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Hace uno par de aos el foro de maquinitas se llen de roscos del amor.

Un tiempo despus buscandola para prepararla descubr que su nombre era "almoivavenas" y que por lo visto es un dulce alicantino que se suele comer en semana santa. Las he visto en mas de una ocasin por aqui, en diferentes proporciones e incluso formas (tambin se puede hacer en una sola pieza como si fuera una especie de bizcocho). Pero hoy os traigo estas, la receta que un da se di a conocer como roscos del amor y que tena Charocarre en su blog Es una masa muy parecida a la de los profiteroles aunque su sabor al ser dulce me recuerda mas a los churros . Muy rico, nos ha gustado mucho

25 sep

Ingredientes, 200gr de agua, 200gr de aceite de girasol, 250gr de harina, 1 pizca de sal, 1 cucharada de azcar y 4 huevos.

Para el almibar; 100gr de agua, 100gr de miel (el almibar lo he variado con otras recetas que haba visto por ahi).

Se ponen los liquidos, el azcar y la sal en el vaso y se programan 5min, varoma, vel 2. Pasado ese tiempo aadimos de golpe la harina y programamos 10seg al 6. Dejams enfriar un rato la masa. Con la masa un poco mas fria ponemos la maquina al 4 y vamos aadiendo los huevos 1 a uno, esperando a que se integre el primero para aadir el siguiente. As hasta que pongamos los 4. Ponemos la masa en una manga pastelera (manda hacerlo a mano, pero era muy engorroso) y formar circulos. Meter al horno precalentado 180 hasta que estn doradas (unos 20min). Mientras tanto hacemos el almibar, calentando los ingredientes a temperatura alta durante unos 5 min. Con los roscos ya frios los baamos en el almibar y los espolvoreamos de azcar.