Bienmesabe

Ingredientes: 2 cocos rallados 6 yemas de huevo 4 tazas de leche 3 tazas de azcar 1 bizcochuelo 1 taza de vino dulce

Preparacin: Caliente la leche, adasela al coco rallado, culelo preferiblemente en un lienzo para sacarle perfectamente la leche, lleve al fuego la leche de coco con el azcar, deje hervir hasta hacer almbar y deje al fuego 5 minutos. Retrelo. Corte el bizcochuelo en cuadritos, colquelos en una dulcera, humedzcalos con el vino moscatel ( este ingrediente puede ser eliminado segn el gusto), bae el bizcochuelo con la crema de coco, lleve a la nevera.