“ ris ACA AUTEM USM VRC CETUS ” a ed 7 A Michael 7. Madigan John M1. Martinko Jack ParkerFILOGENIA DE LOS SERES VIVOS-VISION GLOBAL ARBOL FILOGENETICO UNIVERSAL. Este rbol se ha construido a partir de la comparacién de las secuencias de los RNA ribosémicos 16S y 18S. Observe los tres do- minios de seres vivos: Bacteria, Archaea, y Eukarya. La distancia evolutiva entre dos grupos de organismos es proporcional a la suma de las distancias desde el final de las ramas hasta el punto donde se unen los dos grupos. Véanse Secciones 11.4-11.8 para més informacién sobre filogenias basadas en RNA ribosémico. Datos obtenidos de ia Base de Datos del Proyecto de Secuenciacién del Ribosoma (Ribosomal Database project) httpyirdp.cme.msu.eduFILOGENIA DE LOS SERES VIVOS-BACTERIA UNIVERSIDAD DE TALCA BIBLIOTECA CENTRAL ARBOL FILOGENETICO DE BACTERIA. Este érbol se ha construido a partir de las secuencias del RNA ribosémico 16S. Al menos 17 grupos principales de Bacteria pue- den definirse, como se indica. Véanse Secciones 11.4-11.8 para mas informacién sobre filogenias basadas en RNA ribosémico, Datos obtenidos de la Base de Datos de! Proyec- to de Secuenciacién del Ribosoma (Ribosomal Database project). http://rdp.cme.msu.eduBROCK BIOLOGIA DE LOS MITT ees Michael T. Madigan John M. Martinko Jack Parker Southern Illinois University Carbondale TRADUCCION Mariano Gacto Fernandez German Larriba Calle ee ae) Cee see Tomés Gonzalez Villa Carmina Rodriguez Fernandez Uae marc Pee Ren ee a Td Ricardo Guerrero Moreno Miguel Sanchez Pérez, ee ee ee Te ec rd Javier Jiménez Jiménez Ce nme ae REVISION TECNICA. Carmina Rodriguez Fernandez Miguel Sanchez Pérez. eRe ad ae Re La editorial desea agradecer la colaboraci6n en la traduccién de Nuria Bueno del RomoGo Cu ECU Unidad | PRINCIPIOS DE LA MICROBIOLOGIA Capitulo 1 Microorganismos y microbiologia 1 Capitulo 2 —_Perspectiva general de la vida microbiana a Capitulo 3 Macromoleculas 38 Capitulo 4 Estructura y funcién celular 55 Capitulo ——_Nutricién,cultive y metabolismo microbiano 102 Capitulo Crecimiento microbiano 137 Capitulo 7 —_Principios de biologia molecular microbiana 167 Capitulo 8 ——-Regulacisn de la expresién génica _ 206 Capitulo 9 ——_Virologia basica 231 Capitulo 10 Genética bacteriana 264 Unidad Il EVOLUCION DE LA MICROBIOLOGIA Y DIVERSIDAD MICROBIANA Capitulo 11. —_Evolucién microbiana y sistematica 321 Capitulo 12 La divgrsidad procaridtica: bacteria 351 Capitulo 13 La diversidad procariética: archaea an Capitulo 14 Biologia de la célula eucaristica y microorganismos eucariéticos 468 Capitulo 15 Gendmica microbiana 493 Capitulo 18 Virus de bacterias, plantas y animales 512 Unidad Ili DIVERSIDAD METABOLICA Y ECOLOGIA MICROBIANA. Capitulo17 Diversidad metablica 593 Capitulo 18 — Métodos de ecologéa microbiana 606 Capitulo 19 Hsbitat microbianos, ciclos de nutrientes ¢ interacciones con plantas y animales 624 Unidad IV INMUNOLOGIA, PATOGENIA Y RESPUESTAS DEL HOSPEDADOR Capitulo20 Control del crecimiento microbiano 687 Capitulo 21 Relaciones hospedador-pardsito en humanos 719 Capitulo 22 Inmunologia esencial m7 Capitulo 23 Inmunologia molecular 79 Capitulo 24 Microbiologia e inmunologia clinica 796 Unidad V —_INFECCIONES MIGROBIANAS Capitulo 25 —_Epidemioiogia 838 Capitulo 26 Enfermedades microbianas transmitidas de persona a persona 887 Capitulo 27 Enfermedades transmitidas por animales, por artrSpodos y por microorganismes del suelo 905 Capitulo 28 Tratamiento de aguas residuales, potabilizacion de aguas y enfermedades microbianas transmitidas por el agua 926 Capitulo 29 Conservacidn de los alimentos y enfermedades microbianas transmitidas por alimentos, 12 Unidad VI LOS MICROORGANISMOS COMO HERRAMIENTAS EN LA INDUSTRIA Y EN LA INVESTIGACION Capitulo 30 Microbiologia industrila y biocatilisis, Capitulo 31 Ingenieria genética y biotecnologiaUTE SO Cut BROCK BIOLOGIA DE LOS MICROORGANISMOS Nueva organizacion La décima edicién se ha reorganizado completamente en seis unidades que agrupan los capitulos bajo un tema principal, lo que le permite relacionar facilmente la informacion tematica con Jos materiales centrales y los propésitos del curso. Esta edicién también incluye siete capitulos nuevos. ftyela pte ctl do sire derientiolg I, PRINCIPIOS DE LA 19, Habitat microblanos, cclos de nu mcreocents ‘MICROBIOLOGIA tenes einteraccones con pagtas Sooeiad Anercanade = 1, Microorganisms y microbiologa yanimales Soho tebe een es 2, Perspectiva general de la vida mi: INMUNOLOGIA, ‘crobiana sin incu infor- MUEVO' B Casio?" crobiana PATOGENIA Y RESPUESTAS main sotre los métos Scalaete deurados 3. Macromoleculas DEL HOSPEDADOR pai ea: Estructura y funcidn celular 20. Control del crecimiento microbiano pies str imunolo- 5. Nutrcén, culivo y metabolismo _21- Relaciones hospedadanpardsto_, vaelCapt 22cur nicrobiano en humanos les opts 29 ts Crecimiento microbiano 22. tnmunologi esencial 1s dota moles 7. Princpios de biologa molecular mi- 23. Inmunologfe molecular > Hap 24 nee a crobiana 24, Microbiologia e inmunologa clinica, "=yerniomsctin ste Regulacion de la expresién génica -—»-V._ INFECCIONES MICRO! Virologla bésica 25. Epidemiologla Las eformedades 29 Fa: Genética bacteriana 26, Enfermedades microbianas transmi- (arse ene a EVOLUCION DE LA tidas de persona a persona MICROBIOLOGIA Y 27. Enfermedades transmutidas por eat DIVERSIDAD MICROBIANA males, por artropodos y por micro- |. Evolucién microbiana ysistemética corganismos del suelo . La diversidad procaridtica: bacteria 28. Ro ee aguas vet Fo) ea Yess 1a diversitad prncerkdtcas archace tntilzacion de aguas y enfermedad] ren sings |. Biologja dela cétula eucaritica y ‘microbianastrasmiidas por el agua] mse" mieobioga wnlcrporpandanios eucanictices 29. Conservacién de fs alimentos y en! ‘Gesbcita talerotaana {ermedattes microbianas transmit Virus de bacterias, plantas y anima oe ok aN ies ABET VI. LOS MICROORGANISMOS |. DIVERSIDAD METABOLICA SSD ELTEn: Y ECOLOGIA MICROBIANA estes LAINVESTIGACION os cae 303138 . Diversidad metabslica ren agua en cpa 30, Microbiologia Industrial y Bina eee, ‘Mé&todos de ecclogia microbiana 3)" Ingenieria genética y biotecnologia/ fast Suey Sete, {Be et as do Foie nhDECIMA EDICION VISION JERAL = vil Los niimeros de la Seccién asociados a la ‘numeracin de las paginas constituyen puntos féciles de referencia. Nuevos «epigrafes» que ‘organizan el contenido de Joscapiulos con mayor icacia Elglosario guia al estudiante por el lenguaje de la microbiologia, Arvete te iectranee manatee sie vcatnts ra agi ects ‘als fener ‘Seng arn ante res aa anata nna de wane “gama ines Sees arm ms ee anserase in miscoranians jue ct Emagen tare mig poeple Mee comple anmet deliroom ‘rand Oy Tracom deuntabas pevpreota eG) prep ode de set gu AIP eintotns ATPasa} conpkio ce Enaima ripen acne ncapesiod aca nda, cma xa de Caucommepaacce tists imc 'deuskrafaiea}ure enc qe me ‘ana que cuaiva le-anken de ATP cope na lucia acina de | excercise an veers ope poe [Fementacti tocianosracitce on mnt dele coupe Tips cmt weave Me anion in Srivcatteayendqedatrepe San ore ‘@imiceeconiueralprsasinde — damepertnericna sl deuattao Palatal de redeién dr ste lb soca oa Feat «bel wert snac nan lo e awil # pec MA EDICION VISION GENERAL La excepcionales imagenes han sido exhaustivamente revisadas y modificadas ae para maximizar su impacto y claridad. Extraordinarias micrografias, la mayoria se obtuvieron de los propios investigadores en los distintos campos. ] hierasants shotedenas antitican 6 recuadros insertados en el texto, los recuadros «Técnicas y aplicaciones», describen los métodos en microbiologia y su aplicacion en la vida real; los recuadros «Aprendiendo del pasado», de desarrollos cientificas en microbiologia y sus implicaciones en la actualidad; los recuadros «Atencién a ...», tratan los temas expuestos en el texto mas detalladamente. criben losDECIMA EDICION VISION MERAL © ix SSS aaa Eee ems Los grificos se han vuelto a disefiar completamente para facilitar la compresion por parte del estudiante. Las «Revisiones de conceptos» resumen cada secci6n y proponen una serie de preguntas, de modo que los estudiantes pueden evaluar sus conocimientos y la compresién de los mismos a medida que avanzan por el capitulo. 1 6.8 Rovisibn de conceptos Latemperetura es un factor ambiental importante en el control ddelcrecimiento microbiano. Las temperaturas cardinaleso fun- ddamentales definen ls temperaturas minima, Optima y maiima alas que creve cada organismo. Los microorganisimos pueden agruparse segun los margenes de temperatura que requieren.. Cuales son las temperaturas cardinales aproximadas de Escherichia coli? (A qué clase pertenece por su temperatura ‘optima? in que se diferencia un hipertermefilo de un psicrfo? scherichia cli puede erecor a temperatura més alta en me- dio complejo que en medio definido. ¢Por qué?