Huevos Duros Rellenos

Para 12 porciones INGREDIENTES 12 1 + huevos taza de mayonesa cucharadita de polvo cari salsa de soya, cebolla y perejil picados.

PREPARACIN 1. Se cuecen 12 huevos en agua caliente a punto de hervir; se dejan hervir lentamente por unos 10 minutos. 2. Se quitan del fuego y se entibien con agua fra. 3. Se descascaran inmediatamente 4. Se parten los huevos por la mitad, quitando las yemas cocidas, y reservando las claras partidas aparte. 5. Se combinan las yemas de huevo con la mayonesa, el cari, la salsa de soya, la cebolla y el perejil picados, machacando todo bien. 6. Se sazona la mezcla con sal y pimienta y una pizca de pimienta roja bien picante -Cayanne-. 7. Se llenan las claras partidas con esta mezcla, y se arreglan sobre un platn de servir. 8. Se pone el platn en el refrigerador para enfriar por varias horas. 9. Al servir, se dorna con aceitunas negras rellenas, y con pedacitos de pimiento verde y morrn por encima de las mitades rellenas de huevo