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EL MAGUEY El maguey juega un papel importante para el grupo hhu desde tiempos muy remotos, es utilizada dentro de la etnia,

como sustento econmico, alimenticio, como medicina, para la elaboracin de chozas de pencas, al igual al momento de morir un persona, el maguey se hace presente mediante un ayate, es por eso que esta planta maravillosa es la que ha ayudado al pueblo hhu a salir adelante en cualquier situacin. Dentro de la colonia Benito Jurez cobra de igual manera una importancia relvate para el convivir con la naturaleza, por eso en el siguiente escrito expondremos como es el proceso que lleva para ser til. Los magueyes nacen a un costado de la madre, al tener como dos aos se sacan en el mes de diciembre, se hace el marcigo, despus se ponen al sol por lo menos dos meses, entre los meses de enero y febrero es cuando se plantan en hileras, se escarba un hoyo de 30cm mas o menos para plantarlas, se riega con las lluvias de estos meses, pero para esto es necesario que se planten despus de la luna llena ya que se dice, que si es as los magueyes creen grandes y producen ms aguamiel. Es necesario que pasen siete aos para que los magueyes estn en su punto para poder rasparlos, las personas saben cundo ya est listo, ya que el corazn del maguey disminuye su grosor, primero se corta las espinas y pencas que se encuentran cerca del el corazn, con una barra especial se sacan los ltimos pedazos de las pencas y con ayuda del raspador se hace un pequeo pocito el cual se tapa con una piedra y se deja reposar por tres das, al cuarto da el tlachiquero ya lo puede raspar para esto se utiliza el acocote, un raspador y un cntaro para echar el aguamiel. Se tiene que succionar con el acocote despus ligeramente se raspa primero las orillas y por ultimo una sola pasada en el medio, al inicio del raspado se extrae poco aguamiel pero como va aumentando los das y meses este igual aumenta si antes se sacaba medio litro al mes se saca un litro por la maana, medio da, y en la tarde, esto va depender de los meses ya que en tiempos de calor es necesario que se raspe tres veces al da porque el aguamiel se agria muy fcilmente, pero en tiempos de frio solamente dos veces al da. Para que el aguamiel se convierta en pulque es necesario que haiga un empiezo para esto es necesario que el aguamiel se quede tres das en el maguey el tlachiquero tiene que raspar, sacar el aguamiel y volverlo a dejar en l, despus se lleva el empiezo y se le echa ms aguamiel se menea, es as como se fermenta.

Con las pencas que se quitaron al momento del capado del maguey, las personas de esta comunidad las utilizan para tallarla, las junta y las extienden la sol por lo menos ochos das para que se puede tallar fcilmente, sino por el contrario las tiene que quemar y el ixtle sale con un color caf. Por eso las seoras prefieren extenderlas al sol, ya que as el ixtle tiene un color blanco, es utilizado para fabricar ayates finos. Despus de extenderlas al sol se procede al lavado con jabn y despus se remoja en agua con masa para que quede blandito y se pueda hilar fcilmente, luego prosigue lo que es el secado al sol por lo menos un da, el cepillado con una pa de maguey o en el cerro con las biznagas y para finalizar el hilado es aqu donde las mujeres con sus habilidades realizan este trabajo. Por ltimo la elaboracin del ayate en donde se elige si va hacer chico o grande. Otra funcin del maguey es que sirve para la venta de sus pencas, primero se podan los magueyes luego las extiende al sol para poderlas vender al eco-Alberto, en donde las utilizan para fabricar las cabaas, el pago que recin los vecinos de esta comunidad es de dos pesos por penca. tambin es utilizada para la elaboracin de la barbacoa, donde se tiene que seleccionar las pencas que puede servir, para esto es necesario que se les rebaje un poco a las pencas gruesa para que se puedan quemar al momento de estar prendido el horno, al trmino de esto se acomoda un tendida abajo se coloca la carne ya sea de borrego, pollo, chivo, despus la segunda tendida que es para tapar la carne al cabo de 6 horas se puede saborear la rica barbacoa (depende del tipo de carne) con una tortillas recin hechas, un salsa y para amenizar la fiesta un jarro de fresco pulque. Otra de sus funciones es para el sustento alimenticio ya que de esta planta maravillosa se pueden cortar los golumbos cundo salta el quiote, chimichuiles, escamoles, tambin es utilizada como forraje para los animales, como medicina para cortar la sangre cundo uno se corta alguna parte del cuerpo. entre muchas cosas ms esta planta le ha dado el sentido y el convivir de las personas de la comunidad de la rinconada.

R UADA R uada xa umbi r au, dende mayabu ra johya, ha nuna hnini ge xa honi pa da umbi te da tsi, nehe pa da nja ra boja, ne ngu de ga ethi, ha ne ra pa da du na ra ji nehe ge bupu ra nsunda uada nge thutsuabi na r ronjua ga santhe, pe hinga sehe rakje nu ya ntote, nehe mahyoni pa da hoki ya ngu ga xuta, hange ra ngea nuna nsunda uada xa fatsi ra au da poni de nu ya xuha xa thogia. Ha ra tuka hnini Benito Jurez, ge mahyegi xa umba ra nsu, ne ra tekei ngea xa pdi da bui ko r nkmi, hange r ngea, ha nuna bede ma ga hmahu ya hotho befi xa rajke. y uada bui ha r hyo ra nana, da hai nu ya tutha ha ra zna reta ne yoho, haki gatho ya yeta ya hinxa ho, ne begi ha ra hyadi yo nzna, ha nu ya zna na, ne yoho da uti, meto da xami na ra otsi ngu de ga hu reta pa da uti ya uada da bama majuantho gatho, pa nu ya pa da tsoho ya daye da taki ra dehe pa hinda du, pe nehe nu ra ji da uti mahyoni da handi ra zna pa nu ra pa da nhyazna da uti ha njabu da te xi mahotho ra uada ne da unga ndunthi ya tafi. Mahyoni da thogi ngu yoto njeya pa da hogi xho nu r uada, pa da fudi da ti, nu ya ji ya pdi te ma pa da hegi, da handi numu r ximbo ya hinxa nda numu hina ya tsa da hegi, meto da heki ya bini ya yeta ata da tsudi ra ximbo, ko na r boja da hakui gatho nu ya ximbo, ne da hoki na ra otsi, ne ra ngatsi da hutsua na ra do pa hinda yuti ya mboni, da tsogi ngu hupa, pa da hogi xho ra uada, ra gaxa pa da ma ra hyafi, ko na ra mifi, ne na ra boja pa da xmi ne na ra xanu pa ra tafi. Mahyoni da hi ra tafi ko un ra mifi, ne ra ngatsi da xami ko ra boja meto ha ya hani nepu mbo ra uada, da i hu miki ra pa, un ri xudi, ndemapa, ne de ga nde, ra pa da fudi da ti da boni n zi tuki ra tafi, ngu da thogi ya pa nehe manta boni matsu, ra mudi pa bi boni na xano, ra ngtsi da boni ngu yo xano, pe mahyoni nehe ga handi ya pa nubu ya pa de mpati mahyoni da ti hu miki nge da ixki, nubu xa tse honse yo miki de ga xudi nehe de ga nde, nge nubu hinda. Pa da nsei nu ra tafi, mahyoni da nja ra futi hanja da hoki nuna futia, petsi da tsogi hupa, pe ha un ya pa da ti un ra hyafi pe da tsogi ra tafi ha ra uada ne ra ngatsi da haxa ha ra ngu pa da thantsi ko un ra tafi, da huanti ne da tsogi ngu nate ya tuka ya ha njabu da nja ra sei.

ko ya yeta ge bi hakui un ra pa bi hegi, un ya zi nana da muntsi nepu da haxa ha ya ngu, da begi ha ra hyadi ngu hto pa, ne ra ngtsi da te, da peni ko ra xabo nehe da entsua ha na ra xano ge po ra dehe ko ra juni pa da tuki, nepu da tsogi ha ra hyadi pa da yoti, nepu da heke ko ra bini ra uada, nehe ya nana da ma ha ra toho pa da heke ko ya pe, nepu un ya nana da fudi da heta ra santhe, ts da ma ha ya huani o ha ra bayo tsa da haxa ra santhe pa da mpefi. ko un na taxa santhe tsa da hoka y tsuta ronjua, nge tsa da hoki ya danga ronjua ko un ra santhe xa nda, ko un ya ronjua hoki ya nana da haxa nuni ntsotkani pa da mpa ha ra ti. Ma na r befi de nu ra uada ge mahyoni pa da mpa un ya yeta ha un ra nsaha ja ha ra hnini eco-Alberto, pa da hoki ya ngu ga xuta, pa da mudi da heki ya yeta xa nda nepu da tsogi ha ra hyadi ne ra ngtsi da mpa, na ra yeta pa de ga yo mbexo. ko un ya yeta nehe tsa da hoki ra thungo, de ga taxi, oni, deti, mhyoni da huana ya yeta pa ra thumgo, nehe da hakui habu xa nda pa njabu tsa da tsasti xho, da huxa meto ya yeta nepu ra ngo, ne ra ngtsi da homi ko ya yeta ne ra hi, da tomi ngu rato ya pa da jai ra thumngo, ne ko ya pame, ne na ra nthantai, da bonga xi ra kuhi, ne pa hinda tsu ra nduthe ko na ra xano ga sei njbu ja da nja ra hoja ngoa un ra uada ne mahyoni pa da tsi ya ndemo ra pa da bonga ra bo, nehe umbi te da tsi un ya ji ngu ya thenkue, ya yuhu, pe nehe tsa da umbi ya mboni pa da noho, nehe mahyoni ngu ga ethi, nge xho ngu pa da bama ra ji numu gi heki na xeni ri bi, nuna uada ge xa umbi ra ntini ko ya nangu de nunu nhini rinconada. .

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