Biscotti de chocolate navideos

Huevos 1 Polvo para Hornear 1 cdta. Sal 1 pizca Azcar 125 g. Harina 175 g. Esencia 2 cdtas. Manteca 30 g. Chocolate Cobertura con leche para baar Confites De chocolate pequeos verdes y rojos Chips De chocolate semiamargo 3/4 taza Chocolate Semiamargo 50 g. Fundir el chocolate y la manteca a bao de Mara. Retirar y reservar. En un bol mezclar el azcar con el huevo. Agregar la esencia de vainilla y la mezcla de chocolate y manteca que se haba reservado. Por ltimo aadir los ingredientes secos tamizados y los chips de chocolate. Unir la masa. Envolver en film autoadherente y llevar a la heladera hasta que est fra y firme. Precalentar el horno a temperatura media (180 C). Formar un cilindro de 3 cm de dimetro con la masa. Colocarlo sobre una placa enmantecada y enharinada. Achatar la superficie. Llevar al horno de 20 a 25 minutos. Retirar y dejar enfriar. Bajar la temperatura a mnima. Cortar el cilindro cocido en tajadas de 1 cm de espesor. Disponerlas sobre una placa. Llevar al horno hasta secar. Retirar y dejar enfriar. Fundir el chocolate cobertura a bao de Mara. Baar la mitad de cada galletita, adherir confites de chocolate y dejar secar.