Volteado de pia Ingredientes:

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.

300 gr. de mantequilla taza de azcar 3 huevos 3 tazas de harina 150 gr. de azcar con canela 8 cerezas 1 lata de leche condensada 1 cucharada de polvo para hornear 1 taza de almbar de la pia 8 rebanadas de pia en almbar

Preparacin:

1. Precalentar el horno a 200 grados centgrados; en un recipiente colocar la mantequilla, agregar el azcar, los huevos uno a uno y la leche condensada. 2. Aadir la harina junto con el polvo para hornear y el almbar, revolviendo todos los ingredientes para formar una pasta. 3. Engrasar un molde de 30 centmetros de dimetro con suficiente mantequilla y cubrirlo con la mezcla de azcar y canela. 4. Acomodar las rebanadas de pia y en los colocar las cerezas. Vaciar la masa al molde y hornear de 45 a 60 minutos, sacar y desmoldar enseguida.