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PRCTICA # 3

SOLUBILIDAD
INTRODUCCIN:
DISOLUCIN: Son mezclas tanto homogneas como heterogneas de 2 o ms sustancias. Partes Fundamentales: Soluto: Componente en menor proporcin Solvente: Componente en mayor proporcin. Propiedades de las soluciones: Solubilidad y concentracin. MEZCLA: Es la unin de 2 o ms sustancias en proporcin variable, en la que los componentes conservan sus propiedades fsicas o qumicas; sus componentes se pueden separar fcilmente por medios fsicos; generalmente no hay absorcin o desprendimiento de energa. Mezclas homogneas: sus componentes se uniformemente; no se distinguen sus componentes. encuentran distribuidos

Mezclas heterogneas: Son aquellas cuyos componentes no se distribuyen uniformemente y se distinguen con facilidad1.

SOLUBILIDAD: Es la propiedad de una sustancia para disolverse en otra; la sustancia que se disuelve recibe el nombre de soluto y la sustancia en que se disuelve recibe el nombre de disolucin. Si el soluto se disuelve en grandes cantidades, decimos que es muy soluble; si lo hace en pequeas cantidades es poco soluble, pero si no se disuelve en ninguna cantidad, lo llamamos insoluble. Tambin puede definirse as: Solubilidad es la cantidad en gramos que se necesitan para saturar 100 gramos de disolvente o solvente determinado a una temperatura dada. Puede expresarse en moles por litro, en gramos por litro, o en porcentaje de soluto / disolvente. La solubilidad en el agua, se expresa como la cantidad en gramos de soluto que se disuelve a una temperatura dada. En la solubilidad, el carcter polar o apolar de la sustancia influye mucho, ya que, debido a estos la sustancia ser ms o menos soluble. Los compuestos con menor solubilidad son los que presentan menor reactividad como son: las parafinas, compuestos aromticos y los derivados halogenados. El trmino solubilidad se utiliza tanto para designar al fenmeno cualitativo del proceso de disolucin como para expresar cuantitativamente la concentracin de las soluciones. La solubilidad de una sustancia depende de la naturaleza del disolvente y del soluto, as como de la temperatura y la presin del sistema, es decir, de la tendencia del sistema a alcanzar el valor mximo de entropa. Al proceso de interaccin entre las molculas del disolvente y las partculas del soluto para formar agregados se le llama solvatacin (fenmeno que ocurre cuando un compuesto inico se disuelve en un compuesto polar, sin formar una nueva sustancia) y si el solvente es agua, hidratacin.2 FACTORES QUE AFECTAN LA SOLUBILIDAD: Presin, temperatura y naturaleza del solvente.

Allier Rosala etal LA MAGIA DE LA QUMICA editorial EPSA, Mxico DF 1995 1era edicin pp.92-100 2 "http://es.wikipedia.org/wiki/Solubilidad"

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Efecto de la temperatura en la solubilidad: La mayora de los slidos se disuelven mejor en un lquido a medida que la temperatura aumenta, es decir, son mas solubles en el punto de ebullicin del agua que del punto de congelacin, salvo en raras excepciones, en las que la solubilidad de un soluto disminuye con el aumento de temperatura. En general, los gases son mas solubles en agua fra y tienden a abandonar las soluciones en forma de burbujas, cuando se calienta el agua. Si este proceso es rpido, se llama efervescencia. La solubilidad de un gas en un lquido disminuye cuando aumenta la temperatura. Efecto de la presin en la solubilidad: Los cambios de presin tienen poco efecto en la solubilidad de un soluto si este es slido o lquido, debido a que ambos son difciles de comprimir; por lo contrario, los gases se comprimen fcilmente y su solubilidad aumenta con la presin, esto es, a mayor presin, mayor solubilidad de los gases. Naturaleza del soluto y del disolvente: El agua es un disolvente excelente para la mayora de los componentes inorgnicos, pero es un mal disolvente para las grasas y las ceras, para las que el benceno y el ter son buenos disolventes; para las sustancias orgnicas existen buenos disolventes como el bisulfuro de carbono, ter sulfrico, alcohol etlico, benceno y cloroformo. CONCENTRACIN: Relacin entre el peso del soluto y el peso del disolvente. La concentracin del soluto se expresa como la proporcin que existe entre el nmero de gramos del soluto, por cada 100 gramos del disolvente, o bien, la proporcin entre el nmero de gramos de soluto por cada litro de disolucin; de acuerdo con esto, la concentracin de una solucin depender de la cantidad de soluto que pueda disolverse en el disolvente, tanto por su peso como por su volumen. Tomando en cuenta la concentracin, las disoluciones se dividen en: Solucin Diluida: Es aquella que contiene una pequea proporcin del soluto disuelto en una gran cantidad de disolvente. Solucin Concentrada: Gran cantidad de soluto disuelta en una pequea cantidad de disolvente. Solucin Saturada: Es aquella en la que las molculas del soluto estn en equilibrio con las molculas del disolvente. Solucin Sobresaturada: Es aquella que tiene solucin en mayor cantidad de soluto que la saturada en la misma cantidad de disolvente, con las mismas condiciones de temperatura y presin.

La concentracin es la magnitud fsica que expresa la cantidad de un elemento o un compuesto por unidad de volumen. En el SI se emplean las unidades molm-3. En qumica, para expresar cuantitativamente la proporcin entre un soluto y el disolvente en una disolucin se emplean distintas unidades: molaridad, normalidad, molalidad, formalidad, porcentaje en peso, porcentaje en volumen, fraccin molar, partes por milln, partes por billn, partes por trilln, etc. Tambin se puede expresar cualitativamente empleando trminos como diluido, para bajas concentraciones, o concentrado, para altas. La concentracin puede expresarse comnmente de la siguiente manera:

a) Relacin entre el porcentaje en masa y volumen. % m Gramos _ de _ soluto = 100 V Gramos _ de _ disolucin

3 b) Porcentaje en peso: Se expresa la masa del soluto en gramos por P gramos _ de _ soluto 100 100 gramos de disolucin. % = P gramos _ de _ solvente c) Molaridad (M) es el nmero de moles de soluto por litro de
disolucin.

M=

n mol [ =] Vsol. Lt .

n=

masa PM

SUSPENSIONES: Mezclas heterogneas formadas por un lquido y un slido cuyas partculas son poco solubles o insolubles en el lquido que se encuentra, lo que les da una apariencia turbia: el tamao de las partculas es grande, por lo que se perciben a simple vista y no pasan por los filtros comunes; a estas partculas se les llama suspensiones. Las partculas de mayor densidad quedan en el fondo del recipiente y las de menor densidad flotan en la parte superior. Las suspensiones se separan fcilmente por decantacin o filtracin. Caractersticas de las suspensiones: Poca estabilidad ya que sus componentes se separan en corto tiempo. Apariencia turbia, por que las partculas se encuentran dispersas. Sedimentacin de sus partculas mediante el reposo. Apariencia ptica de las partculas, que por su tamao se distinguen a simple vista. CRISTALIZACIN: Es la separacin de un slido soluble y la solucin que lo contiene en forma de cristales. Los cristales pueden formarse de tres maneras:

1. Por Fusin: se coloca el slido en un crisol y se funde por calentamiento,

se enfra y cuando se forma una costra en la superficie se hace un agujero en ella y se invierte bruscamente el crisol vertiendo el lquido que queda dentro; se formar una malla de cristales en el interior del crisol.

2. Por disolucin: Consiste en saturar un lquido o disolvente, por medio de

un slido o soluto y dejar que se vaya evaporando lentamente hasta que se forman los cristales. Tambin puede hacerse una disolucin concentrada en caliente y dejarla enfriar. Si el enfriamiento es rpido, se tendrn cristales pequeos, y si es lento, se tendrn cristales grandes.

3. Sublimacin: Es el paso directo de un slido a gas; los gases generan

cristales por enfriamiento rpido.3 SALES : Una sal es un compuesto qumico formado por cationes (iones cargados positivamente) enlazados a aniones (iones cargados negativamente). Son el producto tpico de una reaccin qumica entre una base y un cido, la base proporciona el catin y el cido el anin. En general, las sales son compuestos inicos que forman cristales, generalmente solubles en agua, donde se separan los dos iones. Las sales tpicas tienen un punto de fusin alto, baja dureza, y baja compresibilidad. Fundidos o disueltos en agua, conducen la electricidad. Las sales se obtienen por reaccin de los cidos con los metales, las bases u otras sales, y por reaccin de dos sales que intercambian sus iones.
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Allier Rosala etal LA MAGIA DE LA QUMICA editorial EPSA, Mxico DF 1995 1era edicin pp.98-121

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Las sales en las que todos los hidrgenos sustituibles de los cidos han sido sustituidos por iones metlicos o radicales positivos se llaman sales neutras, por ejemplo, el cloruro de sodio, NaCl. Las sales que contienen tomos de hidrgeno sustituibles son sales cidas, por ejemplo, el carbonato cido de sodio (bicarbonato de sodio), NaHCO 3. Las sales bsicas son aqullas que poseen algn grupo hidrxido, por ejemplo el sulfato bsico de aluminio, Al(OH)SO4. Las sales tambin pueden clasificarse de acuerdo con las fuerzas de los cidos y las bases de las cuales derivan. La sal de una base fuerte y de un cido fuerte, por ejemplo el KCl, no se hidroliza al ser disuelta en agua, y sus disoluciones son neutras. La sal de una base fuerte y de un cido dbil, por ejemplo el Na 2CO3, sufre hidrlisis cuando se disuelve en agua, y sus disoluciones son bsicas. La sal de un cido fuerte y una base dbil, como el NH4Cl, tambin sufre hidrlisis, y sus disoluciones son cidas. A excepcin de ciertas sales amnicas y de sales que son muy insolubles, las sales de un cido dbil y una base dbil, como el Al2S3, experimentan en el agua hidrlisis completa, recuperndose el cido y la base de iniciales. Las sales se denominan de acuerdo con el cido del que derivan: Acetatos: son las sales del cido actico Carbonatos: son las sales del cido carbnico Cloratos: son las sales del cido hidroclrico Fosfatos: son las sales del cido fosfrico Nitratos: son las sales del cido ntrico Nitritos: son las sales del cido nitroso Sulfatos: son las sales del cido sulfrico Sal orgnica: son las sales del cido carboxlico

Carbonatos: compuestos que contienen el ion carbonato CO32-. Pueden considerarse derivados del cido carbnico (H2CO3), que se forma al disolver dixido de carbono (CO2) en agua. Si los tomos de hidrgeno del cido carbnico son reemplazados por tomos de un metal, se forma un carbonato inorgnico, por ejemplo el carbonato de sodio, Na2CO3. Si los tomos de hidrgeno se sustituyen por radicales orgnicos, se forman carbonatos orgnicos, por ejemplo el carbonato de etilo, (C2H5)2CO3. Como grupo, pueden ser reconocidos por su efervescencia al tratarlos con cido clorhdrico. Todos esos carbonatos se descomponen con el calor, produciendo CO 2 y generalmente el xido slido del metal. Slo los carbonatos de los metales alcalinos se disuelven fcilmente en agua, y las disoluciones resultantes son alcalinas. Debido a su alcalinidad, las disoluciones de carbonato de sodio (conocido como sosa comercial) se usan como agentes limpiadores y para ablandar el agua. La sustitucin de uno solo de los hidrgenos del cido carbnico produce los hidrogeno carbonatos o bicarbonatos, que contienen el anin bicarbonato, HCO3-. Slo los bicarbonatos de los metales alcalinos son lo bastante estables para poder aislarlos. Entre los bicarbonatos, el ms conocido y ms til es el bicarbonato de sodio (NaHCO 3) o bicarbonato de sosa. Fosfatos: Son productos formados por la sustitucin de parte o todo el hidrgeno del cido fosfrico por metales. Segn el nmero de tomos de hidrgeno sustituidos, el compuesto

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obtenido se define como fosfato primario, secundario o terciario. As, NaH2PO 4, con un tomo de hidrgeno sustituido, se denomina fosfato primario de sodio (tambin dihidrogenofosfato de sodio), y Na 3PO4, con tres tomos de hidrgeno sustituidos, fosfato terciario de sodio. Tambin conocido como fosfato de sodio, el fosfato terciario de sodio se usa como detergente y ablandador del agua. Los fosfatos primarios y secundarios contienen hidrgeno y son sales cidas. Los fosfatos secundarios y terciarios son insolubles en agua, a excepcin de los de sodio, potasio y amonio; los primarios son ms solubles. Sulfatos: el cido sulfuroso, H2SO3 tiene dos hidrgenos reemplazables y forma dos clases de sales: sulfitos y sulfitos cidos. En una disolucin, los sulfitos cidos o bisulfitos de los metales alcalinos, como el bisulfito de sodio, NaHSO3, actan como cidos. Las disoluciones de sulfitos comunes, como sulfito de sodio, Na2SO3, y sulfito de potasio, K2SO3, son ligeramente alcalinas. El sulfato de manganeso (II) (MnSO4) es un slido cristalino de color rosa, se prepara por la accin de cido sulfrico sobre dixido de manganeso. Nitratos: Las sales del cido ntrico se denominan nitratos. El nitrato de potasio, o salitre, y el nitrato de sodio son los nitratos ms importantes comercialmente. Casi todos los nitratos son solubles en agua. La reaccin del cido ntrico con compuestos orgnicos produce importantes nitratos, como la nitroglicerina y la nitrocelulosa. Los nitratos de calcio, sodio, potasio y amonio se emplean como fertilizantes que proporcionan nitrgeno para el crecimiento de las plantas. NITRATO DE POTASIO (KNO3 ) : El nitrato de potasio (KNO3) es un slido blanco preparado por la cristalizacin fraccionada de disoluciones de nitrato de sodio y cloruro de potasio, y se usa en cerillas o fsforos, explosivos y fuegos artificiales, y para adobar carne; se encuentra en la naturaleza como salitre.
PROPIEDADES GENERALES Nombre Frmula qumica Apariencia Peso molecular Punto de fusin Nitrato de potasio KNO3 slido blanco o gris sucio PROPIEDADES FSICAS 101,1 uma

Riesgos
Ingestin Puede causar irritacin, nusea, vmitos y diarrea. Inhalacin Irritacin, exposicin a largo plazo puede resultar fatal. Bajo riesgo. Bajo riesgo.

607 K (334 C) Punto de ebullicin Se descompone a 673 K (400 C)Piel Ojos Densidad 2.1 10 kg/m Estructura cristalina Aragonita Solubilidad 38 g en 100g de agua

AGUA (H2O): Sustancia compuesta por un tomo de oxgeno y dos de hidrgeno. A temperatura ambiente es lquida, inodora, inspida e incolora (aunque adquiere una leve tonalidad azul en grandes volmenes). Polaridad de la molcula de agua: Los enlaces oxgeno-hidrgeno son dipolares, con los electrones ms prximos al ncleo de oxgeno. Como los dos enlaces no aparecen opuestos, la molcula en su conjunto resulta dipolar, con un lado negativo y otro, el de los dos ncleos de hidrgeno, positivo. Es un disolvente excelente de los slidos inicos porque sus molculas son polares. La parte positiva de las molculas atrae a los aniones y la parte negativa a los cationes.

PROBLEMA (EXPERIMENTO):

6 Qu masa de nitrato de potasio (KNO3 )se debe disolver en 1 y 2 ml de agua para

que se cristalice a las siguientes temperaturas: 25C, 35C Y 45C?

MATERIAL:
2 termmetros de mercurio 1 pipeta graduada (5ml) 1 gradilla 12 tubos de ensayo 2 vasos de precipitado (100ml) papel encerado 1 esptula 1 agitador 1 bulbo (perilla) 1 lupa 1 contenedor para bao mara EQUIPO: Balanza analtica Parrilla elctrica
REACTIVOS:

Agua destilada (H2O) Nitrato de Potasio (KNO3 )

OBJETIVOS:
GENERAL: Identificar el tipo de disolucin que se forma. PARTICULARES: Observar la temperatura a la cual se cristalizan las disoluciones de nitrato de potasio y agua a diferentes concentraciones. Identificar la temperatura de cristalizacin de las disoluciones de nitrato de potasio en diferentes concentraciones y observar si hay alguna relacin entre ellas.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
1. En un contenedor para bao mara, calentar entre 50C y 60C 300 ml de agua de la llave. 2. Maque 6 tubos de ensayo con las letras A, B, C, D, F y H y otros 6 con mismas letras, pero primas. Y pese en la balanza analtica sobre papel encerado las siguientes cantidades:

TUBO A B C D F H KNO3 (g) 0.212 0.316 0.453 0.613 1.060 1.7

3.Agregar a cada tubo las cantidades anteriores evitando que la sal se pegue a las paredes de los tubos, a las letras primas se les agrega las mismas cantidades de nitrato de potasio que a los tubos normales, agregando a los primeros tubos 1ml de agua destilada y a los tubos primos 2ml de agua destilada. En caso de que se tenga algo de sal en las paredes arrstrela con el agua que se agregue. 4.Ponga los tubos en bao mara uno por uno con el termmetro dentro procurando no moverlo hasta que la sal se disuelva procurando no sobrecalentarlo para evitar una evaporacin significativa que afecte la concentracin de la disolucin. 5.Tomar la temperatura a la cual se disuelve la disolucin. Cuando se disuelva el soluto en el agua, se retiran los tubos y se dejan enfriar sin sacar el termmetro.

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6.Registrar la temperatura a la cual aparezcan los primeros cristales observando el tubo a contraluz con una lupa.

RESULTADOS:
TUBO TEMPERATURA DE DISOLUCIN A 43C B 51C C 59C D 75C F H TEMPERATURA DE TUBO TEMPERATURA CRISTALIZACIN DE DISOLUCIN 30C A 55C 38C B 57C 46C C 60C 50C D 65C F 72C H TEMPERATURA DE CRISTALIZACIN 43C 45C 48C 51C 53C -

GRFICA DE CRISTALIZACIN
H F TUBOS D C B A 0 10 30 38 46 0

CUESTIONARIO:
1) Calcule la concentracin de cada solucin en gramos de sal que se disuelven en 1ml de agua y en gramos de sal que se disuelven en 100ml de agua. Registre sus resultados en la siguiente tabla: TUBO TEMPERATURA DE CRISTALIZACIN GRAMOS DE ml de AGUA gramos KNO3 /ml de AGUA (g/ ml)

0 50 20 30 TEMPERATURA (C) 40 50 60

GRFICA DE CRISTALIZACIN
H' F' D' C' B A 0 10 20 30 40 50 60

T EM P E R A TUR A (C )

KNO3

KNO3 en 100ml
de AGUA

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(C) (g/ ml) A 30C 0.212 1 0.212 0.00212 B 38C 0.316 1 0.316 0.00316 C 46C 0.453 1 0.453 0.00453 D 50C 0.613 1 0.613 0.00613 E 0.836 1 0.836 0.00836 F 1.060 1 1.060 0.0106 G 1.4 1 1.4 0.014 H 1.7 1 1.7 0.017 2) Trace una grfica de solubilidad (gramos de nitrato de potasio en 1ml de agua)(ordenadas) en funcin de la temperatura de cristalizacin (C)(abscisas) .

GRFICA DE SOLUBILIDAD EN FUNCIN DE LA TEMPERATURA

1.8 1.6 1.4 1.2 g KN03/1 ml H2O 1 0.8 0.6 0.4 0.2 0 30 38 46 50 TEMPERATURA DECRISTALIZACIN (C) en 1ml de agua

3) Interprete la grfica obtenida. Mientras haya mayor cantidad de concentracin, la temperatura aumenta, por lo que conforme aumenta la temperatura es mejor la solubilidad, esto se debe a que mientras mas soluto exista en la misma cantidad de agua, la temperatura de disolucin deber ser mayor para facilitar la solubilidad del soluto en el disolvente. 4) Cambia la concentracin de cada solucin si se queda la sal pegada al tubo? Si, ya que la cantidad de soluto disminuira y por lo tanto la concentracin cambiaria ya que los gramos de soluto son directamente proporcionales a la concentracin e inversamente proporcionales a los mililitros de disolvente, por lo que si disminuyen los gramos de soluto, disminuye la concentracin.

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5) Por qu se recomienda no sacar el termmetro del tubo hasta que se haya registrado la temperatura de cristalizacin? Primero por que podra pegarse un poco de la solucin en el termmetro al sacarlo, y en segunda por que podra no obtenerse la temperatura exacta de cristalizacin si se llega a sacar el termmetro ya que podra cristalizarse de un segundo al otro y no captaramos el momento. 6) Si se conoce la concentracin de una disolucin de nitrato de potasio cualquiera que esta sea, puede determinar la temperatura de cristalizacin en el grfico obtenido? Se puede hacer una aproximacin ya que no sigue un patrn determinado. 7) Analice la grfica y calcule la temperatura de cristalizacin para las siguientes disoluciones: Disoluci n 1 2 3 4 5 6 7 8

KNO3 (g) Agua

1 2 3 5 2 2 2 2 (ml) 5 5 5 5 3 6 8 10

Concentracin (g/ ml) 0.2 0.4 0.6 1 0.66 0.33 0.25 0.2

T (C) de cristalizacin 29 33 37 45 30 25 -

8) Explique por que es importante conocer y mantener las cantidades de sal y agua durante el experimento: Para que no vare la concentracin, ya que por un miligramo o mililitro de diferencia que haya, la concentracin y la temperatura de cristalizacin pueden cambiar. 9) Existe alguna diferencia entre la temperatura en la cual aparecen los primeros cristales y la temperatura en la cual aparece el resto? Si, varan por grados de temperatura, pero si hay diferencia, ya que terminan de desaparecer los cristales cuando se enfra por completo la disolucin. 10) Es posible preparar una disolucin de nitrato de potasio a 40% en peso a temperatura ambiente? No se puede preparar ya que el soluto no se va a disolver en el disolvente, ya que es demasiado soluto para el disolvente, por lo que es una solucin saturada que a temperatura ambiente no se disuelve, y para que se disuelva se debe aplicar una mayor temperatura. 11) Consulta la grfica obtenida y conteste las siguientes preguntas considerando que esta trabajando a 20C Es posible disolver 20.5 g de KNO3 en 100 ml de agua? Esta disolucin ser saturada o insaturada? No y Es una solucin insaturada Es posible disolver 31.6 g de KNO3 en 100 ml de agua? Esta disolucin ser saturada o insaturada? No, a menos que se le aplique temperatura; es insaturada Es posible disolver 35.3 g de KNO3 en 100 ml de agua? Esta disolucin ser saturada o insaturada? No, ya que es demasiado solvente para el disolvente, por lo que insaturada. Cmo preparara una disolucin cuya concentracin sea de 35.3 g de KNO 3 / 100 ml de agua? Primero agregando los 35.3 g de KNO 3 en un vaso de precipitados de 150ml, luego agregar los 100ml de agua y con un agitador mezclarlos poniendo la disolucin a calentar en una parrilla entre 60 y 70C hasta que se disuelva por completo la mezcla. 12)Segn la grfica obtenida como vara la solubilidad de KNO3 en funcin de la temperatura? A mayor concentracin, se requiere de una mayor temperatura para una mejor solubilidad ya que el soluto se disuelve mejor en el lquido a medida que la temperatura aumenta. 13) Investigue en la bibliografa si esta tendencia es igual para todas las sales. Menciona algunos ejemplos: No, la solubilidad depende del tipo de sal que se maneje.

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Ejemplos: El cloruro de sodio, su solubilidad es de 35.9 g en 100 g de agua, las sales amoniacas son muy insolubles, los carbonatos de los metales alcalinos se disuelven fcilmente en agua, los fosfatos secundarios y terciarios como el fosfato de sodio son insolubles en agua, casi todos los nitratos son solubles en agua. 14) Consultando los datos de solubilidad del sulfato de manganeso, qu masa de este compuesto se puede disolver en un ml de agua a las siguientes temperaturas: 25C, 35C Y 45 C? 0.1 g, 0.2 y 0.3 g respectivamente 15)Qu masa de KNO3 se debe disolver en 1ml de agua para que cristalice a las siguientes
temperaturas: 25C, 35C Y 45C? 0.15g, 0.25g y 0.44g respectivamente.

DISCUSIN DE RESULTADOS Y CONCLUSIONES:

DISCUSIN DE RESULTADOS: Observamos el tipo de disolucin que se forma, que en este caso del KNO3 y el agua se forma una mezcla homognea o heterognea dependiendo de la cantidad de soluto que se maneje ya que las partculas del KNO3 son poco solubles a temperatura ambiente en el agua y en grandes cantidades sus partculas se quedaron en el fondo del tubo de ensayo, pero al calentarlo se disolvi para algunas cantidades de soluto que eran menores al 60% del solvente. Conforme mayor era la cantidad del soluto, mayor era la temperatura que se le deba aplicar a la disolucin para que se disolviera. Al tomar la temperatura de cristalizacin de las soluciones, mientras mas lento era el enfriamiento de las disoluciones, los cristales que se formaban eran mas grandes. En los tubos normales en 1ml obtuvimos una disolucin diluida en el tubo A, en el tubo B, una solucin concentrada, en el C y D una solucin saturada y en los tubos F y H una solucin sobresaturada ya que el soluto ya no se disolva mas en el disolvente. En los tubos primos con 2ml de agua, en los tubos A, B, C obtuvimos una solucin diluida, en el tubo D una concentrada, en el tubo F una saturada y en el tubos H una solucin sobresaturada. La temperatura de cristalizacin no sigue un patrn fijo, pero se puede hacer una aproximacin para determinar a que temperatura se pueden cristalizar otras cantidades. En los tubos que contenan 1ml de agua, la cristalizacin slo se dio en los tubos con disoluciones diluidas, concentradas y saturadas, ya que las soluciones sobresaturadas no cristalizan por el exceso de soluto. En los tubos primos con 2ml de agua, la cristalizacin no se dio en el tubo H ya que era una solucin sobresaturada y por lo tanto no cristaliza. CONCLUSIONES: Por medio de esta prctica logramos observar las distintas clases de disoluciones que existen en base a la clasificacin de concentracin, adems de distinguir sus componentes (soluto y solvente), tambin observamos la solubilidad del KNO3 en el agua, que requiere en las cantidades que utilizamos de soluto y solvente de una mayor temperatura que la ambiente para una mejor y mas rpida solubilidad, pero en las soluciones sobresaturadas, no lo logramos disolver ya que requiere para esto de condiciones de temperatura y presin aun mas altas para poderse disolver. Tambin aprendimos a utilizar el mtodo de separacin de cristalizacin donde nuestro soluto que es una sal, se convirti en cristales para separarse del agua y a travs de nuestro experimento logramos comprobar que si el enfriamiento de la disolucin es rpida, los cristales sern mas pequeos que si este es lento, donde se forman cristales mas grandes. Por otra parte tambin logramos observar mediante nuestros datos y experimentacin como la solubilidad depende de la cantidad de soluto que haya y de la temperatura a la que la disolucin este expuesta, ya que a mayor temperatura, es mejor la solubilidad y de la misma forma, mientras haya mayor concentracin, la temperatura de cristalizacin aumenta, siempre y cuando no sea una solucin sobresaturada, ya que estas no cristalizan.

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BIBLIOGRAFA: Allier Rosala etal LA MAGIA DE LA QUMICA editorial EPSA, Mxico DF 1995 1era edicin. es.wikipedia.org Microsoft Encarta 2005 Talanquer Artigas Vicente A. Etal QUMICA editorial Santillana, Mxico DF 2000, 6ta edicin Glosario: AGUA DE CRISTALIZACIN O DE HIDRATACIN: Es el agua que est unida qumicamente a una sustancia. COMPUESTO: Combinacin de 2 o ms elementos en proporciones fijas, con la intervencin de la energa que dan origen a una sustancia, con propiedades diferentes de las que le dieron origen, y sus componentes no pueden separarse fcilmente por medios fsicos. CRISTALIZACIN: Es la separacin de un slido soluble en forma de cristales de la solucin que lo contiene. CUALITATIVO: Anlisis que investiga la naturaleza de los elementos de un cuerpo (cualidad). CUANTITATIVO: Anlisis que dosifica los elementos de un cuerpo compuesto (cantidad). ENTROPA: Grado o medida de desorden que manifiestan las molculas de un cuerpo debido a un incremento de temperatura. GAS: No tienen forma ni volumen definidos; el espacio intermolecular es muy grande por lo que tienden a expanderse, ya que su fuerza de cohesin es pequea y predomina la fuerza de repulsin, por lo que se comprimen fcilmente. HIDRATACIN: Transformacin en hidrato por accin del agua. LQUIDO: Es un fluido cuyo volumen es constante en condiciones de temperatura y presin constante y su forma es definida por su contenedor. Un lquido ejerce presin en el contenedor con igual magnitud hacia todos los lados. Los lquidos presentan tensin superficial y capilaridad, generalmente se expanden cuando se incrementa su temperatura y se comprimen cuando se enfran; Los objetos inmersos en algn lquido son sujetos a un fenmeno conocido como flotabilidad. Las molculas en el estado lquido ocupan posiciones al azar que varan con el tiempo. Las distancias intermoleculares son constantes dentro de un estrecho margen. Cuando un lquido sobrepasa su punto de ebullicin cambia su estado a gaseoso, y cuando alcanza su punto de congelacin cambia a slido. Por medio de la destilacin fraccionada, los lquidos pueden separarse de entre s al evaporarse cada uno al alcanzar sus respectivos puntos de ebullicin. La cohesin entre las molculas de un lquido no es lo suficientemente fuerte por lo que las molculas superficiales se pueden evaporar. MOL: Cantidad que contiene 6.023 10 23 partculas.de.C 12 y representa el nmero de tomos de la masa atmica, el no. De molculas de la masa molar y la masa molar de un elemento en gramos. MOLCULA: Cantidad mnima de una sustancia que conserva sus propiedades. POLARIDAD: Es polar aquella molcula en la que la distribucin de las cargas elctricas no es simtrica respecto a un centro. El carcter dipolar de ciertas molculas depende de la presencia de enlaces polares en su estructura, aunque pueden existir molculas con un enlace polar pero que sin embargo no tengan momento dipolar neto, caso del metano. Es necesaria cierta simetra para que aparezca polaridad. La asimetra en la distribucin de las cargas elctricas confiere a la molcula su carcter polar, medido por el momento dipolar. Las molculas polares se disuelven fcilmente en disolventes polares y no lo hacen sin embargo en disolventes no polares. El disolvente dipolar por excelencia es el agua, as que las sustancias polares son hidrosolubles o hidrfilas, mientras las no polares son hidrfobas. PROPIEDADES INTENSIVAS Y EXTENSIVAS DE LA MATERIA: Extensivas : Dependen del tamao (extensin) de la muestra(masa, longitud, volumen, etc)

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Intensivas : Independientes del tamao de la muestra (temperatura, densidad, color, etc). SISTEMA: Cualquier porcin del universo aislado en un recipiente con el fin de estudiar el efecto de las diversas variables sobre la porcin del universo excluida del sistema (medio o contorno) constituido por parte del universo. SISTEMA ABIERTO: Sistema que permite el intercambio del material con el medio. SLIDO: Tienen volumen y forma definidos. El movimiento de sus molculas es vibratorio, por que predomina la fuerza de cohesin sobre la de repulsin y por ello su posicin es fija. SOLVATACIN: Proceso de disolucin en el cual las molculas de solvente rodean a las molculas de soluto de una manera uniforme y est determinado por la polaridad del soluto y el solvente. SUSTANCIA: Una sustancia es toda porcin de materia que comparte determinadas propiedades intensivas; hace referencia a un solo compuesto e incluye o puede incluir varios elementos solo si no es una sustancia pura. Una sustancia es aquella que est formada por ms de un elemento. Se denomina sustancia pura (denominada as para distinguirla de una mezcla) a todo aquel sistema homogneo que posea un slo componente. Una sustancia simple es aquella que est formada por un mismo elemento en sus posibles estados alotrpicos. Una sustancia compuesta es aquella formada por ms de una sustancia simple