Daos causados por radicales libres En sistemas biolgicos los radicales tambin pueden atacar otros sustratos no lipidicos

tales como receptores, residuos de aminocidos en protenas o dna. Esto puede generar daos importantes biolgicamente, tales como: Envejecimiento celular Alteracin de las membranas Colgeno entrecruzado Induccin de ciertas patologas Mutagnesis

El proceso de oxidacin no es solo relevante en sistemas biologicos.Materiales organicos, tales como alimentos, derivados del petrleo y polmeros sinteticos pierden sus propiedades a causa de la degeneracin oxidativa