Ensalada de pollo y palta

Ensaladas Vegetales la familia 4 porciones Adems lleva: aceite de oliva, aceituna negra, aceto balsmico, albahaca, palta

Ingredientes
4 pechugas de pollo 600 grs de tomates cherry 2 paltas 1 limn 100 grs de aceitunas negras hojas de albahaca, c/n

Para el alio sal y pimienta, c/n 1 cda de aceto balsmico 2 cdas de aceite de oliva

Preparacin

Grillar las pechugas de pollo en una plancha caliente apenas aceitada y reservar Por otro lado pelar, cortar las paltas en gajos y rociar con el jugo de limn para que no se pongan negras Hacer el armado final intercalando la palta con el pollo; y distribuir por encima los tomates y las aceitunas cortados en mitades; las hojas de albahaca; y rociar con la emulsin de aceite, aceto, sal y pimienta