Microfinca Subfamiliar y familiar Productor 100% Productor 100% Minorista Consumidor final Consumidor final PORCINO. BOVINO.167 Gráfica 8 Municipio de Quezaltepeque.

avícola y pez tilapia. son elementos fundamentales para determinar el margen neto y la participación de los intermediarios en el proceso comercial. 3.2 Margen de comercialización El precio de venta y los costos de mercadeo. En las subfamiliares y familiares se da a través de un intermediario. Para el caso de ganado porcino se obtuvo información de las microfincas y fincas subfamiliares. Para la producción de ganado bovino. existe de uno hasta dos intermediarios en el proceso que inicia desde el productor hasta el consumidor final. fincas subfamiliares y familiares. para ambos se presenta la participación de dos intermediarios: el mayorista. se cuenta con los siguientes márgenes de comercialización. la producción es destinada en un 100%. no existe canal y el productor es quien se queda con la ganancia generada en dicha actividad.3. La comercialización del ganado bovino y pollos en las microfincas se realiza del productor al consumidor final. porcino. . y para pollos de microfincas. El cultivo de pez tilapia se realiza en las fincas familiares y la distribución se da del productor al minorista en un 100% para terminar el canal con el consumidor final.168 Se proporciona la información correspondiente al canal utilizado para cada producto pecuario.3. al que se le vende el 100% de la producción que es distribuida seguidamente al minorista y por último al consumidor final. esta estructura se refleja en la comercialización de pez tilapia y se realiza en fincas familiares.

83 respectivamente. venta Q.500 750 100 650 Destace 100 Consumidor final Total 750 650 Productor 400 Mayorista 1.00 10. primer semestre 2011..3.90 Empaque 0.270 1.490 3 1 4.50 2 2 1 1 2.50 100 99 1 Pez tilapia Productor 4 Minorista 16 1 0. lo que representa una buena perspectiva para los intereses del productor. Q.50 Mayorista 8.1 Consumidor final Total 1 11.90 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS. por cada quetzal que paga el consumidor final el productor obtiene Q.169 Cuadro 43 Municipio de Quezaltepeque. Departamento de Chiquimula Márgenes de comercialización Año: 2011 Bovino Estrato Precio Margen Costos de Margen de bruto mercadeo Institución neto Q.400 Destace Consumidor final Total Productor 4.750.760 100 55 21 24 Pollos Subfamiliar Microfinca Familiar 4.530 200 200 40 40 1.1 11.000 2. Productor 3.870 Engorde Minorista 3. .0.470 2.00 11.50 3 1 15. Familiar 3 100 El precio propuesto por el productor para el ganado bovino es de Q.50 12.50 Engorde Minorista 20 Destace Consumidor final Total Rendimiento Participación % 83 17 Subfamiliar Familiar Microfinca 17 100 55 21 24 Porcino Subfamiliar Microfinca 1.750 Minorista 4. Q.00 y el porcentaje de participación es de 83%.

4. por cada quetzal pagado por el consumidor final el productor obtiene Q.0. 3. el productor tiene más del 50% de participación en la comercialización del producto. El precio propuesto por el productor y el minorista es de Q. existe solamente mano de obra familiar y una mínima es asalariada. lo cual representa Q.00 y el porcentaje de participación es de 55%.55 centavos por cada quetzal que paga el consumidor final. es destinada para el consumo familiar y la venta.16. por cada quetzal de la venta al consumidor final se obtienen Q.53 centavos.4. el precio propuesto es de Q.00 respectivamente.400. las actividades se desarrollan de forma empírica. 3. según el muestreo realizado las unidades productivas detectadas son: microfincas.4.170 El precio propuesto para el ganado porcino es de Q. La organización pecuaria se realiza de manera informal.0. Y el porcentaje de participación es de 99% para el productor.1 Estructura organizacional por tamaño de finca En esta actividad y estratos se observa la estructura organizacional únicamente con dos niveles jerárquicos: propietario y trabajadores. . fincas subfamiliares y familiares.4 ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL La producción pecuaria representa la cuarta actividad.0. y el porcentaje de participación es de 53%.00 y Q. en el cultivo de pez tilapia. En el engorde de pollo.99. carecen de las condiciones necesarias para perfeccionar la producción y comercialización. no cuentan con una institución formal que brinde asesorías productivo-financieras que promuevan el mejoramiento.50.

. el nivel tecnológico es tradicional. con la autoridad centralizada en el padre de familia (administrador). quien asigna el trabajo correspondiente a los integrantes de esta. no existe contratación de personal. la estructura organizacional es informal por la asignación verbal de tareas y lineal debido a que la autoridad y responsabilidad se transmiten por una sola vía descendente. La participación de la mano de obra es familiar no calificada. primer semestre 2011.171 A continuación se presenta de forma gráfica la estructura organizacional. y es quien toma las decisiones. las actividades productivas se realizan por experiencia.1 Sistema de organización El tipo de organización corresponde a una de tipo simple lineal. la organización es de tipo familiar. • Tipo de organización En las microfincas. se trabaja para la alimentación diaria no existen controles de ingresos y gastos.4. 3.1. de acuerdo al tamaño de finca: Gráfica 9 Municipio de Quezaltepeque. . Departamento de Chiquimula Crianza y engorde de ganado bovino Estructura organizacional por tamaño de finca Año: 2011 Microfincas Administrador o propietario Subfamilares y Familiares Administrador o propietario Familiar no asalariado Familiar no asalariado Jornaleros Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.

. Departamento de Chiquimula Actividad pecuaria por estrato de finca Generación de empleo Año: 2011 Personas Actividad Microfincas Subfamiliares Familiares Crianza y engorde de ganado bovino 15 11 15 Crianza y engorde de ganado porcino 2 4 Crianza y engorde de pollos 475 22 Cultivo de pez tilapia 4 Total 492 37 19 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS. 3. La producción pecuaria representa el 3. Las características tecnológicas empleadas presentan una baja calidad. En la tabla siguiente se presenta la generación de empleo por finca y actividad productiva. el productor dirige las actividades y no contrata asesoría. Cuadro 44 Municipio de Quezaltepeque. cada persona contratada tiene a su cargo 20 animales para su alimentación. cuidado y pastoreo.00 diarios. cuentan con controles mínimos de costos por mantenimiento de animal.07% de la generación de empleo total de Quezaltepeque.50.5 GENERACIÓN DE EMPLEO La actividad pecuaria es de gran importancia para la generación de empleo en las familias y como fuente para la obtención de alimentos al hogar. primer semestre 2011.172 En las fincas subfamiliares y familiares se da una mínima contratación de personal con un pago de Q..

genera 492 personas en total. pero a cambio reciben alimentación. esto debido principalmente a la cantidad de aves existentes en las unidades productivas del Municipio para su cuidado y mantenimiento. no son remunerados económicamente. la jornada de trabajo es en promedio de 8 horas diarias y el pago es de Q. ubicados en su mayoría en la crianza y engorde de pollos.173 • Microfincas La participación de mano de obra es de tipo familiar. vestuario y vivienda. . • Subfamiliares y familiares Estas generan 56 personas.50.

también se utiliza como sala de ventas. Las unidades artesanales identificadas en el Municipio.174 CAPÍTULO IV PRODUCCIÓN ARTESANAL La actividad se desarrolla en el hogar del artesano. el volumen.1 Características tecnológicas Es el grado de conocimientos que posee un grupo de personas. valor de la producción artesanal por tamaño de artesano y producto.1.1 PRODUCCIÓN ARTESANAL POR TAMAÑO DE EMPRESA Y PRODUCTO Las características tecnológicas. cantidad de personas que laboran y materia prima utilizada. 4. donde se convierte en el centro de trabajo. 4. se clasifica en pequeño. contribuyen a establecer la importancia de la actividad económica del Municipio. de acuerdo a las características referidas en la siguiente tabla: . la transforma en taller. así como el desarrollo de una fuerza de trabajo especializado incluyen factores como: la capacidad instalada. mediano y grande artesano. como manifestación de la tecnología. que permite la aplicación del conocimiento en la elaboración de productos. para minimizar costos en la elaboración de productos. Lo técnico se relaciona con maquinaria y equipo.

sofisticada. . familiar y asalariada Más de cinco empleados Maquinaria moderna. Departamento de Chiquimula Características tecnológicas aplicadas a la actividad artesanal Año: 2011 Pequeño Mediano Grande Descripción artesano artesano Artesano Cantidad de empleados Herramienta utilizada Un empleado Tradicional. mediano y pequeño artesano.. herramientas manuales Familiar De dos a cinco empleados Utiliza algunas herramientas.175 Tabla 22 Municipio de Quezaltepeque. herramienta eléctrica y moderna Calificada y contratada permanentemente Hay división del trabajo Tecnología moderna instalada Generan grandes excedentes Organizado Tienen acceso y lo utilizan Mano de obra División del trabajo Tecnología Excedentes económicos Proceso productivo Financiamiento No hay En pequeña escala Procedimientos y tecnología avanzadas Generan en pequeña cantidad Técnicas mejoradas En pequeña escala En baja escala No generan Simple Sin acceso Fuente: Investigación de campo Grupo EPS. máquinas pequeñas. primer semestre 2011. equipo moderno y eléctrico Semi calificada. por las características tecnológicas que emplean para producir los artículos. La actividad se clasifica en grande.

00 480.600.000.00 198.000.00 5.90 187.560.00 40.360. por tamaño de empresa y producto El volumen de la producción se realiza por medio de pedidos.00 69.00 186 96 3.00 364.600.000 Precio Q.00 619.00 1. Carpintería Puertas Amueblados de comedor Gabinetes de cocina Roperos Puertas de esquinas cuadradas Gabinetes individuales Herrería Puertas Unidades productivas 12 Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad 6 Unidad Unidad 1 Unidad Unidad Unidad Unidad 9 Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad 6 Unidad Unidad de Volumen medida 446 96 96 110 96 48 264 120 144 634. Block en forma de U Block de 10x20x40 cm.00 10.640.00 917. Block de arena de 15x20x40 cm.400.50 2.800.072 180 2.200.800.100.1.440.00 24 2.00 3.900.00 5.00 3.800.900.000.2 Volumen y valor de la producción.100.00 24 4.00 18 10. 18.60 1. A continuación se presenta el cuadro del volumen y valor de la producción artesanal: Cuadro 45 Municipio de Quezaltepeque.291.00 4.860.200.00 140.00 3.000 528.00 480.00 1. el precio se determina por la demanda y el mercado local.00 10.200.00 7.00 38.00 96.200.00 18 10.00 35.00 6 1.200.800.00 4.080. Valor Q.40 163.700.00 180.000 48.000. Departamento de Chiquimula Volumen y valor de la producción por tamaño de artesano y producto Año: 2011 Tamaño/ producto Pequeño artesano Sastrería Pantalón Faldas Delantal Servilleta Blusas Petates Petates Hamaquero Mediano artesano Blockera Block de 15x20x40 cm.00 Continúa .000 48.00 190.000 10.00 3.000.00 1.176 4.00 13.000.00 16.

00 Pirujo Unidad 1.00 48.000.000.000.458.50 576.00 Ventanas 400.00 72.00 Magdalenas Unidad 2.400 100.520 25.00 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.500.000 0.00 540. La mayor cantidad de productos se elaboran en la cabecera municipal.00 96.00 162.000. representa el 39% del total del valor de la producción artesanal.500..00 Zepelines Unidad 2. primer semestre 2011. .00 24.000.152.880 25.00 63.00 Mostradores 800. La blockera es la actividad que genera mayores ingresos. la panadería ocupa el segundo lugar con un 32%.00 Portones 4.000 0.00 Pan dulce Unidad 1.00 Grande artesano Panadería 5 2.200.899.00 Puertas 800. 4. la carpintería 15% y otras actividades 14%.00 Total 3.000.943.000.000.296. para ello se presenta el estado de costo directo de producción.095.50 648.00 25.00 180.128 5.000.300.000. Balcones 500.00 Pasteles Unidad 5.2 RESULTADOS FINANCIEROS ARTESANALES POR TAMAÑO DE EMPRESA Y PRODUCTO En este apartado se analizan los resultados financieros de la actividad artesanal.000.177 Continuación cuadro 45 Tamaño/ Producto Unidades productivas Unidad de Volumen medida Unidad 360 Unidad 36 Unidad 120 Unidad 360 Unidad 16 360 Unidad 240 Unidad 60 Unidad 60 Precio Q.00 30.000. índices de rentabilidad y fuentes de financiamiento de la producción por tamaño de artesano y producto elaborado.00 Barandas para vehículo 1.00 Cruz Mortuoria 70.00 Vidriería y aluminios 3 192.800 1. estado de resultados.00 48.00 Churrasquera 250.000. Valor Q.000.

determinados a través del sistema de costeo directo. ya sea por agregado o por transformación a través del esfuerzo humano.95 149. según datos de encuesta e imputados.91 59.2. Bonificación Incentivo (Q. La mano de obra es necesaria. Los costos indirectos.70 por día para actividades no agrícolas) según Acuerdo Gubernativo No.549.91 95. Materiales Cemento CFB Arena blanca (pómez) Selecto Agua Mano de obra 1.00 412.372.62 Encuesta Imputado Encuesta Imputado Continúa .77 900.95 149.108.049.91 126.108.00 412. Departamento de Chiquimula Estado de costo directo de producción por tamaño de artesano y producto Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2011 (Cifras expresadas en quetzales) Producto Mediano artesano Grande artesano Blockera Block de 15X20X40 cm.91 59. 388-2010 del Organismo Ejecutivo. para llevar a cabo las distintas fases del proceso de producción.549.372.178 4. Los materiales son todos aquellos elementos que pasan a formar parte del producto.63. A continuación se presenta el estado de costo directo de producción por tamaño de artesano y producto: Cuadro 46 Municipio de Quezaltepeque.1 Costo directo de producción Se registra la inversión utilizada en la elaboración de los productos.8.554.33 por día. para su cálculo se utilizan los salarios mínimos establecidos por la ley (Q.554.362.05 1.77 900. Decreto 37-2001 del Congreso de la República) y séptimo día.550. fluctúan en razón con el volumen de producción.362.

00 1.09 Costos indirectos 59.90 Mezclado 3.474.962.847.983.02 38.699.86 Agua 13.998.220.847.63 13.72 Cuota patronal (12.90 Mezclado 3.65 Selecto 5.492.11 Costo directo 135.110.983.14 Cemento CFB 81.15 109.00 12.739.607.68 Séptimo día 0.14 121.479.95 11.65 34.86 5.86 Agua 13.00 1.44 Block en forma de U Materiales 121.98 Prestaciones laborales (30.65 34.00 81.27 Costos indirectos 5.98 3.110.021.479.479.007.451.00 Arena blanca (pómez) 34.55%) 0.11 5.99 Bonificación incentivo 0.94 Producción en cientos 5.021.48 Séptimo día 0.65 Selecto 5.451.220.021.691.76 Producción en cientos 480 480 Costo unitario por ciento 283.474.14 121.451.828.241.309.98 Grande artesano Encuesta Imputados Continúa .021.15 59.00 3.98 Moldeado 3.98 3.847.01 19.874.71 Energía eléctrica 59.67%) 0.00 1.63 13.98 Secado 1.02 Moldeado 38.280 Costo unitario por ciento 289.220.15 Costo directo 1.63 Mano de obra 8.42 Block de 10X20X40 cm.699.479.00 14.98 3.179 Continuación cuadro 46 Producto Mediano artesano Blockera Encuesta Imputados Mezclado 38.19 143.11 9.828.55 Cuota patronal (12.00 18. Materiales 121.479.453.220.739.37 304.847.135.828.02 38.97 1.69 Prestaciones laborales (30.02 Secado 19.32 298.479.95 11.828.67%) 0.387.01 Bonificación incentivo 0.00 81.983.158.00 34.962.280 5.919.527.00 Arena blanca (pómez) 34.63 Mano de obra 8.041.983.962.63 Energía eléctrica 5.99 1.86 5.55%) 0.639.14 Cemento CFB 81.

400.98 1.00 24.739.42 8.28 8.00 207.00 537.00 5.920.998.74 480 480 283.00 3.739.400.089.00 768.072.320.00 4.98 3.42 0.19 143.00 31.60 134.919.63 5.10 5.00 360.00 1.000.02 157.951.53 3.920.180 Continuación cuadro 46 Producto Blockera Moldeado Secado Bonificación incentivo Séptimo día Costos indirectos Cuota patronal (12.58 3.77 2.32 298.00 768.158.00 187.309.00 1.00 3.112.298.096.451.00 537.077.077.880.60 2.00 0.63 96 1.71 0.99 0.10 9.00 4.97 8.60 2.241.232.200.77 0.272.00 1.077.42 8.411.159.42 Grande artesano Encuesta Imputados 157.42 8.98 0.072.400.99 1.00 1.77 2.42 3.00 2.112.077.00 1.67%) Prestaciones laborales (30.10 135.00 4.400.42 8.55%) Energía eléctrica Costo directo Producción en cientos Costo unitario por ciento Carpintería Puertas Materiales Madera de cedro Tornillos de 2 pulgadas Chapas Bisagras Tinte Barniz poliuretano Wipe Thiner Tarugos de 2 pulgadas Pegamento Mano de obra Corte y cepillado Armado Barnizado Bonificación incentivo Séptimo día Costos indirectos Cuota patronal (12.479.00 3.135.68 0.320.770.15 96 2.00 7.976.26 8.200.538.00 7.451.479.880.27 5.55%) Energía eléctrica Lijas Costo directo Producción en unidades Costo unitario Mediano artesano Encuesta Imputados 3.639.00 0.08 Continúa .71 18.60 134.00 3.077.089.67%) Prestaciones laborales (30.789.096.077.451.00 2.00 360.645.

080.00 2.97 140.52 1.26 3.00 720.00 0.55%) Energía eléctrica Lijas Costo directo Producción en unidades Costo unitario Gabinetes de cocina Materiales Madera de cedro Tinte Barniz poliuretano Wipe Thiner Pegamento Bisagras bidimensionales Jaladores Mano de obra Corte y cepillado Armado Barnizado Bonificación incentivo Séptimo día Costos indirectos Mediano artesano Encuesta Imputados 106.65 0.21 18 6.514.00 396.000.772.00 2.257.00 2.058.514.52 1.00 1.800.00 1.200.00 100.514.800.00 8.000.65 106.56 1.00 1.480.00 580.430.00 720.17 140.00 119.00 7.681.82 1.00 7.070.76 734.181 Continuación cuadro 46 Producto Carpintería Amueblado de comedor Materiales Madera de cedro Tinte Barniz poliuretano Wipe Thiner Pegamento Mano de obra Corte y cepillado Armado Barnizado Bonificación incentivo Séptimo día Costos indirectos Cuota patronal (12.00 1.52 1.800.76 Grande artesano Encuesta Imputados Continúa .00 112.514.00 8.65 900.514.82 1.00 1.00 1.188.00 0.52 1.65 900.58 18 6.52 1.00 100.514.00 4.620.058.00 1.00 450.52 1.543.00 432.080.26 4.893.000.52 1.00 126.880.000.00 1.620.52 0.514.96 1.880.893.00 0.080.15 580.52 1.00 675.188.514.577.514.514.00 675.00 1.56 1.67%) Prestaciones laborales (30.543.52 3.917.200.00 450.257.273.514.00 1.514.00 2.430.00 1.080.00 432.00 4.00 396.52 0.52 3.648.00 2.987.00 126.800.

00 6.100.65 1.197.00 6.00 734.73 2.25 68.00 1.96 0.67 68.58 18 18 8.35 2.00 10.004.019.00 1.21 153.00 1.00 2.524.772.112.69 24 3.100.19 960.148.94 774.080.436.490.000.019.00 35.00 1.00 720.521.311.00 864.35 3.400.00 84.00 1.86 Grande artesano Encuesta Imputados 134.505.080.00 774.00 134.65 580.96 958.524.00 14.00 2.000.67%) Prestaciones laborales (30.952.00 0.00 1.00 576.00 146.00 720.35 2.00 76.55%) Energía eléctrica Lijas Costo directo Producción de puerta de madera Costo por unidad Herrería Puertas Materiales Lámina 3x7' Mediano artesano Encuesta Imputados 0.000.35 0.00 14.55%) Energía eléctrica Lijas Costo directo Producción en unidades Costo unitario Roperos Materiales Madera de cedro Pleywood Espejo Tornillos Bisagras Tinte Barniz poliuretano Wipe Thiner Pegamento Mano de obra Corte y cepillado Armado Barnizado Bonificación Séptimo día Costos indirectos Cuota patronal (12.35 2.952.000.567.19 0.019.182 Continuación cuadro 46 Producto Carpintería Cuota patronal (12.019.058.505.19 960.83 2.00 42.00 42.68 5.05 2.509.00 600.00 600.67%) Prestaciones laborales (30.019.00 35.00 Continúa .000.019.15 580.672.490.112.734.45 8.00 600.744.24 24 3.35 2.00 864.00 576.00 600.400.00 0.00 6.

183 Continuación cuadro 46 Producto Herrería Tubo cuadrado 1' Tubo angular 1' Tubo angular 3/4' Tubos abiertos Plana 1/2' Chapa Electrodos Pintura Thiner Mano de obra Herrero/destajo Costos indirectos Cuota patronal (12.400.00 14.00 5.00 49.00 19.00 4.00 14.600.00 35.00 Grande artesano Encuesta Imputados Continúa .00 10.650.72 180 180 898.05 360 487.00 49.55%) Energía eléctrica Costo directo Producción en unidades Costo unitario Portones Materiales Lámina de 4x8’ Mediano artesano Encuesta Imputados 9.00 6.210.360.00 580.32 11.90 0.00 9.00 290.800.210.650.480.00 27.000.820.00 3.959.00 19.000.795.00 10.00 44.00 5.00 27.000.600.400.32 161.50 290.32 290.00 4.000.900.00 0.67%) Prestaciones laborales (30.00 6.67%) Prestaciones laborales (30.65 0.400.000.38 80.00 3.00 35.100.400.90 8.464.00 4.825.800.00 136.00 8.480.460.825.00 27.820.00 3.000.00 4.440.00 44.65 175.248.250.50 580.69 136.65 163.00 27.000.000.420.000.97 80.00 27.440.00 27.86 963.00 9.00 6.00 3.72 0.500.800.248.360.400.00 3.65 360 454.400.00 6.00 27.00 12.32 173.00 9.100.55%) Energía eléctrica Costo directo Producción en unidades Costo unitario Balcones Materiales Tubo angular 1' Plana 1/2' Barillas entorchadas Electrodos Pintura Thiner Mano de obra Herrero/destajo Costos indirectos Cuota patronal (12.420.900.05 3.800.000.00 27.00 27.500.790.400.00 27.00 580.400.

66 0.22 75.655.150.800.96 0.30 113.00 3.00 28.296.55%) Energía eléctrica Gas propano Costo directo Producción en unidades Costo unitario Pan dulce Materiales Harina suave Mediano artesano Encuesta Imputados 25. pago a destajo Costos indirectos Cuota patronal (12.648.600.00 88.920.37 Grande artesano Encuesta Imputados 415.06 58.950.125.800.00 58.00 3.440.00 7.160.920.46 207.060.125.392.00 44.00 3.125.800.640.640.00 1.00 28.800.00 9.630.44 592.920.00 100.44 573.40 58.296.96 1.00 2.900.160.530.505.00 44.30 44.798.920.655.320.00 3.215.00 0.00 1.655.00 Continúa .67%) Prestaciones laborales (30.06 122.00 253.300.720.657.184 Continuación cuadro 46 Producto Herrería Tubo proceso de 1' Planas 1/2' Tubo angular 3/4' Barillas de 3/8' T de 3/4' Electrodos Pintura Thiner Mano de obra Herrero/destajo Costos indirectos Cuota patronal (12.06 12.00 88.67%) Prestaciones laborales (30.00 24.00 3.30 133.200.00 7.850.00 35.000 0.600.42 36 36 3.30 44.060.22 75.00 2.44 207.00 8.00 253.440.00 1.00 35.00 415.950.06 109.83 13.046.520.00 1.00 28.19 37.00 100.930.900.42 0.68 5.800.530.00 9.00 24.320.00 7.55%) Energía eléctrica Costo directo Producción en unidades Costo unitario Panadería Pan pirujo Materiales Harina dura Levadura Azúcar Sal Manteca vegetal Mano de obra Panadero.800.00 25.678.215.61 3.98 1.720.00 7.00 28.000 0.520.642.655.300.200.00 37.

00 15.86 1.00 7.26 44.000.200.00 11.60 17.20 0.200.20 10.825.00 3.00 27.000.752.06 67.28 0.50 37.00 1.60 17.00 79.00 7.235.842.008.714.00 17.00 36.00 15.641.571.00 3.211.429.10 1.00 24.89 1.00 11.67%) Prestaciones laborales (30.956.53 67.00 25.733.571.16 15.53 33.00 39.19 0.29 0.680.080.03 25.06 326.23 12.030.000.00 640.876.00 14.467.000 0.10 33.00 3.641.00 640.876.19 333.600.876.86 27.842.000.680.370.82 39.20 39.000.00 3.152.00 25.200.942.60 17.060.00 0.980.187.00 2.86 27.00 36.370.00 179.837.060.641.86 1.000.00 24.20 179.50 37.876.185 Continuación cuadro 46 Producto Panadería Levadura Azúcar Royal Sal Manteca vegetal Huevos Mano de obra Panadero.03 25.71 16.55%) Energía eléctrica Mediano artesano Encuesta Imputados Grande artesano Encuesta Imputados 14.389.945.800.00 39.187.942.000 1.10 33.00 105.200.800.837.986.200.600.20 39.641.00 3.55%) Energía eléctrica Gas propano Costo directo Producción en unidades Costo unitario Pasteles Materiales Harina suave Royal Azúcar Mixto Margarina Huevos Vainilla Leche Sal Crema chantilly Crema de cobertura Colorantes vegetales Mano de obra Elaboración Decoración Bonificación incentivo Séptimo día Costos indirectos Cuota patronal (12.152.96 28.59 108. pago a destajo Costos indirectos Cuota patronal (12.17 0.51 33.714.00 0.71 16.362.00 27.60 101.40 39.467.67%) Prestaciones laborales (30.080.733.00 5.00 Continúa .

porque la remuneración depende de la demanda de los artículos.143. En la actividad blockera. gastos fijos.527.186 Continuación cuadro 46 Producto Mediano artesano Grande artesano Panadería Encuesta Imputados Encuesta Imputados Gas propano 2. primer semestre 2011. balcones y portones.92% a los costos indirectos.400 5. porque la remuneración es por la cantidad de harina en quintales procesada. gastos de operación.102.143.02 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.2.400 Costo unitario 48. 6.82% le corresponde a los materiales.17 2. como puertas..25% a la mano de obra y el 3. También en la herrería se paga a destajo en la elaboración de los diferentes productos.08 Unidades producidas 5. A continuación se presenta el estado de resultados de la actividad artesanal: . se establece que el 89. se puede observar que los materiales son los que requieren mayor inversión en la elaboración de block de 15x20x40 cm. ganancia marginal. costo directo de producción. generan pérdida o ganancia durante un período determinado que generalmente es de un año.2 Estado de resultados Es una herramienta contable que se utiliza para determinar si las operaciones de una empresa. gastos financieros y ganancia neta. está integrado por las ventas.72 61. En la elaboración de pan pirujo el pago de mano de obra es a destajo.17 Costo directo 263. 4.60 329.

377.19) (143.346.07 Carpintería Continúa .12 Ganancia neta/costos+gastos 0.81 32.00) Utilidad antes del ISR 312.14 0.61 22.800.782.453.00) (11.143.11 Rentabilidad Ganancia neta/ventas netas 0.378.925.187 Cuadro 47 Municipio de Quezaltepeque.00 Costo directo de producción (135.800.25 ISR 31% (13.607.75) Ganancia marginal 51.200.08 Ganancia neta/costos+gastos 0.251.844.782.340.11 Rentabilidad Ganancia neta/ventas netas 0.998.201.494.764.76) Ganancia marginal 27.900.34) (66.143.745.20) (143.03 293.97) (1.95) Ganancia neta 29.80 15.20) (10.00 187.09 Block en forma de U Ventas 187.958.00) (4.13) Ganancia neta 16.00 Costo directo de producción (135.360.07 Ganancia neta/costos+gastos 0.200.200.036.24 Costos y gastos fijos (3.203.95) Ganancia neta 215.03 213.744. Ventas 1.998. Ventas 163.626.00) Utilidad antes del ISR 23.958.110.06 Costos y gastos fijos (60.383.00) Utilidad antes del ISR 42.24 ISR 31% (7.25 Costos y gastos fijos (8. Departamento de Chiquimula Estado de resultados por tamaño de artesano y producto Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2011 (Cifras expresadas en quetzales) Producto Mediano artesano Grande artesano Blockera Encuesta Imputado Encuesta Imputado Block de poma 15x20x40 cm.00 163.332.69 147.11 0.20 0.06 ISR 31% (96.00 1.457.241.88) (4.81 43.874.092.80 19.201.94) Ganancia marginal 372.92 10.456.00) (80.16 0.900.30 Rentabilidad Ganancia neta/ventas netas 0.581.14 Block 10x20x40 cm.12 0.00 Costo directo de producción (1.200.241.10 0.527.

19 0.806.00 (146.00 (76.77) 16.118.731.951.691.85 (32.672.68 0.917.58) 71.21) 77.272.28 190.00 (187.800.086.37 (44.633.85 (51.501.10 96.31 (3.298.07 0.63) 177.255.00 (207.74) 12.882.37 (34.000.00) 52.744.259.488.86 0.527.188 Continuación cuadro 47 Producto Carpintería Puerta Ventas Costo directo de producción Ganancia marginal Costos y gastos fijos Utilidad antes del ISR ISR 31% Ganancia neta Rentabilidad Ganancia neta/ventas netas Ganancia neta/costos+gastos Amueblado de comedor Ventas Costo directo de producción Ganancia marginal Costos y gastos fijos Utilidad antes del ISR ISR 31% Ganancia neta Rentabilidad Ganancia neta/ventas netas Ganancia neta/costos+gastos Gabinetes de cocina Ventas Costo directo de producción Ganancia marginal Costos y gastos fijos Utilidad antes del ISR ISR 31% Ganancia neta Rentabilidad Ganancia neta/ventas netas Ganancia neta/costos+gastos Roperos Ventas Costo directo de producción Ganancia marginal Costos y gastos fijos Utilidad antes del ISR Mediano artesano Encuesta Imputados 364.27 0.26 180.15) 157.123.304.56) 36.09 0.09) 73.389.02 0.832.08 96.475.21) 33.436.681.24) 19.00) 66.000.22) 45.76 0.69) 11.00 (84.00 (153.00 (119.736.00 (112.79 (9.79 (7.31 Grande artesano Encuesta Imputados Continúa .925.00) 18.58) 26.42 (7.10 0.327.563.353.234.248.42 (16.42 (18.57 0.42 (5.800.524.924.76 (4.765.44 190.24 0.76 364.00) 23.79 (11.558.79 (20.229.765.000.00) 106.20 0.00) 8.800.764.00) 142.342.27) 98.564.563.000.00) 14.800.324.37 180.293.

49 0.000.000.72) 24.14 Continúa .535.05) 20.209.12 0.000.351.000.35 (2.554.63 0.125.60 0.00 (161.65) 16.970.464.00 0.00 (109.167.42) 39.000.94 (13.19 198.79) 12.56 0.874.940.579.00 (173.460.980.137.000.07 0.00) 1.76) 10.58 (10.35 (4.95 0.06 162.06 198.790.204.00) 33.12 180.305.678.99) 31.00 (175.95 (389.818.31 5.68 (9.10 0.324.951.85 0.06 0.00) 18.06) 52.276.320.00) 44.75) 9.00) 30.569.795.32) 36.189 Continuación cuadro 47 Producto Carpintería ISR 31% Ganancia neta Rentabilidad Ganancia neta/ventas netas Ganancia neta/costos+gastos Herrería Puertas Ventas Costo directo de producción Ganancia marginal Costos y gastos fijos Utilidad antes del ISR ISR 31% Ganancia neta Rentabilidad Ganancia neta/ventas netas Ganancia neta/costos+gastos Balcones Ventas Costo directo de producción Ganancia marginal Costos y gastos fijos Utilidad antes del ISR ISR 31% Ganancia neta Rentabilidad Ganancia neta/ventas netas Ganancia neta/costos+gastos Portones Ventas Costo directo de producción Ganancia marginal Costos y gastos fijos Utilidad antes del ISR ISR 31% Ganancia neta Rentabilidad Ganancia neta/ventas netas Mediano artesano Grande artesano Encuesta Imputados Encuesta Imputados (4.45) (2.30 0.73) 22.07 180.65) 867.765.11 0.00 (163.539.00 (122.283.00) 13.256.05) 4.064.68 (6.765.95 (3.744.029.321.00 162.28 (5.05 0.444.58 (6.94 (7.506.140.28 (5.770.

875.02 ISR 31% (19.897.637.190 Continuación cuadro 47 Producto Mediano artesano Grande artesano Herrería Encuesta Imputados Encuesta Imputados Ganancia neta/costos+gastos 0.000.795.362.27 0.378.91 ISR 31% (68.98) Ganancia marginal 74.18 Panadería Pirujo Ventas 648.00) (10.72 114.05 Ganancia neta/costos+gastos 0.00 Costo directo de producción (263.89) Ganancia marginal 249.31 Pasteles Ventas 540.81 176.000.000.000.02 Costos y gastos fijos (12.610. .197.759.000.39 30.63) Ganancia neta 152.60) (329.00) Utilidad antes del ISR 220.986.553.24 0..00) Utilidad antes del ISR 62.65) (13.40 210.21 Ganancia neta/costos+gastos 0.472.09) Ganancia marginal 276.00 Costo directo de producción (573.948.00 576.512.07 0.28 Rentabilidad Ganancia neta/ventas netas 0.19) (333.81) Ganancia neta 42.778.48 0.125.00 648.07 0.963.79 Rentabilidad Ganancia neta/ventas netas 0.11 ISR 31% (62.00 Costo directo de producción (326.37 0.84 121.295.32) Ganancia neta 139.97) (54.069.00) (43.04 44.125.987.013.254.00) Utilidad antes del ISR 202.11 Gastos fijos (47.930.21 Ganancia neta/costos+gastos 0.96) (592.00) (65.04 55.31 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS. primer semestre 2011.000.00 540.369.40 166.527.576.81 242.485.726.630.28 0.789.280.68) (51.733.05 Pan dulce Ventas 576.244.102.91 Gastos fijos (56.321.21 Rentabilidad Ganancia neta/ventas netas 0.

21. La rentabilidad sobre las ventas indica la capacidad de producir un beneficio. en comparación a los imputados. todos los gastos que El producto donde se obtiene mayor ganancia es en la blockera. esto se debe al volumen de producción y la demanda. En los datos imputados.3 Rentabilidad Es el rendimiento que en determinado período produce el capital invertido.0.00 vendido. por la fabricación de puertas. refleja una variación de Q. en valores monetarios. La ganancia neta obtenida en la carpintería.34 en los datos encuesta.2. se toma como base el estado de resultados.1.24. . se debe a que el productor no cuantifica incurre en la elaboración de los productos de madera. si se compara con los datos imputados.0. mientras que con los datos imputados Q. es decir de cada quetzal invertido se obtiene una ganancia. le sigue la carpintería y la herrería. Según datos encuesta para la producción de pan dulce el grande artesano obtiene una rentabilidad de Q.191 La ganancia neta según encuesta es considerable. esta diferencia es porque los artesanos no consideran los gastos y costos que implica elaborar la variedad de productos. la variación se refleja porque los artesanos no consideran todos los gastos utilizados en la actividad que desarrollan. que contribuyen a mejorar la economía de los hogares del Municipio. es de 19% sobre ventas. 4.25. La elaboración de portones presenta mayor rentabilidad si se compara con los otros productos que elaboran los herreros. por cada Q.145. según datos de encuesta.

458.00 0.65 73.77 112.97 472.828.893. A continuación se presenta el cuadro.187.00 4.89 Externas 1.36 627.170.019.00 81.19 40.11 135.36 1.458.61 56.336.15 135.998.16 93.32 0.28 24.14 8.00 0.828.828.00 0.816.56 1. Departamento de Chiquimula Financiamiento de la producción artesanal Por tamaño de artesano y producto Año: 2011 (Cifras expresadas en quetzales) Descripción Mediano artesano Blockera Block de 15X20X40 cm.11 73.649.451.232.00 0.95 5.77 95.20 40.871.767.699.058.699.063.11 54.29 187.00 0.00 73.451.56 1.336.527.580.480.00 81.917.372.13 93.618.15 54.976.00 0.11 Total 2.298.32 93.95 5.21 140.68 1. Materiales Mano de obra Costos indirectos Carpintería Puertas Materiales Mano de obra Costos indirectos Amueblado de comedor Materiales Mano de obra Costos indirectos Gabinetes de cocina Materiales Fuentes Internas 1.232.019.00 56.00 81.10 261.543.65 146.00 261.14 8.758.39 4.77 95.2.550.00 900.192 4.649.20 121.451.63 157.05 59.766.10 66.95 5.31 63.108.00 0.434.140.14 8.721.336.60 50.543.440.00 0.847.699.632. según datos encuesta: Cuadro 48 Municipio de Quezaltepeque.874. Materiales Mano de obra Costos indirectos Block en forma de U Materiales Mano de obra Costos indirectos Block de 10X20X40 cm.26 5.672.107.21 106.14 8.962.362.52 736.847.799.550.00 900.962.77 56.16 1.60 24.170.649.61 0.764.19 121.26 5.828.10 523.976.05 59.089.816.699.108.00 Continúa .480.00 81.998.97 1.451.458.95 5.4 Financiamiento Las fuentes utilizadas para el desarrollo de las actividades se dividen en internas y externas.254.

372.32 43.000.00 145.980.102.082.43 Grande artesano 522.30 113.00 27.32 163.860.03 161.610.000.10 106.24 68.82 640.070.850.75 573.171.19 207.00 27.718.00 Materiales 25.425.00 Costos indirectos 3.734.678.96 415.12 0.32 37.020.60 0.00 Total 1.06 4.715.93 Panadería Pan pirujo 184.05 1.630.17 0.59 0.40 3.033.080.264.06 522.00 44.00 125.210.00 290.980.336.03 70.952.96 389.068.641.543.00 0.09 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.850.19 145.095.505.250.752.00 58.00 125.00 75.960.05 1.93 Total 4.00 0.790.752.923.163.93 Mano de obra 79.60 101.033.06 80.610.641.830.00 Pan dulce 181.960.65 10.000.662.171.00 Costos indirectos 113.00 28.03 79.359.12 38.17 3. primer semestre 2011.00 75.193 Continuación cuadro 48 Descripción Mediano artesano Mano de obra Costos indirectos Roperos Materiales Mano de obra Costos indirectos Herrería Puertas Materiales Mano de obra Costos indirectos Balcones Materiales Mano de obra Costos indirectos Portones Materiales Mano de obra Costos indirectos Fuentes Internas 4.655.00 Mano de obra 17.372.200.058.070.34 2.65 76.00 27..240.66 0.000.200.00 0.00 58.655.00 580.56 2.125.67 106.795.370.00 Pasteles 157.65 136. .000.543.00 Materiales 62.00 0.058.65 38.30 0.19 142.744.863.579.504.921.66 326.00 293.515.00 640.362.264.820.163.00 0.82 Externas 0.280.372.06 1.923.19 435.00 38.32 134.00 580.520.095.960.00 Costos indirectos 101.734.12 30.00 290.60 179.00 91.40 0.00 28.00 6.75 1.65 109.280.00 91.00 0.00 Mano de obra 44.59 263.56 2.00 0.800.800.00 17.88 6.259.00 389.65 33.00 27.960.080.93 Materiales 73.00 0.

–COOSAJO R. El 67% del financiamiento de la herrería proviene de fuentes externas. es decir. sin embargo pueden optar a préstamos con garantía hipotecaria y con fines de construcción de vivienda. a través de un crédito especial otorgado por la entidad proveedora del cemento a un plazo de 30 días. con la rotación del capital y reinversión de utilidades obtenidas en procesos anteriores. trabajan bajo pedidos. La panadería es financiada por aportes propios. A.-. utiliza financiamiento externo en un 55% con la adquisición de materiales al crédito. sin generar intereses. Utiliza financiamiento externo en un 58%. con la finalidad de incrementar la producción.L. El 33% restante proviene de aportes adicionales del propietario y rotación del capital invertido. con un pago del 50% al inicio del trabajo y 50% contra entrega del producto. inversión de la ganancia obtenida en ventas y aportes adicionales realizados por el propietario. los que son otorgados a una tasa de interés anual del 18% por Banrural. L. el valor restante es financiado con fuentes internas. generados por la venta del pan de días anteriores. es decir de la rotación del capital invertido. y la Cooperativa de Ahorro y Crédito San José R. el hierro en cualquiera de las presentaciones es adquirido al crédito y es otorgado por el proveedor en compras por mayor. S.. . Para el desarrollo de la carpintería se utiliza financiamiento externo en un 50%.194 El 42% del financiamiento de la producción blockera proviene de fuentes internas. No existen instituciones financieras que brinden préstamos específicamente para el desarrollo de actividades artesanales.

A excepción de las blockeras las otras unidades artesanales comercializan sus productos únicamente en la localidad y buscan aportar una estrategia de precios competitivos para incrementar el volumen de sus ventas. En las unidades artesanales el precio se da en relación a la competencia y a los costos de producción. se obtiene block 15x20x40 cm. y beneficios. estrategia. pan francés y pasteles. forma de comercializarlo. 4. diferente es el caso de las carpinterías que se realizan a requerimiento del cliente.195 4. . las carpinterías en su caso ofrecen puertas de madera y amueblados de comedor.1 Mezcla de mercadotecnia El artesano utiliza en el proceso de comercialización siguiente: • Producto Es el bien o resultado que se obtiene del proceso de la actividad artesanal y en el caso de las blockeras. las panaderías ofrecen variedad de productos como pan dulce.3. • Precio Se refleja como el valor que el consumidor está dispuesto a pagar por el producto a adquirir y depende de las características del producto y la calidad para ser comercializado.3 COMERCIALIZACIÓN Toda actividad artesanal cuenta con aspectos importantes de comercialización. este es utilizado para la construcción. las blockeras y panaderías manejan las mismas especificaciones en los productos. entre los cuales están: precio del producto.

se determina como un espacio físico donde se produce. La cobertura de las unidades artesanales es local y en algunas ocasiones llegan a penetrar mercados cercanos de acuerdo al margen mínimo de capital. inventarios bajos y un tipo de rotación diaria contra pedido. descuentos especiales. vende y almacena el producto. como ofertas. esto con el fin de cubrir las necesidades del consumidor final. afiches. • Promoción Es el proceso en el que intervienen los elementos de venta. en la siguiente tabla se presentan todas mencionadas: las variables . posteriormente se traslada hacia su destino por un costo adicional (blockeras y carpinterías) o el consumidor realiza la compra luego se lleva el producto del punto de venta (panadería).196 • Plaza Lugar donde se realizan las oportunidades de ventas comerciales y para el caso de las unidades artesanales.

Protección interior. Puertas de baño y ventanas Instalación a domicilio. Elaborado con ingredientes de mediana calidad y registro sanitario. No aplica.197 Tabla 23 Municipio de Quezaltepeque. Protección interior. tubo de mediana calidad Aluminio de mediana calidad. Puertas pasteles. pan francés. empaques. Ajustes. roperos. No aplica. amueblados de comedor. es durable Panaderías Carpinterías Herrerías Puertas de lamina balcones Vidrierías Ventanas Producto Pan dulce. Ajustes. Producto diario. Puertas y balcones de metal. Continúa . Ajustes. y en forma de U 15x20x40 Elaborado con productos de calidad. Garantías Utilidades Para todo Consumo tipo de diario. utilizan empaques. resistente Diseño Estándar Es elegido por el cliente Es elegido por el cliente Es elegido por el cliente Empaque No se utilizan Bolsas empaques. construcción. Diseños prácticos y tamaño variado Madera de cedro. plásticas. Departamento de Chiquimula Unidades productivas artesanales Mezcla de mercadotecnia Año: 2011 Variables Variedad Blockeras Block 15x20x40 cm. Protección interior. calidad y resistencia Calidad Láminas de metal. Servicios Entrega inmediata. Tamaños 15X20X40 Pan dulce y francés 38 grs. No se utilizan No se utilizan No se empaques. Instalación a domicilio. Puertas de madera de medio punto. Instalación a domicilio.

No existe 50% de anticipo y cancelación contra entrega No se otorgan créditos Descuentos No existe Período de pago Pago contra entrega.3. producto en cliente visita obra punto de venta Continúa . y y de arena de diseños río varios de pasteles.100.1.50 y puertas pasteles Q.360.0.400. municipal y centros poblados Variedad de puertas y amueblados de comedor No se maneja inventario Se entrega producto a domicilio Fabricante consumidor final Cabecera.500 block Promedio de venta diario Inventario Transporte Se entrega el No existe.198 Continuación tabla 23 Variables Precio de lista Blockeras Precio de paridad el ciento Q. municipal y centros poblados Cabecera. municipal y centros poblados Variedad de puertas y balcones No se maneja inventario Se entrega producto a domicilio Fabricante consumidor final Cabecera.00 Panaderías Carpinterías Herrerías Precio de paridad puertas Q.00 Q.00 No existe Pago contra entrega. municipal y centros poblados Variedad de ventanas de aluminio No se maneja inventario Se entrega producto a domicilio Cobertura Surtido Block normal Pirujo.00 Vidrierías Precio de paridad ventanas Q. 1.000.00 Precio Precio de Precio de paridad pan paridad Q. municipal y centros poblados Plaza Fabricante Fabricante consumidor consumidor final final Cabecera.800. No existe 50% de anticipo y cancelación contra entrega No se otorgan créditos No existe 50% de anticipo y cancelación contra entrega No se otorgan créditos Términos de No se crédito otorgan créditos No se otorgan créditos Canales Fabricante consumidor final Cabecera.

El siguiente cuadro muestra los canales de distribución utilizado por los artesanos: . 4. se logró determinar que la participación del intermediario es del 30% y 70% que es directamente de productor a consumidor final. propietario o propietario o encargado. los cuales se detallan a continuación.1 Canales de comercialización Para que la comercialización y distribución de los productos artesanales mantengan importancia es necesario identificar los entes que participan en el proceso.2Operaciones de comercialización Se refiere al estudio de los canales y márgenes de comercialización.3.2.199 Continuación tabla 23 Variables Venta personal Blockeras Panaderías Carpinterías Herrerías Realizada por el propietario o encargado Vidrierías Realizada por el propietario o encargado No existen promociones Están a cargo del propietario Promoción Realizada por Realizada Realizada el propietario por el por el o encargado. 4. primer semestre 2011. Promoción de ventas Relaciones públicas No existen No existen No existen No existen promociones promociones promociones promociones Están a cargo Están a Están a Están a del cargo del cargo del cargo del propietario propietario propietario propietario Fuente: Investigación de campo Grupo EPS..3. Las unidades productivas artesanales. encargado. de block y panadería.

. sastrería la comercialización se determina como pequeños artesanos. se realiza directamente de productor a consumidor . vidriería Medianoartesano Productor 70% Consumidor final Panadería Grande artesano Productor 70% 30% Minorista Consumidor final Fuente: Investigación de campo Grupo EPS. Departamento de Chiquimula Canales de comercialización Unidades productivas artesanales Año: 2011 Sastrería.carpintería. De las unidades artesanales petates. herrería. primer semestre 2011.200 Gráfica 10 Municipio de Quezaltepeque. petates Pequeñoartesano Productor 100% 30% Minorista Consumidor final Blockera.

ya que no cuentan con intermediarios. mientras que en el caso de las carpinterías. esto provoca estancamiento en el proceso.2. A continuación se presenta el cuadro donde se puede apreciar la participación del productor e intermediario: .3. y panadería como grande artesano.201 final. herrería.2 Margen de comercialización En los márgenes de comercialización en el caso del block y panadería existen intermediarios para la distribución. vidriería. se establece que los canales son informales. La blockera. carpintería. el porcentaje que el productor vende al canal uno. se realiza por medio de un canal directo al consumidor final. o bien a través del minorista. 4. como mediano. mientras que al canal dos un 30%. donde sólo participan el productor y consumidor final. representa un 70% de la producción. herrerías y vidrierías la venta del producto es directamente al consumidor final.

la rentabilidad del productor es elevada porque los gastos son bajos e intervienen los minoristas como intermediarios para los cuales también resulta rentable.05 0.15 0.30 100 75 0..50 0.05 0.10 0. En la producción de block.10 100 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.45 0. .30 0. 2. Departamento de Chiquimula Unidades productivas artesanales Márgenes de comercialización Año: 2011 Tipo de empresa Institución Precio de venta Q. Q. primer semestre año 2011.90 Margen Costo de Rentabilidad Margen Participación bruto mercadeo s/inversión neto Q % Q. 83 Productor Blockera Mediano artesano Minorista 3.40 0. Q.40 0.202 Cuadro 49 Municipio de Quezaltepeque. con menor participación en el mercado que el productor.67 25 Empaque Consumidor final Total 0.10 0.75 17 Flete Consumidor final Total Productor Panadería Grande artesano Minorista 0.60 0.15 0.10 0.

000.4. ya que en los talleres se promueve la especialización de la mano de obra familiar. físicos y estructura organizacional.4 ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL Es la coordinación de las actividades que integran una unidad productiva. el capital de trabajo es mínimo. no se cuantifica la mano de obra y la materia prima. las funciones.203 En la producción de pan. Las blockeras y panaderías por tener un mayor volumen de producción poseen un capital de trabajo superior a los Q. En las actividades artesanales donde la relación es productor-consumidor final no existen los canales de comercialización porque la relación es directa. y la mayor participación la posee el minorista. En la actividad artesanal del Municipio. quienes solicitan anticipo para la elaboración de sus productos. 4. financieros. la rentabilidad es distinta. principalmente en el caso de las carpinterías. la generación de empleo es mínima. 4. recursos humanos. la siguiente gráfica muestra la estructura organizacional de las unidades productivas artesanales: . mientras que en las panaderías el proceso es convencional. está formada por un propietario. quien posee mano de obra familiar y mano de obra asalariada.25. En el proceso productivo se llevan a cabo técnicas manuales y tradicionales. en algunos casos como en las blockeras carpinterías herrerías y vidrierías se utiliza maquinaria eléctrica.00 y la mano de obra es asalariada.1 Estructura organizacional La unidad productiva artesanal. A continuación se analizará el tipo de organización.

quien administra la parte contable. en su mayoría poseen mano de obra familiar y asalariada en mínima cantidad. . apoyado de una contabilidad externa. carpintería. herrería. Departamento de Chiquimula Unidades productivas artesanales Estructura organizacional Año: 2011 Panadería. La estructura organizacional de la blockera está conformada por el propietario de la unidad artesanal. ventas que es el encargado de llevarlo al consumidor final. los operarios que realizan el proceso productivo para la generación del producto. vidriería Estructura informal Blockera Estructura formal Propietario Propietario Contabilidad Producción Ventas Producción Ventas Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.204 Gráfica 11 Municipio de Quezaltepeque. en la unidad de producción los operarios realizan el proceso para la generación del producto. primer semestre 2011. quien es el encargado de tomar decisiones administrativas y financieras. La estructura organizacional está conformada por el propietario de la unidad artesanal. herrerías y vidrierías es informal.. carpinterías. La estructura organizacional de las panaderías. quien es el encargado de tomar decisiones administrativas y financieras. y ventas que es el encargado de llevarlo al consumidor final.

encargado de designar las actividades. se concentra en la panadería. el resto de actividades tienen poca participación en la generación de empleo debido que la mano de obra es familiar. y la blockera con menos empleados cubre su capacidad productiva. . 4.. primer semestre 2011.205 4. por la forma en que se desenvuelven. mismo que es el productor.4. se establece a partir de la distribución de la población económicamente activa en las diferentes actividades.1.5 GENERACIÓN DE EMPLEO Utilizan mano de obra familiar y asalariada.1 Sistema de organización El sistema de organización es lineal. puesto que recae en el jefe de familia el mando. En actividades como carpintería y vidriería también se emplean a más personas. a realizar en el desarrollo de la producción. lo cual se muestra en el cuadro siguiente: Cuadro 50 Municipio de Quezaltepeque. esta requiere mayor cantidad de mano de obra en sus procesos de producción. La generación de empleo del Municipio. Departamento de Chiquimula Unidades productivas artesanales Generación de empleo Año: 2011 Artesano Producto Petates Sastrería Blockera Carpintería Herrería Vidriería y aluminios Panadería Total Pequeño 5 10 0 0 0 0 0 15 Mediano 0 0 5 7 10 5 0 27 Grande 0 0 0 0 0 0 15 15 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.

1 Características tecnológicas Estos varían en relación al tipo de beneficio que se trata. sufre cambios constantes por el desarrollo a nivel internacional que pretende minimizar el tiempo. por lo que el uso de maquinaria es importante en estas unidades productivas. la que cuenta aproximadamente con 15 beneficios. promuevan y fortalezcan el crecimiento de esta actividad. se debe a que existen grandes extensiones de tierra cultivada con maíz y frijol. 5. reducir costos y aumentar la calidad del producto y el volumen de la producción.1. presenta poco desarrollo. esto a causa de la inexistencia de políticas institucionales y gubernamentales que incentiven. La principal actividad que se desarrolla en el sector agroindustrial es beneficiado húmedo de café. 5.1 PRODUCCIÓN AGROINDUSTRIAL POR TAMAÑO DE EMPRESA Y PRODUCTO La escasa presencia de la agroindustria. La producción agroindustrial en el país y específicamente en el municipio de Quezaltepeque. con el fin de obtener un producto con mejores características y derivado de este proceso el producto final tendrá un mejor precio. . la mayor parte de estos se clasifica en mediano y grande empresa y se localizan en los diferentes centros poblados del Municipio.206 CAPÍTULO V PRODUCCIÓN AGROINDUSTRIAL La agroindustria es considerada como el proceso mediante el cual se aplica trabajo humano y tecnología a la materia prima agrícola. existe un beneficio de grandes proporciones que se encuentra en la entrada a la cabecera municipal de Quezaltepeque.

por tamaño de empresa y producto En esta actividad las materias primas a través de diversos procesos son transformadas en un producto terminado. de estas el beneficiado húmedo de café.207 A continuación se presenta las características principales según el Instituto Técnico de Capacitación y Productividad –INTECAP-. Tabla 24 Municipio de Quezaltepeque. la cantidad de máquinas despulpadoras y el número de trabajadores.00 Trabajadores Hasta 20 Hasta 50 Más de 50 Tecnología Manual o mecánica Mecánica y Automatizada utilizada automatizada Organización Individual Descentralizada Descentralizada funcional Fuente: Instituto Técnico de Capacitación y Productividad -INTECAP-.00 Q.000. su destino comercial es la venta departamental. los patios de concreto con una pendiente longitudinal.1. Para la determinación del tamaño de beneficios húmedos.00 Hasta Más de Q. se observaron las siguientes especificaciones: disponer de un metro cuadrado de patio por cada 70 libras de café recién lavado. 5.150. la construcción de casillas para resguardar el grano por la noche en caso de lluvias.000. 350. Se identificaron actividades consideradas como agroindustriales.000. El cuadro siguiente muestra la producción.2 Volumen y valor de la producción. . Departamento de Chiquimula Características tecnológicas aplicadas a la actividad agroindustrial Año: 2011 Pequeñas Medianas Grandes Característica empresas empresas empresas Capital Hasta Q.350.

516.079.63 1. La variación en el precio del quintal de café pergamino procesado se debe a que las empresas medianas realizan sus ventas a varios clientes. primer semestre 2011. la importancia del mismo. El estado de resultados muestra.. es porque a través de estos elementos se conoce el costo de la producción.000.00 Grande café pergamino 51. mano de obra y costos indirectos.006.2 RESULTADOS FINANCIEROS AGROINDUSTRIALES POR TAMAÑO DE EMPRESA Y PRODUCTO Se presenta los resultados financieros del café pergamino de la mediana y grande empresa con datos de encuesta e imputados.208 Cuadro 51 Municipio de Quezaltepeque. debido a la capacidad de su infraestructura y grado tecnológico que posee.173 77.006.99 Total Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.300. Q. Su objetivo principal es medir u obtener una estimación de la utilidad o pérdida periódica del negocio.00 75. Está integrado por los insumos.173 1. Departamento de Chiquimula Volumen y valor de la producción por tamaño de empresa y producto Año: 2011 Unidad de Precio Valor Tamaño/producto Volumen medida Q.99 Mediana café pergamino Quintal 50. El volumen de producción de las empresas grandes es mayor que el de las medianas. Quintal 1. para permitir al analista determinar qué tanto ha mejorado dicho negocio durante . un resumen de los resultados de operación de un negocio concernientes a un período de operaciones. 5.506. donde el costo de producción es el valor de los insumos que requieren las unidades económicas para realizar su producción de bienes y servicios.000 1.779. contrario a las empresas grandes que lo venden directamente a un exportador.

209 un período de tiempo.2. despulpado. mano de obra y costos indirectos. que constituye el producto final. incorporan al producto final el valor estimado del proceso de selección. generalmente un año. 5. A continuación se presenta el costo directo de producción del café pergamino. lavado y secado. para la mediana y grande empresa: .1 Costo directo de producción Los costos incurridos en la producción del café pergamino. En este proceso se contemplan los tres elementos del costo: materia prima. como resultado de sus operaciones.

85 91.471.00 72.00 5.081.501.208.000.00 20.500. esto se debe a que en los datos proporcionados por el productor se cuantifica la mano de obra directa con un valor similar al .00 Choferes 0.00 Costo directo 1.257.501.500.00 Séptimo día 0.000.002.000.500.847.000.782.00 Cuota patronal (12.00 20.190.392.00 29.500.501. Departamento de Chiquimula Estado de costo directo de producción por tamaño de empresa y producto Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2011 (Cifras expresadas en quetzales) Producto Medianas Grandes Café pergamino Encuesta Imputados Encuesta Imputados Materia prima 1.000.252.83 24.00 Sacos 2.000.000.00 Mano de obra 12.00 60.00 Pita 0.00 Secado 6.847.000.000.500. primer semestre 2011.99 1.000.64 1.452.00 Prestaciones laborales (30.00 Patieros 0.00 75.00 Leña 0.00 16.243.18 21.71% respectivamente del costo real (imputado) en comparación con los datos de encuesta.47 72.00 3.00 17.00 Estiba 0.500.00 17.00 Puntiadores 0.48 1.675.000.00 72.000.49 2.000.11 16.500.47 1.00 18.087.00 Costos indirectos 16.00 Fletes 7.500..00 0.000.12 5.94 0.466.09 7.469.00 17.76 1.00 Producción en quintales 1.03% y el 99.00 0.753.473.000.00 87.173 50.00 24.498.60 4.00 24.173 1.000.00 316.85 527.67 16.504.00 23.88 0.00 103.00 Combustibles 5.000.000.00 6.000.89 0.675.47 1.00 60. Se establece que tanto para la empresa mediana y grande consideran un 99.00 75.000.47 72.00 90.00 900.00 0.020.00 Catador 0.55%) 0.367.00 0.00 0.00 Café cereza 1.00 23.000.00 17.000.000.00 2.00 0.779.000.00 Descargadores 0.00 Mantenimiento de equipo 0.27 73.37 7.49 0.00 91.000.00 0.00 0.000.00 73.000.000 50.000.37 900.675.000.16 228.498.42 1.67%) 0.964.000.000.000 Costo unitario por quintal 1.00 Despulpado 2.00 1.00 0.500.00 2.498.00 97.774.92 0.704.720.000.501.00 0.00 Energía eléctrica 527.00 23.000.56 16.500.500.12 90.00 6.66 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.00 Lavado y retiro del mucílago 3.00 36.000.00 45.675.49 3.087.208.210 Cuadro 52 Municipio de Quezaltepeque.683.000.000.500.00 Bonificación incentivo 0.

000.00 0.00 (21.00) 0. .000.0291 0.350.576.225. Ambas empresas al considerar la totalidad de costos.694. Departamento de Chiquimula Estado de resultados por tamaño de empresa y producto Del 01 de enero al 31 de diciembre 2011 (Cifras expresadas en quetzales) Producto Café pergamino Ventas Costo directo de producción Contribución a la ganancia Gastos variables de ventas Ganancia marginal Gastos fijos Gastos de administración Utilidad antes del ISR ISR 31% Ganancia neta del ejercicio Rentabilidad Ganancia neta / ventas netas Ganancia neta/costos+gastos 0.00) (73.99) 25.51 (23.00 0.2 Estado de resultados Muestra los ingresos en ventas.00 74.46 Grandes Encuesta Imputados 1.000. los costos y gastos.079.919.0303 0. cuota patronal y prestaciones laborales. sí se hubiesen considerado en el costo de producción de los datos reales no existiese ninguna variación.00 75. al realizar el cálculo de acuerdo a la Ley y considerar varios factores que inciden en el costo directo de producción según datos imputados.675.00) 37.015.00 (1.00 0.51 0.891.27) (73.0147 0.99 (1.471..779.000.80 (105.683.211 imputado.300.000.829.160.0068 0.00 74.73 740.919.000.05) 51.00) (338. 5.00) 0.300.000.779.743.0031 Medianas Encuesta Imputados 1. de igual forma presenta la utilidad o pérdida neta obtenida como resultado de las operaciones de la empresa durante el período del 01 de enero al 31 de diciembre 2.617.779.2.000) 1.108.490.72 1.00 (189.758.011.067. Cuadro 53 Municipio de Quezaltepeque.087.0144 0. primer semestre 2011.00) 867. séptimo día. no se toma en cuenta la bonificación incentivo. sin embargo.720.0031 0.00 1.006.704.00 (338.00 0.57 58.006.73) 510.72 (11.433.07 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.000.80 (229.48) 0.00) 338.23) 233.99 75.891.00 (750.0069 0.000.227.00 (750. la utilidad antes del Impuesto Sobre la Renta disminuye en relación a los datos imputados en comparación con los datos de encuesta.

razón por la cual la rentabilidad es menor. se determina una ganancia del 1. esto debido a que se toma en cuenta dentro de los costos varios rubros imprescindibles.100.00 invertidos. al carecer de recursos para la compra de los insumos como lo son las semillas.1. Los recursos necesarios para la producción agroindustrial. esto debido a que se toman en cuenta las prestaciones laborales (30.212 5.00 invertidos para la empresa mediana y de Q. depreciaciones y el salario mínimo de Q.55%).70. sin embargo según los datos imputados. .31 centavos para la empresa grande. la producción de café pergamino es rentable.4 Financiamiento Es la obtención de fondos económicos necesarios para el desarrollo de un proyecto o actividad determinada. y otros. cuota patronal (12. según datos de encuesta obtiene una rentabilidad sobre ventas del 2.47 de recuperación por cada Q.4% para la empresa mediana y un 0.0. se obtienen a través de las fuentes internas y externas y en algunos casos se puede hacer uso de ambas. 5.67%).2.100.3.3% para la empresa grande. Según la relación de la ganancia neta dividida dentro de los costos más los gastos se obtiene la ganancia neta alcanzada de Q.03 para la empresa mediana y de Q.69 centavos para la empresa grande por cada Q.3 Rentabilidad La actividad agroindustrial. 63. estos indicadores revelan que según los datos encuestados.7% en la empresa grande.9% en la empresa mediana y 0. los datos imputados reflejan un resultado de Q.0. fertilizantes.2. Por otro lado.

800.000. venta de ganado.675.471.243.25% capitalizable anualmente.00 0.83 1.65 301.501.087.579. tasa del 17% capitalizable anualmente.00 Costos indirectos 16.00 Insumos 67.000.A.203.000.470.00 Costos indirectos 1.175.504.200.00 72.800.243. Cuadro 54 Municipio de Quezaltepeque.00 Total 68.081. ..003. Cooperativa de Ahorro y Crédito Integral San José Obrero R.83 0. según datos encuesta.000.000.757.704.242.00 1.L.301.922. y Banrural.000.00 Café pergamino Empresa grande 67.213 Las fuentes internas que utilizan los productores de café pergamino son los recursos propios basados en: ahorro de las producciones anteriores.00 0. 17% capitalizable anualmente.000.48 Materia prima 1.083.65 6.00 73.883.00 1.00 4.081. arrendamiento de tierras y aportaciones de los asociados.873. S.000.18 12.390. primer semestre de 2011. R.47 284. mano de obra familiar.83 75.L-. a una tasa de interés de 1.087. El financiamiento externo lo obtienen a través de préstamos otorgados por particulares.00 Mano de obra 228.00 228.504.403.200. En el siguiente cuadro se analiza el financiamiento.83 16.00 6..18 0. Departamento de Chiquimula Financiamiento de la producción agroindustrial Por tamaño de empresa Año: 2011 (Cifras expresadas en quetzales) Fuentes Descripción Total Internas Externas Café pergamino Empresa mediana 1.47 Mano de obra 12.48 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS. –COOSAJO. a la Asociación Comercializadora de Café sostenible de Oriente ACCSO.

3. para las empresas medianas representa el 17.3 COMERCIALIZACIÓN Es el proceso de manipulación y transferencia del café pergamino hasta el consumidor final. • Producto El café es un producto consumido en forma de bebida en la mayoría de hogares dos o tres veces al día. • servicio. es bien apreciado y demandado todo el año.214 El financiamiento externo tiene un aporte poco significativo en el desarrollo de la actividad agroindustrial. Precio Es la cantidad en dinero que una persona está dispuesta a pagar por un bien ó . listo para pasar al proceso de descascarado. plaza y promoción. 5.1 Mezcla de mercadotecnia A continuación se define la mezcla de mercadeo para el posicionamiento del producto con el consumidor final y las etapas que la integran que son producto. precio. almacenado en costales de un quintal. así como los canales de comercialización. El producto en análisis.16%. tostado y molido.66% mientras que para las grandes el 8. por temor a perder sus propiedades o sus cosechas. Se analiza el mecanismo desde la producción. Por sus características y cultura de los pobladores de la región donde se cultiva. los productores de café pergamino no solicitan préstamos bancarios. que son las principales fuentes de ingresos. 5. es el que está en la etapa que se conoce como café pergamino sin pulpa y seco. distribución y consumo.

el proceso de recolección y preparación se lleva a cabo en la planta ubicada en el Municipio para luego ser transportado al agroexportador en la ciudad de Guatemala. El café pergamino es un producto de especialidad. que son el destino final.00 por quintal.215 El precio se fija por tasa vigente.1. • Promoción No existe promoción alguna para hacer llegar el producto al comprador.506. También el mercado internacional principalmente Bélgica y Japón. . porque conoce las fluctuaciones en el mercado. y el productor es proveedor directo de las agroexportadoras en la ciudad capital a las que va dirigido. es decir basado en los precios de los competidores y costo de producción. El precio de café pergamino procesado es de Q. debido a que el comprador sabe lo que está adquiriendo y no presenta sensibilidad al precio. • Plaza El canal de distribución que utiliza la industria de café es directo al agroexportador. este es un producto que mantiene sus estándares de calidad.

Descuentos No existen descuentos por volumen. Términos de crédito No otorgan créditos.00 el Precio quintal. Características Granos secos color hueso sin cáscara y con cascarilla. Calidad De exportación y de buena calidad. Cobertura 100% departamento de Guatemala. el producto no es renovable. . 50. Furgones de 40 pies. Producto Tamaño Costales de un quintal. Las realiza el propietario del beneficio. Utilidades Para obtener café oro.000 quintales. Departamento de Chiquimula Café pergamino Mezcla de mercadotecnia empresa grande Año: 2011 Etapa Variable Café pergamino Variedad Café estrictamente duro y café duro. Período de pago El pago se realiza de contado contra entrega. Ubicación Inventario Transportación Logística Cabecera Municipal.500. Empaque Costales de pita sellados con hilo. primer semestre 2011. el precio es fijo. Nombre de la marca Café Los Patios. Canales Productor – Agroexportadora (consumidor final).1. Precio de lista Precio premium fijado en Q. No existe publicidad alguna del beneficio. Cada furgón es escoltado por agentes de seguridad hasta las bodegas de las agroexportadoras. Garantías Ninguna garantía. Surtido 90% café estrictamente duro y 10% café duro. Plaza Promoción Publicidad Venta personal Relaciones públicas Fuente: Investigación de campo Grupo EPS. Se coordina la llegada a la ciudad capital en horarios donde no hay restricción de circulación de furgones.216 Tabla 25 Municipio de Quezaltepeque. La realiza el dueño del beneficio. Servicios Puesto en las bodegas de la agroexportadora..

3. 5. primer semestre 2011. como se describe en la gráfica siguiente: Gráfica 12 Municipio de Quezaltepeque. .1 Canales de comercialización Se utiliza para la distribución del café pergamino.217 5. el cual es productor – agroexportador. que es la Agroexportadora.. Se puede apreciar que el canal de comercialización es directo sin intermediarios porque el producto se vende directamente al consumidor final.2.2 Operaciones de comercialización Fases que se realizan para llevar el producto hasta el consumidor final.2 Margen de comercialización No se establecen márgenes de comercialización por existir un canal de comercialización directo.3. Departamento de Chiquimula Canal de comercialización empresa grande Café pergamino Año: 2011 Productor 100% Agroexportador Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.3. debido a que el productor traslada el 100% del total de la producción.2. 5.

integrado por 60 empleados quienes contribuyen en el funcionamiento del mismo.1 Estructura organizacional A continuación se presenta la gráfica de la estructura orgánica del beneficio de café Los Patios: Gráfica 13 Municipio de Quezaltepeque. Departamento de Chiquimula Beneficio de café Los Patios Estructura organizacional empresa grande Año: 2011 Gerencia General Contabilidad Externa SubGerencia Área Financiera Área Operativa Área de Venta Fuente: Investigación de campo Grupo EPS. 5.. Se pudo establecer que en el Municipio existen medianas empresas que se dedican a la producción.218 5.4. las cuales no tienen mayor participación en el mercado. comercialización y distribución de café cereza. es uno de los productores y distribuidores de mayor representatividad en el Municipio. .4 ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL Es el proceso por medio del cual se logra establecer la estructura orgánica de una empresa. El beneficio de café Los Patios. primer semestre 2011.

60. . El salario promedio que devenga la mano de obra no calificada es de Q. 5.219 5. encargado de toda la organización que esta requiere. encabezado por el propietario representado por el gerente general. el valor de la mano de obra calificada varía según el nivel académico y el puesto que desempeñe el trabajador.00 por día trabajado. Cada uno ejerce sus obligaciones y responsabilidades de acuerdo a sus funciones.5 GENERACIÓN DE EMPLEO La estructura orgánica está compuesta por 60 trabajadores.1.4.1 Sistema de organización La estructura administrativa utilizada en el beneficio de café Los Patios es de tipo lineal.20% del total de la población del Municipio. el cual representa el 0.

específicamente en el mercado ubicado en el parque central. Anguiatú en Concepción Las Minas y Agua Caliente. por ejemplo: tiendas.220 CAPÍTULO VI COMERCIO Y SERVICIOS En este capítulo se describen las actividades de comercio y servicios. Debido a la ubicación geográfica del Municipio y fácil acceso. así como la generación de empleo que estos aportan como parte de la contribución al desarrollo del Municipio. ferreterías. lo que crea fuentes de empleo y aumento del flujo de efectivo. constituye un punto muy importante para el comercio. Está constituido por el sector que abastece de insumos y productos a la población. Los sistemas de comercialización son de mercado es decir toda transacción se realiza en el mercado municipal. Las empresas un poco más formales trabajan sus productos por medio de ventas al mayor.1 COMERCIO Son todas aquellas actividades destinadas al intercambio de productos que satisfacen las necesidades básicas de las personas. Esquipulas. librerías. En Quezaltepeque se utiliza la avenida y calle principal como terminal de buses que conducen a estas dos fronteras. El principal motor económico en el Municipio es la interconexión de éste con las dos fronteras que le rodean. éste se concentra en la cabecera municipal. agro veterinarias. con entrega a domicilio. junto al . 6. pero en un 90% de esos productos se comercializan directamente en la cabecera departamental. El café y dulce de panela en menor porcentaje son distribuidos fuera del municipio. especialmente con los intermediarios encargados de manejar los precios y cantidades a vender en lo que concierne a productos agrícolas. panaderías.

zapatos. de manufactura propia y de otros lugares. A continuación se presenta una tabla con los principales negocios. Los días de mayor venta llamados de mercado. así como verduras. . frutas. son los jueves y domingo.221 templo colonial. ofrece a sus visitantes productos de la localidad. ropa. este último con más afluencia de los habitantes de las áreas rurales.

27 32 5 15 18 4 11 4 4 33 37 10 6 2 17 38 5 2 2 22 1 205 13 5 7 16 6 8 555 El sector comercio juega un papel importante en el desarrollo económico del Municipio. primer semestre 2011. dentro de los cuales el más alto porcentaje corresponde a tiendas de consumo con un 58%.222 Tabla 26 Municipio de Quezaltepeque. El 64% de los establecimientos comerciales se encuentran ubicados en el área urbana y el 36% en la rural.. Departamento de Chiquimula Actividad comercial Año: 2011 Área Área Generación Tipo de comercio Total urbana Rural de empleo 0 Agro veterinarias 12 12 0 Boutiques 22 22 Venta de licor 3 0 3 Carnicerías 8 0 8 2 Carpinterías 7 9 0 Cererías 3 3 Depósitos 5 0 5 Expendio de gas 2 0 2 0 Fábrica y venta de block 1 1 0 Farmacias 18 18 Ferreterías 11 0 11 Gasolineras 2 0 2 0 Heladerías 3 3 0 Joyería 1 1 Librerías 13 0 13 Mini mercado 4 0 4 0 Panaderías 10 10 0 Pastelería 1 1 Piñaterías 2 0 2 Venta de repuestos para vehículo 7 0 7 0 Supermercado (super 24) 1 1 140 Tiendas de consumo 87 227 Tortillerías 6 0 6 Zapaterías 3 0 3 0 Venta de celulares 3 3 0 Mueblería 6 6 Venta de telas 5 0 5 Vidrierías 3 0 3 142 Total 249 391 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS. .

servicios existentes: A continuación se presenta el inventario de los Tabla 27 Municipio de Quezaltepeque.. primer semestre 2011.223 6. 1 3 48 9 4 14 16 46 1 8 1 23 2 63 2 10 2 35 19 21 3 5 31 367 .2 SERVICIOS Está conformado por entidades privadas que satisfacen necesidades de la población. Departamento de Chiquimula Actividad de servicio Año: 2011 Área Área Generación de Total Tipo de servicio urbana rural empleo Agencia postal 1 0 1 Alquifiestas 2 0 2 Bancos 5 1 6 Barberías 8 0 8 Clínicas ópticas 2 0 2 Clínica médicas 6 0 6 Clínicas dentales 8 0 8 Comedores y cafeterías 17 0 17 Estudio fotográfico 1 0 1 Estación de radio 1 0 1 Academia de música 1 0 1 Hospedaje 3 2 5 Lavandería 1 0 1 Talleres 22 4 26 Oficina contable 1 0 1 Oficinas jurídicas 5 0 5 Reparación de calzado 2 1 3 Molinos de nixtamal 2 32 34 Salas de belleza 10 1 11 Sastrerías 6 6 12 Servicio de agua purificada 2 0 2 Correos 3 0 3 Servicio de internet 16 0 16 Total 125 47 172 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS. son de vital importancia porque representan fuentes de ingreso y empleo para el Municipio.

224 6. y la calificada varía por el nivel académico que posea el interesado en conseguir trabajo.651).. el otro 61% a labores comerciales que se desarrollan principalmente dentro de la cabecera municipal. El salario devengado por la mano de obra no calificada es de Q. El 39% de la población.00 a Q. .00. El 83% de la generación de empleo se concentra en el área urbana y el 17% en el área rural.50. el promedio mensual oscila entre Q. se ocupa en actividades que proporcionan servicios a la comunidad. Departamento de Chiquimula Ocupación laboral Sector comercio y servicio Año: 2011 Área Ocupación Descripción laboral Urbana Rural Comercio 482 73 555 Servicio 279 88 367 Total 761 161 922 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.3 GENERACIÓN DE EMPLEO Las principales fuentes de empleo están representadas por los sectores de comercio y servicio los cuales generan ingresos económicos a la población Tabla 28 Municipio de Quezaltepeque.000. 3% se dedican a la actividad de comercio y servicios.00 por día efectivamente trabajado.900. 5. Del total de habitantes (26. 1. primer semestre 2011.

1. En el Municipio se determinó una serie de riesgos a través de instrumentos tales como: boleta de encuesta. se identificaron como riesgos .1 Naturales Estos tienen su origen en la dinámica propia de la tierra en permanente transformación. institucional y estructural. amenazas y vulnerabilidades a las que está expuesta la población y la naturaleza.1 IDENTIFICACIÓN DEL RIESGO Es toda contingencia o posibilidad de que ocurra o suceda un daño. socio natural y antrópico. Dentro de la clasificación de los diferentes riesgos están: naturales. ideológico. guía de entrevista y guía de observación. económico. A continuación se analizan los riesgos a desastres existentes: 7. educativo. 7. en donde se destacan riesgos de origen natural. Se describe el historial de los desastres que han ocurrido en el Municipio. La naturaleza es una fuente importante de recursos para satisfacer las necesidades del ser humano pero por sus cambios constantes en ocasiones puede constituirse en un riesgo para las personas. con el fin de que se tomen medidas de prevención y solución ante cualquier desastre. así como las vulnerabilidades que se dividen en: físico. socio naturales y antrópicos.225 CAPÍTULO VII ANÁLISIS DE RIESGOS En el siguiente capítulo se identifican los riesgos. desgracia o contratiempo en las que existan pérdidas futuras. son fenómenos que suceden sin que intervenga la mano del hombre y que son provocados por la naturaleza misma.

Azacualpa. El crecimiento poblacional y la necesidad de vivienda han hecho que algunas familias se vean en la necesidad de habitar en terrenos con pendientes pronunciadas y con inclinaciones que los hacen propensos a deslaves y derrumbes. así como explosiones causadas por el hombre para construcciones. inundaciones. hundimientos y heladas. existen derrumbes y . los lugares donde se pudieron observar estos fenómenos son: El Común. deforestación e incremento de la práctica agrícola. En los lugares más altos. Los Planes. Terreritos. derrumbes. Los corrimientos de tierra pueden ser provocados por terremotos. tipos y características del suelo. deslizamientos. Los corrimientos (deslaves) de barro o lodo son causados por lluvias fuertes que modifica y provoca el deslizamiento. que en su mayoría. erupciones volcánicas o inestabilidad en las zonas circundantes. Los principales factores por los que ocurren estos fenómenos son:Humedad provocada por las lluvias. Pedregalito. Las Escobas. • Deslaves Los deslaves o corrimientos de tierra son causados principalmente por el agua que penetra en terrenos durante el período de lluvias. • Derrumbes y deslizamientos Es la caída de una franja de terreno que pierde su estabilidad o la destrucción de una estructura construida por el hombre. son los centros poblados ubicados a orillas de la carretera que conduce al municipio de Olopa. explotación de los recursos naturales.226 naturales los siguientes: deslaves. Titoque. desbordamientos de ríos.

• Hundimientos Es un movimiento de la superficie terrestre en el que predomina el sentido vertical descendente y que tiene lugar en áreas aclinales o de muy baja . colapso de puentes y daños en la infraestructura de las vías de acceso. Las Mesas. Estos son factores de riesgo que se manifiestan principalmente en las comunidades que se encuentran cercanas a los ríos tales como: La Conquista. la población se ha visto afectada con el bloqueo de las carreteras. Plan del Pito. sus bienes e infraestructuras. Azacualpa. Santa Cruz. Shutaque. Río Grande. Este tipo de fenómeno normalmente se da por las constantes lluvias en época de invierno que causan la pérdida de cosechas. generan daños inconmensurables para la vida de las personas. Tutunico. Palmar. Jocotal. El Común. Las Cebollas. Morro Grande. Llano Galán. Espinal. El Capulín. pérdida de cosechas que se encuentran en las faldas de las montañas. las comunidades más afectadas son: Salitre. San Juan. Charagüín. La Peña. Santa Cruz. San José Cubiletes. Titoque. El Mojón. Cubiletes. Guatalón. pero además causan graves daños sobre el medioambiente y el suelo de las terrazas de los ríos. La Calera. Charagüín. la capacidad máxima de transporte del río o arroyo es superada y el cauce principal se desborda e inunda los terrenos cercanos a los propios cursos de agua. San Jacintillo. Salfate Abajo. • Desbordamientos e inundaciones Son producidas cuando lluvias intensas o continuas sobrepasan la capacidad de retención e infiltración del suelo. Rincón del Burro. Las Mesas. Salitre. Cimarrón. Llano de San Marcos. Cuernavaca. El Capulín.227 deslizamientos que de no ser tratados pueden perjudicar a la población con accidentes que den como resultado pérdidas materiales y de vidas humanas. los lugares donde se observaron estos fenómenos son: Yocón.

Por su parte. de no ser tratado podría ocasionar destrucción de viviendas y pérdida de vidas humanas. los centros poblados más afectados son: Aldea Guatalón. Este movimiento puede ser inducido por distintas causas y se puede desarrollar con velocidades muy rápidas o muy lentas según sea el mecanismo que da lugar a tal inestabilidad. noche y madrugada la temperatura tiende a descender.228 pendiente. En el transcurso del año el clima es muy variado. Derivado del cambio climatológico los habitantes tienden a . Más precisamente. explotación de acuíferos) también puede inducir colapsos. producidas por la deposición directa del vapor de agua. específicamente en el centro poblado de Azacualpa. El clima en los lugares más altos del Municipio. • Heladas Es un fenómeno climático que consiste en un descenso de la temperatura ambiente a niveles inferiores al punto de congelación del agua y hace que el agua o el vapor que está en el aire se congele depositándose en forma de hielo en las superficies. El aprovechamiento de los recursos naturales (actividad minera. Se observó un caso de hundimiento. la Organización Meteorológica Mundial habla de helada en el suelo. lo que puede venir motivado por la disolución de las rocas hasta el límite de la resistencia de los materiales o el vaciado de acuíferos o en general el debilitamiento por meteorización física o química de una estructura que alberga una cavidad. al medio día hay calor y por la tarde. en referencia a diversos tipos de cobertura de hielo sobre el suelo. la temperatura tiende a bajar de cinco a siete grados centígrados. este tipo de fenómeno es de alto riesgo. Nochán y Chiramay. las causas de los colapsos implican el fallo de la estructura geológica que sostiene una porción del terreno bajo el cual existe una cavidad.

. lo cual provoca cambios en el clima.229 padecer enfermedades de tipo respiratoria. 7.1. son factores que provocan que las tierras sean menos húmedas. esto incide que existan menos bosques. • Construcción en áreas de riesgo En gran parte del área rural se detectó que existen viviendas construidas en lugares poco apropiados y con materiales inadecuados. Terreritos y Charagüín. como por ejemplo la falta de lluvia. ubicados en estas zonas. debido a bajas temperaturas los cultivos se queman y se dañan.2 Socio naturales Son provocados por la naturaleza pero en su ocurrencia o intensidad intervine la acción del ser humano por una mala utilización de los recursos naturales. y. que causan que los pobladores en esas condiciones tiendan a ser vulnerables a un desastre. los centros poblados más afectados son: Limón. por consecuente no existan nacimientos de agua que para la los centros poblados contribuyan al abastecimiento del vital líquido. que causa el incremento de riesgo. sequías prolongadas. Este fenómeno natural también afecta la agricultura. • Sequias En la parte sur y oeste del Municipio los lugares boscosos son pocos y existe tala inmoderada de árboles. disminución de los mantos acuíferos. • Deforestación La mayoría de la población del Municipio (75% de los habitantes) utiliza leña para la cocción de los alimentos. esto sumado a las pocas lluvias debido al fenómeno conocido como el corredor seco.

el resto es tirado en terrenos baldíos o la entierran. el 87% representado por los pobladores del área rural la quema o la tira en terrenos baldíos. lo que genera contaminación y proliferación de enfermedades. únicamente el 13% de la población cuenta con este servicio. esto provoca contaminación del ambiente. por consecuencia de la contaminación. • Quema de basura En la actualidad no cuentan con un programa de recolección y disposición de la basura que abarque todas las comunidades. .230 7. que tiene como efecto el riesgo de la calidad de vida de la sociedad. • Contaminación de ríos La contaminación de ríos ha sido provocada principalmente por la falta de control de los desechos sólidos y aguas servidas. El 87% de los hogares utilizan la quema como técnica para eliminar los desechos. ejemplo de ello es el basurero municipal que se encuentra al margen del brazo del rio Santa Cruz. sólo la cabecera del Municipio cuenta con un tren de aseo que recolecta la basura y la traslada al único basurero ubicado en la aldea Salfate. sin que exista una clasificación de reciclaje. sin que las autoridades se pronuncien ante esto.1. la proliferación de enfermedades estomacales puede convertirse en una epidemia. El efecto negativo que puede provocar en la población es alarmante.3 Antrópicos Son los que se atribuyen a la acción de la mano del hombre sobre la natural y sobre la población. • Desechos sólidos Según información obtenida por el plan de desarrollo municipal.

Las Mesas Desbordamientos Continúa . Los pobladores que no cuentan con este servicio realizan sus necesidades fisiológicas al aire libre. Yocón. La Calera.231 • Sistema de drenajes El 82% del total de la población no cuentan con el servicio de drenajes. Cubiletes. lo que implica la contaminación de los ríos por excretas. Las Mesas. en las microrregiones II. Titoque. Yocón y Llano Grande de la microrregión I. Morro Grande. Salfate Abajo. solamente en el área urbana representada por el 18% restante posee este servicio. Terreritos. Pedregalito. Los Planes. Azacualpa. 7. Plan del Pito. Las Escobas. Charagüín. Titoque. Tabla 29 Municipio de Quezaltepeque. Cimarrón. San Jacintillo. La Villa de Quezaltepeque. El Capulín Deslaves Derrumbes El Común.1. Jocotal. Espinal. El Capulín. Llano de San Marcos.4 Matriz de identificación de riesgos A continuación se presenta la tabla en donde se identifican los riesgos existentes por cada centro poblado del Municipio. Salitre. V y VI es donde se hace más evidente la carencia del mismo. letrinas o fosas sépticas. en especial el río La Conquista que es el afluente principal que pasa por la cabecera municipal. San Juan. poseen servicio de drenajes. Palmar. Azacualpa. Cuernavaca. Llano Galán. San José Cubiletes. Departamento de Chiquimula Matriz de identificación de riesgos Año: 2011 Riesgos naturales Centro poblado afectado Deslizamientos Charagüín. Las Cebollas. El Común. El Mojón.

Azacualpa. El Chile. Santa Cruz. San Juan. El Capulín. Yocón. Ceitillal En todos los centros poblados del área rural Centro poblado afectado Construcción en área de Limón. San Jacintillo. Quezaltepeque. En todos los centros poblados del área rural. Jícaro Cubiletes.2 ANÁLISIS DE VULNERABILIDADES Para contrarrestar los factores de riesgos externos (amenazas) es importante conocer los factores internos que hacen más sensible al Municipio. A continuación se detalla cada una de las vulnerabilidades detectadas: . Padre Miguel. San José Cubiletes. Desechos sólidos Drenajes Fuente: Investigación de campo Grupo EPS. 7. Terreritos. Espinal. Charagüín riesgo Riesgos antrópicos Quema de basura Contaminación de ríos Centro poblado afectado En todos los centros poblados del área rural. El Común. Llano Grande. Chiramay Centro poblado afectado Ciracil. Jocotal. Terreritos. La Calera.232 Continuación tabla 29 Riesgos naturales Hundimientos Heladas Riesgos socionaturales Sequías Deforestación Azacualpa Aldea Guatalón. Llano de San Marcos. Las Cebollas. Nochán. es por ello que es importante contar con un análisis de vulnerabilidades que contribuyan a mejorar la situación actual. En todos los centros poblados del área rural. primer semestre 2011.

2. el 87% de los hogares encuestados indica que no han participado en ningún curso sobre el significado que tiene cada una de las alertas que según el grado de emergencia se pueden decretar. 7. debido a que el 48% de los hogares tienen ingresos promedios mensuales de Q.1 Físicas Principalmente en el área rural. 7. el fatalismo. La población no recibe educación sobre lo que deben hacer en caso de desastre.00 esto se debe muchas veces a la falta de oportunidades de trabajo y al pago de la mano de obra que está por debajo del salario mínimo. 7.3 Educativas No existen programas educativos que incentiven a las familias para enviar a sus hijos a la escuela.2. la dependencia. la prevalencia de mitos. con el fin de minimizar la deserción de los niños y evitar que en los hogares se le dé prioridad al trabajo. este es un problema que principalmente se manifiesta en el área rural. hay deficiencia en la infraestructura de las viviendas construidas de adobe.2 Económicas La población vive en un ambiente de pobreza y pobreza extrema. vías de acceso. Debido a la situación económica muchas familias prefieren que los niños trabajen.2. limita su capacidad de actuar adecuadamente frente a los riesgos que presenta la naturaleza. en lugar de la educación de los hijos.4 Ideológicos Se refiere a la forma en que los hombres conciben el mundo. que en su mayoría son de terracería. La pasividad.233 7. . etc.2. el medio ambiente que habitan y las forma de cómo interactúan. se constituyen en un problema para la población haciéndola más vulnerable a fenómenos naturales. el consumismo..900. falta de drenajes y el deterioro de puentes.

Los niveles de educación es otro de los factores que ha afectado a la población.2. en mayor porcentaje del área rural así mismo de las autoridades municipales. En el Municipio se tiene un mestizaje dominante. se debe al poco interés de parte de la población.234 Las diferentes culturas hacen que cada persona perciba de manera distinta la idea de cómo debe salvaguardar su vida en el momento de la amenaza de un riesgo o desastre. 7. que redujo los vestigios de la raza Chortí. La resistencia y el temor al cambio son factores que principalmente afectan a la población. La falta de implementación de programas que ayuden a concientizar a las comunidades sobre como cuidad y prolongar los recursos naturales. lo que provoca debilitamiento de la transmisión de valores culturales hacia las nuevas generaciones. los cuales dificultan la implementación de programas que buscan el desarrollo de las comunidades. especialmente en algunas áreas rurales. los programas educativos no han logrado tener . Toda la población ha adoptado como lengua propia el castellano y un porcentaje reducido de sus habitantes todavía conservan traje típico. Las comunidades religiosas indígenas conservan costumbres y participan en las fiestas entre otras actividades con el baile de los Moros. San Francisco de Asís del 9 al 13 de noviembre. Se asocia a la identidad cultural.5 Culturales Expresa la forma en que los individuos se ven así mismo en la sociedad y como conjunto nacional. la adopción de modas y culturas extranjeras. Las fiestas y costumbres que en la actualidad aun se celebra es la del santo patrón.

agrícolas. que no ayuda a mejorar la calidad de vida de la población. Pobreza. Centro poblado En todos los centros poblados del área rural. 7.6 Institucionales La falta de una organización para la gestión del riesgo.7 Tecnológicas La falta de instituciones que brinden ayuda técnica a los agricultores. ha hecho que la población sea vulnerable y que no posea el conocimiento necesario para la prevención y protección del medio ambiente. material de construcción antiguo y débil. Continúa . Departamento de Chiquimula Matriz de identificación de vulnerabilidad Año: 2011 Factor / indicador Físico Descripción como Causa/efecto factor Viviendas en laderas. esto ocasiona un estancamiento educativo. Tabla 30 Municipio de Quezaltepeque. por ende cultural. 7.235 el alcance que se necesita. asimismo el poco acceso a sistemas modernos de riego ha provocado la utilización de métodos obsoletos en el cultivo.8 Matriz de identificación de vulnerabilidades En la siguiente tabla se muestra la distribución de las diferentes vulnerabilidades a las que está expuesta la población.2.2. que evitan la diversificación de productos Se estableció que de los agricultores encuestados en su mayoría no han recibido ninguna asesoría técnica.2. falta de drenajes. 7.

Educativo Falta de conocimiento de protección ambiental. Implementación de políticas orientadas al medio ambiente. . En el Municipio Tecnológicas La tecnificación de Pobreza. Pobreza. poblados del área urbana y rural. falta de En todos los centros capacitación.236 Continuación tabla 30 Recursos económicos Económico bajos. no existe el cambio que oriente a la población al desarrollo. falta de disponibilidad para Gestión de riesgo. poco interés. Bajos recursos En todos los centros económicos. poblados del área poca importancia urbana y rural. al cuidado del medio ambiente. Culturales En todos los centros poblados del área urbana y rural. procesos y sistemas modernos de riego. En los centros poblados del área urbana y rural. En todos los centros poblados del área urbana y rural. La resistencia y el temor al cambio son factores que principalmente afectan a la población. los cuales dificultan la implementación de programas que buscan el desarrollo de las comunidades. mal manejo de basura. Ideológico Por falta de conocimiento y cambio de costumbres. Fuente: Investigación de campo Grupo EPS. poco interés. primer semestre 2011. Implementación de políticas orientadas al medio ambiente. Falta de una organización para la Gestión del Riesgo. Institucional Poca importancia en los temas de gestión de riesgos.

ya que son pocas las personas que se involucran en los mismos. socionaturales y antrópicos que han afectado a un lugar en específico. los cuales causaron daños en los recursos económicos. naturales.237 Se han clasificado las vulnerabilidades según categorías las cuales van relacionadas con el tipo de fenómeno y riesgo que se identificaron en el Municipio.3 HISTORIAL DE DESASTRES Es el historial del número de desastres naturales.3. tales como Consejos Comunitarios de Desarrollo –COCODE. así como en la infraestructura. En la segunda semana de mayo de 2011 las tormentas y lluvias fuertes se presentaron a lo largo del territorio nacional. Según la historia. el Municipio ha sufrido de algunos desastres naturales. son resultado de encuestas realizadas en diferentes aldeas y caseríos.1 • Área urbana Técnicos del INSIVUMEH afirman que el calentamiento global y el aumento de la humedad son factores que incrementan la potencia de las lluvias en el oriente del país. 7. los datos existentes.y la Coordinadora Nacional para la Reducción de Desastres –CONRED-. A continuación se detallan algunos fenómenos naturales que tuvieron mayor relevancia: 7. particularmente en Chiquimula . entrevistas con instituciones de apoyo. sobre todo en el área rural. Aunque en el lugar han existido y existen algunos programas para el cuidado del medio ambiente. así como. una de las debilidades de los habitantes es el desconocimiento de ellos. El Municipio no cuenta con una institución formalmente establecida que registre los sucesos.

330.38. el total de familias afectadas asciende a 2. Según la agencia de noticias EFE. carreteras y demás recursos naturales. Se calcula que miles de familias campesinas asentadas en el corredor seco de Guatemala pueden afrontar una grave situación alimentaria a causa de la sequía. entre ellas 54 niños. • La Comisión Europea (CE) destacó en un comunicado al 8 de enero de 2010 que la situación del “corredor seco” de Guatemala que bordea Honduras y El Salvador se ha vuelto crítica. Durante el mes de septiembre de 2009 las autoridades gubernamentales de Guatemala declararon "estado de calamidad pública" a nivel nacional. frijol y café provocados por el fenómeno del corredor seco. El departamento de Chiquimula se ha visto afectado directamente por daños en cultivos de maíz. señalan que en los primeros ocho meses del 2009 han fallecido 462 personas.238 con fuertes vientos y lluvias. las superficies en cultivos a 15. . para hacer frente a la severa crisis alimentaria que afecta a más de 34.00.635 hectáreas y las pérdidas económicas a Q. como consecuencia de diversas afecciones provocadas por la desnutrición crónica.000 familias pobres de este país. • La tormenta Agatha que ocurrió en el año 2010 afecto al Municipio con daños en cultivos. según la ONG internacional Acción Contra el Hambre (ACF).606. informes del Ministerio guatemalteco de Salud. los cuales afectaron gran parte de cultivos. viviendas. carreteras y demás recursos naturales. Unas 36 mil hectáreas de cultivos se han malogrado con pérdidas que ascienden a más de 77 millones de Quetzales. viviendas.790.

209. dejó como resultado. la capacidad de respuesta ente tal desastre a mejorado. causado por las quemas agrícolas. viviendas. lluvias y actividades eléctricas. carreteras y demás recursos naturales. lluvias y actividades eléctricas. sensibilización. Los incendios forestales registrados en el año 2007 que ascienden a 59. erosión de la tierra y pérdida de cultivos.1413 hectáreas durante el período de 1998 a 2007. de pastos. colmenero. producto de los procesos de extensión orientados a la protección ambiental.239 • La tormenta tropical Alma que ocurrió el 30 de mayo de 2008 afecto al Municipio con fuertes vientos. . pérdidas y daños en cultivos. uno de los desastres que afectó al Municipio fue la tormenta “Stan”. • La tormenta tropical Arthut el 04 de junio de 2008 afectó al Municipio con fuertes vientos. A nivel departamental las causas que mayor impacto tuvieron en el área afectada fueron las quemas intencionales. puentes y cultivos. intencional. • El huracán Mitch que ocurrió en el año de 1998 afectó al Municipio con daños en viviendas. carbonero. mas sin embargo. han provocado como efecto sequias. prevención y control de incendios forestales desarrollados por entes estatales y no gubernamentales en el departamento. • El acumulado de superficie afectada por incendios forestales a nivel departamento es de 11. cazador y otras con menos impacto en cuanto a frecuencia y área. • En el año 2005. Al considerarse las estadísticas proporcionadas por el Proyecto de Protección Forestal de INAB la tendencia de los incendios es al alza.

no cuentan con una vida digna para subsistir a los desastres que puedan ocurrir. las vías de acceso.240 • El terremoto que sucedió en febrero de 1976. el lugar donde están construidas. falta de algunos servicios básicos como drenajes. Son vulnerables por la infraestructura de las viviendas. recolección de basura. por el bajo nivel económico de la mayoría de estas personas.2 Área rural Los pobladores que residen fuera del casco urbano son los más afectados por los desastres naturales antes mencionados. el cual provocó serios daños a la población así como en la infraestructura de las viviendas. entre otros. .3. 7.

Departamento de Chiquimula Historial de desastres Año: 2011 Desastre Daños e impacto Lugar afectado Tormentas tropicales Tormenta Agatha Sequia por el corredor seco Tormenta Alma Tormenta Arthur Incendios forestales Tormenta Stan Huracán Mitch Pérdida y daños en cultivos. erosión y sequías. carreteras y demás recursos naturales. . viviendas. desnutrición Fuertes vientos. daño en carreteras y puentes. actividad eléctrica. Área urbana y rural. lluvias. carreteras y demás recursos naturales. puentes y carreteras. Destrucción de viviendas.241 Fecha Tabla 31 Municipio de Quezaltepeque. Área urbana y rural. Daños en cultivos e infraestructura de viviendas. Octubre de 1998 Febrero de 1976 Terremoto Área urbana y rural. Área urbana y rural. Octubre de 2005 Área urbana y rural. Fuertes vientos. Fuente: Investigación de campo Grupo EPS. carreteras. Área urbana y rural. primer semestre 2011. Pérdida en cultivos.. Pérdida y daños en cultivos. Área urbana y rural. lluvias. Área urbana y rural. sequias. viviendas. Pérdida y daños en cultivos. Área rural De mayo a octubre de 2011 Mayo de 2010 Octubre de 2009 Mayo de 2008 Junio de 2008 Año 2007 Pérdida de bosques. viviendas. actividad eléctrica.

comercio. vías de acceso. transporte. profundos. 8. frescos y sin caliza. A continuación se detallan las potencialidades conforme a las distintas actividades productivas que se realizan en la localidad. pecuarias. artesanales. agroindustriales. . El municipio de Quezaltepeque posee infraestructura básica como mercado. puentes.1 Naranja amarilla Árbol frutal perteneciente a la familia Rutácea del género Citrus y de la especie Citrus sinensis.. los requerimientos mínimos y el lugar donde pueden desarrollarse.1. frijol y café.1 AGRÍCOLAS En los distintos centros poblados los habitantes se dedican a los cultivos tradicionales como maíz. servicios y turísticas detectadas en la investigación de campo y que pueden ser desarrolladas como opciones productivas por parte de la población.242 CAPÍTULO VIII POTENCIALIDADES PRODUCTIVAS En este capítulo se describen las potencialidades agrícolas. electricidad. 8. la bebida cítrica es bastante compleja compuesta por una cáscara gruesa que le proporciona protección contra los daños y gérmenes. etc. En cada caso se presentan las características principales de los productos. en condiciones aceptables las que proveen un entorno propicio para cultivar. Se determinó que existen opciones para diversificar la producción con siembras que se adapten a las condiciones del lugar. los cítricos son las frutas más populares utilizadas en la obtención de bebidas naturales. Por lo general se adapta a cualquier tipo de suelo de preferencia los arenosos o franco arenosos.

su florescencia ocurre entre 50 y 60 días después del semillero o trasplante de pilón y luego transcurren de 45 a 55 días para la maduración. El producto es de fácil acceso al mercado. el clima de este lugar es cálido y posee tierras fértiles que favorecen a la producción. Salfate y los caseríos de: Jícaro. para su desarrollo y crecimiento requiere que la tierra contenga muchos nutrientes. el suelo debe ser rico en humus y necesita que sea franco-arenoso y arcillo-arenosos. es un alimento que al exportarlo generará mayores ingresos para el sostenimiento de las familias. dota a los productores de ventajas económicas atractivas y satisface la demanda interna del producto. Cimarrón.243 Se propone la producción de la naranja amarilla como potencial. Los beneficios son los siguientes. fue cubierta por importaciones de otros municipios y departamentos.2 Tomate Fruto originario de clima tropical y subtropical. La temperatura óptima de desarrollo oscila entre 20 y 30º C durante el día y entre 1 y 17º C durante la noche. El Común. la demanda en el Municipio. propicia la generación de empleos. . debido a que se puede incorporar en la dieta alimenticia.1. alargados o periformes. Puede abarcar el mercado nacional y favorecer las exportaciones. pertenece a la familia de las solanáceas y posee el nombre científico Lycopersicum esculentum. Chiramay. Las Cebollas y El Limón. en base a la capacidad nutritiva que poseen los suelos del caserío de Javillal. debido a que en el año 2008. Existen variedades de tomates y estos pueden ser redondeados. Para su producción prefiere las zonas tropicales. 8. Los lugares propicios para el cultivo de este producto son: las aldeas de Río grande.

para ello se propone el cultivo de lechuga como potencial productivo. Es una planta anual y autógama que pertenece a la familia Compositae y su nombre botánico es Láctica sativa. . deben ser aprovechados al máximo. su producción dará solución a la demanda local y nacional insatisfecha. La comercialización podrá realizarse a nivel de municipal y en la Central de Mayoreo –CENMA-. Los suelos preferidos son los ligeros. grasas. las variedades son: romanas. acogolladas. El valor nutricional lo soportan carbohidratos. fósforo. los caseríos: Jícaro. de hojas sueltas y de espárrago. arenoso-limosos y con buen drenaje. por su fácil manejo puede destinarse también para la exportación. Las Cebollas y los España.7 y 7. Las hojas exteriores son más ricas en vitamina C.3 Lechuga El cultivo se remonta a una antigüedad de 2. Cimarrón.1.500 años. Soporta una temperatura máxima hasta los 30º C y como mínima hasta los 6º C. Chiramay y Salfate. en verano son preferibles los suelos ricos en materia orgánica pues hay un mejor aprovechamiento de los recursos hídricos y el crecimiento de las plantas es más rápido. calcio. El Común. fue conocida por griegos y romanos. proteínas. hierro. Los recursos hídricos naturales y niveles de humedad que poseen los suelos del Municipio. el pH óptimo oscila entre 6. Se empleará mano de obra disponible en el área rural.4. niacina. tiamina y vitamina A.244 8. riboflavina. Los lugares propicios para su cultivo son las aldeas: Rio Grande.

Su principal uso es en ensaladas. La fase de crecimiento vegetativa es la más importante para los productores y es el único que cumple naturalmente con las condiciones climáticas tropicales. caseríos: Jícaro. El mercado al cual puede dirigirse es al Centro de Mayoreo-CENMA-. raíces cilíndricas pivotantes y otras raíces secundarias que absorben los nutrientes y el agua.245 8. También es posible en suelos pesados (arcillosos). dadas las numerosas formas que el hombre ha creado. Chiramay y Salfate. hojas que parten del tallo con un ángulo que difieren según la variedad. sin embargo es necesario hacer un buen drenaje para evitar el encharcamiento. Cimarrón. Las características del producto son: tallo herbáceo. Para su desarrollo normal y producción requiere de temperaturas entre 15 y 20º C. debido a que existe permanente demanda en el mercado durante todo el año por ser una hortaliza de consumo fresco. Permite un cultivo escalonado a lo largo del año. Se desarrollan en cualquier tipo de suelo con humus (elementos orgánicos). . debido a que estos poseen los elementos indispensables para llevar a cabo la producción como mano de obra y terrenos disponibles. El común. El cultivo de repollo tiene importancia económica. su nombre científico es Brassicaoleracea. flor de color amarillenta de pétalos ovalados. adaptables a diferentes condiciones climatológicas. Se considera como opción potencial a las aldeas: Río Grande. mediante técnicas de cultivo y selección.1. Las Cebollas y Los España.4 Repollo Originario de Europa específicamente de las costas del mediterráneo e Inglaterra.

5 Brócoli Pertenece a la familia de las Crucíferas. contiene grandes cantidades de vitamina C y caroteno (provitamina A). a la variedad Botrytis y subvariedad Cymosalam. Para el cultivo del chile dulce se identificaron las aldeas: Río Grande. caserío: Jícaro. se obtendrá una producción que permita ofrecer al mercado un producto de calidad y con las propiedades necesarias para nutrir al consumidor. Cimarrón. Las Cebollas y Los España. caserío: Jícaro.246 8. Chiramay y Salfate.6 Chile dulce Pertenece a la familia de las Solanáceas. los suelos . Requiere un suelo rico en material orgánico debido que para su crecimiento necesita consumir muchos nutrientes. El común. debido a que el brócoli es aceptado para el consumo. Cimarrón. Su principal uso es en ensaladas y el mercado al que puede dirigirse es a la Central de Mayoreo-CENMA-.1. Se desarrolla mejor en las estaciones frescas del año debido a que es un producto alto en vitaminas A y D. es un vegetal duro de la familia del repollo o col.1. El Común. Las Cebollas y Los España. Es posible dirigir la producción a nivel local y regional. Este cultivo tiene importancia económica debido a que existe permanente demanda en el mercado durante todo el año. debido a que poseen un clima bastante apto para el cultivo y los suelos proporcionan suficientes elementos orgánicos. 8. Para el cultivo del brócoli se identificaron las aldeas: Río Grande. esta planta puede ser anual o bianual debido a que se trata de una hortaliza que se cultiva en todo el mundo y se considera como planta de huerta. Chiramay y Salfate. debido a que poseen un clima bastante apto para el cultivo. Es llamado superfood (súper alimento) por sus propiedades nutritivas y antioxidantes.

1.247 proporcionan suficientes elementos orgánicos. se obtendrá una producción que permita ofrecer al mercado un producto de calidad y con las propiedades necesarias para nutrir al consumidor. caserío: Jícaro. 8. verduscos y se tornan negros al madurar. Cimarrón. El común. la especie “C” longirostrata está distribuida ampliamente en las partes cálidas y templadas del país. Sus flores están en umbelas. Es una planta ampliamente distribuida en el territorio nacional. Chiramay y Salfate. son lanceoladas y miden de 3 a 15 cm de largo por 1 a 6 cm de ancho. tienen tamaños en cada par. debido a que el Macuy es aceptado para el consumo. . Las Cebollas y Los España. Para el cultivo del Macuy se identificaron las aldeas: Río Grande. Las hojas se disponen en pares o solitarias.7 Macuy Hierva perenne o anual de menos de un metro de alto. los tallos son peludos o glabros. debido a que poseen un clima bastante apto para el cultivo. crece en campos cultivados con otras especies importantes en la dieta como el maíz y el frijol. La producción se dirigirá a nivel local y regional. Es posible dirigir la producción a nivel local y regional. aunque también se cultiva a nivel de huerto familiar.1. es empleada en la alimentación humana. sus frutos son globosos. Se presenta como maleza ruderal así como avénese.8 Chipilín Es una especie nativa de Mesoamérica que tiene uso alimenticio y medicinal. su corola es blanca y sus estambres amarillentos muy visibles. debido a que el chile dulce es aceptado para el consumo 8.

Es posible dirigir la producción a nivel local y regional. Se encuentra en todos los continentes pero es más común en América. específicamente del sur de México y Guatemala. Belice. Brasil.9 Güisquil Es una especie nativa de Mesoamérica. Guatemala. El común. es en esos lugares donde se ubican los materiales en estado silvestre más emparentada. Costa Rica. Caserío: Jícaro. debido a que poseen un clima apto para el cultivo. Las Cebollas y Los España.1. Chiramay y Salfate. donde se encuentra la mayor diversidad genética. se cultiva en los siguientes países: Estados Unidos de Norte América. Los centros poblados identificados para la producción del güisquil son los caseríos: EL Común. debido a que el chipilín es aceptado para el consumo. Este producto es utilizado para consumo propio de los productores y el excedente es comercializado. Su nombre científico es Daucus Carota L. Italia y Australia. Para el caso de Guatemala. Cimarrón. Se desarrolla en regiones con clima cálido y templado. la zanahoria es una . en Europa.248 Para el cultivo de Chipilín se identificaron las aldeas: Río Grande. Bolivia entre otros. se cultiva en los patios de las viviendas y pocas veces como una plantación establecida. México. Es consumida por casi toda la población. Los España y las aldeas de Nochán y San José.10 Zanahoria Hortaliza perteneciente a la familia de las Umbelliferae.1. cultivada en climas templados. Venezuela. esta especie es cultivada en la mayoría de regiones del país en extensiones considerables. Nicaragua. La Cebolla. Asia y África se menciona a Argelia. 8. Malasia. 8. India.

Las cualidades nutritivas de la zanahoria. son notables especialmente por su elevado contenido en beta-caroteno (precursor de la vitamina A).249 especie originaria del centro asiático y de Europa. Cada molécula de caroteno que se consume es convertida en dos moléculas de vitamina A. para su crecimiento no necesita muchos nutrientes del suelo debido a que se puede sembrar en suelos poco arcillosos. por ser producto alimenticio. existencia de recurso humano y fácil acceso al mercado local y nacional. El tipo de suelo para este cultivo es liviano o arenoso. La producción de zanahoria presenta las condiciones necesarias en cuanto a capacidad productiva. La aldea de Chiramay cuenta con las condiciones de clima y suelos para éste cultivo. éstos se tendrán que fertilizar con materia orgánica para componer su textura. durante la segunda estación de crecimiento se forman las flores. . la construcción de un pensamiento objetivo del sistema de producción alimenticio y promoción de dietas diversificadas para la población. Durante el primer año se forma una roseta de pocas hojas y la raíz después de un período de descanso presenta un tallo corto. profundo y húmedo. De preferencia sembrarla en clima templado. se produce mejor en climas fríos pero crece bien en climas cálidos si se siembra antes de la temporada más fresca. Se caracteriza por ser una planta de periodicidad bianual. suelo arcilloso. condiciones climáticas. El rango de temperatura que requiere para su desarrollo está entre 45-75º F y 8-24º C. por otra parte los beneficios a obtener serían: generación de ingresos para quienes cultivan zanahoria.

2. herrerías. La población posee conocimientos de cuidados básicos para la crianza y mantenimiento de los animales y cuenta con terrenos que reúnen las condiciones necesarias. excelentes guardianes debido al carácter agresivo que poseen.250 8.. La crianza de estos animales se puede realizar en la aldea San José y caseríos Tichanchor y Cuernavaca del Municipio. consumen hierbas y sobrantes de comida. huevos y el hígado para hacer paté.1 Crianza y engorde de gansos Son esencialmente herbívoros. las artesanías no tienen relevancia en este lugar convirtiéndolo en un área de oportunidad para el desarrollo del Municipio. ofrecen subproductos como: plumas. Demoran en empollar entre 28 a 30 días. son codiciados y rentables. debido a que la mayoría de habitantes se concentran en la agricultura. se alimentan con restos de lechuga o de otras verduras. es un animal que tiene crecimiento y reproducción rápido.2 PECUARIAS Se observó que en el Municipio existen potencialidades que aún no han sido aprovechadas. 8. la forma de alimentarlos es muy sencilla. además de no requerir una gran extensión de tierra. . grasas. carnes. como. si se quiere que sean más productivos se pueden alimentar con cereales. etc. carpinterías. lo que hace que la explotación pecuaria sea de un nivel bajo. panaderías. 8. debido a que no requiere de un terreno extenso y de una gran inversión. menudencias.3 ARTESANALES En el municipio se realizan actividades que conllevan procesos artesanales.

debido a que la mayoría de la población cultiva maíz. darle la vuelta y que se haga por el otro lado.3. Al realizar el pan de maíz casero el color final de las tortas es claro. Los lugares donde se puede desarrollar esta actividad son: la aldea Palmillo y el caserío El común. Esta actividad se puede desarrollar en todo el Municipio. se observó que hay demanda de estos artículos entre la población. debido a que no existe en el mismo.2 Elaboración de pan de maíz El proceso consiste en colocar parte de la harina de maíz en un recipiente amplio. será el mercado regional.1 Elaboración de sombreros y petates de tule Son de uso personal y para la venta. La comercialización de este producto. el último paso es colocar cada una de las tortas en una plancha previamente calentada y cuando se dore ligeramente por un lado. debido a que ellos siembran extensiones de tierras grandes. 8. esta actividad puede ser explotada en el mercado local del Municipio.3. en ese momento se comienza a amasar a mano hasta obtener una masa compacta y homogénea.3 Elaboración de queso crema y requesón En zonas rurales o urbanas se consigue leche verdaderamente entera y barata. esto ayudará a que todos los productores de maíz obtengan más ingresos.3. por la . en el centro se hace un hueco donde se añade la sal y agua templada. con la que se puede preparar queso crema y diversos derivados lácteos.251 8. si es necesario se puede añadir más agua o harina para conseguir una masa más suave que no se pegue a las manos. A continuación se separan las porciones de masa que corresponden a cada porción y se extiende con ayuda de un rodillo hasta formar una torta fina. 8.

Empacado de frijol El empacado de frijol consiste en buscar un empaque a dicho cultivo para su distribución. Su comercialización sería a nivel nacional.4 AGROINDUSTRIA En el siguiente apartado se plantea la actividad productiva agroindustrial. Se propone este proceso como potencial. Se establecería un centro de acopio en la cabecera municipal. los España y Potrerillos y la Aldea Azacualpa. 8. debido a que éste generará fuentes de trabajo para los pobladores y los agricultores. para luego proceder a su inmediata pasteurización. . generadora de fuentes de empleo y desarrollo económico para la población.4.252 tercera parte de lo que cuestan en el mercado. La comercialización de este producto será el mercado local. Los lugares donde se desarrolla esta actividad es: caseríos.3. con una materia prima económica y de calidad. un procedimiento seguro y fácil de realizar en una cocina hogareña. debido a que la demanda de frijol es alta. y esto se ve reflejado en los supermercados del país. esto ayudará a que todos los poseedores de animales vacunos obtengan más ingresos debido a que ellos son los que producirán dichos productos lácteos. el cual sería el comprador del producto y el encargado de realizar el empacado. la mayoría de habitantes del Municipio siembran frijol y ésta es la actividad agrícola más sobresaliente. Se debe estar atento a que la leche provenga del animal lo más natural posible. 8.

1 Comercialización de cueros La comercialización de cueros es una actividad que debería de ser aprovechada por los habitantes que poseen una gran cantidad de animales vacunos.5. Dentro de estas actividades están: 8. sin daños físicos. debido a que hay varias actividades que pueden aprovechase para poder obtener más ingresos a su economía. Luego se le agrega sorbato de potasio como persevante para evitar el deterioro por microorganismo y por último se le agrega el colorante y el aroma. luego se pasa al siguiente proceso que es la pectina. Para la materia prima se utiliza el mango. pues de . que la actividad del comercio no está bien aprovechada por los habitantes. se le agrega ácido cítrico para regular la acidez de la mermelada hasta un ph de 3. gelatificantes y persevantes. sano y fresco. sirve para dar consistencia de gel al producto. frutas enteras. puesto que cuenta con la infraestructura necesaria para la realización.7.253 8. 8. a través de empresas de alimentos. trozadas y con adición de azúcar. El lugar de transformación de la materia prima se puede realizar en la Villa de Quezaltepeque. El mercado para su comercialización sería Esquipulas. ácido cítrico. un gelatificante que actúa en presencia del azúcar y del ácido cítrico. en este caso el mango. estos últimos son opcionales.1 Jalea de mango Las mermeladas son productos alimenticios que se elaboran con una mezcla de pulpa de frutas.5 COMERCIO Se observó en el Municipio. sin descartar la posibilidad de exportación a nivel nacional. químicos ni biológicos.4.

algunos pueden necesitar un transporte energéticamente costoso.2 Abono orgánico Es un fertilizante que proviene de animales. abrigos. allí se concentra la mayor cantidad de ganaderos. como los abonos nitrogenados (hechos a partir de combustibles fósiles y aire) o los obtenidos de minería. 8. . debido a la demanda de alimentos y la concienciación en el cuidado del medio ambiente. los ganaderos ya no llevarían sus animales muertos al rastro. así se mejora la capacidad de absorber agua. Los fertilizantes tienen las siguientes ventajas: permiten aprovechar residuos naturales.5. humanos. Los lugares donde se desarrollará esta actividad es en la aldea Nochán.254 ellos es que se obtienen las pieles para la realización de zapatos. Suelen necesitar menos energía para su fabricación sin embargo. La comercialización de cueros se proyecta realizarla a nivel nacional y esta actividad generará fuentes de trabajo. como los fosfatos. Actualmente el consumo de fertilizantes está en aumento. Los abonos inorgánicos están fabricados por medios artesanales. el potasio. restos vegetales de alimentos u otra fuente orgánica y natural. para que las grandes empresas le den el proceso correspondiente de transformación a pieles. utilizan como materia prima los cueros de estos animales. recuperan la materia orgánica del suelo y permiten la fijación de carbono en el suelo. calcio y zinc. Las empresas que se dedican a la fabricación de calzado. como guano de murciélago de Tailandia o el de aves marinas de islas sudamericanas. chaquetas y demás artículos de cuero. ellos pueden realizar el proceso de vender los cueros de dichos animales.

6 TURÍSTICAS Se considera a Quezaltepeque como un municipio con un potencial turístico y eco turístico. Los centros poblados en donde se podría desarrollar esta actividad son: el Común. sin embargo. Compost de la descomposición de materia vegetal o basura orgánica. guanos de aves y murciélagos. murcielaguina. por la existencia de bosques y ríos. Cenizas si proceden de madera. pero sin embargo puede ser utilizada directamente en campo sin más procesamiento y si no ha sido contaminada posteriormente carece de patógenos. gallinaza. 8. purines y estiércoles. la falta de señalización de los lugares y el deterioro de los senderos dificultan el turismo. y la comercialización sería a nivel local. sin embargo la mínima infraestructura hotelera. contienen mucho potasio y carecen de metales pesados y otros contaminantes. también de efecto lento (como el estiércol) o rápido (como la orina o las cenizas) o combinar los dos efectos: excrementos de animales. Las comunidades con áreas boscosas que tienen paisajes que se pueden explotar como turísticas son: .255 Hay bastante variedad de fertilizantes. La orina es difícil de separar en origen. Humus de lombriz: materia orgánica descompuesta por lombrices. huesos de frutas u otro origen completamente orgánico. palomina. tienen un pH muy alto y es mejor aplicarlos en pequeñas dosis o tratarlos previamente. debido a que no motiva a la población y visitantes a recorrer los lugares para un sano entretenimiento. Chiramay y Quequexque. debido a que la mayoría de la población se dedica a la agricultura. algunos apropiados incluso para hidroponía. y este puede convertirse en un medio para poder abonar las tierras sin necesidad de utilizar químicos.

abundantes y así aprovecharlo como: balneario y al mismo tiempo demostrar su diversidad boscosa. se puede demostrar el proceso del cultivo de café y allí mismo se tiene una panorámica de la basílica donde se encuentra el Cristo Negro del municipio de Esquipulas..6.256 8. se establecerá un área de deportes: entre los que se menciona la escalada sobre rocas y el cannoping (desplazarse de un lugar a otro por medio de un alambre tensado). etc.2 Bosque Las Cebollas Existe una zona boscosa la que se podría aprovechar como un parque debido a que existe gran variedad de animales silvestres. ofrece una extensión boscosa donde se observa la diversidad de aves que habitan en esa zona.3 Río La Conquista En Azacualpa se encuentra el nacimiento del río la conquista el que distribuye de agua a toda la villa de Quezaltepeque. aves. Existe un volcán llamado “volcán de Quezaltepeque” al que se promocionará con tours. debido a que sus afluentes son extensos.1 Cerro de Chiramay Se encuentra un cerro con el mismo nombre. se menciona como un lugar turístico. se aprovecha para demostrar a las personas y turistas la biodiversidad de flora y fauna existente en Guatemala.6. . insectos. 8. 8. roedores.6.

. por medio de intermediarios mayoristas y minoristas. a un precio de Q.00 por quintal. (suelos. departamento de Chiquimula. se presenta la propuesta “producción de güisquil”. con el que se promoverá el uso de los recursos de forma adecuada.1 PROYECTO: PRODUCCIÓN DE GÜISQUIL Luego de realizada la investigación de campo en el Municipio. 9.257 CAPÍTULO IX PROPUESTAS DE INVERSIÓN El presente capítulo presenta cuatro propuestas de inversión para el municipio de Quezaltepeque. pretende organizar a un determinado número de productores conforme una organización formal.110. conformado por 20 miembros. que incluye un nivel tecnológico bajo. dentro de los que se encuentra la producción de güisquil. el cual se encargará de supervisar la calidad de la producción.1.1 Descripción del proyecto Este proyecto. Las propuestas son de carácter agrícola. con la finalidad de prolongar la existencia de los mismos. tomate y lechuga. quienes se encargarán de hacer llegar el producto al consumidor final. 9. con el objetivo general de contribuir a mejorar la situación socioeconómica de la población. como lo es el “Comité Integral de Productores de Güisquil. se comprobó la necesidad de crear nuevas fuentes de trabajo que generen ingresos para el desarrollo económico y social de la población. de la aldea San José”. que es una potencialidad de la actividad agrícola que aún no ha sido explotada. ríos y otros). Se enfoca al mercado nacional. que se identificaron según las potencialidades productivas encontradas. zanahoria. En este sentido.

00 con un capital de trabajo de Q.000.000 metros y en el territorio del Municipio se encuentran desde los 600 hasta los 1. La inversión fija necesaria para poner en marcha el proyecto será de Q. por tal razón se considera que es posible producir en dichas tierras. mediante el aprovechamiento de la mano de obra con experiencia.15. S. el güisquil es comprado en el departamento de Baja Verapaz o en el municipio de Palencia. departamento de Guatemala. con un clima templado que también favorece el cultivo.2 Justificación Desarrollar la producción de güisquil como una actividad productiva que genere ingresos a la población a través de nuevas fuentes de empleo. éste se adapta en suelos donde la altitud varía entre 300 a 2. lo que altera el precio de venta y por ende afecta la economía del consumidor. una vida útil de cinco años y una de producción de 3.02 cada uno y solicitarán un financiamiento externo de Q.1. Los miembros realizarán una aportación total de: Q. .46 y una inversión total de Q.258 Para la producción se contará con cuatro manzanas de terreno arrendadas. Con la propuesta se pretende aportar a los agricultores una herramienta que pueda ser utilizada en la práctica y despertar el interés de las personas en variar sus cultivos.240. En el municipio de Quezaltepeque no hay un lugar de cultivo..500.5.152.810. A. con proyectos rentables y de beneficio para la comunidad.46.430.50. –BANRURAL.00 a través de un préstamo al Banco de Desarrollo Rural. 9. y se determina que el transporte es lo que aumenta los costos. Debido a las condiciones de producción. producción y comercialización directa para su población.168.136 quintales por año.912.

259

Este producto agrícola tiene la ventaja, que los costos de producción y la inversión necesaria son relativamente bajos y proporcionan un excelente margen de rentabilidad, que constituye una opción favorable para el inversionista.

9.1.3

Objetivos

Son los aspectos que se pretenden alcanzar por medio de la puesta en marcha de este proyecto, los cuales se describen a continuación.

9.1.3.1 General Llevar a cabo un proyecto para impulsar la producción de güisquil, mediante la constitución de un comité, con la finalidad de diversificar la actividad agrícola, que generará beneficios económicos a sus miembros y que contribuya a mejorar la calidad de vida.

9.1.3.2 Específicos • Identificar las fuentes internas y externas de financiamiento, que le permitan a los productores captar los recursos necesarios, que requiere el proyecto para su inversión. • • • Brindar asesoría técnica y de comercialización a los miembros del comité. Contribuir a la generación de nuevas fuentes de empleo en el Municipio. Incentivar la organización de los productores en una entidad agrícola, con el fin de implementar el cultivo de un producto no tradicional como el güisquil. • Implementar una producción eficiente, por medio de la siembra, cuidado y cosecha de excelente calidad.

260

9.1.4

Estudio de mercado

Es uno de los componentes del proyecto que permite la identificación del producto, análisis de las variables de oferta y demanda, establecimiento del precio y forma de comercialización, además define si es adecuado el mercado de consumidores al que va dirigido.

9.1.4.1 Identificación del producto El güisquil conocido en otros países como chayote y de nombre científico Sechiumedule, pertenece a la familia de las cucurbitáceas, es una planta trepadora perenne. Su fruto es carnoso recubierto de cascara verde, espinas, de forma ovoide y piriforme, con semilla al centro. La variedad que se desarrollará en el presente proyecto es el denominado: Güisquil común o tradicional que se caracteriza por su color verde obscuro y la carencia de espinas. •

Características del producto

Es un cultivo que puede durar varios años, soportar sequías o temperaturas elevadas durante la polinización, alcanza períodos de vida de hasta tres años, generalmente con un ciclo de floración de nueve meses y tres de fructificación. Su raíz es tuberosa y muy ramificada, cuenta con tallos trepadores y tres ramillas que se enrollan para fijar la planta, puede alcanzar hasta 15 metros de longitud. Sus hojas son simples con peciolos de cuatro a 16 cm de longitud y la flor es unisexual. •

Requerimiento de cultivo

Se desarrolla en regiones con clima cálido y templado, como el que predomina en las distintas regiones de Guatemala y en especial del municipio de Quezaltepeque. La altura del terreno sobre el nivel del mar donde puede ser cultivado oscila entre los 300 metros a 2,000, y su crecimiento es mejor en las montañas, pero también en tierras bajas, secas o húmedas. Las temperaturas

261

óptimas para el desarrollo del cultivo de güisquil están en el rango de 13ºC a 27ºC y la humedad relativa (HR) del aire debe ser entre el 70 y 80%.

En Guatemala se cuenta con cultivos criollos en donde se producen tres variedades las cuales son: Güisquil Chino, Parra y Verde. •

Usos

Utilizado para la preparación de sopas y guisados, como acompañamiento del plato principal, asimismo se emplea en dermatología y en fertilización orgánica. •

Valor nutricional

Es un producto que no contiene grasas y es bajo en calorías, alto en proteínas, carbohidratos y fibras que aportan un alto valor nutritivo al organismo. Es apto para el consumo de personas que deben seguir una dieta balanceada. •

Mercado meta

El grupo objetivo al que está enfocado el producto es para las personas que oscilan entre las edades de siete años en adelante residentes en el país de Guatemala; que incluyen vegetales en su dieta alimentaria.

9.1.4.2 Oferta Son las distintas cantidades de güisquil que los productores están dispuestos a vender en el país. Está integrada por la oferta histórica y proyectada, se determina con base en la producción e importaciones de los años 2006 al 2015, como se describe a continuación.

262

Año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Cuadro 55 República de Guatemala Oferta histórica y proyectada de güisquil Período: 2006 – 2015 (Cifras en quintales) Producción Importaciones 850,000 6 700,000 0 735,000 0 730,000 15 736,000 0 690,800 5 671,000 5 651,200 6 631,400 6 611,600 6

Oferta total 850,006 700,000 735,000 730,015 736,000 690,805 671,005 651,206 631,406 611,606

Fuente: Elaboración propia, con base en estadísticas de producción, exportación e importación de los principales productos agropecuarios años 2001 – 2010 del Banco de Guatemala, Departamento de estadísticas económicas, sección de cuentas nacionales y la fórmula de mínimos cuadrados Yc=a+b(x) donde a = 750,200 b = -19,800 para producción y a = 4.20 b = 0.20 para importaciones.

Desde 2006 la producción descendió por el aumento en los costos y precios de fertilizantes, y se mantuvo constante desde 2008 hasta 2010. El municipio de Palencia del departamento de Guatemala, es el mayor abastecedor del mercado nacional representa el 78%, seguido del Quiché y las Verapaces, además se emplea alrededor del 25% de la producción total país para exportaciones.

9.1.4.3 Demanda Representa a todos aquellos consumidores que adquieren distintos productos en un período determinado de tiempo. También indica cual es la cantidad de personas insatisfechas, es decir los consumidores potenciales que están dispuestos a comprar un producto específico.

263

Demanda potencial

Es la demanda probable existente en el mercado para consumir determinado producto en años futuros o en el presente. Se calcula al tomar en cuenta la población delimitada y consumo per cápita.

Cuadro 56 República de Guatemala Demanda potencial, histórica y proyectada de güisquil Período: 2006 – 2015 Año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Población total 13,018,759 13,344,770 13,677,815 14,017,057 14,361,666 14,713,763 15,073,375 15,438,384 15,806,675 16,176,133 Población delimitada 60% 7,811,255 8,006,862 8,206,689 8,410,234 8,617,000 8,828,258 9,044,025 9,263,030 9,484,005 9,705,680 Consumo per cápita qq. 0.1428 0.1428 0.1428 0.1428 0.1428 0.1428 0.1428 0.1428 0.1428 0.1428 Demanda potencial qq. 1,115,447 1,143,380 1,171,915 1,200,981 1,230,508 1,260,675 1,291,487 1,322,761 1,354,316 1,385,971

Fuente: Elaboración propia, con base en proyecciones del XI Censo Nacional de Población y VI de Habitación de 2002, estimaciones según tasa de crecimiento poblacional y consumo per cápita con base en la tabla de la canasta básica de alimentos en Centroamérica.

Se delimitó un 60% de la población que se considera tiene el hábito de consumir güisquil. El 37% corresponde a las personas que no prescinden del producto y quienes oscilan entre las edades de cero a seis años, el restante 3% son aquellos que no tienen gustos y preferencias por el producto.

Se observa un crecimiento sostenido de la demanda potencial a razón del crecimiento poblacional a través de los años, el cual sirve de base para la elaboración del plan de producción anual.

264

Consumo aparente

Se obtiene del resultado de sumar la producción más las importaciones y restarle las exportaciones locales de los años evaluados.

El consumo aparente proyectado corresponde a la cantidad del producto a consumir en los siguientes años de vida del proyecto y se obtiene de la misma forma que el histórico.

El siguiente cuadro presenta el consumo aparente histórico y proyectado de güisquil. Cuadro 57 República de Guatemala Consumo aparente, histórico y proyectado de güisquil Período: 2006 – 2015 (Cifras en quintales) Año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Producción 850,000 700,000 735,000 730,000 736,000 690,800 671,000 651,200 631,400 611,600 Importaciones Exportaciones 6 0 0 15 0 5 5 6 6 6 93,265 113,253 110,569 50,472 53,324 41,378 7,111 12,845 0 0 Consumo aparente 756,741 586,747 624,431 679,543 682,676 649,427 643,894 638,361 631,406 611,606

Fuente: Elaboración propia, con base en estadísticas de producción, exportación e importación de los principales productos agropecuarios años 2001 – 2010 del Banco de Guatemala, Departamento de estadísticas económicas, sección de cuentas nacionales, cuadro 55 y la fórmula de mínimos cuadrados Yc=a+b(x) donde a = 84,176.60 b = 14,266.30 para exportaciones.

Se observa que el consumo aparente ha sido estable en los años anteriores a 2011 y de igual forma hasta el año 2015, esto debido a que la producción y

265

exportaciones disminuyen proporcionalmente cada año; la mayoría se exporta hacia los Estados Unidos. •

Demanda insatisfecha

Es parte de la demanda que excede la oferta y por lo tanto no puede ser cubierta.

El cuadro siguiente representa la demanda insatisfecha histórica y proyectada.

Año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Cuadro 58 República de Guatemala Demanda insatisfecha, histórica y proyectada de güisquil Período: 2006 – 2015 (Cifras en quintales) Demanda Consumo Demanda potencial aparente insatisfecha 1,115,447 756,741 358,706 1,143,380 586,747 556,633 1,171,915 624,431 547,484 1,200,981 679,543 521,438 1,230,508 682,676 547,832 1,260,675 649,427 611,248 1,291,487 643,894 647,593 1,322,761 638,361 684,400 1,354,316 631,406 722,910 1,385,971 611,606 774,365

Fuente: Elaboración propia, con base en datos de los cuadros 56 y 57.

Cada año la demanda potencial aumenta y seguirá el mismo ritmo hasta 2015; debido a que se registra un crecimiento poblacional sostenido y al restar el consumo aparente, los datos indican que el proyecto es viable porque reflejan que hay demanda por satisfacer.

Con el proyecto se espera cubrir el 0.51% el primer año de producción.

266

9.1.4.4 Precio Para el siguiente proyecto se toma un precio de Q.110.00 el quintal, determinado en función de los costos y la ganancia deseada por los miembros del comité.

9.1.4.5 Comercialización En los productos agrícolas comprende las sub etapas de concentración, equilibrio y dispersión. La concentración es la función de reunir la producción en lotes homogéneos con el fin de trasladarlos hacia el centro de acopio. El equilibrio está determinado con base a la oferta y la demanda en relación al tiempo, calidad y cantidad. Se da de acuerdo a la producción en una temporada y el mercado que lo consume, y la dispersión, es la forma en que el producto es distribuido al lugar establecido para su comercialización, puede ser local, nacional o regional. •

Proceso de comercialización

Tiene la finalidad de determinar la ruta del bien desde el productor hasta el consumidor final; facilita al máximo la satisfacción de los clientes y dicho sistema se compone de tres sub etapas las que son: concentración, equilibrio y dispersión; que describen la importancia de oferta, demanda y precio.

A continuación se presenta la tabla correspondiente a las fases del proceso de comercialización:

267

Tabla 32 Municipio de Quezaltepeque, Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de güisquil Proceso de comercialización Año: 2011 Etapas Descripción Inicia en el tiempo de cosecha, donde los güisquiles son cortados de la planta, se colocan en costales apilados a la orilla del terreno, los cuales serán trasladados por los Concentración productores el mismo día hacia la bodega del comité ubicada cerca del lugar. Se tiene planificada una cosecha al año y consta de un período aproximado de tres meses, en el cual se garantiza oferta de producto al consumidor. Inicia desde el momento en que los mayoristas llegan a las bodegas del comité a comprar y llevar el producto hacia los centros de acopio en los departamentos; y en la ciudad capital hacia la Central de Mayoreo (CENMA), allí los minoristas comprarán la cantidad de producto a distribuir por menudeo a los consumidores finales, en los distintos mercados o puntos de venta.

Equilibrio

Dispersión

Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., primer semestre 2011.

El proceso de comercialización propuesto es sencillo y no requiere de mucho esfuerzo y actividades extra que puedan dificultar la llegada del producto en buenas condiciones al consumidor final. •

Comercialización propuesta

Se explica a continuación el proceso propuesto que pretende facilitar al máximo la satisfacción de los clientes cuyo sistema se compone de tres sub etapas las que son: concentración, equilibrio y dispersión; que describen la importancia de oferta, demanda y precio.

268

-

Propuesta Institucional

Permite conocer los elementos integrantes del canal de distribución que participarán en el proceso de comercialización.

Tabla 33 Municipio de Quezaltepeque, Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de güisquil Propuesta institucional Año: 2011 Concepto Descripción Conformado por los integrantes del comité, responsables del proceso productivo que cuentan con Productor los medios necesarios y conocimiento para realizar la siembra y cosecha. Constituido por comerciantes que manejan gran volumen de producto que adquieren directamente del productor y su función primordial es abastecer a los minoristas. Constituido por pequeños comerciantes que adquieren el producto directamente del mayorista y su función es la distribución al consumidor final en el mercado local o lugar donde se establecen para vender. Representa a la población que compra el producto para consumo propio o de su familia. Constituye el último eslabón en la cadena de comercialización y es el más importante.

Mayorista

Minorista

Consumidor final

Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., primer semestre 2011.

En la propuesta anterior se identifica a los participantes, define y delimita claramente las funciones que cumplen en el proceso de comercialización para el mercado nacional. •

Operaciones de comercialización

En este apartado se establecen, los canales de distribución desde el productor hasta consumidor final y el margen de ganancia que obtiene el comerciante que

269 participa en el proceso. cuando el productor vende directamente al consumidor final. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de güisquil Canal de comercialización propuesto Año: 2011 Productor 100% Mayorista Minorista Consumidor final Fuente: Investigación de campo Grupo EPS. hasta tres o cuatro donde interviene el mismo número de comerciantes. - Canales de comercialización Se le denomina así a las etapas o pasos que el producto recorre desde su producción hasta llegar al comprador final. . Se presenta a continuación la propuesta.. primer semestre 2011. De acuerdo a la cantidad de participantes se establecen distintos niveles de canal. en las que existe una persona conocida como intermediaria encargada de vender a la siguiente en la cadena. desde nivel uno. Gráfica 14 Municipio de Quezaltepeque.

como lo muestra el siguiente cuadro: Cuadro 59 Municipio de Quezaltepeque. • Márgenes de comercialización Consiste en la diferencia que hay entre el precio que paga el consumidor final y el precio que cada participante involucrado percibe por la actividad de compraventa. % Q.. y el mayorista será quien adquirirá la totalidad de la producción para revenderla. debido a los gastos de flete que representan mayor carga . primer semestre 2011. 110 140 Margen bruto Q. Rendimiento de Margen s/inversión mercadeo neto Q. Participación % 67 18 Productor Mayorista 30 5 25 23 Flete 4 Descarga 1 Minorista 165 25 6 19 14 Flete 5 Descarga 1 Consumidor final 55 11 44 Total Fuente: Investigación de campo Grupo EPS. por conveniencia de negociación y rapidez de desalojo del producto adquirido en grandes volúmenes.270 Se plantea utilizar un canal nivel tres por el número de participantes en cada etapa que se requiere para abastecer el mercado nacional. el mayorista y minorista obtienen 18% y 15% respectivamente económica. Costos. 15 100 El productor obtiene el 67% de participación porque no incurre en gastos de transporte lo que representa buenas perspectivas para la generación de ingresos al comité. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de güisquil Márgenes de comercialización Año: 2011 Institución Precio de venta Q.

existencia de mano de obra. el tamaño y localización del proyecto. . telefonía móvil. el nivel tecnológico adecuado. • Microlocalización El proyecto se desarrollará en la aldea San José situada a 20 kilómetros de la cabecera municipal de Quezaltepeque. al este con Honduras y al oeste con Jalapa.1 Localización Para determinar la localización. Las características consideradas para la determinación del lugar fueron.271 9. al sur y oeste con Cubiletes y al este con El Palmar. La cabecera se encuentra a una distancia de 175 kilómetros de la ciudad capital de Guatemala. clima. suelo tipo franco arcillosa. que se ubica en la región III o Nor-Oriental en la república de Guatemala. transporte.5 Estudio técnico Permite establecer los aspectos técnicos a considerar para la realización de un proyecto: el proceso productivo. de la cabecera departamental a 23 y con la frontera de la república de Honduras a 37. a la vez provee información para cuantificar el monto de la inversión y de los costos de operación. vías de acceso y disponibilidad de tierra. servicios básicos (energía eléctrica. • Macrolocalización El proyecto se localizará en el departamento de Chiquimula.1.5.1. Se encuentra a una distancia de 198 kilómetros de la Ciudad Capital. 9. sobre la ruta nacional 18 e internacional CA-10. al sur con Jutiapa y la república de El Salvador. Limita al norte con Zacapa. altura sobre el nivel del mar. Colinda con las siguientes aldeas: al norte con Estanzuela Arriba. se tomaron en cuenta las características geográficas del lugar.

200 64 3. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de güisquil Superficie.43% .200 64 3.48%. cultivadas al año en Q.200 64 3. acceso a crédito. La producción anual se estima constante.5. disponibilidad de materiales e insumos necesarios para la producción en el casco urbano y los recursos naturales.000 320 15.200 64 3.724.200 64 3. Se utilizará una tecnología baja.1. volumen y valor de la producción Año: 2011 Año 1 2 3 4 5 Manzanas Cosechas Producción Merma Producción Precio de Valor total en qq 2% neta en qq venta en Q.5.960 4 1 3. en 2013 el 0. en 2012 el 0. mano de obra.272 transporte urbano).51% de la demanda insatisfecha.960 4 1 3. vías de acceso..960 4 1 3.136 110 344. utilización de agroquímicos y riego por inundación. 9. 4 1 3. primer semestre 2011.960 16. asistencia técnica proporcionada por proveedores de insumos.136 110 344.3 Superficie.136 110 344. en función de las técnicas de preservación de suelos.680 1.960 4 1 3.800 Totales Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.136 110 344.2 Tamaño El proyecto tiene una duración de cinco años y una extensión de cuatro manzanas de terreno que será arrendado por los miembros del comité. en 2014 el 0.46%. volumen y valor de la producción El volumen de producción proyectado de güisquil estimado para los cinco años de duración del proyecto se presenta a continuación: Cuadro 60 Municipio de Quezaltepeque. 9. En 2011 se espera cubrir el 0.136 110 344.1.136 quintales anuales. donde se obtiene una cosecha de 3.

la cobertura de la producción decrece al termino del proyecto. Se implementan técnicas de cultivo adecuadas para minimizar algún efecto negativo imprevisto causado por factores externos que representan un riesgo para la producción. 9.40% debido al crecimiento poblacional.5. y se estima una merma del 2%.1.273 y finalmente en 2015 el 0.4 Proceso productivo Las actividades a desarrollar para la producción de güisquil se detallan a continuación: .

El güisquil por su hábito trepador. Se necesitan 50 jornales. . Deberá aplicarse pesticidas para el control de insectos del suelo. normalmente es de octubre a diciembre. y a los 40 días. Se necesitan 48 jornales. Se procede a transplantar los piloncitos. se colocan las plantas a 2. 10 días después del transplante deberá efecturase la primera limpia. Se necesitan 64 jornales.90 metros. Fin del proceso Cosecha Fin Fuente: Investigación de campo Grupo EPS. se deberá aplicar abono Triple 15. Preparación del tapesco Siembra de piloncitos Control de malezas Fertilización Riego El sistema de riego a utilizar es por inundación. primer semestre 2011.274 Gráfica 15 Municipio de Quezaltepeque. Se necesitan 16 jornales. Se necesitan 92 jornales. travesaños de 5 metros. Se utilizará herbicida cuando la plantita tenga de cuatro a cinco hojas. Se necesitan 96 jornales. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de güisquil Flujograma del proceso productivo Año: 2011 Proceso Descripción Inicio del proceso Inicio Preparación del terreno Este proceso se realizará por medio del picado del terreno para desmenuzarlo. con aplicación directa al suelo. necesita de enrejados. Se necesitan 62 jornales. Urea. 12 días después del transplante. El período de la cosecha se extiende por tres meses.5 metros cuadrados. por lo cual deberá construirse un tapesco con horcones de 1.. cuando exista escasez de lluvia. e hilo plástico grueso. y Gramoxone en dósis de un litro por metro cuadrado.

1.275 9. se necesitan los recursos que se presentan a continuación: Tabla 34 Municipio de Quezaltepeque. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de güisquil Requerimientos técnicos Año: 2011 Descripción Insumos Piloncitos Triple 15 Urea Herbicida Gramoxone Mano de obra Preparación del terreno Preparación del tapesco Siembra de piloncitos Control de malezas Fertilización Riego Cosecha Costos indirectos Estacas Hilo plástico grueso Costales para empaque Cajas plásticas Costos fijos de producción Honorarios de agrónomo Honorarios de encargado de producción Agua Arrendamiento de terreno Continúa Unidad de medida Unidades Quintal Quintal Litro Litro Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Unidad Rollo Unidad Unidad Trimestral Mensual Mensual Manzana Cantidad 2.5 Requerimientos técnicos Para la ejecución del proyecto en sus aspectos operativos y administrativos.460 12 12 10 10 96 48 62 16 64 50 92 200 20 3.136 12 3 9 9 4 .5.

6. con el fin de que tengan un respaldo jurídico.1 Justificación Para que los pequeños productores puedan mejorar sus fuentes de ingresos a través de la producción de güisquil.276 Continuación tabla 34 Descripción Unidad de medida Cantidad Tangible Equipo agrícola Bomba para fumigar Unidad Mascarillas Unidad Carretas Unidad Equipo de riego Mangueras de 100 metros Unidad Herramienta agrícola Azadones Unidad Piochas Unidad Limas Unidad Machetes Unidad Fuente: Investigación de campo Grupo EPS. 9. se requiere que todos los esfuerzos individuales se lleven a cabo de una manera coordinada y los recursos sean utilizados de forma óptima. razón por la cual se hace necesario tener una acertada organización. . primer semestre 2011. es necesario que se organicen de una forma legal. 9.1.1.6 Estudio administrativo legal Permite descubrir la existencia o no de restricciones legales para el buen desempeño de dicho proyecto. 8 6 6 12 12 12 8 8 Contempla los recursos estrictamente necesarios para llevar a cabo el proceso productivo en las dos manzanas de terreno y una producción de 3..200 quintales con las herramientas adecuadas y cantidad de jornales de trabajo en cada etapa que conlleva cultivar.

financiera y de comercialización del producto.Facilitar el acceso a créditos. . a través de asistencia técnica. al utilizar métodos que ayuden a mejorar las técnicas empleadas. 9.6. . esto con el objetivo de ayudar a cada uno de sus miembros. con el fin de mejorar las condiciones económicas. . este tipo de organización es fácil de constituir. para lograr un mejor aprovechamiento de los recursos disponibles. administrativa. La creación de la estructura en mención permitirá obtener créditos en el momento oportuno.2 Objetivos Los objetivos que se pretenden alcanzar con la propuesta planteada son los siguientes: • General Crear un tipo de organización que ayude al progreso y desarrollo de los productores de la aldea San José.Capacitar a los productores de la aldea y diversificar la producción agrícola. lo que coadyuvará a alcanzar los beneficios para sus familias y la comunidad. sociales y el nivel de vida de los habitantes del Municipio. • Específicos . quienes necesitan estar organizados para poder alcanzar los objetivos deseados. comercializar el producto en una forma adecuada y mejorar técnicas de producción en la región.277 En el presente proyecto se propone la formación de un comité.1.Lograr que la producción de güisquil sea de calidad. no requiere mayor formalidad para su creación y los requisitos son pocos y sencillos.

4 Marco jurídico Es necesario tomar en consideración el marco jurídico. 9. se propone el siguiente: Comité Integral de Productores de Güisquil de la aldea San José. las normas internas están compuestas por reglamentos.Estatutos y reglamentos internos de trabajo.1. con productos de buena calidad y a buen precio.6.3 Tipo y denominación Para la realización del proyecto producción de güisquil. que en el presente proyecto serán de tipo económico. ejercer y proteger intereses. las cuales pueden ser de observancia general. Por lo general.Acta de constitución. a continuación se listan los siguientes: . con la finalidad de promover. . políticas y manuales administrativos. Uno de los objetivos principales que se busca es que sus miembros tengan una serie de ventajas.6. . y con ello cumplir con todos los requerimientos que la ley ordena. se constituirá un comité. el cual sea de aceptación por parte de los pobladores. el cual comprende las normas legales internas y externas que deberá observar el comité. Se sugiere que el mismo adopte una denominación o nombre.Satisfacer la demanda existente en el mercado.278 .1. 9. social y cultural. como por ejemplo en el área técnica y comercial. tal y como se describen a continuación: • Normas internas Son las normas que rigen el funcionamiento de las actividades de la unidad productiva.

artículos 15. Decreto Número 26-92. 18. 17.Manual de normas y procedimientos. .Congreso de la República de Guatemala. Decreto Número 27-92. 9. 133. Decreto Número 114-97. • Normas externas Son todas aquellas leyes vigentes en Guatemala que rigen el desarrollo de un comité. Código Civil. . 132. Código Municipal.Congreso de la República de Guatemala. 45. Decreto Número 15-98. 18. Ley del Impuesto Sobre la Renta. . .Congreso de la República de Guatemala. artículos 15.Constitución Política de la República de Guatemala. Ley del Organismo Ejecutivo. artículos 34. 368.Congreso de la República de Guatemala. . 53 inciso m. artículos 57. Código Tributario. 19. Decreto Número 1441.279 .Congreso de la República de Guatemala. Ley del Impuesto al Valor Agregado. . Ley Orgánica del Instituto Guatemalteco de Seguridad Social. Ley del Impuesto Único Sobre Inmuebles. artículos 6. 16. 101 y 106. Código de Trabajo.Congreso de la República de Guatemala. . Decreto 2-70. 332. . Jefe del Gobierno de la República. 334. Código de Comercio. 175.Congreso de la República de Guatemala. Asamblea Nacional Constituyente 1985. .Congreso de la República de Guatemala. Decreto Ley Número 106. Decreto Número 6-91. artículos 4. artículo 3. 18.Congreso de la República de Guatemala. . éstas son: . .Enrique Peralta Azurdia. 24.Políticas que regirán el funcionamiento del comité. . Decreto Número 12-2002. Decreto 295. .Manual de organización. 333. 60.

6. no hay conflicto de autoridad ni fugas de responsabilidad. Decreto 37-2001. niveles jerárquicos.Congreso de la República de Guatemala. líneas de comunicación y de asesoría que deben observarse en el desarrollo del proceso administrativo. 2 .5 Estructura organizacional La estructura de la organización que se contempla utilizar permitirá la realización de todas las actividades necesarias para el logro de los objetivos establecidos.Congreso de la República de Guatemala. . crea una firme disciplina y es más fácil y útil de aplicar. 9. artículo 1. facilita la rapidez de acción. . Está definido por los distintos órganos. Es muy sencillo y claro.280 .Congreso de la República de Guatemala. • Sistema de organización Para la correcta operación.6. Ley de Bonificación Anual para Trabajadores del Sector Privado y Público. deberán ser dirigidas. donde la autoridad y responsabilidad se transmite por una sola línea a cada persona o grupo. Decreto Número 42-92. Reglamento de Inscripción de Asociaciones Civiles.El Presidente Constitucional de la República. artículos 1. Decreto Número 68-86. se propone un sistema lineal o militar. coordinadas y controladas por los integrantes. Bonificación Incentivo. Reglamento de Autorización de Comités. Las actividades de cualquier índole que se realicen. a través de los órganos previamente establecidos. Acuerdo Gubernativo Número 512-98. . artículos 1. . .1.Acuerdo Gubernativo 2082.3. Creación de Comités en Guatemala. Ley de Protección y Mejoramiento del Medio Ambiente.

se toma en cuenta las tareas de la organización y el entorno en el cual el personal desarrollará sus actividades. Se propone una estructura organizacional sencilla que consta de .281 • Diseño organizacional Proceso por medio del cual se elige la estructura organizacional que mejor se adecúe para el comité. Puede observarse como estará conformado el comité y las líneas de mando a seguir para que exista una correcta coordinación y dirección en cada uno de los colaboradores. primer semestre 2011. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de güisquil Estructura organizacional Año: 2011 Asamblea general Junta directiva Agrónomo Contabilidad Administración Departamento de comercialización Departamento de producción Fuente: Investigación de campo Grupo EPS. La estructura bajo la cual se regirá el comité se presenta a continuación: Gráfica 16 Municipio de Quezaltepeque.

así como realizar las gestiones necesarias para que los agricultores puedan recibir capacitaciones. así como con el cumplimiento de las obligaciones tributarias y fiscales correspondientes. Tomarán las decisiones sobre la aprobación y ejecución de actividades que proponga la junta directiva. . que se encuentra ubicado en el municipio de Chiquimula. El contador y agrónomo serán servicios subcontratados por Junta Directiva. • Funciones básicas de las unidades administrativas Las funciones básicas que realizarán cada una de las unidades administrativas se detallan a continuación: - Asamblea general Órgano superior y máxima autoridad del comité. registros y controles financieros. El agrónomo brindará asesoría en la producción y cosecha de güisquil. se reúne cada vez que es convocada o al presentarse la necesidad de informar asuntos importantes a cada uno de sus miembros del trabajo que se realiza. con lo cual se busca el buen desenvolvimiento de la organización propuesta. El primero será el encargado de facilitar el desempeño eficiente y ágil en la realización de las operaciones. conformada por todos los miembros que lo integran. Revisar.282 cinco unidades administrativas. Las funciones básicas a desarrollar son: Convocar a reuniones para la evaluación de resultados. con el cual se asegura un producto de calidad. aprobar o desaprobar los estados financieros y el informe de la administración. Para tal situación se tomará como principal opción el Instituto de Capacitación y Productividad –INTECAP-.

serán electos por la asamblea general y deberán ser miembros del mismo. Realizar la distribución equitativa de utilidades anuales. físicos y financieros del comité. Las funciones son las siguientes: Velar porque las normas. dirige y vigila los negocios del comité. Supervisar y aprobar planes estratégicos de producción y comercialización. mediante la presentación de una memoria de labores sobre el desempeño y actividades realizadas. Delegar la representación de la organización a un administrador o representante legal. no deberá ser miembro del comité. Contratar personal de campo. - Administración Tendrá bajo su cargo las actividades de carácter administrativo. será responsable por el cumplimiento de los objetivos y metas establecidas. Rendir informes anuales. reglamentos y estatutos aprobados por la Asamblea General sean difundidos a los integrantes del comité. . Convocar a sesiones ordinarias y extraordinarias. Analizar. Dentro de las funciones básicas a desarrollar se encuentran las siguientes: Administrar los recursos humanos. modificar y aprobar los planes que ejecutará el administrador. si la situación lo amerita. El ente encargado de su elección y contratación será la Junta Directiva.283 - Nombrar y remover a directivos y ejecutivos. - Junta directiva Es el cuerpo que formula las políticas. Ejecutar todas las decisiones tomadas por la Asamblea General.

284 - Dirigir y coordinar el funcionamiento de las unidades administrativas. con el fin de optimizar los recursos y obtener mayores beneficios. . estarán sujetos a lo que disponga Junta Directiva. Llevar un estricto control de las ventas realizadas. Calcular los márgenes de comercialización. Establecer los canales de distribución que se emplearán. - Departamento de producción Ente encargado de elaborar los planes de producción con base en el estudio técnico realizado y mediante la aplicación de los controles de calidad. Revisar la calidad del producto. Sus funciones básicas serán las siguientes: Buscar los mercados adecuados para la distribución del producto. Llevar un control de inventario de las herramientas. Programar los períodos de cosechas. - Cuidar que se cumpla con todas las normas legales y leyes fiscales. quién a su vez será quien lo elija y contrate. los cuales serán necesarios para la obtención de un buen cultivo. Al igual que las áreas de administración y comercialización. Este departamento estará a cargo de las siguientes funciones: Realizar todos los procesos relacionados con la producción de güisquil. estará bajo el mando de la Junta Directiva. - Departamento de comercialización Se encargará de contactar a los distintos intermediarios en la distribución del producto al consumidor final. Efectuar los pedidos de los insumos necesarios para la producción. Determinar el precio del güisquil a nivel de mercado.

permite determinar la posibilidad económica de realizar el proyecto. se necesitan los recursos que se presentan a continuación: • Gastos de administración Dentro de los utilizados se encuentran: energía eléctrica. gastos y capital de trabajo. un escritorio de metal.7 Estudio financiero A través de este se determinan los costos. .1. • Mobiliario y equipo Para el buen funcionamiento se utilizará lo siguiente: una silla tipo secretarial. se contará con una computadora e impresora. • Equipo de computación Para la realización de las actividades administrativas. de producción y comercial.6 Requerimientos administrativos Para la ejecución del proyecto en sus aspectos administrativos. además establece las fuentes de financiamiento internas y externas.285 9.1. así como las utilidades que se proyecta obtener. la forma de aplicarlos será mensual. dentro de los cuales se pueden mencionar los de tipo legal y tributario. telefax y veinte sillas plásticas. • Gastos de organización Serán los necesarios en la constitución y puesta en marcha del comité.6. honorarios del administrador y contador. archivo. papelería y útiles. 9. así como arrendamiento de bodega y oficina. sumadora.

00 Sumadora Unidad 1 125.00 2.00 Carretas Unidad 6 175.500.450. En el siguiente cuadro se presenta la inversión fija necesaria para iniciar el proyecto.00 1.00 2.00 1.00 Mascarillas Unidad 6 80.1 Inversión fija Consiste en la inversión que se realiza para la adquisición de todos aquellos bienes tangibles e intangibles como: mobiliario y equipo.00 125.00 Total Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.00 1.00 480. gastos de organización.00 250.500.00 1.00 Sillas plásticas Unidad 20 35.00 Equipo de riego Manguera 100 mts.00 2.00 Equipo de computación Computadora Unidad 1 2. Unidad 12 95.00 15. .00 225. los cuales servirán para la puesta en marcha del proyecto y serán utilizados en el proceso de producción. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de güisquil Inversión fija Año: 2011 Descripción Unidad de medida Cantidad Precio unitario Q.500.00 500.140.00 1.00 Machetes Unidad 8 35.00 Herramienta agrícola Azadones Unidad 12 90.00 Silla secretarial Unidad 1 225.500. Total Q.00 2.810.050.1.00 700.00 Tangible Equipo agrícola Bombas para fumigar Unidad 8 350.00 280.00 2.00 Telefax Unidad 1 250.080.00 Piochas Unidad 12 90.00 Archivo Unidad 1 500.750..500. comercialización y distribución del producto.00 2. Cuadro 61 Municipio de Quezaltepeque.080.286 9.00 Mobiliario y equipo Escritorio de metal Unidad 1 650.330.00 250.00 200.800. 4. herramientas.00 650.00 Limas Unidad 8 25.140.7.00 Impresora Unidad 1 250. primer semestre 2011. entre otros.00 Intangible Gastos de organización Unidad 1 2.00 2.640.

costos indirectos. seguido del equipo de computación con un 17. herramienta agrícola 16.70%. que representa el 27% del total de la inversión. mano de obra. en un período anual. mobiliario y equipo 15% y equipo de riego con un 7%.2 Inversión en capital de trabajo Es la inversión en insumos.7.39%. costos fijos de producción y de administración para la ejecución de la propuesta.287 El mayor requerimiento se realiza en la compra de equipo agrícola. A continuación se detallan costos y gastos de la cosecha. . gastos de organización 16%. 9.1.

46 Insumos Piloncitos Unidad 2.500.70 Siembra de piloncitos Jornal 62 63.288 Cuadro 62 Municipio de Quezaltepeque.700.00 Costos fijos de producción Honorarios ingeniero agrónomo Trimestral 3 1.00 135.70 Riego Jornal 50 63.076.70 Bonificación incentivo 428 8.40 3.235.220.00 Costales para empaque Unidad 3.00 Cajas plásticas Unidad 12 35.1667 Costos indirectos Cuota patronal 32.40 9.00 6.402.17 21.00 Urea Quintal 12 245.00 42.00 152.057.185.84 0.77 0.460 0.33 Séptimo día 30. primer semestre 2011.00 Herbicida Litro 10 90.968.70 Cosecha Jornal 92 63.00 Hilo plástico grueso Rollo 20 25.20 3.000.00 44.500. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de güisquil Inversión en capital de trabajo Año: 2011 Descripción Unidad de Cantidad medida Precio unitario Q.00 7.136 2.00 450.115.00 675.00 900.860.00 420.05 1.565.00 Mano de obra Preparación del terreno Jornal 96 63.70 Control de malezas Jornal 16 63.00 Arrendamiento de bodega y oficina Mensual 9 500.230.00 1.20 4.500.00 Energía eléctrica Mensual 9 75.00 360.828.781.00 3.3055 Estacas Unidad 200 5.949.000.40 1. .70 Preparación del tapesco Jornal 48 63.200.00 2.000. Total Q.00 Gramoxone Litro 10 45.00 4.872.000.940.00 27.272.00 Arrendamiento de terreno Manzana 4 3.00 12.000.01 6.019.80 3.00 Agua Mensual 9 15. 8.00 35.00 31.24 5.000.899.00 Gastos de administración Papelería y útiles Mensual 9 40..430.00 Honorarios del contador Mensual 9 800.77 0.00 2.1167 Prestaciones laborales 32.000.70 Fertilización Jornal 64 63.45 3.402.00 Total Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.60 3.135.00 5.50 Triple 15 Quintal 12 225.00 Honorarios encargado de producción Mensual 9 3.00 500.139.00 Honorarios del administrador Mensual 9 3.

y el que tiene menos inversión es el de insumos. debido a que este cultivo no requiere demasiado fertilizante y herbicidas por ser un producto agrícola que se desarrolla sobre tapesco. Es necesario.3 Inversión total La inversión total estará integrada por todos los elementos que intervienen en la realización del proyecto. En el cuadro siguiente se detalla la inversión total necesaria. conformada por la suma de la inversión fija y el capital de trabajo. excepto el arrendamiento del terreno. para determinar si se necesita financiamiento externo y el monto del préstamo a solicitar. el cual es de nueve meses. .1. se presentan con relación directa al período requerido para la floración del cultivo. comparar la inversión total con las aportaciones de cada uno de los asociados. 9.7.289 Los costos fijos de producción y gastos de administración. con 5%. Del total de costos y gastos se determinó que el rubro con mayor requerimiento corresponde a los gastos de administración con 29%.

que dan marcha a un proyecto.00 44.330.750.290 Cuadro 63 Municipio de Quezaltepeque.4 Financiamiento Es la forma de cómo los asociados pueden agenciarse de recursos financieros que pueden ser monetarios o no monetarios. Estos pueden obtenerse a través de fuentes internas y externas. y la inversión fija solamente el 9%.240. .46.. Total 15.00 2.220.240.46 8.968. 9. primer semestre 2011.01 21. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de güisquil Inversión total Año: 2011 (Cifras expresadas en quetzales) Descripción Inversión fija Equipo agrícola Equipo de riego Herramienta agrícola Mobiliario y equipo Equipo de computación Gastos de organización Inversión en capital de trabajo Insumos Mano de obra Costos indirectos Costos fijos de producción Gastos de administración Total Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.00 168.1. • Fuentes internas Están constituidas por las aportaciones efectuadas por los 20 miembros del comité.7.00 1.118.00 152.00 2.140. del total de la inversión.00 35.00 2.450.872.45 42.135.430.810.00 4. esta cantidad servirá para cubrir el 70% de la inversión total.46 La inversión en capital de trabajo requiere un 91%.640. las cuales ascienden a un total de Q.235.500.00 2.

45 42.00 Equipo de computación 0.00 Mano de obra 35.00 15.00 Herramienta agrícola 0.00 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.640.00 4.240. en el Banco de Desarrollo Rural.500.325.00 Equipo agrícola 0.968.00 0.450.46 50.00 1.240. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de güisquil Plan de financiamiento Año: 2011 (Cifras expresadas en quetzales) Financiamiento Interno Externo Inversión fija 15.00 Equipo de riego 0.968.000..00 2.00 4.450.810.A.00 168.00 Mobiliario y equipo 0.750.00 2.190.00 Inversión en capital de trabajo 118.810.46 34.500.45 0.00 44.220.220.00 Gastos de organización 0.140. Descripción Inversión total 15.00 Total 118.430.01 0. -BANRURALpor Q50.291 • Fuentes externas Está representada por un préstamo bancario de tipo fiduciario. necesarios para cubrir la inversión.00 Insumos 8. primer semestre 2011.235.855.00 35.872. La forma de distribución de los recursos económicos.00 2.380.00 Costos fijos de producción 26.46 .00 2.640.00 Gastos de administración 25.000.140.00 1.750.00 2.01 21.00 2.810.00 2. S.00 2.135. se muestra a continuación: Cuadro 64 Municipio de Quezaltepeque.330. Todos los miembros del comité son equitativamente responsables ante la obligación contraída con la institución financiera. con pagos al final de cada año y representa el 30% de la inversión total.240.00 18.330.00 152.46 8.872.00a una tasa del 18% de interés anual a un plazo de 5 años.00 Costos indirectos 21.

00 20.00 más intereses sobre saldos.000.000. S. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de güisquil Plan de amortización del préstamo Año: 2011 Año Amortización capital Q.600.000.400.00 9.00 5..000. A continuación se detalla el cuadro del plan de amortización del préstamo fiduciario que se realizará en el Banco de Desarrollo Rural.5 Estados financieros Tienen como finalidad informar a los propietarios el resultado neto que se pretende obtener al llevar a cabo el proyecto.00 1. 50.000.00 18 3 10. -BANRURAL-.00 27. 9.00 18 4 10.000.200.000.000. con amortizaciones anuales de Q. muestra la situación financiera y los efectos de las operaciones. con la información sobre los intereses en que se incurrirá: Cuadro 65 Municipio de Quezaltepeque.00 3.00 18 2 10.000.00 40.00 18 Total 50. .000. El número de pagos es de acuerdo a los años de vida del proyecto. que para esta propuesta de inversión es de cinco años. primer semestre 2011. Intereses Q…….Q.800. Tasa (%) Saldo capital Q.000.00 30.10.000.00 18 5 10.00 0 1 10.00 7.A.00 10.7.000.292 La inversión de capital de trabajo se cubrirá en un 78% con los recursos internos.000.00 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS. y el 22% faltante más el total de la inversión fija se realizará a través del financiamiento externo.1.

La vida útil de la plantación es de tres años. en una extensión de cuatro manzanas de terreno y una cosecha en el año. mano de obra y costos indirectos. por lo que al cuarto año es necesario eliminarla y volver a realizar el proceso productivo. A continuación se presenta el costo directo de producción proyectado de güisquil. para renovarla y obtener una mejor rentabilidad. . para analizar el comportamiento de los elementos del costo durante los cinco años de duración del proyecto. Se realiza en base al primer año de producción del güisquil.293 • Costo directo de producción Se aplicará el sistema de costo directo integrado por tres elementos básicos: insumos. dicho sistema es el más conveniente. porque varía en la relación a la producción y separa los costos variables de producción de los costos fijos. que muestra la inversión que debe realizarse cada año.

949.014.076.940.961.00 8.656.185.115.185.00 3.134.00 2.00 6.00 0.00 0.26 1.00 Gramoxone 450.014.40 5.40 5.00 6.272.00 0.700.00 1.665.60 0.38 1.20 0..00 3.230.30 35.55 (30.115.872.64 2.00 Herbicida 900.00 3.01 18.00 Costales para empaque 6.00 0.00 6.860.00 450.940.000.00 0.80 4.00 500.990.961.40 5.849.367.00 900.93 Cuota patronal (11.700.24 1.860.00 0.00 2.136 Costo por quintal 21.20 1.00 1.019.55 9.076.26 3.060.00 0.05 5.136 3.17 2.40 1.24 1.136 3.60 0.20 1.00 0.185.67%) 3.00 450.07 12.00 2.134.64 5.781.000.17 2.272.849.076.272.44 21.40 5.00 6.990.55%) Estacas 1.00 2.185.00 Hilo plástico grueso 500.076.45 13.968.00 2.949.565.00 Control de malezas 1.367.20 1.00 6.220.93 13.139.860.38 Prestaciones laborales 9.00 2.80 4.019.00 0.46 39.00 0.00 0.00 0.40 0.272.990.46 39.00 Triple 15 2.00 Cajas plásticas 420. La variación en el costo durante los cinco años se debe a que en el año uno y cuatro.134.64 Costos indirectos 21.00 0.00 2.01 18.40 0.00 Cosecha 5.700.860.940.20 Fertilización 4.23 66.00 Siembra de piloncitos 3.80 Riego 3.940.44 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.38 3.136 3.899.014.220.05 5.00 900.23 Producción en quintales 3.872.26 Séptimo día 5.45 13. primer semestre 2011.00 Costo directo de producción 66.940.00 2.00 6.00 Preparación del tapesco 3.00 Pilones 1.019.057.55 5.93 21.00 450.565.968.961.294 Cuadro 66 Municipio de Quezaltepeque.00 Mano de obra directa 35.40 Bonificación incentivo 3.185.40 1.899.00 6.20 1.00 Urea 2.060.23 39.230.00 900. se consideran el costo de mano de obra para la preparación del terreno.80 4.860.849.656.00 3.139.30 18.136 3.00 0.057.00 6.665.20 0.781.07 12.272.00 3.80 4.019.656.00 900.30 Preparación del terreno 6. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de güisquil Estado de costo directo de producción proyectado Del 01 de enero al 31 de diciembre de cada año (Cifras expresadas en quetzales) Descripción Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Insumos 8.019.700.00 3.665.00 0. .00 420.00 450.44 12.076.700.367.

mismos que serán importantes para su aprobación. tal como se muestra a continuación: .295 del tapesco y siembra de piloncitos.67% debido a que las empresas agrícolas no pagan el 1% de IRTRA. • Estado de resultados Es la herramienta necesaria para determinar la utilidad que se obtendrá cada año. En el elemento de costos indirectos se considera una cuota patronal del 11. los cuales ayudarán a establecer si el proyecto será rentable. solamente el 10. porque la vida estimada de la plantación es de tres años. y en el año dos. tres y cinco no es necesaria. además será utilizado para analizar diversos indicadores. gastos. utilidad ó pérdida para un período determinado.67% al IGSS y el 1% al INTECAP. Este estado financiero presenta los ingresos.

000.014.600.00) (228.000.00) (12.67) (60.000.00) (36.00) (660.23) 278.00) (228.945.00) (866.000.600.00) (490.000.00) (500.000.00) (866.23) (66.00) (12.000.960.886.00) (42.00) (36.000.970.000.00) (3.600.00) (916.00) (9.00) (135.889.00) (42.00) (3.00) (135.899.00) (480.000.00) (52.000.014.945.00) (12.00) (480.00) (500.00) (9.00) (866.00 344.00) (228.66) (500.00) (6.000.00) (660.00) (900.000.23) (39.54 305.00) (12.00) (3.00) (36.886.67) (500.00) (6.00) (135.296 Cuadro 67 Municipio de Quezaltepeque.000.00) (900.00) (3.000.00) (9.00) (228.945.889.00) (6.00) (6.000.00) (480.00) (900.000.00) (228.46) (39.060.00 344.67) (59.960.77 278.00) (52.00) (490.00) (900.960.54 305.00) (52. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de güisquil Estado de resultados proyectado Del 01 de enero al 31 de diciembre de cada año (Cifras expresadas en quetzales) Descripción Ventas Costo directo de producción Ganancia marginal Costos fijos de producción Honorarios ingeniero agrónomo Honorarios encargado de producción Agua Arrendamiento de terreno Depreciación herramienta agrícola Depreciación equipo agrícola Depreciación equipo de riego Gastos de administración Papelería y útiles Honorarios administrador Honorarios contador Depreciación mobiliario y equipo Depreciación equipo de computación Amortización gastos organización Energía eléctrica Arrendamiento de bodega y oficina Continúa Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 344.886.060.600.000.00) (916.000.000.00) (36.00) (42.00) (480.00) (490.00 344.889.000.000.00 (66.00) (3.00) (490.889.899.00) (6.000.46) (39.00) (60.77 305.970.00) (900.00) .00) (36.00) (42.00) (9.00 344.67) (500.00) (135.77 (52.00) (490.00) (916.00) (480.00) (59.000.00) (660.00) (12.960.00) (135.00) (660.00) (42.00) (52.00) (866.00) (866.66) (60.600.00) (9.229.960.014.000.

54 ISR (31%) (48.297 Continuación cuadro 67 Descripción Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Ganancia en operación 165.400.00) (3.00) (7. con el objetivo de establecer la disponibilidad con que se cuenta para el siguiente año. es decir de nueve meses.97 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.170.000.600.57) Ganancia neta del ejercicio 107.503.871.398.040.746.725.356.800.73) (50.37 112.123.10 166.200.083.440.123.10 186.. debido a que éste es el lapso de tiempo que la plantación necesita de dichos cuidados para obtener un rendimiento adecuado.73) (57.898.77 (59.88 192.00 191.946.10 192. Año 5 193.48 127.00) 1.10 162.00 5.340.443.200.170.970.37 128. Los honorarios del ingeniero agrónomo y el costo que representa el agua. .54 Gastos financieros (9.77 (1.800.00) Intereses sobre préstamo 9.629.88 184.00 7.600.40) (57. razón por la cual no se calculan las prestaciones laborales establecidas en el Código de Trabajo. primer semestre 2011.50) 132.000.400. quienes prestarán sus servicios de forma independiente por medio de facturación mensual. • Presupuesto de caja Demuestra el origen del efectivo y sus aplicaciones futuras.00 Ganancia antes del ISR 156.770. encargado de producción y el contador. ni la cuota laboral y patronal.00 3.00) (5. Los restantes costos fijos de producción y gastos de administración se presentan por doce meses.27 Dentro de los gastos se encuentran los honorarios del administrador. se determinaron en relación directa con el periodo de floración del cultivo.

37 900.135.800. primer semestre 2011.00 66.00 10.960.447.00 2.00 432.80 Saldo final de caja 302.00 39.447.00 66. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de güisquil Presupuesto de caja proyectado Al 31 de diciembre de cada año (Cifras expresadas en quetzales) Descripción Saldo inicial Ingresos Ventas Aportación de los miembros Préstamo bancario Total de ingresos Egresos Equipo agrícola Equipo de riego Herramienta agrícola Mobiliario y equipo Equipo de computación Gastos de organización Costo directo de producción Costos fijos de producción Gastos de administración Amortización préstamo Gastos financieros ISR(31%) Total de egresos Año1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 302.135.19 211.73 57.340.175.22 786.980.400.00 10.640.00 344. El presupuesto de caja refleja el movimiento de efectivo que se tendrá durante los cinco años de vida del proyecto.014.285. el objetivo es la correcta utilización de los recursos monetarios disponibles y la obtención de mayores resultados.00 432.37 555.42 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.980.497.960.00 5.00 39.37 555.783.00 344.73 50.674.22 4.000.46 214.356.980.823.135.014.00 344.46 51.23 51.980.00 2.46 647.240.00 10.750.398.898.450.980.41 652.22 344.00 2.00 58.46 51.00 10. .00 48.823.869.00 10.500.000.00 58.140.330.00 9.200.407.00 58.215.014.600.960.00 1.00 39.00 7.46 50.985.497.060.298 Cuadro 68 Municipio de Quezaltepeque.537.57 210.000.00 58.00 3.060.000.00 2.135.00 344.200.00 1.41 997.135.000.537.23 51.23 51.727.000.00 118.000.40 57.00 58.00 777.960.63 221.41 652.96 247..215.00 513.960.

299 • Estado de situación financiera Con el presente estado financiero se mide la liquidez y solidez que tiene el proyecto. A continuación se presenta el estado de situación financiera proyectado durante los cinco años de vida del proyecto: . derechos y obligaciones que se tiene. También refleja la situación financiera del proyecto al final de cada período contable. porque en él se consignan los bienes.

226.46 Ganancia neta del ejercicio 107.330.140.66) (1.00) (1.907.31 482.00 4.00 30.898.084.447.497.00 2.356.00) (2.00) Activo corriente 302.34 440.00) 1.450.936.00 1.48 127.00) (1.993.33) (2.00) (1.960.823.450.537.000.000.46 118.500.37 112.140.215.00) 2.497.73 57.365.00 2.000.00 20.364.750.42 .00) Mobiliario y equipo 2.00) Equipo de riego 1.65 Aportación de los miembros 118.00 2.48 235.140.00 Pasivo corriente 48.94 353.450.470.936.00 1.42 786.04 560.00 432.330.149.00 (2. primer semestre 2011. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de güisquil Estado de situación financiera proyectado Al 31 de diciembre de cada año (Cifras expresadas en quetzales) Descripción Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Activo Activo no corriente 12.50 59.34 8.083.00 20.750.330.640.34 440.725.00) (1.500.500.149.907.00 2.67 4.503.00) (912.084.22 Total activo 314.00 4.00 Depreciación acumulada (490.22 Pasivo no corriente 40.000.46 118.40 57.00 2.00 Depreciación acumulada (866.00) (2.00 2.466.67 4.42 786.73 57.828.000.240.980.00 2.00) 786.73 50.500.497.537.00) (2.00 Depreciación acumulada (660.00) Herramientas 2.330.00 Depreciación acumulada (228.41 654.00 432.356.640.37 555.00 10.340.550.46 132.00 2.00 Préstamo 40.57 ISR (31%) por pagar 48.398.598.00 2.00) (684.823.68 594.240.00 2.215.965.320.140.497.00) Gastos de organización 2.240.42 726.000.450.00 0.57 Total pasivo y patrimonio 314.140.000.300 Cuadro 69 Municipio de Quezaltepeque.00 2.871.00 4.00 2.00 4.447.500.240.00 Amortización acumulada (500.73 50.85 364.503.46 118.340.354.22 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.92 118.732.00 Depreciación acumulada (916.450.000.00) 2.750.00 10.22 Pasivo y patrimonio Patrimonio neto 225.04 560.00) (1.450.00 30.41 652..00 Equipo agrícola 4.00 Propiedad planta y equipo 12.50 786.500.310. Año 5 0.00 1.41 654.725.00) (3.240.00 (1.500.833.330.00) (456.365.330.443.00 (2.00 (4.488.00) (980.000.140.00) (1.41 652.37 128.640.464.27 476.00) Equipo de computación 2.828.488.37 555.398.34 8.00 2.000.00) (1.898.19 59.22 Caja 302.97 Ganancias no distribuidas 107.750.640.629.40 57.595.640.364.

Gastos fijos P.575.8.00 se logra cubrir el total de los gastos fijos y variables .00 Con esto se demuestra que al vender Q. que el productor debe obtener a través de sus ventas. 9.575.776. en este caso el pago de impuestos y el préstamo bancario. debido a que el saldo en efectivo tiene suficiente liquidez. Se analizan diversos indicadores que servirán para la formulación de nuevas estrategias.1 Punto de equilibrio Es la técnica que sirve para determinar el punto en el que no habrá pérdida ni ganancia es decir el momento en el cual las ventas alcanzan para cubrir los gastos fijos. los cuales también determinan la rentabilidad del proyecto.E.301 Se estima que financieramente la propuesta del proyecto es conveniente.1.00 = Q.1.V.151. = % de ganancia marginal = 0.81 122. que son pagados al finalizar el primer período del proyecto. con la utilidad generada cubren perfectamente las obligaciones contraídas. Este punto puede estar representado tanto en valores monetarios como en unidades de ventas mínimas. 9.8 Evaluación financiera Para la toma de decisiones es imprescindible formular los estados financieros básicos. para cubrir sus costos de producción.151. como se muestra a continuación: • En valores Consiste en la cantidad de dinero.

302 • En unidades Este índice expresa la cantidad de quintales de güisquil que debe vender el productor durante el primer año.960. P.00 344.151. == Precio de venta = = 110. • Margen de seguridad La determinación del margen de seguridad indicará hasta qué nivel se debe reducir el volumen de ventas para cubrir los costos fijos y variables.960.00 344. El punto de equilibrio se puede representar en forma de gráfica.378 Para cubrir los gastos fijos y variables es necesario vender 1.V VENTAS PMS = 344.00 151.U. PMS = VENTAS .960. P.E.575.P.00 = 0.575.385.00 1.V. tal y como se presenta a continuación: .00 .378 quintales. en el cual no gana ni pierde en el proyecto.56 PMS = Esto significa que se puede reducir un 56% del total de las ventas realizadas sin que este genere pérdida alguna.E.00 193.E. sin obtener pérdidas.

000 400.000 300.776.000 300.000 500.000 300.000 100.00 Gastos fijos Margen de seguridad 56% Punto de equilibrio Q.. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de güisquil Punto de equilibrio Año: 2011 M I L E S D E Q U E T Z A L E S G a n a n c i a 500. el cual servirá para la evaluación financiera.000 200.00 Ventas Q. El punto de intersección será donde el total de ventas cubre los gastos fijos y variables el cual asciende a la cantidad de Q. 9.000 0 100.344.151.960.00.2 Flujo neto de fondos El flujo neto toma el efectivo en el tiempo y establece la diferencia entre los ingresos y egresos en cada uno de los años de la vida útil del proyecto.000 200.000 500.151.8.122.000 400.000 400.000 0 100.575. A continuación se muestra el movimiento que tendrá en los diferentes años: .1.000 Q.00 P é r d i d a VENTAS EN MILES DE QUETZALES Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.575.000 200. primer semestre 2011.303 Gráfica 17 Municipio de Quezaltepeque.

980. primer semestre 2011.427.57 Flujo neto de fondos 111.00 344. para determinar el valor del dinero en el tiempo.980. es decir actualizar el flujo neto de fondos mediante un factor de actualización.135.27 El buen manejo de los fondos.135.96 230.00 58.960.8.960.00 5.960.432.014. se incluye la inversión total.960.50 134.960.00 51. como lo refleja el cuadro anterior con saldos favorables en cada año de vida del proyecto. se logra al administrar adecuadamente los costos y gastos necesarios. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de güisquil Flujo neto de fondos Del 1 de enero al 31 de diciembre de cada año (Cifras expresadas en quetzales) Descripción Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Ingresos 344.960.135.132.00 58.00 51.3 Valor actual neto –VANEs una herramienta básica para confrontar el valor actual de los ingresos de efectivo con el valor actual de las erogaciones.00 344. 9.86 213.96 212.960.960.73 50.00 3.23 66.23 39. El flujo neto de fondos se comprueba al restarle a la utilidad neta del ejercicio.340. .73 39.398.14 131.800.960.23 51.527.060.386.00 Gastos de administración 58.00 ISR (31%) 48.356.400.503.00 344.00 Intereses sobre préstamo 9.980.00 344.532.1.304 Cuadro 70 Municipio de Quezaltepeque.04 114.00 58.00 7.03 Costo directo de producción 66.898.00 344.40 57. las depreciaciones y amortizaciones.46 39.00 344.73 57.00 1.669.827.960.980. por no ser transacciones monetarias.573.00 344.00 59.014.04 132.980.97 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.00 58.46 Costos fijos de producción 51.200.135.00 Egresos 233.00 51.600.014.000.290. Año 5 344.00 Ventas 344..00 210.060.135.

305 La tasa de rendimiento mínima aceptada –TREMA.532.268.99 193.240.240.00 Ingresos Egresos 168.810.56447 74.03 210.432.322.46 233. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de güisquil Valor actual neto Año: 2011 (Cifras expresadas en quetzales) Año 0 1 2 3 4 5 Inversión 168.960.827.46 344. la cual se utilizará para actualizar los resultados del flujo neto de fondos.240..04 0.724.00 344.960.573.46) 1.00 344.00000 (168.960.240.00 344.055.865.800. primer semestre 2011.240.527. En la producción de güisquil se consideró una tasa mínima de rentabilidad del 21%.669.82645 92.64 456.27 0.46) 111.14 0. La tasa que se propone es una buena alternativa de inversión debido a que se encuentra sobre la tasa promedio que rige el mercado bancario.41 132.96 230.00 Factor de Flujo neto Valor actual actualización de fondos neto 21% (168.960.46 1. Su valor siempre estará basado en el riesgo que corra el productor en sus actividades mercantiles.477.04 0.386.290.86 213. de esta manera permitirá cubrir la totalidad de la inversión inicial para satisfacer las necesidades de los productores.46651 53.672.40 134. y garantiza la inversión en el período de desarrollo del proyecto. .960.731.96 212.568.97 0.00 344..36 114.07 131.00 168.42 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.38554 51. A continuación se presenta el cuadro que contiene el cálculo del valor actual neto: Cuadro 71 Municipio de Quezaltepeque.73 1.68301 89.132.427. es el porcentaje de ganancia mínima que el productor desea obtener para que considere el proyecto satisfactorio.

96 344.00 212.193. primer semestre 2011.240.46651 160.432.009.427.73 168.731. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de güisquil Relación beneficio costo Año: 2011 (Cifras expresadas en quetzales) Año 0 1 2 3 4 5 Inversión 168.46 Ingresos Egresos Factor de Ingresos Egresos actualización actualizados actualizados 21% 1. que resulta de dividir los ingresos dentro de los egresos actualizados de efectivo e incluye la inversión total.82645 285. La relación beneficio costo mide la utilidad obtenida por cada unidad de capital invertido.8.573.00000 168.240.56447 194.960.68301 235.1.46 1.4 Relación beneficio costo Determina la eficacia de la utilización de los recursos en la ejecución de un proyecto.938. lo cual significa que el proyecto es aceptable y sí obtendrá un rendimiento arriba del mínimo esperado.03 344.46 0. 9.21 0.00 1.240.132.89 0.719.38554 132.88 81.86 344.268.13 145.72 0.960. se obtiene un resultado positivo de Q.358.346.240. La propuesta genera un rendimiento superior a la inversión efectuada. establece la utilidad que genera el proyecto por cada quetzal invertido. el resultado que se obtiene permite determinar si se recupera o no la inversión.06 815. de lo contrario no es aceptable.. si el resultado es superior a uno indica que los ingresos actualizados son superiores a los egresos.19 193.57 119.42 de valor actual neto.29 107.00 233.800.960.960.00 210.037. por lo tanto es aceptable el proyecto.130.96 344. es decir.12 0.724.960.909.24 1.00 230.46 344.477.611.306 Al aplicar la tasa del 21%.64 168.00 213. .00 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.669.927.995.614.092. El cálculo se muestra en el siguiente cuadro: Cuadro 72 Municipio de Quezaltepeque.

5 Tasa interna de retorno -TIREs la tasa de actualización que hace que el valor actual de los flujos netos de fondos sea igual a cero.06 Q. para garantizar que el proyecto ganará más de su rendimiento esperado. cuyo resultado se presenta en porcentaje y significa el promedio anual que rinde el proyecto. como se muestra en siguiente cuadro. Si la TIR es mayor o igual que la tasa de rendimiento mínima aceptada (TREMA).009. luego de actualizar los flujos netos a la tasa del 21%.24 El resultado de la relación costo beneficio. 1.614. de lo contrario se rechaza. es mayor a la unidad. 815. Para determinar la TIR se deberá actualizar los flujos netos de fondos a un valor porcentual que dé positivo y otro que dé negativo.8. 1. . 9. por lo que la inversión en el proyecto de güisquil es aceptable.64 = Q. Este método evalúa la rentabilidad de un proyecto. para la toma de decisiones de invertir o no en el proyecto. se acepta. en donde se incluye la inversión total.307 Relación B/C = Ingresos actualizados Egresos actualizados = Q.346.1.

45 0.14 131.75 0.29 0.46 0.47 0.33 (0.60 1.916. es decir.676.36033 47.862.57% actualizado 66.23 33.59% actualizado actualizado (168.21630 28.00000 (168.5855% 66.97 134.36035 47.07794 10.240.46) 111.36042 47.8.491.307.240.290.21632 28.04 114.00000 (168. que es del 21%.319.93 0.909. Se seleccionan aquellos proyectos en los que se recupera más rápidamente la inversión.310.07799 10.486.1.71 0.827.864. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de güisquil Tasa interna de retorno Año: 2011 (Cifras expresadas en quetzales) Año 0 1 2 3 4 5 Tasa de Flujo neto Tasa de Flujo neto Flujo neto Flujo neto TIR descuento de fondos descuento de fondos de fondos de fondos 66.04 132. la relación entre la inversión inicial con los flujos netos de efectivo.240.60028 66.22 0.60035 66.870.00) Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.6 Período de recuperación de la inversión Es el tiempo que debe de transcurrir para la recuperación de la inversión. A continuación se presenta el período en que se recupera la inversión: . La tasa interna de retorno es mayor que la tasa de rendimiento mínima aceptada.21638 28. primer semestre 2011.532.12985 14.46) 0.240.386. es decir.46) 0.12990 14. cuanto más corto sea el período de recuperación de la inversión. por lo que se considera factible el desarrollo del proyecto.46) 0.910.93 (9.79 0.668.666.07795 10.28 0.44 0. mejor será el proyecto. 9.527.00000 (168.57) 1.27 456.12984 14.308 Cuadro 73 Municipio de Quezaltepeque.484.12 0.60029 66..322.99 1.

01 74.240. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de güisquil Período de recuperación de la inversión Año: 2011 (Cifras expresadas en quetzales) Inversión no Flujo neto de fondo actualizado Inversión total recuperada Anual Acumulado (168.487.46 181.672.568.64 361.240. 0.VAN acumulado anterior VAN posterior ..24 141.46) 361. Para determinar el tiempo exacto de recuperación de la inversión se presenta la siguiente fórmula.07 x 365 PRI = x 365 PRI PRI PRI PRI PRI = = = = = x 365 = 10.055.88 Fuente: Investigación de campo.25431 30 10 meses.055. .055.42 (168.106.47 13.38) 89.185.07 92.971.185.971.47 76.38 53.731. 3367618 x 30 92. primer semestre 2011.309 Año 0 1 2 3 4 5 Cuadro 74 Municipio de Quezaltepeque.36 256.40 310.865.41 181.46) (168.727.84 88. 10 meses y 10 días.46) 92.07 (76.727.537.88 193. Grupo EPS.3367618 = 10.865.VAN anterior 168.10286 314.40 310.78 51.055.07 92.297. PRI = Inversión total .810.240.672.240.10 = 10 días El tiempo de recuperación de la inversión será de un año.39 89.

debido a las prácticas de cultivo que implica. Se promoverá el aprovechamiento de los recursos naturales. dos para el área administrativa. .67 al finalizar la vida útil del mismo. la población tendrá acceso a 428 jornales anuales.00 anuales respectivamente. así como las fecha de siembra y cosecha. dos personas para el área de producción. los cuales constituyen nuevas fuentes de empleo que contribuirán a mejorar su calidad de vida.39.1.000. ya que son diferentes a las tradicionales.437. asimismo producirá cambios socioculturales.600.51. quienes devengarán Q.310 9. la diversificación de la producción agrícola. se verá beneficiado al implementar el proyecto de producción de güisquil de forma directa porque cada miembro del comité obtendrá un beneficio económico de Q.9 Impacto social El aspecto socioeconómico de los habitantes de la comunidad de San José.30.00 y Q.

S.00 con un capital de trabajo de Q.486. La inversión fija necesaria para poner en marcha el proyecto será de Q.67. La zanahoria es un producto que representa una alta demanda en el mercado nacional. además de ser relevante para la diversificación de la producción agrícola.564 quintales en una extensión territorial de 2 manzanas con dos cosechas al año que serán ubicadas en la aldea Chiramay. Se considera que el proyecto tendrá una durabilidad de cinco años y estará conformado como un comité compuesto por 15 miembros. A.2. se presenta el proyecto “Producción de zanahoria”. –BANRURAL–.25.00 y solicitarán un financiamiento externo de Q. se estima realizar una producción de 2.00.311 9.00 a través de un préstamo al Banco de Desarrollo Rural.320.000. quienes realizarán una aportación total de Q. Departamento de Chiquimula. topográficas y comerciales que tiene el Municipio permiten desarrollar el siguiente proyecto de inversión: producción de zanahoria.1 Descripción del proyecto Debido a las características climáticas. Dadas las características del proceso productivo del proyecto.00 y una inversión total de Q.57.2 PROYECTO: PRODUCCIÓN DE ZANAHORIA Como parte del Diagnóstico Socioeconómico.806. administrativo-legal y financiero. 9. Potencialidades Productivas y Propuestas de inversión realizado durante el mes de junio del año 2011 en el municipio de Quezaltepeque. propuesta de inversión que detalla aspectos como: estudio de mercado.82. estudio técnico. .806.15. los cuales fundamentan el desarrollo del mismo.

mediante la puesta en marcha del proyecto de cultivo de zanahoria. es necesario identificar un medio donde la población pueda obtener ingresos para mejorar sus condiciones de vida.3 Objetivos Los objetivos que se pretenden alcanzar con el desarrollo de este proyecto son: 9. clima propicio y una precipitación pluvial adecuada. condiciones topográficas.2. 9.1 General Promover la participación de la población del municipio de Quezaltepeque. En la visita de campo se pudo constatar que la mayoría de la población de aldeas y caseríos se encuentran en condiciones de pobreza.2 Específicos A continuación se describen los objetivos específicos para el presente proyecto: . La propuesta generará beneficios a la población por lo que se crearán nuevas fuentes de empleo.3. así mismo diversificar la producción agrícola.2. para generar mejores ingresos que propicien bienestar socioeconómico a los pobladores. 9. aumentará los ingresos de las familias y mejorará la calidad de vida en general del Municipio.2.312 9.3.2. se considera que es un proyecto rentable si se explota correctamente. que existe en los mercados a nivel nacional.2 Justificación El fin primordial del proyecto es poder contribuir a cubrir la demanda insatisfecha. Para la realización del mismo se cuenta en algunas comunidades con suelos apropiados. en ese sentido la producción de zanahoria ha sido seleccionada por las características y ventajas que presenta el proyecto.

de raíz fusiforme. Segunda Edición. originaria de Europa.2. así como lo son también: los estudios de participación. cicatrizante intestinal. las que conservan su poder de germinación durante dos a cuatro años.4. tallo grande. a través de la comercialización de zanahoria.1 Identificación del producto La zanahoria es una hortaliza de la familia de las umbelíferas. PrenticeHall Hispanoamericana. Se reproduce por semillas. Pág.313 • • • • • Aprovechar los recursos naturales existentes en la aldea Chiramay de forma eficiente para obtener una producción óptima. . la disponibilidad de los distribuidores y perfiles del consumidor”6 9. el poder de compra de los consumidores. su nombre científico es Caucus carota.4 Estudio de mercado “Tipo de investigación descriptiva (investigación concluyente que tiene como objetivo principal la descripción de algo. Hortaliza comestible. y de imagen. Fomentar la organización por medio un comité de productores que permita desarrollar el proyecto de la producción de zanahoria. de análisis de ventas. diurética y astringente. hojas muy divididas y flores blancas o rosadas. 9. 90.2. se considera muy buena para la vista. Describe el tamaño. entre otros. Competir en el mercado nacional. 1997. 6 Malhotra K. acanalado y ramificado. Incentivar a la población a producir nuevos productos agrícolas en el Municipio. variedad sativa. Generar fuentes de trabajo para los pobladores de la comunidad que ayude a satisfacer las necesidades económicas de los mismos. por medio de la producción de zanahoria. generalmente las características o funciones del mercado). NareshInvestigación de mercados un enfoque práctico.

ensaladas. puede darse uno o dos pasos de subsuelado en forma cruzada y se recomienda efectuarla cada 3 a 5 años y cada vez que se establece el cultivo una aradura hasta los 45 cm. el tallo de esta hortaliza puede ser aprovechado como alimento de animales de ganado vacuno. aunque depende de las variedades.314 Existe variedad determinada conforme al tamaño y forma de la raíz. Royal Chantenay. Emperador. además de minerales como Magnesio 0. Durante la época la época seca. de profundidad. cunino y caprino. cuyo tamaño oscila entre los 10 y 25 cms. Danvers. Nantes Coreless. caldos.18 mg. Calcio 27.47 mg. Hierro 0. pasteles y postres. Tiamina y Niacina de 4 a 10 mg. pesa de 100 a 250 grs.. entre otras. • Requerimiento de cultivo Las temperaturas óptimas para el desarrollo del cultivo oscilan entre 15º C a 25º C y una humedad relativa (HR) del aire entre el 70 y 80 %.24 mg. con forma esférica o cilíndrica. En general. eficaz antioxidante con propiedades anti cancerígenas. en las que se puede mencionar Red CoredChantenay. • Valor nutricional La zanahoria posee propiedades alimenticias tales como vitamina “A”. se puede encontrar en otros colores como el morado. tiene buen sabor y contenido vitamínico. • Características del producto Se trata de una raíz comestible de color naranja. sopas. la zanahoria se caracteriza por . se usa en diferentes formas como: guisados. Potasio 321 mg y Fósforo 35 mg. jugos. New Kuroda. • Usos La zanahoria es una hortaliza que se utiliza en la preparación de alimentos. hacer puré como alimento para bebé y en té para curar la afonía.

comedores.46%.31% del área cosechada a nivel nacional se encuentra concentrada en tres departamentos: Chimaltenango 30. y restaurantes. amas de casa y trabajadoras en general. los últimos cinco años . 9. • Principales sectores de producción de zanahoria De acuerdo con el IV Censo Nacional Agropecuario 2003.23%. soluciona problemas de piel. niveles socioeconómicos C. Sin embargo. lo que dará como resultado lo disponible para cubrir el mercado nacional. también enfrentan restricciones como pueden ser el tipo de mercado. cafeterías. Las zanahorias ayudan a disolver cálculos biliares. y Quetzaltenango 19.2 Oferta Por lo regular se piensa en la oferta como la cantidad “disponible” de algo. y costos que marcan una condición en la cantidad a ofertar del producto. todo esto equivale al consumo de 100 gr de zanahoria. como si esa cantidad fuera inmutable. los precios.2. combaten los gases y la diarrea. Según el Banco de Guatemala y las estadísticas de la producción. exportación e importación de zanahoria. B y A. residentes en el país de Guatemala. Es buena para la vista por su cantidad de Betacaroteno y favorecen la visión nocturna.4. La oferta total está determinada por la producción nacional de zanahoria más las importaciones realizadas.62%. con gusto por la cocina. • Mercado meta Mujeres. Sololá 20. hogareñas de costumbres variadas. que realicen sus compras en mercados cantonales con frecuencia de compra de por lo menos dos veces por semana. el 70.315 un elevado contenido en agua y bajo contenido en lípidos y proteínas en 1.1 gr.

946 1.218.005 1.071 Oferta total 1.260. debido a los requerimientos de la población.625 1.824.754 1. con base en datos del Banco de Guatemala y el método de mínimos cuadrados cuya fórmula es Yc= a+bx donde a = 1.219.371.059 1. Año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Cuadro 75 República de Guatemala Oferta histórica y proyectada de zanahoria Período 2006 – 2015 (Cifras en quintales) Producción Importaciones 1.301.058 1.401 1. .178 1.406 Fuente: Elaboración propia.335 2.219.417.316 muestran tendencias de: producción y consumo a nivel nacional. la misma es suficiente para cubrir la demanda. situación que se ve influenciada al aumento de oferentes del producto a nivel nacional.253 1.614 1.08 para producción y a = 507.848 1.177 1.793 1. La tendencia de la oferta es ascendente en relación a las importaciones efectuadas.286. A continuación se muestra la oferta total de zanahoria para el período 2006 al 2015.99 b = 223.260.286.005 172 1.545 1.394.505 250 1.930.349.604 454 1.475 1. Para el cálculo correspondiente se utilizó el método de mínimos cuadrados y se toma como base el año 2010. las que permiten proyectar la producción para los futuros años.419.326.300.256.396.325.405 1.219.004 54 1.615 1.54 b = 22.373.33 para importaciones.348.609 1.100 1.

La demanda potencial es necesaria para determinar la tendencia de consumo que tendrá el producto. lo que equivale a un consumo per cápita por quintal de 0. la cual se calcula sobre la base de la población total. Disponible en: {red} www.2.084.Demanda. Consultado el 01 de agosto de 2011. por persona al año.8 kgs. multiplicada por el consumo per-cápita el cual se estableció en 0. 7 Enciclopedia libre Wikipedia. calidad de bienes y servicios que pueden ser adquiridos en los diferentes precios del mercado por un consumidor (demanda individual) o por el conjunto de consumidores (demanda total o de mercado). En el cuadro siguiente se describe la demanda potencial histórica y proyectada de zanahoria.para el año 2010.3 Demanda “Es la cantidad .wikipedia.317 9.084 quintales.4. De acuerdo a la información de la Hoja de Balance de Alimentos –HBA. 7 • Demanda potencial Es aquella que se expresa en las unidades realmente adquiridas por el mercado en un tiempo dado.org. el suministro de alimento por habitante del producto de zanahoria es de 3.es. . en un momento determinado”.

Sololá. Sacatepéquez).763 9.217 Fuente: Elaboración propia.890.084 728.034.759 8.580 0.057 9.361.087 0.824 13.949 0.809 14. Quetzaltenango. 13.084 823.073.339 0.084 842.006 15.274.335.111.462.101 0.666 9.936 15.044 16.486 0.675 10.018.946 0.331 14. El 20% restante están las personas que no tienen el gusto por la zanahoria.017. Es una hortaliza que puede ser consumida por todas las edades. La población se delimitó en un 65% debido que se excluyó un 15% que representa la población de los departamentos donde se concentra la producción de zanahoria (Chimaltenango.084 710.INE-.677.La demanda potencial mantendrá un crecimiento constante en relación a la población.674.344.318 Año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Cuadro 76 República de Guatemala Demanda potencial.084 883.133 10.693 0.084 803.713. es complemento de varios platos caseros así como para la elaboración de pasteles y otros.563.624 13. La demanda potencial muestra que la zanahoria es un producto del buen gusto por la población guatemalteca en cuanto a su dieta alimenticia.770 8. a un precio accesible.384 10. qq.375 9.084 746. va dirigida a las familias preocupadas por la salud y buena dieta con repetición de compra semanal.084 863.815 8. .438. con base en datos de la Hoja de Balance de Alimentos -HBA.084 784.514.083 0. el consumo per cápita se tomo constante para todos los años.371 15.y XI Censo Nacional de Población y VI de Habitación 2002 del Instituto Nacional de Estadística .797.193 0.176.806. histórica y proyectada de zanahoria Período 2006 – 2015 Población Consumo Demanda Población delimitada per cápita potencial total 65% qq.084 765.147 14. capacidad de compra y que no intervienen en la compra directa.

071 831. con base en datos del Banco de Guatemala.348.111 1. importaciones y exportaciones.544 1.017 1.cuadro 75 y el método de mínimos cuadrados cuya fórmula es Yc= a+bx donde a = 507.159 1.405 1.615 1.343 588.401 764.740 585.609 705.99 b = 223. .063 Año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Fuente: Elaboración propia.159 1.934.417.33 para importaciones a =675.325.941 586.497 1.561 592.625 786.407 564.206 1.219.178 742. Asociación Guatemalteca de Exportadores –AGEXPORT.004 54 667.254 1.260.539 584. A continuación se muestra el comportamiento de la demanda insatisfecha. • Demanda insatisfecha Es el segmento de mercado que se debe cubrir para satisfacer la necesidad real de la población. El consumo aparente ha mantenido un leve crecimiento para los años 2011 hasta 2015 debido al crecimiento equitativo de la producción.505 250 661.005 1.319 • Consumo aparente Es la cantidad de bienes y servicios que se consume o se va a consumir.142 587.545 1.604 454 623.899 595.005 172 721.21 para exportaciones.848 809. Cuadro 77 República de Guatemala Consumo aparente.218.99 b = 22.738 558.770 1. histórico y proyectado de zanahoria Período 2006 – 2015 (Cifras en quintales) Consumo Producción Importaciones Exportaciones aparente 1.201.371.070 596.394.475 1.335 2. aún cuando existe capacidad de compra.286. Se presenta como la sumatoria de la producción nacional más las importaciones menos las exportaciones.300.

607 746.063 295.809 592.320 Año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Cuadro 78 República de Guatemala Demanda insatisfecha. La producción de zanahoria tiene una participación en la demanda insatisfecha de la siguiente manera.371 584.117 823. en 2012 del 1.044 587.159 256.147 596. 2014 del 0. Al obtener la aceptación y lealtad de los clientes se incrementará la producción en un 50% para años futuros y conseguir una mayor cobertura de mercado puedan afectar y disminuir el volumen de la producción de zanahoria.603 803.017 170.93% y en 2015 de 0. histórica y proyectada de zanahoria Período 2006 – 2015 (Cifras en quintales) Demanda Consumo Demanda potencial aparente insatisfecha 710. muestra una cantidad de mercado a cubrir considerable.111 275.08% lo que marca estabilidad en los siguientes años.800 842.665 728. para el año 2011 se tiene una participación de 1. para el año 2013 se calcula será del 1.87% .254 219. con el proyecto de zanahoria se busca lograr la cobertura promedio de cada año del 1% del total.206 237.933 883. La demanda insatisfecha a nivel nacional es variable con tendencia a la alza en un 6%. también se considera el riesgo en el traslado de la mercadería a bodega.770 200.331 564.544 187.936 586. con base en los cuadros 76 y 77.777 863.217 588.624 558.159 115.824 595.006 585.497 154.312 765.561 784.154 Fuente: Elaboración propia.00%.17%.

lo cual provoca disminución en el precio. 9. .4.00. mientras que en la temporada de escasez los precios tienden a subir.2. El precio por quintal que se estableció es de Q90.4. equilibrio y dispersión. Según la encuesta efectuada en junio 2011 la oferta de zanahoria aumenta en los meses de cosecha (de mayo a agosto). basadas en las características del producto.321 9.5 Comercialización Son todas aquellas actividades de apoyo orientadas a la venta. Consiste en tres etapas que son: concentración. por lo mismo en los períodos de mayor demanda del producto se realizarán los análisis y evaluaciones necesarios para determinar un incremento y poder obtener mayor rendimiento para el proyecto. En consecuencia durante la época de cosecha los precios tienden a bajar. • Proceso de comercialización Su fin es establecer la ruta de mercadeo del producto desde el productor. los intermediarios hasta el consumidor final.4 Precio Los precios que prevalecen en el mercado presentan variaciones de acuerdo a la época de venta y al carácter estacional de la producción. el mercado y el precio. debido al comportamiento de la oferta y demanda del mercado.2.

esta será vendida en su totalidad al mayorista. a continuación las variables que la conforman: . se presenta una propuesta de comercialización con la cual se espera alcanzar los objetivos planteados.. La tabla anterior describe cada una de las etapas del proceso de comercialización propuesto. abarca desde la simple recolección que hace Concentración el productor. El plan de producción es de dos cosechas al año. y consiste en la acumulación del producto en lotes homogéneos para facilitar su comercialización. y así obtener un resultado favorable para el proyecto. se agrupará la cosecha en costales. Se realizará a través del comité. con lo cual se pretende cubrir la demanda insatisfecha del mercado. tendrá contacto previo con los mayoristas para la venta. - Comercialización propuesta Con el fin de llevar a cabo el proyecto de producción de zanahoria. Equilibrio Dispersión Fuente: Investigación de campo Grupo EPS. quien facilitará su distribución y transporte a los intermediarios. quienes se encargarán de hacer llegar el producto al minorista y consumidor final. se espera que a través del cumplimiento de cada una el producto a ofrecer sea de calidad al consumidor final. de manera que organice.322 Tabla 35 Municipio de Quezaltepeque. luego se trasladará a la bodega del comité. la primera cosecha inicia en el mes de mayo y la segunda en agosto. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de zanahoria Proceso de comercialización Año: 2011 Etapas Descripción Se realizará en el mismo lugar de producción. planifique y se encargue de la dispersión de la producción. primer semestre 2011.

con gustos y preferencias por las hortalizas para su consumo y el de su familia. se dedicarán al proceso productivo. Tabla 36 Municipio de Quezaltepeque. mantenimiento y cuidado de las hortalizas y al finalizar el Productor proceso productivo.323 • Son Propuesta institucional los distintos participantes en la comercialización en sentido institucionalizado. En la siguiente tabla se describen cada uno de los elementos que participan en el proceso de comercialización. quien se encargará de distribuir al minorista y éste por último al consumidor final. cada uno será encargado de diferentes funciones en el proceso de comercialización. particularmente los intermediarios. primer semestre 2011. Personas que tienen poder adquisitivo y de compra. Será el contacto en la Central de mayoreo. de hacer el contacto para la venta del producto. . El productor produce y vende el total de la producción al mayorista. Comerciante que compra en cantidades pequeñas y tendrá la función básica de la distribución del producto para el abastecimiento del consumidor final. Mayorista Minorista Consumidor final Fuente:Investigación de campo Grupo EPS. encargado de la distribución de la producción de zanahoria directamente al minorista. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de zanahoria Propuesta institucional Año: 2011 Concepto Descripción Serán personas que integrarán el comité y que producen en la aldea Chiramay.. permite conocer cada uno de los elementos que integran el canal de distribución.

A continuación se presenta la estructura del canal de comercialización propuesto que utilizará el comité. se propone que la venta del producto se realice en un 100% al mayorista. - Canales de comercialización La distribución necesitará realizarse a través de intermediario que se encargarán de hacer llegar el producto al consumidor final. éste se encargará de vender al minorista. así como estimar los márgenes de comercialización para cada uno de los intermediarios que participan en el proceso. a continuación se presentan cada uno de los temas que forman parte de las operaciones de comercialización.. Gráfica 18 Municipio de Quezaltepeque.324 • Operaciones de comercialización Es necesario considerar un canal de comercialización eficiente para el producto. quien se encargará de distribuir al consumidor final y de esta manera . Para fines del proyecto y por el tipo de producto. primer semestre 2011. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de zanahoria Canal de comercialización propuesto Año: 2011 Productor 100% Mayorista Minorista Consumidor Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.

influido porque el productor venderá el 100% al mayorista. con lo que se obtiene un 86% de participación en el mercado para el productor. % Q.00 para el mayorista. Los márgenes de comercialización para el proyecto de zanahoria son los siguientes: Cuadro 79 Municipio de Quezaltepeque. Total 100 Se establece como precio de venta por quintal Q.100. estos se establecen a través de la diferencia entre el precio establecido por el productor y el que paga el consumidor por un producto. lo cual es positivo y permitirá continuar su participación en el canal de comercialización. el mayorista obtiene un 9% de participación y el minorista un 5% respectivamente. - Márgenes de comercialización Los márgenes de comercialización son parte de las operaciones de comercialización.. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de zanahoria Márgenes de comercialización Año: 2011 Institución Productor Mayorista Flete Empaque Minorista Flete Consumidor final Precio Costos Margen Margen Rendimiento de de bruto neto s/inversión venta mercadeo Q.325 facilitar el proceso de comercialización y evitar pérdida del producto por su calidad de producto perecedero. primer semestre 2011. 90 100 10 4 6 7 3 1 105 5 2 3 3 2 Participación % 86 9 5 15 6 9 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS. . el mercado al cual será distribuido es la Central de Mayoreo (CENMA). Q. Q.

9. así como mano de obra. la ubicación del mismo será en el área rural del municipio de Quezaltepeque. .5.5 kilómetros la cabecera municipal.2 Tamaño La extensión de terreno que se utilizará para realizar el proyecto será de dos manzanas. 9. el proceso productivo y los requerimientos técnicos. Ésta ubicación se debe a que el lugar cuenta con el clima propicio para la producción. departamento de Chiquimula en el municipio de Quezaltepeque.1 Localización Consiste en ubicar el proyecto en un espacio físico adecuado para la producción.2.2. el cual será arrendado por valor de Q.5. • Macrolocalización El presente proyecto se ubicará en la región oriente de la República de Guatemala. específicamente en la aldea Chiramay ubicada a 13. • Microlocalización Para la puesta en marcha del proyecto. a una distancia de 23 kilómetros de la cabecera Departamental y a 198 kilómetros de la Ciudad Capital. para obtener el efectivo necesario y cubrir los recursos para la primera cosecha.1.2. tamaño. volumen. en él se incluyen los aspectos de localización. establecer el costo y la factibilidad técnica de la producción de zanahoria.200.5 Estudio técnico Éste análisis comprende la presentación de los principales elementos que intervienen en la preparación del proyecto.326 9.00 semestrales por cada una. valor y superficie de la producción.

950 130 12.760 3 2 2 2.564 90 230.760 4 2 2 2. Año El volumen de producción será constante.820 1.760 2 2 2 2. sin embargo. 9.2.564 quintales de zanahoria anuales. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de zanahoria Superficie.282 quintales cada una. Como se muestra en el siguiente cuadro: Cuadro 80 Municipio de Quezaltepeque.564 quintales al año.800 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.590 26 2. con una merma del 1%.5. operativos. volumen y valor de la producción Año: 2011 Precio Valor Manzanas Cosechas Producción Merma Producción de venta total en cultivadas al año en qq. también se considera el riesgo en el traslado de la mercadería a bodega. para el año 2013 se calcula será del 0. volumen y valor de la producción El área que se producirá es de dos manzanas.760 5 2 2 2. neta en qq. Q. período en el cual se producirá un total de 12.564 90 230. La producción de zanahoria tiene una participación en la demanda insatisfecha de la siguiente manera.75% .153.564 90 230.90% lo que marca estabilidad en los siguientes años. 1 2 2 2. para el año 2011 se tiene una participación de 0.564 90 230.80% y en 2015 de 0.590 26 2.564 90 230. y se estima producir 2. para una proyección de cinco años.327 Se pretende producir 2. que puedan afectar y disminuir el volumen de la producción de zanahoria. 2014 del 0..3 Superficie. primer semestre 2011. en 2012 del 0. en dos cosechas de 1.820 quintales.99%.590 26 2. administrativos o externos.590 26 2.85%. 1% en Q.590 26 2. se plantea una merma anual del 1% por factores naturales.760 Total 12.

328 9. Se utilizarán 64 jornales. Se necesitan 38 jornales Riego Fertilización Picado y limpiado Fumigación Cosecha Fin Fin del proceso Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.5. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de zanahoria Flujograma del proceso productivo Año: 2011 Proceso Descripción Inicio del proceso Inicio Preparación del terreno Siembra Es indispensable preparar el suelo con químicos como Urea y Triple 15.2. Se aplica con el propósito de evitar plagas que puedan dañar la cosecha se necesitan 24 jornales. Se realiza entre los meses de febrero a marzo y entre agosto y septiembre respectivamente para cada cosecha. en una secuencia de actividades para obtener una cosecha de calidad. Se realiza uno o dos riegos semanales. Se realiza en los meses de mayo y noviembre. Se necesitan 12 jornales. Se retiran todos aquellos brotes de hierba que puedan dañar el cultivo y la producción que no tenga un alto grado de calidad. los insumos y la mano de obra. para la primera y segunda cosecha respectivamente. . la semilla. se lleva a cabo al combinar la tierra. Se necesitan 14 jornales para una manzana. Se realiza por medio de semilla. Gráfica 19 Municipio de Quezaltepeque. se utilizarán 60 jornales por cosecha. Es fundamental para el cultivo de zanahoria y se requieren 12 jornales para una manzana. primer semestre 2011.. en enero y junio. La plantación se desarrolla de 12 a 16 semanas según la variedad.4 Proceso productivo El proceso del cultivo de zanahoria.

es necesario finalizar una etapa para iniciar la siguiente. Todas y cada una de las fases son muy importantes para el óptimo rendimiento del cultivo.5 Requerimientos técnicos Para que el proyecto alcance los objetivos planteados.5. físicos y financieros los cuales se mencionan a continuación: Tabla 37 Municipio de Quezaltepeque.5 1.329 El proceso de producción consiste en siete etapas las cuales son subsecuentes una de la otra. 9.2.5 60 14 12 12 64 24 . se necesita el uso de recursos humanos.5 1 1.5 1. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de zanahoria Requerimientos técnicos Año: 2011 Descripción Insumos Semilla Fertilizantes Urea Triple 15 Insecticidas Cipermatrina Vydate Sufa de azufre Fungicidas Cursate Óxido de azufre Herbicidas Linuron Mano de obra Preparación del terreno Siembra Riego Fertilización Picado y limpiado Fumigación Continúa Unidad de medida Cantidad Libra Quintal Quintal Litro Litro Libra Libra Libra Litro Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal 10 6 6 1.5 1.

costos indirectos.40 que proporcionan los 15 miembros al momento de iniciar el proyecto. equipo agrícola. área de cultivo. Para la ejecución del proyecto son necesarios los recursos físicos como: insumos. herramientas equipo de riego.3. La inversión total del proyecto es de Q.960.00.406. el financiamiento interno lo conforma el aporte monetario de Q.59. . El financiamiento externo está compuesto por un préstamo bancario cuyo monto es de Q.00 a una tasa activa de interés del 18% anual.282 1 6 2 2 2 6 1 6 10 6 6 4 4 Unidad Semestral Mensual Manzanas Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Fuente: Investigación de campo Grupo EPS. el cual asciende a la suma total de Q.000. primer semestre 2011.00. dicho préstamo cubre la totalidad de la inversión fija.25.82. mano de obra.330 Continuación tabla 37 Descripción Cosecha Costos indirectos Transporte al centro de acopio Redes plásticas de 1 quintal Costos fijos de producción Honorarios de agrónomo Agua Arrendamiento de terreno Tangible Equipo agrícola Bombas para fumigar Equipo de riego Manguera 100 metros Sistema de miniriego Herramienta agrícola Piochas Machetes Rastrillo Azadones Limas Palas Unidad de medida Jornal Cantidad 38 1 1.806..

desarrollo del conocimiento y participación en los procesos de producción y comercialización en el mercado. asimismo facilitar el acceso a créditos. • General Contribuir al mejoramiento de los sistemas de producción a través del trabajo en equipo.6. con el fin de alcanzar y cumplir los objetivos propuestos. y generar fuentes de trabajo. para lograr un desarrollo en la comunidad ven la necesidad de organizarse. por tal razón para el proyecto de zanahoria se realizará la creación de un comité que tiene como finalidad la promoción del trabajo en conjunto. 9. Lograr mantener una cobertura creciente con los métodos de operación.6 Estudio administrativo legal Define una estructura organizacional que dicta la forma en que se debe organizar la población. las bases legales que debe cumplir para poder desarrollar adecuadamente las actividades productivas.1 Justificación En el Municipio las personas trabajan de forma individual.6.331 9. tecnología y recurso humano capacitado para competir con los grandes productores.2 Objetivos A continuación se describen los objetivos que se pretenden alcanzar al formar el comité. 9. materiales y obtención de asesoría técnica.2.2. insumos. .2. con el propósito de obtener utilidades en común que permita mejorar el nivel de vida de los miembros del comité y sus familias. Como resultado se obtendrá elevar el nivel de vida de los integrantes del comité.

se propone la organización denominada: “Comité Hortaliza Cachaceros”.3 Tipo y denominación De acuerdo al tamaño y objetivos del proyecto.2.2. esta pretende únicamente fines productivos. 9.6.6.332 • - Específicos Fomentar entre los miembros del comité el deseo de llevar a cabo el proyecto de zanahoria. - Promover la cooperación de los miembros del comité para que las actividades del proyecto se realicen con éxito. - Capacitar constantemente a sus miembros con asesoría técnica sobre el cultivo de zanahoria y mejorar sus cosechas en los períodos de mayor oferta. se dedicará al cultivo de zanahoria para el consumo en el mercado nacional. que observe el adecuado funcionamiento de la organización.4 Marco jurídico Para regular la conducta de los miembros del comité se establecerán normas internas y externas las cuales la Asamblea General deberá velar por su complimiento y se detallan a continuación: • Normas internas Es importante formular estatutos y reglamento interno. - Obtener mayor rendimiento en cuanto a sus procesos productivos y mano de obra. . - Tener una marca reconocida en el mercado. los mismos serán elaborados por la Junta Directiva y aprobados por la Asamblea General. 9. - Lograr mayor participación en el mercado nacional en cuanto a la producción de zanahoria.

Manual de organización. .Manual de normas y procedimientos Para que este tipo de comité tenga solidez legal.333 Son las normas que rigen el funcionamiento de las actividades de la unidad productiva.Estatutos y reglamentos internos de trabajo.Acta de constitución. a continuación se listan las siguientes: . se debe levantar un acta de constitución. Los manuales administrativos serán documentos que contengan en forma ordenada y sistemática. . . Por lo general. políticas y manuales administrativos. disolución y liquidación y disposiciones finales. . la cual se tiene que presentar en el Registro Civil del Municipio y posteriormente presentarla a la Gobernación Departamental para la debida autorización. información e instrucciones sobre la organización y procedimientos. están compuestas por reglamentos. las cuales pueden ser de observancia general. . determinación de resultados. Éstos deben contener como mínimo lo siguiente: disposiciones generales de los integrantes de la administración.Políticas que regirán el funcionamiento. Los reglamentos y las políticas serán elaborados por la Junta Directiva y aprobados por la asamblea. Se regirá por estatutos que deberán ser elaborados y aprobados por la asamblea general al iniciar sus funciones.

.Congreso de la República de Guatemala.Congreso de la República de Guatemala. Decreto Número 68-86. 334. 6. . Decreto Número 1441. 53 inciso m 175. .334 • Normas externas Son todas aquellas leyes vigentes en Guatemala que rigen el desarrollo de un comité. Jefe del Gobierno de la República. Bonificación Incentivo. Decreto Número 2-70. Decreto Número 37-2001. . Código de Comercio.Congreso de la República de Guatemala. . 332. artículo 3.Enrique Peralta Azurdía. Ley de Protección y Mejoramiento del Medio Ambiente. 9. artículos 34.985. Decreto Número 27-92. Código Municipal. Decreto Número 26-92. 24.Congreso de la República de Guatemala.Congreso de la República de Guatemala. 132.Congreso de la República de Guatemala. .101 y 106.Congreso de la República de Guatemala. Ley del Impuesto Único Sobre Inmuebles. . artículos 57. Decreto Número 42-92. 16. Ley del Impuesto al Valor Agregado. . 18. Asamblea Nacional Constituyente 1.Congreso de la República de Guatemala. Ley de Bonificación Anual para trabajadores del Sector Privado y Público. Ley del Impuesto Sobre la Renta. artículos 15. artículos 6. 333. . 17.Constitución Política de la República de Guatemala.Congreso de la República de Guatemala. artículos 4. Código de Trabajo. 45. 60. 368.Congreso de la República de Guatemala. Decreto Número 12-2002. . Decreto Ley Número 106. Decreto Número 15-98. . 133.Congreso de la República de Guatemala. . Código Civil. Ley Orgánica del Instituto Guatemalteco de Seguridad Social. . artículo 1. Ley del Organismo Ejecutivo. 18. éstas son: . Decreto Número 295. Decreto Número 114-97. artículos 1. 19.

9.El Presidente Constitucional de la República. comercialización y finanzas. Acuerdo Gubernativo Número 512-98 Reglamento de inscripción de asociaciones civiles. además de agilizar las actividades • Diseño organizacional El administrador coordinará las actividades de producción. La estructura organizacional está conformada por diferentes áreas necesarias para su funcionamiento. en conjunto con los jefes de departamento de cada área.335 . Creación de comités en Guatemala.6. es necesario crear una estructura organizacional con el objetivo de establecer niveles jerárquicos y la posición relativa del personal. por lo tanto se facilitará la comprensión de las directrices sin representar dificultades para la aplicación de la disciplina. • Sistema de organización Utilizará el sistema de tipo lineal donde la autoridad y responsabilidad se transmiten por una sola línea. . artículos 1. El ente superior será la Asamblea General donde se tomarán las decisiones y se gestionan los planes precisos para alcanzar los objetivos de la organización. Reglamento de autorización de comités.Acuerdo Gubernativo 2082. 3. Esta organización consiste en la relación de mando directo entre el jefe y el subordinado. . como se demuestra en la siguiente gráfica. se puede observar las líneas de mando a seguir en la toma de decisiones. 2.5 Estructura organizacional Con el propósito de crear un ambiente organizacional que haga posible el funcionamiento adecuado del comité.2.

establecer los controles respectivos para su correcta utilización de fondos. hasta hacer llegar el producto al consumidor final. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de zanahoria Estructura organizacional Año: 2011 Asamblea general Junta directiva Administración Departamento de producción Departamento de contabilidad Departamento de ventas Fuente: Investigación de campo Grupo EPS. . estas unidades están dirigidas por la administración quien se encargará de tomar las decisiones.336 Gráfica 20 Municipio de Quezaltepeque. La estructura organizacional está compuesta por tres unidades administrativas o departamentos necesarios para poder realizar el proceso de producción. primer semestre 2011.

Asamblea general Como máxima autoridad del comité encargada de crear los objetivos y metas con el fin de obtener los mejores resultados en el proyecto. . así como rendir cuentas sobre el presupuesto anual. su función principal es la representación legal del comité. informes sobre las actividades y estados financieros.Junta directiva Encargado de ejecutar las decisiones de la Asamblea General. estrategias y lograr la respectiva aplicación y cumplimiento. la elaboración de normas y políticas generales. así como la elección de la Junta Directiva y demás órganos. políticas. responsable de laborar los reglamentos internos. será la responsable de aprobar los planes. delegar las funciones y atribuciones de los puestos de trabajo. y controlar que se cumplan los principales objetivos del comité.337 • Funciones básica de las unidades administrativas Dentro de las principales funciones de la organización están: crear las estrategias para la consecución de objetivos con la optimización de recursos necesarios para el cuidado de la producción. . . para lograr una producción de zanahoria de buena calidad. así como capacitar al personal para que desarrollen sus actividades con conocimientos actualizados del mercado local y nacional. También deberá velar por el cumplimiento de directrices dentro de la organización. programas y presupuestos generales. A continuación se describen las principales atribuciones y funciones que corresponden a cada unidad administrativa responsable de velar por el funcionamiento del comité para la ejecución de sus actividades.

- Departamento de contabilidad Responsable de los registros contables y de las operaciones realizadas por el comité.Administración Planifica anualmente las actividades que se desarrollarán en los departamentos de contabilidad. manejo y elaboración de los estados financieros y entrega de informes a la Junta Directiva. está integrado por un administrador que lo nombra la Junta Directiva . semanales y mensuales a la administración. el equipo y la correcta aplicación de la mano de obra directa. buscar nuevos mercados para comercializar el producto y contar con los canales de comercialización adecuados para su desplazamiento.6.6 Requerimientos administrativos La ejecución del proyecto de zanahoria en sus aspectos administrativos necesita los siguientes recursos: . ventas y producción.Departamento de producción Controlar y coordinar el uso de todos los insumos que se requieran para el proceso de producción de la zanahoria. .338 . la elaboración y presentación de reportes de ventas diarios. emisión de cheques y pagos respectivos de impuestos en general.2. 9.Departamento ventas Su función principal es mantener el contacto directo con los clientes. seguimiento pos-venta. velar por su ejecución.

que consiste en el desembolso.1 Inversión fija Para que un proyecto genere los ingresos suficientes. • Equipo de computación Para el control y funcionamiento de la oficina se contará con una computadora e impresora.2. una calculadora. 9. honorarios del administrador y contador. la razonabilidad de las utilidades que en el futuro se desean obtener. las ventajas económicas que se obtendrán en la ejecución del mismo. para la adquisición de activos fijos tangibles e intangibles los cuales se presentan a continuación. se requiere de una inversión fija. • Gastos de organización Serán los necesarios en la constitución y puesta en marcha del tipo de organización propuesto.2. asegurar a cada uno de los participantes.7 Estudio financiero Para la realización del proyecto. un teléfono. 9. una silla secretarial y cinco sillas plásticas.7. así como. .339 • Gastos de administración Se utilizará papelería y útiles. se considera necesario analizar la factibilidad financiera. así como arrendamiento de bodega. • Mobiliario y equipo Dentro de estos están: un escritorio de metal.

00 55.00 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.00 3. herramienta agrícola 14%.00 125. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de zanahoria Inversión fija Año: 2011 Unidad de Precio Descripción Cantidad Total Q.00 1.320. Sistema de miniriego Herramienta agrícola Piochas Machetes Rastrillo Azadones Limas Palas Mobiliario y equipo Escritorio de metal Sillas secretarial Teléfono Sillas plásticas Calculadora Equipo de computación Computadora Impresora Intangible Gastos de organización Total 15.500.00 125.340 Cuadro 81 Municipio de Quezaltepeque. medida unitario Q.00 700.00 35.00 3.00 225.00 90.00 Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad 2 6 1 6 10 6 6 4 4 1 1 1 5 1 1 1 1 350.00 300.00 5.00 1.00 5.00 95. equipo agrícola 2%.00 225.000.00 2. Para realizar la producción de zanahoria los activos intangibles cubren el 67% de la inversión fija lo cual incluye equipo de computación 25%.320.00 3.230.600.800. Tangible Equipo agrícola Bombas para fumigar Equipo de riego Manguera 100 mts.420.00 175.000.00 25.00 100.00 80.600.00 1.00 350. primer semestre 2011.500.000.00 570.00 540.00 540.00 2.00 700.00 320.00 90.00 15.170.00 35..00 300. equipo de riego 19%.00 650.00 650.00 55. y .00 95.00 5. mobiliario y equipo 8%.00 570.

50 120.50 Mano de obra Preparación del terreno Siembra Riego Fertilización Continúa Jornal Jornal Jornal Jornal 60 14 12 12 63.00 Insecticidas Cipermatrina Litro 1.00 120.50 Semilla Libra 10 945.00 Herbicidas Linuron Litro 1.2 Inversión en capital de trabajo Para complementar el ciclo productivo de la producción de zanahoria.00 Fertilizantes Urea Quintal 6 245.00 Triple 15 Quintal 6 225.50 80.00 Oxido de azufre Libra 1 95.822.824.00 1.40 764.7.00 345. Cuadro 82 Municipio de Quezaltepeque.350. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de zanahoria Inversión en capital de trabajo Año: 2011 Precio Unidad de Cantidad unitario Total Q.00 Vydate Litro 1.470. Insumos 13.00 180.70 63.00 45.00 9.2.70 18.00 Fungicidas Cursate Libra 1.00 1. A continuación se detallan los rubros que servirán para cubrir los costos y gastos de la primera cosecha.50 155.80 764.70 63.00 232.00 Sufa de azufre Libra 1. 9.40 . a realizarse en un período de seis meses.70 63.42 3.00 95. Descripción medida Q.287.00 891.50 30.50 230.450. humanos y financieros.341 un 33% se necesita para activos intangibles lo cual cubre los gastos de organización. es necesario que toda propuesta de inversión cuente con recursos materiales.

180.400.500. 64 63.92 2.33 16.00 Total Q.00 6 500. .342 Continuación cuadro 82 Descripción Picado y limpiado Fumigación Cosecha Bonificación incentivo Séptimo día Costos indirectos Cuota patronal IGSS Prestaciones laborales Redes plásticas de 1 quintal Gastos variables de venta Transporte al centro de acopio Costos fijos de producción Honorarios ingeniero agrónomo Agua Energía eléctrica Arrendamiento de terreno Gastos de administración Papelería y útiles Honorarios del administrador Honorarios del contador Arrendamiento de bodega Total Unidad de medida Jornal Jornal Jornal Precio Cantidad unitario Q.00 1 1.06 5.689.00 300.50 1. primer semestre 2011.200. costos indirectos.000.00 Mensual Mensual Manzana Mensual Mensual Mensual 1 1.500.3055 3.00 1.00 6 25. gastos fijos de producción.528.1667 16.974.00 6 15.80 2.979. 4.1167 0.00 6 2.00 18. insumos 19%.00 2 1.400.00 1.958.08 1.076. gastos de administración 27%.486.70 38 63.00 1.00 3.70 224 8. Reflejados todos los costos y gastos necesarios.282 1 0.00 90.00 2.00 14. se determinó que el rubro con mayor requerimiento es mano de obra con un 27%.135 0.00 5. y gastos de venta para integrar el 100% de la inversión en capital de trabajo..80 1.400.200.00 150.200.420.20 300.750.134.958.50 16.00 67.70 11. el 27% restante se constituye por.865.200.82 3.60 1.00 6 200.00 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.70 24 63.10 300.190.

00 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.190.134.42 Costos indirectos 11. los cuales se presentan en el siguiente cuadro: Cuadro 83 Municipio de Quezaltepeque. .800. para determinar la inversión total que se requiere en la producción de zanahoria.00 Inversión en capital de trabajo 67.343 9.00 Equipo de riego 2.00 Mobiliario y equipo 1. el cual consiste en la erogación de fondos necesarios en la adquisición de inversión fija y capital de trabajo.50 Mano de obra directa 18.08 Costos fijos de producción 5.3 Inversión total Expresa todos los recursos con que se debe contar.000.00 Equipo agrícola 700.750.824.287.00 Gastos de administración 18.420. mientras que la inversión fija18% de la inversión total.170.00 Total 82.320.00 Herramienta agrícola 2. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de zanahoria Inversión total Año: 2011 (Cifras expresadas en quetzales) Descripción Total Inversión fija 15.00 Gastos de organización 5.00 Equipo de computación 3.230.806.486. primer semestre 2011.00 Insumos 13.7..00 Gastos variables de venta 300.2. El total de inversión requerido para realizar el proyecto incluye la inversión en capital de trabajo la cual necesita mayor porcentaje porque requiere 82%.

57. • Fuentes externas El financiamiento externo se generará a través de un préstamo bancario por Q.A. se realizará a través del Banco de Desarrollo Rural. • Fuentes internas La participación de los recursos internos o propios será equivalente a Q.3.a una tasa del 18% de interés anual.4 Financiamiento Son recursos monetarios provenientes de fuentes internas o externas con los cuales se podrán sufragar todos los costos y gastos para el funcionamiento del proyecto. BANRURAL.00.73 por cada uno de los 15 miembros. a un plazo de tres años.00. La forma de distribución de los recursos económicos.25.2.000.806. proveniente de las aportaciones de los miembros del comité a razón de una cuota de Q. necesarios para cubrir la inversión total será como se muestra a continuación: . misma que será aportada al inicio del proyecto en efectivo. respaldado con garantía fiduciaria en la cual todos los miembros del comité se hacen responsables de la deuda contraída con la institución bancaria.853.7. con pagos al final de cada año.344 9. S.

00 3.00 9.170.190.486.00 700.00 57. y la otra parte del financiamiento externo se utilizará para cubrir la inversión fija para poner en marcha el proyecto.00 1.420. Tener en cuenta el plan de amortización del préstamo en el Banco de Desarrollo Rural.134.750.287.345 Cuadro 84 Municipio de Quezaltepeque.00 2..00 5.00 1.A.320.00 5.190.42 11. La inversión de capital de trabajo se cubren en un 86% con fuentes internas y un 14% con fuentes externas.800.00 9.230.00 82.08 5.00 2.230. primer semestre 2011.680. detallado en el siguiente cuadro: .00 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.00 300.320.806. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de zanahoria Plan de financiamiento Año: 2011 (Cifras expresadas en quetzales) Inversión Financiamiento Descripción total Interno Externo Inversión fija Herramienta agrícola Equipo agrícola Equipo de riego Mobiliario y equipo Equipo de computación Gastos de organización Inversión en capital de trabajo Insumos Mano de obra directa Costos indirectos Costos fijos de producción Gastos variables de venta Gastos de administración Total 57.00 25.00 15.50 18.00 15.00 2.08 5.00 9.824.680.42 11.824.000.420.000.00 18.000.00 13.00 2.170.00 3.00 300.806. -BANRURAL-.00 13. S.070.00 67.50 18.00 700.806.800.134.287.

mano de obra y costos indirectos). se hace necesario estimar los tres elementos del costo (insumos.7.8.334. 9.334.000.334. incluye el costos directo de producción..666. continuación se presenta proyectado para la vida útil del proyecto.000. El pago del préstamo se realizará en 3 años porque se tiene la liquidez necesaria para pagar dichas cuotas y de esa forma se evitará pagar más intereses.332.00 8. • Costo directo de producción Para determinar el costo del producto final.00 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.346 Año 0 1 2 3 Total Cuadro 85 Municipio de Quezaltepeque. estado de situación financiera y el presupuesto de caja.00 25. capital Q.999. primer semestre 2011. A . Tasa (%) Saldo capital Q.00 2.00 0.999.88 1.499. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de zanahoria Plan de amortización del préstamo Año: 2011 Amortización Intereses Q. con un abono a capital de Q.00 8. Además se aplica la amortización que se trasladará al gasto correspondiente cada año.76 8.00 16.00 4.64 18 18 18 25.2.00 8.5 Estados financieros Son los estados que comprenden la situación financiera y el resultado de operaciones a una fecha determinada.500.332. 8.00 anuales. estado de resultados.

00 90.644.40 7.00 86.648.00 86.80 1.00 Producción en quintales 2.575.84 5.80 8.648.00 690.80 1.84 37.00 360.644.900.379.60 3.00 18.00 190.00 2.948.00 26.564.00 90.60 1.841.64 10.64 7.153.379.841.00 37.40 86.80 1.700.940.00 240.783.60 8.00 26.958.00 2.60 3.80 1.12 3.528.00 465.492.00 465.347 Cuadro 86 Municipio de Quezaltepeque.84 3.940.268.16 22.20 4.60 4.940.00 190.00 360.64 7.80 1.783.948.153.153.153.841.00 465.00 26.958.60 1.528.057.00 2. Se analizan los costos en los cuales se incurren para la producción de zanahoria en dos manzanas de terreno.67%) Prestaciones laborales (30.00 2.12 10.00 86.575.00 Costo por quintal 33.700.648.60 3.057.40 5.783.940.948.80 1.528.80 8.73 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.60 4.00 2.268.528.731.84 7.958.00 2.40 22.00 18.528.948.20 3.84 7.268.73 33.00 190.057.900.00 690.564.00 240.00 18.00 18.55%) Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 26.379.00 2.361.00 90.00 465.16 3. primer semestre 2011.648.379.700.84 3.492.057.00 26.575.00 240.492.648.60 3.528.00 2.16 3.940.700.60 3.731.900.00 7.73 33..057.783.00 190.00 2.84 37.40 5.644.379.575.00 1.564.60 8.73 465.361.731.575.361.783.00 2.268.40 22.00 37.731.20 4.528.361.948.361.841.268.528.60 1. para los cinco años se estima una participación de .12 3.00 2. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de zanahoria Estado de costo directo de producción proyectado Del 01 de enero al 31 de diciembre de cada año (Cifras expresadas en quetzales) Descripción Insumos Semilla Fertilizantes Urea Triple 15 Insecticidas Cipermatrina Vydate Sufa de azufre Fungicidas Cursate Oxido de Azufre Herbicidas Linuron Mano de obra Preparación del terreno Siembra Riego Fertilización Picado y limpiado Fumigación Cosecha Bonificación incentivo Séptimo día Costos indirectos Cuota patronal (11.00 90.644.153.492.64 10.00 190.900.64 10.528.60 1.492.84 3.00 90.00 7.80 1.00 360.84 37.00 2.00 33.00 360.40 Redes plásticas de 1 quintal Costodirecto de producción 86.564.00 690.84 5.12 10.900.00 240.00 360.60 1.12 3.40 7.00 2.80 1.841.20 3.40 5.00 690.700.00 690.00 1.00 7.73 33.00 2.40 7.16 22.731.60 8.528.958.00 240.20 4.16 22.644.564.00 18.958.

268.800.92 38.760.00) (600.00) (2.800.00) (140.00 143.800.00) (434.800.00) (86.00) (10.00) (3.00) (300.00 144.00) (434.012.00) (86.492.00 230.00 230. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de zanahoria Estado de resultados proyectado Del 01 de enero al 31 de diciembre de cada año (Cifras expresadas en quetzales) Descripción Ventas Costo directo de producción Ganancia bruta Gastos variables de venta Transporte al centro de acopio Ganancia marginal Costos fijos de producción Honorarios ingeniero agrónomo Agua Energía eléctrica Arrendamiento de terreno Depreciación herramienta agrícola Depreciación equipo agrícola Depreciación equipo de riego Gastos de administración Papelería y útiles Honorarios administrador Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 230.00) (140.00) (140.00) (86.00) (600.00 230.800.73.559.000.00) (300.00) (434.00) (3.000.00) (180.348 insumos del 30.00 (300.760.268.668.00) (300.000.400.00) (605.00 143. los cuales ayudan a determinar si el proyecto será rentable.00) (600.75% para los costos indirectos con lo cual se determina un costo por quintal de Q.33.00) (600.00) (3.800.400.746.012.00 (600.00) 143.54 40.800.00) (140.00) (11.00) (28.00 144.000.00) (605.00) (2.400.00) (3.00 144.00) (28.00) (180.00) (28.00) (4.668.00 38. Cuadro 87 Municipio de Quezaltepeque.00) (4.00) (180.00) Continúa .760.00) 144.00) (86.400.00) (600.268.00 230.012.00) (605. además será utilizado para analizar diversos indicadores.00) (11.00) (4.00) (2.00) (2.00) (11.492.268.00) (180.559.54 40.746.00) (600.668.00) (4.800.00 143.00) (140.72%.00) (3.00) (28.00) (605.00 (11.492.00) (180.00) (434.268.400. mano de obra 43.800.00 143.668.00) (300.559.954.00) (434.800.00) (600.760. mismos que serán determinantes para su aprobación.000.559.00) (4.00) 40.00) (600.00 (86.668.492.00 144.53% y 25.00) (28.00) (600.00) (2.492. • Estado de resultados El estado de resultados es la herramienta necesaria para determinar la utilidad que se obtendrá cada año.760.

499.596.88) (1. • Presupuesto de caja Refleja los movimientos de ingresos y egresos de efectivo en un período determinado de tiempo.363.400.000.363.00) Arrendamiento de bodega (2.00) (2.53) (29. normalmente es de un año.968.00) Depreciación equipo de computación (1.00 93.00) (2.000.00) (246.511.500.00) (6.88) (1.76) Intereses sobre préstamo (4.47 64. lo cual muestra la viabilidad del proyecto.46 92.000..999.76) Ganancia antes del ISR 87.0.86) (28.000.084. para los siguientes dos años Q.92 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.90) (27.00) (6.00 Gastos financieros (4.096.154.096.000.00) (6.00) (246.00) (6.096.58 90.349 Continuación cuadro 87 Descripción Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Honorarios contador (6.00) (2.64 62.46 64.266.00 ISR 31% (27.000.130.000.266.400.500.00) Ganancia en operación 92.08) Ganancia neta del ejercicio 60.968.000.00) Depreciación mobiliario y equipo (246.00) (1.54) (1.00) (246.400.400.837.266.619.92) Amortización gastos organización (1.596.476.56 61.26 por cada quetzal de ventas.441.32 93.0.27 aumento un punto y para el cuarto y quinto año equivalente a Q.0.46 92. muestra si existirán recursos suficientes para cubrir los egresos.000.000.00) (2.00) (1.00 93.08 93.46 89. primer semestre 2011.54) (1.94) (28.00) (2.400. La ganancia neta para el primer año es de Q.00) (2.420.00) (246.00) (1.499.999. A continuación se muestra el presupuesto a cinco años que requiere la propuesta de inversión. A través de él se puede establecer la liquidez del proyecto. .096.942.00) (1.28.

00 Costos fijos de producción 10.00 10.380.00 600.00 37.00 10.00 2.00 86.22 266.334.00 8.619.00 Gastos de organización 5.914.00 230.90 27.78 172.00 Mobiliario y equipo 1.94 28.500. será suficiente para cubrir el movimiento de todas las operaciones al inicio del proceso productivo.332.760.460.66 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.760.154.00 Amortización préstamo 8.22 266.440.230.800.126.65 86.942.00 37.53 400.492.739.778.500.00 37.00 86. hasta la generación de ingresos propios provenientes de la venta de la cosecha.00 28.00 10.492.00 230.00 8.423.999.00 600.314.440.00 10. .00 173.380.00 207.00 Aportación de los miembros 57.13 El presupuesto de caja indica la inversión de capital inicial comprendida por los recursos propios y ajenos.739.00 600.52 Ingresos Ventas 230.00 434.056.760.760. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de zanahoria Presupuesto de caja proyectado Al 31 de diciembre de cada año (Cifras expresadas en quetzales) Descripción Año1 Año 2 Año 3 Año 4 Saldo inicial 150.000.00 Costo directo de producción 86.00 Gastos financieros 4.00 379.00 556. primer semestre 2011.51 Egresos Herramienta agrícola 2.00 Préstamo bancario 25.00 230.084.66 230.00 Equipo de computación 3.500.76 ISR 31% 27.778. el proyecto se autofinanciará durante los años siguientes y mantendrá un incremento anual en su flujo de fondos.380.86 Total de egresos 163.52 333.00 86.00 Gastos de variables de venta 600.500.00 600.624.86 Saldo final de caja 150.70 163.806.00 Gastos de administración 37.00 Equipo agrícola 700.492.566.334.691.00 Total de ingresos 313.350 Cuadro 88 Municipio de Quezaltepeque.075.492.170.492.53 163. Año 5 333..00 37.600.500.000.00 207.380.21 490.00 Equipo de riego 2.380.819.88 1.075.760.499.500.420.

351 • Estado de situación financiera Mide la liquidez y solidez que tiene el proyecto. derechos y obligaciones que tiene. porque en él se consignan los bienes. También refleja la situación financiera del proyecto al final de cada período contable. A continuación se presenta el estado de situación financiera proyectado durante los cinco años de vida del proyecto. .

00 1.66 400.00 2.068.54) (2.92 4.00) (1.00 5.154.00) (5.352 Cuadro 89 Municipio de Quezaltepeque.624.624.440.00 Depreciación acumulada (140.00) (2.08 ISR (31%) por pagar 27.00) Mobiliario y equipo 1.00 Amortización acumulada (1.00 1.624.247.66 400.00) (560.00 3.92 Ganancias no distribuidas 60.628.00 8.837.86 28.170.511.00) (2.86 28.22 266.918.00 2.676.084.46 64.739.14 270.22 266.320.806.075.000.00) (1. primer semestre 2011.00 57.075.820.00 Pasivo corriente 27.00 Equipo agrícola 700.00 2.230.441.13 371.00 700.230.778.130.942.441.936.154.00 700.739.00) (3.266.00 8.52 335.00) (1.00) (4.56 61.666.00 1.00) (420.13 Total activo 162.00 Ganancia neta del ejercicio 60.942.724.420.806.245.000.64 62.332.420.170.230.53 29.00) (984.778.00 57.65 306.429.46 7.420.46 7.00) (2.00) Equipo de riego 2.230.736.00) (280.00 207.20 184.210.00) (738.00) (492.420.46 215.00 Depreciación acumulada (605.90 27.656.13 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.230.92 4.00 2.084.440.00 Depreciación acumulada (1.806.619.332.53 29.08 Total pasivo y patrimonio 162.13 Caja 150.00 1.00 700..00 Préstamo 16.815.320.52 335.00 2.94 28.66 400.800.00) Activo corriente 150.850. .624.000.20 242.230.666.00 57.14 270.130.476.00) Equipo de computación 3.628.00) Herramienta agrícola 2.936.00 2.302.05 Aportación de los miembros 57.00 700.598.00 Depreciación acumulada (246.000.00) (700.676.245.00 3.235.806.806.47 64.13 Pasivo y patrimonio 118.66 400.00 1.00 1.800.00 5.00) Gastos de organización 5.170.00) (1.170.00 Propiedad planta y equipo 11.000.00 2.820.533.619.000.00 207.00) (868.08) (3.94 28.52 333.800.420.000.00 57.90 27.000.56 121.00 5.420.13 Pasivo no corriente 16.00 Depreciación acumulada (434.000.800.170.598.068.66 248. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de zanahoria Estado de situación financiera proyectado Al 31 de diciembre de cada año (Cifras expresadas en quetzales) Descripción Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Activo Activo no corriente 11.00 5.00) (1.46 215.494.170.000.56 179.52 333.

También se identifica una disminución consecutiva en cada año en las obligaciones a largo plazo factor que contribuye favorablemente al incremento de la disponibilidad en caja y bancos.2. en el quinto año ya no se observa ningún valor en libros para varios de ellos.00 .2.438. como se muestra a continuación: • En valores El nivel de ventas necesario para cubrir sus costos y gastos en el primer año del cultivo se determina a continuación: P. este punto se representa tanto en valores monetarios como en unidades de ventas mínimas.62 = Q.90. Se utiliza en la planeación financiera. 0.1 Punto de equilibrio Es la técnica que servirá para determinar el punto en el que no habrá pérdida ni ganancia es decir el momento en el cual las ventas alcanzan para cubrir los gastos fijos. 9. los que determinan la rentabilidad del proyecto.8. = Gastos fijos % de ganancia marginal = 56.E.353 Se muestra una disminución en cada año en algunos activos no corrientes los cuales son depreciados en base a los porcentajes de las leyes vigentes hasta su agotamiento.071.54.V. 9.8 Evaluación financiera Para la toma de decisiones es imprescindible formular los estados financieros básicos. Se realizan varios análisis sobre lo mismo con indicadores que servirán para la formulación de nuevas estrategias.

354 Con esto se demuestra que al vender Q.U.E.E.00 = 1. • En unidades Representa la cantidad mínima de unidades que se tiene que vender para cubrir sus costos y no ganar ni perder el cual se determina a continuación: P.760 140.E.760 .438.V VENTAS PMS = 230.V.90.00 230.00 se logra cubrir el total de los gastos fijos y variables.005 quintales de zanahoria.438. A continuación se presenta la gráfica del punto de equilibrio en valores. PMS = VENTAS .90.760 = 0. = P.438. .61 PMS = Esto significa que se puede reducir un 61% del total de las ventas realizadas sin que este genere pérdida alguna.005 Para cubrir los costos fijos y variables es necesario vender 1. • Margen de seguridad Está constituido por el total de ventas que se pueden dejar de realizar durante un período determinado sin producir pérdidas. Precio de venta = 90.00 90.322 230.P.

a lo largo de la vida útil del proyecto en períodos determinados.438.2 Flujo neto de fondos Se encuentra constituido por todos los ingresos y egresos originados por las operaciones normales del proyecto. El punto de intersección será donde el total de ventas cubre los gastos fijos y variables el cual asciende a la cantidad de Q. primer semestre 2011.. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de zanahoria Punto de equilibrio Año: 2011 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.90. sirve de base para evaluar la situación financiera del mismo y observa de forma considerable el valor del dinero en el tiempo.8. .355 Gráfica 21 Municipio de Quezaltepeque. 9.2.00.

00 600.00 86.86 28.00 230.88 1..92 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.00 10.168.3 Valor actual neto –VANEs un indicador financiero a través del cual se encuentra el valor actualizado de los ingresos y egresos que incluyen la totalidad de la inversión.00 230.154.203.00 Gastos de venta 600.500. originados por la permanencia en los ingresos y una disminución en los egresos financieros.00 10. Existe un aumento en los flujos netos de fondo en cada año de vida del proyecto.08 Flujo neto de fondos 64.94 28.00 230.499.999.500.760. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de zanahoria Flujo neto de fondos Del 1 de enero al 31 de diciembre de cada año (Cifras expresadas en quetzales) Descripción Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Ingresos 230.500.380.62 163.492.102.2.00 600.00 230.47 66.00 86.942.00 Egresos 166.500.760.08 Costo directo de producción 86.084.500.00 37.10 65.492.380.591.90 27.00 230.00 37.626.00 37.500.760.8.356 Cuadro 90 Municipio de Quezaltepeque.492.380.760.760.00 Costos fijos de producción 10.38 66.133.00 230.619.556. 9.845.90 165. lo cual indica que se contará con liquidez económica para llevar a cabo todas las operaciones durante los cinco años. para el presente proyecto el valor actual neto se establece según el cuadro siguiente: .00 37.00 2.00 600.00 230.380.76 ISR 31% 27.914.53 29.00 600.18 66.53 164.00 Ventas 230.657.00 Intereses sobre préstamo 4.00 86.380.00 10.00 Gastos de administración 37.00 230.760.492.82 164.760.760.00 10.492.760.00 86.760.130. primer semestre 2011.

806.806.00 164. primer semestre 2011.2.002.51 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.08 66.960.00 Ingresos Egresos Factor de Flujo neto actualización de fondos 21% Valor actual neto 82.597.92 0.82 230.90 64.4 Relación beneficio costo La fórmula para el cálculo resulta de dividir los flujos netos actualizados positivos entre los negativos.760.00 166.56447 37.510.8.47 0.202. como lo muestra el siguiente cuadro: .184. pero este proceso puede o no darse.845.00 (82.357 Cuadro 91 Municipio de Quezaltepeque.800.806. El valor actual neto resulta positivo luego de aplicar el factor de actualización. por lo que se considera aceptable para el presente proyecto. al hacer una inversión.08 230.760.46651 31.18 0.38 0.699.00 1.626.00) 230.82645 53.806.10 0. El VAN es un indicador que orienta al inversionista a reinvertir todos los beneficios periódicos que se obtienen. se utilizó la tasa de rendimiento mínima esperada –TREMA.556.68301 44.760.04 108.00) 1.00 164.00 163.38554 25.760.00 907.53 66.133.591.52 230.153.62 66.203.369.806.82 65.del 21% porque es mayor a las tasas de interés que se pueden obtener en un banco del país. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de zanahoria Valor actual neto Año: 2011 (Cifras expresadas en quetzales) Año 0 1 2 3 4 5 Inversión 82.80 230. que incluyen la inversión total.00 165.29 82.00000 (82.. 9.102.914.168.760.657.96 246.

se observa que el impacto financiero cuantificado de los ingresos cubre en su totalidad los gastos y costos del proyecto.199.00 163.967.199.591.358 Cuadro 92 Municipio de Quezaltepeque. .15 566.46651 107. que representa una tasa de interés para la recuperación de la inversión.153. cuando más alta sea la tasa de retorno mayor será la rentabilidad del proyecto.80 113.. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de zanahoria Relación beneficio costo Año: 2011 (Cifras expresadas en quetzales) Año Inversión 0 1 2 3 4 5 82.597. primer semestre 2011.77 63.00 1.00 164.00 137.102.760.806.100.19 Luego de actualizar los flujos netos a la tasa del 21%. Se considerará una tasa de costo de oportunidad.626. en donde se incluye la inversión total.238.64 = Q.10 230.806.60 230.82645 190.39 230.64 82.760. Relación B/C = Ingresos actualizados Egresos actualizados = 675.00 1.760.806.238.467. como se muestra en el cuadro siguiente.00 164.760.708.15 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.806.28 76. 9.56447 130.85 230.257.556.00 Ingresos Egresos Factor de actualización 21% Ingresos Egresos actualizados actualizados 82.1.887.00000 230.914.00 166.90 0.2.53 0.82 0.38554 88.800.62 0.5 Tasa interna de retorno -TIREs la tasa de actualización que hace que el valor actual de los flujos netos de fondo sea igual a cero.8.96 675.267.611.68301 157.08 0.00 907.711.760.87 92.651.00 165.92 566.21 82.

La tasa interna de retorno da como resultado 73.46 66.79 246.00000 (82.72 0.60 65.86 0.00) 1.19130 12.57587 36.18 0.71 0.45 0.221.06342 4.49 0.806.623.38 0.00000 (82.202.845.11023 7.234.168.11010 7.38 0.98) 0.57620 36.06333 4.65% actualizado actualizado 0 1 2 3 4 5 (82.203..806.00) 1.49 0. 9.226.00000 (82.636.46 66.19113 12.66 0.92 0.351.6 Período de recuperación de la inversión Es el plazo de tiempo que se requiere para hacer efectiva la recuperación de la inversión por parte de los asociados.664.00) 1.657.10998 7.806.10 0.6029% 73.8.00 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.69 66.05 51.2.359 Cuadro 93 Municipio de Quezaltepeque.11 0.55% actualizado 73.33181 21.19097 12. el resultado indica que el proyecto de zanahoria es rentable.611.57603 36.133.806.359. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de zanahoria Tasa interna de retorno Año: 2011 (Cifras expresadas en quetzales) Tasa de Flujo neto Tasa de Flujo neto Flujo neto Flujo neto TIR Año descuento de fondos descuento de fondos de fondos de fondos 73.00) 64.642.368.33163 21. los resultados y el análisis se muestran en el siguiente cuadro: .953.942. primer semestre 2011.47 0.18 (45.33201 21.932.06352 4.33 0.6029 superior a la tasa de interés que pagan las entidades financieras y bancarias en inversiones a plazo fijo.653.

883.067.40 PRI PRI = = = 8.077.510.80 29.VAN Acumulado anterior VAN posterior.803.00) 194.00) 53.32 14.29 194.002.369.82 134.20 244.00 .51 111.22 25.80 (29.20 44.002.261. Para calcular el tiempo exacto de recuperación de la inversión se utiliza la siguiente fórmula: PRI = Inversión total .002.80 53.360 Año 0 1 2 3 4 5 Cuadro 94 Municipio de Quezaltepeque.806.52 97. El tiempo de recuperación de la inversión se encuentra en el año en que se empieza a producir.00) (82.763.51 (82.20) 44.53.22 83.51 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.513.806. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de zanahoria Período de recuperación de la inversión Año: 2011 (Cifras expresadas en quetzales) Inversión no Flujo neto de fondo actualizado Inversión total recuperada Anual Acumulado (82.707.40 = 4 días .960.1467 * 30 * 365 PRI = * 365 PRI = * 365 = 244.510.806.513.32 37.184.14 52.806.803.766.1467 = 8 meses = 4.699.14 31.002.40/30 días 0.08 166.53.VAN anterior 82..00 .80 97. primer semestre 2011.

El proyecto. esto mejorará el nivel de ingresos que permiten mayor capacidad de compra de bienes y servicios.37.2. con el propósito de aprovechar los recursos del lugar.34. generará oportunidades de empleo por medio de 448 jornales utilizados en la producción de dos cosechas por año en dos manzanas de terreno y beneficiará específicamente a la población que se involucre de forma directa o indirecta en su ejecución. vivienda.800. alimentación y educación.361 La inversión en el proyecto de zanahoria. se fomenta el acceso al financiamiento externo y la búsqueda de nuevas alternativas de inversión que proporcionen mayores oportunidades financieras. habrá mayor rendimiento en las utilidades. se recupera en un año con 8 meses y 4 días.313. es una inversión rentable porque el período de recuperación es corto en relación a la vida útil estimada.9 Impacto social Con la implementación del proyecto. con un valor de mano de obra de Q. acceso a salud. y dos personas en el área administrativa por Q. 9. los productores podrán reinvertir sus ganancias para realizar otras actividades agrícolas u otras ramas económicas que puedan ser explotadas en el Municipio. implementar mejores técnicas para el adecuado uso de la tierra. ayudará a disminuir el nivel de pobreza e impactará en el desarrollo económico y social del Municipio. para disminuir la emigración y evitar la desintegración de los hogares.05 durante los cinco años. lo que se traduce en progreso económico.84. con duración de cinco años. Se verán beneficiadas en forma directa las 15 familias de los miembros del comité con un valor de Q.00.688. .648. El desarrollo del proyecto permitirá a los productores diversificar la producción agrícola y su efectiva comercialización.

para obtener un rendimiento de 8. en dos cosechas al año. 115.00 a través de un préstamo al Banco de Desarrollo Rural. 9. la inversión fija para poner en marcha el proyecto es de Q. se presenta una propuesta de inversión para la producción de tomate. pues no existe ninguna unidad económica que explote la producción de manera formal. quien se encargará de venderlo en la Central de Mayoreo -CENMA.362 9. y estará integrado en una cooperativa de 30 asociados. Se comercializa a través de un canal productor-mayorista mediante la Cooperativa El Cachacero. a un precio de venta de Q.10.1 Descripción del proyecto Consiste en promover el cultivo de tomate. Con el proyecto se pretende cultivar una extensión de tres manzanas. cuyo nombre científico es Lycopersicum esculentum. 314.10 y solicitan un financiamiento externo de Q. 123.400 cajas de tomate de 50 libras cada una. S. De acuerdo a los resultados de la investigación realizada en el municipio de Quezaltepeque.773. . quienes realizan una aportación total de Q.3. A. L. 238. R.405. El proyecto se estima tendrá una vida útil de cinco años.3 PROYECTO: PRODUCCIÓN DE TOMATE La finalidad del proyecto es generar fuentes de empleo que mejoren las condiciones de vida de la población y promuevan la participación económica.00.00 por quintal. a pesar de la fuerte demanda del producto. -BANRURAL-.178. 000.ubicada en la ciudad de Guatemala para distribuirlo al consumidor final. departamento de Chiquimula. un capital de trabajo de Q. 200. Se propone comercializar la producción a nivel nacional.

lo que ocasiona que no produzcan otros cultivos como árboles frutales. se propone el uso de invernaderos. con el fin de generar fuentes de empleo que contribuyan al desarrollo socioeconómico del mismo. Las condiciones son aptas para la cosecha de tomate. no hay oferta para satisfacer a los compradores de tomate.3. La producción de tomate se llevará a cabo en el caserío El Limón. Derivado de esto.3 Objetivos A continuación se describen los objetivos que se pretenden alcanzar con la ejecución del proyecto de producción de tomate en invernadero. productos que constituyen la base de la dieta alimenticia diaria de la población.1 General Fomentar la producción de tomate entre los productores del Municipio. 9. La producción agrícola posee poca tecnología. escasa diversificación. hortalizas y legumbres. principalmente al cultivo de maíz y frijol. . se propone el cultivo de tomate en invernadero que será una opción para contribuir a la economía de los pobladores. aldea Pozas.2 Justificación La mayor parte de la población que vive en el área rural se dedica a la agricultura. y mini riego para la producción con los cuales se crearán las condiciones necesarias para el cultivo. el producto es traído de la ciudad capital o de otros municipios para su comercialización.3. Es necesario proponer proyectos para lograr tecnificación y diversificación de la producción. beneficiará a la población al generar fuentes de empleo y mejorar las condiciones de vida. sin embargo el producto se ve afectado por lluvias.3. y exceso de calor.363 9. con el objetivo de regular la temperatura y protegerlo. 9. debido a que reúne las condiciones necesarias.3.

El uso común que se le da al tomate en el mercado es el siguiente: . El tamaño y el diámetro son variables según el material genético. amarillo. El valor económico del tomate se deriva de su importancia como elemento indispensable en la dieta del ser humano por su variedad de uso en la preparación de alimentos. Sus hojas compuestas.4. 9. constan de siete o nueve foliolos con bordes dentados. tallos herbáceos y ramificados. En Guatemala. y comercialización de la producción de tomate. Establecer una alternativa de producción para el crecimiento económico de la región. Los aspectos de mercado son los siguientes: 9.364 9.3. con diferentes formas según la variedad.2 Específicos A continuación se presentan los objetivos específicos con la finalidad de alcanzar el objetivo general: • • • • Determinar la aceptación y demanda del producto a través del estudio de mercado.4 Estudio de mercado Consiste en describir y analizar los aspectos de identificación del producto. rosado y rojo.3. su nombre científico es Lycopersicum esculentum. precios. verde. Formular las fases de comercialización del producto para maximizar las ganancias de los inversionistas.1 Identificación del producto Es una planta que tiene raíz en forma de hueso.3.3. Su fruto es una baya de color variable. demanda. Determinar la rentabilidad que se obtendrá en la ejecución del proyecto. es una de las hortalizas más importantes por su volumen de ventas y consumo. oferta. imparipinadas de forma alargada y alterna.

el tomate es una de las fuentes principales de vitamina C. Se le considera una fruta-hortaliza. pues contiene mayor cantidad de azúcares simples que otras verduras. Aproximadamente el 95% de su peso es agua. • para la fabricación. • Mercado meta El grupo objetivo para consumo de tomate es el país de Guatemala.365 • Culinario Dada las composiciones el tomate es utilizado como un condimento en las comidas y ensaladas. • Beneficios Es recomendable para personas que presentan colesterol alto. preparación de jugos enlatados y Medicinales El tomate tiene propiedades antioxidantes. cerca de un 4% son hidratos de carbono. posee propiedades depurativas e hipocolesterolemiantes. como el cáncer y las cataratas. útil para prevenir la aparición de enfermedades degenerativas. su consumo ayuda a eliminar toxinas de nuestro organismo. Durante los meses de verano. lo que le confiere un ligero sabor dulce. dos tomates medianos tan sólo aportan 22 calorías. específicamente las personas de cinco años en adelante que consumen vegetales en su dieta alimenticia. Esto permite que sea un alimento que proporciona mucha energía y resulta necesario en aquellas actividades de gran desgaste físico • Valor nutricional Es un alimento poco energético. . así como un producto importante en la industria guatemalteca concentrados.

308.3.285 9.102 8.97 b =400.163.357.4.4.27 para importaciones.457 10. donde a =7. La oferta total nacional muestra un comportamiento ascendente con una tendencia al alza.3 Demanda Se define como la cantidad.924 Oferta total 6.429.366 9.066 64.462.555. como se detalla a continuación: Cuadro 95 República de Guatemala Oferta histórica y proyectada de tomate Período: 2006 – 2015 (Cifras en quintales) Año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Producción 6.410.122.346 9.071 7.836.168 8. lo que favorece para cubrir la demanda requerida por el mercado nacional.113 32.3.012 8.2 Oferta Es la cantidad de tomate que los vendedores están dispuestos a ofrecer en el mercado nacional a diferentes precios. 9.899 9.942 7.141.291 8.714.68 para producción y a = 22.838.987.134.423.106.233 8. .647 1. que para el año 2015 tiene un aumento en relación al año 2010.210 90.399.937 Fuente: Elaboración propia.22 b= 11.495 67.901 10.810.013 Importaciones 6.567 101.111 10. con base en datos del Banco de Guatemala y el método de mínimos cuadrados cuya fórmula es Yc= a+bx.905.709. calidad de bienes y servicios que pueden ser adquiridos en los diferentes precios del mercado un consumidor o por el conjunto de consumidores. en un momento determinado.424 7.507.790 9.247 9.348 56. está integrada por la oferta histórica y proyectada.907.024 10. Se determina con base a la producción e importaciones correspondientes a los años 2006 al 2015.198 9.852 79.575.475.721.899 8.

y características de los 26 productos que la integran. gustos y preferencias.. El 9% restante incluye infantes menores a un año. La población total se ha delimitado a un 91%. que se considera tiene hábito de consumir tomate en la preparación de sus alimentos. poder adquisitivo y hábitos de consumo. cantidad diaria consumida por familia contenido energético y unidad de medida de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura -FAO. basado en cálculos realizados con datos de profesionales en nutrición. . tabla de la Canasta Básica Alimentaria -CBA. para demostrar con datos fehacientes la viabilidad del proyecto y el porcentaje de mercado nacional se cubre con la capacidad instalada. • Demanda potencial Se obtiene al multiplicar la cantidad de la población delimitada para el proyecto por el consumo real o per-cápita. por lo tanto la demanda constituye la cantidad de tomate que requieren las personas para satisfacer sus necesidades. ancianos y personas que no tiene gusto y preferencia por el consumo de este.367 En el estudio de mercado es fundamental establecer la demanda.60 a 0. por factores como edad. El consumo per-cápita anual para el tomate está en el rango de 0.70 quintales.

237 15. histórica y proyectada de tomate Período: 2006 .446.438.716.176.67 8.981 15.116 0.847.281 0.537 13.384.755. • Consumo aparente importaciones y restar Se obtiene del resultado de sumar producción más exportaciones de los años evaluados.057 12.069. con base en datos de un profesional en nutrición y proyecciones del XI Censo Nacional de Población y VI de Habitación de 2002 del Instituto Nacional de Estadística -INE-.67 8.361.368 Año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Cuadro 96 República de Guatemala Demanda potencial.806.375 13.741 0. se estima un mercado meta creciente por lo que es conveniente ejecutar esta propuesta.073.67 9.666 13.546.344.071 0.862.67 7.67 8.675 14.200 14. qq.308 14. El consumo aparente proyectado corresponde a la cantidad que se espera consuman del producto en años futuros.017.783 15.929 0.67 8.67 9.524 0.074 0.937.018. La demanda refleja aumentos anuales favorables.048.770 12.677.67 9. lo cual se describe en el siguiente cuadro: .389.190.143.67 9. 13.588 Fuente: Elaboración propia.759 11.136.815 12.720.412.339.637. De acuerdo a los datos obtenidos de las proyecciones.384 14.812 0.364 14.133 14.763 13.306 13.2015 Población Población Consumo Demanda total delimitada per cápita potencial 91% qq.771 0.970.67 8.330 16.756.713.522 0.

333.066 64.709 9. con base en datos del Banco de Guatemala.495 67.14 b= 71.892 8. expectativas de consumo.315 1.942.029.134.899 8.429.106.759.902 532.185.348 56.714. así como oportunidades favorables.266 7.709.440.181 7. El cuadro siguiente representa la demanda insatisfecha histórica y proyectada a nivel nacional: .253 9.476 592.398 699.759 815.204.346 9.355 744. cuya fórmula es Yc= a+bx donde a= 531. mientras que la se incrementan las tendrá un proyección comportamiento ascendente para los próximos cinco años.013 Importaciones 6.945 887. factor positivo y de suma importancia para el proyecto. • Demanda insatisfecha Es la cantidad de consumidores que han sido satisfechos por la cantidad de un producto en el mercado.836.500 Consumo aparente 6.526 8.981 9.099.130 958.567 101.418.113 32.924 Exportaciones 387.781.613 7. Se muestra un mercado nacional amplio.369 Cuadro 97 República de Guatemala Consumo aparente.437 Fuente: Elaboración propia.901 10.758 7.394.210 90.907.507.424 7.899 9.890 443.647 1.790 9.762. cuadro 95 y el método de mínimos cuadrados.2015 (Cifras en quintales) Año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Producción 6.457 10.852 79.102 8.942 7.410.548.291 8.12 para exportaciones. histórico y proyectado de tomate Período: 2006 .308.

306 7.4.756.862.970.356 741.3.200 7. 9.762. con esto la producción estimada puede incorporarse al mercado. histórica y proyectada de tomate Período: 2006 .415 552.330 9.151 2006 7.237 8.709 2015 9. Está sujeto a cambios de acuerdo a variaciones del mercado.981 2014 9.364 7.537 6.333.604.981 8.4 Precio El precio de venta para el mayorista será de Q.00 la caja de 50 libras.892 2011 8.4. .621 81.937.5 Comercialización Es la combinación de actividades a través de las cuales los productos agrícolas son preparados para llegar al consumidor final en el momento y lugar oportuno.783 9.781.548.190.440.801 196.3.253 2013 9.587 993.412.588 9.437 Fuente: Elaboración propia.526 2012 9.097 603.136.370 Cuadro 98 República de Guatemala Demanda insatisfecha.549 791.613 2010 8.2015 (Cifras en quintales) Año Demanda potencial Consumo aparente Demanda insatisfecha 1.418.456 430.759. esto determinado en función de los costos de producción y la utilidad que se desea obtener.637.099. con base en los cuadros 96 y 97.181 2007 8.308 7.942. 9.266 2009 8.115.758 2008 8.546.394.983 312. Se observa una demanda insatisfecha decreciente en relación al primer año proyectado y es favorable porque da viabilidad al proyecto.339.

A continuación se describe el proceso de comercialización en sus diferentes etapas: Tabla 38 Municipio de Quezaltepeque. primer semestre 2011.371 • Proceso de comercialización Son las actividades que se realizan para el desplazamiento del producto. lugar. calidad y cantidad requerida para que las cosechas obtenidas brinden los mejores beneficios económicos. Grupo EPS. . La cooperativa será la encargada de la venta del producto. La demanda del producto es constante durante todo el año en el mercado nacional condiciones que permiten al productor tener una participación importante en la oferta. “El Cachacero”. que demanda el mercado en tiempo. quienes a su vez distribuirán la producción con el minorista y éste llevará el producto al consumidor final. el almacenamiento será de forma temporal. esto permitirá a la cooperativa programar sus cultivos y abastecer las cantidades suficientes de tomate. esto es una ventaja para el productor. el producto se depositará en cajas de madera o plástico de 50 libras. Equilibrio Dispersión Fuente: Investigación de campo. desde el productor hasta el consumidor final a través de la interrelación de las fases de concentración. se ofrece un producto de calidad al consumidor. zona 12 de la ciudad capital.. Al cumplir con cada una de las etapas del proceso de comercialización propuesto. equilibrio y dispersión. habrá una relación directa con el intermediario. para su fácil manipulación y movilización. el 100% de la producción se distribuirá a los mayoristas ubicados en la Central de Mayoreo. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de tomate Proceso de comercialización Año: 2011 Etapas Descripción Estará a cargo de la cooperativa de agricultores de producción de tomate. quien se encargará de comercializarlo a sus demandantes en el menor tiempo Concentración posible.

se encargará de trasladarlo hacia la central de mayoreo CENMA. La participación del intermediario es de suma importancia debido al amplio conocimiento que éste tiene del mercado. Son los intermediarios que comprarán la totalidad del cultivo de tomate al productor.372 • Comercialización propuesta Describe cada una de las etapas del proceso aplicable al proyecto de tomate.. Último participante del proceso. . constituido por todos los habitantes del país que tienen gustos y preferencias para consumir tomate y capacidad de pago para adquirirlo en el momento y lugar establecido. por lo que facilita la distribución del producto. - Propuesta institucional Permite identificar a los distintos participantes en la cadena de comercialización de la producción. primer semestre 2011. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de tomate Propuesta institucional Año: 2011 Etapas Descripción Son los miembros de la cooperativa responsables de la siembra y cosecha del cultivo de tomate y determina bajo qué condiciones y que cantidades del producto se destinará para la venta. tal como se detalla a continuación: Tabla 39 Municipio de Quezaltepeque. Este se encarga de la división de la producción de tomate por peso en libras y empaque de cantidades pequeñas para la fácil adquisición y suministros del consumidor final. es quien adquiere el producto para satisfacer sus necesidades alimenticias. Productor Mayorista Minorista Consumidor final Fuente: Investigación de campo. Grupo EPS. ubicado en zona 12 de la Ciudad capital.

. Como se puede observar este canal se considera el más adecuado debido a que la cooperativa tendrá una relación directa con el mayorista. éste con el minorista. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de tomate Canal de comercialización propuesto Productor 100% Mayorista Minorista Consumidor final Fuente: Investigación de campo Grupo EPS. así como la participación de la inversión en el proceso. Gráfica 22 Municipio de Quezaltepeque. - Canales de comercialización En este apartado se indica quienes realizarán la intermediación para trasladar el tomate desde el productor hasta el consumidor final. primer semestre 2011.373 • Operaciones de comercialización Las operaciones de comercialización comprenden el análisis de los canales y los márgenes de comercialización para que los productores conozcan los beneficios en valores y porcentajes. . donde cada uno de los participantes busca maximizar sus utilidades.

00 Minorista Transporte 151.00.00 5.00 Consumidor final Total 36.00 11. 4.00 14. . % Q. primer semestre 2011.374 • Márgenes de comercialización Estos se establecen a través de la diferencia entre el precio que paga el consumidor por un producto y el precio asignado por el productor.50 descarga Empaque 1. Q.00 Carga y 1. Productor 115.50 9 11 Transporte 3.50 11 13 Carga y 1.50 descarga Empaque 1.00 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.50 3. Q.00 76 Mayoristas 131.00 16. el mayorista y minorista disminuyen su porcentaje por incurrir en gastos adicionales.00 25. 100 La cooperativa de productores de tomate obtendrá una participación de 76% en la comercialización del producto. márgenes de comercialización del tomate son los siguientes: Los Cuadro 99 Municipio de Quezaltepeque.. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de tomate Margen de comercialización Año: 2011 Precio Margen Costo Margen Rendimiento de Participación Institución bruto mercadeo neto s/inversión venta % Q. El minorista obtiene mayor rendimiento que el mayorista con un margen neto de diferencia de Q.50 10.00 20. esto representa una buena perspectiva al proyecto.00 5.

tiempo de duración y tecnología.3. localización. tamaño del proyecto. • Microlocalización El proyecto se lleva a cabo en el caserío El Limón.2 Tamaño Representa el área cultivada. el cual se arrendará durante la vida útil del proyecto. departamento de Chiquimula. volumen de producción. Para el desarrollo del proyecto. 9. afluencia de agua. estas tendrán un rendimiento neto de 8. cuenta con vías de acceso en buenas condiciones. se encuentra ubicado a 14 kilómetros de la cabecera Municipal.5.5 Estudio técnico Se determinará el valor y superficie de la producción.5. ubicado en la parte central del departamento. costos de operación y mantenimiento. a 198 kilómetros de la ciudad capital y 23 kilómetros de la cabecera departamental. vías de acceso.1 Localización Para la realización del proyecto se tomarán en cuenta factores como: terreno. . y la disponibilidad de insumos en el Municipio.400 cajas de 50 libras por año. insumos.3. 9. proceso productivo y los requerimientos técnicos como maquinaria. abastecimiento de agua y clima apropiado para el cultivo. • Macrolocalización El proyecto se localiza en el municipio de Quezaltepeque. condiciones climáticas en general.375 9. materiales y recurso humano necesario para desarrollar el proyecto. con la finalidad de determinar inversión.3. disponibilidad de mano de obra. aldea Pozas. se propone una extensión de terreno de tres manzanas.

.000.400 115 3 3 2 8. en el 2013 será de 1.000 cajas de tomate de 50 libras cada una y generará un ingreso total de Q.000 966.000 966. 9.3.4.484 84 8. la producción de tomate tiene una participación en la demanda insatisfecha de 0. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de tomate Superficie. Para el año 2011. la sucesión lógica de cada una de las actividades que se necesitan para llevar a cabo el proceso productivo: .34%. Valor total en Q. en el 2012 de 0.484 84 8.000 966.000 4.97%.4 Proceso productivo A continuación se define de forma gráfica.830.400 115 Total 42.000 966. Se llevará a cabo en dos cosechas en los meses de marzo-abril y agosto-septiembre.76%.484 84 8.5. 1 3 2 8.000 Se estima una merma del 1% por pérdidas provocadas por las condiciones climáticas durante el proceso de producción y el traslado. 966.420 420 42.3 Superficie.400 115 4 3 2 8.830.484 84 8. primer semestre 2011.5. volumen y valor de la producción Se estima que el volumen y valor de la producción durante los cinco años de vida del proyecto será de 42.484 84 8.376 9.18% de total.400 115 2 3 2 8. como se detalla a continuación: Cuadro 100 Municipio Quezaltepeque.3. volumen y valor de la producción Año: 2011 Año Manzanas cultivadas Cosechas al año Producción en cajas de 50 libras Merma 1% Producción neta en cajas de 50 libras Precio de venta en Q.400 115 5 3 2 8. 2014 de 2.00.14% y para el 2015 de 5. la que se incrementa para los siguientes años.000 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.

esto ayudará a darle firmeza a la misma. Se realiza en dos actividades: limpia y fumigación. Se aplican a la tierra productos químicos recomendados. Se remueve la tierra y seguidamente se preparan camas o surcos para recibir los pilones. Se necesitan 18 jornales. Se necesitan 148 jornales. forma y calidad requerida.5 metros por todo el largo de las camas o surcos del cultivo. Se colocan estacas de madera a una altura de 1. previo al mismo se realiza un riego profundo a la tierra. Se necesitan 30 jornales. seguidamente se colocan pitas plásticas por todo el largo de la misma. Se necesitan 30 jornales.377 Gráfica 23 Municipio Quezaltepeque. para la eliminación de parásitos que puedan dañar el cultivo. Desinfección del suelo Trasplante Primera fertilización Tutorado Calza o aporque Control de maleza Continúa . Se necesitan ocho jornales. Se necesitan 18 jornales. Se necesitan 32 jornales. Se remueve la tierra para amontonarla en el tronco de las plantas. Se aplican los fertilizantes correspondientes para el desarrollo de la planta y que ésta obtenga el tamaño. Se realiza el mismo día que el pilón es recibido y cortado. para evitar que la maleza crezca alrededor de los cultivos y le robe los nutrientes del suelo. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de tomate Flujograma del proceso productivo Año: 2011 Proceso Descripción Inicio Preparación de la tierra Inicio del proceso.

físicos y financieros necesarios para la puesta en marcha del proyecto. en sus aspectos operativos y administrativos: . para reforzar los nutrientes que la planta obtiene del suelo. Se necesitan 18 jornales. primer semestre 2011. Se corta el fruto que haya alcanzado la madurez requerida.5 Requerimientos técnicos A continuación se describen los recursos humanos. se suspende cuando el fruto está por madurar. 9. Riego Segunda fertilización Cosecha Fin Fuente: Investigación de campo Grupo EPS. Se necesitan 42 jornales.3. se clasifica por tamaño. Se necesitan 104 jornales..5.378 Continuación gráfica 23 Proceso Descripción Consiste en mantener la humedad que el cultivo requiera. Se realiza la aplicación de fertilizantes por segunda vez. se propone para el proyecto el sistema de riego por goteo. se deposita en cajas de plástico de 50 libras cada una para su posterior venta.

Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de tomate Requerimientos técnicos Año: 2011 Unidad de medida Cantidad Descripción Insumos Pilones Millar 36 Fertilizantes Quintal 100 Insecticidas Bolsa 15 Herbicidas Litro 15 Mano de obra Preparación de la tierra Jornal 32 Desinfección del suelo Jornal 8 Trasplante Jornal 18 Primera fertilización Jornal 18 Tutorado Jornal 30 Calza o aporque Jornal 30 Control de maleza Jornal 148 Riego Jornal 42 Segunda fertilización Jornal 18 Cosecha Jornal 104 Costos indirectos Estacas Millar 36 Pitas Rollo 12 Cajas plásticas Unidad 4.200 Gastos variables de venta Fletes 1 Costos fijos de producción Agua Mensual 6 Energía eléctrica Mensual 6 Arrendamiento de terreno Manzanas 3 Tangible Inmuebles Terreno Manzana 3 Invernaderos Unidad 12 Bodega Unidad 1 Equipo agrícola Bomba para fumigar Unidad 3 Unidad 3 Mascarillas Unidad 9 Carretas de mano Continúa .379 Tabla 40 Municipio Quezaltepeque.

1 Justificación El área objeto de estudio. será fuente de ingresos a corto y largo plazo para los pobladores que se integren a este proceso. es por ello que a continuación se describe el tipo propuesto para la ejecución del proyecto: 9. es importante promover en los habitantes la organización en un tipo de unidad. está conformado por 30 personas que integran la cooperativa los jornales necesarios para llevar a cabo el proceso productivo.6.380 Continuación tabla 40 Descripción Equipo de riego Sistema de riego por goteo Herramienta agrícola Piochas Azadones Machetes Limas Palas Unidad de medida Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Cantidad 1 24 24 24 24 12 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS. primer semestre 2011. reúne las condiciones necesarias para la producción de tomate. un asesor contable y un administrador. es indispensable el uso del recurso humano. cuyo enfoque sea de carácter productivo.. . Adicional a dichos requerimientos.3. Permitirá aprovechar los beneficios de formar agrupaciones para realizar actividades comerciales y generadoras de empleo. 9.6 Estudio administrativo legal Con la finalidad de mejorar el nivel de vida de los agricultores del caserío El Limón e incentivar el desarrollo socioeconómico. así como fortalecer la participación comunitaria.3.

Fortalecer en los asociados la solidaridad para encaminar los esfuerzos a las metas de grupo. a través de los cuales se obtendrá el bienestar económico de los integrantes por medio de la toma de decisiones del grupo. generación de empleo. esto influye en el no aprovechamiento del potencial humano para cultivar productos agrícolas.2 Objetivos A continuación se describen los objetivos que se pretenden alcanzar: • General Mejorar el nivel de vida de los asociados. programas y proyectos que demanden la producción de tomate. para aumentar la participación en las actividades económicas del país. . 9.3.Organizar a los productores dentro de la cooperativa. .Programar la producción de tomate. La cooperativa buscará desarrollar la producción. a fin de abastecer los principales mercados. . para que alcancen las metas establecidas.6.Implementar sistemas de control que faciliten el alcance de las metas de producción y comercialización propuesta. • Específicos . . acceso al financiamiento formal y llevar a cabo proyectos que generen ganancias. a través de planes.381 Los productores agrícolas locales desconocen los beneficios que se obtienen al estar organizados.

los cuales contienen los estatutos.Plazo de reunión de la Asamblea General para elegir a los miembros de los órganos de la cooperativa. atribuciones y período en funciones.382 9.3. . .” 9. Se maneja por manuales de organización y normas y procedimientos.La Asamblea General podrá conocer otros asuntos de su interés.Requisitos de las convocatorias a Asambleas Generales y mayoría requerida para la validez de sus resoluciones. la organización se denominará “Cooperativa El Cachacero R.3 Tipo y denominación Para ajustarse a las condiciones de la región y de los agricultores. L. las cuales pueden ser de observancia general. órganos. deberán contener por lo menos: . . si los hubiere. . como se describen a continuación: • Normas internas Rigen el funcionamiento de las actividades de la unidad productiva.3.Condición en que se ejercerá la representación legal.6. funciones. Las reglas de funcionamiento de toda cooperativa serán constituidas por sus estatutos. . solamente pueden usarse para la promoción del movimiento .Reglas para la disolución y liquidación de la cooperativa: los sobrantes. estructura y atribuciones de sus unidades administrativas y puestos que la conformarán.4 Marco jurídico Al formar la cooperativa.La forma en que se administra y fiscaliza internamente. conocer y aprobar los estados financieros y los informes de los órganos obligados a presentarlos.6. es necesario tomar en consideración ciertas normas jurídicas internas y externas.

Congreso de la República de Guatemala. 53 inciso 175. se entregarán a la federación a que pertenezca la cooperativa en cuestión. 19. 126. 103. Ley Orgánica del Instituto Guatemalteco de Seguridad Social. . En todo caso será necesario el voto de las dos terceras partes de los miembros presentes en una Asamblea General expresamente convocada para conocer de la reforma.Congreso de la República de Guatemala Decreto Número 12-2002 Código Municipal artículos 4. su función estará en apego a los preceptos jurídicos siguientes: . artículos 57. . deberá inscribirse en el Registro de Cooperativas.Manual de normas y procedimientos • Normas externas Son todas aquellas leyes vigentes en Guatemala. 101. . Asamblea Nacional Constituyente 1. Decreto 106. siempre que no se opongan a la presente ley.Congreso de la República de Guatemala. a la confederación. artículo 3.Manual de organización.383 cooperativo y en consecuencia. . Acordada la misma. 26. Decreto 295. . 102. . 39. Decreto Número 114-97 Ley del Organismo Ejecutivo. que se utilizan de base para el desarrollo de una cooperativa.Congreso de la República de Guatemala. 17. 128. y en su defecto. 60.Constitución Política de la República de Guatemala. 34. 18. . 106. 118. . 13.Requisitos necesarios para la reforma de los estatutos.Otras disposiciones que se consideren convenientes para el funcionamiento de la cooperativa. .985 artículos 5. Decreto Número 1441 Código de Trabajo.

. 9. artículos 1 y 6.3. mediante la determinación de jerarquías. 16. Decreto Ley Número 106 Código Civil. con el fin de realizar y simplificar las funciones del grupo social. Decreto 82-78.Reglamento de la Ley General de Cooperativas. 18 y 24. Decreto 2-70 Código de Comercio. Decreto Número 26-92 Ley del Impuesto sobre la Renta. . . artículos 15. . . Decreto Número 6-91 Código Tributario. Jefe del Gobierno de la República. Decreto 37-2001.Congreso de la República de Guatemala. 334 y 368. disposición. . . Ley General de Cooperativas. Decreto número 68-86.Enrique Peralta Azurdia. Bonificación incentivo. . 132.6. .Congreso de la República de Guatemala. correlación y agrupación de actividades. artículos 15 y 18. Decreto Número 42-92. . 332.Congreso de la República de Guatemala. 133. 333.Congreso de la República de Guatemala. artículo 1. artículos 6.Congreso de la República de Guatemala. .384 .Congreso de la República de Guatemala. Ley de Protección y Mejoramiento del Medio Ambiente. Ley de Bonificación Anual para trabajadores del Sector Privado.Acuerdo Gubernativo 7-79 del Ministerio de Economía de la República de Guatemala.Congreso de la República de Guatemala.Congreso de la República de Guatemala.5 Estructura organizacional Es necesaria para la sistematización racional de los recursos. 9. Decreto Número 27-92 Ley del Impuesto al Valor Agregado.

385 La propuesta estará integrada por una Asamblea General. La estructura organizacional bajo la cual se regirá la cooperativa se presenta a continuación: . Consejo de Administración. la Asamblea General. se toma en cuenta las tareas de la misma y el entorno. • Sistema de organización El sistema que se aplicará a la Cooperativa Agrícola El “Cachacero R. Producción y Comercialización.” es de tipo lineal. La organización establece niveles jerárquicos esquematizados en el organigrama. el que poseerá el mando para delegar al administrador la toma de decisiones y lograr el cumplimiento de los objetivos propuestos. Ésta confiere autoridad y responsabilidad al Consejo de Administración. departamentos de Finanzas. Comisión de Vigilancia.L. Comité Educativo. • Diseño organizacional Proceso por medio del cual se elige la estructura que mejor se adecúa a la organización propuesta. se caracteriza por la centralización de la toma de decisiones en un solo ente.

Ley General de Cooperativas. en cuyo contenido se listarán las actividades que realizarán cada una de las unidades que conformarán la cooperativa. Se observan las unidades administrativas que deberá tener la organización. según la Ley General de Cooperativas. con base en Decreto 82-78. mismas que se detallan a continuación: .386 Gráfica 24 Municipio de Quezaltepeque. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de tomate Estructura organizacional Año: 2011 Asamblea general Comisión de vigilancia Consejo administrativo Comité de educación Administración Departamento de finanzas Departamento de producción Departamento de comercialización Fuente: Elaboración propia. • Funciones básicas de las unidades administrativas Se describen de acuerdo a manuales de organización.

Definir la responsabilidad de los integrantes que conforman la estructura de la cooperativa. - Consejo administrativo Electo por la Asamblea General. - Comisión de vigilancia Órgano que controla y fiscaliza todas las actividades de la cooperativa. órgano responsable del manejo de la cooperativa. tesorero y vocal. e) Conocer los estados financieros y los resultados obtenidos. secretario y vocal. secretario. estará integrada por tres miembros de la cooperativa: presidente.387 - Asamblea general Es la máxima autoridad de la organización y se forma con la totalidad de los asociados. Estará integrada por cinco asociados electos en la primera asamblea general ordinaria: presidente. Entre sus atribuciones se encuentran: a) b) Elegir a los miembros del Consejo Administrativo. reunidos en sesión plenaria con el objeto de tomar decisiones de mayor trascendencia con carácter de obligatoriedad. Acordar la disolución y liquidación de la cooperativa y sustituir en su orden por algún impedimento a los miembros del Consejo Administrativo. velará por la buena marcha administrativa. c) d) Aprobar reglamentos internos. Entre sus funciones principales se pueden mencionar: a) b) Representar legalmente a la cooperativa. económica y financiera. . vicepresidente. Definir políticas y lineamientos de trabajo.

talleres. Debe prever. planificar. - Comité de educación Órgano de orientación que difundirá todos los aspectos teóricos y capacitará a todos los asociados en las actividades agrícolas. financieras y las contempladas en los estatutos y disposiciones de la Asamblea General. Entre sus funciones se encuentran las siguientes: . conferencias. b) Organizar cursos.388 quienes serán electos en asamblea general por el período de un año. estará integrado por tres miembros electos en Asamblea General ordinaria: presidente. secretario y vocal. b) Solicitar al Consejo de Administración la contratación de servicios profesionales para la realización de auditorías. informes y otros eventos sobre cooperativas. Asimismo se encargará de notificar los acuerdos convenidos por la asamblea general y capacitar al nuevo personal. seminarios. producción y comercialización. Dentro de sus funciones se encuentran: a) Establecer programas de educación permanente relacionados con la cooperativa y elaborar el material correspondiente para sus integrantes. - Administración Encargado del buen funcionamiento de los departamentos de contabilidad. así como aspectos relacionados a la actividad principal. Sus principales actividades son: a) Velar por el cumplimiento de las obligaciones administrativas. integrar y controlar todas las labores que se realizarán. organizar.

3.6. Realizar investigación de mercados y establecer los canales de comercialización adecuados.389 a) Administrar los recursos de la cooperativa de acuerdo a normas dictadas por el Consejo de Administración. c) Elaborar y someter a consideración del Consejo de Administración el plan de trabajo. sueldos del administrador y honorarios del contador. - Departamento de finanzas Llevar control de ingresos y egresos de la organización. el presupuesto general anual y remoción de empleados bajo sus órdenes. además elaborar los informes financieros donde se refleje el rendimiento real de la producción y del capital invertido. se necesitará de los siguientes recursos: • Gastos de administración Se utilizará papelería y útiles. - Departamento de producción Desarrollar el plan anual de producción y velar porque se cumplan los procedimientos establecidos.6 Requerimientos administrativos Para la ejecución del proyecto en cuanto a aspectos administrativos. 9. b) Informar sobre el desarrollo de los programas de la cooperativa y sugerir cambios en los sistemas de trabajo. así como arrendamiento de terreno para oficina. buscar asistencia técnica con el objeto de mejorar el rendimiento del cultivo y observar el buen estado de los insumos. - Departamento de comercialización Elaborar y ejecutar el plan de ventas. .

así también analizar la factibilidad financiera y la razonabilidad de las utilidades que en el futuro se desean obtener. • Equipo de computación La cooperativa contará con una computadora e impresora. tanto internas como externas. dos sumadoras. dos mesas. 9. una engrapadora y un archivo.7.3. 10 sillas plásticas.7 Estudio financiero El estudio financiero permite conocer la situación económica financiera.390 • Mobiliario y equipo Se consideraron los siguientes: un escritorio. • Gastos de organización Serán los generados por la constitución y puesta en marcha de la organización propuesta. 9.1 Inversión fija A continuación se detallan los bienes tangibles e intangibles de carácter permanente que son necesarios para ejecutar el proyecto: . las fuentes de financiamiento. una silla ejecutiva. el capital necesario para iniciar el proyecto.3.

Tangible 71.00 11..391 Cuadro 101 Municipio de Quezaltepeque.00 Unidad 2 400.00 30.920.000.00 Equipo de riego Sistema de riego por Unidad 1 30.00 Oficina y bodega Unidad 1 11.00 Unidad 2 200.00 Palas 80.00 Azadones 80.00 Unidad 10 380.000.00 Unidad 1 40.00 Limas 15.00 Mobiliario y equipo Unidad 2 1.000.000.00 Bombas para fumigar 350.00 Impresora Unidad 1 300.00 Instalaciones Unidad 12 60.00 3.00 Total 123. medida Q.00 6.800.00 3 300.000.00 Unidad 12 960.320.00 Intangible 1 6.000.000.00 6. primer semestre 2011.00 3.00 2.00 goteo 30.00 3.360.000.00 Carretas de mano 175.00 Equipo agrícola Unidad 3 1.405.00 Sillas ejecutivas 200.00 Sillas plásticas 38.00 Machetes 50.00 Calculadoras 100.00 Unidad 24 360.000.500.00 Engrapadora 40.00 Invernadero 5.500.000.200.050.00 Unidad 9 1.00 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.000.00 Mesas 250.300.00 Mascarillas para fumigar Unidad 100.00 Unidad 24 1.00 300.00 Unidad 1 500.925.575.00 Herramienta agrícola Unidad 24 1.920.00 Escritorios 650.00 Piochas 80.00 Unidad 24 1.00 Unidad 2 500.00 Archivo 500.00 Equipo de computación Computadora Unidad 1 3. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de tomate Inversión fija Año: 2011 Unidad Precio Total Descripción de Cantidad unitario Q.00 Gastos de organización 6. .

000.000.79 Jornal 32 Preparación de la tierra 63.647.70 509.00 12.60 Jornal 30 Tutorado 63.70 1.146.00 Quintal 100 Fertilizantes 250.70 1.378.00 Litro 15 Herbicidas 300.84 32. 9. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de tomate Inversión en capital de trabajo Año: 2011 Unidad Precio Descripción de Cantidad unitario Total Q.2 Inversión en capital de trabajo Integrado por los recursos necesarios para la producción y distribución de una cosecha de tomate.33 3. medida Q.44 Séptimo día 0.70 9.000.70 6.00 25.16667 5.624.427.00 18.70 1.731.392 La mayor parte de la inversión requerida está representada por las instalaciones y el equipo de riego con el 58% y 24% respectivamente.60 Jornal 18 Trasplante 63.00 4.500. Insumos 59.3.146.60 Jornal 104 Cosecha 63.911.40 Jornal 18 Segunda fertilización 63.70 2. esto debido a que se trabajará con invernaderos y un sistema de riego por goteo.60 Jornal 42 Riego 63.60 Jornal 18 Primera fertilización 63.35 Continúa .70 1.500.269. como se detalla a continuación: Cuadro 102 Municipio de Quezaltepeque.00 Jornal 148 Control de la maleza 63.70 2.00 Jornal 30 Calza o aporque 63.146. para optimizar la producción en el período estimado.70 1.80 448 Bonificación incentivo 8.00 Mano de obra 37.00 Bolsa 15 Insecticidas 800.00 Millar 36 Pilones 500.40 Jornal 8 Desinfección del suelo 63.038.911.675.7.

00 314.00 0. es recomendado en diversas guías y procedimientos para el cultivo del tomate.00 450.00 Total Q.361.00 25.1167 0.00 126.800.915.00 100. 500.00 0.000.000.1167 0. costos indirectos y gastos de administración.00 1. 50% y 16% respectivamente. principalmente por el valor de la mano de obra.00 3.99 10.00 75..200 33.200. El uso de fertilizantes 15-15-15 y Byfolán.000.619.773.00 9. herbicidas Sencor 48 SC y Fluazifop P-Butil y fungicidas Tamarón SC y Antracol.00 5.600. prestaciones laborales del personal administrativo y alto costo de las cajas para la distribución del producto.00 250. 158. corresponde a los insumos.000.95 6 6 3 Mensual Mensual Manzana Mes Mes Mes Fuente: Investigación de campo Grupo EPS. con el 19%.00 4.00 5.00 300.00 30.00 1.00 600.165.000.915.3055 800.00 50.140.501.000.957.866.00 Mes Mes 6 6 30.000.31 18.32 4.10 36 12 4.00 3.00 49.393 Continuación cuadro 102 Descripción Costos indirectos Estacas Pitas Cajas plásticas Cuota patronal Prestaciones laborales Costos fijos de producción Agua Energía eléctrica Arrendamiento terreno Gastos variables de venta Fletes Gastos de administración Sueldos de administración Bonificación incentivo Cuota patronal Prestaciones laborales Honorarios del asesor contable Agua y luz de oficina Papelería y útiles Total Unidad de medida Millares Rollo Unidad Cantidad Precio unitario Q. .3055 15.95 33.00 90.00 300.500.00 3. primer semestre 2011 La mayor parte de la inversión en capital de trabajo requerida.00 6 6 6 5.00 5.000.000.00 30.00 30.

773.320.31 Costos fijos de producción 4.00 Mobiliario y equipo 3.000.10 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.00 Gastos de administración 49.438.000. que permita obtener los recursos económicos para cubrir el monto de la inversión total. se integra por la inversión fija y en capital de trabajo. valores que deberán ser cubiertos por los asociados con el financiamiento disponible.4 Financiamiento Para iniciar el proyecto se propone el uso del financiamiento proveniente de fuentes internas y externas. como se muestra a continuación: Cuadro 103 Municipio de Quezaltepeque.00 Mano de obra 37.405.800.10.3.394 9.00 Total 438.00 Gastos variables de venta 5.500.00 Equipo de riego 30. .647.00 Instalaciones 71.00 Equipo agrícola 2.3. mientras el capital necesario para la primera cosecha es del 72%.00 Herramienta agrícola 6.178.000.866. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de tomate Inversión total Año: 2011 (Cifras expresadas en quetzales) Descripción Total Inversión fija 123.10 Insumos 59.7.140. primer semestre 2011 La inversión fija representa el 28% del total requerido. 9.925.000.619.00 Equipo de computación 3. la cual asciende a Q.79 Costos indirectos 158.7.178.3 Inversión total Refleja todos los recursos necesarios para la ejecución del proyecto.00 Intangibles 6.00 Inversión en capital de trabajo 314.360..

095.00 Total 238. S.10 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS. por Q.00 Herramienta agrícola 6.10 Insumos 59..866.31 17. a una tasa de interés del 18% anual.178.00 3.00 30. primer semestre 2011.320.178.00 6.200. La distribución de los recursos económicos.800. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de tomate Plan de financiamiento Año: 2011 (Cifras expresadas en quetzales) Financiamiento Inversión Descripción total Interno Externo Inversión fija 123.405.00 71. para un total de Q.10 76.00 Instalaciones 71.00 438.320. ya pagos al final de cada año donde los asociados compartirán la responsabilidad de las obligaciones adquiridas.000.405.524.238. se presenta a continuación: Cuadro 104 Municipio de Quezaltepeque.10 200.000.360.00 Inversión en capital de trabajo 238.647.000.178.00 2.79 37..00 314. -BANRURAL.647. S.00 4.000.939.79 Costos indirectos 141.619.00 Equipo de riego 30. • Fuentes externas Conformadas por un préstamo solicitado al Banco de Desarrollo Rural.140.000.925.00 5.178. con garantía fiduciaria. A. A.00 123.000.00 59.00 Equipo de computación 3.140.500.866.500. a 5 años plazo.00 Mobiliario y equipo 3.00.925.595.773.7.800.31 Costos fijos de producción 4.por Q.000.000.00 6.000.00 Equipo agrícola 2. .00 49.000.00 Mano de obra 37.395 • Fuentes internas Constituidas por las aportaciones en dinero que realizarán los 30 asociados de la cooperativa.00 Gastos de administración 49.10.00 Intangibles 6.00 Gastos variables de venta 5.360.27 cada uno.00 3.00 158.

refleja el pago a través de cuotas niveladas durante los cinco años de vida del proyecto.396 El 100% de la inversión fija será cubierta con recursos provenientes de fuentes externas. capital Q.800. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de tomate Plan de amortización del préstamo Año: 2011 Amortización Intereses Q. se hace necesario estimar los tres elementos del costo: insumos. 9.00 28.400. El plan de amortización del préstamo.000.00 40. primer semestre 2011 El plan de amortización.00 36.000.000.000.00 40.5 Estados financieros Muestran los efectos de las operaciones a realizar durante el desarrollo del proyecto.7. Tasa (%) Saldo capital Q.00 18 120.00 18 160..000.000. se presenta a continuación: Año 0 1 2 3 4 5 Total Cuadro 105 Municipio de Quezaltepeque.00 40. mano de obra y costos indirectos.00 14. • Costo directo de producción Para determinar el costo del producto final. el 76% restante se financiará con fuentes internas.00 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.000.000.3.00 18 40.200.00 18 80.600.00 108. 200.00 7.000.00 21.00 40.00 18 200.000. al igual que el 24% de la inversión en capital de trabajo.000.000.00 40. . tienen como finalidad representar de forma estructurada la información financiera y las transacciones realizadas e informar a los interesados el uso de los recursos aportados y el rendimiento de los mismos. el cálculo anual de intereses y la liquidación total de la deuda al final del quinto año.000.

00 9.00 Calza o aporque 3.722.00 24.00 Cajas plásticas 252.90 Insumos 119.295.000.20 Trasplante 2.20 1.80 2.000.238.822.397 El estado del costo directo de producción se proyecta de la siguiente manera: Cuadro 106 Municipio de Quezaltepeque.20 2.98 7.293.019.000. primer semestre 2011.915.076.00 Control de maleza 18.000.20 13.534.80 1.60 Bonificación incentivo 7.80 Desinfección del suelo 1.00 9.00 50.68 Séptimo día 10.60 13.756.00 36.67%) 7.000.60 13.00 119.00 600.00 36.64 20.019.20 511..400 8.000.000.20 2.822.293.350.000.000.295.249.00 600.20 18.00 Cuota patronal (11.20 Tutorado 3.80 4.000.20 2.00 3.249.00 Insecticidas 24.076.019.249.20 2.58 4.20 8.400 8.756.62 317.000.20 1.00 600.58 75.64 20.68 7.00 3.64 Costo directo de producción 511.249.20 1.20 18.915.855.855.400 8.534.00 252.20 2.000.68 10.000.80 5.400 Costo de una caja de 50 libras 60.000.70 317.00 9.00 7.00 3.855.350.20 Cosecha 13.20 18.076.000.722.400 60.000.534.80 4.20 2.00 24.756.64 20.00 36.000.20 2.80 Segunda fertilización 2.68 7.90 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.076.00 36. .68 7.293.62 317.00 Mano de obra 75.000.20 Riego 5.00 252.822.58 75.90 60.70 10.293.98 Prestaciones laborales (30.00 3.295.00 36.822.000.822.915.20 Producción total 8.822.62 Estacas 36.98 7.00 600.000.90 60.000.00 36.000.293.00 119.00 24.58 Preparación de la tierra 4.463.58 75.534.822.00 18.350.350.000.463.293.20 2.249. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de tomate Estado de costo directo de producción proyectado Del 01 de enero al 31 de diciembre de cada año (Cifras expresadas en quetzales) Descripción Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 119.62 36.80 5.293.293.00 75.62 317.000.00 36.20 511.534.80 4.00 Fertilizantes 50.20 2.238.00 119.64 511.855.70 10.293.238.463.293.20 511.00 Herbicidas 9.55%) 20.855.000.822.90 60.722.00 24.000.00 3.00 50.076.000.00 Pitas 600.00 Pilones 36.20 2.019.463.463.350.293.915.238.295.00 9.000.00 3.756.722.000.00 252.20 Primera fertilización 2.293.98 7.60 13.822.293.00 50.00 3.000.20 3.70 10.000.822.915.000.00 252.20 2.295.80 5.722.000.238.98 20.20 5.756.000.293.000.00 50.60 7.019.70 Costos indirectos 317.293.

415.00) ( 900.00) (1.60.00) (10.20) (511.590.590.200.00) (1.00 (511.005.20 para el total de la producción anual.590. que serán determinantes para su aprobación. • Estado de resultados Permite analizar el desempeño del proyecto.20) (511.00) ( 180.00) ( 900.80 444.534.465.00) (10.534.00) ( 180.00 966.80 444.00) ( 180.00) (20.465.00) (20.000.00) (20.200.00) (7.00) (900.000.465.80 (20.00) ( 900.00) (10.200.465.00 966.511.000. desde el punto de vista de la rentabilidad y capacidad financiera para generar ingresos que permitan la sostenibilidad del mismo durante los cinco años.534.00) (10.20) 454.80 444.465.005. para un período proyectado de cinco años.465.00) (1.20) (511.80 454.000.00) (7.80 (10.000.000.00) (180.20) (511.200.00) (7.80 444. Contiene un resumen de las operaciones de productos y gastos que se llevan a cabo para la realización del proyecto.465.00) (7.80 454.80 454.465.00 966.00) (1.80 454. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de tomate Estado de resultados proyectado Del 01 de enero al 31 de diciembre de cada año (Cifras expresadas en quetzales) Descripción Ventas Costo directo de producción Ganancia bruta Gastos variables de venta Ganancia marginal Costos fijos de Producción Agua Energía eléctrica Arrendamiento terreno Depreciación herramienta agrícola Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 966.534.534.000.00) ( 180.000.005.534. además es utilizado para analizar diversos indicadores.200.00) (18.90 por cada caja de tomate y de Q.000.398 El costo de producción determinado es de Q.00) Continúa . como se refleja a continuación: Cuadro 107 Municipio de Quezaltepeque.465.590.00 966.00) 444.000.465.00) ( 900.00) (7.005. Los valores más significativos en su integración son los costos indirectos variables 62% e insumos 23%.

00) (3.535.00) (600.002. lo que garantiza estabilidad económica para los asociados.00) (18.200.864.00) (664.030.67%) (7.00) (7.00) Ganancia en operación 321. primer semestre 2011.400.46) (92.00) Año 3 (6.00) (21. 324.00) (585.00) (3.862.200.00) (9.80 (98.80 (7.862.00) (1.00) (1.00) (28.92) Amortización gastos de organización (1.000.998.399 Continuación cuadro 107 Descripción Depreciación equipo de riego Depreciación equipo agrícola Depreciación instalaciones Gastos de administración Año 1 (6.81 Con los saldos reflejados se demuestra la capacidad que tendrá el proyecto para cubrir costos y gastos.00) 317.200.26 299.200.00) (7.000.00) (3.00) (7.800.00) (1.26 321.550.330.00) (18.000.80 ISR 31% (88.00) Año 4 (6.80 206.200.00) (585.34) (95.598.600..200.00) (102.600.80 Gastos financieros (36.00) (21.88 308.00) (3.00) (14.002.09) Ganancia neta del ejercicio 197.00) (600.000.00) (3.767.862.00) (585.550.26 292.26 321.598.99) 218.254.00) Año 5 (6.800.330.000.000.062.000.200.002.00) Prestaciones laborales (30.00) (9.905.550.00) (600.00) Agua y luz de oficina (1.80 202.54 212.00) Honorarios asesor contable (9.000.000.00) (18.348.000.200.54) (102.92) (101.330.00) (1.597.00) (3.997.330.00) Bonificación incentivo (3. .00) Depreciación equipo de computación (1.88 322.00) (7.00) (9.000.600.00) (1.00) Depreciación mobiliario y equipo (664.00) (101.00) (60.598.00) (60.000.00) Ganancia antes del ISR 285.596.600.999.600.00) (3.00) (14.00) (1.00) (60.00) (664.400.266.454.00) Sueldo de administración (60.00) (664.840.200.54) (1.000.798.000.00) Intereses sobre préstamo (36.266.00) Año 2 (6.00) (3.00) (585.00) (18.550.55%) (18.002.266.200.600.624.00) (9.54) (102.00) (1.00) (664.464.000.330.200.00) (7.00) (60.54) (1.00) Cuota patronal (11.596.200. con la obtención de ganancias que se incrementan año con año y una ganancia marginal del 46%.550.000.46) (90.00) (600.00) (3.000.002.00) Papelería y útiles (600.00) (585.00) (28.00) (1.71 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.600.

600.200.541.58 2.20 8.00 10.280.732.20 8.34 511. como se muestra en el cuadro siguiente: Cuadro 108 Municipio de Quezaltepeque.00 10.00 3.925.000.10 200.90 1.280.00 99.486.000.00 40.881.000.000.00 10.66 776.29 Saldo final de caja 575.000.09 Total de egresos 828.00 238.345.320.226.000.04 966.000. .24 1.534.54 772.00 21.280.000.226.00 0.20 511.904.178.535.767.280.000.000.00 99.00 36.732.90 754.75 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.945.00 8.913.000.534.00 90.00 966.951.000.400 • Presupuesto de caja Refleja el movimiento monetario durante la vida útil del proyecto.127.24 938. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de tomate Presupuesto de caja proyectado Al 31 de diciembre de cada año (Cifras expresadas en quetzales) Descripción Saldo inicial Ingresos Ventas Aportación de asociados Préstamo bancario Total de ingresos Egresos Instalaciones Herramienta agrícola Equipo de riego Equipo agrícola Mobiliario y equipo Equipo de computación Gastos de organización Costo directo de producción Costos fijos de producción Gastos variables de venta Gastos de administración Amortización préstamo Gastos financieros ISR (31%) Año 1 Año 2 575.. así como la disponibilidad del efectivo al final de cada año.486.20 8.04 71.58 1.127.720.00 2.00 40.800.800.431.00 6.000.093.00 14.00 966.20 786.534.00 30.58 1.00 99.00 7.732.00 40.46 511.00 88.00 10.00 40.00 28.000.345.732.280.115.46 511.00 Año 4 Año 5 938.000.360.431.534.486.20 8.00 966.10 1.000.00 40.404. primer semestre 2011.66 781.00 511.00 1.345.321.24 966.400.000.999.00 6.178.000.624.732.431.000.226.00 95.00 92.00 99.00 99.00 3.370.00 10.04 1.90 Año 3 754.000.534.

es una herramienta para medir la liquidez y solidez. aportaciones internas y externas. gastos y obligaciones durante los cinco años. como se muestra a continuación: . • Estado de situación financiera Muestra la información relativa sobre los recursos y obligaciones financieras del proyecto al final de cada año. podrá cubrir los egresos procedentes de costos.401 Se establece que el proyecto de acuerdo a los ingresos generados por ventas.

402

Cuadro 109 Municipio de Quezaltepeque, Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de tomate Estado de situación financiera proyectado Al 31 de diciembre de cada año (Cifras expresadas en quetzales)
Descripción Activo Activo no corriente Propiedad planta y equipo Instalaciones Depreciación acumulada Equipo de riego Depreciación acumulada Equipo agrícola Depreciación acumulada Herramienta agrícola Depreciación acumulada Mobiliario y equipo Depreciación acumulada Equipo de computación Depreciación acumulada Gastos de organización Depreciación acumulada Activo corriente Caja Total activo Pasivo y patrimonio Patrimonio neto Aportación de asociados Ganancia neta del ejercicio Ganancias no distribuidas Pasivo no corriente Préstamo Pasivo corriente ISR (31%) por pagar Total pasivo y patrimonio 435,240.90 637,271.70 238,178.10 238,178.10 197,062.80 202,030.80 197,062.80 160,000.00 120,000.00 160,000.00 120,000.00 88,535.46 90,767.46 88,535.46 90,767.46 844,270.24 1,057,110.95 238,178.10 206,998.54 399,093.60 80,000.00 80,000.00 92,999.34 92,999.34 238,178.10 212,840.71 606,092.14 40,000.00 40,000.00 95,624.09 95,624.09 98,348.99 98,348.99 1,374,365.75 1,276,016.76 238,178.10 218,905.81 818,932.85

Año 1
108,549.46 108,549.46 71,000.00 (3,550.00) 30,000.00 2,925.00 (585.00) 6,360.00 (1,590.00) 3,320.00 (664.00) 3,800.00 (1,266.54) 6,000.00 (1,200.00)

Año 2
93,693.92 93,693.92 71,000.00 (7,100.00) 30,000.00 2,925.00 (1,170.00) 6,360.00 (3,180.00) 3,320.00 (1,328.00) 3,800.00 (2,533.08) 6,000.00 (2,400.00)

Año 3
78,838.00 78,838.00 71,000.00 (10,650.00) 30,000.00 (18,000.00) 2,925.00 (1,755.00) 6,360.00 (4,770.00) 3,320.00 (1,992.00) 3,800.00 (3,800.00) 6,000.00 (3,600.00)

Año 4
65,249.00 65,249.00 71,000.00 (14,200.00) 30,000.00 (24,000.00) 2,925.00 (2,340.00) 6,360.00 (6,360.00) 3,320.00 (2,656.00)

Año 5
53,250.00 53,250.00 71,000.00 (17,750.00) 30,000.00 (30,000.00) 2,925.00 (2,925.00)

(6,000.00) (12,000.00)

3,320.00 (3,320.00)

6,000.00 (4,800.00)

6,000.00 (6,000.00) 1,321,115.75 1,321,115.75 1,374,365.75

575,226.90 754,345.24 575,226.90 754,345.24

938,431.58 1,127,486.04 938,431.58 1,127,486.04

683,776.36 848,039.16 1,017,269.58 1,192,735.04

683,776.36 848,039.16 1,017,269.58 1,192,735.04

Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., primer semestre 2011.

403

Con los datos obtenidos se establece liquidez en las operaciones, situación favorable para los asociados, que pueden cumplir con las obligaciones contraídas.

9.3.8

Evaluación financiera

Se analiza el entorno financiero del proyecto por medio de herramientas simples y complejas, para medir la rentabilidad de la inversión y verificar si las expectativas del proyecto se cumplen.

9.3.8.1

Punto de equilibrio

Es el punto en el que no habrá pérdida ni ganancia, el momento en el que las ventas alcanzan para cubrir los gastos fijos. Este punto se representa en valores monetarios, así como en ventas mínimas como se muestra a continuación:

En valores

Cantidad monetaria que el productor debe obtener como producto de las ventas, para cubrir sus costos de producción.

P.E.V. =

Gastos fijos % Ganancia marginal

=

158,867.54 0.46

=

Q 345,364.22

El punto en que se cubre el total de gastos fijos y variables se alcanza con ventas de Q. 345,364.22 anuales.

En unidades

Cantidad de cajas de tomate de 50 libras que el productor debe vender durante el primer año del proyecto, con la que no obtendrá pérdida, ni ganancia.

404

P.E.U. =

P.E.V. Precio de venta

=

345,364.22 115

=

3,003

Para alcanzar el punto en que no se obtiene ni pérdida, ni ganancia, deben producirse y venderse 3,003 cajas de tomate por año.

Margen de seguridad

La determinación del margen de seguridad indicará hasta que nivel pueden reducirse las ventas para cubrir los gastos fijos y variables sin obtener pérdida.

P.M.S. =

Ventas - P.E.V. Ventas

P.M.S. =

966,000.00 – 345,364.22 966,000.00 =

620,635.78 966,000.00 =

0.64

El resultado obtenido demuestra que las ventas anuales pueden reducirse hasta en un 64%, sin que se llegue a obtener pérdida en la operación.

El punto de equilibrio se representa en la siguiente gráfica:

405

Gráfica 25 Municipio de Quezaltepeque, Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de tomate Punto de equilibrio Año: 2011

Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., primer semestre 2011.

Para alcanzar el punto de equilibrio en el proyecto es necesario vender el 36% del total de la producción anual, que equivale a 3,003 cajas de tomate para un monto de Q.345,364.22. Con este valor se cubre el total de gastos fijos en que se incurre para la ejecución del mismo.

9.3.8.2 Flujo neto de fondos Establece la diferencia entre los ingresos y egresos en cada uno de los años de la vida útil del proyecto, sirve de base para realizar la evaluación financiera del mismo, donde se considera el valor actualizado del efectivo.

406

A continuación se presenta el flujo neto proyectado:

Cuadro 110 Municipio de Quezaltepeque, Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de tomate Flujo neto de fondos Del 1 de enero al 31 de diciembre de cada año (Cifras expresadas en quetzales)
Descripción Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Ingresos 966,000.00 966,000.00 966,000.00 966,000.00 1,019,250.00 Ventas 966,000.00 966,000.00 966,000.00 966,000.00 966,000.00 Valor de rescate 53,250.00 Egresos 754,081.66 749,113.66 744,145.54 739,570.29 735,095.19 Costo directo de producción 511,534.20 511,534.20 511,534.20 511,534.20 511,534.20 Costos fijos de producción 8,280.00 8,280.00 8,280.00 8,280.00 8,280.00 Gastos variables de venta 10,000.00 10,000.00 10,000.00 10,000.00 10,000.00 Gastos de administración 99,732.00 99,732.00 99,732.00 99,732.00 99,732.00 Intereses sobre préstamo 36,000.00 28,800.00 21,600.00 14,400.00 7,200.00 ISR (31%) 88,535.46 90,767.46 92,999.34 95,624.09 98,348.99 Flujo neto de fondos 211,918.34 216,886.34 221,854.46 226,429.71 284,154.81 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., primer semestre 2011.

Se observa un flujo positivo de los fondos durante los cinco años de vida del proyecto.

9.3.8.2 Valor actual neto -VANConsiste en encontrar el valor actualizado de los ingresos y egresos establecidos para el proyecto, su aplicación toma en cuenta la importancia de los flujos de efectivo en función del tiempo.

Se aplica el factor de actualización del 25%, que es la tasa de rendimiento mínima aceptada por los inversionistas para participar en el proyecto, la que supera las tasas de interés ofrecidas por bancos del sistema. En el cuadro siguiente se observa el resultado luego de actualizar los flujos de efectivo:

407

Cuadro 111 Municipio de Quezaltepeque, Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de tomate Valor actual neto Año: 2011 (Cifras expresadas en quetzales)
Factor de Flujo neto Valor actual actualización de fondos neto 25% 438,178.10 0 438,178.10 (438,178.10) 1.00000 (438,178.10) 1 966,000.00 754,081.66 211,918.34 0.80000 169,534.67 2 966,000.00 749,113.66 216,886.34 0.64000 138,807.26 3 966,000.00 744,145.54 221,854.46 0.51200 113,589.48 4 966,000.00 739,570.29 226,429.71 0.40960 92,745.61 5 1,019,250.00 735,095.19 284,154.81 0.32768 93,111.85 438,178.10 4,883,250.00 4,160,184.44 723,065.56 169,610.77 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., primer semestre 2011. Año Inversión Ingresos Egresos

El valor actual neto resulta positivo luego de aplicar el factor de actualización, por lo que se considera aceptable para el presente proyecto.

9.3.8.3 Relación beneficio costo Por medio de la relación beneficio/costo se determina la eficiencia con que se utilizan los recursos en un proyecto.

408

Cuadro 112 Municipio de Quezaltepeque, Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de tomate Relación beneficio costo Año: 2011 (Cifras expresadas en quetzales)
Factor de Ingresos Egresos actualización actualizados actualizados 25% 0 438,178.10 438,178.10 1.00000 438,178.10 1 966,000.00 754,081.66 0.80000 772,800.00 603,265.33 2 966,000.00 749,113.66 0.64000 618,240.00 479,432.74 3 966,000.00 744,145.54 0.51200 494,592.00 381,002.52 4 966,000.00 739,570.29 0.40960 395,673.60 302,927.99 5 1,019,250.00 735,095.19 0.32768 333,987.84 240,875.99 438,178.10 4,883,250.00 4,160,184.44 2,615,293.44 2,445,682.67 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., primer semestre 2011. Año Inversión Ingresos Egresos

Relación B/C

=

Ingresos actualizados Egresos actualizados

=

2,615,293.44 2,445,683.67

=

Q. 1.07

Según los criterios de aceptación, cuando el resultado es igual o mayor a la unidad, la inversión es viable, de lo contrario se rechaza. Para el presente proyecto el resultado es de Q.1.07, lo que confirma su factibilidad.

9.3.8.4 Tasa interna de retorno -TIRRepresenta la tasa de actualización que aplicada a los flujos netos de fondos los igualará con la inversión total. Debe de superar la tasa de rendimiento mínima aceptada, esto garantiza que el proyecto tendrá mayor rentabilidad de la esperada, como se muestra a continuación:

409

Cuadro 113 Municipio de Quezaltepeque, Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de tomate Tasa interna de retorno Año: 2011 (Cifras expresadas en quetzales)
Año 0 1 2 3 4 5 Flujo Tasa de Flujo neto Tasa de Flujo neto TIR Flujo neto neto de descuento de fondos descuento de fondos 42.1349 de fondos fondos 42.13% actualizado 42.14% actualizado 7185% actualizado

(438,178.10) 1.00000 (438,178.10) 1.00000 (438,178.10) 1.00000 (438,178.10) 211,918.34 0.70358 149,101.77 0.70353 149,091.28 0.70356 149,096.55 216,886.34 0.49503 107,364.50 0.49496 107,349.39 0.49499 107,356.98 221,854.46 0.34829 77,270.00 0.34822 77,253.69 0.34825 77,261.89 226,429.71 0.24505 55,486.89 0.24498 55,471.28 0.24502 55,479.13 284,154.81 0.17241 48,992.12 0.17235 48,974.89 0.17238 48,983.55 723,065.56 37.18 (37.57) 0.00 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., primer semestre 2011.

El VAN resulta positivo a una tasa de descuento del 42.13% y negativo al aplicar el 42.14%, según los criterios de aceptación, es aconsejable invertir en el proyecto, pues al aplicar la TIR 42.13497185% el resultado será cero.

9.3.8.4 Período de recuperación de la inversión Es el plazo de tiempo que se requiere para hacer efectiva la recuperación de la inversión por parte de los asociados, el que se presenta en el cuadro siguiente:

410

Año 0 1 2 3 4 5

Cuadro 114 Municipio de Quezaltepeque, Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de tomate Período de recuperación de la inversión Año: 2011 (Cifras expresadas en quetzales) Flujo neto de fondos actualizado Inversión no Inversión total recuperada Anual Acumulado (438,178.10) (438,178.10) 169,534.67 169,534.67 (268,643.43) 138,807.26 308,341.93 (129,836.17) 113,589.48 421,931.41 (16,246.69) 92,745.61 514,677.02 76,498.92 93,111.85 607,788.87 169,610.77 (438,178.10) 607,788.87

Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., primer semestre 2011.

Se observa que en el año cuatro se recupera totalmente la inversión, sin embargo se debe determinar la fracción de éste en que se logra el objetivo, para ello se utiliza la siguiente fórmula:

PRI =

Inversión total - VAN acumulado anterior VAN posterior- VAN anterior

*

365

PRI =

438,178.10 – 421,931.41 514,677.02 – 421,931.41

*

365

PRI =

16,246.69 92,745.61

*

365

=

63.938787

PRI =

63.938788 30

=

2.1312929

=

2 meses

411

PRI

= 0.1312929

*

30

= 3.94 = 4 días

El tiempo para recuperar la inversión total es de 3 años, 2 meses y 4 días.

9.3.9

Impacto social

La implementación del proyecto generará desarrollo económico y social para los agricultores, cobertura de un porcentaje de la demanda insatisfecha y fomentará la organización.

Se beneficiará a la población con la generación de empleo en el área productiva de 896 jornales con valor de mano de obra de Q.75,295.58 y dos personas en el área administrativa por Q.97,932.00 anuales, un total de ingresos para los habitantes locales durante los cinco años de Q.866,137.90, esto se traduce en mejoras a las condiciones de vida para quienes participen en el mismo, con el incremento de las posibilidades de cubrir sus necesidades básicas, mejorar la vivienda, elevar el nivel de educación que poseen y proveerse de una mejor alimentación.

Los asociados serán beneficiados directamente con una utilidad de Q.34,594.62 durante los cinco años de vida útil del proyecto, generada sobre la aportación individual de Q.7,939.27, lo que permitirá a los participantes mejorar sus condiciones de vida.

412

9.4

PROYECTO: PRODUCCIÓN DE LECHUGA

Ante la necesidad de diversificar los productos en el Municipio y generar nuevas opciones de inversión en el sector agrícola, se propone el “Proyecto: producción de lechuga”, que ayudará a mejorar las condiciones de vida de la población de Quezaltepeque.

9.4.1

Descripción del proyecto

Se propone desarrollar el proyecto producción de lechuga, este posee el nombre botánico de Láctica sativa y pertenece a la familia de las hortalizas. El mercado al que se distribuirá es Central de Mayoreo –CENMA- comercializada a través del canal “Productor-Mayorista”, mediante el “Comité Horticultura de

Quezaltepeque” a un precio de venta de Q. 40.00 la caja de 25 libras, promedio de 18 lechugas por caja.

El proyecto tendrá una vida útil de cinco años y se conforma por un comité de 20 integrantes, quienes realizan una aportación de Q. 130,077.06 y solicitarán un financiamiento externo de Q.54,900.00 a través de un préstamo al Banco de Desarrollo Rural, S.A. BANRURAL. La inversión fija necesaria para poner en marcha será de Q.54,900.00, con un capital de trabajo de Q.130, 077.06 y una inversión total de Q. 184, 977.06.

Según las características del proceso productivo, se estima obtener una producción de 13,680 cajas de 25 libras anuales, en una extensión territorial de cuatro manzanas, obtenidas en tres cosechas al año.

9.4.2

Justificación

La producción agrícola del Municipio se orienta básicamente en granos básicos, los principales son: maíz, frijol y café, productos que son utilizados para autoconsumo de las familias, ante esta situación se hace necesario introducir

413

nuevas propuestas agrícolas y formas de organización, en las que se pueda diversificar los productos, generar nuevas opciones de empleo y beneficios a los pobladores.

Después de analizar los aspectos técnicos, financieros y de mercado, la producción de lechuga es una opción para diversificar la actividad agrícola del Municipio, porque cuenta con un perfil rentable que generará beneficios a corto y mediano plazo. Al conformar un comité de productores de lechuga, se proyecta ofrecer un producto con precios competitivos, mejorar el flujo comercial de la región y por consiguiente el nivel económico de los agricultores que participen de manera directa e indirecta en el proyecto.

9.4.3

Objetivos

Son los que se pretenden alcanzar con la implementación de este proyecto y se dividen en generales y específicos.

9.4.3.1 General Fomentar el bienestar económico de los habitantes del Municipio, a través de la producción agrícola, mejorar el nivel de vida, generar empleo y aprovechar los recursos físicos y financieros que poseen los habitantes.

9.4.3.2 Específicos A continuación se presentan los objetivos específicos que ayudarán a alcanzar el objetivo general: • •

Determinar la aceptación y demanda del producto a través del estudio de mercado. Aprovechar el potencial de los suelos y las condiciones climáticas, idóneas para la producción de lechuga.

414

Utilizar y aprovechar al máximo las tierras que se encuentran ociosas mediante el uso de técnicas de conservación de suelos y la asesoría por parte de empresas especializadas.

• •

Determinar la rentabilidad que se obtendrá en la ejecución del proyecto. Generar nuevas fuentes de trabajo, para mejorar el nivel de vida de la población.

9.4.4 Estudio de mercado Tiene como finalidad determinar y medir la demanda satisfecha e insatisfecha y establecer el mercado potencial de consumidores que la producción pretende satisfacer.

9.4.4.1 Identificación del producto El nombre científico de la lechuga es Láctica sativa, es una planta que pertenece a la familia de las compositáneas, está constituida por una roseta de hojas grandes y sueltas, su color varía entre verdoso, verde amarillento y verde claro.

Según la variedad tiene bordes dentados y ondulados, esto forma en el centro una cabeza de hojas. •

Características del producto

Existen cuatro tipos principales de lechuga: Salina o arrepollada, en el que los nervios centrales de la hoja se curva hacia adentro y forman cabezas; el rizado de hojas más blandas; el de oreja de mula, que no forma cabeza compacta, y romana, que es de hojas largas, estrechamente y dobladas, en manejo semiabierto.

415

Requerimiento del cultivo

La temperatura adecuada para la producción de lechuga oscila entre los 12° y 24° centígrados, a una altura comprendida entre los 610 y 2,743 metros sobre el nivel del mar. •

Usos

El uso del producto se ha establecido a hogares y restaurantes de comida nacional, exótica y rápida. Se consume básicamente como decoración de diversidad de ensaladas y en la composición de varios platillos. También se encuentran los platillos nacionales y típicos del país de Guatemala, entre estas comidas se mencionan las enchiladas, curtido, fiambre y otros. •

Valor nutricional

De la legumbre se aprovechan sus hojas en estado fresco, además de poseer un alto contenido de fibra, contiene vitamina “A, B1 (Tiamina), B2 (Riboflavina), B3 (Nacional), C calcio, fósforo y hierro entre otros nutrientes. •

Mercado meta

El grupo objetivo al que va dirigido, es a todo el país de Guatemala, específicamente personas comprendidas entre las edades de cinco años en adelante; que incluyan vegetales en su dieta alimentaria.

9.4.4.2 Oferta Es la cantidad que los productores planean vender durante un período dado a un precio en particular, está integrada por la suma de la producción nacional más las importaciones. El cálculo de la oferta será analizado a nivel República de Guatemala.

416

A continuación se presenta la oferta histórica y proyectada de la producción de la lechuga. Cuadro 115 República de Guatemala Oferta histórica y proyectada de lechuga Período: 2006-2015 (Cifras en cajas de 25 libras) Año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Producción 3,815,200 4,608,000 4,608,000 4,706,000 4,764,000 5,098,920 5,298,480 5,498,040 5,697,600 5,897,160 Importación 50 651 580 6 6,434 5,181 6,393 7,605 8,817 10,030 Oferta total 3,815,250 4,608,651 4,608,580 4,706,006 4,770,434 5,104,101 5,304,873 5,505,645 5,706,417 5,907,190

Fuente: Elaboración propia, con base en estadísticas de producción, exportación e importación de los principales productos agropecuarios años 2001 – 2010 del Banco de Guatemala y la fórmula de mínimos cuadrados Yc=a+b(x) donde a =4,500,240 b =199,560 para producción y a =1,543.97 b = 1,212.25 para importaciones.

La producción mantiene un crecimiento constante, las importaciones tienen una variación considerable en el año 2010, esto pudo haber sido provocado por la demanda insatisfecha a nivel nacional o que la producción haya sido afectada por las tormentas tropicales de ese año que dañaron los cultivos.

9.4.4.3 Demanda Está constituida por la cantidad de lechuga que la población está dispuesta a consumir en el mercado. •

Demanda potencial

Permite establecer la cantidad de bienes o servicios que se espera, sean adquiridos en el futuro por los demandantes, se obtiene al multiplicar el total de

942.666 11.770 10.934.333 0. Año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Cuadro 116 República de Guatemala Demanda potencial.306 14.350.245 15.763 11.417 la población delimitada en un año.44 5.675.771.806.055. esto debido a que la población conserva una tasa igual de crecimiento anual.340 0.384 12.815 10.proporcionada por el Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá –INCAP.44 5.179.38 de libra El siguiente cuadro presenta la demanda potencial histórica y proyectada de la producción de lechuga. por el consumo per cápita que según la hoja de balance de alimentos –HBN.950 16. histórica y proyectada de lechuga Período: 2006-2015 Consumo per Demanda Población Población cápita en potencial Total delimitada 80% cajas 25 lb cajas 25 lb 13.Hoja de Balance de Alimentos -HBA-.44. estimaciones según el Instituto de Nutrición de Centro América y panamá -INCAP-.603 13.44 4.44 4.344.011 0.675 12. Al realizar la conversión a cajas de 25 libras esto equivale a un 0.693.906 0.004 14.213.073.11 libras anuales.44 5. La demanda potencial mantiene una tendencia ascendente tanto histórica como proyectada.713.058.44 5.375 12.645.814.252 0. este corresponde a 0.646 0.44 4.018.700 0.057 11.y con el apoyo de un profesional en nutrición.489.415. con un peso promedio por cada lechuga de 1.707 0.999 Fuente: Elaboración propia.44 5.940.582.44 5.591 14.816 0.311 15.44 4.828 15.759 10.133 12.007 0.434. con base en proyecciones del XI Censo Nacional de Población y VI de Habitación de 2002.359 13.361.677.176.697.305. .438.563.017.

877 243.815. se estima que el 20% no consume por diversos factores tales como: edad.697.160 Importación 50 651 580 6 6.146 4.86 para exportaciones.706.281.764.655 4.139 228. histórico y proyectado de lechuga Período: 2006-2015 (Cifras en cajas de 25 libras) Año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Producción 3.681 237.964 5.468.831 Consumo aparente 2.733.010 1.240 2.498. El siguiente cuadro presenta el consumo aparente histórico y proyectado de la producción de lechuga.48 b = -2. el cual se obtiene al sumar la producción con las importaciones y restar las exportaciones.550.608.606 240.418 Para la delimitación de la población.500. .000 5.434 5.875.267 5.351 270. exportación e importación de los principales productos agropecuarios años 2001 – 2010 del Banco de Guatemala.817 10. • Consumo aparente Representa la cantidad de lechuga que se consume.327.924.265.200 4.000 4.000 4.455.224 5.600 5.672.298.061.393 7. cuadro 115 y la fórmula de mínimos cuadrados Yc=a+b(x) donde a =249.128 1.433 249.264. por lo tanto el consumo de lechuga tiende hacia el alza.608. con base en estadísticas de producción.040 5.294 4.000 4.456. Cuadro 117 República de Guatemala Consumo aparente.181 6.875.522 3.359 Fuente: Elaboración propia.605 8.756 234.480 5.030 Exportaciones 1. gustos y preferencias.661 5. El consumo aparente tiene una tendencia creciente debido a que la producción y las importaciones mantienen un crecimiento significativo.098.920 5.897.

histórica y proyectada de lechuga Período: 2006-2015 (Cifras en cajas de 25 libras) Demanda Consumo Demanda potencial aparente insatisfecha 4.828 5.012 5.964 169.288 5.468.950 5.347 5.934.245 4.875.672.359 2. lo cual indica que el proyecto es viable.821. Sin embargo existe una demanda insatisfecha positiva.306 4.240 2.591 3.655 477. .311 5.693.264.561 5.179.359 21.500.224 304.563.697.814.055. debido al aumento en el consumo aparente.317. Este comportamiento es provocado por la disminución considerable de las exportaciones y el incremento en las importaciones.281.456.837 4.661 95.265.146 1.004 4.364 4.603 2.061.305.419 • Demanda insatisfecha La demanda insatisfecha representa el volumen de producción total requerido por la población que no ha sido cubierto en años anteriores por los productores existentes en el mercado y lo que se espera en los años futuros.267 244.349 5.294 555. La demanda insatisfecha muestra una tendencia decreciente.999 5. Cuadro 118 República de Guatemala Demanda insatisfecha.434.582.522 1.875.021 5.533.445 4.640 Año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Fuente: Elaboración propia. A continuación se presenta la demanda insatisfecha histórica y proyectada de la producción de lechuga. con base en los cuadros 116 y 117.

este se determina por la oferta y la demanda.4. 9. equilibrio y dispersión. influye también las tradiciones que se celebran en el país o días festivos. el cual se estima accesible para la mayoría de los consumidores. Los precios de la lechuga por ser un producto estacional presentan variaciones en las distinta épocas del año.40. las cuales se mencionan a continuación: . en el momento y lugar oportuno. • Proceso de comercialización El proceso de comercialización estará compuesto de tres subetapas: concentración. Por ser un producto temporal la lechuga debe ser comercializada inmediatamente después de la cosecha. El valor sugerido es de Q.5 Comercialización Es un conjunto de actividades físicas y económicas.2.4. en forma conveniente. quienes son los encargados de trasladar el producto al consumidor final.00 por caja de 25 libras. En el proyecto a desarrollar este proceso dará inicio desde que el comité venda la producción a los intermediarios.4.4 Precio Es la cantidad de dinero que el consumidor está dispuesto a pagar por un bien o servicio. aunado a estos fenómenos.420 9. regidas por un marco legal e institucional que permite trasladar los bienes agrícolas desde el productor hasta el consumidor final. la investigación realizada determinó que en época de lluvia hay mayor oferta y en verano sube el precio debido a que en diversos lugares hay escasez de agua.20 por lechuga y Q. que contiene 18 unidades.4.

La propuesta de comercialización. se compone de tres sub etapas las que son: concentración. Habrá un mes y quince días de descanso entre cada cosecha con la finalidad de que la tierra revierta el efecto de los químicos utilizados. - Propuesta institucional Es la parte donde se mencionan los participantes en el proceso de comercialización del producto. • Comercialización propuesta El proceso de comercialización es la etapa más importante de transferencia ordenada del productor al consumidor final. primer semestre 2011. equilibrio y dispersión. las mismas se ubicarán a un costado del terrero. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de lechuga Proceso de comercialización Año: 2011 Concepto Características Dará inicio en tiempo de cosecha. tiempo en el que se garantiza oferta de producto al consumidor.. Concentración Equilibrio Dispersión Fuente: Investigación de campo Grupo EPS. Se cortara cuidadosamente la lechuga y se colocará en cajas de madera con capacidad de 25 lbs.. demanda y precio. Se tendrá una programación para las tres cosechas en el año que constan de dos meses y quince días. Esta etapa dará inicio cuando el mayorista llegue a comprar el producto. que describen la importancia de oferta. se detalla en la siguiente tabla: .421 Tabla 41 Municipio de Quezaltepeque. en espera que el mayorista llegue al lugar para realizar la compra. el cual traslada por flete o vehículo propio hacia la ciudad capital a la central de mayoreo y mercado la terminal en donde será vendido al minorista.

realizar el proceso productivo de lechuga y de comercializarlo. Se presentan el canal sugerido de acuerdo a la siguiente gráfica: . Grupo EPS. primer semestre 2011 • Operaciones de comercialización Son las que determinan los canales y márgenes en que incurre el proceso. compran a los minoristas en unidades en los diferentes mercados de la ciudad capital. que se presentan en el siguiente apartado. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de lechuga Propuesta institucional Año: 2011 Descripción Concepto Productor Conformado por los integrantes del comité. Constituido por pequeños comerciantes que compran el producto directamente al mayorista en medianas y pequeñas proporciones..422 Tabla 42 Municipio de Quezaltepeque. Son los pobladores a nivel país quienes adquieren el producto para satisfacer sus necesidades alimenticias. para luego hacerlo llegar al consumidor final. - Canales de comercialización Para determinar los canales de comercialización se debe de tomar en cuenta todos aquellos intermediarios que se encargan de trasladar lo que produce el agricultor hasta ponerlo en manos del consumidor final. directamente al comité de productores a través de la negociación con el encargado de ventas. Mayorista Minorista Consumidor final Fuente: Investigación de campo. Constituido por comerciantes que compran la producción de lechuga en grandes proporciones. que tienen como función principal.

. Conformados por el margen bruto y el margen neto. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de lechuga Canal de comercialización propuesto Año: 2011 Productor 100% Mayorista Minorista Consumidor final Fuente: Investigación de campo Grupo EPS. quien se encargará de vender al minorista y luego este al consumidor final. .423 Gráfica 26 Municipio de Quezaltepeque. • Márgenes de comercialización Consiste en la diferencia que existe entre el precio que paga el consumidor final y el precio que el productor percibe por la actividad de compra-venta. primer semestre 2011. además del porcentaje de participación del productor en la comercialización. Se propone a intermediarios para hacer llegar el producto del comité por la facilidad de comercializar a través de este método: el cual será de 100% al mayorista.

. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de lechuga Márgenes de comercialización Año: 2011 Institución Precio Margen Costo Margen Rendimiento Participación venta bruto mercadeo neto s/inversión % Q Q.424 A continuación se presenta el cuadro.5 Estudio técnico En este estudio se define la ubicación del proyecto y el tamaño de este. . En comparación con el mayorista y minorista la rentabilidad es menor debido a los gastos generados durante el traslado del producto. en el cual se detalla cada margen propuesto.4. así mismo los materiales e insumos. Q Q. % 40 62 55 15 4 11 28 23 2 1 1 65 10 4 6 11 15 2 1 1 Productor Mayorista Transporte Carga Descarga Minorista Almacenaje Empaque Manipuleo Consumidor final Total 25 8 17 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS. Todo lo anterior con la finalidad de determinar la inversión. procesos y personal necesario para desarrollar el proyecto. maquinaria. costos de operación y mantenimiento necesarios para iniciar las operaciones. lo que representa buenas expectativas para la generación de ingresos al comité. Cuadro 119 Municipio de Quezaltepeque. primer semestre 2011. 100 Se establece que el productor obtendrá una participación de 82% del precio pagado por el consumidor. 9.

se ubicará en el municipio de Quezaltepeque.2 Tamaño El proyecto tendrá una vida útil de cinco años. • Macrolocalización El “Proyecto: Producción de Lechuga”. • Microlocalización Se desarrollará en una extensión de terreno de cuatro manzanas.4. departamento de Chiquimula que se encuentra a 198 kilómetros de la Ciudad Capital y 23 km de la cabecera departamental.4. que serán arrendadas en la aldea Rio Grande.1 Localización Para la determinación del lugar donde se ejecutará el proyecto. 9. abastecimiento de agua. situado a 6. 9. transporte y disponibilidad de tierra. .5. accesibilidad y vías de comunicación. Se requiere de cuatro manzanas de terreno que serán arrendadas por el comité. debido a que son profundos y bien drenados con condiciones aptas para el cultivo de la lechuga. altura sobre el nivel del mar. con una merma del 5%. existencia de mano de obra. La producción anual estimada será de 14.5.5 kilómetros del municipio de Quezaltepeque.425 Se determinó que los suelos del Municipio tienen gran aptitud para la agricultura.400 cajas de lechuga de 25 libras cada una. características del terreno.680 cajas de lechuga anuales. para una producción neta de 13. se consideraron diversas características como: acceso al Municipio. posee las condiciones como clima. clima.

600 cajas.400 Merma 5% 720 720 720 720 720 Producción Precio neta en de cajas de 25 venta lbs. 13. Q. en los cincos años estimados para el proyecto. será un promedio del 20%.426 9.400 14.680 13. para que los suelos descansen y desechen químicos aplicados durante el proceso productivo. . En el cuadro siguiente se detalla la superficie.680 13. equivalentes a un 5%.200 547.680 40 40 40 40 40 Valor total Q.400 14.736.000 cajas de lechuga de 25 lbs.000 3. primer semestre 2011.400 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.400 14. en el período de vida del mismo se determina una producción de 68.400 14.680 13.4 Proceso productivo A continuación se presenta el flujograma del proceso de producción para llevar a cabo el cultivo de lechuga y obtener un rendimiento adecuado.5..5.400 cajas de lechuga.200 547.680 13.680 cajas de lechuga de 25 libras cada una y se realizará en tres cosechas al año. volumen y valor de la producción: Cuadro 120 Municipio de Quezaltepeque. volumen y valor de la producción Año: 2011 Año Manzanas Cosechas cultivadas al año 4 4 4 4 4 3 3 3 3 3 Producción en cajas de 25 lbs.4. 547. volumen y valor de la producción Se logrará un rendimiento anual de 13.200 2.600 68. 14. con una merma total de 3.4. La participación que tendrá en la demanda insatisfecha durante los cinco años de vida.200 547.3 Superficie.200 547. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de lechuga Superficie. Se proyecta una producción total de 72. Para los años 2011 y 2012 se cubrirá el 5 y 6 por ciento del total. 9.000 1 2 3 4 5 Total 72.

Se necesitan 30 jornales. por 1. entre uno. una semana antes trasplantar la planta. Antes de sembrar las semillas se debe desinfectar los semilleros. se siembra 1 planta a cada 25 cms. una o dos veces por semana. de altura. de ancho y 20 cms. nutrientes necesarios para una cosecha de 500 quintales de follaje por manzana. Se necesitan 80 jornales Fases: a) Semillero. de largo. En la preparación de semilleros: para cuatro manzanas se necesitan ocho semilleros de 20 mts. de distancia. se necesitan 20 jornales. por el largo que se desee. por lo que en épocas secas se darán los riegos oportunos. Preparación del terreno Siembra Riego Abono 1 Continúa . El suelo necesita 95 lbs. b) Trasplante. se utiliza el sistema de riego por aspersión. Se utilizarán surcos simples de 15 a 20 cms. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de lechuga Flujograma del proceso productivo Año: 2011 Proceso Descripción Inicio Inicio del proceso. se procede al surcado y elaboración de tablones para marcar la ubicación de las plantas y la tubería. 30 lbs. Requiere bastante humedad en el suelo. Se necesitan 30 jornales.427 Gráfica 27 Municipio de Quezaltepeque.20 mts. El trasplante se lleva a cabo a las cuatro semanas de nacidas las plantas. Se pica la tierra. de fósforo y 185 de potasio. de nitrógeno. de alto y 40 cms.

Se necesitarán 40 jornales. Descripción Aplicación de fungicidas e insecticidas: para el control de plagas. Los envases para su comercialización son cajas de plástico con capacidad de un quintal.. Cosecha Se realiza entre los 50 y 70 días después del trasplante. desde la preparación del terreno hasta la cosecha final. lo componen todos los recursos necesarios para su ejecución.428 Continuación gráfica 27 Proceso Aplicación de fungicidas e insecticidas. Se necesitan 35 jornales Fin del proceso Fin Fuente: Investigación de campo Grupo EPS. Para el control de malezas se utiliza Gramoxone. primer semestre 2011. los cuales se detallan a continuación: . se utilizan cuchillos. para luego lavarlas para eliminar cualquier partícula de tierra. 9. Vydate y Triodan.4. es necesario utilizar Cipermetrina.5. El proceso lleva una secuencia ordenada para la producción de lechuga. Para el control de enfermedades es necesario aplicar Óxido de Azufre y Cursate. con el objetivo de producir con altos estándares de calidad y así agregarle ventajas competitivas en el mercado de hortalizas.5 Requerimientos técnicos Los requerimientos técnicos que se utilizarán para el cultivo de lechuga. se cortan las lechugas desde su base.

Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de lechuga Requerimientos técnicos Año: 2011 Descripción Unidad de medida Cantidad Insumos Semillas Onzas 20 Fertilizantes 20-20-0 Quintal 24 Urea Quintal 12 Insecticidas Cipermetrina Litro 12 Vydate Litro 12 Triodan Litro 24 Fungicidas Oxido de azufre Libras 2 Cursate U Sobres 4 Herbicidas Gramoxone Libras 4 Mano de obra Preparación del terreno Jornal 80 Siembra Jornal 30 Riego Jornal 20 Abono Jornal 30 Aplicación de fungicidas e Jornal insecticidas. 40 Cosecha Jornal 35 Costos indirectos Cajas madera Unidad 4.429 Tabla 43 Municipio de Quezaltepeque.560 Gastos variables de venta Fletes Unidad 2 Costos fijos de producción Arrendamiento de terreno Manzanas 4 Tangibles Equipo agrícola 4 Bomba para fumigar Unidad Equipo de riego 4 Sistema de riego Unidad Continúa .

dentro de las ventajas se puede mencionar.. 9. con el cual se logre alcanzar el beneficio económico esperado por los integrantes que decidan ejecutarlo.6. con las herramientas adecuadas y cantidad de jornales en cada etapa que conlleva cultivar..6 Estudio administrativo legal El siguiente estudio pretende orientar de la mejor manera a las personas involucradas en lo concerniente a los requisitos legales que se deben cumplir para el buen funcionamiento del proyecto. . Se propone la creación de un comité.430 Continuación tabla 43 Descripción Herramientas agrícola Azadón Machetes Limas Rastrillos Palas Cuchillos Unidad de medida Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Cantidad 12 12 4 12 12 12 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS. principalmente por la simplicidad que conlleva la constitución de la figura legal con relación a otras.1 Justificación Para la implementación del proyecto producción de lechuga. se hace necesario contar con el respaldo legal de una organización eficiente. primer semestre 2011. Describe los recursos necesarios para llevar a cabo el proceso productivo en las cuatro manzanas de terreno.4.000 cajas de lechuga de 25 lbs. 9. que la formación es rápida y la autorización no requiere demasiados trámites. el que consta de 72.4.

431

9.4.6.2 Objetivos Para llevar a cabo la propuesta planteada es necesario alcanzar los siguientes objetivos: •

General

Lograr un mayor desarrollo para los productores del Municipio por medio de la conformación de un comité, el que beneficiará a sus miembros y a toda la comunidad, a través del esfuerzo común, la ayuda mutua y la acción conjunta. •

Específicos

− Utilizar de forma eficaz y eficiente los recursos humanos, físicos y financieros, para optimizar los resultados e incrementar los márgenes de ganancia. − Capacitar técnicamente a los miembros productores, con relación al proceso de producción de lechuga. − Facilitar el acceso a fuentes de financiamiento. − Utilizar técnicas y métodos que ayuden a ofrecer un producto de calidad a precios accesibles. − Incentivar y motivar a los agricultores para que busquen otras fuentes de ingreso por medio de la diversificación de cultivos.

9.4.6.3 Tipo y denominación El tipo de organización propuesto es un comité, el cual permitirá el goce de derechos y obligaciones que darán la pauta para la correcta actuación de los miembros y de las personas involucradas en las actividades del mismo.

La denominación legal será: “Comité de Horticultura Quezaltepeque”.

432

9.4.6.4 Marco jurídico Se debe contar con un respaldo jurídico que permita encaminar las actividades del comité, ésta se debe regir por normas internas como externas para el buen funcionamiento del mismo. •

Normas internas

Tendrá normas propias de funcionamiento interno de aplicación general aprobadas por la Asamblea General tales como: acta de constitución, estatutos y reglamentos internos de trabajo, políticas internas que regirán al comité, manual de normas y procedimiento por medio del cual se estandarizan los procesos realizados en las actividades productivas; manual de organización donde se definirán las funciones, responsabilidades y niveles de autoridad. •

Normas externas

Dentro de las normas que aseguran el desenvolvimiento ordenado y designan los derechos y obligaciones adquiridos se mencionan: − Constitución Política de la República de Guatemala. Asamblea Nacional Constituyente. Art. 34, 43, 45, 101 y 106. − Acuerdo Gubernativo 2082, Reglamento de Autorización de Comités, Creación de comités en Guatemala. − Congreso de La República de Guatemala. Decreto 2-70. Código de Comercio, Artículos 6, 9, 132, 133, 332, 333, 334, 368. − Congreso de la República de Guatemala. Decreto 12-2002. Código Municipal. Artículos 4, 17, 18, 19, 53 inciso m, 175. − Congreso de La República de Guatemala. Decreto 6-91. Código Tributario, artículos 15, 18. − Congreso de La República de Guatemala. Decreto 27-92. Ley del Impuesto al Valor Agregado.

433

− Congreso de La República de Guatemala. Decreto 26-92. Ley del Impuesto sobre la Renta. − Congreso de La República de Guatemala. Decreto 295. Ley Orgánica del Instituto Guatemalteco de Seguridad Social. − Congreso de la República de Guatemala. Decreto 1441. Código de Trabajo, artículos 57, 60. − Congreso de la República de Guatemala, Decreto Número 15-98, Ley del Impuesto Único sobre Inmuebles. − Congreso de la República de Guatemala, Decreto Número 68-86, Ley de Protección y Mejoramiento del Medio Ambiente, artículo 1. − Congreso de la República de Guatemala, Decreto 37-2001, Bonificación Incentivo, artículos 1,6. − Congreso de la República de Guatemala, Decreto Número 42-92, Ley de Bonificación Anual para trabajadores del Sector Privado y Público.

9.4.6.5 Estructura organizacional Para el logro de los objetivos establecidos, es necesario implementar una estructura que permita a los miembros conocer la posición que ocupan y las responsabilidades que la misma les conlleva. •

Sistema de organización

Es de tipo lineal, la autoridad y responsabilidad son transmitidas a través de una línea directa de mando, las ordenes se generan de arriba hacia abajo, lo que permite una forma eficiente la planificación, organización, dirección y control de todas las actividades. •

Diseño organizacional

Comprende la estructura de los elementos que integran al comité, a continuación se presenta el organigrama propuesto:

434

Gráfica 28 Municipio de Quezaltepeque, Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de lechuga Estructura organizacional Año: 2011 Asamblea general

Junta directiva

Administración

Producción

Ventas

Finanzas

Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., primer semestre 2011.

Funciones básicas de las unidades administrativas

A continuación se describen las funciones de las diferentes unidades administrativas que conforman el comité. − Asamblea general Es la unidad de mayor jerarquía y está integrada por todos los miembros del comité, adopta acuerdos por mayoría y deberá ser convocada por lo menos una vez al año para la realización de reunión ordinaria y extraordinarias en el momento que sean solicitadas.

435

Entre sus principales actividades se encuentran: a) Elegir a los miembros de Junta Directiva, esta actividad se lleva a cabo una vez al año. b) Dictar políticas relacionadas con las operaciones administrativas y

financieras que se realicen. c) Tomar decisiones necesarias para el logro efectivo de los objetivos planteados. d) Autorizar el presupuesto del año para tener un control tanto de ingresos como de egresos, el cual ha sido presentado por Junta Directiva. e) Conocer los estados financieros y demás informes presentados por Junta Directiva. f) Resolver los asuntos relacionados con la administración. g) Aprobar los reglamentos internos. − Junta directiva Es el órgano administrativo y de dirección, posee la representación legal por medio del presidente, autoridad que puede ser delegada en casos excepcionales a cualquier miembro del comité.

Las atribuciones que le competen son las siguientes: a) Convocar a asamblea general y extraordinaria. b) Celebrar convenios de cooperación entre el comité e instituciones que lo requieran. c) Administrar el patrimonio de la organización. d) Ejecutar las decisiones tomadas por la asamblea general. e) Celebrar contratos de compra-venta y de préstamos para el desarrollo de las actividades productivas. f) Dirigir y ejecutar diferentes proyectos para el desarrollo del comité.

436

g) Buscar capacitaciones para el personal que conforma el comité y velar porque los miembros se beneficien con las mismas. h) Gestionar actividades de comercialización del producto junto al encargado de ventas. i) Someter a consideración de asamblea general los asuntos financieros. j) Cumplir y hacer que se cumplan los reglamentos y disposiciones aprobados. k) Designar a las personas del comité que tendrán firma autorizada para el manejo de fondos. l) Resolver sobre otros asuntos de su competencia. − Administración Tendrá bajo su cargo las actividades de carácter administrativo, será responsable por el cumplimiento de los objetivos y metas establecidas.

Entre las funciones están: a) Planificar y programar planes de trabajo para presentarlos a Junta Directiva. b) Organizar los recursos existentes para un mejor desempeño de las diferentes unidades administrativas. c) Planificar y poner en marcha diversos proyectos que el comité necesite para desarrollarse. d) Preparar informes semanales para Junta Directiva. e) Evaluar el progreso de los diversos proyectos que se realicen. f) Velar porque se cumplan con todas las normar legales y leyes fiscales. − Producción Planificará la adecuada realización del proceso de producción, elaborará requerimientos de insumos, herramientas y mano de obra necesaria para la siembra y cosecha.

437

Entre sus funciones están: a) Adquirir y distribuir los insumos y equipo agrícola entre los miembros, lo que contribuirá al buen desempeño de las actividades productivas. b) Elaborar y entregar informes sobre la actividad de producción al administrador o a la junta directiva. c) Programar los períodos de producción. d) Planificación de los procesos de producción. e) Llevar el control de inventarios de insumos y de herramientas. f) Maximizar el rendimiento de los recursos que utilice. − Ventas Esta unidad es la encargada de la comercialización del producto. Realizará los contactos necesarios para llevar a cabo las ventas en el mercado nacional.

Entre sus funciones están: a) Realizar el contacto necesario con los compradores, previo a recoger la cosecha. b) Promover el producto a posibles clientes potenciales por medio de visitas directas. c) Establecer los canales adecuados en la comercialización del producto. d) Informar a los clientes de la temporada de recolección del producto, y así determinar las cantidades requeridas y precio de venta. e) Generas reportes de ventas a la administración. − Finanzas Se encarga de llevar registros contables de las operaciones que se realicen en el comité.

Entre las funciones específicas se encuentran:

438

a) Efectuar el registro de los recursos financieros del comité. b) Realizar y actualizar toda la información económico contable. c) Elaborar los informes contables sobre los resultados del proyecto a Junta Directiva. d) Cumplir con las obligaciones tributarias y fiscales correspondientes.

9.4.6.6 Requerimientos administrativos Para el desarrollo del proyecto en sus aspectos administrativos, son necesarios los recursos que se presentan a continuación:

Gastos de administración

Dentro de los utilizados será papelería y útiles, sueldo del administrador, agua y luz y honorario contador.

Mobiliario y equipo

Se utilizará lo siguiente: dos escritorios de metal, cuatro sillas secretariales.

Equipo de computación

En área de administración se contará con dos computadoras y dos impresoras.

Gastos de organización

Son los que se utilizarán en la constitución jurídica y puesta en marcha del tipo de organización propuesto.

9.4.7

Estudio financiero

Permite conocer la situación económica financiera, el capital necesario para iniciar el proyecto, las fuentes de financiamiento, tanto internas como externas, así también analizar la factibilidad financiera y la razonabilidad de las utilidades que en el futuro se desean obtener.

439

9.4.7.1 Inversión fija Está compuesto por el conjunto de bienes tangibles e intangibles, tales como: propiedad planta y equipo, gastos de organización e instalación. En el siguiente cuadro se detalla la inversión fija necesaria para el funcionamiento del presente proyecto. Cuadro 121 Municipio de Quezaltepeque, Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de lechuga Inversión fija Año: 2011 Descripción Tangibles Equipo agrícola Bomba para fumigar Equipo de riego Sistema de riego Herramienta agrícola Azadón Machetes Limas Rastrillos Palas Cuchillos Mobiliario y equipo Escritorios Sillas Equipo de computación Computadoras Impresoras Intangible Gastos de organización Total Unidad de medida Cantidad Precio unitario Q Total Q 48,900.00 1,400.00 1,400.00 34,000.00 34,000.00 3,700.00 960.00 420.00 100.00 1,140.00 960.00 120.00 2,300.00 1,300.00 1,000.00 7,500.00 7,000.00 500.00 6,000.00 6,000.00 Q 54,900.00

Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad

4 4 12 12 4 12 12 12 2 4 2 2 1

350 8,500 80 35 25 95 80 10 650 250 3,500 250 6,000

Fuente: Investigación de campo Grupo EPS., primer semestre 2011.

440

Se presentan los activos necesarios que se utilizan en el proyecto, los cuales serán adquiridos con financiamiento interno y externo, por un total de inversión fija de Q.54,900.00. La inversión es de carácter permanente, se encuentra integrada por el 89% que corresponde a los activos tangibles y el 11% a los intangibles.

9.4.7.2 Inversión en capital de trabajo Es el capital necesario para iniciar las operaciones de producción de lechuga, el cual debe cubrir los costos y gastos, hasta que este logre autofinanciarse, el capital es adicional a la inversión fija y está destinado para la adquisición de los insumos, mano de obra, costos indirectos y gastos administrativos.

A continuación se presenta la integración del capital de trabajo para el proyecto:

00 2.14 5.548.560.81 4.441 Cuadro 122 Municipio de Quezaltepeque.00 Total Q 17.00 900.28 2.70000 63.70 63.00 45.128.83 17.400.800.16667 0.749.00 2.271.911.00 200.33 2.00 115.31 46.3055 8.70000 8.435.400.00 1.200.50 600.00 1.70 63.00 2.00 19.00 Manzanas 4 .400.00 160.096.00 75.70 63.00 2.81 17.790.00 7.00 63.600.00 428.00 1. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de lechuga Inversión en capital de trabajo Año: 2011 Descripción Insumos Semillas Fertilizantes 20-20-0 Urea Insecticidas Cipermetrina Vydate Triodan Fungicidas Óxido de azufre Cursate U Herbicidas Gramoxone Mano de obra Preparación del terreno Siembra Riego Abono Aplicación de fungicidas e insecticidas Cosecha Bonificación incentivo Séptimo día Costos indirectos Cuota patronal IGSS Prestaciones labores Cajas madera Costos fijos de producción Arrendamiento de terreno Continúa Unidad Cantidad de medida Precio unitario Q 21.40 300.790.33333 0.760.00 180.911.00 2.00 Onzas Quintal Quintal Litro Litro Litro Libras Sobres Libras Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal 20 24 12 12 12 24 2 4 4 80 30 20 30 40 35 235 16.00 460.1167 0.09 38.229.274.00 300.821.50 1.00 3.927.00 75.00 80.19 5.958.076.00 1.70 63.

00 1. Los insumos representan 13% del total de la inversión. .000.00 7. a continuación se presenta la integración de la inversión total del proyecto.1167 0.4.00 2.077.06 2 4 4 11. gastos administrativos 29%.000.60 18.3055 4.00 Total Q 7.3 Inversión total Está constituido por la suma de la inversión fija y el capital de trabajo necesario para el desarrollo del proyecto.00 1.000.800. primer semestre 2011.307.000.. 9.00 250. costos indirectos 36%.528.00 11. la mano de obra 15%.00 2.7.00 600.00 150.200.421.00 0.04 3.500.00 37.200. gastos variables de ventas 5% y gastos fijos de producción 2%.00 4 4 4 Mes Mes Mes Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.00 500.000.64 11.00 130.442 Continuación cuadro 122 Descripción Gastos variables de venta Fletes Gastos de administración Administrador Bonificación incentivo Cuota patronal IGSS Prestaciones laborales Honorarios del contador Agua y luz de oficina Papelería y útiles Total Unidad de medida Unidad Mes Mes Cantidad Precio unitario Q 3.500.200.

00 34.900. Estos valores son los necesarios para la ejecución del proyecto hasta lograr su autofinanciamiento.. 9.00 7.4 Financiamiento Los fondos monetarios necesarios para cubrir la inversión total.130.977.500.443 Cuadro 123 Municipio de Quezaltepeque.300. está constituido por una inversión fija de Q.64 184.06.28 2. se obtendrán mediante fuentes internas y externas.00.14 46.4.00 130.00 7.00 6. primer semestre 2011.400.977.400.271.077.184.00 2.128.00 3.00 19.700.077.749. Total Q.54.000.06 17. que representa 30% del total de la inversión y capital de trabajo de Q.06 con una participación del 70%. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de lechuga Inversión total Año: 2011 (Cifras expresadas en quetzales) Descripción Inversión fija Equipo agrícola Equipo de riego Herramienta agrícola Mobiliario y equipo Equipo de computación Gastos de organización Inversión en capital de trabajo Insumos Mano de obra Costos indirectos Costos fijos de producción Gastos variables de venta Gastos de administración Total Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.06 Para desarrollar el proyecto de lechuga se requiere una inversión total de Q. .900.00 37.000.528.7.00 1. 54.000.

• Fuentes externas Está representada por un préstamo bancario de tipo fiduciario que estará bajo la responsabilidad del comité. S. esta cantidad servirá para cubrir el 70% de la inversión total.077.00. estas fuentes representan el 30% de la inversión total. 54. una tasa del 18% anual pagadero sobre el saldo y amortizado mediante cinco cuotas anuales al final de cada año. BANRURAL por un monto de Q. . las que ascienden a un total de Q.130. en el Banco de Desarrollo Rural.444 • Fuentes internas Están constituidas por las aportaciones efectuadas por los 20 miembros del comité.06. A continuación se presenta información precisa sobre el financiamiento que se realizará.A.900.

primer semestre 2011..00 Equipo de computación 6.06 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.85.128. esta obligación está bajo la responsabilidad de todos los integrantes del comité.00 34.28 46.900.900.000. El 30% de la inversión. las que se obtendrán por medio de un préstamo que se realizará en BANRURAL. Las fuentes internas están representadas por el 70% de la inversión total.700.00 2.00 2. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de lechuga Plan de financiamiento Año: 2011 (Cifras expresadas en quetzales) Financiamiento Descripción Inversión total Internas Externas 54.900.128.749.977.00 Mobiliario y equipo 7. pagadero sobre el saldo y se amortizará mediante cinco cuotas anuales al final de cada año.400.6.00 184.271.00 17.000.000.528.400.00 54.64 37.077.00 6.06 Total 54.28 Costos indirectos 2.14 Mano de obra 46.000. en donde cada uno realiza un aporte de Q. lo representan las fuentes externas.000.00 Gastos de organización 130.300.00 3.64 Gastos de administración 130.00.749.077.400.00 Gastos variables de venta 37.503.700. .500.400.00 Inversión fija 1.500.000.271.A. S.00 7.528.06 130. a una tasa de interés del 18% anual.00 Insumos 19. por valor de Q.445 Cuadro 124 Municipio de Quezaltepeque.00 Equipo de riego 3.00 7.300. el número de personas que integran el comité es de 20 en total. estos fondos están constituidos por las aportaciones de cada integrante del comité.00 Equipo agrícola 34.54.077.00 Costos fijos de producción 7.900.00 1.14 19.00 Herramienta agrícola 2.06 Inversión en capital de trabajo 17.

A. .00 5 10. El cuadro siguiente muestra el costo de la primera cosecha. 0 0.80 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.980.976.00 4 10.960..00 23.446 El cuadro que a continuación se presenta. -BANRURAL S. con duración de cinco años.929. Cuadro 125 Municipio de Quezaltepeque.980.00 1.4. El financiamiento externo se cubrirá mediante un préstamo con garantía fiduciaria en el Banco de Desarrollo Rural S.920.bajo la responsabilidad de todos los integrantes del comité. Q.980.952.00 18 43.980. 9.00 1 10. primer semestre 2011.00 5.940. mano de obra y costos indirectos. que se tendrá que efectuar para llevar a cabo dicho proyecto. sobre hechos económicos. Q. que se realizan en un período de tiempo determinado.40 18 0. refleja los intereses y la amortización del préstamo.60 18 32.00 2 10. • Costo directo de producción Muestra los costos totales de las unidades producidas.940.5 Estados financieros Son cuadros numéricos que muestran sistemática y estructuralmente la situación financiera de una entidad en unidades monetarias..882.A.7.20 18 21.18 54.900. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de lechuga Plan de amortización del préstamo Año: 2011 Saldo de Amortización Intereses Período Tasa (%) capital capital Q.980.00 3 10.980.716.00 9. en un período de tiempo determinado y toma en cuenta los insumos.00 7.905.00 3.80 18 10.00 Total 32.

00 2.50 6.92 8.445.284.92 8.00 Fertilizantes 20-20-0 21.00 5..00 10.00 7.400.26 249.92 Costos indirectos 138.813.280.400.00 5.733.00 3.400.26 249.23 18.00 116.875.288.84 138.00 2.800.822.00 480.688.813.00 480.644.00 5.00 7.680 13.00 15.228.00 Riego 3.200.600.700.00 10.445.822.00 10.23 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.700.284.26 249.875.50 6.00 540.228.00 7.56 6.600.463.822.00 1.00 Urea 10.55%) 16.445.00 5.00 Aplicación de Fungicidas e insecticidas 7.463.733.00 1.384.00 Séptimo día 8.00 480.400.27 16.00 3.00 5.92 8.84 138.00 5.688.00 15.384.463.384.247.288.280.00 1.680 13.56 6.00 1.247.733.875.00 3.200.00 2.280.92 8.42 Preparación del terreno 15.644.50 Bonificación incentivo 5.27 Cajas de madera 116.288.644.400.42 59.384.00 480.00 Abono 5.00 540.00 Cursate U 1.00 Fungicidas Óxido de azufre 480.00 540.280.380.00 1.228.644.700.00 5.00 21.50 6.84 138.00 5.447 Cuadro 126 Municipio de Quezaltepeque.445.813.00 1.00 5.284.445.822.680 13.00 15.380.688.200.733.00 5.00 Cosecha 6.247.84 Cuota patronal (11.733.680 Costo de una caja de 25 libras 18.00 Insecticidas Cipermetrina 2.00 7.00 5.42 59.23 18.688.305.00 3.00 Vydate 7.00 5.733.280.688.800.200.733. primer semestre 2011.67%) 6.384.23 18.305.00 1.56 Prestaciones laborales (30.00 Mano de obra 59.463.284.00 7.247.228.00 Siembra 5.800.680 13.00 116.26 Producción total 13.875.200.00 Herbicidas Gramoxone 540.84 138.00 Semillas 1.288.600.733.733.42 59.800.228.27 16.00 Año 2 51.00 21.00 10.27 16.00 21.733.27 16.813.00 Año 3 51.380.00 Triodan 5.00 2.00 Año 5 51.00 540.305.26 249.247.00 7.00 5.813.00 Costo directo de producción 249.00 15.50 6.305.56 6.288. .600.23 18.380.800.00 1.00 7.463. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de lechuga Estado de costo directo de producción proyectado Del 01 de enero al 31 de diciembre de cada año (Cifras expresadas en quetzales) Descripción Insumos Año 1 51.00 7.380.56 6.00 Año 4 51.00 5.875.00 5.700.00 21.00 116.305.284.42 59.700.644.822.600.00 116.00 5.

448 El costo directo de producción para los cinco años de vida del proyecto. se encuentra integrado por: los insumos 21%. A continuación se presenta el cuadro del estado de resultados. desde el punto de vista de la rentabilidad y capacidad financiera para generar ingresos que permitan la sostenibilidad del proyecto durante los cinco años. mano de obra 24% y costos indirectos 55%. . durante un período de cinco años. • Estado de resultados Con este estado financiero se analizan los beneficios de la producción de lechuga.

00) (280.00) (114.264.200.000.00) (280.00) (6.00) 276.00) (33.67%) Prestaciones laborales (30.000.00) (6.800.00) (3.200.200.00) (114.800.754.00) 276.200.600.264.000.000.000.445.74 (15.754.245.00) (460. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de lechuga Estado de resultados proyectado Del 01 de enero al 31 de diciembre de cada año (Cifras expresadas en quetzales) Descripción Ventas Costo directo de producción Ganancia bruta Gastos variables de ventas Ganancia marginal Costos fijos de producción Arrendamiento del terreno Depreciación equipo agrícola Depreciación equipo de riego Depreciación de herramienta agrícola Gastos de administración Administrador Bonificación incentivo Cuota patronal (11.200.80) (54.00 ( 249.74 (15.200.00) Año 5 547.205.00) 297.12) (10.745.74 (21.26) (249.67) (33.745.000.12) (10.00) (3.00) 276.00) (1.754.245.205.445.445.26) 297.921.200.00) (280.00) (249.55%) Honorarios del contador Agua y luz oficina Papelería y útiles Depreciación mobiliario y equipo Depreciación equipo de computación Año 1 547.00) (6.000.00) (6.264.745.800.00 Año 2 547.00) (7.92) (33.00) (7.00) (460.26) 297.200.00) (925.000.00) (1.00) (925.80) (54.754.00) (7.00) (460.00) (925.000.000.921.754.600.449 Cuadro 127 Municipio de Quezaltepeque.00) 276.754.80) (54.600.754.200.00) (3.12) (10.000.74 (14.00) (1.00) (3.00) (925.200.75) Continuación .000.00) (3.280.00) (3.754.00) (6.00) (116.800.12) (10.00) Año 4 547.800.445.92) (33.00) (6.921.000.00) (6.00 ( 249.00) (7.00) (2.00) (3.800.74 (21.800.74 (21.00) (1.00) (3.499.499.264.205.000.264.600.74 (21.000.000.75) (2.000.67) (116.000.26) 297.800.800.00) (925.74 (15.00) (7.80) (54.74 (15.00) (460.00) (3.445.754.26) 297.74 (21.12) (10.67) (33.00) (280.499.00) (116.00) (1.00) (3.80) (54.921.00 Año 3 547.000.754.00) (6.600.00) (6.921.00) (460.800.00) 276.75) (2.00) (6.00) (280.000.205.00 ( 249.

00) (9.804.00) 147. lo que garantiza estabilidad económica para los integrantes del comité.914.303.804.47 (42.929.898.07 (9. como se muestra en el cuadro siguiente: .976. Muestra la capacidad que tendrá el proyecto para cubrir costos y gastos.84) 93.60) 136.40) 146.82) 98.42 (45.21 (1.905.40) (1.200.87 (43.23 (1.882.338.825.200.200.459.438. • Presupuesto de caja Refleja el movimiento monetario durante la vida útil del proyecto.07 (41.929.07 (7.882.17 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.02 (44.00) 144..804.952.200.82 (1.438.80) (3. primer semestre 2011. con la obtención de ganancias que se incrementan año con año y una ganancia marginal del 50%.00) 144.00) 144. así como la disponibilidad del efectivo al final de cada año.95 (1.912.252.53) 94.874.60) (7.25) 100.096.051.20) (5.20) 138.200.823.07 (5.351.21) 95.952.976.228.82 (3.66 (1.450 Continuación cuadro 127 Descripción Amortización gastos de organización Ganancia en operación Gastos financieros Intereses sobre préstamo Ganancia antes del ISR ISR 31% Ganancia neta del ejercicio Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 (1.00) 134.00) 148.922.905.80) 143.

00 44.077.062.980.000.18 450.89 362.980.641.39 658.980.200. El presupuesto de caja indica el movimiento de efectivo que se tendrá durante la vida del proyecto.445.106.000.585.262.00 0.980.53 449.825.620.200.89 909.200.60 10.26 21.00 7.247.62 266.00 547.06 Año 1 Año 2 266.00 732.19 559.900.37 1.00 112.00 7.952.92 3.177.00 10.92 465.400.585. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de lechuga Presupuesto de caja proyectado Al 31 de diciembre de cada año (Cifras expresadas en quetzales) Descripción Saldo Inicial Ingresos Ventas Préstamo bancario Total de ingresos Egresos Equipo agrícola Equipo de riego Herramienta agrícola Mobiliario y equipo Equipo de computación Gastos de organización Gastos variables de ventas Costos fijos de producción Gastos de administración Intereses sobre préstamo Amortización préstamo ISR (31%) Total egresos Saldo final de caja 1.92 5.00 2.00 6.700.00 43.441.000.578.445.79 21.905.993.26 112.000.438.18 249.051.00 7.200.18 547.27 1.26 249.26 21.37 249.84 547.300. primer semestre 2011.215.585.980.451 Cuadro 128 Municipio de Quezaltepeque.00 547.500.00 249.00 54.200.445.00 112.21 448.183.383.92 112.000.200.585.942.37 Año 5 559.00 7.585.976.882.00 34.20 10.200.92 1.18 Costo directo de producción 249.445.929.183.27 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.00 3.80 10.00 112.00 9.00 21.200.000.445.82 447.00 547.000.00 7.00 Aportación de los miembros 130.27 Año 4 460.441.90 460. .062.06 813.00 7.26 21.047.200.438.626.00 42. el objetivo es la correcta utilización de los recursos monetarios disponibles y la obtención de mayores resultados.200.00 41.047.00 7.007.40 10..89 Año 3 362.

derechos y obligaciones que se tiene. También refleja la situación financiera del proyecto al final de cada período contable.452 • Estado de situación financiera Se mide la liquidez y solidez que tiene el proyecto. porque en él se consignan los bienes. . A continuación se presenta el estado de situación financiera proyectado.

970.600.06 98.18 613.380.620.620. primer semestre 2011.00 44.00 1.077.00) (13.00) 34.00 (925.00 43.400.775.00 10.000.50) 16.368.91 512.00 (460.000.000.062.00) 34.00 (840.06 95.00 (2.23 32.047.077.50 1.000.468.82 567.53 130.300.456.00 43.338.980.840.82 44.300.047.011.400.89 266.00 (280.75) 26.096.000.441.379.438.00 (560.00 3.18 6.06 94.400.79 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 37.23 0.25 45.999.500.00 (6.00) 34.787.00 0.00 (4.00 7.00 (1.00 21.500.850.400.911.00 (3.50 26.25 1.54 382.84 308.935.120.12 6.00) 2.00 42.75 16.620.21 43.441.400.00 45.14 6.183.00 43.21 478.37 460.00 3.29 130.282.14 317.00) 0.25 658.00 (2.00) 266.93 0.53 42.18 21.00 32.633.000.000. .81 283.935.37 478.183.00 (6.00 (2.914.787.00 (1.00 (1. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de lechuga Estado de situación financiera proyectado Al 31 de diciembre de cada año (Cifras expresadas en quetzales) Descripción Activo No corriente Propiedad planta y equipo Equipo agrícola Depreciación acumulada Equipo de riego Depreciación acumulada Herramienta agrícola Depreciación acumulada Mobiliario y equipo Depreciación acumulada Equipo de computación Depreciación acumulada Diferido Gastos de organización Amortización acumulada Activo corriente Caja Total activo Pasivo y patrimonio Patrimonio neto Aportación de los miembros Ganancia neta del ejercicio Ganancias no distribuidas Pasivo no corriente Préstamos Pasivo corriente ISR por pagar (31%) Total pasivo y patrimonio 223.700.823.95 93.300.00 (1.062.00 0.00 (920.800.00 3.077.200.000.25) 7.960.970.00) 658.49 10.438.825.53 393.338.077.00 (2.468.600.173.00) 362.200.77 6.919.79 658.89 308..00) 460.27 393.400.18 559.06 93.300.00 41.00) 2.000.00) (20.499.00) 34.06 100.960.18 567.920.00) 7.79 6.00 3.290.540.400.919.459.00 (3.800.700.84 41.400.011.438.00) 7.700.920.25 37.000.000.00 (1.556.700.75 1.00 1.300.940.453 Cuadro 129 Municipio de Quezaltepeque.825.24 130.005.00) (27.000.051.096.27 362.620.00 (7.540.00) 34.79 658.36 130.300.00) 2.00) 2.12 130.66 187.00 (4.77 413.700.00) 7.00 (1.00) Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.077.499.00) 559.438.005.500.980.00) (34.940.00) 2.051.

665. 665.8.8 Evaluación financiera Es importante analizar el entorno financiero del proyecto por medio de herramientas complejas. 9. para medir la rentabilidad de la inversión y verificar si las expectativas del proyecto se cumplen.34 se logra cubrir el total de los gastos fijos. el momento en el cual las ventas alcanzan para cubrir los gastos fijos. = Gastos fijos % de Ganancia marginal = 141. es decir. Puede estar representado tanto en valores monetarios como en unidades. P.E.V.34 40.00 = 7.454 El proyecto presenta liquidez en sus operaciones.U= P.E. que pueden así cumplir con las obligaciones contraídas 9. para cubrir su costo de producción.50 = Q. • En valores Consiste en la cantidad de dinero que los productores necesitan obtener a través de las ventas que realicen.67 0. 665. 283. situación favorable para los integrantes del comité.092 .E.1 Punto de equilibrio Técnica que servirá para determinar el punto en el que no habrá pérdida ni ganancia. P.4. • En unidades Expresa la cantidad de cajas de lechuga que deben vender los productores durante el primer año en el cual no obtendrán ni ganancia tampoco pérdida en sus ventas.34 Al vender Q. 832. 283.V Precio de venta = 283.4.

665.092 cajas de lechuga de 25 libras cada una.00 – 283. El punto de equilibrio se presenta en la siguiente gráfica.66 547. 534.200.V Ventas P.34 547.00 P.48 Se puede reducir un 48% del total de las ventas realizadas sin que este genere pérdida alguna.S = 263.455 Para cubrir los costos fijos es necesario vender 7.S = Ventas – P.M. • Margen de seguridad Indicará hasta qué nivel se debe reducir el volumen de las ventas para cubrir los costos fijos sin obtener pérdidas.M.200.200.00 = 0.S = 547. .M. P.E.

esta técnica permite comprobar la viabilidad financiera y económica de dicha inversión en el tiempo.283.000 250.000 500. 9.. .000 100. 547. 832.00 M I L E S D E Q U E T Z A L E S Punto de equilibrio Q.456 Gráfica 29 Municipio de Quezaltepeque.000 400.665.000 150.000 100.000 Ventas Q.000 200.67 VENTAS EN MILES DE QUETZALES Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.141.283.665.000 200.34 P é r d i d a Margen de seguridad 48% Gastos fijos Q.000 150. primer semestre 2011.000 600.000 200.4.2 Flujo neto de fondos Se integra por la diferencia que se obtiene de los ingresos y egresos en los años de vida del proyecto.200.000 300.34.000 0 50.000 100. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de lechuga Punto de equilibrio Año: 2011 G a n a n c i a 250.000 0 50. El punto de intersección será donde el total de ventas cubre los gastos fijos y variables el cual asciende a la cantidad de Q.8.000 50.

4. Se aplica el factor de actualización del 25%.545.00 Gastos de administración 112. Se observa un saldo favorable de los fondos que se obtendrán durante cada año de vida del proyecto.92 112.00 547.00 547.26 249.976.00 7.200.200.338.654.00 547.200. se debe tener una buena administración de los costos y gastos necesarios para que este sea rentable.92 Costos fijos de producción 7.00 21.585.200.41 108. A continuación se presenta el cuadro de valor actual neto: .00 547.200.952..577. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de lechuga Flujo neto de fondos Del 1 de enero al 31 de diciembre de cada año (Cifras expresadas en quetzales) Descripción Ingresos Ventas Egresos Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 547.17 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.051. con el propósito de efectuar un buen manejo de los mismos. tasa mínima aceptada por los inversionistas.82 45.445.30 439.000.000.929.00 547.98 106.200.200.26 249.260.00 Intereses sobre préstamo 9.3 Valor actual neto.200.585.882.25 Flujo neto de fondos 105.70 107.21 109.211.000.200.00 7.000.457 El siguiente cuadro contiene el flujo neto de fondos que se tendrá durante cinco años: Cuadro 130 Municipio de Quezaltepeque.905.00 7.92 112.445.92 112.00 547.40 ISR (31%) 41.445.59 438.200.00 547.445.939.438.00 547.26 Gastos variables de venta 21. la que supera la tasa de interés ofrecida por los bancos del sistema.988.200.00 7.200.00 21.00 21.26 249.00 21. –VANConsiste en encontrar el valor actualizado de los ingresos y de los egresos establecidos para el proyecto.79 437.585. 9.00 547.21 44.200.8.84 42.438.26 249.02 440.585.200.83 Costo directo de producción 249.200.92 112.00 7.000.585.622.53 43.20 3.624.825. primer semestre 2011.575.445.80 1.60 5.00 441.

9.30 184.06 (184.939.977.59 353.977.06) 441.00 547. primer semestre 2011.200.000.654.211.8.458 Cuadro 131 Municipio de Quezaltepeque.59 438.736.239.07 44.577. pero este proceso puede o no darse.166.32768 55.30 106.00 Ingresos Egresos Flujo neto de fondos Factor de Valor actual actualización neto 25% 1.79 437.931.17 184.02 105.06 2.83 107.200.622.208.977.06 547.41 108.4 Relación beneficio costo Por medio de la relación beneficio/costo se determina la eficiencia con que se utilizan los recursos en un proyecto.79 0. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de lechuga Valor actual neto Año: 2011 (Cifras expresadas en quetzales) Año 0 1 2 3 4 5 Inversión 184. El VAN es un indicador que orienta al inversionista a reinvertir todos los beneficios periódicos que se obtienen.41 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.200.80000 84.200.00 547.4.575.22 35.988.06) 0.64000 68.81 0.40960 0.70 439.260.00000 (184..473.51200 0.977. .624.48 103.21 109.382. por lo que se considera aceptable.98 440.00 547.00 2.200. El valor actual neto resulta positivo luego de aplicar el factor de actualización.977.545.871.00 547.290.128.

200.80000 0.977.90 437.545.64000 0.79 Factor de Ingresos Egresos actualización actualizados actualizados 25% 1.760.19 224876.06 2.21 281968.06 547.72 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.939. Relación B/C= Ingresos actualizados = Q.977.00 Ingresos Egresos 184. 574.5 Tasa interna de retorno.200.00 547.00 350.200.000.30 439. También es conocida como tasa crítica de rentabilidad cuando se compara con la tasa mínima de rendimiento requerida (tasa de descuento) para el proyecto de producción de lechuga.8. A continuación se muestra en el siguiente cuadro: .00 547. también es conocida como la tasa de rentabilidad producto de la reinversión de los flujos netos de efectivo dentro de la operación propia del negocio y se expresa en porcentaje.02 1.00 547.02 440.471.53 1.977.32768 179.459 Cuadro 132 Municipio de Quezaltepeque.407. primer semestre 2011.00 2.00 280.06 353551.894.06 441.4. 407.200.08 Según los criterios de aceptación.40 224.574. –TIREs la tasa que iguala la inversión con el valor presente neto a cero. luego de actualizar los flujos netos a la tasa del 25%.02 Q. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de lechuga Relación beneficio costo Año: 2011 (Cifras expresadas en quetzales) Año Inversión 0 1 2 3 4 5 184.51200 0.368.211.166. el resultado es mayor a la unidad 9.471. es factible.200.575.02 = Egresos actualizados 1.208.40960 184977.368.50 143375.197..1.59 438.00 437.00000 0.306.736.133. la inversión en el proyecto de lechuga.83 0.12 547.622.33 179659. 1.02 184.

29530 0.988.1690 % 0 1 2 3 4 5 (184.624..00000 (184.21 109.19664 21.4.96 21.46 1.359.8.128.282.66592 70. 9.6 Período de recuperación de la inversión Es el plazo de tiempo que se requiere para hacer efectiva la recuperación de la inversión por parte de los asociados.977.889.577.00000 (184.23 47.53 0.13095 14.282.095.00 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.15 0.98 (1.4434506 47.44 31.888.350. primer semestre 2011 El VAN resulta positivo a una tasa de descuento del 50.23 14.97 0. y al aplicar la fórmula se obtiene la TIR.977.1680 % 50.888.98 106.06) 70.17 353.977.48 0.260.358.41 108.460 Cuadro 133 Municipio de Quezaltepeque.095.19665 0.351.41 1. .06) 0.44345 0.351. Según los criterios de aceptación es aconsejable invertir en este proyecto ya que al aplicar el factor de actualización con la TIR 50.06) 0.00000 0.78 0.30 0.654.16853 % 50.359.977.282.1966484 21. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de lechuga Tasa interna de retorno Año: 2011 (Cifras expresados en quetzales) Año Flujo neto Factor de Flujo neto Factor de Flujo neto Factor de Factor de de fondos actualización actualizado actualización actualizado actualización actualización 50.66 0.66592 0.29530 31.1685372% el resultado será de cero.1690%.29) 1.1680% y cercano a cero a una tasa de descuento del 50.06) 105.70 107.095.49 1.6659208 70.13095 (184.44344 47.2953030 31. cuyos resultados se muestra en el cuadro siguiente.1309523 14.21 0.01 0.

761.07 44.977.208.977.166.931.58832391 PRI = 0.59 207.47 55.768.79 152.66 252.473. PRI= Inversión total - - VAN acumulado anterior * 365 VAN posterior VAN anterior PRI = 184.208.528.06) (100.143.06 = 0.211..448.88 288.738.58832391 * 365 = 214.461 Cuadro 134 Municipio de Quezaltepeque.977.448.66 - 152.81 55.36 Flujo neto de fondo actualizado Anual Acumulado Inversión no recuperada (184.79 68.48 288.448.30 (184. Departamento de Chiquimula Proyecto: producción de lechuga Período de recuperación de la inversión Año: 2011 (Cifras expresadas en quetzales) Año 0 1 2 3 4 5 Inversión total (184.28) (32.15794087 = 7 meses .06 207.59 152.738226 PRI = 214.22 35.06) Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.143.290.738226 / 30 = 7. primer semestre 2011.06) 84.47) 22.59 * 365 PRI = 32.82 103.528.290. Para calcular el tiempo exacto de recuperación de la inversión se presenta la siguiente fórmula.36 84.234.738.60 67.977.239.

077.9 IMPACTO SOCIAL La implementación del proyecto generará desarrollo económico y social para los agricultores. mejorar la vivienda. generada sobre la aportación individual de Q. con el incremento de las posibilidades de cubrir sus necesidades básicas.130.736.00.462 PRI = 15794087 * 30 = 4 días Se determina que el tiempo de recuperación de la inversión será en 2 años con 7 meses y 4 días de iniciado el proyecto. .247.785.59. lo que permitirá a los participantes mejorar sus condiciones de vida. esto se traduce en aumentar a las condiciones de vida para quienes participen en el mismo. cobertura de un porcentaje de la demanda insatisfecha y fomentará la organización.503.92 anuales.000.85. 9.104.4. Se beneficiará a la población con la generación de empleo en el área productiva de 235 jornales con valor de mano de obra de Q.00 durante los cinco años de vida útil del proyecto. Los asociados serán beneficiados directamente por Q.6.42 y dos personas en el área administrativa por Q.2. elevar el nivel de educación que poseen y proveerse de una adecuada alimentación. un total de ingresos para los habitantes locales durante los cinco años de Q.

pero el nivel básico no es cubierto. potencialidades productivas y propuestas de inversión. diversificado y universitario están cubiertos en un mínimo porcentaje. muestra de ello es que la educación. departamento de Chiquimula. La división político-administrativa del Municipio se integra de la siguiente manera: una villa. en comparación con el año 1994 y 2002 existen cambios por el aumento de la población. Los recursos naturales se han deteriorado considerablemente en relación a los años 1979 y 2003 por el crecimiento de la población. 25 aldeas. a pesar de los programas de conservación del medio ambiente que existen en el Municipio. debido a que la mayoría de establecimientos que imparten este nivel se encuentran en el casco urbano. 3. Los servicios básicos municipales presentan deficiencia. realizado en el municipio de Quezaltepeque.463 CONCLUSIONES Como resultado del diagnóstico socioeconómico. de igual manera el nivel diversificado con 20% y nivel universitario 1%. yel área urbana tiene una cobertura del 43%. por cumplir con los requisitos necesarios. los niveles básico. 2. Los caseríos Javillal y El Común fueron elevados a la categoría de aldea en los años 2008 y 2009 respectivamente. 1.la concentración en cuanto a cobertura educativa se da en el nivel primario. existen puestos de salud y centros de convergencia ubicados en . la tala inmoderada de árboles y el uso inadecuado de los recursos suelo y agua. 80 caseríos.el servicio de salud pública y asistencia social es escaso se cubre el 33%. dos parajes y una finca. el 95% del área rural está cubierta en el nivel primario. se concluye lo siguiente.

6. el nivel primario 96%. mientras que en el área rural se marca la cobertura del nivel primario y en un mínimo porcentaje el diversificado. Se estableció que 87% de la población no cuenta con el servicio de recolección de basura. en el nivel pre-primario presenta una cobertura del 67%. así también en la infraestructura de las carreteras que conducen a las aldeas y caseríos del Municipio.464 caseríos y aldeas. intelectual y emocional de las personas. sin embargo el 100% del área rural no cuenta con este servicio. 82% del área urbana cuenta con drenajes. esto se ve reflejado en el índice de cobertura estudiantil para el 2011. pero existe equipo inadecuado para casos críticos. solamente en la Cabecera Municipal existe el nivel básico. En relación a energía eléctrica el 90% de la población cuenta con este servicio. escases de medicamentos y personal para atención de pacientes. la mayoría de la población en los caseríos y aldeas quema la basura. tal es el caso de una terminal de buses. 4. sin embargo. no posee un sistema de purificación en todo el Municipio. el nivel básico 43% y el nivel . En el Municipio se presentan casos de desnutrición infantil ocasionados principalmente por la práctica deficiente de lactancia materna y la carencia de alimentos con los nutrientes. Los requerimientos de inversión social son una necesidad latente. lo que causaproblemas de salud que afectan el desempeño físico. El Municipio no cuenta con una planta de tratamiento de aguas servidas. misma que a la fecha no existe. vitaminas y minerales necesarios para el adecuado crecimiento y desarrollo de los niños. La educación en cuanto a cobertura e infraestructura es un área potencial a mejorar. el 79% de la población posee servicio de agua potable. 5.

9. cuentan con un centro de salud que no posee el personal. mantenimiento de agua. muebles e inmuebles en mal estado. emergencia. La organización social del Municipio se encuentra integrada de la siguiente manera: comité de molino de nixtamal. educativo y de salud.Las condiciones actuales de la infraestructura en el área rural son precarias tales como: clases compartidas por dos grados. además de los ya establecidos (radio. no así en el área rural lo cual impide crear las bases para aumentar el desarrollo de las comunidades más lejanas que únicamente cuentan con la infraestructura tradicional como radio y transporte público.465 diversificado un índice de 2%. razón por la cual los habitantes son obligados a trasladarse al hospital de la Cabecera Departamental en caso de emergencia. . 7. 8. Comunitarios de Desarrollo El número de Consejos ha aumentado –COCODES- considerablemente. servicio social. educativo y pro mujer. El servicio de salud no cubre las necesidades de la población debido a que no existen programas integrales para el bienestar de los habitantes. los cuales actúan de manera espontánea para solucionar problemas específicos de infraestructura. y falta de mantenimiento en las instalaciones. tv por cable. insumos medicinales y materiales médicos suficientes para atender las emergencias. mercado. puentes). para el presente año suman sesenta y seis. Se determinó que la infraestructura productiva del Municipio ha crecido referente a servicios de tecnología como internet y telefonía celular. que se concentran en el casco urbano.

el productor utiliza sus propios recursos financieros como ahorros. . y la falta de recursos económicos disminuye su capacidad de producción. provoca obtener un reducido margen de rentabilidad. 12. para cubrir sus necesidades productivas. sin embargo los artesanos no cuentan con capacitación técnica. El cultivo de pez tilapia es una actividad productiva rentable. El desconocimiento de los agricultores para determinar el costo real de los productos agrícolas y por consiguiente.466 10. sin embargo no tiene mucha participación en el volumen y valor de la producción pecuaria del Municipio. 11. 13. La actividad artesanal tiene una participación importante en el desarrollo económico. remesas. fijar un precio de venta razonable. puesto que los compradores son quienes fijan los precios. lo que provoca baja productividad en todo lo relacionado a las artesanías. La producción pecuaria es financiada principalmente por fuentes internas. porque no cumplen con los requisitos ni las garantías solicitadas. estructura organizacional establecida. 14. excedentes de cosechas anteriores y venta de animales. En el Municipio existe poco acceso al financiamiento bancario para los productores agrícolas. sin embargo esto en ocasiones no es suficiente para conseguir una producción a escala mayor que beneficie la situación económica del Municipio. escasas familias se dedican al desarrollo de la misma. conocimiento de cálculo y control de costos.

467 15. Las unidades productivas artesanales. que esperan la temporada de cosecha. Las comunidades no cuentan con la Coordinadora Local para la Reducción de Desastres (COLRED). 16. con el pago de anticipos sobre producción y para algunas actividades es limitado. el financiamiento externo se da en menor cantidad. En cuanto al tema de riesgos no existe información en cuanto a historial de fenómenos o desastres naturales que hayan afectado al Municipio. 19. para hacer frente a los fenómenos o desastres naturales. 18. socio naturales y antrópicos que se presentan en el Municipio. principalmente en la transformación del café maduro a café pergamino. la mayoría de la población no tiene claras las amenazas a las que están expuestos en las comunidades. esto provoca que la población no comprenda realmente el grado de riesgo sobre el cual se desenvuelven y los hace más vulnerables ante cualquier desastre o fenómeno. debido a que no reúnen los requisitos establecidos por las instituciones financieras para la obtención de créditos. lo cual genera empleos directos a las familias de todos los centros poblados. . Se determinó que la actividad agroindustrial es fundamental en la economía del Municipio. utilizan recursos propios provenientes de ahorros o del desarrollo de la misma actividad. 17. debido a que el productor se agencia de sus propios recursos principalmente ahorros y venta de cosechas anteriores para realizar la transformación de café pergamino. Para la actividad agroindustrial el financiamiento externo es bajo.

solicitar apoyo a la Facultad de Ingeniería de la Universidad de San Carlos de Guatemala. 1. desarrollar proyectos para la construcción de una Planta de tratamiento de desechos. A la Municipalidad. 3. –DEORSA-. la ampliación de la cobertura de energía eléctrica en las comunidades que aún no cuentan con este servicio.y Distribuidora de Electricidad de Oriente. S. Que la Oficina Municipal de Planificación del municipio de Quezaltepeque organice reuniones informativas para el Consejo Comunitario de Desarrollo (COCODE) de cada caserío. condición que aporta beneficios para un desarrollo equitativo de la población. 2. A.468 RECOMENDACIONES Como consecuencia del planteamiento de las conclusiones anteriores se presentan las siguientes recomendaciones. Que las autoridades e instituciones como Asociación Regional Campesina Cho´rti´ –ASORECH-. continúen con políticas de información a la población para utilizar de forma adecuada los recursos naturales. coordinar con el Fondo Nacional para la Paz –FONAPAZ. en los centros educativos privados y públicos.como técnicas de conservación de los suelos para evitar la degradación de los mismos. buscar soluciones viables conjuntamente con la población para implantar un sistema de purificación de agua. así como la planificación y organización de planes de contingencia que ayuden a reducir la contaminación de los ríos. y desarrollar programas de concientización para la conservación del ambiente por parte de la Municipalidad. a través de la oficina de Ejercicio Profesional . para determinar si reúnen los requisitos para ser ascendidos a la categoría de aldeas.

para mejorar a corto plazo el desarrollo físico. con el fin de evitar que las comunidades se vean incomunicadas por los problemas ocasionados en la época de invierno.. trabajo o profesión. con el objetivo de hacer énfasis en la importancia de las mismas para el éxito y desarrollo de una actividad. A las autoridades municipales y educativas gestionar ante el Ministerio de Educación la construcción de nuevas escuelas y asignación de maestros para cada una de ellas. emocional y el rendimiento intelectual de los niños del Municipio. . etc. como por ejemplo programas de capacitación para hijos y padres. para promover la práctica de la lactancia materna y el consumo de alimentos básicos requeridos por la niñez. La Municipalidad debe planificar con las diferentes rutas de transporte la creación de una terminal de buses y así lograr el reordenamiento del sistema de transporte público. así mismo solicitar el apoyo del Ministerio de Comunicaciones Infraestructura y Vivienda para el mejoramiento del sistema vial. que les enseñen como generar ingresos para la familia y en los cuales se incluyan las diferentes áreas educativas como: matemáticas. 4. idioma español. con el fin de mejorar la calidad educativa y evitar las deserciones escolares. 5. de esta forma se contribuirá a disminuir los índices de analfabetismo. a través de charlas de orientación a los padres de familia.469 Supervisado –EPS-. Que el centro de salud y las autoridades Municipales busquen el apoyo del Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social y la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional. 6. así mismo implementar acciones motivacionales y de concientización a los padres para que envíen a sus hijos a la escuela. para realizar la estructura de drenajes en el área rural del Municipio.

Que el Ministerio de Agricultura. con el fin de desarrollar un sistema integral de salud que ayude a mejorar la atención y evite que las personas se vean en la necesidad de trasladarse a la cabecera departamental. equipo y el recurso humano al centro de salud. Ganadería y Alimentación –MAGA. como mantenimiento en las vías de acceso.apoyen a los diferentes comités que existen en el Municipio. Que los Consejos Comunitarios de Desarrollo –COCODE.e Instituto Técnico de Capacitación y Productividad –INTECAP-. por medio del presupuesto requerido en la agenda de planificación.y la Municipalidad de Quezaltepeque. 11. con el fin de centralizar y enfocar su funcionalidad de manera eficiente y de conformidad con la ley. servicio social. educativo y de salud. para mejorar las condiciones de vida de los habitantes.470 7. construcción de centros de acopio y mercado municipal. apoyen a los productores pecuarios para que estos se organicen en comités o cooperativas y reciban . 9. que genere desarrollo económico y mejore la calidad de vida en cada uno de los centros poblados. A las autoridades municipales solicitar al Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social el abastecimiento de medicina. 8. en las áreas de infraestructura. mediante los cuales puedan determinar márgenes de rentabilidad aceptables y con ello lograr establecer precios de venta razonables. Que los productores agrícolas se organicen en comités con el objetivo de solicitar capacitaciones de sistemas de costos al Ministerio de Agricultura y Ganadería -MAGA.. 10. Que las autoridades municipales implementen los proyectos de infraestructura productiva que no han sido ejecutados.

y de esa forma cumplir con los requisitos y garantías que solicitan las instituciones que se encuentran en el Municipio. Que todos los artesanos se organicen en comités o cooperativas y gestionen ante instituciones. diversificar la producción y promover el desarrollo de la actividad en el Municipio. así también capacitarse en la administración de los fondos obtenidos para generar mayor rentabilidad sobre su inversión. . prendarias e hipotecarias accesibles al productor. con el objetivo de fomentar la organización artesanal. Ganadería y Alimentación. implementación y promoción de formas de financiamiento.471 capacitación. asesorías y cursos de capacitación en relación a temas tecnológicos. 12. como el Instituto Técnico de Capacitación y Productividad -INTECAP-. así como su adecuada comercialización. administrativos y financieros. promuevan el desarrollo económico de la producción pecuaria mediante la creación. Que las personas que se dedican a la producción agrícola se organicen en comités para solicitar financiamiento bancario. como las líneas de crédito y las garantías fiduciarias. asesoría técnica y financiera para mejorar y aumentar la productividad del cultivo de pez tilapia. Que las autoridades Municipales y el Ministerio de Agricultura. 14. 13. con el fin de conseguir una solida asistencia financiera para los productores. con el fin de generar fuentes de empleo e incrementar los recursos financieros que promuevan el desarrollo económico y social de las familias del Municipio. por medio de las entidades financieras establecidas.

a través de las autoridades municipales y Comités Comunitarios de Desarrollo -COCODES. 16. Buscar asesoría con entidades expertas. Que la Municipalidad y la Asociación Nacional de Café de Guatemala –ANACAFE-. además de atraer inversión empresarial local o nacional. como la Coordinadora Nacional para la Reducción de Desastres –CONRED-.472 15. para capacitar a la comunidad. con el objeto de facilitar el acceso a créditos y poder así desarrollar la actividad productiva. Las autoridades municipales y educativas deben trabajar conjuntamente para informar a la población sobre el tema de riesgos. asociaciones y bancos del sistema.soliciten apoyo a cooperativas. . por medio de programas educativos en todos los niveles y esferas de la sociedad para que las personas tengan conocimiento y así lograr que sean menos vulnerables. Que la Municipalidad a través de la Oficina de Planificación con el apoyo de la Asociación Nacional de Café de Guatemala –ANACAFE. 17. con el fin de generar mayor competitividad y aumento en la calidad de los productos. seminarios y ferias para incentivar la formación de más empresas agroindustriales.promueva la implementación de cursos. amplíen la diversidad crediticia y las fuentes de financiamiento para los productores agroindustriales por medio de la promoción de líneas de crédito a tasas favorables para incentivar la participación de nuevos productores y mejorar el desarrollo económico del Municipio. a través de las entidades financieras. Que todos los artesanos. 18.

Los pobladores de las aldeas y caseríos del Municipio deben buscar el apoyo de la Coordinadora Nacional para la Reducción de Desastres –CONRED. así mismo se debe hacer partícipe a la población de las distintas comunidades en los planes de la Coordinadora.473 19.y formar la Coordinadora Local para la Reducción de Desastres –COLRED. . socio natural o antrópico.para estar preparados ante cualquier desastre natural.

150 páginas. Decreto 12-2002. BANCO DE GUATEMALA.474 BIBLIOGRAFÍA AGUILAR CATALÁN. ASAMBLEA NACIONAL CONSTITUYENTE DE LA REPÚBLICA DE GUATEMALA. CONGRESO DE LA REPÚBLICA DE GUATEMALA. . SECCIÓN DE CUENTAS NACIONALES. Estadísticas de producción de zanahoria período 2006-2010. 2002. 118 páginas. Decreto 1773. Guatemala. 1985. ASOCIACIÓN GUATEMALTECA DE EXPORTADORES –AGEXPORT-. 118 páginas.Guatemala. en Países que han sido mal Administrados).Código de Trabajo. Guatemala. Vásquez Industria Litográfica. Estadísticas de producción. 78 páginas. Guatemala. DEPARTAMENTO DE ESTADÍSTICAS ECONÓMICAS. Método para la Investigación del Diagnóstico Socioeconómico. JOSÉ ANTONIO. Decreto 14-41. 2011. Praxis / División Editorial. Código Penal. Segunda edición. CONGRESO DE LA REPÚBLICA DE GUATEMALA. CONGRESO DE LA REPÚBLICA DE GUATEMALA. Guatemala. 2011. Guatemala. 160 páginas. Constitución Política de la República. Código Municipal. exportación e importación de los principales productos agropecuarios años 2001 – 2010. (Pautas para el Desarrollo de las Regiones. 2009. Guatemala.

72 páginas. Guatemala. CONGRESO DE LA REPÚBLICA DE GUATEMALA. 7 páginas. . Guatemala.Guatemala. Guatemala. 22 páginas. Guatemala. 14 páginas. Decreto 42-2001. Ley del Impuesto al Valor Agregado. Ley de la Coordinadora Nacional para la Reducción de Desastres. Ley del Impuesto Sobre la Renta. 2002.475 CONGRESO DE LA REPÚBLICA DE GUATEMALA. CONGRESO DE LA REPÚBLICA DE GUATEMALA. Ley de Desarrollo Social. 6 páginas. Guatemala. CONGRESO DE LA REPÚBLICA DE GUATEMALA. CONGRESO DE LA REPÚBLICA DE GUATEMALA. CONGRESO DE LA REPÚBLICA DE GUATEMALA. Ley de los Consejos de Desarrollo Urbano y Rural. Decreto 6-91. CONGRESO DE LA REPÚBLICA DE GUATEMALA. Decreto 26-92. 12 páginas. Ley de Idiomas Nacionales. CONGRESO DE LA REPÚBLICA DE GUATEMALA. Ley de Bono 14. Decreto 42-92. 71 páginas. 92 páginas. Decreto 19-2003. Decreto 15-98. CONGRESO DE LA REPÚBLICA DE GUATEMALA. 10 páginas. Guatemala. Guatemala. Decreto 109-96. Guatemala. Ley del Impuesto Único Sobre Inmuebles. Decreto 11-2002. Código Tributario. Decreto 27-92.

CONGRESO DE LA REPÚBLICA DE GUATEMALA.gob. Disponible en: www. Guatemala. Ley del Sistema Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional. Decreto 68-86. EL PORTAL DE QUEZALTEPEQUE. Guatemala. 23 páginas. Ley Orgánica del Instituto Guatemalteco de Seguridad Social. Monografía de Quezaltepeque.gt. 15 páginas. .es. Ley General de Cooperativas. Decreto 82-78. Consultado el 01 de agosto de 2011. COORDINADORA NACIONAL PARA LA REDUCCIÓN DE DESASTRES CONRED-. Consultado el 20 de mayo de 2011. 45 páginas.org. Guatemala. ENCICLOPEDIA LIBRE WIKIPEDIA. CONGRESO DE LA REPÚBLICA DE GUATEMALA. Demanda. Guatemala. Ley de Servicio Municipal. 7 páginas. CONGRESO DE LA REPÚBLICA DE GUATEMALA. 30 páginas. Ley de Protección y Mejoramiento del Medio Ambiente. Guatemala. Disponible en: Consultado el 18 de junio de 2011. Guías sobre desastres.com/monografía-de-quezaltepeque. Ley de Sanidad Vegetal y Animal. CONGRESO DE LA REPÚBLICA DE GUATEMALA. 50 páginas. Disponible en http://elcachacero. Decreto 32-2005. Decreto 295.wikipedia. CONGRESO DE LA REPÚBLICA DE GUATEMALA. Guatemala.476 CONGRESO DE LA REPÚBLICA DE GUATEMALA. Acuerdo Gubernativo 745-99. www. Decreto 1-87.conred.

X Censo Nacional de KOONTZ HAROLD Y WEIHRICH HEINZ. NARESH.prensalibre.gt. KOONTZ HAROLD. Nacionales. Población y VI de Habitación. Disponible en: www.1999. Decimotercera edición. Guatemala. Prentice-Hall hispanoamericana. Administración. Secretaría de la Paz de la República.F.inab.. Monitoreo de la Cobertura forestal de Guatemala: Mapa de cobertura forestal. INSTITUTO NACIONAL DE BOSQUES –INAB. 1996. México D.F. Administración. Duodécima edición. Acuerdos de Paz. Una perspectiva global y empresarial. 2002.gt. Mapa Turístico Destino 2011 Guatemala. INSTITUTO GEOGRÁFICO NACIONAL. Guatemala. McGraw-Hill Interamericana. 1997. Consultado el 18 de junio de 2011 INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA (INE). WEIHRICH HEINZ Y CANNICE MARK. “Ing. Un enfoque práctico. Disponible en: Consultado el 15 de mayo de 2011. 804 páginas. 480 páginas. México D. Guatemala. 666 páginas. Segunda edición.477 GOBIERNO DE LA REPÚBLICA DE GUATEMALA Y UNIDAD REVOLUCIONARIA NACIONAL GUATEMALTECA (URNG). 80 páginas. McGraw-Hill Interamericana. Investigación de mercados. . Una perspectiva global.com. 1994 y 2002. 1979 y 2003. MALHOTRA K. Alfredo Obiols Gómez”. 2008.gob. Censos Agropecuarios INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA (INE). www.

Cuarta edición. Recursos Económicos de Guatemala. A. Métodos y Técnicas de Investigación Documental y de Campo. Tabla de composición de alimentos diarios. Guatemala. 171 páginas. Consultado el 13 de julio de 2011. 73 páginas . BRUNO. PUJOL BENGOECHEA. Consultado el 12 de junio de 2011. Consultado el 07 de agosto de 2011 MINISTERIO DE EDUCACIÓN. D. 400 páginas. PERALTA AZURDIA. “Apuntes de Administración I (Primera Parte)”. GABRIEL ALFREDO. Universidad de San Carlos de Guatemala. Disponible en: www.mineduc. V. El agro en cifras 2011. ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIÓN. UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA. VILLACORTA ESCOBAR. S.gt. Facultad de ciencias económicas. Guatemala. F.Disponible en: www. de C.Royce editores. Jefe del Gobierno de la República.gob. Litografía Cimgra. ENRIQUE. Facultad de Ciencias Económicas 1978. Diccionario de marketing 1. Código Civil. Disponible en: www.maga.gt. Anuario estadístico del MINEDUC 2009.gob. PILOÑA ORTÍZ. 104 páginas.478 MINISTERIO DE AGRICULTURA GANADERÍA Y ALIMENTACIÓN - MAGA-.fao. MANUEL. Decreto Ley 106.org. Edición 2003. Sección de Textos para el Curso de Administración I. México. Guatemala 2001. 199 páginas. Año: 1999.

Ejercicio Profesional Supervisado. .479 ZEA SANDOVAL. Formulación y Evaluación de Proyectos. Facultad de ciencias económicas. Guatemala 1993. 194 páginas. MIGUEL ANGEL Y CASTRO MONTERROSO. HECTOR SANTIAGO. Edición para fines docentes.

ANEXOS .

según división política Años: 1994. Departamento de Chiquimula Comparación de centros poblados. 2002 y 2011 Categoría Categoría Categoría Centro poblado 1994 2002 2011 Villa Aldea Aldea Aldea Aldea Aldea Aldea Aldea Aldea Aldea Aldea Aldea Aldea Aldea Aldea Aldea Aldea Aldea Aldea Aldea Aldea Aldea Aldea Aldea Caserío Caserío No existe Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Villa Aldea Aldea Aldea Caserío No existe Aldea Aldea Aldea Aldea Aldea Aldea Aldea Aldea Aldea Aldea Aldea Aldea Aldea Aldea Aldea Aldea Aldea Aldea Caserío Caserío Aldea Aldea Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Villa Aldea Aldea Aldea Aldea Aldea Aldea Aldea Aldea Aldea Aldea Aldea Aldea Aldea Aldea Aldea Aldea Aldea Aldea Aldea Aldea Aldea Aldea Aldea Aldea Aldea No existe Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío 1 Quezaltepeque 2 Azacualpa 3 Cubiletes 4 Chiramay 5 Encuentros Arriba 6 Estanzuela Arriba 7 Estanzuela Abajo 8 Guatalón 9 La Peña 10 Llano Grande 11 Nochán 12 Palmar 13 Pozas 14 Pedregal 15 Padre Miguel 16 Potrerillos Arriba 17 Río Grande 18 Santa Cruz Arriba 19 San José 20 Salfate Arriba 21 San Nicolás 22 Yerba Buena 23 Yocón 24 Palmilla Arriba 25 Jabillal 26 El Común 27 Santa Cruz 28 Calera 29 Agua Caliente 30 Caulotes 31 Ceitillal 32 Cuje 33 Ciracilito Continúa .No. Anexo 1 Municipio de Quezaltepeque.

Continuación anexo 1 No. Centro poblado Categoría 1994 Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío No existe No existe Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío No existe Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío No existe Caserío Caserío Categoría 2002 Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío No existe No existe Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío No existe Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío No existe Caserío No existe Caserío No existe Categoría 2011 Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío 34 Mojón 35 Jícaro 36 Piedras Gordas 37 San Antonio 38 San Juan 39 San Marcos 40 Tichanchor 41 Terrerito 42 La Ruda 43 Los Planes 44 Agua Fría 45 Encuentros Abajo 46 Los Planitos 47 Salitre 48 El Guayabo 49 Tacuanté 50 Ojo de Agua Escondida 51 Concepción 52 El Achiote 53 Llano de San Marcos 54 Portezuelo 55 La Puerta de la Montaña 56 Llano Galán 57 Plan del Cerro 58 Titoque 59 Las Moras 60 Pedregalito 61 Rincón del Burro 62 Charaguín 63 Ojo de Agua de la Garza 64 Cuernavaca 65 El Mojón 66 Escobas 67 Junquillo 68 Limón 69 Majadas 70 Tablón 71 La Tigra Continúa .

Centro poblado Categoría 1994 Caserío Caserío Caserío Caserío No existe Caserío Caserío Caserío No existe Caserío No existe Caserío Caserío Caserío Caserío No existe Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío No existe No existe Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío No existe Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Categoría 2002 No existe No existe Caserío Caserío No existe Caserío Caserío Caserío No existe Caserío Caserío No existe Caserío Caserío Caserío No existe Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío No existe No existe Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío No existe No existe No existe No existe Categoría 2011 Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío No existe No existe No existe No existe No existe No existe No existe No existe No existe 72 Achiotes 73 Cuje 74 El Chile 75 Quequexque 76 El Ahorcado 77 Boyeros 78 Las Cebollas 79 Pata de Buey 80 Potrerillos Abajo 81 Recibimiento 82 El Caracol 83 Mojón 84 San Jacintillo 85 Los Pérez 86 El Capulín 87 Santa Cruz Abajo 88 La Comunidad 89 Tierra Colorada 90 Plan de Pito 91 Ciracil 92 Morro Grande 93 Salitre 94 Los España 95 Dolores 96 Arenal 97 Palmilla Abajo 98 Cruz de Piedra 99 Pinalito 100 Cimarrón 101 Yerbabuena II 102 La Cañada 103 Jocotal 104 Yerba Buena II 105 Espinal 106 Corral Viejo 107 Común 108 Peñitas 109 Platanillo Continúa .Continuación anexo 1 No.

primer semestre 2011.Continuación anexo 1 No. V de Habitación 1994.Oficina Municipal de Planificación del municipio de Quezaltepequee investigación de campo Grupo EPS. del Instituto Nacional de Estadística –INE–. VI de Habitación 2002. . con base en datos del X Censo Nacional de Población.. 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 Centro poblado San Antonio Salfate Abajo Chucte San Juan Cerro Grande La Mora La Cidra La Cumbre La Montaña Santa Teresa Plan del Morro El Orégano Las Mesas Palo Gordo Los Cocos Verapaz Categoría 1994 Caserío Caserío Caserío Caserío No existe Paraje Paraje Paraje Paraje Paraje No existe Paraje Paraje Finca Finca Finca Categoría 2002 No existe No existe No existe No existe No existe No existe Caserío Paraje No existe Paraje Paraje Paraje Paraje Finca No existe No existe Categoría 2011 No existe No existe No existe No existe Paraje Paraje Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Caserío Finca No existe No existe Fuente: Elaboración propia. XI Censo Nacional de Población.

Quezaltepeque. Año 2011.Anexo 2 Municipio de Quezaltepeque. . Departamento de Chiquimula Series de suelos Año: 2011 Municipio de Quezaltepeque Municipios de Chiquimula Municipio de Quezaltepeque Fuente: Elaboración propia. con base a información de la Dirección Municipal de Planificación.

Año 2011. con base a información de la Dirección Municipal de Planificación. . Quezaltepeque.Anexo 3 Municipio de Quezaltepeque. Departamento de Chiquimula Cobertura y uso de los suelos Año: 2011 Municipio de Quezaltepeque Fuente: Elaboración propia.

.0 0 0 .3 0 3 .1 9 9 .4 5 5 .6 6 0 .5 8 0 .5 5 6 .5 0 4 6 .0 0 3 .5 0 3 2 .0 0 0 .0 0 1 .2 5 2 9 .1 6 6 .0 0 2 .0 3 9 .1 9 9 .8 9 8 .2 5 2 1 .0 0 0 .2 5 0 .1 9 9 .0 3 1 .2 3 0 .8 2 0 .0 0 1 .8 5 5 .2 5 2 1 .5 5 6 .0 0 0 .5 9 0 .6 1 7 . .4 9 1717 5 .0 0 P r e c io S u b f a m ilia r e s E n c u e s t a Im p u t a d o s C a n t id a d 2 1 .Anexo 4 Municipio de Quezaltepeque.0 0 0 .4 2 0 .3 7 5 .5 0 0 .0 3 1 .0 0 1 9 9 .5 8 0 .0 0 0 .0 0 h e r r a m ie n ta s e q u ip o a g r íc o la h e r r a m ie n ta s e q u ip o a g r íc o la h e r r a m ie n ta s e q u ip o a g r íc o la Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.9 2 954 5 .4 1 6 .0 2 0 .6 1 7 .6 6 0 .8 6 9 .0 0 1 .0 0 8 .5 2 5 .0 0 8 .6 6 2 0 .1 8 4 .8 6 1 3 .5 9 6 . primer semestre 2011.0 0 7 0 4 .0 0 1 2 .5 6 4 .0 3 1 . Departamento de Chiquimula Integración de costos y gastos fijos Producción agrícola Año: 2011 (Cifras expresadas en quetzales) P r o d u c t o / d e s c r ip c ió n F r ijo l n e g r o F le te s D e p r e c ia c io n D e p r e c ia c io n M a íz F le te s D e p r e c ia c io n D e p r e c ia c io n C a fé c e re z a F le te s D e p r e c ia c io n D e p r e c ia c io n C a n t id a d M ic r o f in c a s P r e c io E n c u e s t a Im p u t a d o s C a n t id a d 5 .4 0 0 .5 5 6 .1 4 3 2 .0 0 3 5 9 .3 6 5 0 .0 0 7 .3 0 7 .2 6 0 .8 2 0 .3 0 5 .7 5 3 2 .8 6 5 .6 0 0 .5 8 9 .8 3 8 .2 6 0 .5 8 0 .6 4 0 .

86 381.16 1.87 162.07 7.14 1.86 10.61 64.06 38.72 38.14 7.16 10.640.72 4.65 566.03 359.01 108.Concepto Frijol negro Herramientas Azadones Limas Machetes Chuzos Pandos Equipo agrícola Bombas para fumigar Maíz Herramientas Azadones Limas Machetes Chuzos Pandos Equipo agrícola Bombas para fumigar Continúa Anexo 5 Municipio de Quezaltepeque.277.830.67 55.06 57.898.39 1.59 46.66 17.93 19.184.345.277.40 704.855.65 12.60 273.43 45.89 73.22 143. Departamento de Chiquimula Cálculo de depreciaciones activos fijos Producción agrícola Año: 2011 Valor en libros Q Valor depreciación Q Microfincas Subfamiliares Familiares % Microfincas Subfamiliares Familiares 798.03 2.436.738.26 7.22 966.51 38.02 2.28 171.59 2.02 19.89 574.38 9.166.63 69.72 95.11 199.42 12.61 336.92 13.093.28 30.12 686.50 27.72 40.855.200.72 183.816.48 3.40 3.46 1.200.24 230.898.42 25% 25% 25% 25% 25% 20% 25% 25% 25% 25% 25% 20% .830.264.38 184.11 64.67 137.91 331.56 293.81 241.492.42 34.166.23 82.71 2.492.640.08 650.02 162.

19 8..799.29 0.642.820.71 0.17 676.30 537.34 4.36 2.13 0.84 1.469.00 0.214.99 341.38 708.00 0.660. 25% 25% 25% 25% 25% 20% .319.90 1.364.36 Pandos 314.00 8.00 0.617.54 329.59 169.63 7.91 772.035.835.52 Limas 250.197.00 Familiares 3.26 373.30 62.143.13 134.493.14 1.00 0.24 16.81 78.58 Chuzos 3.08 1.00 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.49 Azadones 1.96 3.900.50 Machetes 1.00 Café cereza Herramientas 6.12 802.Continuación anexo 5 Concepto Valor en libros Q Microfincas Microfincas Familiares % Valor de depreciación Q Microfincas Subfamiliares 1.04 35.208.859.282. primer semestre 2011.475.00 0.717.00 0.65 13.00 Bombas para fumigar 0.85 6.091.96 429.66 2.52 Equipo agrícola 0.00 0.

500. Q.000.Anexo 6 Municipio de Quezaltepeque..500.00 3.96 14.00 20.51 0.00 2.000.000.000.500. 10.00 0.005.64 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.000.00 CUAMPC Según encuesta 9 1.00 45.285.995.85 118.00 Novillas de 2 años 5 500.000.00 1.642.000.908.000.84 .79 0.00 54.20 Según imputado 72 2.785.000.00 1.00 Subtotal 10.80 Según imputado 10 2.00 Total 23.20 Familiares Vacas 9 1.309. Departamento de Chiquimula Costo de lo vendido Crianza y engorde de ganado bovino Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2011 Costo Estrato / producto Cantidad Encuesta Q.00 10.057. ImputadoQ.589.00 Subtotal 54.90 3.90 30.000.000.84 28.000.00 Total 172.00 Vacas 45 1.850.00 CUAMPC Según encuesta 10 885.000.00 CUAMPC Según encuesta 72 1.00 Total 18.00 0.00 9.276.00 3.000.000.00 Novillos de 2 años 2 500.00 45.00 163.000.309.64 Según imputado 9 2. Microfincas Vacas 10 1.80 Subfamiliares Terneras 10 300.000.850.00 Subtotal 9.76 0.000.408.00 3.057.221.000.00 9.08 8.00 10. primer semestre 2011.00 2.72 9.500.00 Terneros 10 300.72 218.00 19.00 0.995.

500.00 Novillas de 2 años 5 2.00 Novillos de 2 años 2 2.00 45.00 202.750.00 Total 323. Departamento de Chiquimula Venta de ganado Crianza y engorde de ganado bovino Año: 2011 Precio Encuesta Imputado Ganado / estrato Cantidad Q.500.00 11.000.000.750.500.250.000.500.500.00 40. Q.00 11.00 Terneros 10 1.00 4.500.250.000. primer semestre 2011.00 Terneras 10 1.Anexo 7 Municipio de Quezaltepeque.500.00 10.00 323.000.00 238.250. .00 45.000.00 Fuente: Investigación de campo Grupo EPS.000.00 202.00 Vacas 10 4.000.250.00 Subfamiliares 238.00 4.00 45.00 Vacas 9 4.500. Q.000.00 10.00 Vacas 45 4.000.00 40.250.00 10. Microfincas 45.500.250.00 40.500.00 10..500.00 Familiares 40.

You're Reading a Free Preview

Descarga
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->