LOMO A LA SAL Se mezcla sal gorda con hierbas, tomillo, organo lo tipico, se echa algo de sal fina pa que

mezcle mejor, y agua. Se hace una cama y se cubre y al horno. Pone cuatro ajos para q se hagan asados. 50 minutos al horno +En una sarten pone mantequilla, echa unos gajos de manzana, una pizca de sal, canela y una ralladura de limon o dos, lo hace lentamente, q doren bien. Los ajos asados, coge uno lo parte por la mitad y saca todos los dientes, los echa en un colador, los aplasta con un tenedor y los pasa por el colador, saliendo un pure, le echa aceite por encima, q este aceitoso. Sirve unos lomos de cerdo, manzana y por encima riega con el pure. RICO RICO EL AJO CAMBIA SU COLOR POR LA FECULA?? Q TIENE, OSCURECE PERO ES PORQ SE COCINA, ESTA BUENO ASI. (incluso los q metes en aceite) siempre estaran buenos El agua hierve antes sin sal al principio (mejor sola q con cualquier elemento), hierve antes y a menos temperatura a mas altura, por q tiene menos presion, en valencia a 0 metros de altitud a 100, en Madrid a 634 metros a 98, en el himalaya a 91 La sal cuando hierve y la echas rompe las burbujas en mas burbujitas y por eso parece q hierve mas.