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62 Congreso agronomico chile

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Libro Resumen 62 congreso agronomico Chile
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RESUMEN DE TRABAJOS

62° Congreso Agronómico de Chile 3° Congreso Internacional de Agricultura en Zonas Áridas

Iquique, 26 – 28 de octubre 2011

Universidad Arturo Prat / Sociedad Agronómica de Chile

Contenido
Biotecnología ................................................................................................................................. 3 Cultivo ......................................................................................................................................... 16 Desarrollo Rural ........................................................................................................................... 68 Economia Agraria ......................................................................................................................... 75 Fitosanidad .................................................................................................................................. 89 Forestal/Praderas ...................................................................................................................... 107 Fruticultura ................................................................................................................................ 114 Ganadería .................................................................................................................................. 193 Horticultura ............................................................................................................................... 195 Medio Ambiente ........................................................................................................................ 219 Ornamentación y Flores ............................................................................................................. 248 TICs Aplicadas ............................................................................................................................ 258

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Biotecnología

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ESTIMACIÓN DE LA TRANSFERENCIA DE E.Coli DESDE COMPOST A TÉ DE COMPOST DURANTE EL PROCESO DE ELABORACIÓN
Biotecnología-46 Tipo de Presentación: Oral Andrea Alfonso Piragua (Universidad Javeriana); Jimena Angulo Cortés (UTFSM); María Mercedes Martínez (UTFSM) El té de compost es un extracto acuoso elaborado a partir de compost bajo condiciones de aireación, cuyo fin es aumentar poblaciones benéficas del compost para luego ser aplicadas en cultivos agrícolas; algunos de los beneficios que ofrece su uso, son el control de patógenos y la promoción del crecimiento vegetal. No obstante, actualmente en Chile no existe normativa para el control del proceso de producción ni para evaluar la calidad del producto, lo cual constituye un riesgo en su uso a nivel de salud pública y fitosanidad. El objetivo del presente estudio fue determinar la capacidad de transferencia de E. coli desde compost hacia té de compost durante el proceso de elaboración, con el fin de estimar el impacto que tiene la calidad sanitaria del compost sobre la del producto final. Para ello, se realizó la producción de té de compost a escala de laboratorio utilizando dos tratamientos: T1) compost inoculado con E. coli a concentración superior a la permitida por la NCh 2880-2004 para enmiendas orgánicas y T2) compost inoculado con la misma bacteria pero a concentraciones menores al límite establecido en la norma; el control constituyó el uso de compost libre de E. coli. Finalmente se determinó la variación en la concentración de E. coli tras el proceso de producción. Los resultados mostraron que en todos los casos hubo una reducción significativa en la concentración de E. coli (p<0,0001), por lo tanto el proceso de elaboración suprime a este microorganismo; sin embargo, esta reducción depende de la carga inicial, ya que en el T1 se obtuvo una reducción de un 45,5%, mientras que en el T2 se redujo tan solo un 16,1%; no obstante, en el T1 dicha diminución no fue suficiente para generar un té con concentraciones conforme a la NCh 2880-04, por lo cual se propone realizar un modelo matemático que prediga la tasa de disminución en función de la concentración inicial de E. coli, con el fin de determinar a partir de qué concentración de E. coli en compost es posible realizar un té de compost que no contenga microorganismos indeseables.

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AGRUPAMIENTO BAYESIANO EN UNA COLECCIÓN DE GERMOPLASMA DE MAÍZ-ROSETA USANDO MARCADORES MICROSATÉLITES (SSRS)
Biotecnología-71 Tipo de Presentación: Poster Javier Saavedra (Universidad de Concepción); Tereza da Silva (Universidade Estadual de Maringa); Carlos Alberto Scapim (Universidade Estadual de Maringa); Freddy Mora (Universidad de Concepción); Rodrigo Contreras (Universidad de Concepción) El conocimiento de la base genética dentro de los programas de mejoramiento de maíz ha sido un aspecto clave para el desarrollo del cultivo, y especialmente en maíz-roseta (Z. mays everta) dado que la heterosis es sustentada en la variabilidad genética. Estudios previos han confirmado que maízroseta posee una restringida base genética, limitando sus posibilidades de mejoramiento. En este estudio, veintiocho poblaciones de maíz roseta se genotiparon con once marcadores microsatélites (SSR). La conformación de grupos homogéneos (K) y su diferenciación genética (FST) se realizó bajo un enfoque de modelación Bayesiana. El valor real de K se determinó usando el método basado en la tasa estimada de cambio de ln Pr(X|K) entre sucesivos valores probables para K. Se encontraron tres grupos genéticamente diferenciados con valores a posteriori de los FST significativamente distintos entre sí de acuerdo al intervalo de credibilidad bayesiano del 95% (media a posteriori de FST = 0.086, 0.494 and 0.243). Además se generó un grupo mixto con individuos que poseían una probabilidad p<0.60 de pertenencia a uno de los tres grupos, provenientes principalmente del grupo 1. Los niveles internos de diversidad alélica en base al contenido de información polimórfica, número de alelos (privados y efectivos) y diversidad genética intragrupal fue variable entre los grupos. Esta información puede ser utilizada para aumentar el conocimiento acerca de las relaciones genéticas, conformación de grupos heteróticos y futuras estrategias de introgresión de germoplasma en maízroseta.

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COMPORTAMIENTO DIFERENCIAL DE Eucalyptus cladocalyx CON FINES MELÍFEROS BAJO CONDICIONES ÁRIDAS
Biotecnología-72 Tipo de Presentación: Poster Rodrigo Contreras (Universidad de Concepción); Freddy Mora (Universidad de Concepción); Felipe Vargas (Universidad de Concepción); Javier Saavedra (Universidad de Concepción)

La baja disponibilidad hídrica es uno de los factores ambientales limitantes para la supervivencia y crecimiento de los árboles en los ecosistemas mediterráneos áridos y semiáridos, y, desde el punto de vista de producción apícola, puede afectar negativamente la producción de flores melíferas. Debido a esto, en la Región de Coquimbo se está llevando a cabo una evaluación genética de Eucalyptus cladocalyx a objeto de generar un recurso mejorado para complementar la producción melífera regional. El propósito del presente estudio fue examinar la variabilidad poblacional de componentes de florecimiento y supervivencia en árboles de 8 años de edad establecidos en dos sitios del sur del desierto de Atacama. El análisis genético se basó en un modelo lineal generalizado Bayesiano (implementado usando el algoritmo de Gibbs). Se utilizó el criterio de información de desvianza ( ) para evaluar la significancia de los efectos principales. Se estimaron parámetros genéticos de heredabilidad en sentido estricto y correlación genética aditiva entre sitios, para el evento floral, a través del modelo Bayesiano. Los resultados del análisis evidenciaron diferencias significativas entre las poblaciones para los componentes de florecimiento y supervivencia. El grado de control genético para el evento floral medido en ambos sitios mostró ser altamente heredable ( Hacienda agrícola caracas = 0,55 y Tunga norte = 0,46). La correlación genética aditiva entre sitios fue positiva y relativamente alta ( = 0,696), sugiriendo que no existe interacción genotipo-ambiente. Los resultados de este estudio confirman la importancia de la selección de la fuente de semilla para el establecimiento de plantaciones mejoradas. La variabilidad inter-poblacional encontrada corrobora el alto potencial para mejorar características de floración y supervivencia en E. cladocalyx.

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ESTIMACIÓN DE EFICIENCIA DEL USO DEL AGUA (EUA) Y KDPV EN PLANTAS JÓVENES DE Jatropha curcas L.
Biotecnología-79 Tipo de Presentación: Poster Cristian Kremer (Universidad de Chile); Felipe Parada (Universidad de Chile); Manuel Paneque (Universidad de Chile) El cultivo de Jatropha curcas presenta un potencial bioenergético y adicionalmente como un cultivo eficiente en el uso del agua lo que ha incentivando su introducción en zonas con escasez de este recurso. Sin embargo la información disponible sobre su eficiencia es contradictoria. El objetivo del ensayo fue determinar la eficiencia del uso de agua (EUA) definida como la tasa de biomasa producida por unidad de agua transpirada y el coeficiente K (KDPV) definido por Tanner y Sinclair (1983) como KDPV=EUA/DPV. El ensayo se llevó a cabo en la Región de Coquimbo, Chile. Se utilizaron plantas de un año en contenedores de 20L. Se realizaron 3 tratamientos de frecuencias de riego; T1/T2/T3 con 8/14/24 días respectivamente. Se cuantifico la cantidad de agua transpirada por la plantas, como la variación de la masa del contenedor entre eventos de riego y como la variación del contenido de agua del suelo a través de sondas TDR. Se determinó la materia seca producida (MS) tanto radical como aérea cada 24 días. Adicionalmente se realizaron mediciones de potencial hídrico xilemático al mediodía y de crecimiento (altura, área de sección transversal de tronco, numero de hojas). Los valores de EUA y KDPV para Jatropha curcas L. fueron de 4,508 kg MS por cada Mg de agua transpirada y 3,302 Pa respectivamente, en donde no se presentaron diferencias significativas entre tratamientos. Comparativamente este comportamiento es similar al de cultivos C3 comparables con el trigo, sin embargo Jatropha curcas L. presentó tolerancia al déficit hídrico en términos de potencial xilemático.

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DETERMINACIÓN DE ACTIVIDAD TRANSCRIPCIONAL DE GENES DE TOLERANCIA AL EXCESO DE BORO Y SALINIDAD EN ZEA MAYS CV. LLUTEÑO.
Biotecnología-124 Tipo de Presentación: Poster Marcelo Vargas Ortiz (Universidad de Tarapacá); Wilson Huanca Mamani (Universidad de Tarapacá); Elizabeth Bastias Marin (Universidad de Tarapacá) El maíz cv. Lluteño, Zea mays L. var. amylacea Sturtevant, es uno de los principales cultivos del Valle de Lluta, y se caracteriza por tolerar altos niveles de sales, como NaCl y exceso de Boro, que para otras plantas resultan tóxicos. Es muy probable que estos factores sean causantes de los bajos rendimientos que se presentan en este maíz. Los mecanismos fisiológicos y, sobre todo, moleculares que participan en la tolerancia de este cultivar son aún muy poco conocidos. Debido a la importancia que presenta este cultivo para el desarrollo del valle y la región, resulta necesario investigar más sobre los mecanismos de tolerancia, a nivel fisiológico y molecular, que permiten que el maíz, a pesar de no presentar elevados rendimientos, crezca de buena forma en condiciones de salinidad y exceso de Boro, permitiendo ser una fuente de ingreso económico para las familias campesinas. En un primer esfuerzo, para caracterizar molecularmente los mecanismos de tolerancia a la salinidad y al exceso de Boro presentes en el maíz Lluteño, el presente trabajo tiene como objetivo monitorear la actividad transcripcional de genes que participan activamente en diversos mecanismos de tolerancia, ya sea a la salinidad o al exceso de Boro, descritos en otros sistemas. Plántulas de maíz Lluteño, con una semana de germinación en sustrato inerte, fueron trasladadas a un medio hidropónico (Hoagland's) por una semana, luego de este período fueron sometidas a estrés con 150 mM de NaCl o 30 ppm de Boro. Se colectaron muestras de hoja y de raíz de cuatro plantas por tratamiento a las 3 y 96 horas. Se aisló el RNA total de cada una de las muestras. El análisis de expresión se realizó a través de ensayos de RT-PCR. Se seleccionaron 5 genes de tolerancia a la salinidad: SOS1, NHX2, RAB17, PIP1.2 y HKT1, y 5 genes de tolerancia al exceso de Boro: BOR1, TIP5, NIP2, NIP5 y NIP6. Resultados preliminares indican que, en las muestras de raíz con estrés por NaCl, no ha habido cambios significativos en la mayoría de los genes analizados. Para PIP1.2, se observó la presencia de 3 productos de amplificación adicionales y de tamaño mayor que el esperado. Estos productos se observaron sólo a las 96 horas de estrés por NaCl y no fueron producidos en presencia de Boro en ningún tiempo analizado. Las bandas adicionales observadas, probablemente se deberían a un procesamiento alternativo del gen PIP1.2. El procesamiento alternativo de RNAm ha sido reportado en otros sistemas, como una respuesta a diferentes estreses bióticos y abióticos. Para comprobar la naturaleza molecular de los productos de procesamiento alternativo, se clonaron dichos productos y se enviaron a secuenciar. Actualmente nos encontramos analizando las muestras de hojas. Los resultados obtenidos permitirán determinar si el maíz Lluteño ha conservado mecanismos de tolerancia a la salinidad o al exceso de Boro, como se ha reportado para otros sistemas.

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EFECTO DE LA APLICACIÓN DE RESIDUOS LIGNOCELULÓSICOS Y BIOSÓLIDOS COMBINADOS E INCUBADOS CON HONGOS SAPROBIOS SOBRE PLANTAS DE Eucalyptus globulus
Biotecnología-163 Tipo de Presentación: Poster Claudio Lagos (Universidad de La Frontera); Alejandra Fuentes (Universidad de La Frontera); Cesar Arriagada (Universidad de La Frontera) El uso de residuos considerados como enmiendas orgánicas, es una importante alternativa para atenuar los impactos que se generan sobre el medio ambiente, como es el caso de los residuos lignocelulósicos y lodos residuales, los que generan mejoras físicas, químicas y biológicas en el suelo. Sin embargo su uso presenta limitaciones, por un lado los lignocelulósicos presentan difícil biodegradación al estar compuestos por lignina, mientras los lodos residuales presentan ciertos metales pesados. Con el objeto de biotransformar estos residuos, se utilizaron los hongos saprobios Coriolopsis rigida, Phanerochaete chrysosporium, Trametes versicolor, Penicillium chrysogenum y Trichoderma harzianum, propagados en caldo de papa dextrosa y sometidos a una agitación orbital a 26 °C por 15 días, para ser utilizados sobre una mezcla de residuos de post cosecha de trigo junto a biosólidos procedentes de plantas de tratamiento de aguas domiciliarias. Pasadas 8 semanas de incubación, se aplicaron al suelo 10 gr de cada combinación de residuos sobre plantas de Eucalyptus globulus (n=4). Se evalúo la biomasa aérea y las actividades enzimáticas Fosfatasa ácida (FA) y Fluoresceína diacetato (FDA) en el sustrato utilizado. Aquellas mezclas incubadas con T. versicolor, P. chrysogenum y T. harzianum, generaron un mayor crecimiento de las plantas. Además, la enzima FA fue estimulada con estos mismos tratamientos, mientras la FDA fue producida en mayor concentración en el sustrato enmendado con mezcla con T.harzianum. Se concluye que la enmienda incubada con hongos saprobios promueve la actividad biológica del suelo y favorecer el crecimiento de E. globulus. Agradecimientos: Proyecto Fondecyt 1100752 y DIUFRO DI10-2002.

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ESTUDIO DE LA GENERACIÓN DE DESÓRDENES FISIOLÓGICOS EN PALTA "HASS" EN ETAPAS TARDÍAS DE COSECHA EN TRES TEMPORADAS DE EVALUACIÓN
Biotecnología-170 Tipo de Presentación: Oral Miguel García-Rojas (INIA La Platina); A Busto (Universidad Andres Bello); O. Gudenschwager (INIA La Platina);Bruno G. Defilippi (INIA La Platina); Mauricio González Agüero (INIA La Platina)

Paltas ‘Hass’ bajo ciertas condiciones de almacenamiento manifiestan una serie de desórdenes fisiológicos durante la maduración que dan como resultado un fruto de baja calidad. Lo anterior se ve acrecentado cuando las paltas provienen de una etapa tardía de cosecha las que manifiestan una menor vida de postcosecha respecto a las cosechadas más temprano durante la temporada. Bajo el supuesto de que ocurren fluctuaciones en la incidencia y aparición de algunos desórdenes, como pardeamiento de pulpa y aumento en la tasa de ablandamiento, entre otros, y debido a que las causas relacionadas con la susceptibilidad a la aparición de síntomas aún son desconocidas, se realizó un estudio durante tres años analizando la generación diferencial de desórdenes en paltas ‘Hass’ almacenadas a bajas temperaturas. Para este propósito, se identificaron genes y posibles rutas metabólicas implicadas en este desarrollo diferencial de desórdenes fisiológicos. Se generó una genoteca específica de cDNA de Persea americana mediante una hibridación sustractiva por supresión (SSH) y se analizó la expresión diferencial de genes candidatos entre paltas provenientes de dos etapas de cosecha, mediante PCR en tiempo real (qPCR). Resultados indican que la mayor susceptibilidad a la aparición de daños estaría relacionada principalmente con una expresión diferencial de genes relacionados con el metabolismo de lípidos y azúcares. La identificación de cerca de 100 genes posiblemente relacionados estos procesos biológicos nos permitirán aproximarnos a los mecanismos que dan cuenta de estas alteraciones fisiológicas (Fondecyt 11080236).

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BÚSQUEDA DE GENES RELACIONADOS CON EL DESARROLLO DE LA BAYA EN UVA DE MESA (V. vinifera) MEDIANTE SECUENCIACIÓN MASIVA DE CDNAS (RNA-SEQ)
Biotecnología-171 Tipo de Presentación: Poster Mauricio González Agüero (INIA-CRI La Platina); M. Garcia Rojas (INIA La Platina); Claudia Muñoz (Universidad Andres Bello); A. Di Genova (Universidad de Chile); A. Maass (Universidad de Chile); A, Orellana (Universidad Andres Bello); Patricio Hinrichsen (INIA-CRI La Platina) E-mail: maugonzalez@inia.cl Entre las principales características deseables para una nueva variedad de uva de mesa, se cuentan el calibre de bayas y la ausencia de semillas o apirenia. El objetivo de este trabajo es identificar factores genéticos asociados con el tamaño de las bayas, que pueden ser utilizados como marcadores de selección en el fitomejoramiento de uva de mesa. Para esto se efectuó una secuenciación masiva de cDNAs (RNA-Seq) utilizando la plataforma Illumina. Se analizó la secuencia de 47 muestras provenientes de 12 segregantes -con fenotipos contrastantes en el tamaño de baya- y los parentales de un cruzamiento de ‘Ruby seedless’ x ‘Sultanina’, en tres estados de desarrollo: floración, cuaja y bayas de 6-8 mm, este último con y sin aplicación de giberelina (GA3). Se obtuvo un total de 75 Gb de información que fue filtrada según su calidad (Q-value >=20), obteniéndose cerca de 477 millones de lecturas con una longitud promedio de 47 pb, las cuales fueron alineadas con un genoma de referencia para su anotación. Como la presencia o ausencia de una secuencia en una muestra se puede extrapolar a la expresión del gen al cual pertenecen, se realizó la búsqueda de genes expresados diferencialmente (DE) comparando información proveniente de individuos con fenotipos contrastantes para el tamaño de la baya, en los mismos estados fenológicos. Se identificaron así 2.245 genes sobre-expresados y 2.588 reprimidos, posiblemente relacionados con el tamaño de la baya. A la fecha hemos identificado algunos genes candidatos y realizado su validación mediante PCR en tiempo real. La importancia de los cambios en los perfiles de expresión de estos genes candidatos durante el desarrollo de las bayas, la determinación de las posibles vías metabólicas implicadas, así como la búsqueda de posibles polimorfismos genéticos del tipo SNP será discutida en este trabajo Financiamiento: Proyecto Genoma-FONDEF G07I-1002.

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BIODEGRADACION DE SIMAZINA EN UN SUELO ANDISOL ENMENDADO CON RESIDUOS ORGANICOS BIOTRANSFORMADOS
Biotecnología-202 Tipo de Presentación: Poster Héctor Herrera (Universidad de la Frontera); Leonardo Almonacid (Universidad de la Frontera); Graciela Palma (Universidad de la Frontera); Cesar Arriagada (Universidad de la Frontera) Simazina es un herbicida de la familia triazinas que se incorpora rápidamente a la solución de suelo presentando alta probabilidad de contaminar sistemas acuáticos. Este estudio analizó la capacidad de una enmienda orgánica biotransformada (mezcla de biosólido + residuo cosecha trigo (1:3 v/v) incubados con Trametes versicolor) en la degradación de simazina (2 y 20 mgKg-1) en suelo tipo Andisol, mediante Cromatografía gases con detector de captura de electrones y su efecto sobre parámetros bioquímicos del suelo con aplicación de Simazina. Las enzimas β-glucosidasa, Fosfatasa acida, Manganeso peroxidasa y FDA fueron evaluadas. Se establecieron tratamientos Control, Residuo Combinado, Aplicación Simazina, Residuo + Simazina; y Residuo biotransformado + Simazina. Los resultados muestran que la microbiota del suelo puede degradar Simazina de forma natural ya que existe degradación en suelo control, no obstante estas tasas de degradación se ven incrementadas con la aplicación del residuo no incubado (50%) y con el residuo biotransformado (80%). Por otro lado, las actividades enzimaticas disminuyeron de manera generalizada con la aplicación de simazina. La actividad β-glucosidasa se incrementa a los días 0 y 1 con 2 mgKg-1 de Simazina y al día 5 con 20 mgKg-1. La actividad Mn-Peroxidasa es aquella que se ve más estimulada, con valores significativos al día 5 en los tratamientos con residuos y aplicación de simazina. Este estudio indica que la aplicación del residuo biotransformado conforma una estrategia efectiva para la degradación de simazina en suelo, señalando la importancia de desarrollar ésta alternativa a fin de minimizar sus efectos negativos en el suelo. Agradecimientos: Proyecto Fondecyt 1100752.

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COMPARACIÓN DE ENMIENDAS ORGÁNICAS SOBRE ACTIVIDAD ENZIMÁTICA EN RIZÓSFERA DE VID DE MESA VAR. THOMPSON SEEDLESS
Biotecnología-203 Tipo de Presentación: Oral Paola Alejandra Fincheira (Uiversidad Técnica Ferderico Santamaría (UTFSM)); María Mercedes Martínez S (UTFSM); Jimena Paola Angulo Corte (UTFSM); Anamaria García ();Rodrigo Augusto Ortega Blu; Maribel Eugenia Parada Ibañez (Universidad de La Frontera) La uva de mesa Thompson seedless es una de las variedades de mayor impacto en la exportación de fruta fresca en Chile. Actualmente es una prioridad alcanzar buen rendimiento en cantidad y calidad de producto, de ahí la búsqueda de una alternativa sustentable para su cultivo. Para determinar el efecto de fuentes de materia orgánica (MO) y fertilización química, sobre la actividad enzimática del suelo de cultivo de uva de mesa, en condiciones de invernadero se plantaron vides de un año de la var. Thompson seddless en suelo arenoso (0,18% de MO y 10 mg/kg N-NO3) en macetas de 40L, evaluando compost y extractos húmicos como enmiendas orgánicas. Se establecieron cinco tratamientos y un control, en un diseño completamente al azar: T1: compost (2kg), T2: Fert (1L), T3: humus (4L), T4: compost (2Kg)+ Fert (1L), T5: humus (4L)+ Fert (1L) y C: control negativo. Se determinaron variables agronómicas como altura de tallo y Nº de hojas y Act. Enzimática de βglucosidasa (UBG) y deshidrogenasa (UDH) tras 5 meses de aplicación de tratamientos. El resultado indica una diferencia entre el % de M.O (0,001) altura de tallos (0,006) y Nº de hojas (0,030), en Act. Enzimática β- glucosidasa (0,001) y deshidrogenasa (0,002). Obteniéndose una mayor altura de tallo y Nº de hojas en T2 y T4 correspondientes a fertilización y compost mas fertilización respectivamente, en deshidrogenasas se obtuvo el mayor valor en T4 y en β - glucosidasa en T3 y T5. A partir de esto se concluye que la aplicación de enmiendas orgánicas mejoran las propiedades bioquímicas del suelo.

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EVALUACIÓN DE LA TOXICIDAD DE ESPINOSINAS SOBRE ERETMOCERUS PAULISTUS HEMPEL (HYMENOPTERA: APHELINIDAE), PARASITOIDE DE IMPORTANCIA ECONOMICA PARA LA CITRICULTURA
Biotecnología-229 Tipo de Presentación: Oral Luis Díaz Bernal (SAG); Víctor Tello Mercado (UNAP)

Se evaluó la toxicidad de espinosinas sobre adultos de Eretmocerus paulistus Hempel, parasitoide de la mosquita blanca algodonosa. Para la determinación de CL50 y CL90, el insecticida se aplicó mediante torre Potter en dosis recomendada por el fabricante para el control de moscas de la fruta y en forma decreciente hasta 0,1% de ésta. Los resultados correspondientes a las 12 h se ajustaron a un modelo Probit y se estimó en 0,49 y 2,25 mg L-1, la Cl50 y Cl90, respectivamente. En ensayos de selección de alimento, se determinó que aplicaciones de 1 µL de GF-120 al 25 y 40%, en forma combinada con miel de abeja, provocaron una mortalidad del 100% a las 24 h de comenzadas las pruebas. En ensayos de toxicidad y residualidad se utilizaron dosis de 25 y 40%. La dosis y tiempo de los residuos que presentó mayor toxicidad a las 12 h de exposición fue de 25% con 1 h de preparación, con 100% de mortalidad. El revestimiento de viales con mezclas de insecticida con tiempos de residualidad de 1, 48, 96 y 192 h, provocaron un 100% de mortalidad a las 12 h del inicio del ensayo. Las espinosinas como ingrediente activo del cebo atrayente GF-120, presentaron alta toxicidad sobre Eretmocerus paulistus Hempel bajo las condiciones descritas en este trabajo. Estos resultados requieren validación con estudios comparativos de campo, sobre poblaciones del parasitoide en áreas tratadas y no tratadas con este insecticida.

Palabras claves: Efecto residual, efectos secundarios, bioensayos.

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DETERMINACIÓN DE PROTOCOLO DE DESINFECCIÓN PARA EXPLANTES DE ALGARROBOS (Prosopis chilensis)
Biotecnología-241 Tipo de Presentación: Poster Paula Espinoza Herrera (Universidad Arturo Prat); José Delatorre Herrera (Universidad Arturo Prat); , Ximena Calderón (Universidad Arturo Prat);Jose Delatorre Castillo(Universidad Arturo Prat) La biodiversidad del algarrobo en el oasis de Calama es muy amplia, esto como consecuencia del alto grado de cruzamiento entre individuos de una misma especie y la probable hibridación entre especies del género Prosopis. En el Oasis de Calama, se han iniciados trabajos de selección considerando parámetros fenotípicos y moleculares. Dado que la multiplicación a partir de semillas no permite mantener las características y que el enraizamiento de estacas es muy baja eficiencia. Se requiere del uso de una herramienta de propagación como las técnicas de cultivo in vitro. Una de las complicaciones que se presentan para lograr el objetivo de una buena propagación es el método de desinfección a utilizar, debido a que la madera de algarrobo es muy susceptible a contaminarse. El objetivo general de este trabajo fue determinar un protocolo de desinfección para explantes de algarrobo para micropropagación in vitro, obtenidos de ejemplares adultos (mayores a 12 años de edad). Se trabajó con arboles del bosque de la compañía minera XStrata Lomas Bayas, donde se colectaron ramillas de 20 cm de largo y se mantuvieron en una solución antioxidante. Se aplicaron dos tratamientos adaptados de los menores resultados obtenidos por bibliografía. Se evaluaron dos métodos de desinfección: A (alcohol 70%+hipoclorito de sodio al 20%+ tween 20 + agua destilada estéril) y B (cepillado + hipoclorito de sodio + tween 70 + agua destilada estéril). Se trabajó con 100 tubos por método se desinfección obteniendo los mejores resultados con el método B observándose a los 10 días de sembrados los explantes 20% de contaminación y a los 25 días un 50%, se debe tomar en cuenta que el trabajar con material vegetal de árboles maduros presenta un mayor riesgo de contaminación y muerte por oxidación del material. Los explantes que han presentado mejores resultados al seguimiento de la desinfección una vez puestos en los medios de cultivos han sido secciones de raquis con un foliolo y segmentos nodales.

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Cultivo

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RESPUESTAS FISIOLOGICAS Y AGRONOMICAS DE LINEAS RECOMBINANTES DE CEBADA AL DÉFICIT HÍDRICO TERMINAL
Cultivo-24 Tipo de Presentación: Oral Alejandro del Pozo (Universidad de Talca); Dalma Castillo (CRI Quilamapu, INIA); Iván Matus (CRI Quilamapu, INIA) Se evaluaron rasgos fisiológicos y productivos de 24 líneas recombinantes por sustitución cromosómica (RCSLs) de cebada, desarrolladas a través de la cruza de Hordeum vulgare subsp. vulgare cv. Harrington y el ancestro silvestre H. vulgare subsp. spontaneum, en condiciones de campo en dos ambientes del tipo mediterráneo, Cauquenes (de secano) y Santa Rosa (de regadío). Los objetivos fueron evaluar el grado de variabilidad fenotípica en respuesta a estrés por sequía terminal, y determinar si la introgresión del ancestro silvestre en cv. Harrington puede aumentar la tolerancia a la sequía terminal de RCSLs de cebada. Las 24 RCSLs y el padre recurrente fueron evaluados en condiciones de campo en Cauquenes y Santa Rosa, durante dos temporadas (2007/08 y 2008/09). La conductancia estómatica (gs) y la discriminación de isótopos de carbono en los granos Δ13C) fueron significativamente (P <0,001) más bajos en condiciones de secano (Cauquenes), pero los carbohidratos solubles en los tallos (CST) en antesis y madurez fue significativamente (P <0,001) más alta que bajo condiciones de riego (Santa Rosa). El rendimiento de granos (RG) se redujo en un 63% bajo condiciones de sequía. Las diferencias entre RCSLs en gs, CST y RG fueron significativas (P <0,001) en 2007/08. El índice de tolerancia al estrés (STI), calculado en base a los rendimientos en secano y riego, se correlacionó positivamente con RG en todos los ambientes (secano y riego, y las dos temporadas de crecimiento). La relación entre las STI y Δ13C en condiciones de secano permitió identificar RCSLs tolerantes y susceptibles a la sequía; las primeras fueron líneas de alto rendimiento (y altos valores de STI) en condiciones de secano y de regadío. Estos resultados sugieren que H. spontaneum si ha contribuido con alelos que aumentan la tolerancia a la sequía terminal de algunas de las RCSLs.

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KIPA-INIA, NUEVA VARIEDAD DE TRIGO HARINERO DE PRIMAVERA DE ALTO RENDIMIENTO PARA CHILE
Cultivo-29 Tipo de Presentación: Oral Matus, I. (INIA-Quilamapu); Madariaga, R. (INIA-Quilamapu); Jobet, C. (INIA-Carillanca)

Kipa-INIA es un trigo harinero (Triticum aestivum L.) de primavera que proviene de un cruzamiento efectuado el año 1993 en el Proyecto de Fitomejoramiento de Trigo del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), en el Centro Regional de Investigación Quilamapu. Es un trigo con hábito de crecimiento erecto al estado de plántula. La altura de la planta adulta se considera mediana, y varía entre 90 y 95 cm. La espiga es de color blanco, de barbas largas presentes en toda su extensión. El grano es de color blanco, aspecto vítreo, y forma ovada. Sembrado a mediados de agosto en el Campo Experimental Santa Rosa (36°31 S; 71°54 O), Chillán, la emisión de espigas ocurre 90 a 95 días después de la siembra, entre 4 a 6 días antes que Domo-INIA. En promedio sembrado bajos condiciones de riego, Kipa-INIA alcanzó un rendimiento medio 11,7% mayor que la variedad testigo Domo-INIA y en suelos de secano tuvo un rendimiento superior de un 18,1% respecto de Domo-INIA.

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MILLÁN-INIA, NUEVA VARIEDAD DE TRIGO HARINERO PRECOZ DE PRIMAVERA DE ALTA CALIDAD PARA SUELOS DE RIEGO DE LA ZONA CENTRO SUR DE CHILE.
Cultivo-30 Tipo de Presentación: Oral Matus, I. (INIA-Quilamapu); Madariaga, R. (INIA-Quilamapu); Jobet, C. (INIA-Carillanca)

Millán-INIA es un trigo harinero (Triticum aestivum L.) de primavera que proviene de un cruzamiento efectuado en 1995 en el Proyecto de Fitomejoramiento de Trigo del Instituto de Investigaciones Agropecuarias INIA, en el Centro Regional de Investigación Quilamapu. Es un trigo de hábito primaveral, de época de espigadura mediana a precoz, con hábito de crecimiento erecto al estado de plántula. La altura de la planta adulta se considera mediana a baja, y varía entre 75 y 90 cm, con un promedio de 85 cm. La espiga es de color blanco y de barbas largas y presentes en toda su extensión. El grano es de color blanco y aspecto vítreo y de tamaño grande, con un peso de los 1000 granos que varia entre 50 a 59 g. Sembrado a mediados de agosto en el Campo Experimental Santa Rosa (36°31’ S; 71°54’ O), Chillán, la emisión de espigas ocurre 88 a 89 días después de la siembra, entre 2 y 3 días después que Ciko-INIA. Como promedio en las localidades evaluadas, Millán-INIA tuvo un rendimiento medio similar a la var. Ciko-INIA. Esta línea se destaca por su muy buena resistencia a enfermedades, alto contenido de proteína (promedio 11,5%), alto valor de sedimentación y alto valor W.

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LLEUQUE-INIA, NUEVA VARIEDAD DE TRIGO CANDEAL DE PRIMAVERA DE ALTO POTENCIAL DE RENDIMIENTO PARA CHILE.
Cultivo-31 Tipo de Presentación: Oral Matus, I. (INIA-Quilamapu); Madariaga, R. (INIA-Quilamapu); Alfaro, Ch. (INIA-Rayentue)

La variedad de trigo candeal (Triticum turgidum var. durum L.) de primavera Lleuque-INIA proviene de un cruzamiento efectuado el año 1993 por el Programa Nacional de Trigo del Instituto de Investigaciones Agropecuarias INIA en el Centro Regional de Investigación La Platina, Santiago, Chile. Es un trigo con hábito de crecimiento erecto al estado de plántula, la planta adulta es de altura mediana y varía entre 80 y 90 cm. La espiga es de tamaño medio, compacta, de color blanco, presenta barbas largas de color blanquizco en toda su extensión. El grano es de tamaño grande, de forma alargada, color amarillo dorado y vítreo. Sembrado a mediados de agosto en el Campo Experimental Santa Rosa (36°31’ S; 71°54’ O), Chillán, la emisión de espigas ocurre entre los 89 y 91 días después de la siembra, siendo entre 6 a 8 días más tardío que Llareta-INIA y Corcolén-INIA. En La Platina Lleuque-INIA tuvo un rendimiento medio 16,7% y 20,8% superior a la var. Llareta-INIA y Corcolén-INIA, respectivamente; en la localidad de Chillán este rendimiento fue superior en 10,3% y 10,1%, respectivamente; por otro lado en Yungay, precordillera de Ñuble, el rendimiento de LleuqueINIA superó a Llareta-INIA en 13,07% y a la var. Corcolén-INIA en 16,97%. En la localidad de Humán el rendimiento de la var. Lleuque-INIA también superó en 15,23% y 24,03% a las variedades testigo Llareta-INIA y Corcolén-INIA, respectivamente. La var. Lleuque-INIA es un trigo de buen peso del hectolitro, buen contenido de gluten húmedo (%) y con valores medios de proteína que fluctúan entre 10,47% y 12,3%.

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DINÁMICAS MORFOLÓGICAS DE LOS SISTEMAS RADICULARES Y TASAS RELATIVAS DE CRECIMIENTO DE Chenopodium quinoa Y SUS PARIENTES SILVESTRES.
Cultivo-36 Tipo de Presentación: Oral Ricardo Alvarez-Flores (CEFE-CNRS); Thierry Winkel (IRD); Richard Joffre (CEFE-CNRS)

La Quinoa es cultivada tradicionalmente entre las latitudes que van desde el Ecuador hasta 47° de latitud sur, y en alturas comprendidas entre el nivel del mar en Chile y 4200 m en Bolivia, soportando suelos con débiles tenores de materia orgánica y alguna veces salinos. Esta especie muestra una notable adaptación a condiciones pedo-climáticas muy contrastantes. Su rusticidad y la calidad nutritiva de sus granos hacen de la Quinoa un modelo vegetal muy estudiado respecto al funcionamiento de los compartimientos aéreos de la planta. Sin embargo, el conocimiento del sistema radicular se limita a descripciones botánicas someras. El objetivo de este estudio fue caracterizar la evolución de los rasgos funcionales de los sistemas radiculares y patrones de distribución de biomasa en todos los compartimientos de la planta (aéreos y subterráneos) entre cuatro poblaciones de Chenopodium: dos ecotipos cultivados de Ch. quinoa y dos especies silvestres aparentadas (Ch. hircinum y Ch. pallidicaule) durante 9 semanas en condiciones controladas “non limitantes”. Los resultados de este estudio nos han permitido caracterizar y describir el sistema radicular completo para las cuatro poblaciones en un periodo de crecimiento de 63 días. Los dos ecotipos cultivados de Quinoa presentan rasgos morfológicos como: SRL, largo total de raíces y R/S similares. Se evidencia además, una estrategia de acumulación de biomasa subterránea máxima previa al reproductivo. La especie silvestre Ch. hircinum presenta un patrón de crecimiento radicular semejante al ecotipo del sur Chile. Estos resultados argumentan a favor de la hipótesis de similitud de rasgos morfológicos entre especies silvestres y cultivadas de Chenopodium de los Andes efectuada por (Mujica et al. 2001).

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RESPUESTA AL DÉFICIT HÍDRICO SOBRE LA ARQUITECTURA DEL SISTEMA RADICULAR Y LA DISTRIBUCIÓN DE BIOMASA DE Chenopodium quinoa Y SUS PARIENTES SILVESTRES.
Cultivo-37 Tipo de Presentación: Oral Ricardo Alvarez Flores (CEFE-CNRS); Thierry Winkel (IRD); Richard Joffre (CEFE-CNRS)

El sistema radicular juega un rol esencial en la adaptación de las plantas a las condiciones de un medio limitante principalmente en el proceso de adquisición del agua del suelo. Numerosos son los trabajos sobre la Quinoa que muestran una notable adaptación a condiciones pedo-climáticas muy contrastantes. Desde el nivel del mar en el sur de chile hasta sobre 4000 m en el sur del altiplano boliviano. En la búsqueda de características radiculares que contribuyan a la tolerancia del stress hídrico de la Quinoa y sus “parientes silvestres”. Comparamos la respuesta de cuatro niveles de disponibilidad hídrica del suelo entre cuatro poblaciones de Chenopodium: dos ecotipos cultivados de Ch. quinoa y dos especies silvestres aparentadas (Ch. hircinum y Ch. pallidicaule). Este estudio fue realizado bajo condiciones controladas en rhizotrons, empleando los índices topológicos definidos por Fitter y Stickland (1991). Se analizaron el largo de los segmentos radiculares (EE-EI-II), SRL, R/S entre otros parámetros morfológicos, al cabo de un periodo de 42 días de crecimiento de las plantas. Los resultados obtenidos muestran una arquitectura de “tipo herringbone” dejando en evidencia que la domesticación y también el medio árido favorecieron una mejor capacidad de exploración del suelo por parte de las poblaciones cultivadas. En consecuencia existe una mejor capacidad explotación del agua del suelo en las especies cultivadas en particular en las poblaciones de zonas áridas.

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PROGRESO Y BRECHAS EN EL RENDIMIENTO DE TRIGO EN DIFERENTES REGIONES CLIMATICAS DE CHILE ENTRE 1960 Y 2009
Cultivo-40 Tipo de Presentación: Oral Alejandra Engler (Universidadd de Talca); Alejandro del Pozo (Universidad de Talca)

El rendimiento de trigo alcanzado por los agricultores son generalmente más bajos que el potencial alcanzado por los cultivares mejor adaptados bajo condiciones experimentales, es decir, sin limitaciones de agua, nutrientes, plagas o enfermedades. Como consecuencia, existe una brecha de rendimiento que se puede estimar por la diferencia entre el potencial de rendimiento y el rendimiento promedio obtenido por los agricultores a nivel regional o país. En Chile, donde el rendimiento promedio de trigo se ha incrementado fuertemente durante los últimos 30 años, es interesante saber cómo ha sido el progreso en rendimiento en diferentes regiones climáticas del país y si las brechas en rendimiento se han reducido a través del tiempo. Los objetivos del presente trabajo fueron evaluar el progreso en el rendimiento de granos de trigo en diferentes regiones climáticas de Chile entre 1960 y 2009 y analizar la evolución de las brechas de rendimiento. Para ello se utilizaron las estadísticas regionales de rendimiento de trigo elaborado por ODEPA de cuatro Regiones y resultados de ensayos realizados en cuatro campos experimentales del INIA: La Platina (Santiago, RM), Santa Rosa (Chillán, Biobío), Carillanca (Temuco, Araucanía) y La Pampa (Osorno, Los Lagos). El rendimiento promedio en regiones ha aumentado linealmente desde 1979 a 2009, pero el aumento en rendimiento ha sido mayor en la Araucanía y Los lagos. El rendimiento obtenido en parcelas experimentales también ha aumentado linealmente en La Platina, Santa Rosa y Araucanía. Las brechas de rendimiento son mayores en las regiones climáticas más favorables para la producción de trigo y de mayor productividad.

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EFECTO DE LA FECHA DE SIEMBRA EN COEFICIENTES GENÉTICOS DE TRIGO CANDEAL (triticum turgidum L. SSP. DURUM)
Cultivo-47 Tipo de Presentación: Oral Marco Garrido Salinas (Universidad de Chile); Paola Silva (Universidad de Chile); Giogio Castellaro (Universidad de Chile) Existen muchos modelos de simulación de cultivos que podrían ser utilizados para la toma de decisiones en la producción de trigo candeal. Estos modelos requieren de Coeficientes Genéticos de las variedades utilizadas los que son generados a partir de relaciones funcionales conocidas entre variables meteorológicas y ecofisiológicas. La presente investigación determinó la sensibilidad de los coeficientes genéticos de las variedades de trigo candeal Llareta y Corcolén INIA, en dos fechas de siembra, 19 de Mayo (F1) y 15 de Julio (F2) durante la temporada 2010-2011, bajo condiciones de riego. EL estudio fue realizado en la Facultad de Cs. Agronómicas de la U. de Chile, Región Metropolitana. El diseño experimental fue de parcelas divididas, siendo la parcela principal fecha de siembra y la sub-parcela la variedad. Los coeficientes evaluados fueron suma térmica desde emergencia a antesis (STa) y madurez fisiológica (STm), tasa de aparición foliar (TAF), filocrono (PHLN), coeficiente de extinción (k) de radiación fotosintéticamente activa (PAR), eficiencia del uso de la radiación (RUE), área foliar máxima por planta (Apl) y tasa de incremento del índice de cosecha (HIGR). Tanto la fecha de siembra como la variedad tuvieron efecto significativo e independiente sobre STa y STm. Corcolén tuvo una STa (1217.1 ºCd) menor a Llareta (1242.75 ºCd) y una mayor STm (1958.99 ºCd versus 1913.2 ºCd). Las magnitudes de STa y STm fueron mayores en F1 (1327.71 y 2079.36 ºCd) que en F2 (1132.14 y 1792.83 ºCd). Tanto la TAF, RUE, Apl, HIGC y k, no se vieron afectados significativamente por la variedad y fecha de siembra, presentando valores medios de 0.00805 ºCd-1, 2.78 g MS MJ-1 base PAR interceptada, 0.0439 m2 pl-1, 0.000456 ºCd-1 y 0.473 respectivamente. El valor de PHLN en F1 (133.73 ºCd), superó a F2 (115.6 ºCd), no difiriendo entre variedades. El hecho de que las sumas térmicas requeridas para culminar una etapa fenológica específica y el filocrono disminuyeran al atrasar la fecha de siembra, indica que la temperatura por sí sola no explica el desarrollo, por lo que se sugiere investigar la sensibilidad de la tasa de desarrollo de las variedades chilenas de trigo candeal al fotoperiodo.

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EVALUACION DE GENOTIPOS DE ARROZ (Oryza sativa L.) BAJO UN SISTEMA DE RIEGO INTERMITENTE
Cultivo-51 Tipo de Presentación: Poster Celerino quezada (Universidad de Concepción); Santiago Hernaíz (Universidad de Concepción); Neal Stolpe (Universidad de Concepción); Alejandro Saludes (Universidad de Concepción) cequezad@udec.cl La escasez de agua en la agricultura hace necesario disminuir el consumo de agua del arroz ( 22.000 m 3 ha -1) para aumentar la eficiencia de uso del agua (EUA). El objetivo de este estudio fue evaluar once genotipos mediante un diseño experimental de parcelas divididas, con dos tratamientos de riego (intermitente e inundación permanente) y once sub-tratamientos (genotipos de arroz). La investigación se realizó entre los meses de octubre 2008 y marzo 2009 , en un suelo Acuic Durixeretrs (Serie Quella) en la zona de arrocera de Parral, Región del Maule, Chile. Los componentes de rendimiento, características agronómicas y manejo de agua fueron comparados entre ambos sistemas de riego. Los resultados demuestran que el riego intermitente (RI) disminuyó número de panículas por m2, sin afectar el número de granos por panícula y peso de 1.000 granos, causando una disminución de 30,6% en el rendimiento promedio. Sin embargo, se obtuvo un aumento del 14,2% en el porcentaje de grano entero y un ahorro de agua de 41% respecto a riego por inundación permanente (RP) . El volumen de agua aplicada fue 11.287 m3 ha-1 en RI y 19.133 m3 ha-1 en RP y la EUA de 0.726 kg m-3 en RI y 0.523 kg m-3 en RP. Los genotipos de mejor comportamiento en RI fueron el cv Diamante y Quila 208902 con disminuciones en rendimiento de 25.45% y 18,03%, y EUA de 0,860 kg m-3 y 0,879 kg m-3 , respectivamente. Se concluyó que el riego intermitente permite disminuir el consumo de agua del arroz y puede ser aplicable en situaciones de escasez hídrica y con genotipos adaptados. Mayor investigación se requiere al respecto para que esta nueva tecnología de riego sea sostenible en un escenario de cambio climático. Palabras clave: Eficiencia de uso del agua, riego por inundación permanente, componentes de rendimiento, calidad industrial.

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SITUACIÓN ACTUAL Y ALTERNATIVAS PARA REDUCIR LA QUEMA DE RASTROJOS EN LAS REGIONES DEL CENTRO-SUR DE CHILE
Cultivo-64 Tipo de Presentación: Oral Carlos Ruiz S. (Instituto de Investigaciones A); Claudio Pérez C. (Instituto de Investigaciones A); ()

El objetivo del trabajo fue diagnosticar la situación del manejo de rastrojos de trigo en las regiones del Bío Bío y La Araucanía. La metodología consistió en revisar y recopilar información estadística de ODEPA y realizar entrevistas a productores trigueros. En ambas regiones se cultivan 161.629 ha, correspondiente al 73% de la superficie de trigo pan del país, las cuales producen aproximadamente 1.143.387 ton de rastrojos, equivalente al 71% de la producción nacional. Se estima que el 80 % de la superficie con rastrojos de trigo pan son quemados cada año en ambas regiones. Se detectaron cuatro formas de manejo productivo implementadas por agricultores para sembrar sin quema después del cultivo del trigo i) rastrojo queda en el potrero para el consumo animal y luego de 2 o 3 años se siembra nuevamente, ii) rastrojo se hilera, dejando aproximadamente 2,5 ton/ha sobre el suelo y luego se siembra, iii) todo el rastrojo se deja sobre la superficie y luego se “mezcla” con suelo con una pasada muy superficial de arado cincel y luego se siembra, y iv) todo el rastrojo se pica y luego con la aplicación de 30 mm de suplementación hídrica y maquinaria apropiada se incorpora. Es difícil que agricultores que cultivan más de 10 has de trigo eliminen en el corto plazo la quema de rastrojos, debido al desconocimiento e inseguridad de obtener buenos resultados. Se requiere en el inter tanto que la mayoría de los productores conozcan normas y técnicas avanzadas de las quemas y los daños que estas producen a la salud, así como las normas internacionales sobre esta materia. Los productores demandan resultados de trabajos de investigación sobre manejo de rastrojos en temas específicos e integrados a los sistemas productivos a mediano y largo plazo, con evaluación económica de los mismos.

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EFECTO DE LAS FECHAS DE SIEMBRA EN EL RENDIMIENTO DEL GARBANZO SEMBRADO EN INVIERNO DE SECANO EN EL VALLE CENTRAL.
Cultivo-65 Tipo de Presentación: Poster Juan Tay U. (INIA Quilamapu)

La producción de garbanzo en el país, mayoritariamente se hace bajo condiciones de secano, en suelos arcillosos de posición baja o vegas, sembrándose entre los meses de septiembre a noviembre, por lo que se desarrolla casi exclusivamente con la humedad residual del invierno, que queda en éstos suelos, ya que las precipitaciones de primavera y verano son escasas. De manera que el garbanzo, sufre casi todo el período reproductivo de una sequía terminal en pleno verano, limitando fuertemente el rendimiento y la calidad de los granos. Bajo éstas condiciones de secano, donde el agua es la principal limitante, el uso de insumos tecnológicos, como variedades mejoradas y el uso de fertilizantes, no tienen un mayor efecto en aumentar su productividad. Por esta razón el Programa de Leguminosas de INIA Quilamapu, desde hace varios años ha investigado el mejoramiento de este cultivo, y en el presente poster se presenta una nueva alternativa, como es la siembra invernal de secano en el Valle Central. Se estudio el efecto sobre el rendimiento del garbanzo y otros parámetros, en siete fechas de siembra, a partir de la primera semana de agosto hasta fines de octubre. Se utilizó la variedad Alfa INIA, sembrando en un suelo trumao de la serie Arrayán del Valle Central, área donde no se siembra este cultivo. Los resultados señalan, en primer lugar que este cultivo se desarrolla muy bien bajo condiciones de secano en el Valle Central, con siembra de invierno. El mayor rendimiento, 3.411 kg ha-¹, se obtuvo con la siembra del 4 de agosto, que fue estadísticamente diferente al resto. Este mayor rendimiento en la primera fecha de siembra, es producto de plantas de mayor tamaño, sobre los 60 cm de altura, mayor cantidad de vaina por planta y granos de mayor tamaño. De manera que estos resultados indican que para mejorar significativamente el potencial de rendimiento y el desarrollo de este cultivo, las siembras invernales bajo condiciones de secano en el Valle Central, sería una buena alternativa.

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EFECTO DEL SISTEMA DE LABRANZA SOBRE EL RENDIMIENTO DE Triticum aestivum Y LAS PROPIEDADES FÍSICAS DEL SUELO, CULTIVADO EN UN ALFISOL DEL SECANO INTERIOR DE CHILE
Cultivo-66 Tipo de Presentación: Oral Nidia Brunel (Universidad de Chile); Ingrid Martínez (INIA); Oscar Seguel (Universidad de Chile); Carlos Ovalle (INIA); Edmundo Acevedo(Universidad de Chile) En Chile, el secano interior constituye un área geográfica asociada a una condición particular de clima Mediterráneo, donde la disponibilidad de agua durante el cultivo es clave para su productividad. El estado de degradación de los suelos graníticos del secano de la Cordillera de la Costa, genera un escenario desfavorable para la productividad de los cultivos ya que favorecen la compactación del suelo y limita la penetración de raíces en profundidad. Los sistemas de labranza de conservación juegan un rol importante en esta materia, aumentando el contenido de agua en el suelo y mejorando las propiedades físicas del suelo, impactando en la respuesta en el rendimiento del cultivo. Considerando la particularidad agroclimática de la zona del secano y el estado de degradación que presentan sus suelos, el objetivo de esta investigación fue evaluar las propiedades físicas del suelo dentro de la zona de enraizamiento del cultivo y su efecto en el rendimiento del trigo luego de tres años bajo sistema de labranza convencional y dos sistemas de labranza de conservación. Se evaluó un sistema de labranza convencional (LC) y dos sistemas de labranza de conservación, cero labranza (CL) y cero labranza con subsolado (CL-SB) en una rotación de cultivo avena (Avena sativa cv. Supernova-INIA, en los años 2007 y 2009) - trigo (Triticum aestivum L. cv. Pandora-INIA, años 2008 y 2010). En el año 2010, luego de tres años de labranza diferenciada se estudió las propiedades físicas del suelo. Se construyeron seis calicatas por sistema de labranza. Cada perfil se dividió en cuatro estratas 0-10; 10-30; 30-45 y 45-60 cm de profundidad, las que coincidieron con los horizontes del suelo. Los resultados muestran que el trigo bajo el sistema de cero labranza con subsolado tuvo un incremento del 30% en el rendimiento de grano, respecto a la labranza convencional, este resultado se relacionó con una mayor estabilidad de agregados, una mayor macroporosidad del suelo que permitió un flujo de aire más continuo y una exploración de raíces más profunda dentro del perfil.

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KONDE-INIA, PRIMERA VARIEDAD DOBLE HAPLOIDE DE TRIGO DE INVIERNO PRECOZ PARA EL CENTRO SUR Y SUR DE CHILE
Cultivo-76 Tipo de Presentación: Oral Claudio Jobet ( INIA Quilamapu); Ivan Matus (INIA); Javier Zuñiga (INIA Carillanca)

Konde INIA es un trigo de pan (Triticum aestivum L.), de hábito de desarrollo invernal creado por el Programa Nacional de Trigo, sede Carillanca, Temuco, producto de una cruza realizada en 2003 en Chile, y su F2 sometido a un cruzamiento inter genérico trigo x maíz (dobles haploides) con el fin de acelerar su homocigosis y posterior selección, cuya denominación interna fue T-52917-97, y su pedigrí T-52917-DH, siendo incorporada como línea avanzada en los ensayos preliminares del año 2004. Posteriormente se incorporo a los ensayos estándares regionales a partir del 2005, siendo evaluada desde la región del Bio-Bio, Chillan (36°31’ S, 71°54’ O), hasta la región de Los Lagos (Purranque, (40°52’ S, 73°12’ O), destacándose por su tipo agronómico y su adaptabilidad a zonas que requieren siembras tempranas con inviernos cortos y primaveras secas, cuya precocidad es importante para escapar de periodos de falta de agua en floración y llenado de grano. También tiene un buen comportamiento en zonas más al sur de la Araucania, donde los inviernos siendo mas largos le permite una flexibilidad mayor de época de siembra y de maduración y cosecha más temprana. Esun trigo de amplia adaptabilidad, muy buen potencial productivo y excelente calidad industrial, lo que lo clasifica como trigo de tipo fuerte y aptitud panadera.

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MAXWELL, NUEVA VARIEDAD INTRODUCIDA DE TRIGO DE INVIERNO CREADA POR MEDIO DE CRUZAS COMPUESTA CON PROGENITORES SINTETICOS
Cultivo-77 Tipo de Presentación: Oral Claudio Jobet (INIA-Carillanca); Ivan Matus (INIA Quilamapu); Ricardo Campillo (INIA Carillanca)

MAXWELL fue introducido a Chile en un jardín F9 recibido en el 2004 desde Francia con la denominación interna EssaiSUR.2001/008. Ha sido evaluado desde el 2004 como jardín y desde el año 2005 en ensayo de rendimiento en Temuco, CRI Carillanca (38º 50’S y 72º 25’ O) destacándose por su tipo agronómico, su adaptabilidad a zonas de siembras tempranas e inviernos largos, su alto nivel productivo y a su excelente comportamiento fitosanitario, por lo cual se incorporo a los ensayos estándares nacionales a partir del año 2006, involucrando primeramente las localidades de Traiguén (38º 45´S y 72º 38’ O), Purranque (40° 52’ S, 73° 12’ O), y posteriormente se incluyeron las de Chillan (36° 31’ S, 71° 54’ O), Santa Bárbara (37° 40’ S, 72° 01’ O), Cañete (35° 17’ S, 72° 14’ O), Vilcún (38° 40’ S, 72° 43’ O), Máfil (39° 39’ S, 72° 56’ O) y Paillaco (40° 04’ S, 72° 52’ O). MAXWELL es producto de una cruza compuesta realizada en el programa de trigos híbridos de la Saaten Union en Francia. Sus progenitores fueron cinco genotipos elite mas dos líneas sintéticas mejoradas derivadas del Triticum dicoccum (AABB), especie ancestral del Triticum durum (AABB) y de Triticum aestivum (AABBDD) las cuales se utilizaron como fuente donantes de genes de resistencia a enfermedades. Estas líneas, sintéticas mejoradas, provinieron de la Universidad de Wageningen en Holanda las cuales fueron originadas a partir de cruzas amplias con T. dicoccum (Emmer) con el fin de incluir genes de resistencia a enfermedades. Maxwell es un trigo de excelente tipo agronomico, resistente a las royas, de muy alto potencial productivo. De acuerdo a sus caracteristicas de calidad se ha podido clasificar como un trigo de tipo intermedio.

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EPOCA DE APLICACIÓN DE POTASIO EN LA EFICIENCIA DE ABSORCIÓN, Y EN LA PRODUCCIÓN DE TRES CULTIVARES DE TRIGO EN UN SUELO ANDISOL.
Cultivo-92 Tipo de Presentación: Oral Hernán Pinilla Quezada (Universidad de La Frontera); Héctor Sanhueza Roa (Universidad de La Frontera); Andrés Blanco (Universidad de La Frontera) Se evaluó en un suelo andisol de la región de la Araucanía el efecto de la época de aplicación de potasio en trigo, en un suelo con 149 mg/kg de potasio intercambiable a 0 - 20 cm. Los tratamientos principales fueron: testigo sin aplicación de potasio, 60 kg/ha de K2O aplicado en el surco de siembra; 60 kg/ha de K2O en cobertera aplicado a Zadoks 21 y 60 kg/ha de K2O a Zadoks 31, en tres cultivares de de trigo de hábito alternativo. Se evaluó potasio intercambiable del suelo a 0 - 20 cm a Z 31, Z 33, Z 49, Z 75 y Z 92; potasio total absorbido por los cultivares a Z 77, rendimiento de grano, y requerimiento de potasio por cada 100 kilos de grano producidos. El valor medio más bajo de K intercambiable, para todas las épocas de aplicación, y en los tres cultivares, se produjo a Z 49 y el valor medio más alto de recuperación del K aplicado se produjo al aplicar este nutriente a Z 21. No se produjeron diferencias significativas de rendimiento por las diferentes épocas de aplicación de potasio, ni respecto al testigo sin potasio. El requerimiento medio de K de los tres cultivares fue de 1.85 kg de K/qqm.

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EFECTOS DE DOSIS CRECIENTES DE UN COMPOST INDUSTRIAL DE ALTA CONCENTRACIÓN DE COBRE Y ZINC SOBRE LA PRODUCCIÓN DE GRANO Y EXTRACCIÓN DE NUTRIENTES EN MAÍZ
Cultivo-94 Tipo de Presentación: Oral Juan Hirzel (INIA)

El uso de Bioestabilizado (compost de la industria de carne de cerdo) presenta un comportamiento creciente en Chile, y de acuerdo a la norma chilena de compost excede las concentraciones de Cobre (Cu) y Zinc (Zn). Para determinar los efectos del Cu y Zn aportado por el uso de bioestabilizado en el cultivo de maíz, se llevó a cabo 2 experimentos durante la temporada 2010-2011, en las localidades de Talca y Chillán. Los tratamientos evaluados fueron: (1) Control sin fertilización; (2) Fertilización Convencional (nitrógeno (N), fósforo (P), y potasio (K)) con fuentes conocidas (urea, superfosfato triple, muriato de potasio) en dosis iguales al aporte del Bioestabilizado para una dosis equivalente de 350 kg de N ha-1; (3) Bioestabilizado en dosis de N equivalente a 350 kg ha-1 (15,33 ton ha-1) (relación de N:P2O5:K2O 1:1,44:0,5); (4) Bioestabilizado en dosis de N equivalente a 700 kg ha-1 (30,65 ton ha-1); (5) Bioestabilizado en dosis de N equivalente a 1.400 kg ha-1 (61,31 ton ha-1). El diseño experimental fue bloques completamente al azar con 4 repeticiones. Los resultados indican que el uso de bioestabilizado en dosis crecientes no afectó las concentraciones de Cu y Zn en el grano de maíz, respecto del uso de fertilización convencional, en tanto que en planta entera, en una de las localidades se presentó incluso una menor concentración de Cu con el uso de bioestabilizado respecto de la fertilización convencional. Por su parte, la extracción de Cu y Zn en planta entera con el uso de bioestabilizado en dosis crecientes fue similar, o inferior en el caso del Cu, a lo obtenido con el uso de fertilización convencional, dependientdo de la localidad de evaluación. La producción de materia seca (MS) total sólo presentó diferencias entre tratamientos en una de las localidades de evaluación, asociado a su menor nivel de fertilidad del suelo y por tanto mayor respuesta a la fertilización aplicada, con una relación directamente proporcional entre el aumento de la dosis de bioestabilizado y la producción de MS obtenida. Esta producción de MS no tuvo relación con la extracción de Cu generada en cada tratamiento. El rendimiento de grano con el uso de bioestabilizado en dosis crecientes fue inferior o similar a la fertilización convencional, en función de la localidad de evaluación, asociado a la potencialidad de rendimiento de cada zona y a la tasa de entrega de N con cada tratamiento de fertilización (mayor con el uso de fertilización convencional). En consecuencia, el aporte de Cu y Zn a través del uso de Bioestabilizado en diferentes dosis para un cultivo de maíz no afecta la concentración y extracción de estos nutrientes por el cultivo, y tampoco afecta la productividad de este cultivo.

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RESPUESTAS DEL CULTIVO DE PAPA FRENTE A LA FERTILIZACIÓN N-P-K EN CONDICIONES DE SECANO DE LA ZONA CENTRO SUR DE CHILE
Cultivo-95 Tipo de Presentación: Oral Patricio Sandaña (INIA-Remehue); José Santos Rojas (INIA-Remehue); Julio Kalazich B. (INIARemehue) El cultivo de papa se concentra principalmente entre la VIII y X regiones, y se desarrolla mayormente en condiciones de secano por pequeños agricultores. En estos sistemas productivos es necesario mejorar el ajuste de la fertilización para incrementar la rentabilidad y sustentabilidad del sistema. El presente estudio, enmarcado en el Proyecto Consorcio de la Papa, tuvo como objetivo evaluar la respuesta de este cultivo frente a diferentes niveles de fertilización con N, P y K en las condiciones de secano del centro sur de Chile. Para esto tres temporadas de experimentos fueron realizados desde el 2008 entre la VIII y X regiones. Los rendimientos registrados de papa fluctuaron entre 20 y 70 t ha1. Al momento de cosecha los tratamientos de fertilización afectaron (P < 0,05) el rendimiento de papa comercial y sus componentes. A través de las temporadas y localidades existieron moderadas respuestas frente a la fertilización con estos macro-nutrientes. En general, con dosis de 150 kg ha-1 de N, P2O5 y K2O este cultivo logra sobre el 80% de los rendimientos alcanzables de cada ambiente de secano. Además, como mínimo se puede lograr el 60% del rendimiento de papa comercial sin la aplicación de nitrógeno o fósforo, mientras que sin potasio como mínimo se puede llegar al 40% del rendimiento alcanzable. Este estudio contribuye a mejorar el ajuste de las dosis de fertilización en papa cultivada en condiciones de secano de la zona centro sur de Chile. Financiado por FIA, Consorcio de la Papa, INIA.

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EVALUACIÓN COMPARATIVA DE LA EFICIENCIA DE USO DE FÓSFORO EN TRIGO Y ARVEJA EN CONDICIONES DE CAMPO
Cultivo-96 Tipo de Presentación: Oral Patricio Sandaña (INIA-Remehue); Dante Pinochet (Universidad Austral de Chile)

La eficiencia de uso de fósforo (EUP, g rendimiento/ ppm P-Olsen) puede ser definida como el producto entre la eficiencia de uso interno de P (EUIP, g rendimiento/g P absorbido) y la eficiencia de uso externo de P (EUEP, g P absorbido/ ppm P-Olsen). Algunos estudios han sido realizados en este tema en cereales, especialmente trigo, pero no hay reportes en leguminosas de grano como arveja. El objetivo de este estudio fue comparar estos cultivos en cuanto a sus respectivas EUP en condiciones de campo. Dos experimentos de campo fueron realizados durante la temporada 2009-10 en la Universidad Austral de Chile. Los tratamientos fueron la combinación de dos cultivos (trigo y arveja) y tres niveles de fertilización fosforada (0, 100 y 250 kg P ha-1). En promedio la biomasa aérea, en condiciones de alta disponibilidad de P (250 kg), fue superior (P < 0,01) en trigo (2602 and 1542 g m-2 para trigo y arveja, respectivamente). La deficiencia de P (0 kg) redujo (P < 0,01) la biomasa de trigo y arveja en 42 y 30%, respectivamente. Trigo y arveja absorbieron similares cantidades de P (2,25 y 2,35 g P, respectivamente). Sin embargo, trigo lo hizo a través una mayor producción de biomasa pero con menor concentración de P en comparación a arveja (0,11 y 0,17%, respectivamente). Consistentemente, trigo mostró una mayor (P < 0,01) EUP en comparación a arveja, debido principalmente a la menor EUIP de arveja. Por otro lado, estos cultivos fueron similares en cuanto a sus EUEP. Sin embargo, estos cultivos difirieron (P < 0,01) en sus estrategias en la adquisición de P, mientras trigo presentó una mayor capacidad de exploración del suelo, arveja mostró una mayor absorción de P por unidad de largo de raíz en comparación a trigo.

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EVALUACIÓN COMPARATIVA DEL PERIODO CRÍTICO DE DETERMINACIÓN DEL RENDIMIENTO ENTRE LUPINO Y ARVEJA
Cultivo-97 Tipo de Presentación: Oral Patricio Sandaña G. (INIA-Remehue); Daniel Calderini R. (Universidad Austral de Chile)

A diferencia de los cereales, hay un vacío importante en el conocimiento respecto a los periodos críticos en la determinación del rendimiento en leguminosas de grano. El presente estudio tuvo como objetivo evaluar comparativamente en lupino y arveja la sensibilidad del rendimiento frente a reducciones de la fuente en distintas etapas ontogénicas del cultivo. Dos experimentos de campo fueron realizados en las temporadas 2007-08 y 2009-10 en la Universidad Austral de Chile. En ambos experimentos los tratamientos resultaron de la combinación de dos cultivos (lupino y arveja) y siete tratamientos de sombra (un testigo y seis sombreos (80%) de 15 días impuestos consecutivamente durante el cada ciclo del cultivo). Lupino consistentemente alcanzo un mayor (P < 0.01) rendimiento en comparación a arveja (1075 vs. 710 g m-2, respectivamente). En ambos experimentos la producción de biomasa, el rendimiento e índice de cosecha de ambos cultivos fueron significativamente reducidos por los tratamientos de sombra, aunque la magnitud de las respuestas dependió del momento de sombra. Los cultivos presentaron similares periodos críticos de determinación del rendimiento. Este periodo en lupino se registró entre los 10 días previos y los 50 días posteriores a floración, mientras que en arveja esta ventana se observó entre los 10 días previos y 40 días posteriores a floración. Debido a que el rendimiento estuvo fuertemente relacionado (P < 0.01) con el número de granos y vainas por metro cuadrado, estas tres variables presentaron similares periodos críticos. Estos periodos críticos están en línea con evidencias encontradas en soya, no obstante son el primer reporte en leguminosas invierno-primaverales. Esta información podría ser útil tanto en el manejo agronómico, así como también en el futuro mejoramiento genético de estos cultivos.

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ECONOMÍA DE NUTRIENTES EN DOS CULTIVARES DE TRIGO BAJO CONDICIONES DE TOXICIDAD POR AL EN UN SUELO ANDISOL
Cultivo-104 Tipo de Presentación: Oral Susana R. Valle Toledo (Universidad Austral de Chile); Dante Pinochet (Universidad Austral de Chile); Daniel F. Calderini (Universidad Austral de Chile) El rendimiento de trigo está fuertemente condicionado por la capacidad de las raíces de absorber agua y nutrientes y las características del suelo. Aunque la toxicidad por Al es un condicionante importante que afecta fuertemente el crecimiento radical y la absorción de nutrientes, existen muy pocos estudios que evalúen cómo ésta capacidad es modificada por la toxicidad por Al bajo condiciones de campo. El objetivo del presente estudio fue evaluar la acumulación de nutrientes tanto en la parte aérea como en la radical de dos cultivares de trigo contrastantes en su sensibilidad al Al sometidos a diferentes niveles de Al en el suelo bajo condiciones de campo. Se realizaron dos experimentos a campo durante las temporadas 2005-06 y 2006-07, en la Estación Experimental de la Universidad Austral de Chile. Éstos consistieron en la combinación de 2 cultivares de trigo (Dalcahue.INIA y Domo.INIA, tolerante y sensible al Al, respectivamente) y 5 niveles de aluminio en cada año (0.3-61.3% saturación de Al). El diseño fue de bloques al azar con tres repeticiones. Las parcelas fueron de 25 m2. Los niveles de Al se lograron aplicando sulfato de aluminio al suelo e incorporándolo tres meses antes de la siembra. En doble lomo (DL), antesis (An) y cosecha (Cos) se muestreó biomasa aérea en 1 m lineal de cada parcela y biomasa radical a través del método de la cama de clavos (Anderson e Ingram, 1993). En las muestras se evalúo el contenido de N, P, K, Ca y Al. Se encontró que la concentración de los diferentes elementos evaluados presentó una buena asociación con la saturación de Al en los 3 estados (R2= 0.53-0.99, p< 0.05), al igual que la absorción de nutrientes y Al (R2= 0.54-0.98, p< 0.05). Además, se encontró que la absorción de nutrientes y Al, en DL y An explicaron (R2= 0.40-0.90, p< 0.05) la absorción de nutrientes y Al en Cos pero no así las concentraciones.

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SCREENING DE MICOTOXINAS EN TRIGOS PRODUCIDOS EN DIFERENTES ZONAS DE CHILE
Cultivo-105 Tipo de Presentación: Poster Nelson Zapata San Martin (Universidad De Concepcion); Guillermo Wells Moncada (Universidad De Concepcion); I. Gonzalez Martin (Universidad De Salamanca) En Chile se producen anualmente sobre 1.500.000 toneladas de trigo, principalmente en la zona centro-sur y sur, las cuales se caracterizan por tener estaciones del año bien marcadas; veranos cortos y calurosos, otoño e inviernos lluviosos y primaveras húmedas. Las condiciones ambientales de las regiones cerealeras chilenas no solo resultan adecuadas para el desarrollo de los cultivos, desgraciadamente también favorecen el desarrollo de hongos fitopatógenos, tales como Fusarium spp. Penicillium spp. y Aspergillus spp.. Estos fitopatógenos, además de causar daños en el cultivo y grano almacenado, también producen de manera natural metabolitos secundarios denominados micotoxinas que contaminan los granos y productos derivados, los que al ser consumidos pueden causar graves problemas en la salud de personas y animales. El objetivo de este estudio fue determinar la presencia de micotoxinas en trigos producidos entre la VII y IX Región de Chile. La recolección de las muestras se realizó entre enero y febrero de 2011 en predios de precordillera (n=22), valle central (n=22) y secano interior (n=10). El análisis de micotoxinas se realizó sobre muestras de harinas, mediante técnica de Elisa. Los resultados obtenidos indicaron presencia sólo de toxina T-2 y en todas las zonas muestreadas. Precordillera: 8 muestras (3-17 µg/kg), valle central: 2 muestras (11-18 µg/kg), secano interior: 2 muestras (14-21 µg/kg). Cabe señalar que los niveles encontrados de toxina T-2 se encuentran bajo el máximo permitido por la mayoría de los países (100 µg/kg). En Chile, el Instituto de Salud Pública no indica límite máximo permitido para esta micotoxina en particular. Agradecimientos: Programa de Cooperación Interuniversitaria e Investigación científica entre España e Iberoamérica (PCI Iberoamaérica, A/031295/10).

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UTILIZACIÓN DEL INFRAROJO CERCANO (NIR) EN EL CONTROL DE LOS TRIGOS CHILENOS (NORMA Nch1237.Of2000). APLICACIÓN AL CONTENIDO EN GLUTEN HUMEDO
Cultivo-106 Tipo de Presentación: Poster Iris Lobos Ortega (Universidad de Salamanca); I González Martín (Universidad de Salamanca); J.M Hernández Hierro (Universidad de Salamanca) En Chile se cultivan anualmente unas 300.000 hectáreas de trigo, de las cuales el 88% se cultivan en la Región VII, VIII y IX. La necesidad de un sistema de acreditación de la calidad de trigo en la industria molinera nacional chilena, conlleva la estandarización y definición de parámetros de calidad de trigo según la norma NCh1237-2000; así se clasifica en tres clases (Fuerte, Intermedio y Suave) según el contenido en gluten húmedo. Es necesario, métodos de análisis rápidos y baratos para la caracterización de los distintos parámetros que definan un producto de interés nacional como es el trigo. La tecnología NIRS (espectroscopía en el infrarrojo cercano), es una herramienta que permite tomar decisiones rápidas, precisas y sin preparación ni destrucción de la muestra. Esta técnica, junto con la quimiometría, puede proporcionar información sobre la trazabilidad de los trigos y las harinas chilenas. El objetivo de este trabajo es utilizar la técnica NIR para clasificar los trigos chilenos; según el año de cosecha y el contenido en gluten (fuerte, intermedio y suave) según la norma chilena. Para ello se utilizará la información espectral y el análisis discriminante basado en regresión por mínimos cuadrados parciales (DPLS). Finalmente se cuantifica la cantidad en gluten húmedo mediante regresión multivariante, por mínimos cuadrados parciales modificados (MPLS). El estudio se ha realizado con 252 muestras de harina y trigos recolectados en las tres regiones de Chile antes mencionadas, correspondientes a los años 2010 y 2011. Los espectros NIR se obtienen registrando entre 1100 y 2000 nm, aplicando directamente la sonda de fibra óptica sobre las muestras de trigo y harina. Los resultados obtenidos aplicando la tecnología NIRS con sonda de fibra óptica sobre las muestras de trigo y harina, sin tratamiento ni manipulación de las muestras permiten concluir: 1º) que es posible diferenciar el año de cosecha del trigo, tanto en validación interna como externa ( muestras bien clasificadas 100%); 2º) que diferenciamos con buenos resultados, sin hacer ningún tipo de determinación química, las clases extremas : trigos fuertes ( muestras bien clasificadas 100%) y suaves ( muestras bien clasificadas 90%), de acuerdo con el contenido en gluten como estipula la norma chilena de calidad Nch1237.Of2000; no es posible, sin embargo la clasificación de las intermedias. En 3º) lugar es posible cuantificar el contenido en gluten de muestras de trigo desconocidas de forma rápida con resultados comparables al método químico oficial. Agradecimientos: Este trabajo ha sido posible gracias al Programa de Cooperación Interuniversitaria e Investigación científica entre España e Iberoamérica (PCI Iberoamaérica, A/031295/10). 62° Congreso Agronómico de Chile 3° Congreso Internacional de Agricultura en Zonas Aridas

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DETERMINACIÓN DE PARÁMETROS DE CALIDAD EN HARINAS DE TRIGOS NACIONALES A TRAVÉS DE LA ESPECTROSCOPÍA DE REFLECTANCIA EN EL INFRARROJO CERCANO (NIRS).
Cultivo-110 Tipo de Presentación: Poster G. Wells Moncada (Universidad de Concepcion); N. Zapata San Martin (Universidad de Concepcion); I. Gonzalez Martin (Universidad de Salamanca) El problema que debe enfrentar la industria molinera nacional es el control de calidad de las harinas producidas de trigos con una gran variabilidad composicional. Las técnicas analíticas utilizadas requieren de tiempo de análisis, procesamiento de muestras y son particulares para cada fracción analizada, lo anterior hace necesario contar con técnicas que optimicen lo anterior. La Espectroscopia de Reflectancia en el Infrarrojo Cercano (NIRS) presenta entre sus principales ventajas: velocidad de análisis, multiplicidad de análisis con una sola preparación, no destrucción de la muestra y técnica no contaminante. El objetivo de este trabajo fue desarrollar modelos de predicción para los parámetros de calidad harinera: gluten seco, gluten Index y falling number de harinas de trigo nacional, utilizando la técnica NIRS. Se utiliza un conjunto total de 249 muestras de harinas provenientes de las regiones del Maule (VII), Bío-Bío (VIII) y de la Araucanía (IX). El grupo de calibración contó con 199 muestras de harinas. Para la validación externa del modelo de calibración se utilizaron 48 y 50 muestras falling number y gluten seco e Index, respectivamente. El registro espectral NIR se hizo con un equipo FossNIRSystem 5000 con sonda de fibra óptica de reflectancia remota. El programa computacional usado para la toma y tratamiento de los datos fue WinISI versión 1,5, con un computador con procesador Pentium III. La huella espectral se obtiene por aplicación directa de la sonda sobre las muestras de harina sin previo tratamiento ni manipulación, cubriendo la ventana de cuarzo de la sonda. El espectro se registra cada 2 nm en el intervalo 1100-2000 nm. El proceso de calibración incluye el análisis de componentes principales (PCA) y la optimización del modelo mediante el método de regresión por mínimos cuadrados parciales modificados (MPLS) utilizando la información espectral y los datos químicos de las muestras. Se selecciona el mejor modelo mediante los parámetros: mayor coeficiente de correlación (R2), menor error estándar de calibración (SEC) y de validación cruzada (SECV) y mayor la capacidad de predicción RPD (ratio performance desviation). Los principales resultados indican, de acuerdo a los descriptores estadísticos obtenidos, que es posible utilizar ecuaciones de calibración para las 4 fracciones analizadas. La capacidad de predicción del modelo desarrollado se considera excelente para Gluten Seco, y aceptables para falling number y Gluten Index según RPD. En la validación externa los datos obtenidos a partir de la metodología NIRS y los datos de referencia para cada componente, aplicando la prueba t de Student para valores apareados, indican que no existen diferencia significativa (P>0,05), lo que significa que no hay diferencia entre los resultados de ambos métodos. Agradecimientos: Al Programa de Cooperación Interuniversitaria e Investigación científica entre España e Iberoamérica (PCI Iberoamaérica, A/031295/10).

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EFECTO DEL NITROGENO EN DOS CULTIVARES DE PAPA PARA SEMILLA EN UN SUELO ANDISOL. DE LA REGION DE LOS LAGOS.
Cultivo-115 Tipo de Presentación: Oral Hernán Pinilla Quezada (Universidad de La Frontera); Héctor Sanhueza Roa (Universidad de La Frontera); Víctor Saez Balboa (Universidad de La Frontera) hpin@ufro.cl Se evaluó en un suelo andisol de la región de Los Lagos el efecto de dosis de nitrógeno en la producción de papa semilla de los cultivares Asterix y Red Scarlet, en un suelo en rotación con trigo, sin riego. Los tratamientos principales fueron: testigo sin aplicación de nitrógeno, 60 kg de N/ha, 90 kg N/ha y 120 kg de N/ha, aplicando un 60 % del N a la plantación y el 40 % restante a inicio de tuberización. Se evaluó producción total de tubérculos, calibre, absorción de N, P y K a los 50, 80 y 110 días y requerimiento de N, P y K por tonelada de tubérculo producido. En ambos cultivares se produjeron diferencias significativas de rendimiento por efecto de las dosis de N . El porcentaje más alto de tubérculos tipo semilla en Asterix (95 %) se produjo con 60 kg de N/ha y en Red Scarlet en el tratamiento sin N (85,8). %. La absorción media de N alcanzó a un 28 % y 65 % a los 50 y 80 días de la plantación, respecto al total de N absorbido a la cosecha. Para P estos valores fueron de 27.5 y 51.5 % y para K de 28 % y 85 %, respectivamente. El requerimiento de N, P y K en el cultivar Asterix fue de 3.4 kg/ton; 0.24 kg/ton y 4.6 kg/ton. En Red Scarlet los valores para los mismos nutrientes fueron de 2.9, 0.24 y 4.5 kg/ton, respectivamente.

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EVALUACIÓN DEL EFECTO DE LA TEMPERATURA DEL AGUA EN LA VIABILIDAD DEL GRANO DE POLEN DE CUATRO VARIEDADES DE ARROZ
Cultivo-135 Tipo de Presentación: Poster Denisse Zamorano (Universidad de Chile); Edmundo Acevedo Hinojosa (Universidad de Chile); Rodrigo Ortega Blu (Universidad Federico Sta. Maria) En Chile el arroz (Oryza sativa L.) se cultiva desde la región de O’Higgins a la del Biobío, en una superficie de 24.527 hectáreas, con un rendimiento promedio de 53,8 qq ha-1, inferior al rendimiento considerado óptimo (80 qq ha-1). Se cultivan variedades de arroz del tipo Japónica, que son tolerantes al frío en estados tempranos de desarrollo, pues las bajas temperaturas (T<20°C) limitan el rendimiento de este cultivo, siendo la etapa reproductiva la más sensible al daño por frío. Para conocer la respuesta al frío de tres variedades cultivadas (Oro, Diamante-INIA y Ámbar-INIA) y de una nueva línea en tramitación para su liberación (Harika), éstas fueron expuestas a 5 diferentes condiciones térmicas del agua, las cuales se diferenciaron básicamente en la altura y temperatura de la lámina de agua presentada en la fase 1 (emergencia-inicio macolla) y 3 (Inicio de Panícula50%floración). Para todas las variedades se estudió el grado de influencia de las condiciones térmicas en esterilidad masculina (PI, granos de polen inviables) presentada en floración, el porcentaje de vanazón (PV) a cosecha y el rendimiento final (REND). El PI se obtuvo tiñendo los granos de polen con lugol y separando el número de granos viables de inviables a través del sistema de análisis de imagen SigmaScanPro5, el PV se obtuvo pesando los granos provenientes de diez 10 de cada variedad escogidas al azar en cada parcela; y el rendimiento (REND) se obtuvo cosechando la totalidad de la parcela. Al hacer un análisis de correlación entre PPI y los otros dos parámetros (PV y REND) no se encontró una relación significativa, pero se encontró un coeficiente de correlación significativo y negativo (r2=0,7362) entre PV y REND, siendo las variedades Harika y Oro las que tuvieron los menores porcentajes de vanazón y los más altos rendimientos en todas las condiciones térmicas a las que fueron sometidas, posicionándose estas variedades como una muy buena alternativa en zonas donde la temperatura del agua no alcanza a superar los 20°C.

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RESISTENCIA DE MANZANILLÓN (Anthemis cotula Y A.arvensis) A HERBICIDAS INHIBIDORES DE ALS
Cultivo-156 Tipo de Presentación: Poster Nelson Espinoza Neira (INIA Carillanca); Cristian Rodriguez (INIA Carillanca); Guillermo Contreras Junod (INIA Carillanca) Entre las principales malezas dicotiledóneas que invaden los cultivos de trigo en la zona sur se encuentran las especies de manzanillón Anthemis cotula y A. arvensis. Para su control en trigo se utilizan herbicidas del grupo de los reguladores del crecimiento y los inhibidores ALS. Lamentablemente el uso frecuente de los ALS está favoreciendo la evolución de resistencia en malezas de hoja ancha, incluyendo manzanillón, en la zona sur. Los objetivos del presente trabajo fueron confirmar la resistencia y eventualmente el nivel de resistencia a herbicidas ALS de dos biotipos de manzanillón sospechosos y su susceptibilidad al herbicida regulador del crecimiento clopiralid. Para confirmar la resistencia a herbicidas ALS, se realizaron ensayos en maceteros bajo invernadero, utilizando dos biotipos, uno correspondiente a la especie A. cotula AC-1 y el otro a la especie A. arvensis AA-1. Para fines de comparación, se incluyó un biotipo de A. cotula sensible AC-S. En un primer ensayo, todos los biotipos se asperjaron con los herbicidas ALS metsulfuron (4,8 y 9,6 g/ha), trialsulfuron (7,5 y 15 g/ha), iodosulfuron (15,8 y 31,6 g/ha), flucarbazone (56 y 112 g/ha), pyroxsulam (22,5 y 45 g/ha), e imazamox+imazapir (49,5+22,5 y 99+45 g/ha) en dos dosis, la técnica y otra equivalente al doble, cuando el desarrollo de las plantas fluctuaba entre 4 a 6 hojas. Adicionalmente, todos los biotipos fueron tratados con clopiralid en la dosis técnica, para conocer su comportamiento a herbicidas con distinto modo de acción. Transcurridos 25 días desde la aplicación se determinó el peso verde. Se encontró que en el biotipo sospechoso AC-1, al contrario de lo observado en el sensible AC-S, ninguno de los herbicida ALS en las dos dosis aplicados disminuyó significativamente el peso verde, excepto imazamox+imazapir. Resultados muy similares se obtuvieron en el biotipo AA-1, excepto que además de imazamox+imazapir en ambas dosis, hubo también una disminución importante del peso verde con iodosulfuron, aunque sólo en el doble de la dosis técnica. En un segundo ensayo, los biotipos AC-1, AA-1 y AC-S se asperjaron con el herbicida metsulfuron en dosis de 0-0,5X-X-2X-4X-8X (X=dosis técnica del producto) cuando el desarrollo de las plantas fluctuaba entre 4 a 7 hojas. Transcurridos 25 días desde la aplicación se cosechó la biomasa aérea. Estos datos se transformaron a % y analizaron con el modelo de regresión log-logístico (Seefeldt et al., 1995) para determinar la dosis requerida para reducir un 50% el peso verde (GR50) y los índices de resistencia (IR = GR50R/GR50S). El nivel de resistencia de los biotipos AC-1 y AA-1 a metsulfuron fue 22,8 y 19,6, respectivamente. Se concluye que los biotipos AC-1 y AA-1 presentaron resistencia cruzada a herbicidas ALS, que el nivel de resistencia a metsulfuron fue alto y que fueron susceptibles a herbicidas con otro modo de acción como clopiralid

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RESISTENCIA DE RÁBANO (Raphanus sativus) A HERBICIDAS INHIBIDORES DE ALS
Cultivo-157 Tipo de Presentación: Poster Nelson C. Espinoza Neira (INIA Carillanca); Cristian Rodriguez Lara (INIA Carillanca); Guillermo Contreras Junod (INIA Carillanca) El rábano es una maleza anual de invierno, nativa de Europa y perteneciente a la familia de la Brassicaceae. En el sur de Chile, es una de las principales malezas dicotiledóneas en cultivos de trigo. La importancia económica del rábano es atribuible básicamente a su habilidad para reducir el rendimiento y la calidad del grano, debido a que es una gran competidora por agua, nutrientes y luz. Para su control en trigo se utilizan herbicidas del grupo de los reguladores del crecimiento y los inhibidores de ALS. Lamentablemente el uso frecuente de los ALS está favoreciendo la evolución de resistencia en malezas de hoja ancha, incluyendo rábano, en la zona sur. Los objetivos del presente trabajo fueron confirmar la resistencia y eventualmente el nivel de resistencia a herbicidas ALS de un biotipo de rábano RS-1 sospechoso y su susceptibilidad al herbicida regulador del crecimiento MCPA. El biotipo de rábano RS-1 sospechoso y otro sensible RS-S incluido como referencia, crecieron en maceteros y en condiciones de invernadero. En un primer ensayo, ambos biotipos se asperjaron con los herbicidas ALS metsulfuron (4,8 y 9,6 g/ha), trialsulfuron (7,5 y 15 g/ha), iodosulfuron (15,8 y 31,6 g/ha), flucarbazone (56 y 112 g/ha), pyroxsulam (22,5 y 45 g/ha) e imazamox+imazapir (49,5+22,5 y 99+45 g/ha) en dos dosis, la técnica y otra equivalente al doble, cuando el desarrollo de las plantas fluctuaba entre 2 a 4 hojas. Adicionalmente, los dos biotipos fueron tratados con MCPA en la dosis técnica. Transcurridos 25 días desde la aplicación se cosechó la biomasa aérea y determinó el peso verde. Se encontró que todos los herbicidas ALS en ambas dosis aplicados, redujeron significativamente el peso verde del biotipo RS-S, sin embargo no redujeron o sólo redujeron escasamente el peso verde del biotipo RS-1. Por el contrario, MCPA redujo significativamente el peso de los dos biotipos. En un segundo ensayo, los biotipos RS-1 y RS-S se asperjaron con metsulfuron en dosis de 0-0,5X-X-2X-4X-8X (X=dosis técnica del producto), cuando el desarrollo de las plantas fluctuaba entre 3 a 5 hojas. Transcurridos 25 días desde la aplicación se cosechó la biomasa aérea y determinó el peso verde. Estos datos se transformaron a porcentaje y analizaron con el modelo de regresión log-logístico (Seefeldt et al., 1995) para determinar la dosis requerida para reducir un 50% el peso verde (GR50) y el índice de resistencia (IR = GR50RS-1/GR50 RS-S). Se encontró que el nivel de resistencia del biotipo RS-1 a metsulfuron fue 14,8. Se concluye que el biotipo de rábano RS-1 presentó resistencia cruzada a herbicidas ALS, que el nivel de resistencia al ALS metsulfuron fue alto y que fue susceptible a herbicidas con otro modo de acción como MCPA.

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EFECTO DE LA APLICACIÓN DE HERBICIDAS SOBRE EL RENDIMIENTO EN CHIA (Salvia hispánica L.) EN LA REGIÓN METROPOLITANA.
Cultivo-161 Tipo de Presentación: Poster Diane Villegas Rojas (Universidad de Chile); Verónica Díaz (Universidad de Chile); Herman Silva (Universidad de Chile); Cecilia Baginsky (Universidad de Chile) dianebvr@hotmail.com Con el objeto de valuar la tolerancia y efectividad de distintos herbicidas sobre el rendimiento en grano de Chia (Salvia hispánica L.), se llevó a cabo un ensayo en la Estación Experimental Antumapu de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile durante la temporada de veranootoño 2010-1011. Se utilizaron 4 herbicidas pre emergentes (Metalocloro, Trifluralina, Linurón, Pendimethalin) y 2 post emergentes (Bentazón y Quizalofop-p-etil). Se evaluó la toxicidad en términos de emergencia, altura y daño foliar a los 15, 30, 45 y 50 días después de emergencia de las plantas. La efectividad de los herbicidas sobre las malezas presentes se evaluó mediante el uso de un cuadrante vegetacional para determinar densidad y dominancia de malezas en el cultivo. Los herbicidas de pre emergencia lograron buen control de malezas, excepto Metalocloro; no obstante, afectaron la emergencia del cultivo, disminuyendo el número de plantas de Chia, excepto Linurón y Trifluralina que no afectaron ni la emergencia ni el desarrollo normal de las plantas. Los herbicidas de post emergencia, Bentazón y Quizalofop-p-etil, provocaron daños a nivel foliar y meristema apical respectivamente. La aplicación de Linurón fue la más efectiva en el control de malezas favoreciendo con el ello el rendimiento del cultivo.

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ASOCIACIÓN DEL RENDIMIENTO Y CONTENIDO DE PROTEÍNA CON MEDICIONES SPAD Y COLOR DE HOJA EN TRIGO CANDEAL.
Cultivo-178 Tipo de Presentación: Poster Nicolás Gomara (Universidad de Chile); Paola Silva (Universidad de Chile); Edmundo Acevedo (Universidad de Chile) El rendimiento y la calidad en trigo candeal (Triticum turgidum L. spp. Durum) dependen de la fertilización nitrogenada. Dosis adecuada de nitrógeno aplicada en momentos oportunos son factores claves para lograr alto rendimiento, alta proteína y una mayor eficiencia en el uso del nitrógeno. Para esto, es indispensable conocer el estado nutricional con respecto al nitrógeno en los cultivos, en este sentido, los análisis basados en cuantificar el nitrógeno en plantas son una alternativa. Dentro de este tipo de análisis, el instrumento Minolta SPAD y la tabla de color Munsell Plant Tissue son una opción. Las mediciones de SPAD se basan en determinar el contenido de clorofila en la hoja, mientras que la tabla Munsell describe colores en términos de tres parámetros: matiz, claridad (value) y saturación (chroma). El siguiente estudio asoció el rendimiento y el contenido de proteína en grano con mediciones SPAD y color de hoja en estado de primer nudo y embuche en trigo candeal. El trabajo se realizó en la estación experimental Antumapu de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile, durante la temporada 2010/2011. Se realizaron dos ensayos, con las variedades de trigo candeal Llareta INIA y Corcolén INIA, en condiciones de riego. Ambas variedades sometidas a tratamientos de dosis y parcialización de nitrógeno. El diseño experimental fue de bloques completos al azar, con cuatro repeticiones. El análisis combinado de varianza no mostró interacción variedad*tratamiento (p>0.05) en los parámetros evaluados, por lo que ambas variedades se analizaron en conjunto. Los resultados mostraron que los tratamientos de nitrógeno fueron diferentes (p<0.01) para biomasa, rendimiento, IC, espigas m-2 y granos m-2, siendo la dosis 180 kg N ha-1, parcializada 33% en siembra y 66% en primer nudo, la que logró el mejor rendimiento con 8.411 kg ha-1. Con respecto al porcentaje de proteína en grano, existió diferencias (p<0.01) entre tratamientos, siendo la dosis 240 kg N ha-1, parcializado 33% siembra, 50% primer nudo y 17% embuche el que presentó el valor más alto con 12.6%. Los valores SPAD medidos a primer nudo y embuche se relacionaron positivamente con rendimiento (p<0.001; R2=0.92 y p<0.05; R2=0.68, respectivamente). Además existió una relación lineal significativa entre medicines SPAD y porcentaje de proteína en grano, con p<0.05 y R2=0.53 en primer nudo y p<0.001 y R2= 0.89 en embuche. Al analizar el color, los resultados de un análisis de correspondencia múltiple muestran una asociación entre un rendimiento alto y muy alto con value oscuro medido en embuche y primer nudo y chroma de saturación baja medido en los mismos estados de desarrollo. El alto contenido de proteína se asocia a chroma de saturación baja medido en embuche. Financiamiento: Programa de Desarrollo Tecnológico “Desarrollo de trigo candeal de alta calidad”. PDT-2007-190. Con apoyo financiero de Fundación para la Innovación Agraria (FIA).

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EFECTO DEL ANILLADO DE TRONCO Y CARGADOR SOBRE LOS PARÁMETROS DE CALIDAD DE EXPORTACIÓN DE FRUTOS DE KIWIS CV. JINTAO
Cultivo-188 Tipo de Presentación: Oral Mirta Brunel Saldías (UNiversidad del Mar); Crispolo Gutierrez (Universidad del Mar); Fernando Meza Quiroz (Universidad del Mar) En los últimos 30 años, el cultivo de kiwi ha sufrido un aumento significativo en términos de superficie cultivable, transformándose en un cultivo de importancia mundial, llegándose a producir 1,2 millones de toneladas a nivel mundial en el 2007. Por otra parte, para llegar a parámetros de exportación peso (fresco, porcentaje de materia seca y color amarillo), se realizan diversos manejos de fertilización, aplicaciones de hormonas entre otros. Sin embargo, la práctica del anillado, que permite favorecer la acumulación de carbohidratos y el aumento del tamaño de los frutos, se presenta como una alternativa en otras especies frutícolas, tales como, cítricos, nectarín y duraznos (Léchaudel et al, 2005), y no ha sido utilizada masivamente en Chile en plantaciones comerciales de kiwi. Para evaluar el efecto del anillado sobre los parametros de exportación establecidos para kiwy, se realizaron evaluaciones durante dos temporqadas (2009 y 2010), estableciendo tres tratamientos y un tratamiento control (sin anillar T0, anillado de tron T1, anillado de cargador T2 y anillado de tronco y cargador T3). Los resultados indicaron que a medida que se incrementó el nivel de anillado, se incrementó significativamente el peso fresco de los frutos para la primera temporada, a diferencia del año 2010, donde el efecto de los tratamientos no fue significativo. La refrantancia fue incrementada significcativamente en ambas temporadas, observandose una mayor respuesta de los tratamiento a partir de la segunda temporada en función del nivel de anillado. Finalmnte, la respuesta en términos de materia seca en frutos, fue significativa para ambas temporadas, evidenciando una declinación para el año 2010, por lo que es posible concluir que el anillado como técnica para incrementar los parametros de calidad de exportación resulta ser una alternativa eficiente de manejo, pero su eficiencia declina de una temporada a otra.

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ESTIMACION DEL IMPACTO DEL CAMBIO CLIMATICO SOBRE LOS REQUERIMIENTOS POTENCIALES Y LA EFICIENCIA PRODUCTIVA DEL RIEGO PARA EL TRIGO Y EL MAIZ EN EL ESCENARIO A2 AL AÑO 2050
Cultivo-194 Tipo de Presentación: Poster Fernando Santibáñez Quezada (Universidad de Chile); Carolina Caroca Torres (Universidad de Chile); Omar Regalado Recinos (Universidad de Chile); Paula Santibáñez (Universidad de Chile) Los cambios esperados en Chile debido al impacto del cambio climático han sido proyectados usando el modelo de downscaling PRECIS (que está basado en el modelo general de circulación de la atmósfera HAD-CM3), según el cual se espera una disminución en las precipitaciones del orden del 40% para la zona central del país y un aumento de entre 2 y 4°C en las temperaturas medias hacia el año 2100. Para evaluar los efectos del cambio climático es necesario contar con un modelo de simulación dinámica de la productividad y los requerimientos de riego de los cultivos, en base a variables agroclimáticas y con datos históricos de Chile, las cuales representan el estado actual o línea base respecto al cual se analizará la variación. La simulación de la productividad agrícola se realiza utilizando el modelo de productividad de cultivos SIMPROC (Santibáñez F., 1998), el cual considera los requerimientos fisiológicos y climáticos de las especies y entrega el nivel de productividad potencial óptima. La simulación genera tanto los volúmenes de producción como los requerimientos de riego para alcanzar este nivel. . El cálculo de la eficiencia productiva del riego, permite identificar las zonas donde el recurso puede ser mejor aprovechado y permite priorizar la instalación de proyectos de riego para el futuro. Como consecuencia de los aumentos de temperatura proyectados para el año 2050, se producirá la elevación de la evapotranspiración y, por ende, de los requerimientos de riego de las especies en todo el territorio, respecto a la actualidad. Los cultivos anuales tienen una perspectiva más favorable ante los aumentos en los requerimientos de riego debido a la capacidad que estos poseen de variar la fecha de siembra, con lo cual les es aprovechar de mejor manera las precipitaciones. En el caso del maíz se observa una disminución de los requerimientos de riego desde la región de Atacama hasta el Maule, desde donde aumentan hasta llegar a los 400 (mm/ha) en la región de Los Ríos. El trigo disminuye sus requerimientos de riego en la zona norte y centro (hasta la región de O’Higgins), desde donde se aprecia un alza en el valle central de hasta 200 (mm/ha), mientras que en la zona litoral y precordillerana continúa el descenso. A partir de Valdivia el aumento es sostenido dentro del rango de 0 a 400 (mm/ha). Así, el maíz aumenta su eficiencia en todo el territorio, principalmente en las regiones litorales. En la zona norte, hasta Valparaíso, casi duplica su eficiencia y se desplaza el óptimo de Valdivia al sur. En la región de Atacama disminuye la eficiencia de riego en el trigo en la zona litoral, mientras se mantiene hacia la cordillera. En la región de Coquimbo se conserva la eficiencia del riego y comienza a disminuir des Valparíso hasta Concepción, desde donde aumenta de valores de 3 (ton/mm) hasta más de 4 (ton/ha). 62° Congreso Agronómico de Chile 3° Congreso Internacional de Agricultura en Zonas Aridas

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EFECTO DEL DIÁMETRO Y TIPO DE CORTE BASAL EN PÚAS DE VID, VARIEDAD CABERNET SAUVIGNON, SOBRE EL DESARROLLO RADICAL EN PARRONALES DEL VALLE COSTERO DE LA REGIÓN DEL MAULE.
Cultivo-195 Tipo de Presentación: Poster René Donoso Villaseñor (Universidad del Mar); Fernando Meza Quiroz (Universidad del Mar); Fernando Soto Muñoz (Universidad del Mar) Dentro de los sistemas utilizados por los viveristas para la producción de vid, el enraizamiento de estacas constituye una interesante alternativa. Sin embargo, el éxito de este sistema está sujeto a factores tan diversos como la capacidad natural de enraizamiento de cada variedad, la condición fisiológica del material a propagar, el tipo de madera, los promotores de crecimiento utilizados y las condiciones ambientales entre otros. En este sentido, para evaluar el desarrollo radical de púas de vid, se estableció un ensayo bajo invernadero en la zona de Hualañé, región del Maule, donde se evaluó el efecto de tres rangos diamétricos de púa (0,5-0,8, 0,8-1,5 y 1,5-1,9 cm.) y dos tipos de corte basal (recto y bisel). El ensayo se estableció con un arreglo de datos factorial y se procesó como un DCA a un nivel de confianza del 95%, con 30 repeticiones por tratamiento. Se evaluó en número de raíces producidas y la biomasa radical de las púas, las que fueron producidas sobre un sustrato en base a 50% de turba y 50 % de perlita. Los resultados evidenciaron que no existió un efecto significativo del tipo de corte o el diámetro de la púa, sobre la producción de biomasa radical y número de raíces desarrolladas. Por otra parte, al evaluar la interacción entre ambos factores, la mayor producción de biomasa radical, fue encontrada en púas de menor tamaño (0,5-0,8 cm.) extraídas bajo el tipo de corte recto, incrementando la producción en un 18%.

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EFECTO DEL RIEGO DEFICITARIO CONTROLADO EN FOTOSÍNTESIS Y CRECIMIENTO EN OLIVO VAR. FRANTOIO
Cultivo-207 Tipo de Presentación: Poster Cristian Kremer F. (Universidad de Chile); Luis Reyes (Universidad de Chile); Julio Haberland (Universidad de Chile) El cultivo de olivo se caracteriza por poseer características adaptativas a condiciones de déficit hídrico. El Riego Deficitario Controlado (RDC) en determinadas fases fenólogicas se ha propuesto como una alternativa cuando el agua es un recurso limitado, sin embargo en su uso se debe considerar los efectos fisiológicos que se manifiestan bajo estas condiciones. El objetivo del presente estudio es determinar el efecto del RDC en la variedad Frantoio. El ensayo fue realizado durante la temporada 2010-2011 en el fundo “El Oliveto” (33°48’S, 71°05W) localidad de Cholqui, comuna de Melipilla, Región Metropolitana. Consistió en 5 tratamientos de reposición hídrica desde endurecimiento de carozo hasta cosecha (Febrero a Mayo): T1 (100% ETc), T2 (80%E Tc), T3 (70% ETc), T4 (60% ETc), T5 (50% ETc). Se realizaron mediciones de crecimiento (largo de brotes), y fisiológicos (potencial hídrico xilemático (Px), fotosíntesis (Ph)) a mediodía con una frecuencia semanal. La resultados demuestran que reducciones en los contenidos hídricos tienen un efecto en la tasas de asimilación validando la instrumentalización de la medición de Px como una herramienta para definir criterios de riego. La ecuación Ph = 49,18e0,07Px explica en un 71 % la dispersión de mediciones cuando Ph es enfrentada a Px. Hubo una baja tasa de crecimiento para todos los tratamientos en el periodo lo que podría interpretarse como que la aplicación del RDC no tendría un efecto significativo en el desarrollo.

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PERFIL LIPÍDICO DE ACEITE DE CRAMBE (BRASSICACEAE, Crambe abyssinica H.) DE OBJETIVO AGROINDUSTRIAL CULTIVADO EN LA REGIÓN DE LOS RÍOS.
Cultivo-211 Tipo de Presentación: Poster Acuña, Rodrigo (Universidad Austral de Chile); Manquian, Nimia (Universidad Austral de Chile); Küllmer, Cristian (Universidad Austral de Chile) Los cultivos industriales favorecen con sus rotaciones a la sanidad y fertilidad del suelo en el sur de Chile, los cuales están dominados por los granos, papas y raps-canola. Otro cultivo oleaginoso prácticamente desconocido en Chile es el Crambe (Brassicaceae, Crambe abyssinica H.), cuya semilla contiene 30-32% de su peso en aceite, con niveles de más del 50-60% de ácido erúcico (AE), ac. Oleico y linolénico entre otros, además de fibra y proteínas. Debido a los altos niveles de AE, no se aconseja para la ingesta, pero sí es de interés para obtener lubricantes, biodiesel, polímeros, precursores del nylon, adhesivos, fármacos, ceras, cosméticos y otros, debido a su alta viscosidad, resistencia a altas temperaturas y bajo punto de fusión, que lo mantiene líquido a bajas temperaturas. Las líneas de mejoramiento buscan aumentar el rendimiento, contenido de aceite y de ácido erúcico (AE) en particular, pero la literatura es variada con respecto a los contenidos de los mismos, ya que los resultados se han asociado más a condiciones ambientales que genéticas. Se muestran los resultados del perfil lipídico de un ensayo preliminar realizados en Máfil, XIV región de Los Ríos (Chile), para la variedad Galvarino. Los valores de materia grasa, fueron obtenidos por el Método de A.O.A.C. (1996, Official Method 950.46 y 954.02). La derivatización de los ácidos grasos (AG) se hizo por esterificación (100 mg de materia grasa con 2 ml de mezcla metanol:benceno (3:2) y luego 2 ml de cloruro de acetilo:metanol (5:100)). El perfil de ácidos grasos se realizó con Cromatografía de gases con detector FID, confirmación del estándar y del tiempo de retención por GC/MS; derivatización de los ácidos grasos a Metil esteres. Se utilizó Columna : VF-23ms FS 60m; 0,25mm ID; 0,25 u (VARIAN) con un Equipo: GC/MS Varian 3800 / Saturn 2200/FID. La confirmación de resultados se hizo por librería NIST y estándares de Metil esteres de ácidos grasos, individuales, certificados. Se obtuvo un índice medio de materia grasa del 40%, caracterizado por una alta concentración de AG moninsaturados (73,8%: AE(C 22:1) y oleico de 57 y 16,5% respectivamente), mientras que los ácidos grasos saturados bordearon el 8%, siendo los más importantes el Araquidónico y palmítico con un 3,8 y 2,9%, respectivamente. Los poliinsaturados llegaron a un 18,7% correspondiendo al Ac. Linoleico (cis-9 cis-12) y Ac.alfa Linolénico (cis-9 cis-12 cis-15), más del 97% de este valor. Los aceites estuvieron por sobre los rangos de AE descritos en la literatura (< 35%, USA, UK). Algunas escasas experiencias en Chile, realizadas en la VII Reg, no aportan valores de materia grasa total superior al 37%, aunque sí se obtuvieron valores de AE en torno a 58%. Esto permite concluir que la calidad de los aceites obtenidos en el sur de Chile, pueden ser de mayor interés asociado al mayor contenido de ácidos grasos, los cuales están por sobre los niveles reportados en la literatura nacional e internacional.

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PATAGONIA-INIA, NUEVA VARIEDAD DE PAPA DE ALTO RENDIMIENTO, CALIDAD PARA CONSUMO FRESCO Y RESISTENCIA A Phytophthora infestans
Cultivo-212 Tipo de Presentación: Oral Julio C. Kalazich B. (INIA); Horacio Lopez T. (Consultor privado); José Santos Rojas R. (INIA)

La nueva variedad de Papa Patagonia-INIA, fue inscrita en Chile en el Registro de Variedades Protegidas en Noviembre 2009, y se originó en un cruzamiento realizado por el INIA en 1989, entre la variedad Yagana-INIA (&#x2640;) y Romanze (&#x2642;), y evaluada bajo el código R89063-84. Patagonia-INIA es de piel roja y pulpa amarilla clara, forma oval, semi-tardía y con buenas características de guarda, con un período de reposo de 5 meses en bodegas con ventilación natural. La nueva variedad superó en rendimiento comercial al testigo Desirée en un 7% en 9 temporadas en el sur de Chile en papa de guarda, en tanto que en la zona central de Chile como papa temprana, superó a Desirée por un 39,4% en dos temporadas, y por un 87% en una de ellas. En 16 ambientes, Patagonia-INIA superó a Desirée por un 14,2%. Otra de sus características distintivas es su buen nivel de resistencia a Tizón tardío causado por el hongo Phytophthora infestans. En ensayos en La Araucanía y Los Lagos se comportó en forma similar al testigo resistente Amadeus en dos de tres ambientes y fue estadísticamente más resistente que los testigos susceptibles Shepody y Atlantic en todos los ambientes. En Estados Unidos, en ensayos de campo inoculados artificialmente con el genotipo US-8 también ha mostrado buen nivel de resistencia en varios años, resultando con daño en el follaje no superior al 25%. En relación a otras enfermedades, esta nueva variedad se destaca por su resistencia a sarna común. Es susceptible al virus PLRV y a nemátodo dorado (G. rostochiensis). Patagonia-INIA tiene una excelente calidad para consumo fresco y se recomienda para todas las zonas productoras del país.

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DOSIS DE SEMILLA DEL CULTIVAR DE TRIGO Triticum aestivum L. KONDE-INIA, EN ELVALLE CENTRAL DE LA REGIÓN DE LA ARAUCANÍA
Cultivo-213 Tipo de Presentación: Oral Juan Carlos García (Universidad de la Frontera); Claudio Jobet (INIA)

En un diseño de bloques completos al azar con cuatro repeticiones en la temporada Agrícola 2010/2011, se evaluaron tres dosis de semilla del nuevo cultivar de trigo Triticum aestivum L. KondeINIA, para la producción de grano. El ensayo se realizó en un Andisol perteneciente a la serie Freire en la IX Región de La Araucanía, en la Estación Experimental Maquehue, de la Universidad de la Frontera, 38º50’ LS, 72º41’ LO, 77 m.s.n.m., comuna de Freire. El establecimiento se realizó el 8 de Junio de 2010, con tres dosis de semilla 160,200 y 240 kg ha-1. Se midió el rendimiento de grano (qqm/há), peso de 100 granos y peso hectolitro. El rendimiento de grano promedio fue 118,5 qqm ha-1, el mayor valor lo obtuvo la dosis de 200 kg ha-1, con 120,1 qqm ha-1. El peso promedio de 100 granos fue de 5,36 gramos, donde el mayor fue obtenido con la menor dosis de semilla 5,43 gramos. El peso hectolitro promedio del ensayo en las tres dosis de semilla fue 78,92 Kg/hl, donde el mayor lo obtuvo la dosis de 200 Kg kg ha-1, con 79,41 Kg/hl.

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REGULADORES DE CRECIMIENTO EN EL CULTIVAR DE TRIGO Triticum aestivum L. KONDE-INIA, EN EL VALLE CENTRAL DE LA REGIÓN DE LA ARAUCANÍA
Cultivo-214 Tipo de Presentación: Oral Juan Carlos García (Universidad de la Frontera); Claudio Jobet (INIA)

En un diseño de bloques completos al azar con cuatro repeticiones en la temporada Agrícola 2010/2011, se evaluaron tres reguladores de crecimiento en el nuevo cultivar de trigo Triticum aestivum L. Konde-INIA, para la producción de grano, los tratamientos fueron: 1) cloruro de clormequat, en dosis de 2 L há-1 2) cloruro de mepiquat + prohexadione de calcio, en dosis de 0,75 L há-1 3) trinexapac etil, en dosis de 0,75 L há-1 y un testigo sin aplicación, los reguladores de crecimiento se aplicaron con el adherente fosfatidicolina, ác. Metilácetico, alkylester en dosis de 0,25 l disueltos en 100 litros de agua. El ensayo se realizó en un Andisol perteneciente a la serie Freire en la IX Región de La Araucanía, en la Estación Experimental Maquehue, de la Universidad de la Frontera, 38º50’ LS, 72º41’ LO, 77 m.s.n.m., comuna de Freire. El establecimiento se realizó el 12 de Junio de 2010, con una dosis de semilla de 240 kg ha-1. Se midió la altura de plantas en espigadura, el rendimiento de grano (qqm/há), peso de 100 granos y peso hectolitro. La altura de plantas disminuyo significativamente, la menor la presentó el tratamiento 3, con 77,9 cm., mientras el testigo 102,9 centímetros promedio. El mayor y significativo rendimiento de grano, lo obtuvo el testigo y tratamiento 1, con 120,7 y 120,2 qqm ha-1, respectivamente. El peso promedio de 100 granos fue de 5,49 gramos, en donde no se presentaron diferencias. El peso hectolitro promedio del ensayo fue de 78,82 Kg/hl, donde el mayor lo obtuvo el testigo con 79,69 Kg/hl.

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EVALUACIÓN DE 2 ÉPOCAS DE SIEMBRA DE CUATRO CULTIVARES Y DOS LÍNEAS DE ARVEJAS Pisum sativum L., EN ELVALLE CENTRAL DE LA REGIÓN DE LA ARAUCANÍA
Cultivo-215 Tipo de Presentación: Oral Juan Carlos García (Universidad de la Frontera); C. Sepulveda (Universidad de la Frontera)

En un diseño de bloques completos al azar con cuatro repeticiones en la temporada Agrícola 2010/2011, se evaluó dos épocas de siembra de cuatro cultivares y dos líneas avanzadas de arveja Pisum sativum L., para la producción de grano seco, Las épocas de siembras fueron: 1) 02/09/2010 y 2) 03/09/2010, los cultivares fueron: Estándar, Proteal, Jovial y Alembo, las Líneas: 522-3 y 454-5. El ensayo se realizó en un Andisol perteneciente a la serie Freire en la IX Región de La Araucanía, en la Estación Experimental Maquehue, de la Universidad de la Frontera, 38º50’ LS, 72º41’ LO, 77 m.s.n.m., comuna de Freire. El establecimiento se realizó con una dosis de semilla de 90 kg ha-1. Se midió el número de plantas adultas m2, la altura de plantas, el rendimiento de grano seco (qqm/há) y peso de 100 granos. El número de plantas m2, de los cultivares y líneas para ambas épocas presento diferencias, en la primera hubo 63,2 plantas promedio y la segunda 70,7 plantas m2. La altura de plantas aumentó significativamente al atrasar la fecha de siembra, obteniendo como promedio una altura de 112,6 cm., siendo la línea 522-3 más alta, con 130,9 cms., promedio, mientras la menor Jovial con 88,3 cms. El mayor y significativo rendimiento de grano seco, lo obtuvo la variedad Jovial en ambas épocas de siembra presentando un promedio de 90 y 84,6 qqm ha-1, respectivamente. El peso de 100 granos fue mayor en el cultivar Jovial, el que obtuvo 26,8 gramos, promedio para ambas épocas de siembra.

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EVALUACIÓN DE 2 ÉPOCAS DE SIEMBRA DE OCHO CULTIVARES DE LINAZA Linum usitatissimum L., EN ELVALLE CENTRAL DE LA REGIÓN DE LA ARAUCANÍA
Cultivo-216 Tipo de Presentación: Oral Juan Carlos García (Universidad de la Frontera); C. Sepulveda (Universidad de la Frontera)

En un diseño de bloques completos al azar con cuatro repeticiones en la temporada Agrícola 2010/2011, se evaluó dos épocas de siembra de ocho cultivares Linaza o lino Linum usitatissimum L., para la producción de grano seco, Las épocas de siembras fueron: 1) 02/09/2010 y 2) 03/09/2010, los cultivares fueron: Recital (testigo), Hibernal, Kaolin, Festival, Baladin, Natural, Valoal y Galaad. El ensayo se realizó en un Andisol perteneciente a la serie Freire en la IX Región de La Araucanía, en la Estación Experimental Maquehue, de la Universidad de la Frontera, 38º50’ LS, 72º41’ LO, 77 m.s.n.m., comuna de Freire. El establecimiento se realizó con una dosis de semilla de 70 kg ha-1. Se midió el número de plantas adultas m2, la altura de plantas, el rendimiento de grano (qqm/há) y peso de 100 granos. En el número de plantas m2, la época de siembra más tardía presenta una mayor cantidad, el cultivar Galaad es significativamente mayor con 486,8 como promedio. La altura de plantas se mantiene estable en ambas épocas, sin embargo el cultivar más alto es Festival, presentando 86,9 cms., como promedio. El mayor y significativo rendimiento de grano, lo obtuvo la variedad Galaad en ambas épocas de siembra presentando un promedio de 41,5 y 39,2 qqm ha-1, respectivamente. El peso de 100 granos fue mayor en el cultivar Valoal, el que obtuvo 0,91 gramos, promedio para ambas épocas de siembra.

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VALIDACIÓN DEL MODELO SIMPROC PARA LA ESTIMACIÓN DEL EFECTO DEL CAMBIO CLIMÁTICO SOBRE EL TRIGO
Cultivo-220 Tipo de Presentación: Poster Paula Santibañez (Universidad de Chile); Fernando Santibáñez (Universidad de Chile); Jorge Barahona (Universidad de la Frontera); Carolina Caroca (Universidad de Chile); Omar Regalado (Universidad de Chile) e Ivan Matus (INIA Quilamapu). Para abordar la complejidad del control climático sobre la productividad del trigo existen varios modelos que simulan el crecimiento y desarrollo de diversos cultivos. Los modelos se diferencian en el énfasis que ponen en la simulación de determinados procesos ecofisiológicos y entre el balance entre empirismo y mecanicismo de sus algoritmos. Este trabajo presenta una proyección de los impactos de los cambios climáticos en Chile sobre la productividad del maíz para fines de siglo (2070 y 2100), en base al escenario A2 previsto por el Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático . La generación de escenarios se realizó aplicando el modelo de circulación global de la atmósfera y océanos (HADCM3) y el modelo de downscaling (PRECIS), el cual permitió obtener información con resolución espacial de 25 X 25 kilómetros para todo el territorio chileno. Se utilizaron dos escenarios: línea base. Para evaluar los efectos de las variaciones en el clima sobre el comportamiento productivo del maíz en distintas zonas de Chile se utilizó el modelo SIMPROC (Santibáñez, 2001). Se usó una base de datos de fenología y rendimiento de los cultivares de trigo Candela (hábito invernal), Lancero (alternativo), Quelén (alternativo), Domo (primaveral) y Ciko (primaveral), recopilada en la década de 1990 a 2000, provenientes del programa Trigo del INIA-Quilamapu en Chillán. En la calibración del módulo de fenología del modelo, en que se calculó la duración en semanas de ocurrencia de las etapas del cultivo, se obtuvo un RMSE (raíz cuadrada del error medio) entre 0,66 semanas (cv. Ciko) y 0,83 semanas (cv. Quelén). En la validación del módulo de fenología, la RMSE varió entre 1,06 semanas (cv. Domo) y 1,73 semanas (cv. Lancero). En la calibración del módulo de rendimiento, la RMSE estuvo entre 0,6 ton/ha (cv. Ciko) y 0,94 ton/ha (cv. Quelén) y en la validación de este módulo los valores de la RMSE estuvieron entre 1,09 ton/ha y 1,8 ton/ha (cv. Lancero). Para escenarios futuros de cambio climático, se proyecta que el clima mediterráneo de la zona central de Chile, evolucionará rápidamente hacia una condición más continental y cálida lo que traerá como consecuencia una disminución de los rendimientos de esta especie áreas interiores. En algunas zonas costeras y de precordillera se mantendrían los rendimientos actuales. El estrés térmico estival, especialmente amenazante en las regiones más cálidas, podría ser evitado con sensibles adelantamiento de las fechas de siembra hacia el otoño e invierno, en áreas donde el invierno se tornará extremadamente benigno. Paradojalmente en las zonas más cálidas del centro y norte, los requerimientos de riego podría disminuir como una consecuencia del mayor aprovechamiento de las precipitaciones invernales en zonas donde el invierno podría quedar libre de heladas.

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UTILIZACIÓN AGROINDUSTRIAL DEL MESOCARPIO DE VAINAS DE ALGARROBO
Cultivo-227 Tipo de Presentación: Poster Carolina Alfaro Ramírez (Universidad Arturo Prat); María Isabel Oliva E (Universidad Arturo Prat); José Delatorre Herrera (Universidad Arturo Prat) El objetivo de esta investigación fue otorgar valor agroindustrial a la vaina de algarrobo y dar a conocer la versatilidad de productos agroalimentarios que se pueden obtener a partir de este. A partir del mesocarpio se elaboró sucedáneo de café y chocolate, estableciéndose la línea de proceso de ambos productos, para la optimización del proceso se realizaron intervenciones en el tostado. Se determinó temperatura y tiempo de tostado de acuerdo a parámetros de color y características de la infusión para el caso del sucedáneo de café y para el sucedáneo de chocolate fueron color y capacidad de preparación de bombones. Los rangos de tostado sobre 125°C otorgaron a la infusión de sucedáneo de café sabor a quemado y humo, color promedio L=1460, temperaturas entre 120 - 124°C sabor a tostado, independiente del tiempo de exposición, color promedio L=1103 y para temperaturas de 110°C se obtuvo una infusión de sabor dulce, levemente amarga, sin sabores extraños, características que dependieron del tiempo de exposición, color promedio L=2267. La temperatura y tiempo de tostado para obtener sucedáneo de chocolate fue de 100°C x 15 minutos, con un color promedio L= 2523. El sucedáneo de chocolate se utilizo para la elaboración de bombones, la preparación fue realizada con 80% de cobertura de chocolate y 20% de sucedáneo de chocolate, se utilizaron para el relleno diferentes sabores; frambuesa, menta y nuez. Esta investigación es parte del proyecto de Investigación y Asistencia Técnica para los agricultores del oasis de Calama (PIAT), UNAP- XStrata Lomas Baya.

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ALTERNATIVA TECNOLÓGICA DE PRODUCCIÓN Y ELABORACIÓN DE PRODUCTOS CON VALOR AGREGADO A PARTIR DEL MAÍZ CRIOLLO PRESENTE EN LA LOCALIDAD DE CALAMA.
Cultivo-228 Tipo de Presentación: Poster María Isabel Oliva Ekelund (Universidad Arturo Prat); Carolina Alfaro Ramírez (Universidad Arturo Prat); José Delatorre Herrea (Universidad Arturo Prat) El objetivo de esta investigación fue evaluar la calidad comercial y presentar una alternativa tecnológica de producción y elaboración de productos con valor agregado derivado del grano de maíz criollo presente en la localidad de Calama. Se desarrollaron dos productos, choclos congelados y conservas de choclo baby. Se trabajo con el maíz blanco de tamaño no comercial, de mazorcas de 4,5 cm de diámetro por un largo que oscila entre 5 a 7 cm en la elaboración de choclo congelado para cazuela y con los maíces inmaduros de 5 cm de largo para producir conservas de choclo baby. Se definió para ambos productos la línea de proceso considerando en el diseño, para choclos congelados un tiempo de escaldado de 3, 5 y 10 minutos, congelado a - 18ºC y un almacenamiento de 6 meses, para las conservas de maíz nativo tipo baby, se realizó un escaldado de 2 minutos y una esterilización fraccionada de 20 minutos a 100ºC enfriado a 40ºC reposo de 40 minutos proceso que se realizó tres veces, con un almacenamiento de 6 meses. Resultados preliminares indican que el mejor tiempo de escaldado para choclos congelados es de 3 minutos, las evaluaciones sensoriales indican que la textura no presenta cambios en la dureza del grano. Esta investigación es parte del proyecto de Investigación y Asistencia Técnica para los agricultures del oasis de Calama (PIAT), UNAP , Xstrata Lomas Baya.

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EFECTO DE LA FERTILIZACIÓN NITROGENADA Y DENSIDAD DE PLANTAS SOBRE EL RENDIMIENTO Y CALIDAD DE ENSILAJE DE MAÍZ LLUTEÑO (Zea mays L. AMYLACEA)
Cultivo-232 Tipo de Presentación: Oral Subiabre, H. (INIA, Ururi); Ladrix, R. (Empresa Lácteos Lauca); Fuentes, F. (Universidad Arturo Prat)

El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de tres dosis de fertilización nitrogenada (200, 300 y 400 kg N ha-1) y tres densidades de plantas (62,5; 83,0 y 104,0 mil plantas ha-1) sobre el rendimiento de materia seca (ton MS ha-1), proteína cruda (ton ha-1) y energía metabolizable (Mcal ha-1) de maíz Lluteño cultivado para ensilaje. El estudio fue realizado durante la temporada 20092010 en los campos de cultivo de la empresa Lácteos Lauca en el Valle de Lluta, Arica, Chile. El ensayo tuvo un diseño de bloques completos al azar con cuatro repeticiones en un arreglo factorial de 3 X 3 en parcelas de 20 m de largo y 7,2 de ancho. Los resultados del estudio mostraron que dosis crecientes de N no tuvieron un efecto significativo (p≤,05) sobre el rendimiento, cuyos valores promedios fueron de 28,5; 27,5 y 28,9 ton MS ha-1 para dosis de 200, 300 y 400 kg N ha-1 respectivamente. Por su parte, el efecto de densidad de plantas sobre el rendimiento presentó diferencias significativas (p≤0,05) sólo para densidad baja (25,9 ton MS ha-1). Densidad intermedia (28,9 ton MS ha-1) y alta (30,0 ton MS ha-1) no registraron diferencias (p≤0,05) entre sí. La producción de proteína cruda y energía metabolizable aumentaron significativamente (p≤0,05) con dosis de 400 kg N ha-1 (2,17 ton ha-1 y 73.250 Mcal ha-1 respectivamente), en relación a dosis inferiores. No obstante, el efecto de la densidad de plantas fue significativo (p≤0,05) sólo para la producción de proteína cruda, siendo la densidad intermedia la de mayor producción (2,21 ton ha-1). En base a los resultados, se sugiere para maximizar la producción de proteína cruda y energía metabolizable por hectárea -en base a maíz Lluteño- el uso 400 kg de N ha-1 a una densidad de 83 mil plantas ha-1.

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ADICION DE GUANO DE CABRA A SUELOS SALINOS Y SU EFECTO EN EL NUMERO Y TAMAÑO DEL FRUTO DE MELON (Cucumis melo L.) VARIEDAD GALIA
Cultivo-233 Tipo de Presentación: Poster Ana Riquelme Torres (Universidad Arturo Prat); Margarita Briceño (Universidad Arturo Prat); ()

La agricultura del norte de Chile esta limitada a pequeñas superficies teniendo que superar problemas de suelo tales como la alta salinidad, bajo contenido de materia orgánica (MO) entre otros. Por otra parte, la alta radiación y la escasez de precipitaciones hacen aún mas difícil la practica de la agricultura, teniendo que cultivar especies tolerantes a estas condiciones, pero que tienen un bajo rendimiento. Sin embargo, es necesario aumentar la producción, ya que en los últimos años a habido un incremento significativo de la población, que demanda cada vez mas alimentos. Este trabajo tiene la finalidad de evaluar la variable tamaño del fruto de melón (Cucumis melo) var. Galia frente al manejo de distintas dosis de aplicación de guano de cabra en suelos salino sódicos. Los experimentos fueron realizados en la Estación Experimental Canchones, a 90 Km al sur oeste de la ciudad de Iquique y 900 m.s.n.m., dependiente de la Universidad Arturo Prat. La incorporación de guano, proveniente de los corrales de la pampa, se realizó según los tratamientos: T1 (Sin guano); T2 (40 Ton/ha) y T3 (80 Ton /ha). El sistema de riego fue con polietileno planza y goteros autocompensados de 4 L/hr a 50 cm. El agua de riego proviene de pozo profundo de la napa Pampa del Tamarugal. Para la caracterización de muestras (suelo, guano de cabra y aguas de riego) se utilizó las metodologías descritas en Métodos oficiales de análisis (1994). En los tratamientos aplicados luego de 161 días comenzó la cosecha. Los resultados para número y tamaño de fruto presentaron diferencias significativas con respecto al control, T2 (40 Ton/ha) muestra un mayor número y tamaño de frutos, con 23.333 frutos/hectárea y un peso promedio de 930 g, siendo menores que los valores obtenidos para otros cultivares de melón reticulado cultivados en la zona del norte chico. Sin embargo, se encuentran todos dentro de los rangos para mercado de exportación o mercado interno (Jana et. al, 2007). Además, el tratamiento T2 presentó un tamaño de fruto más regular que el tratamiento T3 (80 Ton/ha), esto se debe principalmente a que el periodo de floración del T3 fue primero que en T2. Aunque no hubo diferencias significativas entre los tratamientos T2 y T3 la información obtenida en este estudio permitirá comprender el efecto que tiene la incorporación de enmiendas orgánicas en suelos salinos sódicos y aportar al mejoramiento del rendimiento y variables de calidad de este cultivo en condiciones desérticas. Palabras claves: melón Galia, salinidad, guano de cabra

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BIODISPONIBILIDAD DE MICRONUTRIENTES EN SUELOS TRATADOS CON LODOS Y GUANO DE CABRA DE LA REGION DE TARAPACA
Cultivo-234 Tipo de Presentación: Poster Margarita Briceño Toledo (Universidad Arturo Prat); Ana Riquelme Torres (Universidad Arturo Prat); Valeska Zepeda (Universidad Arturo Prat) Los suelos de la Región de Tarapacá, clasificados como Aridisoles presentan bajos contenidos de Materia Orgánica (MO), en general se consideran suelos poco evolucionados y altamente salinos. La fuente de MO utilizada por los agricultores de la región es el guano de cabra cuya producción siempre es escasa, por lo tanto el uso de lodos como fuente de MO se convierte en una alternativa concreta para mejorar la calidad de los suelos. Los lodos provenientes de las plantas de tratamientos de aguas servidas domésticas, están enriquecidos en N, P, K y MO, así como también en micronutrientes, metales pesados y microorganismos patógenos. En este trabajo se determina la biodisponibilidad de micronutrientes presentes en los suelos tratados con lodos y guano de cabra de la Región de Tarapacá para evaluar su distribución y posterior aplicación. Se seleccionaron tres suelos Aridisoles: Alto Hospicio (AH), La Tirana (LT) y Canchones (Cs), el Lodo se obtuvo de la Planta de Tratamiento de aguas servidas domesticas de Alto Hospicio y el guano de cabra de la Pampa del Tamarugal. Los estudios se realizaron en columnas de acrílico de 30 cm de largo, éstas fueron empacadas a la densidad aparente del suelo, a una profundidad de 25 cm. Se adicionó un volumen de poro por semana, procedimiento que se repitió durante 12 semanas. Los tratamientos aplicados fueron.: T-1 suelo control (libre de lodo); T-2 (suelo + lodo equivalente a recuperar 2% de MO en el suelo); T-3 (suelo + lodo equivalente a la aplicación de cinco años) y T-4 (suelo + guano de cabra equivalente a 2% de MO). Para la determinación de biodisponibilidad de micronutrientes (Zn, Cu, Fe, Mn y Ni) se utilizó DTPA. De los resultados obtenidos y una vez validada la metodología de extracción utilizada para la determinación de micronutrientes, es posible señalar que para los tres tipos de suelos y sus respectivos tratamientos las concentraciones obtenidas para Cu, Ni y Zn están bajo la norma. Las concentraciones Fe y Mn fueron las más altas encontradas en todas las muestras analizadas. La movilidad de los micronutrientes a lo largo del perfil de la columna no supero los 15 cm, esto implica una baja probabilidad de contaminación de napas subterráneas en esta zona. Por lo tanto, es factible considerar como fuente de MO el uso de Lodos en estos suelos, previa recomendación al agricultor del control, aplicación y seguimiento. Agradecimientos a proyecto FONDECYT Nº 11060265 Palabras claves: salinidad, Aridisoles, lodos, biodisponibilidad

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EFECTOS DE DOS MÉTODOS DE CONTROL DEL PASTO BERMUDA (Cynodon dactylon L. PERS.), SOBRE EL RENDIMIENTO DEL MELÓN (Cucumis melo L.; TIPO GALIA VAR. ARAVA) EN LA PAMPA DEL TAMARUGAL
Cultivo-242 Tipo de Presentación: Poster Osvaldo Carvajal Martin (Universidad Arturo Prat); Alejandro Zepeda Cortes (Universidad Arturo Prat) Los altos costos de producción a los que se incurren al controlar las malezas, la preocupación por un excesivo uso de herbicidas a nivel mundial y la aparición de poblaciones resistentes a estos, ha obligado a profundizar estudios que justifiquen su uso en predios agrícolas. Es por ello que en la actualidad se está dando mayor énfasis al control de malezas por la competencia que esta genera hacia el cultivo. Una de las malezas más perjudiciales y de mayor difusión a nivel mundial es el pasto bermuda (Cynodon dactylon L. Pers.), el cuál presenta adaptabilidad incluso en condiciones de estrés, ejerciendo una fuerte acción competitiva con los cultivos. Por tal motivo, se realizó el estudio en la Estación Experimental Canchones, de la Universidad Arturo Prat, para analizar el efecto de dos métodos de control (manual y químico) de C. dactylon, en cultivo de melón (Cucumis melo L., tipo Galia var. Arava), bajo condiciones edafoclimáticas de desierto. Los tratamientos fueron: T0 = testigo (sin intervención); T1 = corte; T2 = fluazifop-p-butil; T3 = tepraloxydim + Dash HC. Se empleó de un diseño en bloques completos al azar con 4 repeticiones. Se realizó un análisis de varianza ANOVA, seguido de una prueba de comparación múltiple de Tukey (&#x03B1; = 0,05). Se concluye que tanto el tratamiento en base a herbicidas como los manuales, son eficientes en el control de C. dactylon, provocando en el cultivo un buen desarrollo y rendimientos bastante aceptables.

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EFECTO DEL ARSÉNICO SOBRE LA GERMINACIÓN EN QUINUA

Cultivo-245 Tipo de Presentación: Oral Ignacio Delfino (Universidad Arturo Prat); José Delatorre (Universidad Arturo Prat); Matias Sanchez (Universidad Arturo Prat); Paula Espinoza (Universidad Arturo Prat) La quinua es un cultivo muy resistente a factores abióticos adversos tales como la sequia y salinidad. Durante la germinación es posible obtener germinación con índices de salinidad del orden de los 0,4 M de NaCl. En función de esto se planteo el objetivo de determinar el efecto del arsénico y la salinidad sobre la germinación de semillas de quinua provenientes de la localidad de Socaire. Los resultados determinaron que el arsénico afecta el proceso de germinación, debido a que el tratamiento control presentó una germinación óptima al cabo de cinco horas, en cambio 0,5 ppm de As causan una disminución del 50% en la germinación, no existe diferencia entre los tratamientos de arsénico, por lo que una pequeña cantidad basta para disminuir el, número de semillas germinadas a la mitad. Además se aprecia que durante las fases I y II de germinación las aplicaciones de As no influyen sobre las semillas, el efecto se vuelve negativo durante la fase III o emergencia de radícula, momento en que el proceso de respiración y requerimientos energéticos son máximos Por otro lado el NaCl es capaz de disminuir el porcentaje de germinación a medida que se incrementa el contenido de sales en solución, tal es así que 1,5 dSm-1 de NaCl disminuye un 20% la germinación con respecto al control de un 100%, y que 2,5 dSm-1 es capaz de disminuir en un 40% la germinación, siendo esta relación en ningún caso linear. Si se produce una interacción de una solución salina más un contenido de arsénico en el sustrato, se puede evidenciar que existe una interacción, ya que el porcentaje de germinación se afecta en mayor medida que cada factor por si sólo, encontrando disminución de hasta un 65% en la germinación en los tratamientos de 1 y 1,5 ppm de As con indices de salinidad de 1,5 y 2,5 dSm-1. Según lo anterior se concluye que la germinación de la quinua puede llegar a afectarse en gran medida cuando es sembrada en suelos muy salinos y además con presencia de arsénico. La velocidad de germinación es definida como el número de semillas germinadas en un tiempo determinado y está regulado por los factores tanto intrínsecos y ambientales que rodean a la semilla, siendo estos, contenido de humedad, tipo de sustrato, y presencia de sales, las cuales disminuyen el potencial de turgor u osmótico de la semilla, a medida que se incrementa el contenido de arsénico y la salinidad, disminuye el número de semillas germinadas por unidad de tiempo, teniendo esto gran relación con el porcentaje de germinación analizado anteriormente, la diferencia que existe entre una semilla en condiciones ideales frente a una semilla sometida a 1,5 ppm As mas 1500 ppm de NaCl es de 22 semillas por hora, esto eventualmente atrasa el proceso de germinación, la complicación de esto es la supervivencia de la semilla en el subsuelo y la posible pudrición de la misma. 62° Congreso Agronómico de Chile 3° Congreso Internacional de Agricultura en Zonas Aridas Página 64

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EVALUACIÓN FENOTÍPICA DE LAS CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS DE LOS CINCO ECOTIPOS DE MAÍCES PROVENIENTES DEL OASIS DE CALAMA.
Cultivo-246 Tipo de Presentación: Poster Christopher Low (Universidad Arturo Prat); José Delatorre (Universidad Arturo Prat); Ignacio Delfino (Universidad Arturo Prat); Matías Sanchez (Universidad Arturo Prat) En el oasis de calama actualmente se cultivan maíces de diversas características de colores, formas y tamaños, todas adaptadas a las condiciones edafoclimáticas del oasis. El objetivo de la investigación fue determinar los parámetros fenotípicos de las accesiones de maíces que se cultivan en el oasis de Calama. Los cinco tipos de maíces comparten características, determinando plantas con ciertas características fenotípicas claves, como plantas más grandes tendrán entrenudos más largos, mayor cantidad de follaje y por consiguiente mazorcas más grandes. Debido a que los cinco tipos de maíces se encuentran adaptados a suelos con abundante contenido de arsénico, no es suficiente tener la correlación morfológica de los caracteres fenotípicos expresados, por lo que se hace necesario conocer la vía genética que permite a cada una de estas plantas prevalecer en suelos saturados y así determinar si la característica fenotípica demostrada tiene relación con algún factor de tolerancia al arsénico adquirido. Uno de los descriptores morfológicos de mayor importancia en maíz es el tamaño y numero de hojas de la mazorca, debido a que indica finalmente el rendimiento del maíz a través del peso de los granos, se observó que la cruza de morocho blanco x amarillo y los maíces capia son estadísticamente diferentes a los morocho blanco y amarillo, siendo estos últimos de menor calibre que los capia existiendo una diferencia de más de 10 centímetros. Según esto y los datos aportados anteriormente, se determina que los maíces del tipo morocho se consideran de bajo crecimiento, característica que culturalmente se comparte con los agricultores de la zona. El número de hojas de la mazorca se encuentra en estrecha relación con el tamaño de la misma, por lo que a mayor tamaño de mazorca, mayor es el número de hojas en la misma. El tamaño de las hojas de los maíces de los ecotipos capia son los que presentan un tamaño de hoja más grande, luego le sigue la cruza de morocho blanco x amarillo, esto aumenta el área de fotosíntesis neta efectiva, lo que explica que el tamaño de los maíces capia fuese mayor, no obstante el diámetro de tallo es menor, por lo que se aprecia que la arquitectura de los maíces capia es alta, 62° Congreso Agronómico de Chile 3° Congreso Internacional de Agricultura en Zonas Aridas

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delgada y con hojas largas, semejante a la arquitectura del maíz tipo dulce ampliamente sembrado en la zona central de Chile. Los maíces capia debido a la altura que poseen, tienen los entrenudos más largos, encontrando valores entre 12 a 14 centímetros entre los nudos del tallo, versus los ecotipos morochos, que al ser más bajos presentan distancias de entrenudos más cortos de 8 a 10 cm., con respecto al ancho de la hoja se mantiene la misma relación que con las variables anteriores, manifestando los maíces capia un ancho mayor que los morochos, existiendo una diferencia de hasta 2,8 cm entre capia y morochos.

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EFECTO DE LA APLICACIÓN DE ARSÉNICO SOBRE Asparagus officinalis

Cultivo-250 Tipo de Presentación: Poster José Delatorre (Universidad Arturo Prat); Ignacio Delfino (Universidad Arturo Prat); Christopher Low (Universidad Arturo Prat) Se ha evidenciado que las plantas superiores son capaces de acumular el arsénico predominantemente durante las primeras etapas de desarrollo vegetativo, coincidiendo estas en el espárrago con el órgano de consumo (turiones). Por lo que se definió el objetivo de determinar el efecto de la aplicación de arsénico sobre la acumulación de este elemento en tejidos de espárrago. Claramente los espárragos UC-157 F2 utilizados son hiperacumuladores de arsénico, esto se aprecia debido a que la concentración tanto en época de floración como en brote o turión la concentración de arsénico es siempre superior a las 5 ppm, lo anterior se observa para todos los tratamientos aplicados, es más el tratamiento control sin aplicación de arsénico logran acumular en la etapa de floración cerca de 2 ppm de As, por lo que se desprende que las plantas previo al estudio ya contenían una concentración tisular de As (0,4-0,6 ppm) debido a que el agua purificada con la cual se regó contiene arsénico en cantidades(0,08 ppm). Los resultados obtenidos con los espárragos son semejantes a los obtenidos por Bravo et al., (2007) en brócoli, donde la acumulación de arsénico alcanzó las 19 ppm en época de floración o de maduración comercial. Schmoger et al., (2000) señalan que las platas producen una alta cantidad de péptidos llamados fitoquelatinas, las cuales confieren a las plantas mecanismos de detoxificación de arsénico, ahora bien, los autores estiman que aunque la fitoquelatina no le confiere resistencia a la planta frente a las concentraciones de arsénico, el aumento del contenido de péptidos y de azúcares reductores puede atenuar el problema de la toxificación de los vegetales. Se debe considerar que un aumento brusco de arsénico (2 a 20 ppm) en plantas influye en la acumulación intravacuolar del metaloide y puede provocar la ruptura de lisosomas, lo que finalmente causaría muerte celular y por lo tanto del vegetal.

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Desarrollo Rural

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CARACTERIZACIÓN DE LOS PRODUCTORES CAPRINOS DE LA PROVINCIA DEL LIMARÍ, IV REGIÓN DE CHILE
Desarrollo Rural-128 Tipo de Presentación: Oral Ricardo Muñoz Cisternas (U. de Santiago de Chile); Camila González Boric (U. de Santiago de Chile); José Llanos Ascencio (U. de Santiago de Chile) La IV Región de Chile es la principal región en donde se concentra la producción de caprinos y sus derivados. Esta Región se ha identificado con la producción caprina, particularmente por su producción de quesos de cabra, como consecuencia de la gran cantidad de animales existentes que representa el 50% del total de los caprinos del país. En esta región, la Provincia del Limarí (la cual cuenta con 5 comunas: Ovalle, Monte Patria, Río Hurtado, Punitaqui y Combarbalá), posee el primer lugar en cuanto al número de crianceros y a su vez el número de cabezas. Según el Censo Agropecuario de 2007, informa que aproximadamente se faenan 2700 cabezas, generando una producción aproximada de 27 toneladas de carne en vara, observando como beneficio de ganado en matadero, una cantidad no superior a 1300 cabezas de caprinos. Los productores de caprinos comercializan estos productos, más bien en forma rudimentaria y con escaso valor agregado. Las cifras claramente no representan lo que sucede con la producción y el mercado de la carne, pero sí permiten observar que se trata de una actividad de carácter netamente informal, con una ssituación socioeconómica de los productores que no despega y que hace notar un círculo de pobreza y de deterioro ambiental. Así, como paso previo a la caracterización de la cadena comercial del rubro caprino de la región, se busca caracterizar el sistema productivo desde la perspectiva de los atributos de los productores o crianceros de caprinos. Se aplicó una encuesta de elaboración propia a una muestra de productores de caprinos obtenidos de las comunas de la provincia del Limarí. Entre los principales resultados destacan que el 61% de los crianceros tiene sobre los 55 años de edad, mientras que el 80,1 % posee educación básica incompleta (58,4%) o ningún nivel de educación (21,7%). El 31,2 % de los crianceros pertenecen al género femenino y el 46,8% admite ser propietario de la tenencia de la tierra, y un 59,3% declara no saber la raza que dispone. Estos antecedentes, entre otros, son los preliminares y complementarios para analizar la posibilidad real de entrar al mercado formal principalmente con la carne caprina, entregando productos de mayor calidad y con potencial de obtener mayores ingresos económicos, pues es de conocimiento que en regiones de Europa, la producción caprina es un negocio agrícola rentable, con niveles de producción muy superiores, con oferta de diversidad de productos que llegan a mercados muy exigentes en cuanto a calidad de producto

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APLICACIÓN DE LA CURVA LOGÍSTICA COMO HERRAMIENTA PARA ESTIMAR LA VIDA ÚTIL DE UNA TECNOLOGÍA
Desarrollo Rural-129 Tipo de Presentación: Oral Ricardo Muñoz Cisternas (U. de Santiago de Chile); José Llanos Ascencio (U. de Santiago de Chile)

Este estudio sobre la base de un modelo logístico de crecimiento como herramienta para la medición de la vida útil de una tecnología que ha sido difundida y adoptada por una población de adoptantes. La dinámica del proceso de incorporación tecnológica se encuentra definido por las unidades que adoptan y por aquellas que abandonan por efecto de de su vida útil. En este desarrollo, mediante un procedimiento de estimación no lineal se determinan los parámetros del modelo logístico. La vida útil de la tecnología estará dada por la vida útil del tractor, que sin duda, además de símbolo tecnológico es un importante activo predial. Los datos usados por el modelo son el número de tractores a nivel país. Así, empleando la capacidad de pronóstico del modelo, se estimó una serie longitudinal de la tecnología adoptada, en este caso determinado por el parque de tractores, y se aplicó un balance mediante el cálculo de aquellas unidades que salen del sistema. Buscando determinar con mayor exactitud la vida útil promedio del tractor, se realizaron sucesivas iteraciones con objeto de reducir desviaciones cuando se confronta con una variable control. Se encontró un comportamiento similar al crecimiento de la población, de acuerdo con una curva S, pudiendo determinar mediante los puntos de cambio de las curva. Estos puntos podrían ser utilizados como una herramienta para la toma de decisiones estratégicas en los productos, en cuanto a la identificación de los instantes clave para el lanzamiento de innovaciones tecnológicas, las inversiones y ejecutar estrategias de marketing. Este procedimiento permitiría ser usado no solo para fines descriptivos, como en este caso, sino también para propósitos predictivos. Asimismo, el determinar la vida útil de una tecnología como lo es un activo de maquinaria es importante para optimizar el momento de su renovación.

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CARACTERÍSTICAS ANALÍTICAS DE UN MODELO LOGÍSTICO COMO HERRAMIENTA PARA DETERMINAR EL PATRÓN DE ADOPCIÓN DE UNA TECNOLOGÍA
Desarrollo Rural-130 Tipo de Presentación: Oral Ricardo Muñoz Cisternas (U. de Santiago de Chile); José Llanos Ascencio (U. de Santiago de Chile)

En este trabajo sobre el análisis del crecimiento de la adopción agregada del tractor agrícola en Chile, establece y propone un marcador de tiempo que puede ser útil para el soporte descriptivo del desarrollo agrario de una región o país. Se determinó la curva logística de crecimiento de la adopción mediante un procedimiento no lineal y se aprovechan las características de la función de densidad y de la distribución acumulada como marcador temporal de las fases de crecimiento de la adopción y la rapidez de adopción del tractor agrícola con base en la evolución de las explotaciones informantes. También, derivado de las características de la función densidad y basado en el paradigma de que no todas las unidades de decisión o potenciales adoptantes de una innovación de producto o proceso adoptan al mismo tiempo, sino que ellas adoptan en una secuencia de tiempo, lo que consecuentemente una unidad adoptante, sea un individuo o empresa que adopta temprano o tarde, esta unidad de decisión se puede clasificar en categoría de adoptantes. El modelo logístico que describió entre 1930 y 1996 el crecimiento de las explotaciones que informan la existencia del tractor agrícola, presentó un alto coeficiente de determinación (r2 = 99,9) y una buena predicción del inicio y de la saturación de la adopción, dado por el error estándar de los parámetros. El crecimiento mostró una aceleración positiva hasta 1978, luego continuó a tasa decreciente, alcanzando en 1996, aproximadamente un 90% de penetración del mercado de adoptantes que habrían adoptado el tractor. La rapidez de la adopción dada por el tiempo de crecimiento relevante de la adopción, t1090% , en el conjunto fue de 50 años, entre 1946 a 1996. Los adoptantes innovadores y adoptantes iniciales se distribuyeron hasta 21 años del inicio de la adopción, mientras que los adoptantes atrasados se encontraron luego de 63 años de iniciada la incorporación, según los límites de las categorías determinados sobre la base de la distribución densidad del modelo logístico.

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RECONOCIMIENTO EL POTENCIAL ALIMENTARIO DE SEMILLAS DE Acacia saligna, UNA ALTERNATIVA PARA VALORIZAR PLANTACIONES DEL SECANO CENTRO NORTE DE CHILE
Desarrollo Rural-134 Tipo de Presentación: Poster Patricio Rojas Vergara (Instituto Forestal (INFOR)); Ricardo Muñoz Cisternas (U. de Santiago de Chile) Como producto de diversos proyectos en Acacia saligna (CORFO, CONAF, INFOR) en la zona semiárida de Chile (Región de Coquimbo) para desarrollar programas de reforestación para la recuperación de suelos degradados, producción de forraje para el ganado y la producción de leña (Perret y Mora, 2000), y la consecuencia del Decreto Ley 701, se plantaron 15.659 has. (INFOR, 2010). Asimismo, existen antecedentes que las semillas Acacia son comestibles, que han sido utilizadas históricamente como fuente proteica por los aborígenes en Australia en la elaboración de harinas y se destinan a la industria del bushfood en Australia. La utilización de la semillas de Acacias como alimento para consumo humano es uno de los más interesantes del punto de vista de la Investigación y Desarrollo, lo que para el caso de Chile, puede representar un inmenso potencial alimentario para ciertos grupos de consumidores de productos conciertas cualidades alimentarias. Así, este estudio busca reconocer el potencial alimentario de las semillas de Acacia saligna. El alcance de los resultados del estudio, apunta a viabilizar el mejoramiento de la rentabilidad de las plantaciones existentes de Acacia saligna del secano de la zona norte de Chile. Resultados preliminares indican rendimientos en una plantación de A. saligna que puede estar entre 54 y 170 kgs. de semillas/ha, que son libre de gluten, con bajo índice glicémico y un contenido proteico de alrededor del 20%, el que se encuentra por sobre lo informado en la literatura para otras especies del género Acacia y mayor que el nivel comúnmente informado para el trigo, registrando alrededor del 12 5 de fibra cruda. Esto puede ofrecer un potencial de desarrollo para los agricultores de la zona, al disponer de un producto que permita la obtención de harinas diferenciadas con valor nutricional de sus semillas. También los resultados apuntan a extender la búsqueda hacia los valores funcionales de las harinas obtenidas de semilla de esta especie. Como productos esperados del proyecto tecnológico se pretende además de evaluar la factibilidad técnica y económica de producir harinas con valor funcional con semillas de Acacia saligna en mezclas planteando opciones tecnológicas para su potencial emprendimiento comercial con fines alimentarios

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QUINUA, PRODUCTO NICHO PARA LA SUSTENTABILIDAD DE LOS AYMARAS DEL ALTIPLANO CHILENO
Desarrollo Rural-235 Tipo de Presentación: Oral Matías Sánchez (Universidad Arturo Prat); José Delatorre (Universidad Arturo Prat); Ignacio Delfino (Universidad Arturo Prat) La iniciativa busca contribuir al desarrollo socio-económico de los agricultores del Ayllu de Cariquima en el altiplano chileno, mediante el fortalecimiento y sustentabilidad del sistema agro productivo de la quinua a través del mejoramiento de los procesos de comercialización utilizando para ello, la experiencia del farro della Comunità Montana della Garfagnana, que permita transformar a la quinua del Ayllu de Cariquima en un nicho de mercado. Todo ello en un marco de las BPA, BPM, de las normas de Seguridad Alimentaría de la UE, la asociatividad entre los productores locales y la interrelación con las instituciones estatales que apoyan al desarrollo a nivel local y nacional. Objetivos - Desarrollar un Plan Estratégico de Valorización de la producción de la Quinoa . - Revalorizar y vigorizar el saber local con relación a la agroindustria de la Quinoa chilena, - Incrementar la producción y comercialización de la Quinoa local vigorizando la asociatividad entre los productores - Capitalizar y diseminar los resultados del proyecto a través de la creación de redes locales e internacionales. Principales actividades Aasistencia Técnica en terreno. Definición un plan estratégico de valorización de la producción y comercialización de la Quinua. Se realizaron capacitaciones trasversales y verticales, seminarios nacionales e internacionales, visitas a productores e instituciones europeas Se fomentó la creación de socios locales, nacionales e internacionales, . Resultados El principal resultado consiste en la toma de conciencia que es posible el posicionamiento de la Quinoa del altiplano chileno en los nichos de mercado nacionales e internacionales. Se está en vías de lograr una marca geográfica Cariquima. Para lo anterior se confeccionó en conjunto con las comunidades del Altiplano, un Disciplinario que sirve de manual para alcanzar la certificación IGP. La comercialización de Quinoa con la marca Cariquima producirá el efecto multiplicador en los otros sectores y rubros productivos y de servicios de la región de Tarapacá. Además se confeccionó un Plan estratégico de Valorización de la Quinoa,

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COOPERACIÓN ENTRE EL SECTOR MINERO Y LA INVESTIGACIÓN PARA EL DESARROLLO AGRÍCOLA DE ZONAS DESÉRTICAS: ALIANZA ENTRE XSTRATA LOMAS BAYAS Y LA UNIVERSIDAD ARTURO PRAT
Desarrollo Rural-243 Tipo de Presentación: Oral Jose Delatorre (Universidad Arturo Prat); Matias Sanchez (Universidad Arturo Prat); Ignacio Delfino (Universidad Arturo Prat); Henry Rojas(Universidad Arturo Prat), Paula Espinoza(Universidad Arturo Prat); Karen Sandoval (Universidad Arturo Prat) La Segunda región de Chile, es una zona que es definida como una zona no agrícola, pese a ello, existen organizaciones y cooperativas de agricultores que dependen de la labor agrícola como medio y estilo de vida. Actualmente, la agricultura de la zona de Calama es prácticamente de subsistencia, los productos son comercializados principalmente en el mercado local. Con el crecimiento de la población, comenzó una competencia por el recurso hídrico que ha llevado en los últimos 30 años a la pérdida del 80% de la superficie agrícola. Hoy día, solo subsisten un pequeño número de agricultores, con escasos cultivos comerciales que se han adaptado a la fuerte salinidad, el alto contenido de boro de aguas y suelos. Sin embargo, muchas veces estas alternativas no resultan rentables para los agricultores, por los bajos rendimientos y falta de mercado para estos productos. Además de la eliminación de una forma de vida, la pérdida de la agricultura como actividad productiva del Oasis, implica un riesgo para la estabilidad laboral de la provincia del Loa. El programa de investigación, capacitación y asistencia técnica para los agricultores del oasis de Calama (PIAT) nace de la alianza entre el Departamento de Agricultura del Desierto de la Universidad Arturo Prat y la compañía minera Xstrata Lomas Bayas en función de la necesidad del campesinado en encontrar soluciones a los problemas productivos del oasis de calama. En su segundo año de ejecución se ha intervenido en la mejora de la calidad de los suelos y de fertilidad, y el riego presurizado como complemento a los turnos de riego que los agricultores tienen. En la capacitacion se ha considerado la fertilización, riego y mantención de canales, manejo fitosanitario, control de malezas, economía agraria, agroindustria del algarrobo, manejo de planteles pecuarios entre otros. Se han introducido nuevas especies como quinua y cultivos de invierno como habas y brócolis. Para esta temporada se consideran frutales menores tales como frambuesas, moras y zarzaparrillas. También se ha desarrollado una línea de manejo de la calidad de las aguas, implementando filtros de arsénico y boro

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Economia Agraria

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PROGRAMACION MULTICRITERIO EN NEGOCIACIÓN DE PRODUCTORES Y TRABAJADORES AGRÍCOLAS
Economia Agraria-23 Tipo de Presentación: Oral Ramon Valderas Ojeda (Departamento Economomía Agraria Universidad de Chile); Sergio Morales (Departamento De Economía Agraria) Una situación planteada acxtualmente se refiere a las conclusiones y ´propuesta de dictación de una ley respecto a los cpontratos entre trabajadores temporales y productores agrícolas, por parte de la comisión Nacional Bilateral Agrícola y social". Los trabajadores agrícolas ascienden al 12 % de la fuerza de trabajo del país. De estos sobre el treita por ciento son temporeros. Por otra parte es frecuente la utilización de técnicas de toma de decisiones desde hace años en el sector industrial y sus empresas.Los procesos multicriterios son altasmente solicitados y se ha empleado en Chile en objetivos de desarrollo regional.Los objetivos de los trabajadores son en parte concordantes con lo de los productores y, también,parcialmente opuestos o al menos divergentes. el objetivo de este trabajo es analizar un modelo programado de objetivos para el caso de negociación, entregando un procedimiento de discusión estructurada en la cual se parta de la disposición a acordar objetivos razonables susceptibles de ser comunes. al efecto se estudia un modelo multicriterio con funciones u restricciones lineales ya probado en un contexto de desarrollo regional hace algunos años en Chie, en este caso, usando a los involucrados para definir las diversas funciones y delimitar los parámetros mínimos de aceptabilidad en cuanto a restricciones. Desde un punto de vista de la formalidad se constata que es necesario que tanto las variables sean convexas y compactas y las funciones sean concavas y continuas. Los parámetros utilizados serán mayoes o iguales a cero.Las iteraciones que se realizan deben reducir el campo de decisión y a través de ir determinando las acotaciones de las aspiraciones deben permitir una convergencia entre productores y trabajadores.

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CARACTERIZACIÓN DEL COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR DE LEGUMBRES SECAS EN LA PROVINCIA DE SANTIAGO, CHILE
Economia Agraria-25 Tipo de Presentación: Oral Luis Sáez Tonacca (Universidad de Santiago de Chile); Maura Navarrete Ávila (Universidad de Santiago de Chile) Con el objetivo de caracterizar el comportamiento del consumidor de legumbres secas en la Provincia de Santiago, se realizó un estudio en el que, mediante la observación de los consumidores en el momento de la compra, y con entrevistas en profundidad, se diseñó un cuestionario que se aplicó a 384 personas que declararon ser consumidores de legumbres, segregados en cinco zonas, establecidas como: Centro, norte, sur, oriente y poniente. A través de la observación en el supermercado, se pudo detectar que el comprador de legumbres está compuesto principalmente por mujeres, las cuales superan los 35 años hasta una edad promedio de 50 años aproximadamente. La mayoría de los compradores se fijaba en los precios antes de tomar el producto. Otros también miraban la marca, y escogían el producto sin comparar precios con las otras marcas. Así mismo en relación a la marca, se pudo visualizar que los consumidores optaban principalmente por aquellas que además de ofrecer la línea de legumbres, también ofrecen otros productos como arroz y harina. En los supermercados también se ofrecen legumbres de fácil preparación, que cuentan con la incorporación de otros ingredientes, y las cuales se cocinan en 20 minutos. No obstante en el proceso de observación ninguno de los sujetos compró tal categoría de producto. Los resultados revelan que el poroto es la legumbre preferida por los consumidores de la provincia, que el lugar más usual donde los consumidores compran la legumbre es en el supermercado y que ésta variable se encuentra influenciada por el sector donde reside el consumidor. Por otro lado se obtuvo que la frecuencia de consumo en la muestra estudiada es mayoritariamente una vez por semana, y que dicha variable tiene relación con el Índice de masa corporal de cada sujeto. En cuanto a la percepción que los consumidores tienen respecto a las legumbres, destaca que la mayoría considera que son alimentos beneficiosos para la salud, altos en nutrientes, económicos, pero que poseen pocas alternativas de preparación. Por otro lado en relación a la actitud de los consumidores, la mayoría de ellos las consumen por gusto, no obstante a gran parte de los encuestados les gustaría consumir otros productos elaborados en base a legumbres. También se destaca, que la mayoría de los entrevistados, dice que su consumo no se ve influenciado de acuerdo a la variación del ingreso mensual familiar. En tanto, en relación a los atributos que los consumidores valoran en la categoría de producto, se encuentra en primer lugar la temporada de cosecha y en segundo lugar, que la legumbre esté libre de impurezas. 62° Congreso Agronómico de Chile 3° Congreso Internacional de Agricultura en Zonas Aridas

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PERCEPCIÓN DE LOS CONSUMIDORES, FRENTE A LA HARINA TOSTADA DE TRIGO, EN LA REGIÓN METROPOLITANA, CHILE
Economia Agraria-26 Tipo de Presentación: Oral Luis Sáez Tonacca (Universidad de Santiago de Chile); Karen Escárate Tamayo (Universidad de Santiago de Chile) En la última década los consumidores marcan nuevas tendencias alimenticias que se orientan hacia un patrón de consumo saludable, ya sea con dietas funcionales, nutritivas, alta en fibra, bajo en sodio, vegetariana, mediterráneas, orgánicas, macrobióticas. La harina tostada es un producto que cumple esos atributos, sin embargo, a pesar de que en Chile es un producto altamente valorado por sus características tradicionales y autóctonas, su exquisito sabor y agradable aroma, no ha logrado posicionarse en el mercado. Por lo tanto, en este estudio, se abordan las barreras a las que se ha visto enfrentada la cadena de comercialización de la harina tostada, razones por las cuales este producto no ha logrado masificarse y ser parte importante de la dieta de los chilenos. Se analizó el proceso de decisión de compra de este producto, de tal forma de determinar la percepción de los consumidores frente al producto harina tostada de trigo, en la Región Metropolitana, Chile. Mediante grupos focales y realización de un cuestionario a habitantes de la Región Metropolitana se identificaron los atributos percibidos por los consumidores, durante el proceso de decisión de compra de la harina tostada de trigo; se cuantificó el valor de dichos atributos; y, se determinaron las brechas existentes entre la percepción de los consumidores de harina tostada y el mercado que ofrece el producto. Con todo, se demostró que el producto aún existe en la mente inconsciente de los consumidores como un recuerdo que representa vivencias más bien de generaciones pasadas fuertemente ligado a la preparación en pleno campo. Entre otros puntos, es necesario incorporar modificaciones al formato de envase, los puntos de distribución e incluso nuevos conceptos en hábitos alimenticios, como dietas bajas en sodio, altas en fibra. Se debe comunicar, para cambiar la creencia respecto al contenido calórico del producto así como su contenido de fibra. Resultados indican que la mayoría de los consumidores piensan que se trata de un producto altamente calórico y con baja proporción de fibra, mientras que otros tantos desconocen estas variables. La harina tostada resulta como un producto más nutritivo y sano que los cereales, ya que tiene cantidades de Sodio más bajas, así como un contenido se fibra más alto que los mismos, lo cual lo hace ser un producto predilecto para el desayuno ya que provoca una sensación de saciedad pero posee menos calorías que lo que el común de los consumidores pudiera pensar. En la harina tostado, se valora son su característico aroma y su textura granulada, habría cambiar la textura y el color demasiado claro. 62° Congreso Agronómico de Chile 3° Congreso Internacional de Agricultura en Zonas Aridas

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COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR DE CARNE DE AVE (PAVO - POLLO) EN LA PROVINCIA DE SANTIAGO, CHILE
Economia Agraria-27 Tipo de Presentación: Oral Luis Sáez Tonacca (Universidad de Santiago de Chile); Pamela Jerez Tapia (Universidad de Santiago de Chile) En función de caracterizar el comportamiento del consumidor de carne de pollo y pavo en la Provincia de Santiago, Región Metropolitana., se realizó un estudio basado en una primera fase en técnicas cualitativas como observación y entrevistas en profundidad. La observación se realizó en la sección de carnes de supermercados de las grandes cadenas presentes en la Provincia de Santiago. Se logró distinguir aspectos del comportamiento del consumidor necesarios para el estudio, especialmente la manera de actuar de los consumidores en la decisión de compra de carne de ave. También se realizaron entrevistas en profundidad semiestructuradas a 40 personas, buscando identificar los aspectos del hábito de compra de carne de ave y los atributos que determinan la elección de ésta. Posteriormente, se procedió a la elaboración de un cuestionario que abarcó diferentes aspectos del comportamiento del consumidor en la compra de carne de ave. Este se constituyó principalmente de preguntas cerradas de selección múltiple, exceptuando la pregunta en que se identificó la asociación que el consumidor tiene por la carne de pollo y pavo, para lo que se empleó una pregunta abierta. Las encuestas fueron realizadas entre los meses de noviembre y diciembre del año 2010, a 384 personas mayores de 18 años, que cumplieran con la condición de ser consumidores de carne de ave. Se concluye en relación a los hábitos de compra de carne de ave, que los consumidores adquieren el producto por ser saludable. Sin embargo no poseen un claro conocimiento de sus características nutricionales que la carne tiene con respecto a las proteínas, vitaminas y minerales. La carne de ave es de consumo frecuente en los hogares chilenos, los que la compran para consumo inmediato en cantidades justas y trozos deseados. Se adquiere en el comercio formal minorista, mayoritariamente supermercados, por una persona específica, dueña de casa que cumple con el rol de comprar los alimentos. La carne de pavo tiene un menor consumo que la de pollo, por ser asociada a un mayor precio y difícil preparación. Los atributos valorados en el momento de compra son intrínsecos, donde la apariencia de la carne de ave tiene una alta relevancia, evaluando a través de ella el trozo a comprar por los consumidores. Respecto a los factores que influyen en el consumo de carne de ave, destacan los personales siendo edad, situación económica y estilo de vida, los que poseen una directa influencia en la cantidad y frecuencia de compra. 62° Congreso Agronómico de Chile 3° Congreso Internacional de Agricultura en Zonas Aridas

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ESTUDIO DE LAS DIVERGENCIAS EN EL DISEÑO Y LOS EFECTOS DE LAS LEGISLACIONES AMBIENTALES RELATIVAS A ESTANDARIZACIÓN DE PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS SEGÚN NIVEL DE DESARROLLO ECONÓMICO.
Economia Agraria-80 Tipo de Presentación: Oral Sofía Boza Martínez (Universidad de Chile)

En la medida que el nivel de concienciación ambiental de la sociedad aumenta un porcentaje cada vez mayor de consumidores tiene en consideración en sus decisiones de compra la sustentabilidad ambiental de su elección, optando por lo que se ha venido a identificar como “producción verde”. Con el fin de aprovechar esta tendencia, así como de fomentarla mediante la generación de confianza, es que muchos Estados han optado por el diseño de legislaciones ambientales relativas a la estandarización voluntaria de productos. Dichas legislaciones especifican bajo qué parámetros debe funcionar una determinada cadena productiva para la imposición de un etiquetado ecológico a la mercancía final obtenida. El presente trabajo tiene como objetivo apuntar las diferencias que en el diseño y los efectos de las legislaciones ambientales nacionales relativas a la estandarización de productos agroalimentarios hay entre países dependiendo de sus respectivos niveles de renta. Con dicha finalidad se realizó un estudio de caso sobre el funcionamiento del mercado de la agricultura orgánica certificada a nivel mundial. Como resultado principal del análisis llevado a cabo se evidenció que aquellos países con menor nivel de renta destinan su producción agroalimentaria ecológica casi en exclusiva a la exportación, consecuencia de la debilidad de su demanda interna, lo cual genera una adaptación prioritaria de sus legislaciones nacionales en estandarización a los mercados de destino más que a las características del propio territorio.

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ESTUDIO EXPLORATORIO DE BENCHMARKING ENTRE BODEGAS DE VINO CHILENAS Y ARGENTINAS: ESTABLECIMIENTO DE BRECHAS Y RECOMENDACIONES
Economia Agraria-116 Tipo de Presentación: Oral Marcos Mora González (Universidad de Chile); Cristian Díaz Cornejo (Universidad de Chile); Sofía Boza Martínez (Universidad de Chile) El objetivo principal de esta investigación fue el desarrollo de un análisis comparativo (benchmarking) para evaluar la competitividad en el ámbito productivo, agroindustrial y de desarrollo comercial. Para ello, se diseño una encuesta, la cual estuvo compuesta por preguntas cerradas e información de contacto del entrevistado. Las primeras se evaluaron en escala de Likert de 5 niveles, siendo uno absolutamente en desacuerdo y 5 totalmente de acuerdo. Específicamente, la encuesta se configuró sobre la base de dos capítulos, uno referido a afirmaciones relacionadas con técnicas de manejo, tecnologías utilizadas, manejo de insumos, vías de comercialización, entre otras, pertenecientes a los ámbitos nombrados anteriormente. Otro capítulo referido a información específica de: volumen producido, producción y comercialización según los rangos de importancia de las diferentes cepas cultivadas, principales mercados de destino, y datos de identificación de la empresa. Este instrumento se aplicó mediante modalidad presencial en Chile y Argentina. El trabajo de campo se realizó durante febrero y mayo de 2010. Las bodegas encuestadas en Argentina, se localizaron fundamentalmente en la provincia de Mendoza. En tanto en Chile, éstas se situaban entre las regiones del Maule al sur y la Región de Valparaíso, vale decir la zona central de Chile. El número de bodegas encuestadas en Chile fue 18 y en Argentina 16. En cuanto al tratamiento estadístico de la información se utilizo, estadística no paramétrica, específicamente tablas de contingencia en combinación con test de Chi-cuadrado para establecer diferencias significativas entre ambas industrias vitivinícolas. Para situar el contexto del estudio desde el punto de vista conceptual, Benchmarking corresponde a un proceso sistemático y continuo que evalúa los productos, servicios y procesos de trabajo de las organizaciones que son reconocidas como las representantes de las mejores prácticas con el propósito de realizar mejoras organizacionales. La clave es separar o aislar medidas comunes en funciones similares (por ejemplo, manufactura, ingeniera, marketing, finanzas) y comparar las practicas de su propio negocio con las de las organizaciones lideres o innovadoras en esa misma función específica’’. En cuanto a los principales resultados se consignan los siguientes: primero, en las bodegas estudiadas, se observan diferencias significativas (p=<0,1) en cuanto a conceder una mayor importancia relativa al mercado interno en las bodegas argentinas con respecto a las chilenas. Asimismo, para la industria argentina el tema de la huella hídrica es de alta relevancia para la mayoría de las bodegas encuestadas, situación inversa ocurre con la mayoría de las bodegas chilenas. Existe una percepción de un 93% de los ejecutivos de las bodegas argentinas que los niveles de inversión en viñedo y bodega son altos, en tanto este participación en el caso chileno baja a un 55%.

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FUNCIONALIDAD EN EL VINO: ¿SE PUEDE AGREGAR VALOR EXPLÍCITO POR ESTE ATRIBUTO?
Economia Agraria-119 Tipo de Presentación: Poster Marcos Mora González (Universidad de Chile); Berta schnettler Morales (Universidad de la Frontera); Jenny Aravena (Universidad de Chile) Conocer la percepción por parte del consumidor de la incorporación explícita de un atributo funcional en el vino constituye el objetivo principal de esta investigación. En este sentido, para el logro del objetivo expuesto, se utilizó como fuente principal de información una encuesta, con 100% de preguntas cerradas, la cual abordó los siguientes aspectos, características del consumo de vino embotellado, actitudes hacia el vino, preferencias hacia el atributo contenido de antioxidantes y aspectos sociodemográficos de las personas encuestadas. Este instrumento se aplicó a una muestra probabilística aleatoria compuesta por 400 consumidores de vino embotellado (Nivel de confianza NC=95,5%, error e= 5,0%) pertenecientes a la comuna de Maipú, Región Metropolitana. El tratamiento estadístico de los datos se llevo a cabo mediante técnicas multivariantes, como el análisis de componentes principales, análisis de conglomerados jerárquicos (prueba de Ward) y análisis conjunto. Respecto de esta última técnica, se testearon 3 niveles de antioxidantes, los cuales se declaraban en la etiqueta (25, 35 y 45 mg de flavonoles totales). En cuanto a los principales resultados de este estudio destacan: la identificación de tres segmentos de mercado según actitudes hacia atributos funcionales. Dic hos segmentos fueron: 1) Conocedores (46,5%), 2) Informados (32,5%), y 3) Escépticos (21%). Todos ellos con una clara preferencia hacia el nivel más alto de de antioxidante declarado en la etiqueta (45 mg de flavonoles totales). Sin embargo, el que demostró mayor preferencia hacia el atributo señalado fue el segmento informados, seguido por el de Conocedores y finalmente por el segmento escéptico.

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CONTRIBUCIÓN DE LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA NORMA DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD DE LA GESTIÓN (NCh 2909) EN MEDIANAS EMPRESAS AGRÍCOLAS.
Economia Agraria-147 Tipo De Presentación: Oral Jose Luis Llanos Ascencio (Universidad De Santiago); Maria José Villanueva (Universidad De Santiago); Ricardo Muñoz Cisternas (Universidad De Santiago) La Pequeña y Mediana Empresa (PyMe) agrícola en Chile, se caracteriza por presentar problemas atribuidos a las funciones de soporte del proceso productivo, en términos del control en procesos y la gestión de información, dificultando la toma de decisiones. La Norma Chilena NCh 2909 que contribuye al fortalecimiento de la gestión de las PyMes, fue concebida como una herramienta técnica que mejore la eficiencia en la gestión de los recursos, oriente hacia la satisfacción del cliente e incremente la competitividad de las empresas. El objetivo de este trabajo es establecer la contribución de la NCh 2909 al mejoramiento en la gestión en la mediana empresa agroexportadora de cerezas. El diseño del estudio es de tipo exploratorio y se localiza en la Comuna de Romeral, Región Del Maule, cubriendo a 5 medianas empresas productoras de cerezas (clasificación de CORFO), representativas de este tipo de empresa en la zona. La metodología de trabajo incluyó un diagnosticó el nivel de gestión de cada empresa a inicio de temporada, a partir de los criterios de cumplimiento en la norma NCh 2909, más los costos directos de producción de cerezas e información general sobre cada predio y productor. Luego, se implementó la norma NCh 2909 a partir de los incumplimientos detectados. Al final de temporada, se capturaron los costos directos de producción para compararlos con aquellos obtenidos a inicios de temporada. Los resultados indican que los entrevistados, en promedio, tienen una edad de 48 años, alcanzan un rendimiento de 8.328 Kg/Ha y un ingreso de $5.217.627/Ha, todos aprobaron la educación secundaria y 60% cursó estudios superiores. Las diferencias en rendimiento e ingresos se relacionan con la estrategia de producción de cada agricultor y no con la superficie plantada: se asocian a razones técnicas y de gestión, estas últimas referidas a la capacidad del productor y sus trabajadores para realizar un uso eficiente de los recursos. Todas las empresas fueron rechazadas en la auditoria inicial, pues el nivel de cumplimiento promedio fue 19%. En los criterios sistema de gestión, estrategia y liderazgo, y mantención del sistema, se observó 100% de incumplimiento: contrariamente a lo esperado, el nivel educacional del tomador de decisiones no es un factor diferenciador. Una vez realizada la implementación, todos los productores aprueban con 100% el check list. Posteriormente, la comparación en los costos de producción, resultó una reducción de 14,8%, atribuible a la implementación de la norma NCh 2909. Concluyendo, el cumplimiento inicial de la norma NCh 2909, evidencia el error al rotular de “empresa” a estas unidades de producción agrícola, considerando la definición de este concepto. La implementación de la norma NCh 2909 contribuye en términos formales y procedimentales a avanzar hacia una “empresa”, pero al ser una transformación de la forma actual de gestionar los recursos, no garantiza que que esta se consolide y perdure en el tiempo.

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AGRICULTURA DEL METRO CUADRADO, UNA ALTERNATIVA URBANA EN LA PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS FRESCAS.

Economia Agraria-180 Tipo de Presentación: Oral Boris Tepes Constabel (UNAP)

Las frutas y verduras se caracterizan por ser excelentes para la salud de las personas por su alto contenido de fibra dietética y antioxidantes. De hecho, en una publicación reciente del Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer y el Instituto Americano para la Investigación del Cáncer, que recopila más de 7000 estudios sobre alimentación, nutrición, actividad física y la prevención del cáncer, se plantea que a lo menos un 30% de ellos pueden ser prevenidos con una alimentación saludable, donde predominen frutas y verduras. Esta evidencia, que ya se tenía desde la década del 90, dio origen a la campaña mundial "5 al día", que consiste en promover el consumo de frutas y verduras a lo menos cinco veces en un día con el objeto de prevenir, no sólo los cánceres, sino también la obesidad, las enfermedades cardiovasculares, la diabetes y otras enfermedades degenerativas actuales y futuras. Esto significa que se estarían completando los 400 gramos que recomienda la Organización Mundial de la Salud (OMS) como el mínimo que debe consumir una persona para mantenerse sana. (Inta 2008). En tenor de lo anterior y con bajos costos de inversión a través de métodos sencillos como el de “hidroponía de raíz flotante” o “producción en macetas” , se puede llevar a cabo “La Agricultura del metro Cuadrado” en donde se pueden producir 25 lechugas o espinacas, en donde su cosecha se produce en tan sólo 50 y 70 días respectivamente. El lugar de producción corresponde a espacios reducidos como en terrazas de departamentos y casas, asimismo el capital humano puede ser cualquier integrante de una familia que se dedique tan sólo algunos minutos al día a los manejos de producción. El destino de venta de estos productos va desde el autoconsumo hasta la venta a familiares, vecinos cercanos y almacenes de barrios.

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CARACTERIZACIÓN DE LOS CONSUMIDORES DE FRUTAS Y HORTALIZAS QUE FRECUENTAN FERIAS LIBRES DE LAS PRINCIPALES COMUNAS DE LA PROVINCIA DE SANTIAGO DE CHILE
Economia Agraria-222 Tipo de Presentación: Oral Luis David Sáez Tonacca (Universidad de Santiago de Chile); Karina Pool Skiadaressis (Universidad de Santiago de Chile); Victoria Torres González (Universidad de Santiago de Chile) Chile posee alta disponibilidad de frutas y hortalizas en cualquier parte del país, la población las consume en cantidades insuficiente. El año 2006 sólo se consumió en promedio 160 gr diarios, Encuesta Calidad de Vida y Salud del año 2006 (Vio F., 2008) y de la Encuesta Nacional de Salud 2009, se obtuvo un consumo por persona de 186 gramos diarios, superior a los resultados del año 2006, pero ambos datos muy por debajo de los 400 gramos diarios recomendados por la OMS y establecido en la campaña 5 al día (Vio F., 2011). Con estos antecedentes, se decidió realizar el presente estudio, destinado a caracterizar al consumidor de frutas y hortalizas que frecuentan las ferias libres de las principales comunas habitadas de la provincia de Santiago de Chile. Se identificaron, las preferencias de los consumidores a la hora de consumir y elegir frutas y hortalizas, y las motivaciones y barreras de consumo. A su vez, se determinaron el grado de conocimiento de dichos consumidores respecto a los beneficios aportados por la ingesta de productos hortofrutícolas, y por último, se describieron las percepciones de los consumidores, respecto al consumo de frutas y hortalizas de los chilenos. La información del presente estudio se obtuvo mediante 384 encuestas realizadas a consumidores de frutas y hortalizas que frecuentan ferias libres, en las comunas de Las Condes, Peñalolén, Maipú, La Florida y Santiago. El análisis de datos consistió en estadísticas descriptivas y en algunos casos se realizaron análisis de independencia para las distintas variables de estudio. Sobre los análisis descriptivos se obtuvo que: * Los encuestados realizan una compra semanal que les proporcionan cinco ó más porciones de frutas y hortalizas para el consumo diario, el consumo es de 1 a 2 porciones diarias. *La principal motivación del consumo de frutas y hortalizas de los consumidores fue “para tener una vida sana”. Mientras que la opción “mi consumo es suficiente”, es considerada como la principal barrera. * Los consumidores prefieren las frutas frescas y en postres, las hortalizas como ensaladas. * Los precios”, son considerados como el principal factor al momento de elegir los productos hortofrutícolas. Sobre los análisis de independencia se obtuvo que: Las edades de los consumidores y nivel socioeconómico no presentó relación con el consumo de frutas y hortalizas. El consumo de frutas y hortalizas presentan relación con el conocimiento de campaña cinco al día. El consumo de frutas y hortalizas, tiene relación con el grado de conocimiento que poseen los consumidores respecto a los beneficios de la ingesta de frutas y hortalizas. Según los entrevistados, el bajo consumo de frutas y hortalizas de los chilenos, se debe principalmente al alto precio que tienen estos productos, y a la comodidad y pereza que tienen los chilenos para prepararse dichos alimentos. 62° Congreso Agronómico de Chile 3° Congreso Internacional de Agricultura en Zonas Aridas Página 87

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ANÁLISIS PRODUCTIVO DE LA AGRICULTURA CAMPESINA AYMARA EN LA PAMPA DEL TAMARUGAL, REGIÓN DE TARAPACÁ - CHILE.

Economia Agraria-253 Tipo de Presentación: Oral Alex Zuniga Flores (Universidad Arturo Prat)
El acuífero subterráneo ubicado en la reserva natural Pampa del Tamarugal en el desierto de Atacama de Chile (19º 33' y los 21º 50' de latitud Sur) tiene gran importancia medioambiental y económica, por el mantenimiento de casi 25 mil hectáreas de bosques de Tamarugos (Prosopis tamarugo) y Algarrobos (Prosopis chilensis), y porque cubre necesidades de abastecimiento de agua para la población, agricultura, minería, turismo y servicios. Este territorio ha sido repoblado por campesinos aymaras que son los principales gestores de la agricultura de pequeña escala. Sin embargo; no existen investigaciones aplicadas respecto al verdadero sentido práctico familiar, social y productivo que realizan en esta pampa. Para ello, se elaboró una ficha socioproductiva y sus datos fueron analizados en sección cruzada, estableciendo una relación funcional del tipo Cobb-Douglas entre el output productivo y las variables socioeconómicas modeladas, conocer las elasticidades de cada variable productiva estadísticamente significativa, la economía de escala de su producción y una base comparativa de eficiencia productiva. Los resultados muestran que son productores de subsistencia obteniendo mayores niveles de utilidad con los cultivos de lechugas, betarragas y melones; que poseen agua y tierras suficientes para mejorar su base productiva, que poseen una escala de eficiencia productiva creciente y, que las variables que mejor explicarían sus ingresos agrícolas fueron la mano de obra, superficie cultivada, consumo de agua, aplicación de guano y el tamaño del grupo familiar.

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Fitosanidad

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EFECTO DE MANTO TÉRMICO EN EL MANEJO DE VIRUS TRASMITIDOS POR INSECTOS VECTORES EN TOMATES EN EL VALLE DE AZAPA, CHILE.
Fitosanidad-10 Tipo de Presentación: Oral Claudia Rojas B. (Inia Ururi); Paulina Sepúlveda R. (Inia La Platina); Marlene Rosales V. (Pontificia Universidad Catolica)

crojasb@inia.cl; gsepulve@uta.cl; irosalesv@uc.cl El tomate es la principal hortaliza que se cultiva durante todo el año en el valle de Azapa, abasteciendo así a los consumidores de la zona central del país. En los últimos años, este cultivo se ha visto severamente afectado por enfermedades causadas por virus y diseminadas por insectos vectores como mosquitas blancas y áfidos, que disminuyen la producción y afectan al cultivo en diferentes estados de desarrollo. Con el objetivo de evaluar el uso de manto térmico como forma de manejo de las enfermedades virales y su efecto en el rendimiento, se realizó un estudio en un cultivo de tomate variedad Naomi en el campo experimental de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Tarapacá en el Valle de Azapa, donde se evaluó esta barrera física contra insectos vectores. El ensayo estuvo constituido por 8 tratamientos que incluyeron malla antiafido en el almacigo, manto térmico a las plantas e insecticida al momento del trasplante. La identificación de plantas con virus se realizó mediante monitoreo semanal. La determinación de virus se realizó en laboratorio. El efecto de los tratamientos se evaluó antes y al momento de cosecha determinado diversos parámetros de rendimiento. Los resultados del estudio reflejaron que el uso del manto térmico permitió reducir la incidencia de virus y retrasar la aparición de síntomas y con ello un aumento en rendimiento de 46.1%. El uso de malla antiafido aumento el rendimiento en 30.8%. Los virus presentes en el estudio fueron el virus del estríado amarillo de las venas del tomate (ToYVSV) y virus del mosaico peruano del tomate (PToMV).

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EVALUACIÓN DE INVASIVIDAD DE ESPECIES VEGETALES PARA LA IMPORTACIÓN
Fitosanidad-28 Tipo de Presentación: Oral Eliana Bobadilla Correa (Servicio Agrícola Y Ganadero); Juan Rabanales Villalobos (Servicio Agrícola Y Ganadero) El Servicio Agrícola y Ganadero, SAG, como Organización Nacional de Protección Fitosanitaria establece los requisitos para la importación de material vegetal, concordante con la misión de proteger los recursos silvo agropecuarios del país. Para el establecimiento de tales requisitos debe considerar la identidad y tipo de material, el país de origen del mismo, el lugar de establecimiento en el país y los volúmenes a importar. Con tales antecedentes a la vista, registrados en un formato disponible en la página web del SAG, se inicia la evaluación de la especie objetivo de la intención, para lo cual se efectúa el respectivo análisis de riesgo, que en una primera instancia trata de establecer la potencialidad de dicha especie de transformarse en maleza. En la eventualidad que los antecedentes no sean concluyentes para la toma de decisiones, o la especie objetivo registre antecedentes de potencial invasividad, se establece el requerimiento de mantener el material en una etapa de cuarentena por un período variable, en un lugar autorizado, en que además de efectuar observaciones para determinar su comportamiento botánico, se realizan muestreos y análisis de laboratorio destinados a establecer la presencia de plagas que pudiesen incubarse en el material vegetal o sustrato acompañante. Tal es el caso de 20 especies de bambú procedentes de China, cuya evaluación de invasividad les asignó puntajes limítrofes y fueron mantenidas en régimen de cuarentena en un recinto que cumplió con especificaciones de bioseguridad que garantizara su aislamiento, de forma que no se constituyeran en plaga o vehiculizaran alguna de ellas y que a la vez proporcionara los medios para que las especies en estudio expresaran su potencial. Los caracteres evaluados fueron: Plantas secas: Ejemplares con tallo lignificado, sin trazas de tejido verde; Plantas con Follaje: Presencia de hojas en los extremos apicales del tallo; Rebrote: Presencia de brotes en el macetero en el entorno del tallo principal, como consecuencia de actividad de los rizomas. Las observaciones permitieron descartar 5 especies que se catalogaron como muertas, por cuanto mantuvieron los tallos lignificados, no generaron follaje en al ápice, ni tampoco rebrotes a partir de rizomas. Dos especies reportaron tallos muertos, sin embargo lograron la producción de follaje sin manifestar actividad de rizomas. Seis especies mostraron el 50% de plantas con rebrote de rizomas. Las especies restantes presentaron un alto número de plantas aparentemente muertas, aunque fue posible detectar producción de follaje y emisión de brotes entorno del eje principal. Las observaciones de la emergencia de rebrotes a partir de rizomas se relacionaron con los puntajes de invasividad resultantes de la evaluación de las características reportadas en la literatura,

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TENDENCIAS DE LOS PROGRAMAS DE CONTROL DE CYDIA POMONELLA EN MANZANA: CARGA ANUAL DE INSECTICIDAS Y SUS COEFICIENTES DE IMPACTO AMBIENTAL
Fitosanidad-61 Tipo de Presentación: Oral Luis Devotto (Inia); Edwin Moore (Inia)

Los productores chilenos de fruta enfrentan un dilema difícil de resolver: cumplir con los requisitos cuarentenarios de los países de destino y al mismo tiempo obtener un producto con el mínimo de residuos. Considerando que la plaga más importante de este frutal es la polilla de la manzana, se analizó el número de aplicaciones, grupo químico, carga y coeficiente de impacto ambiental de los programas sanitarios orientados a su control, con el objetivo de conocer la evolución de éstos en respuesta a las señales de los mercados. El grupo analizado estuvo constituido por 32 productores, entre las temporadas 2007-08 y 2010-2011, que en el 75% de los casos producían el cultivar Fuji. Los datos, sometidos a un ANDEVA y comparación múltiple de Tukey, indicaron que el número de aplicaciones no varió entre temporadas, a la vez que la carga por temporada, expresada como kilos de producto comercial/ha, fue mayor en 2007-08 que en 2009-10 y 2010-11, siendo igual en estas dos últimas temporadas. Los coeficientes de impacto ambiental de los insecticidas orientados al control de C. pomonella fue de 582, 111 y 91 para las temporadas 2007-08, 2009-10 y 2010-11, respectivamente. La variedad de grupos químicos representados fue de 4, 6 y 7 grupos para las temporadas 2007-08, 2009-10 y 2010-11, respectivamente. Los organofosforados representaron el 59% de las aplicaciones, el 87% de los kilos de p.c./ha y el 95% del impacto ambiental en la temp. 2007-08. En las temporadas siguientes su importancia disminuyó, al pasar del 41% al 35% de las aplicaciones, del 77% al 75% de los kilos aplicados pero aún representaron el 90% y el 84% del coeficiente de impacto ambiental calculado para las temporadas 2009-10 y 2010-11, respectivamente.

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AISLAMIENTO Y SELECCIÓN DE HONGOS ENTOMOPATÓGENOS PARA EL CONTROL DEL SALIVAZO, Zulia carbonaria (Lallemand) (Hemiptera: Cercopidae)
Fitosanidad-68 Tipo de Presentación: Oral Anamaría García Díaz, (UTFSM); Alex Bustillo Pardey (CENICAÑA); Ulises Castro Valderrama (CENICAÑA) El aislamiento de hongos entomopatógenos, a partir de insectos infectados o muestras de suelo, es importante para seleccionar aquellos que puedan desarrollarse como agentes de control de una plaga de interés. En este estudio se aislaron, identificaron y seleccionaron hongos patógenos al salivazo, Zulia carbonaria, a partir de muestras de suelo e insectos enfermos provenientes de áreas cultivadas con caña para azúcar y panela. Para la obtención de los aislamientos de los hongos, se usaron larvas de Galleria mellonella como insecto trampa en las muestras de suelo, y se colectaron del campo adultos de salivazo con signos de micosis. Los aislamientos se reactivaron sobre Z. carbonaria y se caracterizaron determinando su tasa de crecimiento, esporulación, germinación y patogenicidad en medio de cultivo sintético, para cumplir con los postulados de Koch. Se aislaron 25 hongos entomopatógenos (14 de Metarhizium anisopliae y 11 de Paecilomyces lilacinus). Ocho aislamientos de M. anisopliae y seis de P. lilacinus resultaron patógenos al salivazo. La mayoría de las cepas de M. anisopliae mostraron alta esporulación pero deficiente germinación y baja velocidad de crecimiento; a excepción de CCMa0907 que obtuvo valores óptimos en las variables evaluadas sin diferencias significativas con las cepas promisorias de P lilacinus (P <0.0001) que fueron: CCPL0801, CCPL0802 y CCPL0805. Finalmente, se desarrolló un protocolo para el bioensayo, que permite determinar la sobrevivencia del insecto y la evaluación de los aislamientos para su selección en el control de la plaga.

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CONTROL DE MOSQUITA BLANCA DE LOS CÍTRICOS ALEUROTHIRXUS FLOCCOSUS MASKELL (HOMOPTERA: ALEYRODIDAE) EN EL OASIS DE PICA UTILIZANDO HONGOS ENTOMOPATÓGENOS
Fitosanidad-70 Tipo de Presentación: Oral María Esperanza Sepúlveda (INIA Quilamapu); Andrés France (INIA Quilamapu); Marcos Gerding (INIA Quilamapu); Victor Tello (Universidad Arturo Prat); Osman Peralta (Universidad Arturo Prat), Siulan Jacob (Servicio Agrícola y Ganadero) Los oasis de Pica y Matilla, en la región de Tarapacá, tienen como principal actividad económica la producción de cítricos, cuyo problema sanitario más importante es la Mosquita blanca algodonosa (Aleurotrixus floccosus). Con el objetivo de probar nuevas opciones de control biológico, se evaluó el efecto de control con hongos entomopatógenos sobre la dinámica poblacional de la plaga. Utilizando los aislamientos seleccionados para el control de A. floccosus, pertenecientes al Banco de Recursos Genéticos Microbianos de INIA Quilamapu, se evaluaron distintas frecuencias de aplicación (7, 14 y 21 días), más un tratamiento con manejo convencional y un tratamiento sin manejo. Las mediciones fueron las fluctuaciones de poblaciones de huevos y ninfas, colectando semanalmente hojas al azar durante 7 semanas. El diseño estadístico fue un bloque al azar con cinco tratamientos y seis repeticiones. Con los valores acumulados se realizó un análisis de varianza y separación de medias mediante la prueba de Fisher protegida (p≤0,05). Se observaron diferencias entre todos los tratamientos y los testigos, siendo más efectiva la frecuencia de aplicación semanal. Las frecuencias de 7 y 15 días fueron mejores que el tratamiento de lavado y el testigo, en un 55% y 82%, respectivamente. En cuanto a las curvas acumuladas de recuentos tanto de huevos como ninfas, el mejor tratamiento (P<0,05) fue la frecuencia de 7 días, seguido por las frecuencias de 15 y 21 días, las que no mostraron diferencias entre ellas (P<0,05). En consecuencia, la utilización de hongos entomopatógenos con una alternativa viable para el control de A. floccosus.

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PARÁMETROS REPRODUCTIVOS DE ADULTOS DE Cydia pomonella EXPUESTOS A RADIACIÓN
Fitosanidad-103 Tipo de Presentación: Oral Luis Devotto (Inia); Edwin Moore (INIA)

La constante disminución de la tolerancia a la presencia de residuos de pesticidas en la fruta de exportación chilena ha llevado a explorar medidas alternativas de manejo, con el fin de mejorar la competitividad de las frutas que el país envía al exterior. La Técnica del Macho Estéril (TIE) se ha usado con éxito en numerosos países para el control, contención o erradicación de plagas, especialmente dípteros. En el grupo de los lepidópteros, su uso ha permitido prácticamente eliminar el uso de pesticidas en los huertos de British Columbia, Canadá. Varios países, entre ellos Chile, miran con atención este ejemplo para aplicarlo a sus respectivas realidades. Uno de las premisas básicas de esta tecnología es conocer la respuesta a la radiación de la población local de adultos de Cydia pomonella, por lo cual se expuso adultos de ambos sexos a dosis crecientes de radiación gamma (0, 80, 160, 240 y 300 Gy) y posteriormente se evaluaron todas las combinaciones posibles de apareamiento. Los parámetros evaluados fueron longevidad de los individuos, fecundidad y viabilidad de los huevos. Los adultos no irradiados, independientemente del sexo, vivieron 16 días, mientras que los individuos irradiados vivieron 13.4 días, sin diferencias significativas entre estos dos valores. La dosis de irradiación no influyó en la longevidad. Las parejas control produjeron 125 ± 33 huevos, cifra que disminuyó significativamente en cuatro combinaciones: hembras normales x machos expuestos a 300 Gy, hembras expuestas a 300 Gy x machos normales, hembras y machos expuestos a 240 Gy y hembras y machos expuestos a 300 Gy. En cuanto a la viabilidad de los huevos, ésta disminuyó cuando las hembras normales se aparearon con machos expuestos a 300 Gy y en todas aquellas combinaciones donde la hembra recibió algún grado de radiación. En contraste, la viabilidad de los huevos provenientes de las parejas control fue similar a la viabilidad de las parejas donde la hembra no fue irradiada y que había emparejada con un macho irradiado con 80, 160 o 240 Gy. Se concluyó que la liberación de hembras irradiadas, independientemente de la dosis, no supone un riesgo mayor y que la única dosis viable en la práctica para machos es 300 Gy.

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INFLUENCIA DE LA FECHA Y DENSIDAD DE SIEMBRA SOBRE EL DESARROLLO DE PATOGENOS, EN TRES CULTIVARES DE HABA “BABY”, EN VALDIVIA.
Fitosanidad-149 Tipo de Presentación: Poster Nancy Andrade S. (Universidad Austral de Chile); Herman Doussoulin J. (Universidad Austral de Chile); Rodrigo Acuña L. (Universidad Austral de Chile) email: nandrade@uach.cl; hdoussoulin@gmail.com; rodrigoacuna@uach.cl. El objetivo de la presente investigación, fue evaluar la incidencia de enfermedades afectando cultivares de haba tipo “baby”, introducidos en la zona de Valdivia. Se evaluó la incidencia de enfermedades, el momento de aparición de patógenos y el rendimiento en función de la fecha de siembra (8 de agosto, 1 y 22 de septiembre de 2010), densidad (20, 30 y 40 plantas m-2) y cultivar (Retaca, Alargá y Verde Bonita). Este estudio se realizó en la Estación Experimental Santa Rosa y el Laboratorio de Fitopatología de la Universidad Austral de Chile, entre agosto de 2010 y enero de 2011. Entre los patógenos de importancia que afectaron primeramente al cultivo están, Botrytis cinerea y Cercospora zonata, mientras que de forma posterior se presentó B. fabae, no se evidenció la presencia de Uromyces viciae fabae. Las fechas de siembra temprana y tardía presentáron una mayor incidencia de B. fabae (70,4% y 62,2%), comparado a fechas intermedias de siembra (B. fabae 45,6%), no se observaron diferencias en la incidencia de C. zonata y B. cinerea para las distintas fechas de siembra. La densidad de siembra y cultivar no influyeron en la incidencia de las enfermedades evaluadas. Siembras intermedias (1 de septiembre de 2011) y altas densidades de siembra (30 y 40 plantas m-2) alcanzaron los mayores rendimientos. Los cultivares presentaron rendimientos similares. Estos resultados sugieren que realizar siembras intermedias (septiembre) en densidades de 30 y 40 pl m2 presentarán una menor incidencia de los patógenos evaluados y maximizarán los rendimientos de haba baby. DID S-2009-68

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IDENTIFICACIÓN Y ASOCIACION DE FITOPLASMAS EN PLANTAS NATIVAS

Fitosanidad-151 Tipo de Presentación: Oral Nancy Andrade S. (Universidad Austral de Chile); Nolberto Arismendi S. (Universidad Austral de Chile); Pablo Miranda S. (Universidad Austral de Chile) E-mail: nandrade@uach.cl; nl_arismendi@yahoo.com; pablo.miranda.oliver@gmail.com La murtilla (Ugni molinae Turcz.), chaura común (Gaultheria phillyreifolia (Pers.) Sleumer) arrayán ( Luma apiculata (D.C.) Burret.) notro o ciruelillo (Embothrium coccineum J.R. et G. Foster) y calafate (Berberis microphylla G. Fors.) son especies nativas de Chile. En algunos individuos de estas especies, se ha observado una sobre-ramificación de tipo “escoba de bruja”, enfermedad causada generalmente por fitoplasmas. Para verificar la presencia de estos procariontes se analizaron con tinciones DAPI en las ramillas afectadas. La tinción permitió observar cuerpos fluorescentes y pleomórficos en los tejidos del floema, situación que no ocurrió en plantas asintomáticas. Además, se realizó un análisis de PCR-anidada con partidores universales para fitoplasmas en plantas de murtilla y chaura con y sin síntomas. Muestras positivas de la reacción PCR fueron secuenciadas para identificar al fitopatógeno implicado. La secuenciación de los productos amplificados permitió identificar al fitoplasma dentro del grupo “Ash Yellows” (16SrVII), estrechamente relacionado al “Candidatus phytoplasma fraxini”, siendo el primer reporte que identifica a un fitoplasma en especies nativas chilenas. Considerando la diversidad de especies de plantas infectadas por el grupo Ash Yellows, se sugiere que murtilla y chaura podrían constituir un reservorio fitoplasmático para otros cultivos agrícolas de importancia económica. Así mismo, arrayán, notro y calafate se encuentran en proceso de evaluación molecular para asociar o determinar el grupo de fitoplasma implicado en las plantas enfermas. Proyecto DID S-2011-42

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EVALUACIÓN TÉCNICO-ECONÓMICA DEL CONTROL DE OÍDIO (Erisiphe necator) UTILIZANDO UNA REGLA DE DECISIÓN FITOSANITARIA (RDF).
Fitosanidad-154 Tipo de Presentación: Oral Miguel Araya Alman (Universidad de Talca); Nicolás Verdugo Vásquez (Universidad de Talca); Alfonso Avalo Henríquez (Universidad de Talca) Se realizó un estudio con el objetivo de evaluar la factibilidad técnico-económica de implementar una Regla de Decisión Fitosanitaria (RDF) para el control de oídio en un cuartel vitícola cv. Cabernet Sauvignon, ubicado en la zona de Talca (35°22.2’ S, 71°35.39’ W, 121 m.s.n.m.), durante las temporadas 2009-2010 y 2010-2011. En este estudio se incluyeron dos estrategias de control de oídio: manejo tradicional optimizado con aplicaciones calendarizadas (T1) y un manejo integrado de oídio utilizando la RDF, basada en la fenología de la vid y observaciones en terreno (T2). Además, se implementó un testigo sin aplicaciones (T0) para determinar la presencia de la enfermedad. Cada tratamiento se repitió cuatro veces en un diseño de bloques al azar, utilizando la pendiente como factor de bloqueo. La incidencia y severidad fueron medidas para comparar la efectividad del control fitosanitario. Los resultados indican que el grado de severidad del ataque de oídio no fue significativamente diferente entre T1 y T2, siendo inferior a un 3%, considerado como adecuado para un manejo comercial. Se logró una reducción de hasta un 50% en el número de aplicaciones fungicidas en el tratamiento T2 con respecto a T1 para ambas temporadas. Adicionalmente el análisis económico considerando los costos de implementación de las dos estrategias de control de oídio, indicó que la estrategia tradicional optimizada tuvo un costo 19% inferior al T2. Sin embargo, una disminución en el número de aplicaciones fungicidas en T2 comparado con T1 se tradujo en una reducción de 130 kg en la cantidad de ingrediente activo aplicado al ambiente, así como en una reducción de 584 kg CO2/ha/año en las emisiones de gases invernadero, y en una disminución en la compactación de suelos.

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MOSTAZA NEGRA (Lepidium latifolium) UNA NUEVA Y PELIGROSA MALEZA QUE HA APARECIDO EN EL NORTE DE CHILE.
Fitosanidad-160 Tipo de Presentación: Oral Kianyon Tay Neves (Inia); Juan Ormeño N.

En la región de Antofagasta se ha identificado una nueva maleza en el sector poniente de Calama y Chiu-Chiu denominada como MOSTAZA NEGRA (Lepidium latifolium) maleza perenne perteneciente a la familia Brassicaceae. Presente en el norte de Argentina, país que se ha sugerido como posible lugar de entrada a Chile. Planta perenne de 50 a 100 cm de altura, muy ramificada a partir de una corona muy engrosada, leñosa después del segundo año. Sistema radicular extensivo con raíces engrosadas que asemejan rizomas de hábito horizontal, de donde pueden emerger nuevos hijuelos. Hojas de forma lanceolada que crecen de manera alternada en los tallos. Plántulas provenientes de rebrotes subterráneos son de la misma forma pero más grandes y vigorosas, de color verde intenso y de apariencia acartonada. Las hojas pueden ser tanto de márgenes suaves o suavemente dentadas. El tamaño y forma de las hojas es variable. Las basales tienen de 10 a 30 cm de largo por 5 a 7 cm de ancho con largos pecíolo. Las hojas superiores son más pequeñas y con pedúnculos más cortos o bien sin ellos. Los tallos son numerosos y con abundantes hojas. Las flores se ubican en la parte superior de los tallos formando racimos, los que están compuestos por pedúnculos individuales de hasta 4 mm de largo. Sépalos son ovalados de menos de 1 mm de largo, pilosos. Los pétalos son de color blanco, de forma redondeada algo más estrechos en la base (espatulados) de 1,5 mm de largo. Los racimos de flores forman un llamativo conjunto floral de color blanco. Las plantas generan abundantes semillas las que se ubican en pequeñas cápsulas ovaladas las que contienen semillas individuales de forma ovalada, planas de 1 mm de largo. De color café rojizo y márgenes, más oscuras hacia los márgenes que son ligeramente rugosos y donde se ubica un apéndice blanquecino. Una planta individual puede producir sobre 3000 semillas en una temporada. Reportada como especie halófitas, esta maleza es típica de sectores de suelos salinos en Calama se le ha observado infestando siembras de maíz y alfalfa, en la localidad de Chiu-Chiu en hortalizas tanto al aire libre como bajo invernadero. En infestaciones severas los agricultores han señalado pérdidas de hasta 80% en sus cultivos. Su follaje es susceptible a las heladas invernales y comienza a rebrotar a fines de invierno inicio de primavera (agosto-septiembre) ya sea de yemas ubicadas en la base de los tallos como de raíces engrosadas que crecen bajo tierra. Para el control de la maleza se utilizo herbicida de acción sistémica i.a. (Clorsulfurón/ Metsulfuron Metil), aplicado en estado de prefloración de la planta bajo situación de barbecho químico, logrando para los tratamientos de 15 y 24 g/ha un control del 100% a la octava semana después de aplicado el tratamiento. En tanto el control del rebrote los tratamientos de 12, 15 y 24 g/ha inhibieron la aparición de nuevos rebrotes al cabo de la decima semana de evaluación.

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EFECTO DE LA INOCULACIÓN MICORRÍCICA ARBUSCULAR EN PLANTAS DE Solanum lycopersicum L. FRENTE A ESTRÉS OXIDATIVO GENERADO POR Fusarium oxysporum F. SP. LYCOPERSICI
Fitosanidad-189 Tipo de Presentación: Poster Beryet Govinden M. (Universidad de la Frontera); Alejandra Fuentes (Universidad de la Frontera); César Arriagada (Universidad de la Frontera) Fusarium oxysporum f. sp. Lycopersici, es un fitopatógeno que causa pérdidas económicamente importantes en el cultivo de S. lycopersicum. Es una enfermedad del suelo de difícil control. Este generalmente se basa en el uso de fungicidas químicos y prácticas culturales, sin embargo el control por medio de estas prácticas se ve restringido por razones económicas y ecológicas. Los hongos micorrícicos arbusculares (HMA) presentes en el suelo, forman asociaciones simbióticas con más de un 80% de las raíces de las plantas. Estos absorben y transportan agua y nutrientes minerales como fósforo y zinc que absorben del suelo a cambio de hidratos de carbono. Se ha descrito que los HMA poseen efectos en la planta aumentando la tolerancia frente a estreses bióticos y abióticos. Estudios previos indican que los HMA otorgan mayor tolerancia a estrés oxidativo generado por fitopatógenos. El propósito de este trabajo es evaluar el efecto de Glomus intrarradices en la actividad enzimática antioxidante en plantas de S. lycopersicum sometidas a estrés por F. oxysporum f.sp. lycopersici. Los resultados de actividad enzimática superóxido dimutasa (SOD, EC 1.15.1.1), catalasa (CAT, EC 1.11.1.6), guayacol peroxidasa (GPX, EC 1.11.1.7) indican que la colonización micorricica arbuscular, produce cambios en la respuesta antioxidante de plantas. En conclusión los HMA podrían proteger a las plantas contra fitopatógenos, jugando un importante rol en la disminución del estrés oxidativo, proponiendo que la inoculación micorrícica como un eficaz sistema de control biológico y práctica agrícola amigable con el medio ambiente. Agradecimientos: Proyecto FONDECYT 1100752 *Beca de Doctorado CONICYT **Autor para correspondencia: bgovinden@gmail.com

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EVALUACIÓN DEL EXTRACTO DE ORTIGA COMO ALTERNATIVA AL USO DE INSECTICIDAS ORGANOFOSFORADOS PARA EL CONTROL DE AFIDOS EN UN CULTIVAR DE LACTUCA SATIVA L.
Fitosanidad-196 Tipo de Presentación: Poster Fernando Meza Quiroz (Universidad del Mar); MIrta Brunel Saldías (Universidad del Mar); Mauricio Sobarzo (Universidad del Mar) Para evitar los efectos nocivos de los plaguicidas, se realizan esfuerzos significativos para encontrar una alternativa en el manejo integrado de plagas, el cual pretende dar soluciones a los problemas del agro a partir de los propios recursos con los que cuenta el agricultor, liberándolo de los productos químicos tóxicos. Por lo anterior, se estableció un ensayo en la comuna de Curicó para evaluar la efectividad del extracto de ortiga como controlador de áfidos, en relación al uso de insecticidas organofosforados. El diseño del ensayo correspondió a un DCA, con tres tratamiento (tratamiento control T0, aplicación extracto de ortiga T1 y aplicación de Timol T2) con 60 repeticiones respectivamente. Las unidades experimentales correspondieron a tres parcelas de 12 m2 de superficie, donde se establecieron plantines de lechuga, variedad Gallega. Las aplicaciones de extracto de ortiga (diluida en agua) y Timol, se realizaron cada 10 días y las evaluaciones, en términos de conteo de áfidos por planta, se realizaron al día siguiente de la aplicación, aleatorizando el muestreo con un dado de 20 caras. Se realizó ANOVA a un nivel de 95% de confianza, encontrando efectos del tratamiento sobre el número de áfidos presentes en el cultivo. La comparación de medias se realizó mediante Tukey (p≤0,05), no encontrándose diferencias significativas entre los métodos de control (T1 y T2). Ambos métodos difirieron significativamente del control sin aplicación (T0). En base a los resultados obtenidos se puede sostener que el control mediante extracto de ortiga es igualmente efectivo que insecticidas organofosforados.

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SELECTIVIDAD DE TRATAMIENTOS HERBICIDAS PARA EL CULTIVO DE PIMIENTO (Capsicum annuum VAR. RESISTANT) Y SU EFECTIVIDAD EN LAS LOCALIDADES DE LONQUEN Y RENGO.
Fitosanidad-197 Tipo de Presentación: Poster Rodrigo Figueroa Espinoza (Pontificia Universidad Católica); Fernanda Maria Pacheco Do (Pontificia Universidad Católico); Constanza Echaiz Hermosil (Pontificia Universidad Católica) El inadecuado manejo de malezas en el cultivo de Pimiento (Capsicum annuum var. resistant) puede reducir el rendimiento en hasta un 99%. Tradicionalmente el control de malezas se realiza a través de cultivadores mecánicos y limpias manuales, pero los altos gastos de producción actuales hacen que el uso de herbicidas sea una necesidad para la mantener la sustentabilidad del cultivo. Los objetivos del presente trabajo fueron: a) evaluar la efectividad de diferentes herbicidas sobre el cultivo de pimiento var. Resistant, y b) definir el efecto de diferentes secuencias de aplicación de los mismos productos. Los experimentos fueron realizados en las comunas de Talagante (33º 66’ 68’’S; 70º 83’ 90’’O) y de Rengo (34º 25’ 35,7’’ S, 70º 52’ 25,5’’O). Se evaluaron nueve herbicidas seleccionados según antecedentes bibliográficos internaciones, los cuales se aplicaron en cuatro secuencias distintas: pre trasplante incorporado (PTI); PTI más una aplicación post trasplante (POST), PTI más dos aplicaciones POST y 2 aplicaciones POST. Adicionalmente se incluyeron dos tratamientos testigo (siempre limpio y siempre enmalezado). Para todos los tratamientos (excepto el testigo siempre enmalezado) se realizaron limpias manuales complementarias según la necesidad de cada uno. De acuerdo con las evaluaciones de efectividad (% control y cobertura de malezas) y selectividad (nivel daño foliar y rendimiento) realizadas, las aplicaciones más eficientes fueron, en general, aquellas realizadas en PTI y PTI+POST, mostrando bajos niveles de fitotoxicidad y un buen rendimiento final. Los productos que presentaron la mayor selectividad y mejor control de malezas en este cultivo fueron clomazone, napropamida, pendimethalin y s-metacloro. Los resultados obtenidos confirman que el uso de herbicidas permite reducir las necesidades de limpias manuales entre un 10 a un 60% sin afectar los rendimientos del cultivo de pimiento. Se sugiere realizar combinaciones de los productos selectivos según sea el espectro de control de malezas a controlar.

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IDENTIFICACIÓN DE BIOTIPOS DE MAICILLO (Sorghum halepense (L.) PERS.) RESISTENTES A HERBICIDAS INHIBIDORES DE LA ENZIMA ALS, ASOCIADOS A SEMILLEROS DE MAÍZ
Fitosanidad-198 Tipo de Presentación: Poster Rodrigo Figueroa (Universidad Católica); María José Hernández (Universidad Católica)

El maicillo es una maleza gramínea perenne compleja, que se propaga por semillas y rizomas y es considerada una de las peores malezas a nivel mundial. Por su importancia en maíz en Chile y el mundo es frecuentemente controlada químicamente con herbicidas inhibidores de la enzima acetolactato sintasa (ALS). Reportes de agricultores de algunas localidades de la región del Libertador Bernardo O´Higgins, dan cuenta de una disminución en el control de maicillo en predios con historial de uso repetido de nicosulfuron (herbicida ALS). El objetivo del presente trabajo fue identificar biotipos de maicillo supuestamente resistentes a herbicidas inhibidores de la enzima ALS. Para ello se colectaron poblaciones de maicillo en las localidades de Doñihue y Nancagua sobrevivientes a aplicaciones comerciales de nicosulfuron realizadas la temporada 2010-2011 y anteriores, en campos de maíz para semilla. Se evaluó la sobrevivencia de plantas aplicadas con diferentes dosis de nicosulfuron y la brotación de los rizomas de las plantas tratadas. Las plantas recibieron aplicaciones en dosis de 0, X/2, X, 2X, 4X y 8X, siendo X la dosis herbicida recomendada (52,5 g i.a./ha). Se observó una mayor sobrevivencia de las plantas de las poblaciones seleccionadas como resistentes respecto de la población susceptible, para las dosis de herbicidas utilizadas. Asimismo, a los 45 DDA no se observó brotación de los rizomas aplicados, en la población susceptible, con dosis iguales o mayores a la recomendada (52, 5 g ia/ha). Sin embargo, los rizomas de plantas de las poblaciones seleccionadas como resistentes fueron capaces de brotar luego de aplicadas con las distintas dosis de nicosulfuron. En base a estos resultados, es posible afirmar que en semilleros de maíz en Chile coexisten biotipos de maicillos susceptibles y resistentes a nicosulfuron. Se desconoce el grado de dispersión de ambos biotipos y parece necesario identificar su grado de distribución geográfica (FONDECYT 1110535).

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ANÁLISIS DE RIESGO DE MALEZAS COMO HERRAMIENTA FITOSANITARIA

Fitosanidad-204 Tipo de Presentación: Poster Yoanna Nabalón N. (Servicio Agrícola y Ganadero)

La importación de material de propagación de especies vegetales ausentes, puede constituir un riesgo fitosanitario para el país. La introducción de estas puede ser inicialmente de forma voluntaria como plantas de cultivo, sin embargo, pueden escapar del mismo y convertirse en problemas agrícolas y/o ambientales. El análisis de riesgo de malezas, constituye una herramienta para estimar el potencial riesgo de una determinada especie vegetal de convertirse en maleza en el lugar al cual será introducida. En Chile, el sistema utilizado se basa en el Weed Risk Assessment System, programa australiano que permite determinar el potencial de que una planta se transforme en plaga, mediante la evaluación de aspectos tales como la biogeografía (domesticación de la planta, potencialidad como maleza, clima y distribución), biología y ecología (aspectos o características indeseables, tipo de planta y hábitat, reproducción, mecanismos de dispersión y atributos que aseguren su perpetuación). Importaciones de material de propagación de especies ausentes en el país, de las cuales existen antecedentes de escapes de cultivos en otras regiones y/o comportamientos de la especie como maleza, son determinantes para el inicio de un análisis de riesgo de malezas, el cual permite evaluar la posibilidad de que una especie se convierta en un problema fitosanitario al ser introducida a un nuevo ecosistema y por lo tanto de acuerdo a los resultados obtenidos, tomar decisiones sobre el potencial riesgo del ingreso del material y por consiguiente la factibilidad de su importación al país.

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PARÁMETROS BIOLÓGICOS DE Aleurothrixus floccosus MASKELL (HEMIPTERA: ALEYRODIDAE) Y SU PARASITOIDE, Cales noacki HOWARD (HYMENOPTERA: APHELINIDAE) EN CONDICIONES DE LABORATORIO
Fitosanidad-224 Tipo de Presentación: Poster Enzo Solimano F. (Universidad Arturo Prat); Víctor Tello M. (Uiversidad Arturo Prat);

Se determinaron los parámetros biológicos de la mosquita blanca de los cítricos y su parasitoide C. noacki, en condiciones de laboratorio. Los bioensayos se hicieron en el Laboratorio de Fitosanidad del Departamento de Agricultura del Desierto y Biotecnología de la Universidad Arturo Prat de Iquique a 25,0±2,0°C, 50,0±10,0% HR y un fotoperíodo de 14:10 h (L:O). Se utilizaron plantas de limón de pica o sutil (Citrus aurantifolia), naranjo (Citrus Sinensis) y macrofila (Citrus macrophylla) e insectos provenientes del oasis de Pica (20º29`12,4”S, 69º19`33,9”O). La supervivencia de la mosquita blanca varió entre un 40,23 y 44,44%. La mayor mortalidad se encontró en el paso de ninfa I a ninfa II con mortalidades que variaron entre 36,36 y 39,39%. La duración del periodo postembrionario, para hembras de mosquita blanca en limón de Pica, fue de 39,83±0,68 días y para los estados adultos de pre-oviposición, oviposición y post-oviposición fueron de 2,45; 10,68 y 1,68 días, respectivamente. La longevidad de este insecto fue de 15,0 días (desde que emerge la hembra adulta hasta su muerte). La fertilidad de A. floccosus fue de 73,27±9,07 huevos/hembra. La duración de los períodos adultos Cales noacki fueron, pre-oviposición: 0,8 días; oviposición: 4,38 días y postoviposición: 0,0 días. La longevidad de C. noacki fue de 5,18 días. La fertilidad de C. noacki fue de 31,25 ± 2,87 huevos/hembra. La rm obtenida para C. noacki fue mayor, superando a A. floccosus, indicando que las poblaciones de C. noacki tienen la capacidad de controlar a A. floccosus través de las generaciones. Palabras claves: Parasitismo, Tabla de Vida, Control Biológico.

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PARÁMETROS BIOLÓGICOS DE PROPRIOSEIOPSIS IORGIUS SOBRE Tetranychus desertorum (ACARI: PHYTOSEIIDAE, TETRANYCHIDAE)
Fitosanidad-225 Tipo de Presentación: Oral Victor Tello Mercado (UNAP); Romina Briceño Valdivia (UNAP); Pamela Castillo Martínez (UNAP)

El desarrollo postembrionario, consumo y parámetros de tabla de vida de Proprioseiopsis iorgius Karg, 1976, se estudiaron a 23 ± 3 °C, 70 ± 5% de H.R. y un fotoperíodo de 14:10 horas (luz: oscuridad) para evaluar la potencialidad de este depredador sobre la arañita del desierto Tetranychus desertorum Banks, 1900. Los huevos, ninfas, larvas y adultos de T. desertorum pueden ser considerados alimentos óptimos para P. iorgius obteniéndose una supervivencia de 100, 96, 93 y 93%, respectivamente. La duración del desarrollo postembrionario de P. iorgius fue significativamente diferentes (P<0,05) entre las distintas dietas, el estadio de larva fue el de menor duración (1,2 a 1,3 días), además de no alimentarse de ningún estadío de T. desertorum. Los periodos de oviposición, post-oviposición y longevidad de P. iorgius fueron 11,2; 3,0 y 16,8 días, respectivamente. Los parámetros biológicos de P. iorgius y T. desertorum fueron: rm: 0,225 y 0,191; T: 14,961 y 18.565; R0: 28,913 y 34,357; ʎ:1,252 y 1,210, respectivamente. Los valores altos de rm y &#x03BB; registrados para P. iorgius, en las condiciones experimentales, son indicadores del posible control potencial que presentaría este fitoseido como depredador de T. desertorum. Palabras clave: Tabla de vida. Desarrollo postembrionario. Control biológico. Depredación.

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Forestal/Praderas

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COMUNICACIÓN QUÍMICA EN ESCARABAJOS DE LA CORTEZA DEL PINO
Forestal/Praderas-11 Tipo de Presentación: Oral Ricardo Ceballos (INIA)

Hylurgus ligniperda (Fabricius), es un insecto plaga del genero Pinus, y es considerado un organismo cuarentenario para mercados exportadores de madera chilena. El daño es provocado por el habito subcortical de larvas y adultos, los que horadan árboles y trozas, para desarrollar su ciclo biológico. El comportamiento de H. ligniperda, en parte se debe a estímulos usados en la comunicación entre individuos de la misma especie, y otra en respuesta estímulos emitidos por su hospedero. La mayoría de estas interacciones entre un organismo y su entorno están mediadas por compuestos semioquímicos. La presente investigación tuvo por objetivo determinar el rol de los compuestos químicos presentes en madera, corteza y las fracciones volátiles emitidas por P. radiata, sobre el comportamiento de selección de hospedero por parte de H. ligniperda. Se obtuvieron extractos de corteza y madera, desde secciones transversales de pino, por extracción Soxhlet, y los compuestos volátiles emitidos por estos mismos materiales se obtuvieron mediante Headspace dinámico. La identificación de los compuestos químicos presentes en los distintos materiales, se realizó mediante cromatografía de gases (GC) y se corroboraron mediante cromatografía acoplada a espectrometría de masas (GC-MS). La respuesta electrofisiológica del insecto frente a los estímulos, fue evaluada por medio de electroantenografía (EAD). La respuesta conductual de H. ligniperda hacia los compuestos químicos, presentes en las muestras de madera y corteza, fueron evaluados por medio de un bioensayo olfativo, utilizando un olfatómetro tipo “Y”. El diseño experimental fue completamente al azar, con 10 repeticiones. Los datos obtenidos fueron sometidos a un análisis de varianza, y cuando correspondió la separación de grupos, se empleó la prueba de Tukey (P ≤0,05). Los valores obtenidos en el cálculo del índice de aceptación olfativa fue analizada mediante la prueba t-Student (P ≤0,05). En el extracto de corteza y en los volátiles rodela de pino se identificaron principalmente terpenos como α y β -pineno, 3-careno, S-limoneno, y otros compuestos derivados como verbenol, verbenona y canfeno. En cambio, en el extracto de madera, solo se identificaron α y β -pineno, canfeno, 3careno y (S)-limoneno. Se comprobó que H. ligniperda posee la capacidad para detectar los compuestos identificados en las muestras analizadas. Las fracciones de corteza, madera y volátiles, fueron atrayentes tanto para machos como hembras de H. ligniperda. En necesario evaluar, estos compuestos, en campo, para determinar la factibilidad de incorporarlos en monitoreo y estrategias de control. Financiamiento: Fondo SAG C5-97-14-16 “Desarrollo del control etológico y biológico para escarabajos de la corteza del pino”

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EVALUACION DE GERMOPLASMA DE TREBOL BLANCO (Trifolium repens L.) A DOS NIVELES DE FOSFORO EN EL SUELO. EFICIENCIA DE USO DEL FOSFORO.
Forestal/Praderas-17 Tipo de Presentación: Oral Hernán Acuña (INIA); Luis Inostroza (INIA); Ma.Paulina Sánchez (Consorcio ovino)

El trébol blanco (Trifolium repens L.) es una de las especies forrajeras más importantes en las praderas de pastoreo en la zona central de riego y en las zonas húmedas del sur de Chile. En 1994 se realizó una colecta de germoplasma naturalizado en las regiones de La Araucanía, Los Rios y Los Lagos. El objetivo de este trabajo fue seleccionar poblaciones eficientes en el uso de fósforo (P) para programas de mejoramiento de trébol para suelos marginales pobres en este elemento. En el Campo Experimental Sta. Rosa (36º32’S, 71º55’W) de INIA Quilamapu, Chillán, en la temporada 2009-2010 se evaluó la absorción de P y las eficiencias de absorción (EAP) y utilización (EUP) de este elemento en nueve poblaciones naturalizadas de trébol y dos cvs., Huia y Will, en asociación con ballica perenne (Lolium perenne L.), bajo dos niveles contrastantes de fósforo en el suelo (arreglo factorial 2 x 11 en bloques completos al azar, parcelas de 1,5 x 3 m), bajo pastoreo. La población 8-1-X destacó por su capacidad de absorber P alcanzando la EAP más alta, 0,61 kg ha-1de P absorbido/ mg kg-1 de P disponible en el suelo, de todas las poblaciones con el nivel bajo de este elemento en el suelo. La población 9-2-X produjo tanta materia seca (MS) como 8-1-X pero dado su menor absorción de P alcanzó la más alta EUP, 475 kg MS ha-1/ kg P absorbido ha-1 , en dicho tratamiento. Las EAP y EUP de la ballica asociada también fueron determinadas.

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CARACTERIZACIÓN FENOTÍPICA DE DOS POBLACIONES DE Lotus tenuis CON TOLERANCIA A SEQUÍA DIVERGENTE
Forestal/Praderas-63 Tipo de Presentación: Oral Luis Inostroza (Instituto de Investigaciones A); José Méndez (Alumno Tesista Universidad de ); Hernán Acuña (Instituto de Investigaciones A) Lotus tenuis es una leguminosa forrajera perenne. En Chile no existen cultivares comerciales pero se encuentra naturalizada en una amplia gama de ambientes entre las Regiones de Valparaíso (32ºS) y del Bíobío (38ºS). Cien individuos provenientes de dos poblaciones, seleccionadas en estudios previos por su tolerancia a sequía divergente (tolerante y sensible), fueron multiplicados vegetativamente bajo condiciones de invernadero con el objetivo de caracterizar su comportamiento fisiológico y agronómico bajo condiciones de campo. Se estableció dos experimentos en el campo experimental Santa Rosa de INIA Quilamapu, Chillán. Estos fueron mantenidos bajo regimenes hídricos contrastantes (con (CEH) y sin (SEH) estrés hídrico). Cada experimento se organizó en un diseño de alpha lattice con 5 repeticiones y 10 bloques incompletos dentro de cada repetición. Se evaluó el potencial hídrico xilemático (Ψx), osmótico y de presión, el contenido relativo de agua (CRA), temperatura de la hoja, área foliar específica y producción de materia seca de follaje (MS). Durante todo el periodo experimental se monitoreó la humedad de suelo con sensores de capacitancia (5TE, Decagon). Mediante un análisis de varianza combinado se determinó un efecto altamente significativo (P<0.001) del ambiente hídrico (AH) sobre la producción de MS y una interacción AH × genotipo significativa (P<0.05). La Producción de MS se redujo un 20% en el experimento CEH relativo al SEH. Sin embargo, 30 genotipos en el experimento CEH obtuvieron una producción de MS igual e incluso superior a la obtenida en el tratamiento SEH. Este comportamiento se atribuye a la inducción de un proceso de aclimatación ocasionado por la aplicación del tratamiento de estrés hídrico de forma gradual. En cada experimento, todos los caracteres fisiológicos evaluados variaron significativamente entre genotipos (P<0.05). El Ψx disminuyó casi tres veces en el tratamiento CEH relativo al SEH, lo que da cuenta de la efectividad de los tratamientos de riego.

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COSTOS DE ESTABLECIMIENTO DE PRADERAS PERMANENTES EN LA ZONA CENTRO-SUR DE CHILE
Forestal/Praderas-67 Tipo de Presentación: Oral Carlos Ruiz S. (INIA); Fernando Squella (INIA); Carlos Ovalle (INIA)

Existe un gran potencial de producción de praderas mejoradas en las áreas de secano de la regiones de la zona centro sur de Chile y un desconocimiento de la estructura de costos de estableciendo. Se estudiaron los costos directos asociados a la siembra de praderas en las diferentes áreas agroecológicas con dos niveles tecnológicos. Se recolectó información de precios de insumos y labores que se vació en formato de estructura de costos desarrollada por el Departamento de Economía de INIA - Quilamapu. Se determinó los costos de establecimiento de las Mezclas Mediterráneas (MM) de leguminosas, asociadas con gramíneas recomendadas por INIA para diferentes condiciones agroecológicas de secano de las regiones del Maule y Bío Bío. A la denominación de MM, que es en virtud del clima de Chile central, la acompaña un número que corresponde al nivel de precipitación para la cual se recomienda cada una de las mezclas, entre 500 y más de 700 mm anuales. Las MM incluyen especies y cultivares, cuya precocidad, días entre emergencia a floración, es concordante con el nivel de precipitaciones de una determinada zona que asegura la producción de semillas de las especies y con ello la persistencia de la pradera. El menor costo de siembra se logra, con la MM 500 con ballicas anuales en el secano costero e interior de la VII Región y la MM 600 con ballicas anuales en el secano costero e interior de la VII y VIII Región, establecidas con tracción animal, cuyo costo asciende a $379.693/ha. El mayor costo de siembra corresponde a la MM 700 con pasto ovillo en la precordillera de la VIII Región, establecida con tracción mecánica y asciende a $528.648/ha. Los costos de siembra varían un 29% y están principalmente relacionados con el tipo de pradera, los niveles fertilización fosfatada requeridos y la tracción utilizada.

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EFECTO DE LA ACTIVIDAD ALIMENTICIA DE LARVAS DE Hylamorpha elegans (Burm.) SOBRE LA RESPIRACIÓN BASAL Y EL pH DE DOS SUELOS CON DISTINTOS CONTENIDOS DE MATERIA ORGANICA PARTICULADA.
Forestal/Praderas-167 Tipo de Presentación: Poster Paz Millas (INIA-Quilamapu); Roberto Carrillo (Universidad Austral de Chile); ()

La actividad de la macrofauna del suelo influye directamente sobre la estabilidad y la degradación de la materia orgánica del suelo (MOS). Las larvas dela familia Scarabaeidae entre las que se encuentra Hylamorpha elegans viven y se alimentan en la rizosfera de praderas y cultivos la mayor parte del año, por lo que constituyen parte de esta macrofauna. Se ha demostrado de las larvas de escarabeido consumen MOS y que esta selección es mayor sobre partículas grandes de MOS, sin embargo el efecto de este consumo sobre las características del suelo ha sido escasamente estudiado. La MOS que presenta tamaño de partículas superiores a 53 µm se conoce como materia orgánica particulada (POM), está fracción de la MOS es la principal fuente de alimento para la flora y fauna del suelo y se correlaciona con la actividad del suelo medida como respiración basal. En un experimento en macetas bajo condiciones de laboratorio se evaluó para dos suelos con distintos contenidos de POM y en dos fechas de muestreo el efecto de la actividad alimenticia de Hylamorpha elegans (Scarabaidae) sobre el pH y la respiración basal del suelo. Las larvas permanecieron alimentándose exclusivamente de los suelos experimentales por 3 y 6 semanas, luego fueron retiradas y el suelo fue secado y tamizado para ser analizado. La presencia de larvas y el tiempo de alimentación tuvo un efecto estadísticamente significativo (p>0.01) sobre la acidez del suelo, la disminución en el pH se produjo en ambos suelos pero con una mayor magnitud en el suelo con mayor POM. La respiración del suelo disminuyó significativamente (p>0,01) en presencia de larvas y no fue afectada por el tiempo de alimentación (p<0,05). Las larvas causaron reducción en el pH probablemente debido al alto contenido de nitrógeno (N) amoniacal presente en las fecas que estimularían la nitrificación, este proceso oxidativo libera protones en el suelo produciendo acidificación. La disminución en la respiración del suelo puede haberse dado como consecuencia del consumo de MOS o de la protección de carbono dentro de las estructuras fecales producidas por las larvas. Ambas actividades generan una disminución de las fuentes de carbono que desfavorece la actividad heterotrófica. Por otra parte podría favorecerse la actividad de la microflora autótrofa debido a la estimulación que produce el N amoniacal de las fecas. Tanto la baja en la actividad de los heterótrofos como la estimulación en la flora autótrofa producen descensos en la tasa de respiración basal del suelo. La actividad alimenticia de las larvas de H. elegans sobre el suelo, afecta la descomposición de la materia orgánica y a la actividad microbiana del suelo. La magnitud de este efecto es dependiente del contenido de POM del suelo que varía de un suelo a otro con el manejo agrícola y principalmente con la incorporación de residuo vegetales.

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MANEJO INTEGRAL DE PLANTACIONES DE Prosopis tamarugo, CON FINES DE RECUPERACIÓN Y PRODUCTIVOS MULTIPROPOSITOS EN LA RESERVA NACIONAL PAMPA DEL TAMARUGAL. REGIÓN DE TARAPACÁ
Forestal/Praderas-217 Tipo de Presentación: Oral Carolina González A (CONAF); Sergio Barraza R (CONAF)

El presente trabajo tiene por objetivo dar a conocer desarrollo de una actividad que actualmente se está desarrollando en las dependencias de la Reserva Nacional Pampa del Tamarugal, el cual se orienta a la realización de un manejo integral de la especie, considerando fines ambientales, productivos y de desarrollo social de la zona. El manejo forestal que se está desarrollando se orienta al mejoramiento de la especie y la recuperación de ella a través de la aplicación de técnicas de podas sanitarias y raleos selectivos , las cuales consisten en bajar la densidad de fustes atacados por especies patógenas, de mala calidad y/o fustes secos, permitiendo así un mejoramiento y rejuvenecimiento del árbol, con la consecuente recuperación de éste, aprovechando así el potencial vegetativo que posee la especie ,la cual regenera a partir de los tocones que se generan luego de la corta, produciéndose un rejuvenecimiento del ejemplar, al realizarse una selección de los mejores rebrotes, , permitiendo su desarrollo y en un mediano plazo pasarán a ser el árbol vigoroso que asegure la permanencia del ejemplar en el tiempo. Por otra parte dicho manejo permite extraer productos primarios, como lo es la leña y además productos secundarios derivados de ella. El manejo permite como objetivo primordial mejorar en un futuro cercano la producción de frutos de los árboles manejados. En términos sociales el manejo actualmente es una fuente de trabajo para pobladores de la zona , ya que CONAF a través de convenios les permite realizar el manejo y extraer la leña derivada de los desechos , proporcionándoles una fuente laboral estable, teniendo en consideración que se maneja alrededor de 100 hectáreas al año y se trabaja con alrededor de 40 personas, lo que permite de alguna manera bajar las tasas de trabajos ilegales relacionados a la corta de árboles. Es por ello que el manejo desarrollado se considera un manejo integral y sustentable en los tres ámbitos de acción, ya que contempla el desarrollo social, ambiental y económico, beneficiando a gran parte de la población.

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Fruticultura

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EFECTO EN POST COSECHA DE LA APLICACIÓN DE SUCRALOSA Y UN BIOESTIMULANTE EN ARÁNDANOS cv. ELLIOT, BAJO DOS ALTERNATIVAS DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ORGÁNICO Y CONVENCIONAL.
Fruticultura-12 Tipo de Presentación: Oral Nelson Loyola López (Universidad Católica del Maule); Oscar Godoy (Exportadora Del Monte); Flavio Aguirre (Empresa particular) Frutos de arándanos (Vaccinium corymbosum L. cv. Elliot), provenientes de ensayos; cultivos orgánico y convencional, fueron sometidos a una aplicación en pre cosecha de un bioestimulante orgánico y otros a una cobertura de sucralosa en post cosecha, donde se procedió a evaluar la firmeza, materia seca, ácido ascórbico, sólidos solubles y atributos sensoriales, además del color, durante su almacenamiento a 0 °C y HR: 90%, por un período de 21 días. Cada ensayo con 3 tratamientos: T0 correspondiente al testigo, T1 con una aplicación de bioestimulante 22 días antes de cosecha y T2 con una cobertura de sucralosa en post cosecha. Fueron evaluados los frutos en su aspecto sensorial, con la participación de 13 panelistas, el día 15 luego de ser cosechados y almacenados. Las evaluaciones de los parámetros de madurez y calidad fueron realizadas los días 1, 7, 14 y 21 luego de ser cosechados. La aplicación del bioestimulante orgánico en pre cosecha mostró una variación en el alza de materia seca y sólidos solubles, siendo estas variaciones no significativas. La aplicación de una cobertura de sucralosa mostró un aumento significativo en la firmeza de los frutos. La mayor valoración sensorial, otorgada por los panelistas la obtuvieron los tratamientos pertenecientes al cultivo orgánico. Las mediciones en la fruta, tanto de color por colorimetría y ácido ascórbico no exhibieron diferencias significativas en los resultados obtenidos. Palabras claves: Arándanos, cultivo orgánico, bioestimulante, evaluación sensorial.

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EVALUACIÓN DEL EFECTO MACETERO SOBRE EL CRECIMIENTO, LA CALIDAD DE LA UVA PARA VINIFICAR Y VINO DE LA VARIEDAD SYRAH EN LA COMUNA DE OVALLE, REGIÓN DE COQUIMBO, CHILE.
Fruticultura-15 Tipo de Presentación: Poster Paloma Durand Alegre (Universidad de La Serena); Lizet Angel Vega (Universidad de La Serena)

Con el objetivo de evaluar el efecto macetero, provocado por lisímetros de drenaje, sobre la calidad de uvas obtenidas de Vitis vinífera cv. Syrah, y la posterior elaboración de vino, se llevó a cabo una investigación durante el año 2010 en la Parcela Experimental Tuquí y en el Campus Limarí, ambos pertenecientes a la Universidad de La Serena, Provincia de Limarí, Chile. La materia prima para la elaboración de vino se obtuvo a partir de plantas en lisímetro y plantas fuera de éste. El diseño experimental para la obtención de la materia prima fue completamente al azar, con cuatro repeticiones por tratamiento. La unidad experimental fue una planta adulta de 10 años de edad y los tratamientos estuvieron definidos por plantas en lisímetro (T1), mientras que el tratamiento control correspondió a plantas fuera del lisímetro (T0). Además, se contó con la existencia de 3 tratamientos auxiliares, los cuales fueron fertilizados de forma diferente a los tratamientos principales. El ensayo comenzó en la etapa previa a la cosecha de las uvas, determinando parámetros de crecimiento final. Luego se evaluó la calidad de la materia prima, para después realizar una microvinificación. Posteriormente se realizó una evaluación sensorial para establecer diferencias entre los vinos obtenidos, además de compararlos con un vino tinto varietal de la zona. Los resultados de la evaluación del crecimiento final fueron sometidos a un Análisis de Varianza, mientras que los del análisis sensorial, correspondientes al test triangular fueron analizados mediante tablas de significancia específicas para este Test. Se comprobó que el establecimiento del lisímetro ejerce un efecto negativo en los parámetros de crecimiento final de la vid y la calidad de la materia prima, además de generar un efecto discriminativo en las cualidades organolépticas del vino (color, aroma y sabor), esto debido a la restricción volumétrica a nivel de las raíces que genera el lisímetro. Por su parte, con los tratamientos auxiliares fue posible descartar y determinar que la diferencia producida en los vinos, se debió específicamente a los efectos causados por la lisimetría y no a efectos nutricionales.

Palabras clave: Syrah, Lisímetro, Vinificación, Evaluación sensorial.

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ESTIMACIÓN DEL FLUJO DE CALOR SENSIBLE DE UN VIÑEDO CV. MERLOT UTILIZANDO EL MÉTODO DE RENOVACIÓN SUPERFICIAL
Fruticultura-16 Tipo de Presentación: Oral Carlos Poblete-Echeverría (Universidad de Talca); Samuel Ortega-Farías (Universidad de Talca)

El método de renovación superficial (RS) constituye una alternativa de bajo costo para la estimación del flujo de calor sensible (H) a partir de datos de temperatura medidos a una alta frecuencia. H es uno de los componentes del balance de energía superficial más difícil de medir en condiciones de campo, ya que se requiere el uso de equipamiento micro-meteorológicos de alto costo y complejidad técnica (Sistemas de flujos turbulentos). Por este motivo, un ensayo experimental fue llevado a cabo en un viñedo comercial cv. Merlot con el objetivo de estudiar la estimación de H en condiciones de campo. Los valores de H estimados con el método SR fueron evaluados utilizando mediciones realizadas con un anemómetro sónico tridimensional (CSAT3) durante la temporada agrícola 20092010. Finalmente, los resultados obtenidos muestran que el método SR fue capaz de estimar H con una raíz del cuadrado medio del error (RCME) de 58 W m-2, un error medio absoluto (EMA) de 37 W m-2 y un coeficiente de determinación (R2) de 0.83. Por lo tanto es posible afirmar que la metodología utilizada en este estudio pueda ser una alternativa confiable y de bajo costo para estimar H en el viñedo.

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ESTIMACIÓN DE LA TRANSPIRACIÓN EN VIDES CV. MERLOT UTILIZANDO INFORMACIÓN AGRO-METEOROLÓGICA MEDIDA EN CONDICIONES DE REFERENCIA Y SOBRE EL VIÑEDO.
Fruticultura-18 Tipo de Presentación: Oral Mauricio Zuñiga Sanchez (CITRA); Samuel Ortega-Farias (CITRA); Carlos Poblete-Echeverria (CITRA)

La aplicación de un riego eficiente requiere de una correcta cuantificación de la demanda hídrica del viñedo. Por este motivo, se llevó a cabo un estudio con el fin de evaluar el modelo de transpiración propuesto por Pereira et al. (2006) (TIAF), el cuál utiliza información agro-meteorológica medida en condición de referencia, y la parte transpiratoria del modelo de Shuttleworth y Wallace (TSW) que utiliza información agro-meteorológica medida sobre el viñedo, para estimar la transpiración diaria (mm d-1) de vides cv. Merlot regadas por goteo y conducidas en espaldera vertical simple (EVS). El viñedo esta ubicado en la comuna de San Clemente (Fundo El Maitén, Viña La Calina, 35º 25´LS; 71º 32´LO; 125 m.s.n.m), VII Región del Maule, Chile. El funcionamiento de ambos modelos fue evaluado comparando los valores estimados con mediciones obtenidas por sensores de flujo de savia (TS) durante las temporadas 2007-2008 y 2008-2009. Los resultados indican que el modelo TIAF logró estimar TS con una raíz del cuadrado medio del error (RCME), error medio absoluto (EMA) y un índice de ajuste (d) de 0,43 mm día-1, 0,34 mm día-1 y 0,84, respectivamente. Por su parte, el modelo TSW fue capaz de estimar TS con un RCME, EMA y d de 0,36 mm día-1, 0,30 mm día-1 y 0,89, respectivamente. Estos resultados indican que a pesar que TSW ajusto de mejor manera los valores medidos, ambos modelos podrían ser utilizados en la estimación de la transpiración del viñedo.

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EVALUACIÓN DEL EFECTO DEL ESTRÉS HÍDRICO SOBRE PARÁMETROS FISIOLÓGICOS (A, E Y GS) EN OLIVO CV ARBEQUINA.
Fruticultura-19 Tipo de Presentación: Oral Luis Ahumada (Universidad de Talca (CITRA)); Samuel Ortega-Farías (Universidad de Talca (CITRA)); Mauricio Zuñiga (Universidad de Talca (CITRA)) La creciente escases hídrica a nivel mundial y local, pueden ser una seria amenaza para el sector olivícola de nuestro país, debido al efecto fisiológico negativo que causa el estrés hídrico en los árboles de olivo (Olea europaea L.). Por ello, el presente estudio tiene como objetivo evaluar el efecto del estrés hídrico sobre los parámetros fisiológicos; tasa fotosintética (A), transpiración (E) y conductancia estomática (gs), y como éstos se relacionan entre sí. El estudio fue realizado durante la temporada agrícola 2010-2011, sobre árboles de olivo cv arbequina, en la comuna de Pencahue, región del Maule, Chile. Se realizaron mediciones de potencial hídrico de xilema (Ψx) con cámara de presión tipo Scholander y los parámetros fisiológicos; tasa fotosintética (A), conductancia estomática (gs) y transpiración (E), fueron obtenidos a través de analizadores infrarrojos de gases. Los resultados muestran que a medida que aumenta el estrés hídrico (registrado a través del Ψx), disminuye la A, E y gs, presentando una alta correlación (r2: 0,78; 0,70; 078 respectivamente). Además se observa que entre los parámetros fisiológicos estudiados existe una alta relación, destacando la existente entre la A y gs (r2: 0,84). Palabras clave: Estrés hídrico, Tasa fotosintética, Transpiración, Conductancia estomática, Olea europaea,

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MODELO DE DESARROLLO FENOLÓGICO DE VIDES FENOVID

Fruticultura-21 Tipo de Presentación: Poster Jorge Arévalo (Universidad de Valparaíso); Pablo Alvarez (Universidad de La Serena); Adriana Benavides (Universidad de La Serena); Ana María Córdova (Universidad de Valparaíso); Mauricio Cortes (Universidad de La Serena); Cristian Orrego (CEAZA); Héctor Reyes (Universidad de la Serena) El objetivo de este poster es presentar el Modelo de Desarrollo de Vides (FenoVid), desarrollado por el proyecto “Sistema de monitoreo topometeorológico para una producción con mayor inocuidad, calidad y condición en vid de mesa en el valle alto del Huasco (SITOP-Huasco)”, financiado con fondos Innova de Corfo y ejecutado por la Universidad de La Serena (Departamento de Agronomía), la Universidad de Valparaíso (Departamento de Meteorología) y el Centro de Estudios Avanzados en Zonas Áridas (CEAZA). Los datos de fenología para este modelo, fueron obtenidos a través de la aplicación de protocolos de trabajo de terreno. Las mediciones fueron hechas durante todo el ciclo de desarrollo de las plantas, conteniendo gran cantidad de datos. Existen muchas ecuaciones (o sea modelos matemáticos) que pueden representar el crecimiento de una planta mediante una curva, pero no todas tienen los mismos grados de certeza. Una de esas ecuaciones es la curva de Gompertz, que relaciona el día juliano con cada estado fenológico de las plantas (el Día Juliano expresa el número de días que han pasado desde una fecha pasada y arbitraria y es muy útil para el seguimiento de procesos biológicos). La integración de un modelo TopoMeteorológico (generado por el proyecto) con las curvas de Gompertz, permitió a su vez, construir el modelo FenoVid, que tiene como objetivo estimar las fechas de ocurrencia de estadios fenológicos comúnmente asociados a los manejos agronómicos de la vid.

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SISTEMA DE MONITOREO TOPOMETEOROLÓGICO PARA UNA PRODUCCIÓN CON MAYOR INOCUIDAD, CALIDAD Y CONDICIÓN EN VID DE MESA EN EL VALLE ALTO DEL HUASCO (SITOP-HUASCO)
Fruticultura-22 Tipo de Presentación: Oral Pablo Alvarez (Universidad de La Serena); Adriana Benavides (Universidad de La Serena); Jorge Arévalo (Universidad de Valparaíso); Ana María Córdova(Universidad de Valparaíso); Mauricio Cortes (Universidad de La Serena); Héctor Reyes (Universidad de La Serena) El manejo productivo se fundamenta en una manipulación cualitativa de los sistemas productivos, basada en la evolución cronológica de los estadios de desarrollo de las plantas y una tradición en el saber hacer. Sin embargo, dichas prácticas de manejo no necesariamente se condicen con la realidad local. Los factores térmicos asociados al funcionamiento de especies frutales caducas, no han sido caracterizados en su variabilidad espacial, la que además es alta. Objetivo General: -Implementar un sistema de monitoreo topometeorológico que contribuya a la inocuidad, calidad y condición en vid de mesa. Objetivos Específicos: -Diseñar e implementar los lineamientos bases del programa de monitoreo topometeorológico. -Desarrollar y hacer seguimiento del sistema de monitoreo que involucre las variables topometeorológicas, evolución fenológica y crecimiento de raíces. El proyecto se ejecuta en dos etapas que comprenden las siguientes actividades. Etapa I: -Diagnóstico, diseño e implementación, base que comprende la implementación de una red de 7 estaciones meteorológicas localizadas en los valles de El Tránsito y El Carmen. -Caracterización de sitios de validación con uva de mesa, variedades Thompson Seedless y Red Globe, en ambos valles. Etapa II: -Puesta en marcha de un sistema de monitoreo de la evolución fenológica de las plantas, identificando estados determinantes para la ejecución de técnicas de producción que afectan la inocuidad, calidad y condición en vid de mesa. -Validación de la efectividad de los estados fenológicos como herramienta de decisión de manejo, en función de su variabilidad. Productos y/o Resultados -Generación de información validada localmente, para la toma de decisiones de oportunidad y frecuencia de labores en el sector productivo exportador provincial (parte aérea, parte radical). -Sistema de monitoreo topometeorológico en operación. -Softwares de interfase entre variables topometeorológicas y evolución fenológica de la vid. Financiado con fondos Innova de Corfo

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PERSISTENCIA EN EL SUELO DE HERBICIDAS SUELOS ACTIVOS Y TRASPASO DE RESIDUOS HACIA LOS FRUTOS DE ARÁNDANOS.
Fruticultura-32 Tipo de Presentación: Oral Claudio Alister Herdener (Universidad Viña del Mar); Sebastian Ochoa Münzenmayer (Berries Patagonia S.A); Manuel Araya (Universidad de Viña del Mar); Marcelo Kogan (Universidad Viña del Mar) Durante la temporada 2010 se realizó un trabajo para estudiar la residualidad y presencia de residuos en los frutos de tres herbicidas suelo-activos. Terbutilazina, flumioxazin y la mezcla oxifluorfen+pendimetalina fueron aplicados, en dosis de 2; 0,3 y 0,48+0,99 kg ia ha-1, en dos fechas (14/06/2010-15/09/2010) en arándanos variedad Jewel en Villa Alemana, Región de Valparaíso. Se tomaron muestras de suelo en el estrato 0-10 cm, al momento de aplicación, 10, 20, 40, 60 y 90 días después de cada fecha de aplicación. Paralelamente se colectaron muestra de frutos en cuatro tiempos (15/09; 04/10; 27/10 y 23/11), a las cuales se les determinó residuos de los herbicidas. La determinación de los residuos de los cuatro herbicidas, tanto en suelo como en frutos, fueron realizados a través de protocolos validados en el Laboratorio de Investigación y Docencia de la ECAUVM, mediante cromatografía gaseosa con detección de masas. Los resultados mostraron que para terbutilazina y flumiozaxin existió un aumento de la tasa de disipación en la segunda aplicación del mismo herbicida en la temporada, y no así para el caso de oxifluorfen y pendimetalina. Durante el período de cosecha de los arándanos (15/09 hasta 30/11) en el suelo existió aproximadamente un 42 % de la concentración inicial de los herbicida aplicados, sin embargo no se determinó residuos en los frutos, sobre el límite de detección (0,01 mg kg-1) de ninguno de ellos. Estos resultados indicarían que al utilizar herbicidas suelo-activos siguiendo BPA no existiría riesgo de presencia de residuos por sobre sus LMRs.

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EFECTO DE LA COSECHA MECANICA (automotriz o vibradora) VERSUS COSECHA MANUAL SOBRE LA CALIDAD DE FRUTA EN POSTCOSECHA EN ARANDANOS (Vaccinium corymbosum L.)
Fruticultura-38 Tipo de Presentación: Oral César Sánchez (Universidad de Talca); Claudia Moggia (Universidad de Talca); Jorge Retamales (Universidad de Talca) Centro de Mejoramiento y Fenómica Vegetal, Universidad de Talca, Casilla 747, Talca Para determinar el efecto de diferentes tipos y horas de cosecha sobre la calidad de fruta fresca de arándanos (Vaccinium corymbosum L.), se realizó esta investigación durante la temporada 2010/11. Hubo 6 tratamientos, combinando 3 tipos de cosecha (manual, máquina automotriz o vibradora) con hora de cosecha (mañana: AM o tarde: PM). Se usaron plantas de 10 años de edad, de cv. Brigitta y O´Neal, de huerto comercial en Linares (35º 52 Lat.Sur y 71º 37 Long. Oeste). Durante la ejecución de cada tratamiento se midió: duración de cosecha, cantidad de fruta cosechada, tiempo de proceso en packing y la composición, en peso, de descarte, IQF y pre calibre. Luego de cosecha se evaluó firmeza en 5 momentos: condición inicial, luego de 45 d en cámara de frio (0º C) más un 1 d a 18º C; tras 45 d en cámara de frio más 3 d a 18º C, luego de 60 d en cámara de frio más un 1 d a 18º C y a los 60 d 0º C más 3 d a 18º C. Solo en evaluaciones tras 3 d a 18º C se midió daño mecánico, deshidratación y daño por hongos. La mayor firmeza, independiente de cv. y tipo de cosecha, se observó con cosecha AM. En la medición inicial no hubo diferencias en firmeza entre la cosecha manual PM y la vibradora PM. En cuanto al tipo de cosecha, la manual presentó mayor firmeza, seguida de vibradora y luego la mecánica. El daño mecánico fue similar para cosecha manual y vibradora en cv. Brigitta; no así en O´Neal, en que vibradora produjo más daño. La deshidratación en cv. O´Neal fue levemente mayor que en Brigitta. En O´Neal, la menor deshidratación se obtuvo con cosecha manual AM. O´Neal mostró hasta 30% mayor desarrollo de hongos que Brigitta. Luego del proceso de selección, los porcentajes de fruta fresca embalada fueron mayores en cv. Brigitta que en cv. O´Neal. En promedio de los 2 cv., la cosecha mecanizada AM produjo 76% de fruta apta para fresco vs. 92% en promedio para el resto de los tratamientos. Los resultados de esta investigación, señalan un buen potencial para el uso de la máquina vibradora, pero se requiere estudiar el efecto varietal y su rentabilidad económica. Investigación financiada por Proyecto FONDEF D09R1008

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USO DE ATMÓSFERA MODIFICADA EN EL EMBALAJE DE ARÁNDANOS: EFECTO DE LA HORA DE COSECHA Y MOMENTO DE SELLADO DE LA BOLSA
Fruticultura-39 Tipo de Presentación: Oral Ethel Carreño (Universidad de Talca); Claudia Moggia (Universidad de Talca); Gustavo Lobos (Universidad de Talca); Jorge Retamales (Universidad de Talca) Centro de Mejoramiento y Fenómica Vegetal, Universidad de Talca, Casilla 747, Talca En esta investigación se estudió el uso de bolsas de atmósfera modificada en el embalaje de arándanos frescos (Vaccinium corymbosum L.) cv. Brigitta, en función de la hora de cosecha y momento de sellado de la bolsa después del proceso. Se definieron 4 tratamientos dados por: hora de cosecha (mañana: AM o tarde: PM) y momento de sellado de la bolsa (antes o después del enfriamiento a 0°C). Toda la fruta fue sometida a 6 h de retraso de ingreso a packing (sombreadero). Se adicionaron 2 tratamientos control, sin bolsa, uno de la cosecha AM y otro de PM. La fruta fue almacenada por 30 y 45 días a 0°C y evaluada después de guarda más 1 y 3 días a 18°C (30+1, 30+3, 45+1, 45+3). Se usaron 4 cajas de 1,5 kg de fruta por tratamiento y períodos de evaluación que contemplaron la calidad de la fruta en cuanto a: porcentaje de frutos sanos, con pudrición, deshidratados y con daño mecánico. Los resultados indican que el uso de bolsa permitió aumentar la proporción de frutos sanos (80 a 90%) respecto de los controles (< 60%), en especial en las evaluaciones de 30+3, 45+1 y 45+3. La fruta AM sin bolsa tuvo resultados similares a la fruta con bolsa sólo en 30+1. La bolsa incrementó el porcentaje de fruta sana en la cosecha de AM vs. PM; sin embargo no hubo efecto del momento de sellado. El principal efecto del uso de la bolsa fue la disminución del % de frutos con síntomas de deshidratación, que fluctuó entre 4 y 10% vs. 20 a 30% para los controles, a partir de 30+3. Los resultados de esta investigación muestran un buen potencial para el uso de atmósfera modificada en el envío por barco a mercados lejanos. Se debe estudiar en detalle el efecto de la bolsa sobre la composición de los gases. Investigación financiada por Proyecto FONDEF D09R1008

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DETERMINACIÓN DE NIVELES CRÍTICOS DE NUTRIENTES Y DE ACIDEZ ESTABLECIDOS EN SUELOS VOLCÁNICOS PARA ARÁNDANOS CULTIVADOS EN EL SUR DE CHILE
Fruticultura-41 Tipo de Presentación: Oral Pinochet, Dante (IIAS, UACh.); Marabolí, Alex (Mag. Ciencias del Suelo, UACh); Artacho, Pamela (Ciencias Agricultura, PUC) La optimización de la productividad de arándanos en los agroecosistemas del sur de Chile, contempla criterios de decisión para las fertilizaciones de corrección y mantención en los huertos. En este trabajo se realizó la determinación de los niveles críticos de macronutrientes primarios, secundarios y del nivel de acidez (Al disponible) en el suelo, para un óptimo crecimiento y rendimiento (cantidad y calidad) de arándanos, en suelos volcánicos del sur de Chile. La obtención y consolidación de la información se realizó durante dos temporadas de cosecha (2009-2010 y 2010-2011). Se obtuvieron niveles críticos para macronutrientes primarios (N, P, K), macronutrientes secundarios (Ca, Mg, S) y del nivel de acidez (pH y Al disponible) en el suelos. La obtención de estos resultados permite contar con indicadores confiables para el diagnóstico, el control y el ajuste de estrategias de fertilización ya que actualmente, en Chile se usan niveles críticos desarrollados bajo condiciones edafoclimáticas distintas a las locales sin previa calibración y validación en los huertos de arándanos cultivados en suelos volcánicos del sur de Chile. Proyecto FIA PYT- 2009-0080.

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RESPUESTA FISIOLÓGICA A BAJO NIVEL DE OXÍGENO EN LA RAÍZ DE LOS PRINCIPALES PORTAINJERTOS DE FRUTALES DE CAROZO (Prunus spp.) UTILIZADOS EN CHILE
Fruticultura-42 Tipo de Presentación: Poster María José Arismendi (CEAF Universidad de la Frontera); Ruben Almada (CEAF - INIA); Boris Sagredo (CEAF - INIA) En varios lugares de Chile, los frutales de carozos son cultivados en suelos arcillosos y con mal drenaje. En este tipo de suelo existe un lento movimiento de agua, generando situaciones de hipoxia que limitan el desarrollo radical de las plantas. Los problemas de hipoxia en la raíz afectan el crecimiento y desarrollo vegetativo y reproductivo de la planta, lo que se refleja en una baja productividad, mala calidad de la fruta y un decaimiento prematuro de los árboles. En el presente trabajo, se seleccionaron los 7 portainjertos de Prunus más utilizados en el país y se evaluó su respuesta fisiológica frente a condiciones de hipoxia radical. Para generar esta condición, las plantas fueron inundadas con agua corriente por 14 días, llegando a niveles de oxígeno disponible de 4 mg L-1. Se evaluó tasa de sobrevivencia, daño foliar y parámetros fisiológicos como conductancia estomática, asimilación de CO2, evapotranspiración y concentración interna de CO2. Se observaron daños en las hojas de plantas inundadas a partir del tercer día, siendo la primera variedad afectada Mazzard F12/1. Hojas amarillas, epinastia y finalmente la marchitez fueron los típicos signos de daño foliar observados durante el experimento. El día 14, los genotipos Mariana 2624 y Cab 6P tuvieron 100% de sobrevivencia, Maxma 14 y Colt un 66% y las variedades Garnem GxN15, Maxma 60 y Mazzard F12/1 no presentaron plantas vivas. En general, la inundación de las plantas, causó una reducción progresiva de los valores de conductancia estomática (gs), disminución que se acentúa desde el día 2 del experimento, especialmente en especies sensibles como Mazzard F12/1. En la especie más tolerante (Mariana 2624) no se encontró diferencia significativa con respecto a su control durante los 14 días, destacando la amplia diversidad en la respuesta a este tipo de estrés dentro del género Prunus. Este estudio es la primera aproximación para el establecimiento de un programa de mejoramiento genético de portainjertos de frutales de carozos en Chile. Agradecimientos: Beca de Doctorado en Chile 2008 - CONICYT, Beca de Apoyo a la Realización de Tesis Doctoral 2010 &#x2013; CONICYT, Programa Asistencia a Congresos Nacionales e Internacionales - UFRO (MJA); Proyecto Inserc. Investig. Acad. 79095006 - CONICYT (RDA, PP).

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CARACTERIZACIÓN DE LA MADURACIÓN DEL FRUTO EN EL ÁRBOL DE DIFERENTES VARIEDADES DE DURAZNO CONSERVEROS, MEDIANTE EL USO DE UN INSTRUMENTO NO DESTRUCTIVO, DA-METER
Fruticultura-43 Tipo de Presentación: Oral Karen Mesa Juliani (Universidad de Chile); Gabino Reginato Meza (Universidad de Chile); Rodrigo Infante Espiñeira (Universidad de Chile) Con el objetivo de describir y analizar la maduración de diferentes variedades de durazno conservero utilizando un método no destructivo y correlacionarlo con los índices de cosecha utilizados comúnmente para esta especie, para desarrollar así un índice de cosecha alternativo, se estableció un ensayo durante la temporada 2009-2010, en cinco variedades de durazno conservero (Prunus persica (L.) Batsch): ‘Andes’, ‘Bowen’, ‘Carson’, ‘Klamp’ y ‘Hesse’. Posterior al raleo manual de frutos, a inicios de endurecimiento de carozo, se seleccionaron al azar tres árboles por variedad, marcando 10 frutos por árbol distribuidos en forma homogénea. Semanalmente, desde endurecimiento de carozo y hasta cosecha se midió en campo (“in-situ”) el diámetro ecuatorial de fruto y el índice de absorbancia de la clorofila con el instrumento DA-meter (Sinteleia, Bologna, Italia). El instrumento Da-Meter es un aparato vis/NIRs capaz de medir un nuevo parámetro espectral del fruto, correspondiente al índice de diferencia de absorbancia (IAD). Se ha determinado que en nectarines existe una relación curvilínea (no lineal) entre el IAD y el contenido de clorofila-a en el mesocarpio fuertemente relacionadas (R²= 0.979), mostrando que el IAD va decreciendo (valores entre 0 y 5) durante el desarrollo y maduración del fruto, permitiendo determinar el estado de madurez. Paralelamente, en el mismo momento de la medición en campo, se muestrearon 30 frutos con características homogéneas a los identificados en terreno, para luego ser trasladados al Laboratorio de Calidad de la Fruta de la Universidad de Chile, donde se evaluó: peso de fruto (g), diámetro ecuatorial (mm), índice de absorbancia de la clorofila (IAD), firmeza de la pulpa (penetrómetro electrónico FTA GS-14 (Guss, Strand, Sudáfrica)), concentración de sólidos solubles y color de piel (colorímetro Minolta modelo CR-300 (Minolta, Tokio, Japón)). Con los valores de color de piel, se obtuvieron los índices de tonalidad (Hº) y saturación (C*). Los datos se describieron a través de análisis de correlación y regresión. Los resultados mostraron que existe una correlación positiva significativa entre los valores de diámetro ecuatorial de fruto e índice de absorbancia de la clorofila muestreados en campo y laboratorio, lo que corrobora que la información obtenida en laboratorio refleja la situación de campo. El índice de absorbancia de la clorofila (IAD) evaluado en laboratorio se correlacionó significativamente con las variables de firmeza de pulpa, saturación (C*), peso de fruto y concentración de sólidos solubles (CSS) de manera positiva, en tanto que, con la variable de tonalidad (Hue) se correlaciono de manera negativa, lo que indica que el uso del instrumento DA-meter presenta la confiabilidad de utilizarlo predictivamente como índice de cosecha en duraznos conserveros.

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GENERACIÓN DE LAS BASES PARA IDENTIFICAR FENOLOGÍA EN NOGAL (Juglans regia) CV. SERR EN LA PRECORDILLERA DE LA PROVINCIA LIMARÍ, REGIÓN DE COQUIMBO, CHILE.
Fruticultura-45 Tipo de Presentación: Poster Iván Pizarro Barraza (Universidad de La Serena); Pablo Alvarez Latorre (Universidad de La Serena); Marcela Camposano (Universidad de La Serena) Durante la temporada agrícola 2008-2009 se realizó un estudio fenológico en nogales (Juglans regia) cv. Serr, en un huerto comercial en plena producción de La Hacienda Las Ramadas, ubicada en la PreCordillera de la provincia del Limarí. El ensayo consistio en evaluar distintos parámetros fenológicos de importancia productiva a 10 árboles que compartieron características fisiológicas y los cuales fueron sometidos a iguales manejos agronómicos. El objetivo del estudio consistió en evaluar el periodo de ocurrencia, duración y comportamiento de cada uno de los estadios fenológicos durante la temporada de estudio y así determinar cuál de las dos variables: una meteorológica, grados días (GD) y una fisiológica, días después de activación fisiológica (DDAF), permite estimar de manera más exacta el periodo de ocurrencia de las fenofaces.. El proceso de las evaluaciones comenzó a mediados de Agosto del 2008 y termino a finales de Marzo del 2009, una semana después de cosecha. Los datos obtenidos a través de las mediciones de los distintos estadios fenológicos fueron procesados mediante análisis estadísticos simples. Mediante la generación de regresiones cuadráticas, en función de las variables GD y DDAF, se logró analiza y representar el comportamiento de cada variable fenológica durante el desarrollo de la temporada. A su vez, estos resultados fueron evaluados según su coeficiente de variación, para poder identificar las etapas fenológicas que sean útiles para el manejo agronómico en la producción de nuez de nogal. Los grados días y los días después de activación fisiológica están relacionados directamente con el desarrollo vegetativo, reproductivo y productivo del huerto frutal, convirtiéndolas en variables importantes para el manejo agrícola. Por otro lado, el que mejor relación posee con las distintas fases fenológicas del árbol es DDAF, ya que genera más y mejores indicadores que se consideran adecuados, es decir entrega hitos fenológicos que sirven de referencia para la toma de decisiones agronómicas como la aplicación de agroquímicos o labores como la cosecha.

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EFECTO INDIVIDUAL DE PRÁCTICAS DE MANEJO ORGÁNICO SOBRE EL PERFIL FENÓLICO Y LA ACTIVIDAD ATRAPADORA DE RADICALES LIBRES EN ARÁNDANOS BAJO CULTIVO CONVENCIONAL
Fruticultura-48 Tipo de Presentación: Oral Guillermo Saud (Universidad Católica del Maule); Hugo Muñoz (Universidad Católica del Maule); Alvaro Peña-Neira (Universidad de Chile) Los arándanos son reconocidos por sus virtudes saludables, lo cual ha incentivado su consumo. Entre sus diferentes constituyentes químicos, los compuestos fenólicos son aquellos que más se relacionan con sus atributos funcionales. Se ha demostrado que arándanos orgánicos poseen mayor nivel de compuestos fenólicos, por lo que el objetivo de este trabajo fue identificar cual(es) de los manejos principalmente utilizados en agricultura orgánica es(son) responsable(s) de esta diferencia. Para ello, un huerto convencional de arándanos cv. Brigitta se utilizó para evaluar el efecto individual de aplicaciones de compost al suelo y de aspersiones foliares con te de compost, Trichoderma y un concentrado derivado de quitina (Biorend®), los cuales son manejos tradicionalmente usados en agricultura orgánica. Los tratamientos fueron contrastados con el suelo desnudo y con la aplicación de agua sólo con surfactante como controles. Los análisis incluyeron la cuantificación espectrofotométrica del contenido total de compuestos fenólicos y antocianos, así como la actividad atrapadora de radicales libres (por inhibición del DPPH). Además se determinaron compuestos fenólicos de bajo peso molecular y antocianos monoméricos por HPLC-DAD. Por último, también se evaluó acidez titulable y sólidos solubles. Respecto a los resultados, la espectrofotometría mostró que los fenólicos totales disminuyeron con el té de compost y aumentaron con Biorend®, aunque no significativamente. El descenso observado con el té de compost se correlacionó con una disminución significativa de la actividad atrapadora, la cual también se observó con Trichoderma. Los antocianos totales aumentaron con Biorend y compost al suelo, aunque esta diferencia no fue significativa. Esta tendencia coincidió con los resultados obtenidos por HPLC, los cuales mostraron un incremento en los antocianos mayoritarios, aunque la diferencia sólo fue significativa para la malvidina 3-glucósido en el tratamiento con compost al suelo. Los compuestos fenólicos de bajo peso molecular fueron incrementados principalmente con Biorend® y compost al suelo. Estos resultados fueron fuertemente influenciados por el aumento significativo de ácido clorogénico en ambos tratamientos, el cual fue el ácido fenólico más abundante en los extractos analizados. Finalmente, el tratamiento con compost al suelo mostró la menor acidez titulable y el mayor nivel de sólidos solubles, sin embargo esta diferencia no fue significativa respecto a su respectivo control (suelo desnudo). Los presentes resultados indican que las prácticas individuales influencian de alguna manera el perfil fenólico, sin embargo es probable que el aumento observado bajo cultivo orgánico se deba al efecto sinérgico de los diferentes manejos actuando al mismo tiempo. Por lo tanto un arreglo factorial sería una aproximación lógica para evaluar el efecto combinatorio de los manejos más promisorios identificados en el presente trabajo.

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INDICACIÓN GEOGRÁFICA LIMÓN DE PICA

Fruticultura-50 Tipo de Presentación: Oral Jorge Olave Vera (Universidad Arturo Prat); Elia Soto Sanhueza (Universidad Arturo Prat); Rossana Leyton Guerrero (Universidad Arturo Prat) Con la publicación en el Diario Oficial con fecha 06 de Mayo del 2006 se aprueba el reglamento para la aplicación del artículo 98 de la Ley Nº 19.039 sobre Propiedad Industrial compuesto por tres capítulos. En el Capítulo II se establece el procedimiento para la obtención de las Indicaciones Geográficas y Denominaciones de Origen Chilenas para productos silvoagropecuarios y agroinsutriales. La Cooperativa Agrícola de Pica Ltda. en el año 1999 inició el proceso para la obtención de este sello distintivo con el objetivo de proteger el nombre del Limón de Pica usado por otras limas procedentes de áreas productoras nacionales (III y IV Región) y del Perú. En este proceso se generaron proyectos con productos específicos los cuales fueron financiados pecuniariamente por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), Fondo de Desarrollo Regional de la Región de Tarapacá (FNDR), ProChile y Doña Inés de Collahuasi; así como también el aporte valorado de la I.M. de Pica de un terreno en comodato para el emplazamiento de un Centro de Acopio. Las investigaciones de caracterización del Limón de Pica y comerciales fueron realizadas para obtención de la IG la Universidad Arturo Prat y Conpacific respectivamente. El producto intermedio obtenido en este proceso fue la publicación de la Norma Chilena Oficial de Limas Ácidas en el año 2004 -2013; NCh2716.Of2004, donde se establecen los requisitos para el Limón de Pica, Lima Bearss y Limón Sutil, en la cual se incluyen los principales defectos, clasificaciones en categorías, características físicas y químicas obtenidos de frutos provenientes de los tres sistemas productivos de esta especie en los Oasis de Pica -2013; Matilla -; Huerto Tradicional, Semitecnificado y Tecnificado. El 04 de Enero del 2009 se ingresa al Instituto Nacional de Propiedad Industrial la solicitud Nº 757508 para la obtención de la IG o DO del Limón de Pica, la cual fue aceptada el 22 de Abril del 2010, donde se reconoce la IG Limón de Pica y se concede su registro correspondiente a la Clase 31, la cual descansa fundamentalmente en la demostración de que existe un vínculo entre ese origen geográfico y las características del producto designado por la indicación. Esta IG reconoce la identificación y preferencia que ha existido por parte de los consumidores en el mercado nacional e internacional por el Limón de Pica y protege este producto en forma permanente frente a la competencia de otras limas ácidas. Actualmente desde la promulgación de la Ley Nº 19.039 es el único producto silvoagropecuario que ha obtenido este reconocimiento en el país y establece un desafío para los productores de Limón de Pica para hacer efectivo este reconocimiento a través de la implementación de una estructura operacional que la posicione en el mercado nacional y se identifique con este sello de calidad. 62° Congreso Agronómico de Chile 3° Congreso Internacional de Agricultura en Zonas Aridas Página 130

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EFECTO DE LA CARGA FRUTAL SOBRE LA EVOLUCIÓN DE ELEMENTOS MINERALES EN HOJAS DE OLIVO VAR. CORATINA
Fruticultura-54 Tipo de Presentación: Poster Giselle Crisóstomo (Universidad de Chile); Thomas Fichet (Universidad de Chile); ()

Se hizo un seguimiento de elementos minerales (macro y micro) en hojas de olivos y se analizó (primavera e invierno) los contenidos de almidón, arginina y proteínas en hojas y raíces de olivos de la var. Coratina de 10 años de edad, en el fundo “El Oliveto”, Agrícola Valle Grande Limitada, predio ubicado en el kilómetro 17,5 Ruta g-546 en el sector de Pallocabe, localidad Cholqui, Provincia de Melipilla, Región Metropolitana, Chile (33º48 latitud sur y 71º05 longitud oeste, altitud 205 m.s.n.m.). Se eligieron 3 olivos de alta carga que esa temporada produjeron en promedio 60 kg/árb. y árboles de baja carga, que produjeron alrededor de 4 kg/árb. Los muestreos de hoja se realizaron en forma mensual desde el 1 de julio de 2009 hasta el 8 de julio de 2010. Los resultados obtenidos indican que la carga frutal afecta fuertemente los niveles foliares de: nitrógeno, potasio, calcio, magnesio y zinc. Las concentraciones foliares de fósforo y manganeso no presentaron cambios, producto de una mayor o menor presencia de fruta en los olivos y no presentaron una tendencia clara durante la temporada. El contenido de nitrógeno sufrió una caída hasta la floración, pero posteriormente aumentó su concentración foliar, para nuevamente sufrir una caída cercana a la cosecha, tanto en olivos con alta como baja carga. El potasio foliar estuvo fuertemente relacionado con la carga frutal, vale decir los olivos con mucha fruta presentaron una caída en los contenidos foliares de este elemento mineral posterior a endurecimiento de carozo, producto de la alta demanda por parte de la fruta. El calcio, a diferencia del potasio, presentó concentraciones foliares mucho más altas en los árboles con alta carga. Esta diferencia fue muy marcada posterior a la floración. El magnesio foliar presentó también un comportamiento muy similar al calcio, pero con una diferencia menos marcada entre árboles con mucha o poca fruta. La concentración de zinc foliar fue en aumento hasta antes de endurecimiento de carozo, pero posteriormente los contenidos disminuyeron drásticamente, los olivos con alta carga frutal, tuvieron contenidos de zinc más alto que los con baja carga frutal desde floración hasta cosecha. Los niveles de boro presentaron una evolución en el tiempo muy similar al zinc pero sin existir diferencias entre olivos con diferentes cargas frutales. Los contenidos de almidón, proteínas y arginina en hoja no se ven alterados por efecto de las diferentes cargas frutales. Sin embargo, en raíces la concentración de almidón disminuyó a la mitad, producto de la mayor carga frutal, en invierno. Diferencia que se mantuvo, incluso en el período de cuaje (noviembre).

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MANEJO DE LA CARGA FRUTAL EN OLIVOS MEDIANTE PODA Y SU EFECTO SOBRE LA ALTERNANCIA PRODUCTIVA
Fruticultura-55 Tipo de Presentación: Oral Thomas Fichet (Universidad de Chile); Cristian González (Universidad de Chile); Giselle Crisóstomo (Universidad de Chile) La alternancia productiva o añerismo es un problema que afecta especialmente fuerte a algunas variedades de olivo. El añerismo se debe principalmente a tres factores, variedad, clima y manejo agronómico. En este último punto, nuestro grupo de trabajo, lleva varios ensayos de poda, desde la región de Atacama hasta la Región Metropolitana, que permitan atenuar el grado de añerismo en olivos. Existen 3 ensayos de poda en los cuales se están probando tres intensidades de poda: 0%, 33,3% y 50% de eliminación de madera. El primer ensayo de poda se encuentra en un olivar ubicado en la región Metropolitana (Mepillia), son olivos de la variedad Coratina (aceitera) de 12 años de edad y con una densidad de 416 plantas/ha. Se inicio en el año 2006 y lleva 5 años bajo tratamiento de poda. El segundo ensayo de poda se encuentra en la región de Atacama (Copiapó), son olivos de la variedad Kalamata (de mesa) de 20 años de edad con una densidad de 156 plantas/ha. Los tratamientos de poda se iniciaron el año 2007 y los olivos llevan 4 años bajo tratamiento de poda. El tercer ensayo de poda se encuentra en un olivar ubicado en la región de Coquimbo (Ovalle), son olivos de la variedad Coratina de 12 años de edad y con una densidad de 416 plantas/ha. Se inicio en el año 2008 y lleva 4 años bajo tratamiento de poda. En los tres ensayos, la poda ha permitido aumentar calibre, mejorar la acumulación de aceite, mejorar coloración en el caso de la aceituna de mesa y obtener mayor contenido de polifenoles en el caso de la aceitera. Sin embargo, en ninguno de los tres olivares los diferentes tratamientos de poda han logrado reducir la alternancia productiva hasta el momento.

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EFECTO DEL RALEO SOBRE LA PRODUCCIÓN Y LA ALTERNANCIA PRODUCTIVA EN OLIVOS
Fruticultura-56 Tipo de Presentación: Oral Thomas Fichet (Universidad de Chile); Giselle Crisóstomo (Universidad de Chile); Cristián González (Universidad de Chile) Puesto que existe una fuerte relación entre la producción y la alternancia productiva en olivos, es muy pertinente el poder ensayar el uso de raleadores químicos, para poder controlar la carga frutal y de esa forma evitar, que el exceso de fruta inhiba, en parte o totalmente, la producción del año siguiente. Se evaluaron diferentes raleadores en olivos: urea foliar, NAA-800 y ácido giberélico. En la región de Atacama (Copiapó) se evaluaron 5 concentraciones de urea foliar (0, 0,5; 1; 2 y 3%) al momento de la floración en olivos variedad Kalamata de 11 años de edad y a una densidad de 312 plantas/ha. A medida que aumentó la concentración de urea foliar, mayor fue el raleo de flores y botones florales, lo que se tradujo en menor carga frutal y mayor calibre a cosecha. Sin embargo, al año siguiente, el tratamiento que mayor raleo provocó la temporada anterior (3%), indujo una fuerte floración. Por lo tanto las concentraciones que mejor permiten controlar la producción entre un año y otro son 0,5 y 1% de urea foliar. Un raleo muy fuerte sólo logra invertir el añerismo. En un segundo ensayo, en la región de O’Higgins (Pelequén), se evaluó el uso de NAA-800 en dos concentraciones (150 y 250 mg/L) en olivos variedad Arbequina de 7 años de edad y a una densidad de 1000 plantas/ha. Este raleo fue más tardío que el ensayo anterior, con frutos de 4 a 6 mm de diámetro ecuatorial. Ambas concentraciones de la auxina de síntesis ralearon cercano al 50% de frutos al momento de la aplicación, sin diferenciarse entre ellas. A la temporada siguiente, los olivos que habían tenido mayor raleo, indujeron una mayor producción. Siendo mejor el comportamiento de 150 mg/L de NAA-800 para esta variedad y en ese estado fenológico de fruto, en cuanto al control de carga frutal se refiere. El uso de giberélico no ha dado buenos resultados hasta el momento en los diferentes ensayos efectuados en olivos, dado que la concentración a aplicar es muy dependiente de la magnitud de la floración que se está induciendo.

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EFECTO DE LA CARGA FRUTAL EN OLIVOS VAR. FRANTOIO SOBRE LA DISTRIBUCIÓN DE ELEMENTOS MINERALES EN LOS DISTINTOS ÓRGANOS DE LA PLANTA A COSECHA.
Fruticultura-57 Tipo de Presentación: Oral Francisco Cadenas (Universidad de Chile); Thomas Fichet (Universidad de Chile); Giselle Crisóstomo (Universidad de Chile) El objetico de este ensayo fue determinar el contenido de N, P, K, Mg, Ca, Zn, B y Mn, en los diferentes órganos de la planta de olivo, según distintas cargas frutales a cosecha además de arginina y almidón en hojas, tronco y raíces. En el estudio se utilizaron olivos de la variedad aceitera Frantoio de 12 años de edad, localizados en el fundo “El Oliveto”, Agrícola Valle Grande Limitada, predio ubicado en el kilómetro 17,5 Ruta g-546 en el sector de Pallocabe, localidad Cholqui, Provincia de Melipilla, Región Metropolitana, Chile (33º48 latitud sur y 71º05 longitud oeste, altitud 205 m.s.n.m.). Los órganos analizados a cosecha fueron: ramillas iguales o menores a dos años de edad, tronco y ramas de más de dos años, hojas, raíces de diámetro menor a 4 mm, raíces mayores a 4 mm y frutos. Las hileras de plantación están orientadas en sentido norte-sur, el marco de plantación es de 6x4 m y los olivos están bajo un sistema de producción orgánico y con riego por goteo. En endurecimiento de carozo (18 de enero de 2011) se escogieron 6 olivos de vigor similar, 3 olivos con alta carga frutal (38 kg/árb. en promedio) y 3 olivos de baja carga frutal (4,5 kg/árb. en promedio). A la cosecha, los arboles de alta carga presentaron fruta con menor contenido de: aceite tanto en base a peso seco como fresco y, índice de Ferreira, pero también menor peso promedio de fruto y menor contenido de boro. Sin embargo los olivos de alta carga frutal presentaron mayor contenido de boro foliar, además, los frutos provenientes de los olivos con alta carga frutal, presentaron mayor contenido en pulpa de: nitrógeno, calcio, magnesio y manganeso. En general, los distintos órganos de los olivos no presentaron diferencias en el contenido de materia seca entre árboles de alta carga y de baja carga frutal, salvo en la fruta donde los olivos con baja carga frutal presentaron mayor porcentaje de materia seca. Los olivos de alta carga tuvieron un rendimiento a cosecha de 15.800 kg/ha y los de baja carga cercano a los 1.800 kg/ha. Con esos rendimientos por unidad de superficie, los elementos más extraídos del campo por la fruta a cosecha en los olivos de alta carga fueron, el potasio (138 kg/ha), seguido del nitrógeno (65 kg/ha) y en tercer lugar el calcio (15 kg/ha).

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VALIDACIÓN DE UNA METODOLOGÍA DE MEDICIÓN DEL POTENCIAL XILEMÁTICO Y SU USO EN EL CONTROL DEL RIEGO, EN 3 VARIEDADES DE UVA DE MESA (Vitis vinifera L.), EN AMBIENTES ÁRIDOS
Fruticultura-73 Tipo de Presentación: Poster Julio Haberland Arellano (Universidad de Chile); Rodrigo Gálvez (Universidad de Chile); Marcela Benavente (Universidad de Chile); Yélica Rudolffi (Universidad de Chile); Rodrigo Callejas (Universidad de Chile).

En Chile, la Región de Atacama concentra la mayor superficie de producción temprana de uva de mesa, distinguiéndose por ser una Región de clima semiárido. En la actualidad la agricultura ocupa un alto porcentaje del caudal total del Valle por lo que es una necesidad mayor establecer mecanismos de acción que contribuyan a optimizar el uso del agua en este sector. Existen diversos indicadores fisiológicos en vid que pueden determinar su estado hídrico, los cuales integran el contenido de agua del suelo y la demanda de la atmósfera. Entre estos el de mayor sensibilidad en la variación del potencial hídrico xilemático (ψm); por esto su estimación es recomendada para ser utilizada como una técnica en el control del riego en vid (Naor, 1998; Naor, 2000; Choné et al., 2001; Sellés et al., 2002; Williams y Trout, 2005; Gálvez, 2011). Resultados previos obtenidos en Thompson Seedless (Gálvez et al, 2010) muestran que entre las 12:00h y las 15:00h es cuando se debe realizar la medición del ψs, no existiendo diferencias en el ψa entre hojas nuevas y las maduras, así como tampoco en la posición de la hoja mientras que el tiempo mínimo que debe estar cubierta la hoja es de 90 minutos. En el marco del proyecto AGUA COPIAPÓ (PYT FIA 2010-0179) se realizaran ensayos con el objetivo de validar la metodología de medición del potencial xilemático para su utilización en el control del riego en las condiciones de la Región de Atacama en vides de mesa variedad Red Globe, Flame Seedless y Superior Seedless, determinando el momento del día en que se debe medir el ψm, el nivel de desarrollo y ubicación de la hoja en la planta y el tiempo mínimo que esta debe ser cubierta.

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CATASTRO Y CARACTERIZACIÓN DEL ESTADO DE LOS EQUIPOS DE RIEGO EN EL VALLE DE COPIAPÓ, PRIMERA ETAPA.
Fruticultura-74 Tipo de Presentación: Poster Julio Haberland Arellano (Universidad de Chile); Marcela Benavente (Universidad de Chile); Yélica Rudolffi (Universidad de Chile); Rodrigo Galvez(Universidad de Chile) ; Rodrigo Callejas (Universidad de Chile) En la Región de Atacama, se estima que un importante número de sistemas de riego localizados de alta frecuencia se encuentran operando con baja eficiencia debido a que han cumplido con su vida útil, falta de mantención, cambio mangueras y goteros en mal estado y/o malos diseños originales. Esta situación deriva en un ineficiente uso del agua de riego pese a utilizar un sistema de riego teóricamente eficiente. Dado que la agricultura es una de las actividades económicas con mayor consumo de agua en la Región y que en la actualidad no existe información fehaciente del grado de afectación de los equipos de riego, se diseñó una encuesta con el fin de realizar un catastro y caracterización del estado de los equipos de riego en el Valle de Copiapó. Actividad realizada en en el marco del proyecto AGUA COPIAPÓ co-financiado por el Gobierno Regional de Atacama a través de FIA. La encuesta fue dirigida a los encargados de riego y en la primera etapa se evaluaron 17 equipos. Entre los resultados preliminares cabe destacar que el 76% de los sistemas de riego opera con agua de pozo, el 88% posee tranque de acumulación y la impulsión es principalmente mediante bombas. En cuanto a la operación de los equipos del riego encuestados alrededor de un 77% posee programador pero solo un 18% lo utiliza. Respecto a la calidad del agua de riego, la conductividad eléctrica fluctúa entre 0,68 y 3,2 dS/m, encontrándose los valores más altos en la parte baja del Valle, lo que también incide en la eficiencia lograda vía manejo de riego debido a que en este sector es necesario aplica una lamina de lavado adicional al riego para desplazar las sales desde el bulbo húmedo.

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DESARROLLO DE UNA METODOLOGÍA DE EVALUACIÓN DEL PATRÓN DE CONSUMO DE AGUA POR EL PARRONAL AL INICIO Y TÉRMINO DE LA TEMPORADA EN 3 VARIEDADES DE UVA DE MESA (Vitis vinifera L.) EN EL VALLE DE COPIAPÓ
Fruticultura-75 Tipo de Presentación: Poster Julio Haberland Arellano (Universidad de Chile); Marcela Benavente (Universidad de Chile); Rodrigo Gálvez (Universidad de Chile); Yélica Rudolffi (Universidad de Chile), Rodrigo Callejas; Universidad de Chile)

La definición del criterio de riego, al inicio y término de la actividad vegetativa no está claramente determinada, dada las dificultades actuales en la aplicación de los conceptos relacionados con la demanda atmosférica (evapotranspiración e información de Kc) y las tasas de crecimiento y patrón de desarrollo del follaje de las parras, en las condiciones de la Región de Atacama. Las mediciones de flujo savia se consideran un método preciso para determinar la tasa de transpiración de la vid (Lascano et al., 1992; Eastham y Gray, 1998; Braun y Schmid, 1999a; Escalona et al., 2002) y puede ser evaluado continuamente, por lo tanto proporcionar un registro permanente de las pérdidas de agua de la planta (Patakas et al., 2005). Por ello en el marco del proyecto AGUA COPIAPÓ (PYT FIA 2010-0179) se busca desarrollar una metodología que permita la obtención del ciclo de absorción estacional de agua por la vid mediante el seguimiento del flujo de agua a través de sensores de flujo de savia (Tranzflo, NZ) instalados en tres variedades de uva de mesa; Red Globe, Thompson Seedless y Flame Seedless. Para ello se están implementando módulos de seguimiento, de 4 plantas cada uno, en distintos predios del Valle de Copiapó. En forma complementaria se realizará la evaluación del potencial hídrico xilemático (cámara de presión pump-up, pms instrument, EE.UU.), desarrollo de follaje con fotografía hemisférica y con ceptómetro de barra (AccuPAR LP-80, Decagon Devices, EE.UU.) y estimación del déficit de presión de vapor (DPV), estas evaluaciones serán contrastadas con el ciclo de absorción de la vid obtenido y se relacionaran con la acumulación de días grado.

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EVALUACIÓN DE DIFERENTES SISTEMAS DE CONDUCCIÓN DE GRANADOS (Punica granatum L.) VAR. WONDERFUL EN DIFERENTES ZONAS DE CHILE.
Fruticultura-78 Tipo de Presentación: Oral Angelo Benvenuto Acevedo (Universidad de Chile); Nicolás Franck Berger (Universidad de Chile); Gabino Reginato Meza (Universidad de Chile) El fruto del granado ha generado un verdadero boom en la industria actualmente; sin embargo, no se cuenta con las herramientas técnicas necesarias para mejorar su productividad y calidad de fruta. Se evaluaron diferentes sistemas de conducción de esta especie en diferentes zonas de Chile: multieje (Huechún, Región Metropolitana), copa (Cerrillos de Tamaya, Región de Coquimbo); y copa y espaldera (Vicuña, Región de Coquimbo). En todos los casos se aplicaron 10 niveles de carga frutal y se realizaron mediciones de la fracción de radiación interceptada (ceptómetro lineal), fotosíntesis a radiación saturante (Psat) y conductancia estomática (gs; IRGA), crecimiento de brotes y rendimiento y calidad de fruta (% de Fruta Partida, % de Golpe de Sol, % de Russet). Se observó un aumento sostenido del rendimiento en la medida que aumentó la carga frutal, iguales tendencias fueron visualizadas al estimar la fotosíntesis y la conductancia estomática. Por otro lado, se disminuyó el peso de fruto con el aumento de carga frutal. A nivel de zonas se observó que la zona de Huechún obtiene los mejores resultados en rendimiento, pero con los menores tamaños de frutos, contrario a lo que ocurre en Vicuña con un sistema de copa. El sistema de conducción en eje aumenta la precocidad de producción del huerto. Al expresar la carga frutal en función de la radiación interceptada se aprecia que el sistema de eje tiene una tendencia a aumentar el rendimiento y tamaño por unidad de radiación interceptada por fruto. Palabras clave: fracción interceptada, fotosíntesis, conductancia, sistema de conducción, carga frutal.

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MANEJO DE RIEGO MEDIANTE UTILIZACIÓN DE LA SONDA CAPACITIVA ENVIROSCAN ® EN UN HUERTO COMERCIAL DE UVA DE MESA DEL VALLE DE COPIAPÓ
Fruticultura-81 Tipo de Presentación: Oral Rodrigo Gálvez Pavez (Universidad de Chile); Rodrigo Callejas Rodrígue (Universidad de Chile)

En la actualidad y a nivel mundial, la disponibilidad de agua para el uso agrícola está disminuyendo, existiendo la necesidad de aumentar la eficiencia de su uso, siendo uno de los métodos más probables el mejorar el control del riego. Existen métodos que determinan el contenido de agua del suelo en forma continua con la mínima perturbación del suelo, estos se basan en las propiedades electromagnéticas del suelo permitiendo una medida rápida, no destructiva y fácilmente automatizable y que son utilizadas en el control del riego en explotaciones agrícolas comerciales. La sonda EnviroSCAN (Sentek Sensor Technologies, Stepney, South Australia, Australia) es uno de los sensores más utilizados para la programación de riego a nivel comercial. El objetivo de estudio fue controlar el riego mediante la utilización de la sonda capacitiva Enviroscan ® en un huerto comercial de uva de mesa del Valle de Copiapó. El estudio comenzó el año 2008, en un predio comercial de uva de mesa variedad Flame Seedless situado en la localidad de Nantoco, Provincia de Copiapó, Región de Atacama, establecido en un suelo de textura arcillosa. Para determinar los criterios de riego se evaluó el contenido de agua en el suelo de forma continua a tres profundidades de suelo utilizando la sonda electromagnética Enviroscan (Sentek Sensor Technologies, Stepney, South Australia, Australia), complementado con la evaluación del estado hídrico de la planta mediante la determinación del potencial hídrico xilemático, medido con la cámara de presión tipo Scholander modelo Pump-up (PMS Instrument Company, Oregon, EE.UU). Utilizando esta tecnología, se optimizo la programación de los riego, logrando reducir un 59,3% el volumen de agua de riego aplicada, sin afectar la producción ni la calidad de la fruta. . El incremento de la eficiencia del uso del agua, medido como consumo de electricidad significó una reducción desde 2.531 a 1.031 US$/ha. Por tanto es factible el control del riego mediante la utilización de la sonda capacitiva Enviroscan ®.

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MANEJO DE RIEGO Y SALES EN PARRONALES DEL VALLE DE COPIAPÓ: ESTUDIO DE CASO
Fruticultura-82 Tipo de Presentación: Poster Rodrigo Gálvez Pavez (Universidad de Chile); Rodrigo Callejas Rodrígue (Universidad de Chile); Julio Haberland (Universidad de Chile) La definición del criterio de riego es fundamental para maximizar la producción y calidad de la fruta en parronales del Valle de Copiapó, que en la actualidad se estima de forma visual observando calicatas. Desde el 2008 el trabajo de la Universidad de Chile (UCHILECREA) en la Región ha permitido detectar importantes ineficiencias en el uso del agua de riego, que ponen de manifiesto la necesidad de implementar tecnologías que permitan conjugar el cuidado de este recurso y el éxito del sistema productivo de uva de mesa. El objetivo de este estudio fue controlar el riego mediante la utilización de sonda FDR en un huerto comercial con serios problemas de rendimiento debido al mal manejo del riego e intoxicaciones por sales. El estudio se realizo a partir de la temporada 2008-2009 en una explotación comercial de uva de mesa variedad Red Globe ubicada en la localidad de Chamonate, Provincia de Copiapó, Región de Atacama, establecida sobre un suelo de textura franca, regada con agua de riego cuya salinidad es de 2,6 dS/m. Para el control del riego se realizo un seguimiento semanal del contenido de agua y salinidad del suelo, a través de calicatas, con la sonda de capacitancia POGO® (Stevens Water Monitoring Systems, Oregon, EE.UU.), complementado con la evaluación del estado hídrico de la planta, a través de la medición del potencial hídrico xilemático, con la cámara de presión tipo Scholander modelo Pump-up (PMS Instrument Company, Oregon, EE.UU.). Los resultados obtenidos permitieron aumentar en un 33% los rendimientos y una disminución del 40% del agua de riego aplicada, con la consecuente reducción del costo de electricidad por concepto riego. Por tanto se establecieron los criterios de riegos óptimos para dicha condición.

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EFECTO DEL CPPU, APLICADO EN PRECOSECHA, SOBRE LA CALIDAD DEL FRUTO DE KIWI Y SU DURACIÓN EN ALMACENAMIENTO REFRIGERADO.
Fruticultura-83 Tipo de Presentación: Poster Cristian Hernández A. (Universidad de Chile); Tomás Cooper C. (Universidad de Chile); ()

Se aplicó CPPU en concentraciones de 5 y 10 mg L-1, 2 y 4 semanas después de plena floración (SDPF) para evaluar su efecto sobre la calidad y la duración en almacenamiento refrigerado de los frutos de kiwi en dos huertos de la zona centro sur del país. A cosecha, se evaluó el peso, firmeza, concentración de sólidos solubles (CSS), porcentaje de materia seca (% MS), color externo e interno, largo y diámetro. Durante el almacenamiento se evaluó la firmeza y CSS hasta que el promedio de la firmeza llegó a 18 Newton (N). La aplicación de CPPU aumentó el porcentaje de frutos grande, el peso de los frutos, el diámetro de los frutos, disminuyó el % MS, oscureció la piel y tendió a provocar una pulpa más verde oscura en los frutos. Además, la aplicación de CPPU no influyó de manera consistente en la tasa de ablandamiento, en la firmeza y CSS de los frutos a cosecha y durante el almacenamiento refrigerado. La aplicación de CPPU, por lo tanto, afectó positivamente el tamaño y el color de los frutos, pero negativamente el % MS de los frutos, lo que no se reflejó en una menor vida de poscosecha de los frutos tratados.

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PROSPECCIÓN DE RALEADORES QUÍMICOS EN GRANADO (Punica granatum L.)
Fruticultura-84 Tipo de Presentación: Oral Valentina Vesely A. (Universidad de Chile); Nicolás Franck B. (Universidad de Chile); Gabino Reginato (Universidad de Chile); Francisco Alfaro L. (Universidad de Chile) valevesely@gmail.com

La prolongada floración del granado tiene como consecuencia una marcada heterogeneidad en estado de desarrollo de los frutos al momento de la cosecha, resultando en un alto porcentaje que no alcanza a madurar. Esto evidencia la necesidad de raleo, práctica que actualmente se realiza de forma manual. El objetivo de este estudio fue evaluar diferentes reguladores de crecimiento como posibles raleadores químicos. Con este fin, en un huerto de granados var. Wonderful ubicado en la Región Metropolitana, se evaluaron 5 productos, cada uno de los cuales constituyó un ensayo diferente: ácido naftalenacético, ethephon, benciladenina, ácido giberélico y aminoetoxivinilglicina. En cada ensayo se evaluaron 5 concentraciones, que variaron según el producto aplicado. La metodología fue la misma para cada ensayo: se realizaron dos aplicaciones consecutivas del producto con un lapso de dos semanas entre cada una, y se evaluó la dinámica de caída de flores y frutos durante las 6 semanas siguientes a la primera aplicación. En la cosecha se recolectó toda la fruta presente en el árbol, clasificando cada fruto según cobertura de color, presencia de partidura, cohorte de floración de la cual se originó y peso. Los resultados permiten identificar al ethephon como el único producto evaluado que presenta efecto raleador, observándose una disminución de la proporción de frutos provenientes de la segunda y tercera cohorte de floración. Este mismo producto también afectó la cobertura de color de los frutos, aumentando la proporción de frutos con cobertura media y disminuyendo la de frutos con cobertura escasa y verdes. Trabajo financiado por Proyecto INNOVA 07CT9 PZT-32

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RESPUESTA DE THOMPSON SEEDLESS A DIFERENTES REGÍMENES DE RIEGO EN EL VALLE DE ACONCAGUA
Fruticultura-86 Tipo de Presentación: Poster CRISTINA ASPILLAGA (INIA); GABRIEL SELL ES (INIA); RAUL FERREYRA (INIA)

La investigación se ha realizado durante 4 temporadas, en un huerto comercial de uva de mesa, variedad Thompson Seedless, injertada sobre patrón Freedom. El ensayo está ubicado, en la localidad de Curimón, provincia de San Felipe ( 70° 41´23” E, 32° 47´21” S). Se aplicaron cuatro tratamientos de riego: T1, 60 % de la evapotranspiración del cultivo (ETc), T2, 90% de ETc, T3, 120% de ETc y T4, 140 % de ETc. La ETc se calculo a partir de la evapotranspiración de referencia (ETo), multiplicada por un coeficiente de cultivo (kc), considerando el porcentaje de la radiación solar interceptado por el parronal. El contenido de humedad del suelo se evaluó diariamente utilizando una sonda capacitiva en siete tubos de acceso por tratamiento. También se siguió la evolución del potencial hídrico xilemático a medio día. Los tratamientos de riego han afectado el peso seco de poda, sin embargo diferencia significativas se han encontrado solo con aplicaciones de 60% de ETc. El calibre de bayas a la cosecha se ha visto afectado por los tratamientos de riego, existiendo una mayor proporción de calibres extras y grandes en los tratamientos con mayores aplicaciones de agua (120 y 140% de ETc). Existe una relación lineal entre el calibre de bayas y el agua aplicada El tamaño de los racimos fue menor en el régimen de 60% de ETc, lo que ha conducido a una menor producción de fruta exportable. El contenido de azúcar y la relación azúcar/acidez no fue afectada por los tratamientos de riego, sin embargo la firmeza de las bayas (g/mm) fue mayor en el tratamiento que recibió 140% de la ETc. Proyecto Financiado por INNOVA- Chile 05-CR11PAT-11

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CALIDAD SENSORIAL Y NUTRITIVA DE PASAS GENERADAS A PARTIR DE NUEVAS SELECCIONES DE UVA
Fruticultura-87 Tipo de Presentación: Poster Rosa Molina (Inia - La Platina); Bruno Defilippi (Inia - Platina); Carolina Uquillas (Inia - Platina); Carolina Uquillas (Inia - Platina); Cecilia Becerra (Inia – Platina) bdefilip@inia.cl La calidad final en pasas depende de una serie de factores, incluyendo la materia prima (variedad por ejemplo), proceso de secado, envasado, tiempo y condiciones de almacenamiento, entre otras. Esta calidad está definida a nivel de consumidor por el dulzor, apariencia (color, forma, defectos y limpieza), textura, acidez, calidad nutritiva, residuos e higiene. El principal objetivo de este trabajo fue evaluar la calidad sensorial y nutritiva de nuevas selecciones de uva de mesa destinadas a la producción de pasas. La fruta de 10 selecciones de uva, y producidas en dos sistemas de conducción (parrón español y espaldera), fue cosechada en distintas localidades (Las Cabras, Llay-Llay, Los Andes y Santiago). Para el procesamiento se evaluó la producción de pasas rubia y morena, las cuales fueron comparadas con pasas comerciales. Se evaluaron atributos de calidad organoléptica y nutritiva, incluyendo sólidos solubles, acidez titulable, apariencia, aceptabilidad y fenólicos totales. De los resultados obtenidos se pudo observar que las pasas rubias contienen más compuestos fenólicos totales que las pasas morenas alcanzando niveles mayores a 150 µg/g, diferencia que se reflejó en una mayor capacidad antioxidante. Además, de las selecciones evaluadas, las que obtuvieron mejores atributos de calidad para la producción de pasas, fueron las selecciones 5 y 23 (pasas tipo rubias y morenas grandes) y la selección 25.145 (pasas tipo morenas chicas).

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COMPORTAMIENTO EN POSTCOSECHA DE DOS VARIEDADES DE MURTILLA: SOUTH PEARL _ INIA Y RED PEARL _ INIA
Fruticultura-88 Tipo de Presentación: Oral Bruno Defilippi (Inia - La Platina); Paula Robledo (Inia - La Platina); Cecilia Becerra (Inia - La Platina); Ivette Seguel (Inia Carillanca) Tradicionalmente la murtilla se conoce como un fruto silvestre de agradable sabor y aroma. Se desarrolla en sur de Chile, entre la VII y X Región. INIA, ha trabajado en la domesticación de esta especie, habiendo obtenido dos variedades aptas para la producción comercial de este fruto. Al igual que otras berries resulta importante conocer y caracterizar el potencial de almacenamiento de cada una de las variedades existentes, que es el objetivo principal de este trabajo donde se estudió el comportamiento en postcosecha de las dos variedades, South Pearl INIA y Red Pearl INIA. La fruta fue cosechada en la Costa de IX Región, trasladada a la Unidad de Poscosecha de INIA-La Platina en la RM. Una vez enfriada, se almacenó por 20, 35 y 45 días a 0 °C, evaluándose al final de cada período atributos de madurez y fisiológicos como: firmeza, sólidos solubles totales, acidez titulable, deshidratación, tasa de producción de etileno y tasa respiratoria, entre otros. De los resultados obtenidos en la presente temporada se pudo observar que en general, la variedad South Pearl INIA presentó una capacidad de almacenamiento adecuada hasta por 20 días a 0 °C. Sin embargo, para períodos más prolongados de almacenamiento se observó una mayor pérdida de firmeza y alta deshidratación. La variedad Red Pearl INIA presentó una mayor vida de postcosecha con una capacidad de almacenamiento adecuada hasta 35 días a 0 °C. Sin dudas el uso de las tecnologías disponibles, como atmósfera modificada y controlada, tendrían un efecto positivo en aumentar el potencial de almacenamiento de ambas variedades.

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ETILENO DURANTE EL DESARROLLO DE BAYAS DE UVA DE MESA Y SU RELACION CON ATRIBUTOS DE CALIDAD A COSECHA
Fruticultura-89 Tipo de Presentación: Oral Roberto Jara (Facultad de Ciencias Agronómic); Bruno Defilippi (Inia - La Platina); Pablo MuñozRobredo (Inia - Platina); Mauricio González (Inia – La Platina); Tomas Fichet (Universidad Arturo Prat) bdefilip@inia.cl A pesar de ser clasificada como una fruta no climatérica, el etileno tendría un rol en definir procesos relacionados al desarrollo y maduración de uva de mesa. Con este objetivo, se estudió la biosíntesis de etileno durante el desarrollo de la baya, y la respuesta de variables fisiológicas frente a la inhibición y estimulación de esta fitohormona. Los ensayos fueron realizados en Thompson Seedless, Crimson Seedless y Red Globe provenientes de Los Andes, V Región. La inhibición de etileno fue realizada con 1-meticiclopropeno, y la estimulación con ácido-2-cloroetil-fosfónico (Ethephon). Desde etapas tempranas de desarrollo y hasta cosecha se monitoreó en forma semanal variables fisiológicas asociadas a etileno y calidad de bayas, incluyendo tasa de producción de etileno y expresión de genes asociados a ella, concentración de azúcares y ácidos orgánicos, firmeza y peso de baya. Respecto a la biosíntesis de etileno, se identificó un alza significativa en etapa de pinta del gen que codifica para la enzima ácido aminociclopropano carboxílico oxidasa (ACO), mostrando diferencias en su expresión entre variedades. La respuesta de las variables fisiológicas a la modificación de biosíntesis de etileno fue variedad dependiente. Así, en Thompson Seedless la estimulación en producción de etileno causó una mayor tasa de degradación de ácidos orgánicos, mientras que en Red Globe, y de acuerdo a lo esperado, resultó en un desarrollo de color rojo anticipado al comparar con la fruta no aplicada. Estos resultados sugieren que etileno está involucrado en definir atributos de calidad en uva pero en etapas anteriores a cosecha (Fondecyt 1100273).

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EVALUACIÓN DE COMPORTAMIENTO EN POST-COSECHA DE TRES VARIEDADES DE CEREZAS, CON APLICACIONES DE CA+2 Y AG3 (ÁCIDO GIBERÉLICO) EN PRE COSECHA, EN CHILE CHICO XI REGIÓN
Fruticultura-93 Tipo de Presentación: Poster Daniela Hidalgo Araneda (INIA); Diego Arribillaga García (INIA)

Con el objetivo de evaluar el comportamiento en post-cosecha de distintas variedades de cerezo (Prunus avium L.), producidas en la zona de Chile Chico durante la temporada 2010-11, se evaluaron los cultivares Kordia, Bing y Lapins. El ensayo se realizó en un huerto de Chile Chico, XI Región, con un diseño experimental de bloques al azar y tres repeticiones. Se utilizó fruta de huertos comerciales con un manejo estándar de fertilización (macro y micronutrientes), además de la aplicación diferencial de Ag3 y Ca+2 aplicados a color pajizo (quiebre de color) a las concentraciones normalmente usadas por los productores de la zona. Los tratamientos de pre cosecha fueron los siguientes en cada una de las variedades: control sin aplicación, Ca+2 +Ag3, Ag3, Ca+2 y tres aplicaciones de Ca+2 (4nov, 18nov y 2dic). La fruta se cosechó en color magenta y fue embalada en cajas de 5 Kg con bolsas de atmósfera modificada Life span. Las cajas fueron almacenadas en una cámara refrigerada a una temperatura de 0,5°C y humedad relativa superior al 90%. El período de almacenamiento refrigerado fue de 30 días y luego estuvieron a temperatura ambiente (18-20°C) por 24 horas para simular un período de comercialización (“shelf life”). En cosecha se evaluó firmeza de pulpa, sólidos solubles totales y acidez. Luego del almacenamiento se evaluó apariencia de pedicelo, incidencia de pitting, firmeza de pulpa, sólidos solubles totales, acidez, presencia de pedicelo y piel de lagarto. Los tres cultivares evaluados mostraron similitud en el almacenaje durante 30 días y no se apreciaron cambios significativos en la calidad de la fruta. Para la variedad Kordia, las aplicaciones de Ca+2 afectaron la firmeza del fruto, además de aumentar la incidencia de pitting. Ag3 mejoró la apariencia del pedicelo y la fruta presentó una menor incidencia de pitting. En el caso de Bing, la mayor firmeza de fruta se logró con la aplicación de Ag3 y también una menor incidencia de piel de lagarto. La aplicación de Ca+2, junto a una triple dosis de Ca+2, no mejoró la firmeza de la fruta, solo incrementó el porcentaje de pedicelo verde turgente y verde pardo de la fruta. En general, Lapins presentó una mayor firmeza de pulpa de la fruta al momento de cosecha, respecto de Kordia y Bing, en especial la fruta con aplicaciones de Ag3. La apariencia del pedicelo se vio favorecida con las aplicaciones de Ca+2 y 3Ca+2. La menor incidencia de pitting la presentó la fruta sometida a aplicaciones de Ag3. El porcentaje de ácido málico de la variedad Lapins, presentó valores inferiores a 0,4%, con este porcentaje tan bajo las cerezas pierden sus propiedades organolépticas (relación azúcar/acidez), no siendo recomendable para el consumo.

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EVALUACIÓN DEL COMPORTAMIENTO EN POST COSECHA DE NUEVE VARIEDADES DE CEREZAS (Prunus avium L.), PRODUCIDAS EN CHILE CHICO, REGIÓN DE AYSÉN.
Fruticultura-99 Tipo de Presentación: Oral Diego Arribillaga García (INIA Tamel Aike); Daniela Hidalgo Araneda (INIA Tamel Aike)

El objetivo de este experimento fue evaluar el comportamiento en post-cosecha de nueve cultivares de cerezas (Prunus avium) producidas en la zona de Chile Chico, Región de Aysén. La fruta fue cosechada en huertos con manejo estándar de fertilización (macro y micronutrientes), además de aplicaciones de GA3 y Ca+2, en quiebre de color. La fruta fue cosechada según estado de madurez; rojo oscuro y magenta, la que fue embalada bolsa micro perforada (Life Span), en cajas de 5 Kg. Estas cajas fueron almacenadas en cámara refrigerada a una temperatura de 0,5°C y humedad relativa superior al 90%, por un período de 30 días, y posteriormente a temperatura ambiente por 24 horas a 20°C, para simular un período de comercialización “shelf life”. El diseño experimental fue bloques al azar, donde la unidad experimental fue una caja de 5 Kg, con 3 repeticiones por tratamiento. Se realizó un análisis de varianza y prueba de separación de medias. Las evaluaciones en cosecha se realizaron en 25 frutos por repetición, determinando color; firmeza de pulpa; sólidos solubles totales y acidez. Las evaluaciones en post cosecha, consistieron en la determinación en 25 frutos por repetición de los siguientes parámetros; color; apariencia de pedicelo; incidencia de pitting; firmeza de pulpa, sólidos solubles totales, acidez y piel de lagarto. Al momento de la cosecha, para ambos colores las cultivares Alex, Sam, Stella, Van y Regina, presentaron la firmeza adecuada para un proceso de exportación. En “shelf life” para el parámetro firmeza, en color rojo oscuro, las cultivares Regina, Sam y Stella, alcanzaron más de 74 unidades Durofel, encontrándose diferencias significativas con respecto a Van, Silvia, Lambert, y Katalin que no superaron las 70 unidades. Al evaluar el mismo parámetro en la fruta color magenta, se incrementó considerablemente la firmeza en la mayoría de las cultivares, donde Regina y Alex presentaron una firmeza promedio de 80,3 y 79,4 unidades Durofel. Para el parámetro apariencia de pedicelo en color rojo oscuro, las cultivares Sam, Van, Silvia, Lambert y Rainier, presentaron más del 50 % de sus frutos con pedicelo verde, por otro lado en color magenta solo Van y Silvia, presentaron dicho porcentaje de pedicelo verde. Con respecto a la incidencia de pitting, para ambos colores, la variedad Katalin, sobresalió con más del 40 % de sus frutos sanos. La incidencia de piel de lagarto, para ambos colores fue evidentemente menor en las cultivares Katalin y Regina, con más de un 50 % de sus frutos sanos. En cosecha los cultivares Sam, Lambert, Regina y Katalin, presentaron en color rojo brillante, bajos porcentajes de sólidos solubles, Inferior a 15 º Brix, niveles que se mantuvieron luego del proceso de almacenaje y “shelf life”. Para un período de almacenaje de 30 días, algunos cultivares presentaron una importante pérdida de acidez, destacándose Regina 17,61 %, Van 15,35 % y Katalin 14,4 %. 62° Congreso Agronómico de Chile 3° Congreso Internacional de Agricultura en Zonas Aridas Página 148

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CARACTERIZACIÓN Y CONTROL DE “SUNSCALD” Y “STAIN” EN MANZANAS (Malus dosmestica Borhk.) EN LOS CVS. GRANNY SMITH Y FUJI
Fruticultura-100 Tipo de Presentación: Oral Samuel Saldias (Universidad de Talca); Carolina Torres (Universidad de Talca); Jorge Acosta (Universidad de Talca) Durante la temporada 2009/2010, se caracterizaron los desórdenes fisiológicos de postcosecha ‘sunscald’ y ‘stain’ en manzanas cvs Granny Smith y Fuji, respectivamente. Ambos se caracterizan por un pardeamiento o manchado pardo oscuro en la piel de la zona del fruto expuesta a la radiación directa del sol en precosecha. Éste se desarrolla en post-cosecha, durante la guarda en frío. La incidencia y severidad fueron evaluadas periódicamente durante la guarda, al igual que la fluorescencia de la clorofila del tejido. Además, se evaluaron distintos tratamientos preventivos aplicados a cosecha, los cuales fueron: 1. Enfriamiento paulatino o curado (72 hrs a 12°C, posteriormente 0°C). 2) Inmersiones en solución de ácido ascórbico (2%). 3. Testigo (sin tratar y almacenada a 0°C sin curado). En ambos cultivares, a mayor severidad del daño por sol, mayor es la probabilidad de ocurrencia de ´sunscald´ y ´stain´; asimismo, a mayor tiempo de guarada, mayor severidad del desorden. Modelos logísticos fueros elaborados para predecir la aparición de ‘sunscald’ en guarda, considerando el nivel de daño foto-oxidativo que presenta la fruta a cosecha. La fluorescencia de la clorofila sólo evidenció el daño foto-oxidativo en la fruta, pero no pudo ser correlacionada con la aparición de los desórdenes en postcosecha. Ninguno de los tratamientos preventivos redujo significativamente la incidencia de los desórdenes en estudio. *Financiamiento parcial otorgado por Fondecyt, proyecto #1100013.

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COMPORTAMIENTO DEL PAWPAW (Asimina triloba) EN LA ZONA CENTRAL DE CHILE
Fruticultura-107 Tipo de Presentación: Poster Bruno Razeto (Universidad de Chile); Thomas Fichet (Universidad de Chile); Luis Luchsinger (Universidad de Chile) El Pawpaw es un árbol de la familia Anonáceas, pero de hoja caduca, que crece silvestre en el Sudeste de Estados Unidos. Diferentes centros de investigación de ese país lo han estudiado, convirtiéndolo en una especie frutal que ya cuenta con variedades seleccionadas y conocidas prácticas de manejo. El objetivo del presente trabajo fue estudiar su comportamiento en un lugar representativo de la Zona Central de Chile. Semillas de pawpaw fueron traídas en 1997 desde la Universidad Estatal de Kentucky, cumpliendo las regulaciones cuarentenarias del lugar de origen y del SAG en Chile. Las semillas fueron sembradas en bolsas con sustrato de turba, después de dos meses de estratificación a 5º C. Un año después de la emergencia en invernadero, se establecieron 32 plantas, distribuidas en dos hileras, con un marco de plantación de 5 x 3 m en la Estación Experimental Antumapu, Santiago. Tres años posplantación, los árboles comenzaron a producir, hecho que se ha mantenido hasta el momento. El desarrollo de los árboles ha sido excelente, varios presentando fruta de buena calidad según los estándares norteamericanos. Sin embargo, la especie ha mostrado significativas limitaciones, a saber: requiere de polinización manual para obtener suficiente producción; el fruto presenta un sabor que no es de aceptación general, además de tener bastantes y grandes semillas; el fruto es sumamente perecedero después de la cosecha, agravado por desprenderse del pedúnculo, dejando una herida; con los años, el árbol comienza a emitir gran cantidad de sierpes desde sus raíces, que terminan invadiendo el terreno entre y sobre las hileras.

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EFICIENCIA Y PRODUCTIVIDAD DEL AGUA EN VID PISQUERA.

Fruticultura-109 Tipo de Presentación: Oral Alfonso Osorio U. (Inia Intihuasi.); Rodolfo Poblete T. (Inia Intihuasi)

Con el objetivo de estimar la eficiencia y productividad del agua en el cultivo de la Vid (Vitis vinífera) utilizada en la elaboración de Pisco, en las regiones de Atacama y Coquimbo, se analizaron 35 encuestas aplicadas a productores de buen nivel tecnológico en los valles de ambas regiones; tomando como base antecedentes de rendimiento y volúmenes de agua aplicados, en las variedades cultivadas y métodos de riego utilizados. En general, los rendimientos promedios, por valle, son superiores a 25 t ha-1; obteniéndose entre 35 y 40 t ha-1 en Copiapó y Limarí; y de 25 a 30 t ha-1 en Huasco y Choapa. El valle de Elqui presenta valores intermedios. Los rendimientos más altos se obtienen en las variedades Pedro Jiménez y Moscatel de Alejandría, con medias superiores a 35 t ha1. Moscatel Rosada registra un rendimiento inferior a 20 t ha-1. Los volúmenes de agua aplicados varían entre 6.000 y 14.000 m3 ha-1, siendo el valle del Limarí el que registra el promedio menor y Choapa el mayor. Pedro Jiménez y Moscatel de Alejandría registran los mayores volúmenes de agua aplicada, con promedio de 9.000m3 ha-1; lo que se podría atribuir a los mayores rendimientos logrados en estas variedades. Al analizar las Pérdidas de agua (Per) y la Eficiencia de Aplicación (EFA), los valles de Elqui y Huasco presentan los menores % de pérdidas de agua y las mayores eficiencias de aplicación. Esto estaría indicando que en ambos casos, existe un mejor manejo del agua. Por otra parte, el valle del Choapa es quien presenta una menor EFA y mayores pérdidas con valores de 53% y 136% respectivamente, esto debido principalmente al sistema de riego utilizado que es por surcos. Para un rango entre 4.000 y 23.000 m3 ha-1 de agua aplicada, los rendimientos varían entre 10 y 60 t ha-1, con una gran concentración de valores entre 4.000 y 10.000 m3 ha-1 y de 30 a 50 t ha-1; para diferentes variedades y métodos de riego. Al graficar la Evapotranspiración de Referencia (ET0) de los predios, versus los rendimientos obtenidos, se aprecia una gran dispersión de valores, no encontrándose una relación directa entre estas variables. Lo mismo sucede al relacionar ET0 con el agua aplicada, no ajustándose dichos volúmenes a la demanda atmosférica. A valores similares de ET0 se aplican volúmenes muy diferentes de agua. El volumen de agua aplicado, incide fuertemente en la Eficiencia de Uso del Agua (EUA), a mayores volúmenes, la EUA tiende a bajar, registrándose los menores valores cuando se utilizan riegos superficiales. Al relacionar rendimiento y EUA, los valores de este indicador se incrementan a medida que los rendimientos son mayores, lográndose valores de EUA sobre 6 kg m-3, para rendimientos superiores a 30 t ha-1. El Agua Aplicada por Unidad de Producto (AUP), para la mayoría de los predios, es inferior a 400 L kg-1, cuando los volúmenes utilizados no superan los 10.000 m3 ha-1 y los rendimientos son superiores a 30 t ha-1. Palabras claves: zona árida, vid pisquera, EUA, AUP. 62° Congreso Agronómico de Chile 3° Congreso Internacional de Agricultura en Zonas Aridas Página 151

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EL CORTE Y LA TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO AFECTAN EL PERFIL AROMÁTICO EN PERAS PACKHAM’S TRIUMPH
Fruticultura-111 Tipo de Presentación: Poster Javier Obando-Ulloa (Universidad de Chile , Centro de Estudios Postcosecha); Alejandra Oyarzún (Universidad de Chile, Centro de Estudios Postcosecha); Alejandra Machuca (Universidad de Chile, Centro de Estudios Postcosecha); H. Morales (Universidad de Chile); A. Peña (Universidad de Chile); V. Escalona(Universidad de Chile, Centro de Estudios Postcosecha) vescalona@uchile.cl, www.cepoc.cl

El aroma es actualmente uno de los principales parámetros de calidad de los productos mínimamente procesados en fresco (MPF). Sin embargo, este parámetro se ve afectado tanto por las operaciones tras el corte y la temperatura de almacenamiento. El objetivo de este trabajo fue identificar el perfil de aromático de peras Packham’s Triumph cortadas cascos y cubos y almacenados 8 días a 5 y 8 °C. El perfil aromático de la fruta entera estuvo definido por aproximadamente 100 compuestos aromáticos volátiles. Sin embargo, sólo 9 de estos compuestos (3 ésteres, 3 aldehídos y 3 alcoholes) se identificaron en el perfil de los cascos y cubos de peras Packham’s Triumph MPF, entre los cuales el acetato de butilo y hexanal fueron los principales compuestos aromáticos volátiles identificados con un mayor contenido relativo en ambos formatos de corte, a pesar de que el mayor contenido relativo de los compuestos aromáticos volátiles lo mostraron los cascos almacenados a 8 ° C. Por lo tanto, los cascos son el mejor formato para el mínimo proceso de peras Packham´s Triumph con el fin de ofrecer al consumidor un producto con buena calidad aromática. Palabras Claves: Aroma, acetato de butilo, hexanal, calidad, compuestos aromáticos volátiles. Este estudio fue financiado por el proyecto FONDEF D07I1026 (CONICYT-Chile) y por el programa Postdoctoral FONDECYT Nº 3100074, del que es beneficiario el Dr. Obando. Se agradece a la empresa Kiwi del Sur Ltda. por proporcionar la materia prima.

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APLICACIÓN DE SALES DE CALCIO EN CASCOS DE MANZANAS ‘GRANNY SMITH’ A DIFERENTES TEMPERATURAS
Fruticultura-112 Tipo de Presentación: Poster Pamela Galleguillos (Centro de Estudios Postcosecha); Alejandra Machuca (Centro de Estudios Postcosecha); J., Obando (Centro de Estudios Postcosecha); J. Nuñez (Centro de Estudios Postcosecha); A. Hinojosa (Centro de Estudios Postcosecha); Victor Hugo Escalona (Centro de Estudios Postcosecha) Centro de Estudios Postcosecha, Facultad de Ciencias Agronómicas, Universidad de Chile. Santa Rosa Nº 11315, La Pintana, Casilla 1004, Santiago, Chile. Tel: +(56-2) 9785841 / 23; Fax: +(56-2) 9785813; mail: vescalona@uchile.cl; website: www.cepoc.cl Considerando el efecto que pueden otorgar las sales cálcicas en conjunto con temperaturas de inmersión como agentes reafirmantes en fruta mínimamente procesada en fresco, se evaluó el efecto de la aplicación de soluciones (3 g&#x2022;L-1) de cloruro (CCl), carbonato (CB) y lactato de calcio (LC) y dos temperaturas de inmersión (60 y 5 °C) sobre la calidad de cascos de manzanas ‘Granny Smith’ almacenados 10 días a 5 °C. Se evaluó el color, la firmeza y la calidad sensorial. Luego de 1 día, los cascos tratados con CCl a 60 °C y a 5 °C tuvieron los mayores valores de luminosidad (77,7 y 77,8 respectivamente), en comparación con el testigo (75,8). Tras 10 días, los cascos tratados con CCl a 60 °C y CB a 5 °C, presentaron los mayores valores de tono (88,2 y 88,9° respectivamente). Los tratamientos no afectaron la firmeza de los cascos de manzana, la cual fluctuó entre 6,6 y 7,4 kgf. La aplicación de CCl a 60 y 5 °C obtuvo una mejor apariencia y un menor pardeamiento durante 7 días, diferenciándose del testigo en los días 1 y 4 tras el procesamiento. En general, no se encontró un efecto de los tratamientos utilizados sobre los parámetros sensoriales evaluados (firmeza, sabor típico y aceptabilidad). En conclusión, la aplicación conjunta de cloruro de calcio y tratamiento térmico a 60 °C, constituyen una herramienta efectiva para mejorar la calidad visual de cascos de manzana ´Granny Smith´. Palabras claves: firmeza, manzanas, ablandamiento, calcio, vida útil. Este estudio fue financiado por el proyecto FONDEF D07I1026 (CONICYT-Chile) y por el programa Postdoctoral FONDECYT Nº 3100074, del que es beneficiario el Dr. Obando. Se agradece a la empresa Kiwi del Sur Ltda. por proporcionar la materia prima.

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EFECTO DE CIANAMIDA HIDROGENADA EN NOGAL 'SERR'

Fruticultura-113 Tipo de Presentación: Oral Gamalier Lemus (INIA Rayentué); Cristóbal Soto (Universidad Mayor); ()

El nogal 'Serr' presenta dicogamia protándrica. Sin embargo, el traslape de la liberación de polen con la receptividad del estigma hace que exista un exceso de polen que induce el aborto de la flor. Cianamida hidrogenada adelanta la fenología, aumenta el porcentaje de brotación y altera el patrón de floración masculina y femenina. La aplicación del regulador en la temporada 2010-2011 adelantó la floración masculina en alrededor de 6 días y la femenina en dos días, aproximadamente, disminuyendo el período de riesgo de aborto. Se tendió a tener una mayor brotación y una mayor fructificación. Cianamida hidrogenada es un complemento a las acciones para disminuir el aborto en esta variedad.

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USO DE PROTECTORES SOLARES EN NOGAL

Fruticultura-114 Tipo de Presentación: Oral Gamalier Lemus (INIA Rayentué); Ingrid Salgado (INIA Rayentué); Sofía Felmer (INIA Rayentué)

El golpe de sol afecta a la nuez, con diversa intensidad. El uso de protectores solares ayuda a evitar el problema, dando, además un comportamiento diferente a la producción de brotes en verano y al comportamiento hídrico de la planta. Aplicaciones de dos tipos de protector solar muestran disminución del daño por golpe de sol en la fruta, desarrollo vegetativo estimulado por el uso del producto y un patón hídrico modificado. Se concluye que el uso de estos productos resultan promisorios en el manejo de esta especie

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CARACTERIZACIÓN EN POSTCOSECHA DE LA HETEROGENEIDAD A NIVEL DE HUERTO Y ENTRE HUERTOS EN PALTA VAR HASS PRODUCIDA EN CHILE .
Fruticultura-118 Tipo de Presentación: Oral Paula Robledo (INIA); Bruno Defilippi (INIA); Raul Ferreyra (INIA); Pablo Muñoz-Robredo (INIA); Jorge Saavedra (INIA) Uno de los principales problemas de calidad que presenta la palta chilena es la alta variabilidad en maduración que se observa dentro de una misma caja o pallet a la recepción de la fruta en los mercados de destino, lo cual dificulta su comercialización. Esta heterogeneidad se debe tanto a la diversidad de condiciones donde se encuentran las plantaciones como a aspectos de manejo y biología del palto. Para el presente trabajo se seleccionaron 42 huertos en cuatro valles de producción en Chile, para cada uno de ellos se realizó una caracterización en postcosecha. El objetivo principal fue conocer el nivel de heterogeneidad en los factores de calidad y que se pudieran deber a distintas condiciones de crecimiento dentro del huerto como entre huertos. Frutos de cada huerto fueron cosechados y luego almacenados por 25, 35 y 45 días a 5 °C, más un período a 20°C (exposición y venta). Las variables evaluadas incluyeron materia seca, firmeza de pulpa, color externo, desórdenes y días para alcanzar madurez de consumo. Se observó que el grado de heterogeneidad es alto entre los huertos para el grupo de factores evaluados. Por otro lado, la variabilidad dentro del mismo huerto sólo se presentó en algunos casos, debido quizás a que las plantas fueron preseleccionadas y por este motivo fueron relativamente homogéneas. Debido al alto grado de heterogeneidad observado entre huertos, se sugiere como necesario segregar la fruta para así conseguir embalar un producto más homogéneo y evitar problemas de calidad en los envíos de palta chilena.

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EFECTO DE LA VARIABILIDAD CLIMATICA EN EL CULTIVO DE “GRANADILLA” (Passiflora ligularis Juss) EN EL PERU: OXAPAMPA
Fruticultura-120 Tipo de Presentación: Oral Flor De Maria Madrid De M (Universidad Ricardo Palma, Instituto de recursos naturales y ecología); Paola A. Dulanto Bejarano (Universidad Ricardo Palma, Instituto de recursos naturales y ecología) Instituto de Recursos Naturales y Ecología1. Universidad Ricardo Palma. Av. Alfredo Benavides 5440. Surco. Lima 33, Perú. E-mails: fdemmadrid@hotmail.com y padulantob@hotmail.com

La variabilidad climática, representa una seria amenaza para las sociedades por sus heterogéneos impactos en la población y en los sectores productivos. En términos fiscales constituye un pasivo público contingente que afectará las finanzas de los gobiernos por varias generaciones. En el sector producción de alimentos, para la región de América Latina, se contempla que los cambios en las pautas de precipitación y la desaparición de los glaciares afectarían notablemente la disponibilidad de agua para consumo humano, agrícola e hidroeléctrico. La presente investigación tiene como objetivo evaluar el posible efecto de la variabilidad climática sobre el cultivo de granadilla en la provincia de Oxapampa (Perú) durante el periodo 2005-2009. El análisis de los resultados se inicia abordando los impactos sobre este cultivo, se evalúa el índice de producción utilizando cifras anuales, las variables climáticas referidas a información de temperatura, humedad precipitación y dirección del viento entre los años 2005- 2009. Además se procesaron 45 encuestas desarrolladas por los agricultores en relación al cultivo y la variabilidad climática. Se identificó como zona productora del cultivo de “granadilla” (Passiflora ligularis Juss) a la provincia de Oxapampa en el Departamento de Pasco (Perú), la producción en toneladas entre los años 20052009 se incrementó de 2,350TM a 4,447TM, el rendimiento del cultivo por hectárea varió de 5TM/Ha/año a un rango de 10 a 15TM/Ha/año durante el quinquenio, el factor climático ha influido en el incremento del tamaño de las hojas, lo que al generar mayor superficie foliar incrementa la tasa efectiva de fotosíntesis y en consecuencia, el tamaño del fruto.

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PRODUCTIVIDAD DEL AGUA EN VID DE MESA CV. CRIMSON, EN DOS ZONAS AGROCLIMÁTICAS DE LA PROVINCIA DEL LIMARI, REGIÓN DE COQUIMBO1
Fruticultura-122 Tipo de Presentación: Oral Alfonso Osorio Ulloa (INIA Intihuasi); Marcela Burgos Robles (INIA Intihuasi)

En Chile la vid de mesa es el cultivo con mayor superficie cultivada, constituyendo una importante fuente económica y de empleo; distribuida entre las regiones de Atacama y del Libertador B. O´Higgins, desarrollándose en diferentes ambientes agroclimáticos. En el valle del rio Limarí, zona centro norte de Chile (30º35` S, 71º11` O), se ejecuta un estudio en vid (Vitis vinífera, L.) cv. Crimson seedless, que contempla la evaluación de dos ensayos. Uno ubicado en El Peñón a 662 msnm, con un clima de alta sequedad atmosférica y gran amplitud térmica. El segundo ensayo se ubica en Nueva Aurora, a 233 msnm, su clima presenta una fuerte influencia marina, con abundante nubosidad y alta humedad relativa. El objetivo general es determinar la productividad del agua en esta especie y variedad, en ambas zonas agroclimáticas, evaluándose también su comportamiento fenológico y productivo, en función de diferentes tasas de riego. Los tratamientos de riego corresponden a: T1 equivalente al 100% de lo aplicado en el predio; T2 al 75% de T1 y T3 al 50% de T1. Los indicadores de productividad del agua registran valores de Eficiencia del Uso del Agua (EUA) en El Peñón de 3,9; 4,6 y 5,5 kg m-3, en T1, T2 y T3, y de 2,9; 3,8 y 4,3 kg m-3 en Nueva Aurora. En Agua Aplicada por Unidad de Producto (AUP) se obtuvo valores de 258; 215 y 182 L kg-1 en El Peñón y en Nueva Aurora alcanzó 344; 264 y 231 L kg-1 en T1, T2 y T3. Las Eficiencias de Aplicación (Efa) fueron de 78, 97 y 100%, en El Peñón y de 58, 75 y 90% en Nueva Aurora, en los tratamientos T1, T2 y T3, respectivamente. En El Peñón, el volumen de agua promedio aplicado fue de 10.674 m3ha-1 en T1; en T2 8.504 m3 ha1 y en T3 de 6.135 m3ha-1. Estos volúmenes equivalen en promedio a un 129%, 103% y 74% de la Evapotranspiración de cultivo (ETc) en los tratamientos T1, T2 y T3, respectivamente. Las producciones totales obtenidas en promedio, durante estas dos temporadas, fueron de 41,3 t ha-1 en T1; 39,5 t ha-1 en T2 y 33,7 t ha-1 en T3, no encontrándose diferencias significativas, entre tratamientos, en ambas temporadas. Al evaluar los calibres solo existen diferencias en calibres medios a bajos. En Nueva Aurora lo volúmenes promedios utilizados fueron de 11.547; 8.956 y 7.436 m3 ha-1año-1 en T1, T2 y T3, respectivamente; volúmenes que son equivalentes al 173% de la ETc en T1, 134% en T2 y 111% en T3. Las producciones totales obtenidas en promedio durante estas dos temporadas fueron de 34,9 t ha-1 en T2; 32,16 t ha-1 en T3, y 33,6 t ha-1 en T1, el cual presentó un ataque de botrytis en la segunda temporada. No se obtuvieron diferencias significativas en las producciones totales ni por categoría, en ambas temporadas. 1 Estudio desarrollado en el contexto del proyecto FONTAGRO FTG 08/42: Evaluación de los cambios en la productividad del agua, frente a diferentes escenarios climáticos, en distintas regiones del Cono Sur Palabras claves: vid de mesa, rendimiento, riego, productividad. 62° Congreso Agronómico de Chile 3° Congreso Internacional de Agricultura en Zonas Aridas Página 158

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MACRONUTRIENTES SECUNDARIOS CALCIO, MAGNESIO Y AZUFRE EN LA NUTRICIÓN DEL CULTIVO DEL ARÁNDANO (Vaccinium corymbosum L.) EN SUELOS VOLCÁNICOS DEL SUR DE CHILE PROYECTO FIA PYT 2009-0080
Fruticultura-123 Tipo de Presentación: Poster Dante Pinochet T. (Universidad Austral de Chile); Miguel Angel Toro (Universidad Austral de Chile); Alex Marabolí (Universidad Austral de Chile) La producción de arándanos en el sur de Chile, tiene como limitante la utilización de diagnósticos nutricionales creados para otras realidades productivas, lo que hace relevante el desarrollo de un modelo de diagnóstico y control, de la fertilización para Ca, Mg y S, en arándanos cultivados en estas condiciones. Se establecieron durante la temporada 2009-2010, ensayos en diferentes huertos de las regiones de Los Ríos y Los Lagos ensayos con el objetivo de evaluar como única limitante el macronutriente estudiado. En cada ensayo se realizaron muestreos de suelos al inicio y al final de la temporada, resultados que se relacionaron con la producción total del huerto. Se realizaron muestreos foliares cada 21 días para caracterizar la variación de cada elemento durante la temporada y evaluar la concentración foliar a distintos niveles de disponibilidad en el suelo. En esta primera temporada del estudio no se determinó un claro nivel crítico en los suelos para Ca, Mg y S, ya que los mínimos valores observados, no fueron limitantes para la producción. A través del tiempo, a nivel foliar la concentración en Ca se incrementó, Mg fue constante y S disminuyó. No se encontraron diferencias significativas en la concentración foliar durante la temporada a distintas disponibilidades en el suelo para Ca y Mg, en tanto para S las diferencias fueron al comienzo de los muestreos (en diciembre y enero). Por su parte, Ca y S no mostraron niveles críticos foliares a diferencia de Mg se logró identificar un nivel crítico.

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RENDIMIENTO DE ARÁNDANO (V. corymbosum) VAR. ELLIOT Y BRIGGITA Y FERTILIZACIÓN NITROGENADA EN SUELOS VOLCÁNICOS DEL SUR DE CHILE. PROYECTO FIA PYT 2009-0080
Fruticultura-125 Tipo de Presentación: Oral Dante Pinochet (Universidad Austral de Chile); César Lemus (Universidad Austral de Chile); Alex Marabolí (Universidad Austral de Chile) Con el fin de optimizar el manejo del N en arándanos (Vaccinium corymbosum) cultivados en suelos volcánicos del sur de Chile, se diseñó un estudio en dos variedades (Elliot y Briggitta) durante la temporada 2009-2010. Se determinó la relación existente entre la dosis de nitrógeno aplicada y la productividad. El estudio contempló seis ensayos en cinco huertos de las regiones de Los Ríos y Los Lagos. Se trabajó con cuatro niveles de fertilización nitrogenada, además de un tratamiento control, sin fertilización. Cada tratamiento contó con tres repeticiones. Durante la temporada productiva se evaluó cada 21 días el contenido de nitrógeno mineral en el suelo (6 evaluaciones), nivel foliar de nitrógeno y el rendimiento total de fruta en la temporada. Se observó un incremento del nitrógeno mineral del suelo en relación a la dosis de N aplicada, hasta un punto alcanzar un máximo de nitrógeno mineral del suelo. La concentración foliar de nitrógeno en el tiempo mostró el mismo patrón en todos los niveles evaluados y se determinó una correlación entre nivel de nitrógeno foliar y el nitrógeno mineral del suelo. El rendimiento de la temporada fue dependiente de la disponibilidad de nitrógeno mineral del suelo, observándose toxicidad en algunos casos, pero no deficiencias de nitrógeno. Esto fue atribuido a que los huertos presentaron niveles iniciales altos de N. Los rendimientos óptimos obtenidos fueron en todos los casos con un mismo nivel nitrógeno mineral, nivel considerado como crítico.

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PRODUCTIVIDAD DEL AGUA EN VID PISQUERA VARIEDAD MOSCATEL ROSADA, EN DOS ZONAS AGROCLIMÁTICAS DE LA PROVINCIA DEL LIMARI, REGIÓN DE COQUIMBO1
Fruticultura-126 Tipo de Presentación: Oral Alfonso Osorio Ulloa (INIA Intihuasi); Marcela Burgos Robles (INIA Intihuasi)

El cultivo de vid pisquera ocupa 6.380 ha aproximadamente, en la Provincia del Limarí, siendo equivalente al 60% de la superficie nacional; extendiéndose entre las regiones de Atacama y Coquimbo; zona conocida como Norte Chico, ubicada entre los 30º35`S y los 71º11`O. Esta variedad se utiliza preferentemente para la elaboración de Pisco, producto exclusivo de estas regiones. En dos zonas agroclimáticamente diferentes, en el valle del río Limarí, se desarrolla un estudio con esta variedad de vides, con el objetivo de evaluar la productividad del agua y su comportamiento productivo, bajo aplicaciones de diferentes volúmenes de agua. Para ello se han establecido 2 ensayos: uno en la localidad de Chilecito, a 569 msnm, con un clima de baja humedad relativa, cielos despejados y una gran amplitud térmica; el otro en La Chimba, en la zona baja, a 286 msnm, con influencia costera, de abundante nubosidad y alta humedad relativa. Los tratamientos de riego establecidos corresponden a: T1 equivalente al 100% de lo aplicado en la propiedad, T2 equivalente al 75% y T3 al 50%. El diseño experimental es de bloques completamente al azar. Los Indicadores evaluados son: EUA (Eficiencia de Uso del Agua), AUP (Agua aplicada por Unidad de Producto), % Pérdidas, Eficiencia de Aplicación y Huella Hídrica azul; los cuales consideran variables productivas y de aplicación de agua. La EUA obtuvo valores promedios de 3,4; 3,7 y 4,0 kg m-3 en T1, T2 y T3, respectivamente en Chilecito, mientras en La Chimba alcanzó 6,7 kg m-3 en T1; 8,2 kg m-3 en T2 y 8,1 kg m-3 en T3. El AUP promedio fue de 295, 273 y 249 L kg-1 en T1, T2 y T3, respectivamente en Chilecito y 144 L kg1en T1, 121 L kg-1 en T2 y 124 L kg-1 en T3 en La Chimba. En Chilecito, con un volumen promedio en T1 de 5.950 m3 ha-1 año-1, se registro en promedio un rendimiento de 20 t ha-1; en T2, con 5.145 m3 ha-1 año-1 se registraron 19 t ha-1 en promedio y en T3, con aplicaciones de 3.726 m3 ha-1 año-1 se obtuvo 15 t ha-1. No existiendo diferencias significativas entre tratamientos, en ninguna de las temporadas evaluadas. Los volúmenes aplicados en T1alcanzaron el 69% de la ETc anual en promedio, en T2 se alcanzó un 59%, mientras en T3 se llegó a un 43% de la ETc. En La Chimba, con aplicaciones promedio de agua en T1 de 4.632 m3 ha-1año-1 se obtuvieron rendimientos de 32 t ha-1; en T2, con volúmenes de 3.758 m3 ha-1 año-1 se obtuvieron 31 t ha-1 y en T3 con 2.620 m3 ha-1 año-1 se lograron 21 t ha-1. Existiendo diferencias significativas entre tratamientos en ambas temporadas. Los volúmenes anuales aplicados en T1 alcanzaron el 70% de la ETc (Evapotranspiración de cultivo) en promedio, T2 57% y T3 40% de la ETc. 1 Estudio desarrollado en el contexto del proyecto FONTAGRO FTG 08/42: Evaluación de los cambios en la productividad del agua, frente a diferentes escenarios climáticos, en distintas regiones del Cono Sur 62° Congreso Agronómico de Chile 3° Congreso Internacional de Agricultura en Zonas Aridas Página 161

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Palabras claves: vid pisquera, moscatel rosada, rendimiento, riego, productividad.

EFECTO DE NUEVE FUNGICIDAS PARA TIZÓN DE LA FLOR, EN LA GERMINACIÓN DEL POLEN Y ELONGACIÓN DEL TUBO POLÍNICO IN VITRO DE TRES CULTIVARES DE ALMENDRO (Prunus dulcis).

Fruticultura-131

Tipo de Presentación: Poster Carlos Sotomayor (Universidad Católica);Jorge Castro (Universidad Católica); Gonzalo Vargas (Universidad Católica)

El almendro en Chile se cultiva desde la IV a la VIII Región, donde las condiciones climáticas húmedas de fines de invierno suelen afectar la floración, promoviendo el desarrollo de enfermedades como el tizón de la flor (Monilinia laxa y Botritys cinérea). El uso de fungicidas para controlar estos hongos se realiza en plena floración y últimamente se ha reportado que pueden presentar efectos detrimentales en la morfología del estigma, la germinación del polen y el crecimiento del tubo polínico. En este experimento se evaluó el efecto in vitro de nueve fungicidas a dosis comercial, de uso actual en huertos chilenos, sobre el polen de almendro sembrado en placas Petrí con agar, sacarosa, ácido bórico. Las placas se incubaron por 24 horas a 20ºC, para medir la influencia de los tratamientos sobre la germinación del polen y longitud del tubo polínico, transcurridas 4 y 24 horas, en tres variedades de almendro: Carmel, Solano y Fritz. Siete de los nueve fungicidas mostraron efectos inhibitorios importantes sobre la germinación, resultando: Captan, Mancozeb, Clorotalonil, Iprodione, Cyprodinil y Propiconazol los más detrimentales, con menos del 10% de germinación y longitudes promedio de 30 µm. Benomilo alcanzó 25% germinación y longitudes de hasta 190 µm. Metil-tiofanato y Carbendazima fueron los fungicidas con mejores resultados, siendo éste ultimo el único que no tuvo diferencia estadística con el control sin fungicida en la germinación del polen, independiente de la variedad, llegando a un 92% de germinación. Con respecto al largo del tubo polínico el tratamiento control fue significativamente distinto a todos los demás tratamientos, con un rango entre 1000 µm &#x2013; 1300 µm a las 24 horas, mientras el que mejor resultado se obtuvo con carbendazima, con rangos de longitud entre los 600 µm - 850 µm. Se plantea mayor rigurosidad en la selección y el uso de fungicidas en floración de almendros, en función de afectar lo menos posible la polinización y la cuaja frutal.

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INFLUENCIA DE ALGUNOS REGULADORES DEL CRECIMIENTO EN LA CUAJA FRUTAL, GERMINACIÓN DE POLEN Y CRECIMIENTO DE TUBOS POLÍNICOS IN VITRO DE ALMENDROS CV. CARMEL.
Fruticultura-132 Tipo de Presentación: Poster Carlos sotomayor (Universidad Catolica); Jorge Castro (Universidad Catolica); Nicolas Velasco (Universidad Catolical) Con objeto de mejorar la cuaja frutal, se aplicaron diferentes reguladores de crecimiento (RC) en almendros cv. Carmel de la VI Región de Chile. En plena flor se asperjaron ramillas con ácido giberélico (GA3), Promalina, ácido naftalenacético (NAA), thidiazuron, kinetina, Tomatomone y brassinolide. El porcentaje de cuaja frutal se determinó relacionando el número inicial de flores en cada ramilla tratada y el número total de frutos a los 50 días después de plena flor. En paralelo estos RC se aplicaron in vitro para determinar su posible efecto en la germinación del polen y crecimiento de tubos polínicos Brassinolide, Tomatomone y Promalina lograron incrementar la cuaja en comparación al testigo en 19.4, 14.5 y 12.9% respectivamente. La mejor germinación de polen (4 horas a 20ºC) se logró con brassinolide y ácido giberélico, significativamente mejores que el testigo. NAA y Promalina redujeron la germinación significativamente. En crecimiento de tubos polínicos, (24 horas a 20ºC) la mayor longitud se alcanzó con Tomatomone y brassinolide, significativamente mayores que el testigo. NAA, thidiazuron y Promalina fueron inferiores al control mientras que kinetina mostró el menor crecimiento. Se postula que el uso de algunos de estos reguladores puede constituír una estrategia valiosa para aumentar la cuaja frutal del almendro.

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IMPLEMENTACIÓN DE UN MODELO DE FENOLOGÍA EN VID cv CABERNET SAUVIGNON BAJO CONDICIONES DE ALTA VARIABILIDAD ESPACIAL
Fruticultura-136 Tipo de Presentación: Oral Nicolás Verdugo Vásquez (Universidad de Talca (CITRA)); Miguel Araya Alman (Universidad de Talca (CITRA)); Alfonso Avalo Henríquez (Universidad de Talca (CITRA)) Contar con herramientas que permitan conocer la evolución fenológica del viñedo anticipando la aparición de etapas fenológicas claves para el manejo vitícola (riego, aplicación de productos fitosanitarios, cosecha, etc.) es fundamental para mejorar la eficiencia productiva y por ende la competitividad de la industria vitivinícola. Es por ello que la presente investigación tuvo por objetivo desarrollar un modelo de predicción fenológica del cultivar de vid Cabernet Sauvignon. Para lo anterior se estableció un dispositivo experimental en un cuartel vitícola de 1,56 ha ubicado en la Estación Experimental Panguilemo, Talca (35°22.2’ S, 71°35.39’ W, 121 m.s.n.m), durante las temporadas 2009-2010 y 2010-2011. Dada la alta variabilidad espacial del cuartel en estudio éste se dividió en 2 zonas que presentaron diferencias significativas respecto a su evolución fenológica. En estas zonas se efectuaron registros periódicos de fenología (cada 15 días) utilizando como base la escala numérica propuesta por Eichhorn y Lorenz modificada por Coombe. Para la construcción del modelo se utilizó la ecuación monomolecular de Mitscherlich, donde la variable dependiente corresponde a los estados fenológicos y la variable independiente a los grados días (base 10ºC) registrados a partir de brotación. La construcción del modelo se realizó utilizando los datos de ambos sectores del cuartel para ambas temporadas mediante el software Matlab®. Por su parte para la evaluación del modelo se utilizó un set de datos independiente correspondiente a tres cuarteles de Cabernet Sauvignon ubicados en las cercanías de Talca para los cuales se disponía de información fenológica durante la temporada 2000-2001. Los resultados de esta evaluación mostraron que el modelo presentó un alto grado de ajuste con valores de los estadísticos r2 y eficiencia del modelo superiores a 0,98 y 0,96, respectivamente, lo cual sugiere que el modelo propuesto es útil para predecir estados fenológicos en viñedos del cultivar Cabernet Sauvignon, en condiciones de alta variabilidad espacial.

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EVALUACIÓN DE DIFERENTES TRATAMIENTOS DE RIEGO DEFICITARIO SOBRE VARIABLES FISIOLÓGICAS, DE CRECIMIENTO Y PRODUCCIÓN EN GRANADO (Punica granatum L.) var. WONDERFUL .
Fruticultura-137 Tipo de Presentación: Oral Francisco Alfaro López (Centro Estudios Zonas Áridas); Ismael Opaso Palma (Universidad de Chile); Nicolas Franck Berger (Universidad de Chile) En un huerto comercial de granados de 6 años en Til-til se aplicaron 2 niveles de déficit hídrico, correspondiendo a un 67% (déficit leve: TL) y a un 42% (déficit severo: TS)) de la reposición de un riego control (T0), durante 3 periodos diferentes: del 22 de enero al 8 de marzo (1), 8 de marzo hasta la cosecha, el 19 de Abril (2), y continuo desde 22 de enero a 19 de abril, (1+2). en un diseño completamente aleatorizado. Se evaluó crecimiento de brotes, área foliar individual (AF), potencial hídrico xilemático (ψx), fotosíntesis (Pn), conductancia estomática (gs), interceptación de radiación solar (f), y parámetros de rendimiento en cosecha. Principalmente en el periodo 1, la recuperación del ψs x pre-alba, gs en la mañana y en la tarde y Pn en los días sin riego disminuyeron en respuesta al déficit hídrico, mientras a medio día, no se observaron diferencias en dichas variables. El AF en cosecha fue menor en TL1 y TS1 que el T0, sin que esto afectara la f. Tanto TL1 y TS1 alcanzaron menor área foliar que el testigo. T0 obtuvo mayor peso de frutos que los tratamientos de déficit hídrico, a excepción de TL2 y TL1+2. El peso de los 100 arilos fue menor en TL2 y TS2 que el T0, mientras el golpe de sol fue mayor en TS1+2 y TS2. La partidura de fruta fue menor en el TL1 respecto del resto de los tratamientos.

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EFECTO DE LA PRESENCIA DE FRUTA, VIGOR DE LA MEDRA FRUTAL Y SU UBICACIÓN SOBRE EL RETORNO FLORAL DEL NOGAL ‘SERR’ EN LA ZONA CENTRAL DE CHILE
Fruticultura-138 Tipo de Presentación: Oral Javier Núñez Escobar (Universidad Santo Tomás); Rodrigo Navarrete Catrián (Universidad Santo Tomás); Gonzalo Mella Correa (Universidad Santo Tomás) En los últimos años, se ha observado que, junto a un aumento de los rendimientos frutales en los huertos del nogal ‘Serr’, se han detectado comportamientos asociables a alternancia productiva, razón por la cual se han llevado a cabo evaluaciones entre los años 2008 y 2010 en 4 huertos ubicados en la RM y V Región de Chile con el objeto de evaluar si la carga frutal, nivel de vigor o ubicación del dardos frutales afectan el retorno floral de este cultivar. Se evaluaron 4 niveles carga frutal por dardo, 3 niveles de vigor de dardo y su ubicación en 2 profundidades dentro del tercio inferior de las copa de los árboles como factores independientes en la mayoría de los ensayos. Los resultados indican que la carga frutal no afecta negativamente el retorno floral y en la mayoría de los casos, se constató un efecto positivo, relacionado más con el vigor de los dardos frutales, los que tuvieron los mayores retornos y cuaja y aquellos más débiles mostraron mayores porcentajes de mortalidad. En general, los dardos ubicados hacia la periferia de las copas mostraron mayor formación de flores pistiladas, especialmente en los dardos de mayor vigor.

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EVALUACIÓN DE UN DISPOSITIVO ANTINEBLINA EN RIEGO POR MICROASPERSIÓN.
Fruticultura-139 Tipo de Presentación: Poster Juan Pablo Corrales Jara (Universidad de Chile); Julio Haberland Arellano (Universidad de Chile); Cristián Kremer Fariña (Universidad de Chile) La evaluación de la descarga y uniformidad de aplicación del agua en riego por microaspersión con el uso de dispositivos antineblina tiene por propósito entregar información técnica del comportamiento de estos para obtener óptimos resultados, tanto por el usuario como por el diseñador de un sistema de riego que considere necesaria su utilización. El objetivo de la presente investigación fue evaluar el funcionamiento y la calidad de fabricación de los dispositivos antineblina y comparar los parámetros de uniformidad de aplicación del agua en microaspersores con o sin su uso. Para esto se utilizaron tres microaspersores marca NaanDan, modelo Modular, caudal nominal de 35, 43 y 70 L*h-1, con su respectivo dispositivo antineblina. A los cuales se les calculo la descarga a presiones de 2 y 3 bar en ausencia y presencia del dispositivo antineblina. Posteriormente estos microaspersores fueron sometidos a prueba, bajo condiciones de laboratorio, donde se determinó el patrón de mojamiento, el coeficiente de uniformidad (CUc) y la uniformidad de distribución (UD) en función de tres situaciones distintas de traslape. Los resultados obtenidos muestran una alta uniformidad de la tasa de emisión, cuyo efecto estaría en la reducción del caudal erogado, ajustándolo a una situación nominal de prueba. Respecto a los CUc, UD y patrón de mojamiento, los microaspersores que arrojaron mejores resultados, fueron los que no utilizaron el dispositivo y funcionaron a presión nominal (2 bar), en comparación al uso de microaspersores sin dispositivo antineblina y con esta pieza a presiones mayores (3 bar), no obstante, las diferencias registradas con esta última situación de prueba podrían considerarse como marginales. En consecuencia el uso del dispositivo antineblina es efectivo, ya que este no altera el patrón de mojamiento del microaspersor y para los índices evaluados, los resultados obtenidos a una presión máxima de prueba se asimilan bastante a una situación nominal de prueba.

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ANÁLISIS DEL USO DEL VETIVER (Chrysopogon zizanioides) COMO ALTERNATIVA DE PROTECCIÓN DE SUELOS EN PLANTACIONES FRUTALES EN LADERAS, EXPERIENCIA MUNDIAL Y PROYECCIÓN EN CHILE.
Fruticultura-141 Tipo de Presentación: Oral María Eugenia Arévalo (Universidad De Las Américas); Ismael Almeida Sánchez (Universidad De Las Américas); Alonso Bravo Martinez (Universidad De Las Américas) La erosión de los suelos es uno de los principales problemas que enfrenta el mundo debido al mal manejo de los recursos y Chile no es la excepción. Un ejemplo de ello, son las plantaciones de frutales de probada rentabilidad, como el Palto, en laderas de cerros, en localidades de la provincia de Quillota y alrededores, cuyos principales impactos negativos se dan en el medio biótico, especialmente la vegetación, fauna y agua, siendo relevante este último recurso, especialmente en zonas semiáridas como Petorca. A pesar de esto, se obtienen beneficios que motivan su establecimiento, como disminuir el riesgo de heladas, además de impactos positivos en el ámbito socioeconómico a la población. Sin embargo, las prácticas inadecuadas de cultivo en este tipo de superficie, no sólo reducen el potencial productivo de la especie cultivada, sino que además, aumentan la pérdida del suelo. Considerando los niveles de erosión presentados en los últimos estudios en Chile, se vuelve urgente la necesidad de adoptar medidas para manejar eficientemente los recursos naturales y lograr una producción agrícola sostenible. De esta necesidad de prácticas agronómicas conservacionistas que sean eficientes, nace la propuesta de usar el vetiver (Chrysopogon zizanioides), una especie cuyas características morfológicas y fisiológicas permiten una eficiente y apropiada protección de los suelos contra la erosión. Esta monografía, recopila información sobre diversas experiencias internacionales en la implementación del Sistema Vetiver y propone su aplicación en Chile para la producción de frutas y otros cultivos en laderas, centrándose en el caso de huertos de palto cultivados en esta condición. Se concluye que la implementación de barreras de vetiver en estos huertos en laderas, a favor de la pendiente o en curvas de nivel, podría mejorar las condiciones del suelo y el aporte hídrico apropiado, y por consiguiente, mejorar así el rendimiento, justificando su aplicación. El costo actual de la planta constituye la principal limitante del sistema. Se propone este estudio como la base de futuras investigaciones, para lograr producir plantas con un menor costo en el establecimiento de las barreras.

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IMPLEMENTACIÓN DE UN MODELO DE PREDICCIÓN ESPACIAL DEL POTENCIAL HÍDRICO DE LA VID PARA PROPONER UN MANEJO SITIO-ESPECÍFICO DEL CUARTEL VITÍCOLA.
Fruticultura-143 Tipo de Presentación: Oral César Acevedo Opazo (Universidad de Talca); Héctor Valdés Gómez (Universidad de Talca); James Taylor (University of Sydney) Este estudio propone la implementación de un modelo para la extrapolación espacial de mediciones de potencial hídrico del tallo (PHT) a partir de una sola medición de referencia en un viñedo regado por surcos. La metodología usada para construir el modelo ha sido probada exitosamente en viñedos sin riego en Francia usando potencial hídrico foliar medido al amanecer. Sin embargo, hasta ahora esta metodología no ha sido aplicada en viñedos regados donde se utiliza el PHT como medición del estado hídrico de la planta. El modelo fue implementado y evaluado usando una base de datos de mediciones PHT obtenidos durante las temporadas 2009-10 y 2010-11 en un cuartel comercial de vides cv. Cabernet sauvignon situado en la región del Maule, Chile. El modelo espacial fue capaz de predecir la variabilidad espacial de PHT con un error medio < 0.15 MPa. Además el modelo fue significativamente mejor en la predicción de PHT (r2 ≤0.65) comparado con el monitoreo tradicional realizado por los viticultores (r2 ≤0.24) bajo condiciones de restricción hídrica bajas a moderadas -0.4 > PHT > -1.0 MPa). La cartografía generada con los resultados del modelo en conjunto con información de literatura y conocimiento experto permitieron definir dos zonas de manejo homogéneo del riego al interior del cuartel. Las dos zonas de manejo obtenidas fueron positivamente correlacionadas con la distribución espacial del rendimiento y la madurez de bayas (sólidos solubles). Los resultados obtenidos demuestran el interés de tal metodología como una herramienta de ayuda a la decisión para el manejo sitio-específico del riego y de la vendimia.

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EFECTO DE LOS FENÓMENOS NIÑO Y NIÑA SOBRE LA CLASIFICACIÓN BIOCLIMÁTICA DE LA ADAPTACIÓN DE LAS VIDES EN EL VALLE DEL MAULE, CHILE.
Fruticultura-144 Tipo de Presentación: Oral Hector Valdés Gómez (Universidad de Talca); César Acevedo Opazo (Universidad de Talca); Samuel Ortega Farías (Universidad de Talca) La producción de “vinos de terroir”, es decir vinos reconocidos por sus calidades excepcionales únicas e irrepetibles, se logra cuando se expresan el conjunto de características del clima, suelo, cultivar, manejo productivo y cultura vitivinícola, siendo sin duda el clima uno de los factores de mayor importancia. Sin embargo desde los años 1970 se ha observado que el clima en la zona central de Chile ha presentado episodios más frecuentes del fenómeno El Niño-Oscilación del Sur (ENOS) lo cual podría afectar a la madurez de la uva y por ende la singularidad de un vino entre años climáticamente muy contrastados. ENOS incluye los eventos Niño, caracterizados por temporadas con alta pluviometría y moderadas temperaturas, y también los eventos Niña que producen el efecto opuesto. En este contexto, una investigación fue realizada para caracterizar climáticamente la zona de Talca utilizando índices bioclimáticos que consideran los principales elementos del clima que impactan la fisiología de la planta y el proceso de maduración de la uva, procesos esenciales para la obtención de uvas de calidad para la producción de vinos finos. Para ello se utilizó una base de datos con 10 años ENOS (5 años Niño y 5 años Niña) observados en los últimos 30 años en la zona de Talca. Los resultados del análisis climático descriptivo mostraron que el principal efecto entre ambos tipos de años se observa en el índice de sequía el cual clasificaría a años Niña como “muy secos” mientras que los años Niño serían “moderadamente secos”. Asimismo, el índice bioclimático de la temperatura del mes más cálido diferenciaría suavemente a los años Niño de los Niña clasificando a los primeros como “templados cálido” y a los segundos como “cálidos”. Lo anterior adquiere mayor relevancia cuando se lo incluye en un sistema de clasificación multicriterio como el propuesto por Tonietto y Carbonneau, pues en años Niña la zona de Talca se encontraría clasificada en un grupo climático que reúne a valles vitivinícolas como el del Maipo en Chile y el de Medford en estados Unidos, mientras que en años Niño, se clasifica en un grupo completamente independiente a los clasificados hasta ahora en diversas investigaciones. Los resultados obtenidos demuestran el interés de un análisis climático como el de este estudio como una herramienta de ayuda a la decisión para decidir ciertos manejos cómo el riego en función de disminuir el impacto que puede tener el clima sobre la producción de vinos “terroir”.

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EFECTO DE LA APLICACIÓN DE GA3 SOBRE BAYAS DE CUATRO SEGREGANTES DE UVA DE MESA (RUBY x SULTANINA).
Fruticultura-150 Tipo de Presentación: Oral Alejandro Riquelme (CEAF); Gonzalo Pedreros (Universidad Santo Tomas); Thomas Fichet (Universidad de Chile); Patricio Hinrichsen (INIA) alriquel@gmail.com

El objetivo del presente estudio fue determinar el efecto de la aplicación de ácido giberélico sobre cuatro segregantes, obtenidos del cruzamiento Ruby seedless x Thompson seedless (Sultanina). El ensayo se efectuó en la región metropolitana en INIA-La Platina. Las plantas son de cuatro años de edad y están conducidas en un sistema de parrón español. Los cuatro segregantes usados poseen características de presencia y tamaño de semillas diferentes. Todos los racimos recibieron una aplicación de 10 mgxL-1 de GA3 para elongación de raquis. Después se dividió en dos tratamientos: i) a ocho racimos de cada segregante y de Sultanina se aplicaron por inmersión 40 mgL-1 de GA3 en tres momentos; a bayas de 2-4 mm, 5-6 mm y 7-9 mm; ii) el tratamiento control no se aplicó la fitohormona. Mediante HPLC se identificaron y cuantificaron los azucares de bayas tratadas y no tratadas con GA3, en cuatro estados fenológicos: bayas de 2-4 mm, una semana antes y una semana después de pinta y cosecha. En general, la aplicación de GA3 produjo aumentos en el diámetro y el volumen de las bayas, también un incremento del número de bayas por racimo y una disminución de la acidez. El contenido de los azucares fue significativamente mayor en las bayas tratadas con la fitohormona. GA3 provocó un destacado aumento de fructosa y glucosa en las bayas de los segregantes con semilla pequeña, obteniéndose un aumento de 3 y 2,2 veces, respectivamente. Proyecto Genoma de la vid G07I-1002.

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EFECTO DE DISTINTAS TECNOLOGÍAS DE POSTCOSECHA EN LA CALIDAD ORGANOLÉPTICA EN CHIRIMOYA CV. CONCHA LISA Y BRONCEADA
Fruticultura-155 Tipo de Presentación: Oral Diana Laborie Guerra (Universidad De Chile); Bruno Defilippi (Inia); Daniel Manriquez (Agrofresh)

La chirimoya es un fruto climatérico, que presenta una corta vida de postcosecha. Ante esta problemática, diversas tecnologías pueden utilizarse para retrasar el proceso de maduración, como frío en atmósfera de aire regular (AR), atmósfera controlada (AC) e inhibidores de la percepción del etileno como 1-metilciclopropeno (1-MCP). Sin embargo, se desconoce si dichas tecnologías afectan la calidad organoléptica de los frutos. La presente investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de tres tecnologías de postcosecha en la calidad organoléptica en términos de firmeza de pulpa, sólidos solubles, acidez y compuestos volátiles asociados al aroma en chirimoyas cv. Concha Lisa y Bronceada. Frutos de ambos cultivares fueron almacenados a 10°C por distintos periodos en AR, AC (10%O2 +10%CO2) y aplicados con 1-MCP. Posterior al almacenamiento refrigerado los frutos fueron almacenados a 20°C hasta alcanzar madurez de consumo (MC). Aquellos aplicados con 1-MCP mostraron una mayor vida de postcosecha, requiriendo más días para alcanzar MC, lo que se debió a una menor tasa de ablandamiento; éstos además mostraron una mayor acidez, mientras que la concentración final de sólidos solubles no presentó diferencias entre tratamientos. En cuanto a los compuestos volátiles: butil butirato, hexil propanoato, metil decanoato, linalol y mirceno aumentaron su concentración a MC. Las tecnologías aplicadas de postcosecha mostraron un efecto en la evolución y/o concentración de estos compuestos, en función del tiempo que demoró cada tratamiento en alcanzar MC. Estas tecnologías sí afectan las características organolépticas de las chirimoya, sin embargo el real impacto a nivel del consumidor deben estudiarse.

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EVOLUCIÓN DE MADUREZ EN SUMMER KIWIS (Actinidia deliciosa) EN FRUTOS TRATADOS CON SMARTFRESH.
Fruticultura-159 Tipo de Presentación: Oral Pablo Acuña González (AgroFresh)

El ensayo tuvo como objetivo evaluar el comportamiento de los kiwis var Summerkiwi, en almacenamiento en aire regular en fruta tratada con SmartFresh. Se utilizaron Kiwis de tres productores distintos, en distintos estados de madurez al momento de la cosecha El ensayo constó de 2 tratamientos: control y SmartFresh en dosis comercial. Las evaluaciones se realizaron a cosecha y después de 30,60 y 90 días de almacenamiento refrigerado, mas un período de almacenamiento de 7días a 20ºC. Se evaluó Sólidos solubles, Firmeza de pulpa, Desordenes fisiológicos y Tasa de producción de etileno y respiratoria La acción de SmartFresh, claramente es positiva respecto a la fruta no tratada, permitiendo tiempos de transito superiores a 60días, en donde la fruta mantiene firmezas de pulpa superiores a 7lbs. Adicionalmente la fruta tratada con SmartFresh, al cabo de 7días bajo condiciones de vida de estantería, madura normalmente llegando a firmezas de 2a3 lbs, es decir fruta blanda totalmente comestible En términos de sólidos solubles, a medida que aumenta el tiempo de almacenamiento la degradación de almidón no es interrumpida alcanzando 13a14% sin diferencias entre los tratamientos y posteriormente esta fruta a 20°C los sólidos soluble aumentan alrededor de 1%, sin diferencias entre los tratamientos No se observaron, desordenes fisiológicos en ninguna de las evaluaciones y tratamientos. Por último, tanto la tasa de producción de Etileno como la T Respiratoria son significativamente menor al cabo de 45días de almacenamiento a 0°C en la fruta tratada con SmartFresh respecto al control

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RESPUESTAS A LA HIPOXIA RADICULAR DE DOS PORTAINJERTOS DE CEREZO

Fruticultura-164 Tipo de Presentación: Oral Alejandro Riquelme (CEAF); Guillermo Toro (CEAF); Manuel Pinto (INIA-La Paltina y CEAF); Patricio Hinrichsen (INIA) alriquel@gmail.com

La disminución del oxígeno a nivel de la rizósfera puede ser causado por exceso de agua debido a inundación, mal riego, napas superficiales, entre otros. La pérdida de oxígeno a nivel radicular provoca una serie de cambios moleculares, fisiológicos y metabólicos en toda la planta. Los portainjertos de cerezo presentan variabilidad en la sensibilidad a la hipoxia. El objetivo del presente estudio fue evaluar las respuestas fisiológicas de dos portainjertos: Colt (Prunus avium x Prunus pseudocerasus) y Mazzard F12 (Prunus avium) en condiciones de déficit de oxigeno en la rizósfera. Se emplearon plantas de un año de edad y se colocaron en un sistema hidropónico de raíz flotante con solución nutritiva Hoagland II, en condiciones de invernadero. La condición de oxigenación normal (normoxia) de la rizosfera fue suministrada con una bomba de aire. El tratamiento de hipoxia se inicio burbujeando gas nitrógeno por 15 minutos y estas plantas se mantuvieron sin aireación hasta los análisis. En la rizósfera se observó a los 4 días una baja significativa de 0,7 unidades de pH. Ambos portainjertos después de una semana de tratamientos de hipoxia presentaron respuestas diferenciales comparadas con las plantas en normoxia. Observándose disminuciones en la conductancia estomática (-57%), en el contenido de clorofila total (-40%), en el parámetro de fluorescencia del fotosistema II (Fv/Fm; -11%) y la presencia de almidón foliar. La temperatura de las hojas de plantas en hipoxia aumentó 5°C en promedio. En el trabajo se discute estos resultados y la diferencia de sensibilidad de los dos portainjertos. Agradecimientos: Programa Centros Regionales de Conicyt, Gobierno de la VI Región.

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EVOLUCIÓN DE METABOLITOS ASOCIADOS AL SABOR Y SU POSIBLE REGULACIÓN POR ETILENO EN FRUTOS DE CHIRIMOYA CV. BRONCEADA
Fruticultura-168 Tipo de Presentación: Oral Daniel Manriquez (AgroFresh); Bruno Defilippi (INIA CRI La Platina); Fichet Thomas (Universidad de Chile) El sabor es uno de los atributos de calidad más importante a nivel del consumidor en frutos de chirimoya. Dentro de los metabolitos asociados al sabor se encuentran azucaras, ácidos y compuestos volátiles responsables del aroma. Sin embargo, la evolución de estos compuestos así como los mecanismos que regulan su síntesis en frutos de chirimoya han sido poco estudiados. El objetivo de la presente investigación fue caracterizar la evolución de azucares, ácidos y compuestos volátiles asociados al aroma así como otros factores de calidad y su posible regulación por etileno en chirimoyas cv. Bronceada. Los frutos una vez cosechados fueron divididos en tres grupos y aplicados con etileno, 1-metilciclopropeno (1-MCP) y control sin aplicación. Luego fueron almacenados a 20°C hasta alcanzar madurez de consumo y diariamente se evaluaron parámetros de calidad y fisiológicos. Los sólidos solubles y la acidez titulable mostraron un aumento a lo largo de la maduración; y azucares como glucosa y fructosa mostraron una evolución similar a los sólidos solubles; en cuanto a los ácidos málico y tartárico mostraron un aumento en su concentración similar al observado en la acidez total titulable. En cuanto a los volátiles, compuestos como pineno, limoneno, linalol, cariofileno, butil butirato, etil butirato, etil hexanoato, etil octanoato, hexil butirato y hexil propanoato, aumentaron su concentración durante la maduración mostrando distintos patrones de evolución. Los tratamientos con etileno y 1-MCP, mostraron que esta hormona pareciera estar regulando una serie de procesos de maduración dentro de los cuales estaría el ablandamiento y en alguna medida la síntesis de compuestos volátiles asociados al aroma, mientras que sólidos solubles y acidez parecieran ser independientes del etileno.

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EFECTO DE BORO Y ZINC EN LA GERMINACIÓN DE POLEN Y ELONGACIÓN DEL TUBO POLINICO IN VITRO EN ALMENDRO CVS. CARMEL, SOLANO Y FRITZ
Fruticultura-169 Tipo de Presentación: Poster Carlos Sotomayor (Universidad Catolica); Jorge Castro (Universidad Catolica); Nelson Serey (Universidad Catolica) En almendro resulta crítico optimizar la polinización y la cuaja frutal con el fin de aumentar los rendimientos. Se han estudiado diferentes formulaciones a base de boro y zinc que podrían estar influyendo al asperjarse en floración, ya que promoverían la germinación del polen y la elongación del tubo polínico. Para tales efectos, se realizaron evaluaciones in vitro, para observar el comportamiento de dichos microelementos con polen de almendro. Los mejores resultados se obtuvieron con los tratamientos de ácido bórico 50 ppm, óxido de zinc 25 ppm y la mezcla de ambos, observando que podría existir un sinergismo de este tratamiento combinado. Con estos tratamientos se han conseguido longitudes de tubo polínico en el cv. Carmel de 1.943,32 µm para la mezcla ácido bórico y óxido de zinc, 1.742,76 µm para ácido bórico 50 ppm y 1.701,12 µm para óxido de zinc 25 ppm, y una germinación por sobre el 93,5% para éstos. Para el cv. Solano, se han conseguido longitudes de 1.810,13 µm para óxido de zinc a 25 ppm, 1.786,94 µm para ácido bórico 50 ppm; con una germinación para estos tratamientos por sobre el 89,25%. Finalmente para el cv. Fritz, longitudes de 1.969,58 µm para el tratamiento combinado de ácido bórico y óxido de zinc, 1.948,08 µm para el óxido de zinc 25 ppm y de 1.883,53 µm para el ácido bórico 25 ppm, con una germinación por sobre el 90,83 para estos tratamientos. Los ensayos que arrojaron un menor índice de germinación y menor elongación, corresponden a las formulaciones de cloruro de zinc a 10 y 25 ppm, no superando en ningún caso los 1.100 µm con un 85% de germinación para cada uno de los cultivares evaluados a las 24 horas post incubación.

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ESTIMACIÓN DE LA ACUMULACIÓN DE BIOMASA, COEFICIENTE DE REPARTO, INDICE DE ÁREA FOLIAR Y EFICIENCIA DEL USO DE LA RADIACIÓN EN GRANADO var. WONDERFUL
Fruticultura-175 Tipo de Presentación: Oral Karen Isabel García Gómez (Universidad de Chile); Francisco Alfaro López (Universidad de Chile); Nicolás Franck Berger (Universidad de Chile) Con el fin de conocer la acumulación y variación estacional de biomasa en órganos de plantas jóvenes y en producción de granado var. Wonderful se utilizaron relaciones alómetricas. Para ello se extrajeron 16 árboles de tres años y 10 árboles de cinco años, en los periodos de brotación, cuaja, crecimiento intermedio, cosecha y receso, separando sus órganos en raíz, caulinar, hojas, frutos y caídas, obteniendo peso fresco y seco. Antes de la extracción de cada grupo de plantas, se midió la interceptación de radiación (PARf) y el área de sección transversal del tronco (ASTT), las que se relacionaron con el peso seco de los órganos extraídos. Estas regresiones fueron aplicadas en otros 6 árboles en cada huerto utilizando las mismas mediciones biométricas mencionadas anteriormente de brotación a receso. Además se marcaron 96 frutos recién cuajados para realizar el seguimiento de diámetro hasta cosecha. En el huerto en producción el crecimiento anual fue de 14 kg en peso seco, de los cuales un 55% corresponde a frutos, su crecimiento fue una curva sigmoidea, el índice de área foliar máximo (IAF) fue de 2.2 con un PARf de 45% y la eficiencia del uso de la radiación (EUR) fue de 1.22 g MJ-1. Los árboles jóvenes acumularon 2.5 kg en peso seco y destinaron el CR al desarrollo de caulinar y hojas, IAF 0.6 con un PARf de 22% y EUR de 0.8 g MJ-1. Las alometrías estimaron con gran certeza el crecimiento y el huerto en producción fue más eficiente.

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EXTRACCIÓN ESTACIONAL DE NITRÓGENO, FÓSFORO, POTASIO, CALCIO Y MAGNESIO POR LOS DISTINTOS ÓRGANOS EN ÁRBOLES DE GRANADO Var. WONDERFUL
Fruticultura-176 Tipo de Presentación: Poster Karen Isabel García Gómez (Universidad de Chile); Nicolás Franck Berger (Universidad de Chile); Bruno Razeto Migliaro (Universidad de Chile) El granado es un frutal de zonas áridas con reconocidas propiedades nutricionales y funcionales pero con escasa información en su fertilización. Con el objetivo de estimar el contenido de extracción de macronutrientes (NPK, Ca y Mg), en los distintos órganos de granados jóvenes y en producción, se extrajeron 16 árboles de tres años y 10 árboles de cinco años, en brotación, cuaja, crecimiento intermedio, cosecha y receso. Tras separar los órganos de las plantas extraídas en raíces, caulinar, hojas, frutos y caídas, se determinó su peso fresco y seco, y contenido de macronutrientes. Los resultados obtenidos indican que el potasio es el principal elemento extraído por los frutos en el huerto en producción. El nitrógeno y el fósforo se dirigen a los frutos, hojas y caulinar. El calcio y el magnesio se acumularon en hojas y caulinar. En cambio en el huerto joven todos los macronutrientes se destinaron al desarrollo de órganos vegetativos. La extracción para una producción ~30 tha-1 fue de 165, 19, 107, 171 y 11 kg ha-1 y, en el huerto joven, de 22, 3, 10, 19 y 2 kg ha-1 respectivamente de NPK, Ca y Mg. En ambos huertos las épocas de extracción máxima de NPK fueron brotación, crecimiento medio y postcosecha. En cambio las épocas de extracción máxima de Ca y Mg fueron en brotación y postcosecha. La reincorporación al sistema de las caídas, significa un ahorro de un 10% en todos los elementos esto permite ajustar los requerimientos nutricionales en granados.

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CARACTERIZACIÓN DE LA MADURACIÓN Y CALIDAD DEL FRUTO DE DIFERENTES VARIEDADES DE DURAZNO CONSERVERO (Prunus persica (L.) BATSCH) SEGÚN SU POSICIÓN EN EL ÁRBOL
Fruticultura-179 Tipo de Presentación: Poster Paulina Shinya Moreno (Universidad de Chile); Karen Mesa; Catalina Pino(Universidad de Chile); Sergio Gonzalez(Universidad de Chile); Rodrigo Infante Espiñeira (Universidad de Chile); Gabino Reginato Meza (Universidad de Chile) Con el objetivo de estudiar la influencia de la posición del fruto en el árbol respecto de parámetros de madurez, se estableció durante la temporada 2010-11 un ensayo en cuatro variedades de durazno conservero (Prunus persica (L.) Batsch): Andes, Bowen, Klampt y Hesse. Para esto se realizó una división del árbol en sección inferior (0,5 a 1,5 m de altura) y sección superior (1,5 a 3,0 m de altura). Posterior al raleo manual de frutos, se seleccionaron 10 frutos por árbol, en tres árboles por variedad, lo que correspondió a 5 frutos en la sección inferior de la copa, y 5 en la sección superior. Semanalmente, desde endurecimiento de carozo y hasta cosecha, se evaluó “insitu” en los frutos seleccionados: diámetro ecuatorial e índice de absorbancia de la clorofila (IAD). Paralelamente, en el mismo momento de la medición, se recolectaron 15 frutos de la parte superior y 15 de la parte inferior, los que fueron trasladados al Laboratorio de Calidad de la Fruta de la Universidad de Chile, donde se evaluó: peso fruto, diámetro, índice de absorbancia de la clorofila, color de piel, firmeza de la pulpa y CSS. La comparación del comportamiento de los parámetros de maduración de los frutos según variedad y por fecha de muestreo, se realizaron a través de un diseño completamente aleatorizado, con dos tratamientos, sección superior e inferior del árbol. Los resultados obtenidos se sometieron a análisis de varianza. Se utilizó como covariable el valor inicial de diámetro de fruto e IAD. Los resultados mostraron diferencias en el crecimiento entre ambas secciones respecto del diámetro de fruto e índice de absorbancia de la clorofila, sin embargo, la covariable fue significativa sólo para algunas variedades. En la evaluación de los parámetros de laboratorio, en cuanto a peso no existe diferencia para ambas zonas del árbol en las variedades Andes, Bowen y Hesse, exceptuando Klampt, en donde la sección superior concentra los valores más altos durante la temporada de crecimiento. En los componentes del color, sólo en las variedades Bowen y Hesse existe diferencia en saturación, los frutos de la zona superior presentaron mayor intensidad del color de fondo. En cuanto a tonalidad de la piel no se encontraron diferencias en las variedades para ambas secciones, alcanzando todas a cosecha valores de ángulo Hue cercanos a 80´. Para las cuatro variedades evaluadas existe una mayor CSS significativa en los frutos de la sección superior; igual comportamiento presento la firmeza de la pulpa. Los resultados de la evaluación a cosecha determinaron que la distribución del fruto en la copa afecta la concentración de sólidos solubles y saturación, no así la firmeza de la pulpa y la tonalidad. La investigación fue financiada a través del Proyecto CORFO O7CT9PUT-26

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DETERMINACIÓN DE DAÑO EN FRUTA PROCESADA EN LÍNEA DE EMBALAJE

Fruticultura-181 Tipo de Presentación: Poster Carlo Rojas Viani (Universidad Mayor); Horst Berger S (Universidad Mayor); Ljubica Galletti G. (Independiente) bergerhorst@gmail.com

El daño por impacto, machucón, es el mas común y relevante en el embalaje de la fruta, causará una coloración parda en la pulpa que se manifestará progresivamente durante el transporte y almacenaje. La cuantificación de este daño mediante un medidor electrónico, manzana electrónica, en puntos críticos de la línea de embalaje, fue el objetivo de este estudio por ser un paso importante para implementar medidas paliativas. Se utilizó una nueva manzana electrónica Active Wireless Sensor, AWS y manzanas cv Pink Lady para determinar los daños ocasionados en la fruta en una línea de embalaje (16 a 20 bins/hora) en los puntos críticos de impacto: Caída elevador de polines, calibrado, caída capachos, cinta receptora, elevador escalonado y descargador plato. La información se puede ver al instante (g de aceleración) y en un tiempo real en la PALM y en segundos transferir al PC utilizando es software. Por su forma la manzana se mueve como un fruto real, imitando sus movimientos de manera eficaz en el proceso de manipulación. El punto donde se produce mayor daño fue en la caída de capachos con 25,3 g, generando machucones severos sobre 1,5 cm2. El menor daño fue en la caída del elevador de polines a cinta de transporte con 8,2 g. generando un daño de 0,8 cm2. Se concluye que se debe disminuir la altura de caída a la cual es sometida la fruta al caer en los capachos. Se debe regular el flujo de entrada de fruta al llenador para evitar golpes producto del material rígido del cual esta fabricado el bins

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UNA METODOLOGÍA PARA EL ESTUDIO DE LA RESPUESTA DE LAS PLANTAS FRENTE A DIFERENTES CONTENIDOS DE OXÍGENO EN EL SUELO
Fruticultura-182 Tipo de Presentación: Poster M, Morales (Centro de Estudios Avanzados en Fruticultura); Gabriel Selles (INIA La Platina); Raul Ferreyra (INIA); M. Ortiz (Centro de Estudios Avanzados en Fruticultura) Es necesario establecer metodologías de estudio de la falta de oxígeno en el suelo asociado a suelos de texturas finas donde la alta capacidad de retención de agua genera hipoxia, afectando la productividad de los frutales. Utilizando suelos de distinta textura que posean propiedades físicas diferenciales, en cuanto a densidad aparente, porosidad total y capacidad de campo in situ (CCI), es posible establecer tratamientos de capacidades de aire (CA), que corresponde al contenido de aire a capacidad de campo. Esto porque CA está correlacionada linealmente con intercambio de oxígeno en el suelo medido como tasa de difusión de oxígeno (ODR). Entonces, la mantención del contenido de agua cercano a CCI permite diferenciar el contenido de aire y oxígeno entre suelos. A partir de esto se propone el uso de macetas como una metodología que facilita el manejo del contenido de agua, mantenerlo homogéneo en un volumen de suelo y mantener semicontrolado el contenido de agua, aire y concentración de oxígeno. Ensayos realizados en vid permitieron evaluar distintos portainjertos bajo cuatro niveles de contenidos de aire con esta metodología. Se construyeron macetas de 150 litros con malla rachel blanca para contener el suelo y evitar el crecimiento de las raíces en el borde y un plástico denso en el fondo, que evitó el paso de las raíces hacia el suelo. En estas condiciones se evaluaron tres temporadas de crecimiento. Esta metodología se puede complementar con el uso de sensores continuos de contenido de agua, temperatura, oxígeno y minirizotrones para el monitoreo de crecimiento de raíz.

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AGOTAMIENTO DEL AGUA EN DOS SUELOS Y LA RESPUESTA DE PARÁMETROS HIDRICOS DEL CV. SULTANINA (Vitis vinifera L.)

Fruticultura-183 Tipo de Presentación: Poster Michelle Morales Olmedo (Centro de Estudios Avanzados en Fruticultura); Guillermo Toro (Centro de Estudios Avanzados en Fruticultura); Raul Ferreyra (INIA La Platina)

El objetivo de este trabajo es comparar la dinámica de extracción de agua del cultivar Sultanina en dos suelos con diferentes texturas y su efecto en los parámetros hídricos. El ensayo se llevó a cabo con plantas de Sultanina sin injertar (S) e injertada sobre el portainjerto Richter (R/S) de tres años de edad que fueron puestas en macetas de 150L, rellenadas con suelo arcilloso y franco arenoso. Los suelos fueron sometidos a saturación para luego evaluar la extracción del agua por parte de las plantas. Desde el segundo día, se evidenció un estrés por déficit hídrico que se mantuvo por 3 días, luego el riego fue repuesto y medida la capacidad de recuperación a la semana de iniciado el tratamiento. Se realizaron mediciones de asimilación de CO2, conductancia estomática y potencial xilemático y se registró la variación de contenido de humedad con sensores continuos. Las curvas de contenido de humedad permitieron obtener información de periodos de extracción de agua por parte de las plantas, asi como también cierre estomático que se correlaciona con los valores de conductancia medidos en la planta. S y R/S presentes en ambos tipos de suelo presentan un máximo de conductancia estomática cuando la humedad aprovechable del suelo comienza a disminuir. S obtuvo los mayores valores de conductancia estomática en ambos tipos de suelo, por otra parte, la R/S fue para ambos suelos un 64% menor respecto a S. Esto se ve reflejado en el comportamiento asimilación de CO2 y transpiración de ambas variedades de vid. No se observó cambios en fluorescencia de la clorofila sino hasta que las hojas estaban senescentes, sugiriendo que el estrés hídrico no dañaría la funcionalidad de los fotosistemas.

Proyecto financiado por el Centro de Estudios Avanzados en Fruticultura

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CARACTERIZACIÓN DE RESPUESTAS FISIOLÓGICAS AL ESTRÉS HÍDRICO DE DOS ESPECIES FRUTALES ADAPTADAS A ZONAS ÁRIDAS: HIGUERA (Ficus carica L.) Y GRANADO (Punica granatum L.)
Fruticultura-193 Tipo de Presentación: Oral Víctor Muñoz Aravena (Centro de Estudios de Zonas Áridas, Universidad de Chile); Paulina Mundaca (Centro de Estudios de Zonas Áridas, Universidad de Chile); Patricio Castro (Centro de Estudios de Zonas Áridas, Universidad de Chile); Nicolás Franck (Centro de Estudios de Zonas Áridas, Universidad de Chile) La limitada disponibilidad de agua en el norte chico, sumada a fenómenos de sequía más frecuentes y extremos, han complicado varios proyectos frutícolas. Los frutales adaptados a zonas áridas y tolerantes a la sequía como el granado y la higuera, cuya fruta tiene gran potencial económico, son alternativas sustentables que están tomando fuerza en Chile. Sin embargo, no se ha estudiado el comportamiento de estas especies bajo condiciones de sequía. Esta investigación evaluó la respuesta fisiológica de plantas jóvenes de granado (var. Wonderful) e higuera (var. Black Mission) sometidas a estrés hídrico durante el verano. Se utilizaron 8 plantas de 2 años por especie, plantadas en macetas de 1m3 usando como sustrato una mezcla de tierra de hoja y suelo de la serie de Tambillo (relación 2:3). La mitad de las plantas estuvieron sin riego (higueras, 36 días; granados, 49 días) y el resto recibió riego todo el período. Antes, durante y después de aplicada la sequía se midió: fotosíntesis, conductancia estomática, fluorescencia de clorofilas, potencial xilemático y contenido de agua del suelo. El día anterior al retorno del riego las higueras tuvieron 90% menos fotosíntesis que las plantas bien regadas, mientras que en granados fue un 80% menor pero con 13 días más de sequía. La conductancia estomática disminuyó en un 90% para ambos frutales. Por otro lado, el potencial xilemático de los granados disminuyó considerablemente, mientras que las higueras no tuvieron diferencias para este parámetro, pero si presentaron importantes caídas de hojas.

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EVALUACIÓN DE PATRONES EN UVA DE MESA THOMPSON SEEDLESS (Vitis vinifera L.) EN UN SUELO DE BAJA AIREACIÓN
Fruticultura-205 Tipo de Presentación: Poster Carlos Zúñiga (INIA - La Cruz); R, Aspillaga R (INIA - La Cruz); Raul Ferreyra (INIA La Platina); R. Ruiz (INIA La Platina);M. Pinto (INIA La Platina); G. Selles(INIA La Platina) Cerca del 20% de la uva de mesa exportada desde Chile se produce en el Valle de Aconcagua, en las los suelos con limitaciones por baja macroporosidad y alta compactación son frecuentes lo cual afecta la productividad de la vid. Para evaluar la acción de estos factores en plantas de la variedad Thompson Seedless injertadas sobre los siguientes patrones: Harmony, Salt Creek, Paulsen 1103, Freedom, 1616, Richter, 1613 y SO4. El ensayo fue plantado el 2007 con un diseño completamente al azar, en un suelo franco arcilloso con macroporosidad de 10,7% (0-60cm). Las plantas fueron regadas con 130% de la evapotranspiración (ETc), con riegos diarios, distribuidos en cinco pulsos, con el objeto de mantener bajos niveles de aire en el espacio poroso del suelo, Los resultados de las temporadas 2009-2010 y 2010-2011 muestran que en general las plantas injertadas, tuvieron una brotación más tardía, un potencial hídrico xilemático menor entre cuaja y cosecha y produjeron un mayor peso de poda, que las plantas francas. Igualmente y respecto de las plantas francas, aquellas injertadas presentaron un mayor diámetro y peso de bayas, un contenido superior de sólidos solubles y una mayor producción de uva de calidad exportable. En función del número de cajas exportables el orden de importancia de los patrones fue: Richter (2911c); SaltCreek (2891c); Harmony (2857c); SO4(2699c);Freedom: 2500; 1616: 2431; 1613: 2165;Paulsen: 1987; Franco:1778. Este estudio continuará hasta la temporada 2011-2012. Corfo Innova 05-CR11PAT-11

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EVALUACIÓN EX-SITU DEL CRECIMIENTO Y PRODUCCIÓN DE PLANTAS DE E. ACIDA PHIL. PROVENIENTES DE DIFERENTES LOCALIDADES DE LA REGIÓN DE COQUIMBO
Fruticultura-208 Tipo de Presentación: Oral Angélica Salvatierra Gonz (INIA- Intihuasi)

El copao es una cactácea endémica de Chile, distribuyéndose entre Copiapó y Quilimarí, que se usa en artesanías, cercos y cuyo fruto es comestible. Los frutos se comercializan informalmente en los sitios turísticos del Valle del Elqui, donde es bien apetecido y considerado como un fruto exótico por los turistas Esta especie presenta una variabilidad morfológica de los frutos provenientes de las distintas poblaciones silvestres, en cuanto a forma, tamaño y, color de cáscara. Esta diversidad puede constituir un pilar para la futura domesticación de la especie. Con el objeto de establecer esta base, se realizaron selecciones de individuos de copao con características interesantes desde el punto de vista agronómico, prevenientes de diferentes localidades de la región y plantadas en Vicuña el 2007, en un marco de plantación de 3*4 m y con riego por goteo desde la plantación. Estas plantas han sido evaluadas en cuanto a parámetros de crecimiento, fenología y producción. Después de 4 temporadas de crecimiento se tiene la tasa de crecimiento, hábito de crecimiento y producción. Además de antecedentes de fenología reproductiva.

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PRINCIPALES CARACTERISTICAS A LA COSECHA DEL RACIMO DE LA VARIEDAD DE UVA DE MESA INIA GRAPE-ONE
Fruticultura-209 Tipo de Presentación: Oral Eduardo Torres Z (INIA La Platina); Carolina Uquillas (INIA La Platina); Manuel Pinto (INIA La Platina) La generación de nuevas variedades de uva de mesa representa un gran desafío para mejorar la competitividad de Chile en los mercados internacionales. Lo anterior motivó a INIA a desarrollar nuevas variedades adaptadas a las condiciones locales y que respondan a las necesidades de calidad requeridas por el mercado. Una de estas variedades es Iniagrape-one, actualmente en proceso de registro. El objetivo de este trabajo fue evaluar los principales parámetros de cosecha de esta variedad, obtenidos durante tres temporadas y en dos localidades de la V Región. Los resultados muestran que las bayas color negro-azuladas de Iniagrape-one responden positivamente a la aplicación de ácido giberélico (GA3) alcanzando un peso promedio de 8 g/baya y un diámetro ecuatorial de 21 mm. Esto lleva a una distribución de calibres concentrada en las categorías extra y súper extra. El racimo pesa en promedio 770 g con un número de baya cercano a 100. Este número se logra fácilmente con aplicaciones de pre-cuaja de GA3. El principal índice de cosecha de la variedad es el desarrollo de color, el cual se alcanza sin problemas a los 20 °Brix, con una relación sólidos soluble/acidez sobre 20, concentrando su cosecha en el valle de Aconcagua entre las variedades Thompson y Crimson. La firmeza de las bayas fue mayor a 250 g/mm, valor por sobre el cual una baya se considera firme. Todas estas características hacen de Iniagrape-one una variedad con potencial para ser comercializada en Chile y otros países productores. Agradecimientos: Consorcio Biofrutales CTE02/102-01 e INNOVA CORFO 09PMG7229.

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COMPORTAMIENTO EN POSCOSECHA DE LA VARIEDAD DE UVA DE MESA INIA GRAPE-ONE
Fruticultura-210 Tipo de Presentación: Poster Eduardo Torres Z. (Inia La Platina); Carolina Uquillas (Inia La Platina); Bruno Defilippi (Inia La Platina) Uno de los principales problemas que presenta la uva de mesa en Chile es mantener su calidad y condición en poscosecha. Es por esto, que el desarrollo de nuevas variedades debe necesariamente incorporar estos requerimientos. Con el objetivo de validar este aspecto, el Programa de Mejoramiento Genético de Uva de Mesa de INIA evaluó los principales atributos de poscosecha de la variedad “Iniagrape-one” en tres temporadas (2009-2010 y 2011) y en dos localidades (Calle Larga y Llay Llay, V Región). La uva fue almacenada por 60 y 90 días a 0°C con un 80% humedad relativa, más un período de simulación de comercialización a 20°C de 3 días (shel-life) para ambos periodos. En general los resultados obtenidos en cuanto a firmeza de baya, la fruta hasta 60 días de almacenamiento estuvo en la categoría de baya firme al obtener valores cercanos a los 250 g/mm. Por otra parte, para efectos de desgrane y pudrición, los porcentajes estuvieron principalmente bajo el rango de 3 y 5% indicado como valor límite por las exportadoras. Para apariencia de raquis, ninguna de las evaluaciones presentó raquis en la categoría 4 (marchito), tanto a salidas de frío como posterior a shel-life. Los resultados muestran que esta variedad tendría un buen potencial de almacenamiento en cuanto a los parámetros de calidad evaluados en poscosecha para uva de mesa

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DESARROLLO DE HERRAMIENTAS GENÓMICAS PARA HACER MÁS EFICIENTE EL MEJORAMIENTO GENÉTICO DE LA VID DE MESA (Vitis vinifera L.).
Fruticultura-219 Tipo de Presentación: Oral Carlos Muñoz (Universidad de Chile - FCA)

Con el objeto de desarrollar herramientas para hacer el mejoramiento genético de la vid más eficiente, desde el 2008, el Instituto de Investigaciones Agropecuarias, la Universidad de Chile y la Universidad Andrés Bello, en asociación con los Consorcios Frutícolas y varios colaboradores internacionales, desarrollan un proyecto FONDEF (G07I-1002) que pretende identificar los factores genéticos asociados a características de las bayas que tengan interés productivo, como su crecimiento, su respuesta a aplicaciones exógenas de ácido giberélico, su contenido de azúcares y la presencia y tamaño de las semillas. Adicionalmente, se han estudiado caracteres ligados a la arquitectura de racimo, como el largo y peso de raquis, el largo del primer hombro, la distancia entre ramificaciones y el número de bayas por racimo. Para ello se ha utilizado una población segregante proveniente del cruzamiento de ‘Ruby Seedless’ x ‘Thompson Seedless’ (RxS), la que se ha caracterizado tanto fenotípica como genotípicamente. Mediante técnicas de análisis multivariado y utilizando el método BLUP, se han podido identificar loci cuantitativos (QTLs) asociados a cada uno de estos caracteres. De similar forma, se han identificado regiones del genoma que estarían relacionadas con el contenido de azúcar y la respuesta en crecimiento de bayas al ácido giberélico. La identificación de estos QTLs ha sido posible luego de saturar el mapa de consenso de RxS con marcadores del tipo SSR, AFLP y SNP, entre otros. Actualmente, se dispone de un mapa que cubre 1,247 cM con una densidad mínima cercana a 10 marcadores por grupo de ligamiento. Más recientemente, se ha incluido el análisis de datos provenientes de la secuenciación masiva de cADN (ARN-Seq) usando la plataforma Illumina. Así, se han identificado ca. 1.400 genes expresados diferencialmente en grupos de segregantes de bayas grandes o pequeñas y con o sin semillas. Además, se han identificado más de 200.000 SNPs, muchos de los cuales son potenciales marcadores asociados a los caracteres mencionados. Se discutirá cómo esta información puede ser utilizada para optimizar la selección de los mejores progenitores y segregantes en programas de mejoramiento genético de la vid de mesa.

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ESCALAMIENTO COMERCIAL DE NUEVAS VARIEDADES DE UVA DE MESA: UN DESAFÍO PARA EL MEJORAMIENTO GENÉTICO NACIONAL
Fruticultura-226 Tipo de Presentación: Oral Manuel Pinto Contreras (INIA La Platina); Gabriel Selles (INIA La Platina); G Muñoz (INIA La Platina); C., Ruiz (INIA La Platina); R., Torres(INIA La Platina); E., Uquillas(INIA La Platina); C., Chacón (INIA La Platina); C. Hernández, (INIA La Platina); A Vergara (INIA La Platina) Chile es el primer exportador de uva de mesa del hemisferio sur. Esta exportación se basa en no más de 5 variedades que cubren cerca del 90% de la uva exportada. Todas estas variedades son extranjeras y han sido concebidas esencialmente para el gusto del consumidor norteamericano y europeo. Chile necesita diversificar su oferta de uva en especial para nuevos mercados como los Asiáticos. Para esto INIA ya posee selecciones avanzadas las que a través de su Sistema de Escalamiento Comercial, está evaluando con el fin de introducir en el mercado internacional aquellas más promisorias. En este trabajo se discute el concepto de escalamiento aplicado al mejoramiento genético en vid y se describe el protocolo de escalamiento seguido diseñado para acelerar la transformación de una selección en variedad comercial. También se presentan los resultados que hasta el momento se tiene sobre cinco selecciones INIA con potencial para transformarse en variedades. Estos resultados muestran que al menos dos de ellas pueden prontamente ser liberadas como variedad. Se discuten las características de sus bayas, su manejo agronómico, el potencial comercial y el posible plan de negocio a seguir para introducirlas en el mercado internacional. Agradecimientos: Proyecto InnovaChile - Corfo 08CT11PUT &#x2013; 16 También se agradece a: Consorcio Biofrutales, Agrícola Brown, Viveros El Tambo, Fundación Chile, FedeFruta

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VARIABLE ESPACIAL DEL ESTADO HÍDRICO DE LA VID Y SU RELACIÓN CON LA MADUREZ DE LA BAYA EN UN CUARTEL VITÍCOLA CABERNET SAUVIGNON.
Fruticultura-230 Tipo de Presentación: Pendiente Alfonso Avalo Henríquez (Universidad de Talca-CITRA); Nicolás Verdugo-Vásquez (Universidad de Talca CITRA); Miguel Araya-Alman (Universidad de Talca CITRA), H. Valdés Gomez(Universidad de Talca CITRA); C. Acevedo Opazo (Universidad de Talca CITRA) Universidad de Talca, Facultad de Ciencias Agrarias. CITRA Casilla 747, Talca.

Conocer la variabilidad espacial en un viñedo es una información cada día más importante para optimizar el uso de los recursos apuntando a una producción vitivinícola sustentable económicamente y orientada a productos de alta calidad. Por ello se realizó un estudio con el objetivo de evaluar cómo se relaciona la variabilidad espacial del estado hídrico de planta al interior un cuartel vitícola con la calidad de la fruta producida. El ensayo fue llevado a cabo en un viñedo comercial cv. Cabernet sauvignon de 1,56 has, ubicado en la Estación Experimental Panguilemo, Talca (35°22.2´ S, 71°35.39´); W, 121 m.s.n.m), durante la temporadas 2009-2010 y 2010-2011. Diversas mediciones de planta (potencial hídrico de xilema al mediodía, porosidad de la cubierta vegetal, largo de brote y peso de poda) fueron realizadas en 59 puntos al interior del cuartel vitícola distribuidos en una grilla regular geo-referenciada. Asimismo, diferentes variables edáficas (textura, densidad aparente, capacidad de campo, punto de marchitez permanente y altitud del terreno) fueron muestreadas en una grilla regular de 18 puntos dentro del cuartel. Los datos recogidos se sometieron a un análisis descriptivo multivariado, análisis geo-estadístico y cartográfico para determinar la estructura espacial de las variables y como se comportaban durante el tiempo. Los resultados permitieron delimitar dos sectores del cuartel vitícola donde la calidad de la uva (principalmente en antocianas) era significativamente diferente, lo cual fue explicado principalmente por el recorrido hídrico (evolución del estado hídrico de la planta durante la temporada) que sufrieron las plantas en esos sectores. El recorrido hídrico fue influenciado principalmente por las condiciones de suelo como la capacidad estanque del suelo, la que permitió abastecer de forma diferente las necesidades de las vides en los dos sectores del cuartel vitícola identificados como distintos. Esta información podría ser utilizada como base para generar herramientas de ayuda a la decisión en el manejo hídrico del viñedo y en la decisión de una cosecha diferenciada según las características particulares de variabilidad espacial observada en un cuartel vitícola.

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EVALUACIÓN ENOLÓGICA DE VIDES ANTIGUAS EN LA ESTACIÓN EXPERIMENTAL CANCHONES, PAMPA DEL TAMARUGAL
Fruticultura-238 Tipo de Presentación: Oral Marcelo Lanino Alar (Universidad Arturo Prat); Ingrid Poblete Quezada (Universidad Arturo Prat); Juan Vargas Araya (Universidad Arturo Prat) Se determinaron los factores de la producción de vinos, caracterizando la fermentación en el tiempo, la producción de alcohol y la variación de azúcar. Para esto se utilizó los frutos de las vides antiguas no descritas en cuanto a variedad, presentes en la Estación Experimental Canchones dependiente del Departamento Agricultura del Desierto y Biotecnología de la Universidad Arturo Prat de Iquique. Estas variedades se encuentran desde el periodo de instalación de la Estación, durante los años 1040 a 1950. Debido al tiempo, se desconoce la variedad y su aptitud vinífera. Sin embargo, en forma experimental se han obtenido tres vendimias los últimas temporadas, que han generado vino con algunas características diferenciadoras. El mosto obtenido en la vendimia, fue procesado y controlado para determinar el comportamiento de la fermentación y el resultado final antes de ser embotellado. Los procesos de producción del vino son en base a metodología tradicional. Se controlaran los procesos de fermentación, controlando temperatura, densidad del mosto, contenido de azúcar en forma sistemática hasta logra el estabilizado del mosto. La fermentación primaria se realiza en 14 a 15 días, reduciendo la densidad desde 1.100 grs cc-1, hasta 990 grs cc-1.

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Ganadería

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DIAGNÓSTICO DE LA GANADERÍA MENOR EN EL OASIS DE CALAMA.

Ganaderia-237 Tipo de Presentación: Poster Karen Sandoval (Universidad Arturo Prat); José Delatorre (Universidad Arturo Prat)

La agricultura de Calama actualmente está constituida por pequeñas explotaciones agrícola y es básicamente de subsistencia, en este contexto los agricultores se preocupan de mantener ganado para contar con su propio abastecimiento de carne y a su vez disponer de materia orgánica, la que cada vez es más escasa en el Oasis. Los agricultores tienen un gran desconocimiento de las normas de manejo tanto sanitarias como nutricionales de los diversos animales, tampoco existen registros de la producción y ni de su estado sanitario. Por ello, el objetivo de este trabajo fue realizar un diagnóstico para implementar planes de manejos tanto productivos y sanitarios para el mejoramiento de los planteles animales del Oasis de Calama. Para ello se realizó una evaluación inicial de cada especie animal de las parcelas, analizándose el alojamiento, su condición sanitaria, nutricional y su estado general de producción. Se observó que el productor carece de normativas tanto zootécnicas como clínicas, debido al desconocimiento técnico, la limitada capacidad económica y la poca conciencia sobre el bienestar animal. El ganado se encuentra hacinado, existen enfermedades no tratadas y escasa información de parentescos entre animales por falta de registros. Se realizó un plan de mejoramiento del manejo de los diversos ganados el que se dividió en dos etapas, el primer manejo englobó todo lo sanitario, donde se realizó una programación y posterior desparasitación interna y externa de todos los planteles ganaderos con la adición de un suplemento vitamínico. El segundo manejo fue el mejoramiento de alojamientos e instalaciones para los ganados. Dado estos manejos el bienestar animal se mejoró, presentándose animales sin problemas de infestación de ácaros, con mejores características productivas tales como mayor peso y pelaje. En la segunda etapa de mejoramiento de instalaciones se logró habilitar espacios, construyéndose gallineros y conejeras adecuadas para cada etapa de producción.

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Horticultura

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EXTRACCIÓN Y ANÁLISIS DE PECTINAS A PARTIR DE ARÁNDANO (Vaccinium corymbosum L.) CV. O’NEALL
Horticultura-13 Tipo de Presentación: Poster Nelson Loyola López (Universidad Católica del Maule); Patricia Nuñez Mella (Empresa particular); Carlos Acuña Carrasco (A.I.E.P.) Chile se ha convertido en los últimos años en el principal productor y exportador de arándanos (Vacinium corymbosum) del Hemisferio Sur, produciendo más de 20 mil ton al año. El arándano, es un fruto muy apreciado debido a sus propiedades nutricionales, bajo valor energético y alto contenido de antioxidantes. Su remanente no exportable es destinado a la industria local para la elaboración de zumos, siendo una fuente potencial de pectinas. El presente estudio tuvo como objetivos: medir la influencia del pH 2,0; 2,75 y natural y el tiempo de calentamiento entre 60 y 90 min a 90 ºC, sobre la extracción de pectina de arándano por medio de una hidrólisis ácida; evaluar la calidad de la pectina mediante el grado de esterificación; elaborar y evaluar desde el punto de vista sensorial las gelatinas provenientes de pectinas extraídas a 35, 50 y 65 °Brix. El mayor rendimiento de pectina se obtuvo a pH 2,0 y un tiempo de 90 min con 3,22 g equivalente a un 0,85% (p/p). El grado de esterificación no superó el 50% en la mayoría de los tratamientos, clasificando a las pectinas de bajo metoxilo. La gelatina elaborada a 50 °Brix tuvo un mayor nivel de aceptabilidad por los panelistas. Palabras claves: arándano, pectinas, hidrólisis ácida.

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EFECTO DE LA SIMBIOSIS CON HONGOS MICORRITICOS ARBUSCULARES EN LA PRODUCCION DE PLANTINES DE MELON.
Horticultura-53 Tipo de Presentación: Oral Christian Santander C. (Universidad Arturo Prat); Jorge Olave Vera (Universidad Arturo Prat) El 80-90% de las familias botánicas forman asociaciones simbióticas con los hongos micorrízicos arbusculares, plantas silvestres y plantas cultivadas, entre las plantas de interés agronómico están los cultivos de cereales, leguminosas, hortícolas y frutales. Una vez que se produce la simbiosis el hongo micorrízico a través de su hifa externa forma un sistema radical complementario altamente efectivo ayudando a las plantas a captar nutrientes y agua más allá de la zona de agotamiento, mejorando la absorción hídrica, la nutrición y aumentando la resistencia de las plantas frente a condiciones de estrés, y a cambio la planta le cede al hongo azucares formados en el proceso de fotosíntesis. En el presente estudio se analizó el efecto de los hongos micorrízicos como promotores de crecimiento en la producción de semilleros hortícolas. Esta investigación fue realizada en un invernadero ubicado en la Estación Experimental Canchones - Pampa del Tamarugal. El material vegetal utilizado fueron plántulas de melón tipo Inodorus cv. Honeydew las cuales fueron inoculadas al momento de la siembra con el hongo micorrízico Glomus intraradices Shenck y Smith (Producto comercial MYCOSYM TRI-TON) con diferentes dosis 20, 40 y 80 esporas por plantas (T1, T2 Y T3 respectivamente) y el tratamiento testigo sin inocular. Se realizó un muestreo destructivo a los 50 días de siembra, se analizó el porcentaje de micorrización de la raíz, como también se analizaron parámetros físicos, diferenciación de tejidos, crecimiento e indicadores de estrés en las plántulas de melón. Como parámetro bioquímico se analizó la actividad endógena e inducida de la enzima Nitrato reductasa en tejidos verde fresco. Los resultados demostraron que la dosis de 40 esporas por plantas presento un mayor porcentaje de micorrización (T2). Altos niveles de micorrización se correlacionaron positivamente con altos valores en la acumulación de materia seca en la raíz, la acumulación de materia seca total, el diámetro de tallo y la relación peso seco raíz/peso seco vástago, igualmente se correlacionaron positivamente con bajos valores de la superficie foliar específica y el índice de ahilamiento. En la actividad de la enzima Nitrato reductasa no hubo diferencias significativas entre los tratamientos micorrizados y el testigo. Con la inoculación de los semilleros de melón con G. intraradices se obtuvieron plantas con una mejor condición para superar el momento del trasplante.

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TRES AÑOS DE COSECHA DEL ENSAYO INTERNACIONAL DE VARIEDADES DE ESPÁRRAGO EN ÑUBLE
Horticultura-58 Tipo de Presentación: Oral María Inés González Aríst (INIA)

En la Región del Bio Bio se encuentra la mayor superficie plantada de espárragos del país, constituida en un 90% por la variedad UC-157. Esta escasa variabilidad genética constituye un riesgo en caso de problemas sanitarios. Por otra parte, este híbrido ha presentado una disminución progresiva de los rendimientos, razón por la cual existe gran interés de parte de los productores y exportadores por incorporar nuevas variedades. Con el objetivo de evaluar nuevas variedades de espárrago, a fin de, eventualmente, reemplazar a UC-157 o diversificar con materiales de diferentes características agronómicas, y adaptados a las condiciones de la zona centro-sur de Chile, se estableció este ensayo internacional por medio de plantas de 12 semanas de edad en enero de 2007. El diseño experimental es de bloques al azar con 4 repeticiones. Las parcelas tienen dos hileras de plantas de 7 m de largo, separadas a 1,5 m y 0,25 m sobre la hilera. Los cultivares evaluados son: Pacific 2000, 3xPhy20, 73x22, Fileas, Mondeo, DePaoli, UC 157, Atlas, Jersey Giant, J. Supreme, J. Knight, J. Deluxe, NJ 951, NJ 953, NJ 956, NJ 978, NJ 1025, NJ 1031, NJ 1119, y NJ 1149. Se cuenta solamente con 17 plantas de ‘Jersey Deluxe’, las que fueron incluidas en el segundo bloque como una parcela satélite. Se cosechó diariamente durante 37 días en 2008, 63 días en 2009 y 75 días en 2010, determinando el número, peso y diámetro de los turiones, después de cortarlos a 18 cm. El cultivar con el más alto rendimiento comercial acumulado de tres temporadas, fue NJ 978 (27,1 t/ha), pero no difirió (P ≤0,05) con NJ 951 (25,6 t/ha), NJ 1031 (25,3 t/ha y Pacific 2000 (24,9 t/ha). El rendimiento comercial más bajo lo obtuvo ‘73x22’ (12,2 t/ha), que no difirió (P ≤0,05) con ‘Atlas’ (14,4 t/ha) y ‘DePaoli’ (15,0 t/ha). ‘UC 157’ alcanzó un rendimiento comercial de 15,6 t/ha. El número de turiones cosechados por m2 acumulado, varió desde 57,7 (‘Atlas’) a 141,6 (‘NJ 978’). ‘UC 157’ obtuvo 85,8 turiones/m2.

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EFECTO DE BIOESTIMULANTES SOBRE EL CRECIMIENTO Y DESARROLLO DE CEBOLLA (Allium cepa L.)
Horticultura-59 Tipo de Presentación: Oral Jacqueline Olguín (Universidad Santo Tomás); C. Oberpaur (Universidad Santo Tomás), Guillermo Délano (Universidad Santo Tomás); Andrés Michaud (Amecological) Las industrias agroquímicas en los últimos años han desarrollado diversos compuestos a partir de hormonas vegetales, aminoácidos y extractos vegetales denominados bioestimulantes. Para comprobar si estos, aplicados en las etapas de almácigo y transplante, tienen un efecto sobre el crecimiento y desarrollo del cultivo de cebolla se realizó dos ensayos con el cv. Grano de Oro, entre julio y diciembre 2010, en el Campus Experimental de la Universidad Santo Tomás, comuna de San Bernardo, Santiago de Chile. En el primero, etapa de almaciguera, se realizaron aplicaciones por inmersión de los bioestimulantes Disper Root y Terrasorb. En el segundo, etapa de transplante se realizaron aplicaciones por inmersión y aspersión de los bioestimulantes Disper Root, TerraSorb y Kelpak. En ambos ensayos se utilizó un diseño completamente al azar, con cuatro repeticiones, con tres tratamientos en el primer ensayo, y ocho tratamientos en el segundo, además de testigos sin aplicación. Mediante evaluaciones quincenales se estableció altura de planta, largo de hojas y raíces, cantidad de hojas y raíces, diámetro de cuello, peso seco aéreo y radicular, sometiendo los resultados a Análisis de Varianza y la prueba Tukey en caso necesario. De acuerdo a los resultados obtenidos, los bioestimulantes aplicados en la almaciguera no producen efecto sobre el crecimiento y desarrollo de plantines en condiciones de ausencia de estrés. La aplicación de Disper Root aumenta diámetro de cuello, mientras que TerraSorb elonga excesivamente la canopia de las plántulas para el transplante. Al aplicar bioestimulantes al momento del transplante, su efecto perduraría hasta los 30 días después, siendo ineficiente repetir o complementar con aplicaciones adicionales.

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INTENSIDAD DE COSECHA Y ACUMULACIÓN DE CARBOHIDRATOS DE RESERVA EN EL CULTIVO DEL ESPÁRRAGO
Horticultura-60 Tipo de Presentación: Oral María Inés González Aríst (INIA); Alejandro del Pozo Lira (Universidad de Talca); Gustavo Martínez (Universidad de Concepción) El rendimiento de una esparraguera depende de los carbohidratos acumulados en las raíces durante la temporada de crecimiento del follaje. De qué forma afecta el período de cosecha esta acumulación de reservas y, por lo tanto, el rendimiento, es una pregunta frecuente entre los productores de espárrago. Considerando esto, se realizó el presente estudio con el objetivo de evaluar el efecto de diferentes momentos de inicio e intensidades de cosecha, sobre el rendimiento y la acumulación de carbohidratos del cv. UC 157 F2. Los tratamientos fueron: T1 (0, 4, 10 y 10 semanas de cosecha en el primer, segundo, tercer y cuarto año desde la plantación de coronas, respectivamente); T2 (4, 8, 10 y 10 semanas) y T3 (6, 10, 10 y 10 semanas). El diseño experimental fue bloques al azar con tres repeticiones. Se muestrearon plantas en diferentes momentos del ciclo anual de crecimiento del espárrago, guardando una porción de raíces liofilizadas para determinar su concentración de carbohidratos con el método del reactivo Antrona. Estos datos se correlacionaron con el peso fresco de coronas, el número de raíces de reserva y el rendimiento de turiones. El periodo de cosecha de 4 ó 6 semanas al año siguiente de la plantación no afectó la acumulación de carbohidratos en el verano siguiente, con respecto a no cosechar. La concentración de carbohidratos, el peso de coronas y el número de raíces de reserva se relacionaron estrechamente. El rendimiento depende de los carbohidratos acumulados y disponibles para su consumo, sin embargo, el rendimiento promedio de 4 temporadas no se vio afectado por las diferentes intensidades de cosecha (P ≤0.05) debido a que el contenido de carbohidratos nunca bajó a niveles críticos (<400 mg/g peso seco) antes de cada cosecha.

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EFECTO DE LA APLICACIÓN DE ACIDO GIBERÉLICO SOBRE LA ENTRADA EN PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO, DE TRES VARIEDADES DE ALCACHOFA, ESTABLECIDAS EN VERANO Y OTOÑO, EN PAN DE AZÚCAR, COQUIMBO, CHILE.
Horticultura-91 Tipo de Presentación: Oral Constanza Jana Ayala (INIA CRI Intihuasi); Cornelio Contreras Seguel (INIA CRI Intihuasi); Víctor Alfaro Espinoza. (INIA CRI Intihuasi) Este estudio se realizó en la Parcela Experimental Pan de Azúcar de INIA Intihuasi, (30º03`S - 71º13`O 123 msnm), Región de Coquimbo. El objetivo de éste, fue determinar el efecto del ácido giberélico (AG) en aspectos de precocidad y época de producción; rendimiento y calidad del producto, en cultivos iniciados en dos épocas: verano y otoño. Se evaluaron tres variedades comerciales de alcachofa, Madrigal, Simphony y Lorca, con y sin aplicación de AG en un diseño factorial en bloques con 3 repeticiones. Se realizaron tres aplicaciones de AG, a partir del estado de 8 a 10 hojas verdaderas. Se utilizó una parcela experimental de 4 hileras de plantas. El marco de plantación fue de 1,5 x 1 m (6.700 plantas/ha). Se evaluó el rendimiento total, tanto en peso como en unidades y algunos caracteres causales de desecho. Se realizó un ANDEVA y un test de Duncan (p>0,05) para separación de medias y las épocas fueron analizadas por separado. En el trasplante de verano, el AG adelantó la cosecha en las tres variedades, siendo este adelanto mayor en las variedades Madrigal y Simphony, donde la disminución alcanzó a 111 y 99 días, respectivamente. En el rendimiento total se obtuvo mayor peso y número de cabezuelas, sin la utilización de AG, pero esta diferencia no fue significativa (p>0,05). El calibre de las cabezuelas fue mayor cuando no se utiliza AG y se observó menor desecho con la aplicación de AG. Se concluye para esta época, que el AG tuvo efecto en el adelanto de cosecha pero disminuyo la productividad, sin efecto sobre la calidad. Con el trasplante de otoño, el AG solo logro adelantar en 18 días el inicio de cosecha en Madrigal. Para rendimiento total, hay una tendencia a una mayor producción sin AG, siendo significativo para el número de unidades/ha siendo la producción y calibres cosechados, mayores para Madrigal En el desecho total, ya sea con o sin AG, hay un efecto varietal claro, donde la mayor cantidad de desechos se obtiene con la variedad Lorca, seguido por Simphony y Madrigal, además en el caso de Madrigal y Lorca, hay una mayor cantidad de desechos con AG que sin él. Se concluyó para esta época, que no se requeriría la aplicación de AG, ya que no tiene efectos significativos en la entrada en producción e incluso disminuye el número de unidades producidas.

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EFECTO DE LA ESTRATIFICACIÓN EN FRÍO DE “PALOS”, SOBRE PRENDIMIENTO, PRECOCIDAD Y PRODUCTIVIDAD DE ALCACHOFA ARGENTINA, EN PAN DE AZÚCAR, COQUIMBO, CHILE.
Horticultura-117 Tipo de Presentación: Oral Constanza Jana Ayala (INIA, CRI Intihuasi); Cornelio Contreras Seguel (INIA, CRI Intihuasi); Víctor Alfaro Espinoza. (INIA, CRI Intihuasi) La alcachofa se propaga mayoritariamente por vía vegetativa. En la Región de Coquimbo, se trabaja con la variedad “Argentina”. Para evaluar el efecto del tiempo de aplicación de frio previo a la plantación en alcachofa argentina, tallos en receso fueron sometidos a diferentes periodos a 4°C en cámaras de frio durante dos temporadas 2010 y 2011. En la primera temporada se evaluaron 3 tratamientos: palos recién extraídos, sin aplicación de frío (testigo), palos sometidos a frío 4 °C por 10 días, palos sometidos a frío 4 °C por 20 días. En la segunda temporada se incluyeron: palos sometidos a 4° C por 30 días y palos sometidos a 4° C por 40 días. Se evaluó prendimiento (%), precocidad (%) y producción en las dos temporadas. El estudio se realizó en la Parcela Experimental Pan de Azúcar de INIA Intihuasi, (30º03`S - 71º13`O 123 msnm), Región de Coquimbo. El diseño experimental utilizado fue completamente al azar con 5 repeticiones. Cada parcela tuvo un marco de plantación de 1,5 m x 0,3 m (densidad de 22.000 plantas/ha). Los resultados en el porcentaje de prendimiento, mostraron que someter los tallos de propagación a 4° C por 20 días antes de la plantación, favorece el prendimiento (%), mientras que un periodo mayor lo afecta negativamente e incluso puede disminuir drásticamente el prendimiento.Después los tratamientos, mantienen diferencias solo con el tratamiento de 40 días en frio, que no logra aumentar su prendimiento y por lo tanto tendría un efecto negativo sobre los tejidos. En relación al porcentaje de fructificación, el tratamiento de frio por 20 días adelantó la fructificación hasta en 20 días, al compararlo con el testigo. Exposiciones mayores a los 20 días a bajas temperaturas tiene un efecto negativo sobre la fructificación principalmente cuando esta fue aplicada por 40 días. En Producción, se observó que el rendimiento acumulado en la primera cosecha, fue mayor en el tratamiento con 20 días a 4°C alcanzando 25 t/ha. Sin embargo, no hubo diferencias significativas entre los tratamientos. Se concluye que aplicar frio por 20 días a los tallos antes del establecimiento adelanta la entrada en producción, sin alterar porcentajes de prendimiento ni la productividad del cultivo.

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EFECTO DE DISTINTOS SANITIZANTES SOBRE LA CARGA MICROBIANA Y CALIDAD FUNCIONAL EN RECULA (Eruca sativa) ALMACENADA BAJO REFRIGERACIÓN
Horticultura-121 Tipo de Presentación: Poster Manuel Orellana (Centro de Estudios Postcosecha); Andrea Hinojosa (Centro de Estudios Postcosecha); María Luisa Tapia, (Universidad de Chile) Efecto de distintos sanitizantes sobre la carga microbiana y calidad funcional en recula (Eruca sativa) almacenada bajo refrigeración vescalona@uchile.cl Web site: www.cepoc.cl

La industria de productos frescos cortados ha experimentado un crecimiento debido al interés de parte de los consumidores, impulsando el desarrollo e innovación hacia un procesamiento amigable con el ser humano y el ambiente. El objetivo fue evaluar 3 sanitizantes alternativos dióxido de cloro (DC,5mg/L), clorito de sodio acidificado(CSA,500mg/L) y ácido peroxiacético(APA,50mg/L) frente al uso de hipoclorito de sodio en rúcula. Posterior a la sanitización, las hojas fueron envasadas y se almacenaron a 5 ºC durante 12 días. Se midieron parámetros de color, concentración de gases en el envase, análisis microbiológico y sensorial. El color verde disminuyó en el tiempo para todos los tratamientos. Las concentraciones de gases, en los tratamientos en base a cloro, diminuyeron las concentraciones de oxígeno de 15 a 2% entre el día 1 y 12; y aumentaron las de CO2 hasta 3-4% el último día. El tratamiento con APA presentó porcentajes superiores tanto para O2 (7%) como CO2 (5%), al final del almacenamiento. El NaClO(100 mg/L) siguió presentándose como un sanitizante efectivo en el control de las poblaciones microbianas, reduciendo desde 5,5 log ufc*g-1(recuento de materia prima sin lavar) a valores de 4,15 log *g-1 durante el período de conservación, manteniendo una buena calidad sensorial. CSA resultó ser una opción eficaz en el control microbiano obteniendo valores al final del almacenamiento entre 3,36-1,62 log *g-1, sin embargo afectó de forma negativa la calidad sensorial. APA no resultó eficiente en la reducción microbiana (3,6-5,6 log ufc&#x2022;g-1), no obstante fue el que preservó de mejor forma la calidad sensorial de las hojas. El DC no fue efectivo en la reducción microbiana (recuentos sobre 5 log *g-1) dañando a su vez la calidad sensorial. Mayores investigaciones quedan pendientes en busca de una dosis mínima efectiva de CSA que evite el daño sensorial del producto. Palabras clave: sanitizantes alternativos al cloro, carga microbiana, atmósfera modificada pasiva Este estudio fue financiado por el proyecto de investigación Fondecyt -CONICYT Nº 1090059 (Chile).

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DESARROLLO DE VARIEDADES CHILENAS DE POROTO VERDE Y GRANADO MEDIANTE MEJORAMIENTO ASISTIDO PARA LA AGROINDUSTRIA DEL CONGELADO: AVANCE DE RESULTADOS
Horticultura-145 Tipo de Presentación: Oral Gabriel Bascur (Inia La Platina); Maria Teresa Pino (Inia La Platina); Marlene Rosales (Inia La Platina) La industria de congelados en base a productos hortícolas se encuentra en expansión y con muchas posibilidades de desarrollo; sin embargo, para poder aspirar a un crecimiento se deben resolver una serie de aspectos, muchos de los cuales están relacionados con la generación de la materia prima. En la actualidad, la agroindustria chilena depende de dos variedades americanas (Summit y Hystyle) para poroto verde, las que están presentando problemas de rendimiento y desuniformidad en la calidad de la materia prima derivados de su susceptibilidad al complejo de virus del poroto presente en Chile; en poroto granado, la situación varietal es aún más compleja debido a que es un producto típico de Chile, donde no existen variedades aptas para la agroindustria, tanto en el país como en el mercado internacional. Considerando esta situación varietal, se generó una asociatividad de INIA, el sector agroindustrial y CHILEALIMENTOS AG, para desarrollar un proyecto a través de INNOVACHILE (07CT9PHT-12) con el objetivo de desarrollar variedades chilenas para la industria de congelado, de buenas características agronómicas y alta calidad agroindustrial, culinaria y alimentaria. Los procedimientos para este trabajo consideran la utilización de metodologías biotecnológicas como inmuno impresión de tejidos y RT-PCR para diagnosticar y evaluar en forma rápida, eficiente, precisa y masiva la presencia de los virus y complementado con los métodos de rescate de embriones y cultivo in vitro asegurar el traspaso de los genes de resistencia desde otras especies de poroto. El uso de marcadores moleculares del tipo SSR permitirá asegurar el seguimiento de los individuos recombinantes, que serán la base para el desarrollo, selección y obtención de líneas puras promisorias. Para el trabajo de mejoramiento se utiliza material de poroto verde y granado obtenido previamente por el CRI La Platina, y para la resistencia a virus germoplasma de Phaseolus que posee el INIA. Se han identificado cinco accesiones del genero Phaseolus como inmunes a la infección provocada por el complejo de virus del poroto; de un total de 33 marcadores del tipo microsatélite evaluados, varios dieron diferentes amplificaciones polimórficas entre P. vulgaris y Phaseolus, que permite su utilización en el seguimiento de cruzas interespecificas. Para la obtención de plantas híbridas, se determinó el protocolo óptimo para el rescate de embriones. En mejoramiento, se han obtenido 157 plantas interespecificas para la obtención de la generación F-2, además de 20 plantas en F-1. Para la identificación de tolerancia al complejo de virus, se han logrado desarrollar 67 líneas avanzadas en F-8 con resistencia a tres de los cuatro virus y del material convencional (resistencia solo a BCMV y BYMV) se han seleccionado 3 líneas avanzadas de poroto verde y siete de poroto granado

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INDICADORES DEL MOMENTO OPTIMO DE COSECHA EN RELACION A LA CALIDAD DE LA MATERIA PRIMA DE POROTO GRANADO PARA USO DE LA AGROINDUSTRIA DEL CONGELADO
Horticultura-146 Tipo de Presentación: Oral Gabriel Bascur (Inia La Platina)

En el Centro Regional de Investigación La Platina del INIA en Santiago, como parte de los trabajos que se realizan para el Proyecto de Desarrollo de Variedades Chilenas de Poroto Verde y Granado para Congelado, financiado por INNOVACHILE, (07CT9PHT-12) se establecieron parcelas de multiplicación de semillas de cinco líneas puras experimentales avanzadas de poroto granado, en las que desarrolló un estudio con el objetivo de poder identificar algunos parámetros de crecimiento y calidad de las vainas y grano, que se puedan utilizar como indicadores del momento de cosecha para obtener una materia prima de óptima calidad para el proceso de congelado. En cada línea se eligieron 10 plantas al azar, en las que se identificó una vaina de 1 cm de longitud por cada planta, en las que se midió la variación del largo cada dos días mediante un pie de metro digital. Para evaluar el crecimiento de las vainas y granos, desde inicio de la formación de la vaina y con una frecuencia de dos días, se seleccionaron 3 plantas por cada línea, a partir de la cual se constituyó una muestra de 25 vainas al azar, las que fueron abiertas para separar el grano de la vaina. En las 25 vainas sin granos se procedió a determinar el peso fresco y de la materia seca de las valvas y en los granos obtenidos se midió peso fresco, dureza mediante un presionómetro computarizado Firm Tech 300, contenido de sólidos solubles con un refractómetro digital HI 96801 y finalmente se evaluó su materia seca en horno de ventilación forzada a 70º C por un período de 72 horas. Con la información obtenida se elaboraron curvas de crecimiento para la vaina y grano y de tendencias para la dureza y contenido de sólidos solubles del grano. Mediante un análisis de correlación simple se determinó la relación entre las distintas variables analizadas. La alta relación observada entre el contenido de sólidos solubles y dureza del grano con el crecimiento y desarrollo de la vaina y grano, muestran que pueden ser utilizados como indicadores de cosecha en la producción de materia prima de poroto granado para congelado. El momento óptimo de cosecha del grano corresponde cuando su producción de materia seca se ha estabilizado y alcanza su máximo tamaño; en este momento todavía no presenta los valores mas altos para dureza y presenta un contenido de humedad en torno a 60%. La cantidad de sólidos solubles es la máxima, entre 22 a 25 º Brix, lo que asegura una buena calidad para el proceso de congelado. Estas características se presentan en el poroto granado a partir del día 27 desde el inicio de la formación de la vaina, y se mantienen por 7 a 10 días, período en que se debe proceder a cosechar el grano para así obtener su mejor calidad para el proceso.

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CARACTERIZACIÓN DEL USO DE AGROQUÍMICOS EN LOS PRINCIPALES CULTIVOS HORTÍCOLAS DE LAS LOCALIDADES DE CALAMA, SAN PEDRO, RÍO GRANDE, CHIU CHIU Y LASANA. REGIÓN ANTOFAGASTA
Tipo de Presentación: Oral Barbara Vega Candia (Inia-Calama)

Inserto en el proyecto “Diseño e Implementación de Buenas Prácticas Agrícolas en Cultivos Hortícolas para la Región de Antofagasta” que se encuentra ejecutando el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), en la Región, se presentan los resultados que dan cumplimiento a uno de los objetivos del proyecto, el cual es Generar la Línea base de las áreas productoras de hortalizas de la Región de Antofagasta. Dentro de este trabajo se desarrollo lo siguiente: 1.- Determinación de residuos de plaguicidas en estructuras vegetales y el 2.- Caracterización del manejo de cultivos. Para la determinación de residuos de plaguicidas en estructuras vegetales fue necesario realizar dos campañas de recolección de muestras de estructuras vegetales de las especies en estudio al momento de la cosecha, las cuales son ajo, acelga, maíz, zanahoria y alfalfa, estas muestras fueron enviadas para análisis de plaguicidas y se determinaron en ambas campañas dos ingredientes activos de consideración: metamidofos y clorpirifos, ambos compuestos Organofosforados, prohibidos en muchos países bajo todas las formulaciones y usos ya que es nocivo para la salud humana y el medio ambiente. Los resultados obtenidos para cada una de las muestras enviadas, se compararon con los Límites Máximos de Residuos (LMR), determinados por la resolución Exenta Nº 33 del Ministerio de Salud. En el único caso, la acelga, se encontraron altos niveles de metamidofos y clorpirifos, superando la Norma Chilena en 233 y 63 veces respectivamente. Cabe destacar que las hortalizas de hoja como la acelga, son comercializadas en la feria rotativa y en Supermercados locales de la ciudad de Calama. Con respecto a la determinación de la línea base del manejo de los cultivos, se aplicó una encuesta a los productores con la finalidad de caracterizar el manejo de agroquímicos en los sistemas productivos de la región. Dentro de los resultados obtenidos por la encuesta se detectó la baja utilización de normas de seguridad para el manejo de plaguicidas, desconocimiento generalizado de las buenas prácticas agrícolas, uso incorrecto de plaguicidas para el control de plagas y utilización de productos químicos que no corresponden a la plaga que se pretende controlar.

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EVALUACIÓN AGRONÓMICA DE LA DENSIDAD DE SIEMBRA EN HABAS DE CRECIMIENTO DETERMINADO (Vicia faba L. VAR. MAJOR), EN VALDIVIA, REGIÓN DE LOS RÍOS
Horticultura-172 Tipo de Presentación: Oral Acuña, Rodrigo (Universidad Austral de Chile); Aruta, Marcus (Universidad Austral de Chile); Baginsky, Cecilia (Universidad de Chile ) En Chile los cultivares de haba (Vicia faba L.) tradicionales presentan crecimiento indeterminado (HI), con producciones asociadas al uso de recursos del medio. Se caracterizan por desuniformidad en tamaño y maduración del grano para la agroindustria y el alto precio de la mano de obra en cosecha. Una solución puede ser el uso de cultivares de crecimiento determinado (HD), que permiten una cosecha mecanizada con maduración homogénea. Con la intensión de buscar las mayores eficiencias productivas asociadas al uso de los recursos de los cultivares determinados, se muestran los resultados de 3 densidades de siembra con HD en Valdivia, Región de Los Ríos. En la Estación Experimental Santa Rosa, UACh, se estudió la respuesta a la productividad, componentes del rendimiento durante 2 años, biomasa total de HDs, en densidades (D) 20, 30 y 40 pl m-2 en un suelo trumao. Los cultivares fueron Alargá, Retaca y Verde Bonita, sembrados en 3 fechas desde Agosto a Septiembre (2009/2010, 2010/2011). Como el ANOVA factorial α=0,05) no mostró interacciones entre los componentes, los resultados son las medias de fechas y variedades. Los datos fueron comparados con HI de años previos en la zona (16,7 pl m-2) y la variedad Superaguadulce puesta como control en el año 2, en base a la D sugerida por la agroindustria (4 pl m-2). Se muestran los años por separado por la variabilidad de los datos entre campañas producto de circunstancias climáticas anormales que promovió alta variación. Se observaron diferencias estadísticas para la biomasa fresca total HD para el primer año con de 4.0(a), 4.5(b) y 4.9(b) kg m-2 para 20, 30 y 40 pl m-2, respectivamente, mientras que para el segundo período, también se hallaron significancias con 2.5(a), 3.1(ab), 4.2(b) y 4.3(b) kg m-2 para el Control, 20, 30 y 40 pl m-2, respectivamente. Otras HI reportan valores de 1.3 a 2.5 kg m-2 para la misma zona. La productividad en HD (granos verdes IC=0,2) mostró diferencias en ambos años, observándose para el año 1 en las densidades 20, 30 y 40; 1.0(a), 1.1(ab) y 1.2 (b) kg m-2. En el mismo orden, el año 2 mostró valores de 0.6 (ab), 0.9(c) y 0.8(bc) kg m-2 para HD, mientras que el control sólo reportó 0.5(a). Para ambos años, los datos indican que en HD las 2 más altas densidades, son más productivas, dado más bien por el número final de plantas por superficie, que compensa su menor producción de vainas cuando se comparan con densidades menores. El peso del grano (g) y el número de granos por vaina, no se vieron afectados por la D en HD, mientras que en HI si presentaron diferencias estadísticas para estos factores, doblando en magnitud a HD. Datos no mostrados aquí, indican una mayor altura de inserción de la primera vaina en HD que disminuye a D menores, pero se mantiene compatible con la altura de cabezales de maquinarias, mientras que por tamaño de vaina e inserción de HI, estas quedan en el suelo sin posibilidad de mecanización. Proyecto S-2009-68:DID, Universidad Austral de Chile

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RENDIMIENTO Y RESERVA CARBONADA EN ESTRUCTURA DE RESERVA DE ESPARRAGUERAS (Asparagus officinalis L.) EN DIFERENTES SISTEMAS PRODUCTIVOS.
Horticultura-173 Tipo de Presentación: Oral Carolina Vàsquez P. (Universidad de Talca); Hernàn Paillàn L. (Universidad de Talca)

Investigaciones señalan que al extender el periodo de cosecha de turiones, las raíces no alcanzan a recuperar su nivel inicial de carbohidratos ya que existe una relación directa entre los carbohidratos totales medidos en las raíces respecto al rendimiento de espárrago. Por lo cual, se caracterizo las reservas carbonadas en raíces adventicias de esparragueras en producción al final de 8, 10 y 13 semanas de cosecha y al inicio del receso. Se estableció un ensayo en cada una de las siguientes localidades de la VII y VIII región; Pencahue, San Carlos y Longaví. Cabe destacar que las 2 primeras estaban bajo un manejo orgánico y Longaví bajo un sistema de producción convencional. Los resultados mostraron que el rendimiento total y comercial aumentó a medida que se prolongó el periodo de cosecha. El rendimiento comercial fue mayor al 90% en San Carlos y Longaví y sobre el 68% en Matancillas. La principal fuente de descarte fue brácteas abiertas y turiones delgados. La materia seca de raíces adventicias no mostró un patrón definido. Se observó una disminución de la materia seca de rizoma en las tres localidades al comparar la obtenida durante los periodos de cosecha y al inicio del receso. Los carbohidratos totales disminuyeron a medida que se extendieron los periodos de cosecha en las localidades de Longaví y Pencahue. Los principales azúcares detectados fueron fructanos y sacarosa.

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EVALUACIÓN DEL PRODUCTO SANITIZANTE ANNOLYTE® EN EL CONTROL DE MICROALGAS DEL GÉNERO CHLAMYDOMONAS
Horticultura-184 Tipo de Presentación: Poster Maria Luisa Tapia (Universidad de Chile); Felipe Díaz (Universidad de Chile); Alejandro Riquelme (Centro de Estudios Avanzados ) Las microalgas son microorganismos que se encuentran principalmente asociados a distintas fuentes de agua, encontrándose desde ambientes con nieve a ambientes de suelos desérticos. Los sistemas de cultivos hidropónicos son ambientes propicios para el crecimiento y desarrollo de microalgas, afectando tanto las instalaciones como el normal crecimiento de las plantas, ya que facilitan la aparición de diversos patógenos, por lo que llegan a constituir un grave problema para el normal desarrollo de los cultivos. Con el propósito de encontrar productos aptos e inocuos para controlar el crecimiento de microalgas del género Chlamydomonas (género más frecuente en sistemas hidropónicos), se evaluó el producto sanitizante Annolyte® (usado normalmente en la industria láctea y cárnica) con el objetivo de reducir el crecimiento y desarrollo. Para llevar a cabo esta investigación se procedió a realizar un cultivo monoalgal del género Chlamydomonas, las que fueron cultivadas bajo condiciones controladas de luz y temperatura en matraces de 500 mL, los cuales contenían solución nutritiva Hoagland II modificada estéril. Las evaluaciones se determinaron a partir de la aplicación de Annolyte® en los matraces hasta 72 horas. El crecimiento poblacional se determinó mediante mediciones de peso fresco de biomasa y lecturas de Densidad Óptica a 660 nm. Los contenidos de clorofila y feofitina se determinaron mediante espectrofotometría. El tratamiento que se vio mayormente afectado en todas las evaluaciones fue la dosis más alta de Annolyte® (50%). El EC50 a las 72 horas de exposición fue estimado en una concentración de 5,8% (volumen/volumen). Los resultados obtenidos indican que el tratamiento con una dilución de 10% de Annolyte® es el que ofrece la mejor opción para el control de microalgas del género Chlamydomonas.

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CARACTERIZACIÓN DEL CRECIMIENTO, DESARROLLO Y CALIDAD DE RÚCULA (Eruca sativa MILL.) EN DISTINTAS DENSIDADES DE POBLACIÓN EN UN SISTEMA HIDROPÓNICO DE CULTIVO.
Horticultura-185 Tipo de Presentación: Poster Tapia, María Luisa (Universidad de Chile); Fernando Uribe (Universidad de Chile)

El cultivo de hortalizas de hoja ha incluido varias especies no tradicionales en el país, entre las cuales se encuentra la rúcula (Eruca sativa Mill.), cuyo característico sabor pungente ha tenido una buena aceptación por parte de los consumidores, convirtiéndose en un nuevo e interesante nicho de mercado. Para una óptima producción del cultivo, el productor debe tener información técnica acerca del crecimiento y desarrollo de esta especie y de su comportamiento frente al manejo agronómico, pero la mayor parte de las investigaciones científicas acerca de esta especie abordan temas como su gran contenido de vitaminas y minerales, síntesis de glucosinolatos y aceites esenciales y sus potenciales usos en la industria, ya sea para elaborar nuevos fármacos o para generar nuevos productos destinados al manejo integrado de plagas. Frente a esta situación, el objetivo del presente estudio fue evaluar el crecimiento, desarrollo y calidad de plantas de rúcula cultivar Cultivada en un sistema de producción hidropónica dadas las ventajas productivas que presenta dicho sistema y al conocimiento que se tiene acerca de este cultivar, lo cual lo convierte en un cultivar representativo de la especie. El factor agronómico evaluado fue la densidad de población de plantas dado su gran importancia en el manejo agronómico. Se cultivó rúcula en invernadero frío, en un sistema hidropónico de raíz flotante. El seguimiento del cultivo se efectuó desde la siembra (6 de julio) hasta la cosecha (1 de septiembre). Los parámetros evaluados en función de las densidades estudiadas (576, 854 y 1728 Plantas m2) fueron: altura, peso fresco y peso seco de plantas; a la cosecha también se evaluó área foliar, color de hojas y rendimiento. Se observó que el requerimiento térmico para la sucesión de estados fenológicos fue igual para todos los tratamientos. Al momento de cosecha el rendimiento presentó diferencias estadísticas significativas, pero no el área foliar. El rendimiento de hojas de rúcula presentó diferencias significativas entre las 3 densidades poblacionales estudiadas, aumentando de manera directa con la densidad de plantas por unidad de superficie. Se concluyó que el rango de densidades poblacionales estudiado es apto para producciones cuya finalidad sea maximizar la producción de masa fresca por unidad de superficie en sistemas hidropónicos de Raíz flotante.

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PRODUCCIÓN DE LECHUGAS DEL TIPO “COGOLLITOS DE TUDELA” EN UN SISTEMA HIDROPÓNICO DE RAÍZ FLOTANTE.
Horticultura-186 Tipo de Presentación: Poster María Luisa Tapia (Universidad de Chile); S. Vial (Universidad de Chile)

La producción hidropónica de hortalizas es una técnica que se ha ido consolidando en el tiempo en Chile y el extranjero. Abasteciendo mercados exigentes y ávidos de nuevos productos. Dentro de las hortalizas cultivadas en hidroponía la de mayor importancia es la lechuga (Lactuca sativa L), hortaliza altamente demandada ya no solo como producto fresco entero sino también para la industria del mínimo proceso. La demanda de lechuga se ha diversificado y masificado intensamente en los últimos años, es así como hoy se ofrecen lechugas de todos los colores, formas y tamaños, desencadenándose un importante incremento en la producción de los tipos de lechugas “baby” o “cogollitos” lechugas de poco tamaño y gramaje y escaso descarte de hojas. El objetivo del presente estudio fue caracterizar dos cultivares de lechuga del tipo “Cogollito de Tudela” en un sistema hidropónico de raíz flotante. Este ensayo se llevó a cabo en dos etapas la primera correspondió al almácigo y la segunda al establecimiento en un sistema hidropónico de raíz flotante. La parte experimental del estudio, se realizó entre los meses de julio y octubre 2009 en la Región Metropolitana. Se evaluaron semanalmente los parámetros de desarrollo y crecimiento en 2 cultivares del tipo “Cogollitos de Tudela”, Baby star (T1) y Sweet gem (T2): altura de planta, largo radical, peso fresco y seco de la parte aérea peso fresco y seco de la parte radical, área foliar, diámetro ecuatorial, longitud de tallo, diámetro del tallo, número de hojas, contenido de clorofila y color de hojas. En la etapa de almácigo (siembra a 4ª hoja verdadera expandida) no se presentaron diferencias estadísticamente significativas en la sumatoria térmica requerida para alcanzar los estados fenológicos iniciales; ambos cultivares alcanzaron los primeros estados con la misma sumatoria térmica. En la etapa dos (establecimiento en un sistema de raíz flotante) se evaluó la evolución de los parámetros antes mencionados. Cabe destacar que la altura de planta superó en ambos cultivares la altura esperada para un “Cogollito de Tudela”, no así el peso fresco de la parte aérea el cual se situó en el rango esperado según antecedentes bibliográficos. Sobre la base de este estudio, se concluye que a futuro se debieran realizar ajustes tanto en el estado de madurez de cosecha como en la densidad de plantación, a objeto de lograr un producto comercial homogéneo y con los atributos esperados.

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CARACTERIZACIÓN DEL CRECIMIENTO, DESARROLLO Y RENDIMIENTO DE DOS CULTIVARES DE LECHUGA (Lactuca sativa L.) ESTABLECIDOS EN NFT EN DOS CONDICIONES AMBIENTALES.
Horticultura-187 Tipo de Presentación: Poster María Luisa Tapia (Universidad de Chile); L. Stitchkin (Universidad de Chile)

La lechuga es una hortaliza de gran importancia a nivel mundial y nacional con un consumo cada día más elevado, lo que ha generado que las empresas productoras quieran incorporar tecnología con la finalidad de incrementar su producción aumentando la cantidad de ciclos por año. Para conseguirlo existen diversas opciones, desde el sistema a utilizar en producción hasta la elección del cultivar. Sin embargo, hay factores que inciden directamente en la velocidad de crecimiento y desarrollo de las plantas, siendo la temperatura uno de los más importantes. El objetivo de este estudio, realizado en una empresa dedicada a la producción a escala comercial de lechugas hidropónicas, fue estudiar el efecto de la temperatura del ambiente aéreo en el desarrollo, crecimiento y rendimiento de dos cultivares de lechuga, Alber y Lollo Bionda y en invernaderos bajo un sistema hidropónico Nutrient Film Technique (N.F.T) en la Provincia de Quillota, V Región. Para ello se dispuso de dos invernaderos uno de ellos con calefacción mediante generadores de aire caliente fijando el termostato a una temperatura umbral de 10ºC y el otro sin calefacción. Se evaluaron semanalmente parámetros de desarrollo y crecimiento: peso fresco y seco de la parte aérea, peso fresco y seco radical, número de hojas basales, medias e internas, diámetro ecuatorial mayor y menor, altura de planta y longitud de tallo. Los resultados obtenidos permiten concluir que un invernadero calefaccionado ofrece mejores condiciones para el crecimiento y desarrollo de los cultivares evaluados, especialmente en el peso fresco de la parte aérea, lo que favorece una cosecha más precoz respecto de un invernadero sin calefacción y por lo tanto, es factible aumentar los ciclos de producción.

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CARACTERIZACIÓN QUÍMICA Y FÍSICA DE DOS TIPOS DE COMPOST COMERCIALES PROVENIENTES DE RESIDUOS VEGETALES PARA SU USO COMO SUSTRATO.
Horticultura-190 Tipo de Presentación: Poster Bárbara Cepeda Vilacza (Universidad de Tarapacá); Victoria Cubillos Mamani (Universidad de Tarapacá); Dra. Ing. Agrónomo Pilar (Universidad de Tarapacá) Muchos residuos vegetales del sector agrícolas son aprovechados en el proceso de compostaje, para su posterior empleo, la utilización del compost se realiza generalmente como enmienda orgánica para el suelo, pero también como sustrato para cultivos sin suelo. El objetivo de este trabajo fue determinar las características físicas y químicas de dos tipos de compost comerciales, uno a base de orujo de vid derivados de la industria pisquera de Capel y otro a base de residuos agroindustriales de la Región Metropolitana comercializado con el nombre de VITTA FERT. Los análisis de las muestras de ambos compost se realizaron en el Laboratorio de Agua y Suelo de la Universidad de Tarapacá, obteniendo como resultado diferentes características en cada uno de los parámetros medidos, entre ellos, contenido de NPK, materia orgánica, pH, conductividad eléctrica, siendo el más relevante el contenido de materia orgánica, presentando mayor porcentaje para el compost de orujo de uva. Entre los parámetros físicos, la densidad aparente del compost de orujo de uva fue significativamente menor que el derivado de residuos industriales. El análisis de dos tipos de compost comerciales demostró diferencias significativas en las propiedades físicas y químicas de las muestras, producto del origen de los residuos con los que fueron elaborados, del manejo del proceso de compostaje y de las condiciones medio ambientales en las que se encontraba al momento de su preparación.

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PRODUCCIÓN DE TOMATE (Solanum lycopersicum L.) TIPO CHERRY EN PLANTAS INJERTADAS Y FRANCAS BAJO CONDICIONES DE CULTIVO SIN SUELO EN INVERNADERO.
Horticultura-191 Tipo de Presentación: Poster Victoria Cubillos Mamani (Universidad de Tarapacá); Bárbara Cepeda Vilacza (Universidad de Tarapacá); Pilar Mazuela Aguila (Universidad de Tarapacá) En el cultivo de tomate cherry son muchos los factores que pueden determinar su producción, como las condiciones ambientales en que se desarrolla el cultivo, las prácticas culturales de su manejo, el sustrato en que crecen las plantas y principalmente a las características fisiológicas del material vegetal. Para un mejor desarrollo de las plantas y una óptima producción se utiliza tecnología de invernadero para controlar las condiciones ambientales y como protección de agentes patógenos. Las plantas injertadas confieren resistencia a la salinidad y enfermedades del suelo, siendo una buena alternativa al uso de bromuro de metilo. Se realizó un estudio para comparar la producción de plantas injertadas frente a plantas francas, para esto se estableció un cultivo de tomate tipo cherry cv. Bambino (T0) bajo invernadero de malla antiáfidos utilizando técnicas de cultivo sin suelo y empleando como sustrato compost a base de residuos agroindustriales, las plantas fueron injertadas sobre portainjerto multifort (T1). El cultivo se establecio el 30 de Agosto. La disolución nutritiva se ajusto según las características del agua con aportes totales de 12, 8, 6, 2, 2, 2 me/L de nitrato, calcio, potasio, fosfato, sulfato y magnesio, respectivamente. No se observaron diferencias significativas entre tratamientos en calidad de frutos. En producción se observo una diferencia significativa entre tratamientos, siendo mayor la producción en tomate injertado. Sin embargo, la mayor producción no compensa el mayor costo de la planta injertada. Se concluye que la planta injertada es una buena alternativa en caso de suelos agotados, salinizados y enfermos, siempre y cuando se consideren ciclos largos de cultivo.

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EVALUACIÓN DEL COMPORTAMIENTO AGRONÓMICO DE BRASSICAS EN 2 ÉPOCAS DE PRODUCCIÓN Y SU RELACIÓN CON VARIABLES PARA LA AGROINDUSTRIA
Horticultura-199 Tipo de Presentación: Oral Carlos Blanco Moreno. (INIA); Gabriel Saavedra del Real (INIA); María Teresa Pino (INIA)

Durante la temporada 2009/2010 se evaluó el comportamiento agronómico de diferentes variedades de brócoli y coliflor en el INIA CRI. El objetivo fue evaluar el comportamiento agronómico y su relación con variables de interés agroindustrial. Al analizar las fechas de establecimiento para brócoli se observó una diferencia significativa para peso de pellas promedio por épocas y peso individual de pellas por variedad. El ancho y alto de la pella mostraron diferencias altamente significativas por épocas, sin embargo, solo el ancho de la pella presento significancia por variedades, se encontró solo interacción para alto de pella (P = 0,0096). Para el caso de las variables de agroindustria hubo respuesta a sólidos solubles de pella (9,8) y tallo (7,9) como promedio por épocas no así por variedades e interacción. La materia seca se evalúo en las hojas, tallo y pella la cual fue altamente significativa solo para hojas (15,25%) en promedio por época. La materia seca por variedades no fue significativa para pellas sino solo para hojas (15,28%) y tallos (10,90%). La interacción entre épocas x variedades mostró una mayor acumulación de materia seca en transplante de enero respecto a marzo para todas las variedades. Hubo respuesta al rendimiento de peso (17 t ha-1) y jugo por variedad (9 mil litros). En coliflor fue evaluado el peso, ancho y largo de pella, el peso mostró diferencias significativas (P<0,05), mientras que el ancho tuvo diferencias altamente significativas (P<0,01) entre fechas. Las mismas variables al ser analizadas por variedad mostraron ser altamente significativas al igual que la interacción entre ellas (P<0,01). Con respecto a variables de agroindustria se observo que el contenido de sólidos solubles mostró diferencias altamente significativas (P<0,01) entre épocas de trasplante, mientras que la materia seca y contenido de jugos no mostró ninguna diferencia estadística. En todos los parámetros evaluados, se observa un componente genético varietal como respuesta. La interacción transplante x variedad de coliflor mostro que el contenido de sólidos solubles y materia seca de hoja tuvieron diferencias estadísticas altamente significativas (P<0,01) entre interacciones, el contenido de materia seca de pella solo mostró diferencias significativas (P<0,05), mientras que el contenido de jugo (P=0,1756) no presentó diferencias estadísticas. El rendimiento total para peso y jugo por hectárea fue de para 33 (t ha-1) y 11 mil litros para el mes de marzo, además de obtener significancia para épocas x variedades para ambas variables e interacción. Financiamiento: Proyecto Innova-Corfo 06CN12PAD-61

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AVANCES EN MEJORAMIENTO GENÉTICO DEL PIMIENTO PARA LA INDUSTRIA: ASPECTOS AGRONÓMICOS Y MOLECULARES.
Horticultura-200 Tipo de Presentación: Oral Maria-Teresa Pino (INIA); Gabriel Saavedra (INIA); Rodrigo Pertuzé (Inia); Dario Estay (INIA); Michael Balboa (INIA); Carlos Blanco (INIA); Elizabeth Kerh (INIA) Los pimientos (Capsicum annum L.) son ampliamente valorados por sus atributos de color, pungencia y aroma. Además, presentan una amplia gama de compuestos funcionales, tales como pigmentos y compuestos capsaicinoides. Sus frutos se destinan al consumo fresco y congelado, también pueden ser utilizados como materia prima para la deshidratación, conserva, elaboración de salsas y páprika. Debido a que la exportación de pimiento procesado ya sea como pasta, deshidratado y otros es relativamente reciente en Chile, la agroindustria está usando como materia prima variedades creadas para consumo fresco porque no se cuenta con variedades específicas para procesado o variedades doble propósito (fresco y procesado). Un pimiento industrial debiera cumplir con requisitos fundamentales como baja relación entre el peso del fruto fresco y el deshidratado, alta proporción del pericarpio en relación al peso total del fruto, entre otros. Los principales objetivos del programa de mejoramiento genético en pimientos es buscar un fruto con grosor del pericarpio superior a 6,6mm, contenido de materia seca mayor al 10 %, contenido de sólidos solubles superior a 8ºBrix, uniformidad del color y periodo de cosecha concentrado. En esta primera etapa se han evaluado sobre 100 accesiones de Capsicum en los que respecta a característica de la planta, características del fruto, caracteres industriales de interés, contenido de sólidos solubles, contenido de compuestos anti-oxidantes del tipo α-β carotenos y genes asociados a la síntesis de β-carotenos. Los resultados presentados en función del requerimiento que tiene la agroindustria, muestran que algunas accesiones cumplen con algunas de las características demandadas por la agroindustria, en términos de materia seca, contenido de solidos solubles y otros, sugiriendo que podrían ser empleados en un programa de mejoramiento genético para la industria. Asimismo se han identificado y clonado desde Capsicum annum algunos genes asociados a compuestos funcionales de interés como beta caroteno hidroxilasa (crtR), licopeno beta ciclasa (crtLb) y capsantina-capsorrubina sintasa (ccs). Financiamiento, esta investigación es financiada por los proyectos INNOVA- CORFO 06CN12PAD-61 y PMG-7244

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CUANTIFICACIÓN DE CINARINA EN ALCACHOFA TIPO ARGENTINA FERTILIZADAS CON DIFERENTES FUENTES NITROGENADAS Y ANÁLISIS DE EXPRESIÓN DE GENES A PARTIR DE LA RUTA DE SÍNTESIS DE LA FENILALANINA
Horticultura-201 Tipo de Presentación: Oral Maria-Teresa Pino Quezada (INIA); Gabriel Saavedra (INIA); Rafael Ruiz (INA); Olga Zamora (Universidad Catolica De Valparaiso); Michael Balboa (INIA); Carlos Blanco (INIA) La Alcachofa (Cynara scolymus L) se consume fresca y procesada, actualmente lo que se destina a la agroindustria se procesa principalmente para conserva en vinagre o ácido acético, ya sea enteras, en cuartos, en centros y exclusivamente los fondos. Aun cuando no se consumen, tanto las raíces como las hojas resultan también interesantes como sub-productos porque son fuente de compuestos funcionales. Después del agua, los componentes más importantes de las alcachofas son los hidratos de carbono (como la Inulina). El sodio, el potasio, el fósforo y el calcio; y entre las vitaminas destaca la presencia de B1, B3 y pequeñas cantidades de vitamina C. Particularmente, se han identificado algunos compuestos como los esteroles que tienen la capacidad de limitar la absorción del colesterol en el intestino y la Cinarina que posee actividades antioxidantes, hepatoprotectivas, diuréticas y coleréticas. Por otra parte es importante considerar que los compuestos funcionales en vegetales son altamente influenciados por factores abióticos, como la temperatura, disponibilidad de agua y fertilización entre otros. En este estudio se realizó un seguimiento respecto a si diferentes fuentes nitrogenadas tendrían algún efecto en el contenido de Cinarina en el capítulo de alcachofa tipo Argentina. Se evaluó el efecto tres fertilizantes (Urea, Nitrato de Calcio, Entec) en el contenido de Cinarina en un diseño de bloques completamente aleatorizados con tres repeticiones. El análisis cuantitativo de Cinarina fue ejecutado en un Cromatógrafo Jasco PU-2089 Plus con interfase LCNETII/ADC; bomba gradiente cuaternaria y con detector UV/Visible marca Jasco UV 2075 Plus. El análisis de expresión de los genes CsaHQT y CsaHCT se realizó a partir del RNA total extraído de hojas y capítulos a través de RT-PCR. Los resultaron indicaron que la cantidad de Cinarina en el capítulo sí estaría influenciado por el tipo de fertilización nitrogenada. Asimismo los resultados mostraron que existen diferencias significativas entre la parte del capítulo muestreada, esto es entre fondos, brácteas internas y brácteas externas. En fondos de alcachofas, el contenido de Cinarina estuvo entre 7.4 y 8,2ug de Cinarina/g producto fresco. Mientras en brácteas, el contenido de Cinarina estuvo entre 43.3 y 90.4ug de Cinarina/g producto fresco. También se observaron diferencias entre brácteas internas y externas, en brácteas externas el contenido fue superior. Por otra parte el contenido de Cinarina en hojas es significativamente más alto, superando los 300ug de Cinarina/g producto fresco. Asimismo se observó una asociación directa entre la cantidad de Cinarina y la expresión de genes asociados a las enzimas hidroxinamoil transferasa (CsaHCT) e hidroxicinamoil CoA quinato hidroxicinamoil transferasa (CsaHQT). Financiamiento, esta investigación es financiada por los proyectos INNOVA- CORFO 06CN12PAD-61 y PMG-7244

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VARIABILIDAD DEL FRUTO DEL PEPINO DULCE (Solanum muricatum AIT.)

Horticultura-218 Tipo de Presentación: Oral Carlos Muñoz (Universidad de Chile)

El pepino dulce es una Solanácea herbácea, perenne, que produce un fruto oblongo, grande, carnoso, jugoso y algo aromático, que se cultiva en áreas costeras de Chile, principalmente en las Regiones de Coquimbo y Valparaíso. Es originario de las zonas andinas de Perú, Ecuador y Colombia, países donde también se cultiva y consume. Su domesticación, incluida su propagación agámica, ocurrió en el período pre-colombino, sin embargo, nunca adquirió la importancia de otras solanáceas como el tomate o la papa. En años recientes ha surgido un renovado interés por la especie en países como España, Nueva Zelanda y Holanda, donde se han iniciado programas de mejoramiento genético tendientes a la obtención de plantas adaptadas a diversos ambientes, incluido los invernaderos. A pesar de ello, los estudios sobre la variabilidad genética de esta especie son escasos. Con el objeto de contribuir al estudio de la variabilidad genética presente en el fruto de esta especie, se colectaron frutos de 15 diferentes ecotipos locales, de los cuales se obtuvieron semillas. Las semillas fueron sembradas, para obtener aproximadamente 100 segregantes de cada accesión. Los segregantes fueron plantados para su evaluación en las localidades de Cerrillos de Tamaya y Pan de Azúcar (Región de Coquimbo). Se midieron las siguientes características del fruto: Color de fondo, sobrecolor; capacidad de cuaja; productividad; peso, largo y diámetro del fruto; presión de pulpa; sólidos solubles; color de pulpa; textura y sabor de pulpa; y, número de racimos florales por planta. Los datos fueron sometidos a un Análisis de Componentes Principales. En Cerrillos de Tamaya, los Componentes Principales (CP) 1 y 2 explican el 33,6% de la variabilidad total, siendo el diámetro longitudinal, el diámetro ecuatorial y el peso del fruto las variables del CP1 que explican la mayor parte de la variabilidad detectada, en cambio, fueron el color y presión de pulpa las variables que explican la mayor parte de la variabilidad en el CP2. En Pan de Azúcar, las variables del CP1 fueron las mismas que en Cerrillos de Tamaya y la CP1 y CP2 explican el 31,6% de la variabilidad. Pero en el CP2, fueron productividad, color de pulpa y cuaja, las variables que explican la mayor parte de la variabilidad. Como era esperable, tanto el diámetro ecuatorial como el longitudinal presentaron una correlación positiva con el peso del fruto (Cerrillos de Tamaya 0,85 y 0,60; Pan de azúcar 0,85 y 0,71). El resto de las variables no mostraron niveles significativos de correlación. Se discutirán las implicancias de estos resultados para el mejoramiento genético del pepino dulce.

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MODIFICACIÓN DE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DEL POLEN APÍCOLA CHILENO CON ALTO CONTENIDO DE METALES
Medioambiente-14 Tipo de Presentación: Oral Enrique Mejias (Universidad Católica de Chile); Gloria Montenegro (Universidad Católica de Chile)

Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal egmejias@uc.cl El polen apícola es un producto natural de origen vegetal elaborado por la abeja melífera (Apis mellifera). El origen botánico determina la naturaleza y composición química que un determinado polen posee. Este producto es considerado como un alimento funcional debido a la alta cantidad de nutrientes en su composición, lo cual le otorga la presencia de diversos atributos destacándose la capacidad antioxidante. Chile posee una flora nativa muy variada, por lo cual, es posible encontrar pólenes apícolas provenientes de especies cuya composición química y potencial actividad antioxidante no han sido analizadas. Así mismo, la producción de productos derivados de la colmena en zonas cercanas a fuentes de contaminación con metales, podría determinar la presencia de dichos elementos en la composición final de los pólenes apícolas provenientes de aquellos sitios. De esta forma, se analizaron muestras de pólenes apícolas producidos en colmenas expuestas a contaminación por metales ubicadas en zonas próximas al camino hacia El Cajón del Maipo (Región Metropolitana) y cercanas al Volcán Llaima (IX Región), con el fin de determinar el contenido de metales y evaluar su actividad antioxidante. La identificación del origen botánico se efectuó mediante análisis melisopalinológico. La cuantificación de metales se realizó a partir de la digestión húmeda de las muestras y posterior análisis mediante ICP-OES. Finalmente, la determinación de la actividad antioxidante se realizó mediante ensayos colorimétricos (FRAP y DPPH). En este trabajo se relacionan los resultados obtenidos para la actividad antioxidante de las muestras analizadas con la presencia de metales en el contenido de dichos pólenes. Financiado por Proyecto FONDECYT POSTDOCTORADO 3110070 a Enrique Mejías

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DESARROLLO Y VALIDACIÓN DE UN MODELO SIMPLE PARA LA PREDICCIÓN DE LA LIXIVIACIÓN DE PLAGUICIDAS EN SUELOS AGRÍCOLAS.
Medioambiente-33 Tipo de Presentación: Oral Francisco Pinto Piña (Universidad Viña del Mar); Manuel Araya (Universidad Viña del Mar); Jorge Saavedra (U. Católica de Valparaiso); Marcelo Kogan Alterman (Universidad Viña del Mar); Claudio Alister Herdener(Universidad Viña del Mar) Durante el 2010-2011 se realizó un estudio en columnas de suelo disturbadas con la finalidad de determinar un modelo simple que permita determinar la profundización de los plaguicidas en el suelo. Oxifluorfen, s-metolacloro, atrazina, bentazon, diazinon, trifluralina, imidacloprid, clorpirifos, flumioxazin y metsulfuron fueron aplicados en columnas de PVC (0,11 m-diámetro; 0,9 m-longitud), llenos con suelos Entisol (Antuco y Ovalle), Andisol (Antuco y Temuco), Inseptisol (Teno y San Vicente de Tagua Tagua), Ultisol (Botrolhue) y Alfisol (Casablanca). Los suelos fueron llevados a saturación y 48 h después que dejaron de drenar se aplicó 1 mL de una solución de los plaguicidas en concentraciones equivalentes a su dosis máxima. Veinticuatro horas después se comenzó a simular un riego de 60 mm por 14 días. Una vez que las columnas dejaron de percolar se abrieron longitudinalmente y se tomaron muestras de suelo cada 10 cm. Los análisis se realizaron en el Laboratorio de Investigación y Docencia de la ECA-UVM. Los resultados fueron analizados mediante Componentes Principales (PCA), y el modelo fue seleccionado siguiendo el procedimiento Ridge regression. En base a estos análisis se obtuvo un modelo general que mostró una correlación con la profundidad alcanzada de r= 0,82 (p≤0,001). Sin embargo el mejor ajuste se alcanzó al agrupar los plaguicidas de acuerdo a su LogKow, tomando como límite el valor de 3. Al desarrollar un modelo simple para cada grupo, la correlación aumentó a un valor r=0,88 (p≤0,001). Actualmente ambos modelos simples se encuentra en la etapa de validación en campo. (FONDECYT 11085003).

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ESTUDIO DE LA LIXIVIACIÓN DE PLAGUICIDAS EN OCHO SUELOS CHILENOS Y SU RELACIÓN CON SUS PROPIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS Y LAS DEL SUELO. ESTUDIO EN COLUMNAS NO DISTURBADAS.
Medioambiente-34 Tipo de Presentación: Poster Claudio Alister Herdener (Universidad Viña del Mar); Manuel Araya (Universidad de Viña del Mar ); Jorge Saavedra (U Católica de Valparaiso); Francisco Pinto (Universidad de Viña del Mar); Marcelo Kogan Alterman (Universidad Viña del Mar) Durante el año 2011 se realizó un estudio en columnas de suelo sin disturbar. Catorce plaguicidas (ocho herbicidas, cuatro insecticidas y dos fungicidas) fueron aplicados en columnas de suelo de 0,22 m-diámetro y 0,9 m-altura, colectadas intactas en ocho suelos Chilenos (Dos Entisoles, dos Andisoles, dos Inseptisoles, un Ultisol y un Alfisol). Los suelos fueron llevados a capacidad de campo, y los plaguicidas fueron aplicados en solución (2 mL por columna), a una concentración equivalente a sus respectivas dosis máximas de campo. Veinticuatro horas después de su aplicación recibieron una lluvia simulada equivalente a 20 mm, tres veces por semana, en un periodo de siete semanas. Los plaguicidas fueron analizados mediante cromatografía gaseosa con detector de masas y cromatografía líquida con detector de arreglo de diodos en el Laboratorio de Investigación y Docencia de la ECA-UVM. Los plaguicidas bifentrin, pendimetalina y flumiozaxin no fueron detectados en los lixiviados de ningún suelo, en cambio los plaguicidas diazinon, s-metolacloro, hexazinona, tebuconazole, bentazon, y metsulfuron-metil fueron detectados en los lixiviados de todos los suelos, en un porcentaje de 0,05; 0,13; 20,7; 1,2; 16,5 y 10,1% de la masa aplicada inicialmente. De las propiedades físico-químicas de los suelos que más se relacionaron con la masa lixiviada fueron: pH, contenido de ácidos húmicos y fúlvicos; y de los propiedades de los plaguicidas fueron: coeficiente de adsorción (Kd), lipofilicidad (LogKow) y solubilidad. (Proyecto FONDECYT 11085003).

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VALIDACIÓN DEL ÍNDICE DE RIESGO AMBIENTAL (IRA) COMO HERRAMIENTA PARA LA SELECCIÓN DE PLAGUICIDAS DESTINADOS AL DESARROLLO DE PLANES DE MANEJO AMBIENTALMENTE SUSTENTABLE.
Medioambiente-35 Tipo de Presentación: Oral Claudio Alsiter Herdener (Universidad Viña del Mar); Marcelo Kogan Alterman (Universidad Viña del Mar); () El IRA o Indice de Riesgo Ambiental o ERI (Environmental Risk Index) fue desarrollado para determinar el riesgo ambiental relativo del uso de plaguicidas. Este índice se compone de dos términos, el primero que estima el riesgo relativo de que el plaguicida se transforme en un contaminante de aguas (ERI-loading), y el segundo mide el impacto potencial del plaguicida (ERI-TP). En base a los resultados del monitoreo de aguas, superficiales y pozos, que la ECA-UVM está desarrollando en el proyecto, financiado desde el año 2009 por INNOVA y COPERUT, se buscó validar este índice, respecto a la relación existente entre el ranking de riesgo relativo que este entrega versus la frecuencia de detección y concentraciones máximas en el agua (superficiales y pozos), de los principales plaguicidas utilizados en fruticultura. Todos los análisis de residuos en aguas se realizaron en el laboratorio de Investigación y Docencia (LID) del el ECA-UVM. Los resultados mostraron que no existió una correlación significativa entre los valores del ERI-loading y la frecuencia de detección de los plaguicidas, lo cual se podría explicar porque el modelo no incorpora en su cálculo el número de aplicaciones por temporadas. Sin embargo, la correlación entre los valores de IRA-loading con la concentración máxima determinada fue altamente significativa, r=0,64 y r=0,8 (p≤0,003) para aguas de pozos y superficiales, respectivamente. Estos resultados indican que este índice sería una buena herramienta para establecer el riesgo de contaminación relativo de las aguas, debido al uso de un plaguicidas Proyecto INNOVA 08CT11 PUT-19

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EFECTO DE LA CONSTRUCCIÓN DE DOS EMBALSES CORDILLERANOS EN LA COMUNA DE COMBARBALÁ SOBRE EL SISTEMA PALOMA, PROVINCIA DEL LIMARÍ, REGIÓN DE COQUIMBO, CHILE.
Medioambiente-44 Tipo de Presentación: Poster Pablo Alvares Latorre (Universidad de La Serena); Iván Pizarro Barraza (Universidad de La Serena); Mauricio Cortés Urtubia (Universidad de La Serena) El Sistema Paloma es la operación integrada de los embalses La Paloma (750 Mm3), Recoleta (100 Mm3) y Cogotí (150 Mm3) permite la actividad agrícola de riego en más de 50.000 hectáreas en la cuenca del valle del Limarí. Este Sistema está conformado por un conjunto de organizaciones de usuarios de aguas que han asumido la responsabilidad de la administración del Embalse La Paloma bajo los lineamientos de un cuerpo colegiado. Dicho cuerpo Colegiado fue informado por medio de una presentación y de algunos antecedentes escritos del avance en los estudios para evaluar la factibilidad de la construcción de dos embalses en la Comuna de Combarbalá. La proyección de la construcción de los embalses Valle Hermoso (20 Mm3) y Murallas Viejas (50 Mm3) busca almacenar los recursos hídricos de los ríos Pama y Combarbalá en función del límite de los derechos de aprovechamiento (permanente y eventual) que poseen los regantes. Construir estos embalses tiene como objetivos regular el recurso hídrico de dicha cuenca significando mejorar las condiciones de seguridad de riego, también se espera generar energía hidroeléctrica y suplir las demandas de agua potable rural. La puesta en marcha de estos embalses no solo producirá un efecto sobre la sub-cuenca donde se emplazaran, también podrían generar efectos en el manejo del Sistema Paloma, en especial en embalse Cogotí, ya que los excedentes de estos ríos son aportantes para el embalse. A solicitud del Cuerpo Colegiado del Sistema Paloma se procedió a estudiar algunos aspectos que permitan una mejor comprensión de las consecuencias generadas por la regulación hídrica precordillerana que proponen los estudios. El análisis se realizó para 14 temporadas (1991-2004) determinando la oferta hídrica, a través del modelo WEAP 21, y demanda hídrica, en función de la demanda agronómica (Imágenes satelitales) y la demanda legal, de cada sub-cuenca. Con esta información se realizó un balance hídrico sin la construcción de embalse y el balance hídrico con embalse de cada sub-cuenca, con el objetivo de analizar el efecto sobre el Sistema Paloma, principalmente, embalse Cogotí. Hidrológicamente es posible abastecer de agua a los dos embalses proyectados en la comuna de Combarbalá. Dichas obras podrán almacenar una parte importante de los recursos generados por las cuencas cordilleranas y precordilleranas de los valles de Pama y Combarbalá produciendo así un desarrollo agrícola favorable. La construcción y operación de los embalses proyectados en los ríos Pama, Combarbalá generan un efecto negativo en el almacenamiento en los embalses Cogotí y La Paloma. Para periodo de 1991 a 2004, incluyendo ciclos secos y húmedos existen efectos que superan los 20 Mm3 sobre el embalse Cogotí y de más de 30 Mm3 en La Paloma. 62° Congreso Agronómico de Chile 3° Congreso Internacional de Agricultura en Zonas Aridas Página 224

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REMEDIACIÓN DE SUELOS DAÑADOS POR EL TSUNAMI EN LA REGIÓN DEL BÍO-BÍO, CHILE

Medioambiente-49 Tipo de Presentación: Poster

Celerino Quezada (Universidad de Concepción); Marco Sandoval (Universidad de Concepción); Jorge Campos (Universidad de Concepción) cequezad@udec.cl

El tsunami del 27 de febrero de 2010 inundó con aguas saladas (CE=61.4 dS/m) la costa de la VII y VIII regiones, provocando destrucción de cultivos y salinización de los suelos agrícolas. El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de enmiendas y lavado en la remediación de suelos dañados por el tsunami en el sector de Puda, comuna de Tomé, Región del Bío-Bío, Chile. El experimento se realizó en condiciones de invernadero con macetas de 1,18 kg sembradas con ballica inglesa (Lolium perenne ). Se utilizó suelo de 0-20 cm de profundidad, textura franco arenosa, con 51,1% arena, 38,2% limo y 10,6% arcilla . La humedad aprovechable es 8.6% bps . El diseño experimental fue completamente al azar con 9 tratamientos y tres repeticiones Los tratamientos aplicados fueron: suelo desnudo, CaCO3, CaSO4.2H2O, compost, lavado de suelo, (lavado + yeso), AG Sil, Perlhumus y DISPERalghum . Al término del ensayo se evaluó materia seca , pH, Na (cmol(+)/kg y conductividad eléctrica, CE(dS/m). Los datos fueron normalizados (x + 0.5)1/2 y sometidos a ANDEVA y test DMS Fisher. Los resultados muestran que hay diferencias significativas (p≤0.05) en el efecto de los tratamientos sobre la producción de materia seca. Sólo el CaCO3 no tuvo efectos positivos y el tratamiento (lavado + yeso) obtuvo el mayor rendimiento en materia seca y la mayor disminución en la concentración de Na+ . Respecto de las enmiendas orgánicas en base ácido húmicos (AGsil, PERLHUMUS, DISPERalghum ) y compost , presentaron efectos positivos en el rendimiento de materia seca y en la disminución del Na y la CE, lo que concuerda con Tejada et al.(2006). Se concluye que las enmiendas orgánicas tienen efectos positivos en la remediación de suelos afectados por el tsunami, similares al lavado y aplicación de yeso. Palabras clave: salinidad, yeso, ácidos húmicos, lavado

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DINÁMICA DE LA EMISIÓN DE CO2 DURANTE EL PREPARO DEL SUELO: EL CASO DE LA CAÑA DE AZÚCAR
Medioambiente-62 Tipo de Presentación: Poster Adriana Marcela Silva-Ola (Universidade de São Paulo -Esc); Carlos Clemente Cerri (Universidade de São Paulo-Cent); Newton La Scala Jr (Universidad estadual Paulista ) La concentración de gases efecto invernadero (GEI) viene incrementando significativamente en los últimos años como resultado de las actividades antrópicas. Las emisiones de dióxido de carbono, GEI considerado como el más importante, aumentaron en torno de 38% entre 1750 y 2009; comportamiento atribuido al uso de combustibles fósiles y cambios en el uso de la tierra. El sector agrícola es indicado también como una fuente de emisión de GEI. El 14% de las emisiones globales de estos gases son causadas por las diferentes prácticas agrícolas. Aunque la tendencia esperada es de aumento en tales taxas de emisión debido a incrementos en la población, investigaciones científicas describen las prácticas de manejo agropecuarias como importantes herramientas en la mitigación de la emisión de GEI para la atmosfera. Los suelos agrícolas pueden funcionar como importante fuente o reservatorio de GEI dependiendo del uso y del manejo adoptado. La conservación de residuos culturales en la superficie del suelo y la ausencia de revolvimiento físico han sido indicadas como actividades que promueven el secuestro de carbono. En el Brasil, el cultivo de caña de azúcar ocupa importante renglón en la economía. Mundialmente este país figura como el mayor productor de caña de azúcar y como el segundo mayor productor de etanol. Cambios en el manejo de este agroecosistema puede tener resultados notorios sobre el balance mundial de carbono. Frente a esta situación, el presente trabajo se propuso evaluar las emisiones de dióxido de carbono causadas por diferentes sistemas de preparo del suelo cuando los residuos culturales resultantes de la colecta mecanizada son retirados del área con fines de bioelectricidad sucroenergetica. Para esto fueron establecidas tres parcelas experimentales, con dimensiones de 12x35 m cada una, en el municipio de Iracemapolis, región nordeste del estado de Sao Paulo en Brasil. Dos sistemas de preparo comúnmente usados en esta región fueron evaluados: Preparo Convencional (PC) consistiendo de la realización de dos operaciones de arado de disco y una subsolación y Preparo Mínimo (PM) en el cual fueron ejecutadas dos aplicaciones de herbicida y una subsolación. Una parcela fue dejada como tratamiento control, área en la cual el suelo no fue preparado ni cultivado. La emisión de CO2 fue monitoreada a través de una cámara de flujo modelo LI-8100 (Lincoln, NE, USA). La temperatura y humidad del suelo fueron también evaluadas. La tendencia en la emisión fue de incrementos en el flujo de CO2 con la realización de algunas operaciones de preparo y con precipitaciones sobre el área.

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EVALUACIÓN DE CINCO ESPECIES VEGETALES CULTIVADAS EN CONDICIONES SALINO BÓRICAS PARA ACUMULAR PLOMO.
Medioambiente-69 Tipo de Presentación: Oral Vitelio Goykovic C. (Universidad de Tarapacá); . Patricia Pacheco C (Universidad de Tarapacá); Wladimir Esteban C. (Universidad de Tarapacá); Viana Vega(Universidad de Tarapacá) El plomo es un metal pesado tóxico para el hombre de modo que cuando éste habita áreas cuyos suelos están contaminados, es altamente riesgoso para su salud. Una de las alternativas para su mitigación es la fitoextracción. En el presente estudio se evaluaron para este efecto, las especies Capparis spinosa, Matthiola incana, Limonium sinuatum, Asparagus officinalis y Solanum peruvianum; las cuales se cultivaron en macetas provistas con suelo franco arenoso mezclado con perlita, y se regaron con una solución Hoagland modificada a la que se adicionó NaCl (100 mM), B (20 mgL-1) como ácido bórico y Pb (20 mgL-1) como nitrato de plomo. A nivel foliar, las especies A. officinalis y S. peruvianum se comportaron en forma semejante al adicionarse NaCl y B a la solución con Pb, mientras que en las especies L. sinuatum y C. spinosa la acción del nitrato de Pb en el aumento de la concentración de Pb disminuyó significativamente con el NaCl y B aportado, de manera que la acción del nitrato de Pb en éstas dos especies es dependiente del NaCl y B. En M. incana la presencia de NaCl y B generó un efecto contrario. La especie C. spinosa acumuló aproximadamente 5 veces más plomo en sus hojas que las especies S. peruvianum y L. sinuatum. En las raíces, la adición de NaCl y B mitigó la concentración de Pb, en A. officinalis, S. peruvianum y C. spinosa; en cambio en M. incana ocurrió un efecto opuesto al aumentar en 395 % la concentración de Pb. Dentro de las especies analizadas C. spinosa es la más promisoria, en un suelo no salino bórico, por cuanto fue capaz de presentar la mayor concentración de plomo (140,79 mg L-1) a nivel foliar, lo que facilita su remoción a través de la poda invernal. En cambio la especie M. incana es la especie que mejor se comporta en condiciones salino bóricas al presentar una concentración de 172,01 mg L-1 en las raíces.

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PASTIZALES Y SU EFECTO EN LA ORGANIZACIÒN ESTRUCTURAL Y CABONO ORGANICO DE UN ANDISOL DE LA PATAGONIA CHILE
Medioambiente-85 Tipo de Presentación: Oral Marco A. Sandoval Estrada (Universidad de Concepción/CIEP); Manuel Vial A. (Universidad de Concepción); José Celis H. (Universidad de Concepción ) Durante el año 2009 y 2010 se estudiaron indicadores de la agregación en un Andisol (Typic haploudands) en el Valle del río Simpson, región de Aysén, dada su importancia en la sostenibilidad edafo-ambiental. En 5 sitios experimentales con pastoreo: 1) Terraza de río con pradera natural degradada (TPD), 2) Terraza de río con pradera establecida buen estado (TPBE), 3) Silvopastoreo (SP), 4) Lomaje pradera natural degradada (LPD), 5) Lomaje pradera establecida buen estado (LPBE); se estudiaron tres profundidades : 0-5 cm, 5-10 cm y 10 - 20 cm. (Typic haploudands). Se determinó la distribución y estabilidad de los agregados en húmedo (Sandoval et al, 2011). El contenido de carbono orgánico del suelo (COS) se evalúo en los sitios experimentales por profundidad y en los macroagregados y microagregados. El carbono orgánico suelo COS fue determinado por combustión húmeda y determinación colorimétrica del cromato reducido (Sadzawka A. et al., 2006). El diseño experimental fue completamente al azar con arreglo de parcelas divididas y 3 repeticiones. Al no existir una distribución normal se aplicó la fórmula (x+0.5)0,5. Los resultados señalan que en la totalidad de los tratamientos existe un mayor contenido de macroagregados que microagregados, sin embargo, de 0 a 5 cm LPBE resulto mejor (P≤0.05) que TPD, TPBE y LPD, además LPBE y SIPA resultaron con una mejor estabilidad de los agregados que los otros tratamiento (P≤0.05), en las dos profundidades restantes es SIPA quien presento la mayor proporción de macroagregados y una significativa (P≤0.05) mejor estabilidad que los otros tratamientos. De igual forma, la perdida de suelo se correlaciona negativamente con el DPM (r = -0,723; p ≤0.05), en un rango de suelo no retenido, esto es >2 mm y <0.05 mm., lo cual coincide con los mayores índices de DPM registrados en el sitio bajo silvopastoreo SP. Los resultados indican el incremento de COS a mayor profundidad en todos los tratamientos. SP registra el mayor contenido de COS 247,3 (t ha-1) en los primeros 20 cm de profundidad, seguidos por LPD con 245,7 (t ha-1), el menor contenido se obtuvo de TPD con 174,9 (t ha-1). En los macroagregados los mayores porcentaje de carbono orgánico (CO) se registro en los tratamientos SP con 8.6% seguido LPD>LPBE>TPD y TPBE (4.7%), registrando disminuciones a mayor profundidad. El mayor % CO en los microagregados se registro LPD con 9.5%, seguido por LPBE>TPBE>TPD y SP (6.7%). Los resultados muestran una dinámica particular que se relaciona con ciclos de formación y deterioro de los agregados.

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EVALUACIÓN DE LA VARIABILIDAD ESPACIAL Y SENSIBILIDAD DE AL EXTRACTABLE COMO PARÁMETRO DIFERENCIANTE DE SUELOS TRUMAOS DEL SUR DE CHILE
Medioambiente-90 Tipo de Presentación: Oral Susana Valle Toledo (Universidad Austral de Chile); Jermán Carrasco (Universidad Austral de Chile); Dante Pinochet (Universidad Austral de Chile) Dadas las necesidades de la agricultura actual como el eficiente uso de recursos y disminución de impacto ambiental, se hace cada vez más necesario obtener parámetros sensibles, sencillos y rápidos de medir para diferenciar suelos y lograr así, prácticas de manejo sitio-específico. Es así, que el objetivo de este trabajo, fue evaluar la sensibilidad del Al extractable como criterio diferenciador de suelos volcánicos y su variabilidad espacial. Para ello, se muestrearon 4 suelos Andisoles, pertenecientes a las series Malihue (MAL), Los Lagos (LLO), Osorno (OSR) y Puerto Fonck (PFO). Se tomaron 100 muestras en cada una de estas series, a una profundidad de 0-20 cm, en suelos manejados bajo praderas de al menos 4 años de antigüedad. Todas las muestras fueron georeferenciadas y, se les determinó el contenido de Al extractable. Se encontraron diferencias (p< 0.001) entre las series para el Al extractable, donde el contenido de Al extractable siguió un orden decrecientes en las series MAL>OSR>PFO>LLO. El estudio de la variabilidad espacial del Al extractable en estas series mostró que, todos ellos se ajustaron a un modelo de semivarianza isotrópica, pero con modelos diferentes, los modelos ajustados fueron gaussiano, lineal, exponencial y esférico para la series MAL, LLO, OSR y PFO, respectivamente. Además el grado de dependencia espacial de las series fue también diferente, así, la dependencia espacial de las series MAL y LLO fue moderada; OSR, débil y PFO, fuertemente dependiente. Trabajo Financiado por Proyecto DID-UACh S-2011-24.

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DISPONIBILIDAD DE NUTRIENTES, VALOR FERTILIZANTE Y FIJACIÓN EDÁFICA DE NUTRIENTES CON EL USO DE COMPOST INDUSTRIAL Y GUANO DE PAVO SEMICOMPOSTADO EN UN SUELO SEDIMENTARIO DE LA ZONA CENTRAL DE CHILE
Medioambiente-98 Tipo de Presentación: Oral Juan Hirzel (INIA)

El uso de Bioestabilizado (B) (compost de la industria de carne de cerdo) y guano de pavo semicompostado (GP) en Chile son alternativas de fertilización económicamente convenientes. No obstante, la entrega de nutrientes es variable en función del tipo de suelo, y para el caso del nitrógeno (N) es inferior que el uso de fuentes convencionales. Para contribuir a responder esta interrogante se realizó un experimento en condiciones controladas utilizando la técnica de incubación de suelos (humedad a capacidad de campo y temperatura de 25ºC), determinando la tasa y dinámica de entrega de N, fósforo (P) y potasio (K) y se cuantificó la disponibilidad de estos nutrientes. El suelo empleado fue de textura franco arcillo limoso. Los tratamientos fueron: (1) control sin fertilización (C); (2) Tratamiento NPK fuentes conocidas en dosis iguales al aporte del B y dosis de N igual al GP (100 ppm de N) (FC); (3) B en dosis de N de 100 ppm (B); (4) GP en dosis de N de 100 ppm (GP). El diseño experimental fue bloques completos al azar con arreglo en parcelas divididas, donde la parcela principal fueron los tiempos de incubación (6) y la subparcela los tratamientos de fertilización (4), con 4 repeticiones. Las evaluaciones realizadas fueron pH, CE, N, P, K, zinc (Zn) y cobre (Cu) disponible. Los resultados indican que el uso de GP como fuente de fertilización no afectó el pH respecto del control son fertilización, en tanto que el uso de B generó una mayor reducción del pH que el C, e inferior a la FC. La mayor CE y N disponible fue generada con la FC, seguida del B y GP, y ambos mayores al C. La concentración de P fue similar entre los tratamientos de fertilización y superior al C. Para el K disponible, la mayor concentración se obtuvo por el GP, seguido del B y luego de la FC, que superaron al C. La mayor concentración de Zn se logró con el uso de B, asociado a la mayor concentración de Zn aplicada, seguido por el GP y FC, superando al C. La mayor concentración de Cu se logró con el FC, asociado a la mayor disminución de pH generada con este tratamiento, seguido del B y luego del GP, ambas similares al C. La disponibilidad de N en el suelo evaluado fue de 67% con la FC, 24% con el B, y 15% con el GP, respecto del C. La fijación de P fue de 67% con la FC, 64% con el B, y 60% con GP, respecto del C. La fijación de K fue de 34% con FC, 4% con B, y 23% con GP, respecto del C. La fijación de Zn fue de 37% con B y 31% con GP, respecto del C. La fijación de Cu fue 99% con B, y 100% con GP, respecto del C. En consecuencia estas enmiendas orgánicas generan una disponibilidad de N inferior al uso de FC, y un valor fertilizante nitrogenado 36% con B y 22% con GP. El valor fertilizante fosforado es de 109% con B y 121% con GP. El valor fertilizante potásico es 145% con B y 117% con GP. El Zn y Cu aportados con el B son fijados en 37 y 99%, respectivamente, en tanto que para GP esta fijación es de 31 y 100%, respectivamente.

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ESTRATEGIAS DE PROPAGACIÓN PARA VALDIVIA GAYANA J. RÉMY, ESPECIE ENDÉMICA AMENAZADA DE LA REGIÓN DE LOS RÍOS.
Medioambiente-101 Tipo de Presentación: Oral P. Seemann (Universidad Austral de Chile); J. Carrasco (Universidad Austral de Chile); A. Zurita (Universidad Austral de Chile); C. Rodríguez (Universidad Austral de Chile); C. (Universidad Austral de Chile) Se estudió la multiplicación generativa y vegetativa con fines de conservación de la especie nativa amenazada, de muy restringida distribución en la Región de Los Ríos, conocida como Planta del león. En los ensayos de germinación se estratificó las semillas por 2 a 5 días, o se les trató con diversas concentraciones de GA3. En propagación vegetativa se usó estacas semileñosas enraizadas bajo diversas condiciones de humedad y con tratamientos crecientes de AIB. En ensayos de propagación in vitro se consideraron diversos medios de cultivo, concentraciones de los mismos y combinaciones de ANA y BAP sobre el establecimiento, brotación y rizogénesis en explantes obtenidos a partir de plántulas de semilla, y efectos de fuentes auxínicas sobre el enraizamiento in vitro. Los resultados indican una baja tasa de germinación, que no superó el 30%. Los ensayos de enraizamiento de estacas, permitieron hasta un 79% de enraizamiento, dependiendo de las condiciones ambientales y de la época de recolección de las estacas. La aplicación de técnicas de propagación in vitro permitió una respuesta variable al enraizamiento y brotación, dependiente de la presencia o no de BAP, de la concentración del medio basal y de la fuente auxínica, obteniéndose hasta 95% de enraizamiento, y 3,6 brotes/explante. Sin embargo, la aclimatación de plántulas micropropagadas aún debe ser perfeccionada, de modo de establecer un protocolo adecuado de micropropagación de la especie.

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EVALUACIÓN FÍSICA DE UN SUELO SERIE SANTIAGO SOMETIDO A DISTINTOS USOS
Medioambiente-102 Tipo de Presentación: Poster José Neira (Universidad de Chile); Jorge Soto (Universidad de Chile); Roberto Hernández y Osacr (Universidad de Chile) Se estudiaron las propiedades físicas del suelo Serie Santiago, a partir de muestras colectadas (0-10 cm) desde cinco condiciones de uso distintas estructura superficial, de mayor a menor intensidad de uso: suelo bajo compactación por efecto del paso de maquinaria agrícola (CM), suelo utilizado como vereda peatonal (V), suelo desestructurado (amasado) por tránsito en condiciones de alta humedad (SH), suelo bajo un cultivo de trigo en cero labranza (CL) y suelo proveniente de una pradera (P) Se midieron parámetros como la densidad real y aparente, textura, límites de consistencia, estabilidad de macro y micro agregados, distribución del tamaño de poros y flujo de aire, cada uno con tres repeticiones por sitio. Los datos obtenidos demuestran un claro efecto de la intensidad de uso del suelo sobre las propiedades físicas analizadas. Es así como los sitios en que se interviene en menor grado el suelo, presentan las mejores propiedades físicas, favoreciendo la estabilidad de agregados y disminuyendo la densidad aparente. Sin embargo, esto no necesariamente se traduce en una mayor macroporosidad o mejor funcionalidad del sistema poroso, por lo que la evolución de la calidad física de un suelo debe ser analizada en forma global, considerando diversos factores y propiedades.

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EVALUACIÓN DE LA CALIDAD QUÍMICA Y BIOLÓGICA DE BIOSÓLIDOS CON Y SIN COMPOSTAR
Medioambiente-133 Tipo de Presentación: Poster Claudia Santibáñez V. (Universidad Mayor, Fac.Agronom); María Teresa Varnero M. (Universidad de Chile Fac.Agron); Karina Galleguillos S. (Universidad de Chile Fac.Agron) claudia.santibanez@umayor.cl ; mvarnero@uchile.cl; kgalleguillos@gmail.com El tratamiento de aguas servidas genera un co-producto denominado biosólido o lodo, cuyo uso como acondicionador de suelos, representa un recurso interesante por su alto contenido orgánico y nutricional. Si bien, la aplicación directa de estos lodos parcialmente estabilizados y sanitizados, es una práctica común en plantaciones forestales y praderas, la forma más aconsejable para reducir el riesgo de patógenos, junto con incrementar los niveles de nutrientes asimilables y disminuir las emisiones de CO2 desde el suelo acondicionado, es someter previamente estos materiales a un proceso de Compostaje. La calidad química y biológica de un residuo orgánico valorada a través del Índice de Madurez, considera tres características esenciales: a) Relación C/N, para discriminar materiales con mayor probabilidad de inmovilizar N; b) Estabilidad biológica, medida por respirometría, la cual excluye materiales que se encuentran en activa descomposición microbiana y c) Potencial de fitotoxicidad, evaluado mediante bioensayos para establecer la presencia de compuestos fitotóxicos. En este trabajo, se evaluó la calidad biológica y química de lodos sin compostar, obtenidos del tratamiento de aguas servidas en diferentes períodos y de lodos compostados con residuos forestales. Los valores obtenidos en los ensayos de estabilidad biológica señalan que los lodos sin compostar y con menos de 1 año de generación, son inestables a pesar de su baja relación C/N. Con el extracto acuoso de estos lodos, se inhibe completamente la germinación in vitro de semillas de pepino, lo cual se puede atribuir a niveles significativos de compuestos fitotóxicos. En cambio, en los lodos sin compostar, con más de un año de producción y los biosólidos compostados se determinó un índice de madurez adecuado, porque presentan una relación C/N baja, valores de respirometría que indican estabilidad biológica y el extracto de estos materiales, permite un 80 % y 100% de germinación relativa respectivamente.

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USO DEL BIOCHAR DE GUANO DE BOVINO COMO RECURSO DE ALCALINIDAD PARA DISMINUIR LA ACIDEZ EN SUELOS ÁCIDOS.
Medioambiente-140 Tipo de Presentación: Poster Leonardo Figueroa Tagle (Universidad de Tarapacá); Yubinza Zapata Cortés (Universidad de Tarapacá); Bárbara Araya (Universidad de Tarapacá) De la pirólisis controlada de un material de orgánico, se obtiene un producto reconocido como Biochar, cuya estructura química está conformada por átomos de átomos de carbono a los cuales se encuentran enlazados diversos grupos funcionales, tal como grupos carboxílicos capaces de adsorber cationes cuando reaccionan con el medio iónico respectivo. En el Valle de Lluta en Arica, existen suelos salinos y además con la propiedad de ser ácidos, cultivados con forrajeras, alfalfa y maíz, destinados al ganado bovino. Del guano de bovino se obtiene el Biochar respectivo, producto que posee la cualidad de generar una solución alcalina cuando éste reacciona con el agua. La aplicación del Biochar con capacidad de alcalinizar un medio puede ser una alternativa para disminuir el grado de acidez de suelos. Con la aplicación de Biochar a un suelo ácido con distintas dosis volumétricas y luego la obtención de la solución del suelo con una extracción 1:2,5 con KCL 1M en un sistema Batch, resultan los valores de pH, los que muestran una tendencia no lineal de elevado grado de asociación, %r2 = 94,8, con una elevación gradual del pH hasta la neutralidad en función de la dosis aplicada. Dicho fenómeno posiblemente ocurre en función a una hidrólisis básica de grupos funcionales del Biochar que contienen contraiones de metales alcalinos y/o alcalinotérreos, como el grupo funcional carboxílico en su especie química carboxilato: Biochar-COOMe(s) + HOH - Biochar-COOH(s) + Men+ + OH-. Esta hidrólisis básica queda demostrada por la diferencia de valores para la Capacidad de Intercambio Catiónico en Biochar saturado con sodio en tres valores de pH (7, 8 y 9), donde los valores de CIC del grupo del Biochar lixiviado con solución acuosa de etanol al 95%, condición de no hidrólisis por baja proporción de agua, son entre 5 y 4 veces mayores, para los tres valores de pH, que los valores de CIC del mismo grupo del Biochar pero lixiviado con solución acuosa de etanol al 5% que representa una condición muy favorable de ocurrencia de hidrólisis por elevada proporción de agua. La CIC menor revela un intercambio del sodio por un protón equivalente debido a la reacción hidrolítica de carácter básica, resultando la elevación del pH. La hidrólisis básica ocurre en una primera interacción del agua de riego con el suelo ácido dosificado con Biochar al 2,5% v/v y ésta tiende a sostenerse en interacciones sucesivas como una función logarítmica con un %r2 = 99,5%, donde el incremento de pH inicial tiende sucesivamente a un aumento cada vez menor, pero sosteniendo el cambio respecto de la condición ácida inicial, lo que estaría revelando que el mecanismo de hidrólisis de los grupos carboxílicos eléctricamente compensados por iones acalinos afectados por una hidrólisis, son reactivos como grupos carboxílicos ácidos por un mecanismo de intercambio catiónico en el que la oferta del contraión alcalino proviene en este caso del agua de riego.

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EVALUACIÓN DEL COMPORTAMIENTO DE VETIVER (Chrysopogon zizanioides) FRENTE A CONDICIONES EXTREMAS DE SALINIDAD EN EL AGUA DE RIEGO, EN DOS SUSTRATOS DE PROPAGACIÓN.

Medioambiente-152 Tipo de Presentación: Oral María Eugenia Arévalo P. (Universidad De Las Américas); Rodrigo Verdugo Díaz (Universidad De Las Américas); Jorge O'ryan Herrera (Universidad De Las Américas) Vetiver (Chrysopogon zizanioides) es una gramínea poco conocida, con características fisiológicas y anatómicas que le permiten resistir temperaturas y condiciones de suelo extremas de pH, salinidad y contenido de metales pesados, además de soportar excesos de agua, lo que la hacen una planta única. Se utiliza para prevenir la erosión eólica y por escorrentía superficial del agua, además, de su aplicación en perfumería y construcción. Se evaluó el comportamiento de vetiver en distintas condiciones de sustrato y conductividad eléctrica en el agua de riego. Para esto, se realizó el experimento con un diseño en Bloques Completos al Azar y parcelas divididas, con cuatro bloques de diez unidades experimentales cada uno. Se evaluaron dos sustratos (Tratamientos), cuya diferencia se presentó en el contenido de turba y lana de roca, junto con cinco conductividades eléctricas (CE) en el agua de riego (Subtratamientos), siendo cada una el doble de la anterior hasta un máximo de 8 dS/m. Las variables medidas fueron altura de las plantas, retención de humedad del sustrato, volumen del lixiviado y conductividad eléctrica final del sustrato. Los resultados fueron sometidos a Análisis de Varianza y prueba de comparación de medias de Tukey con una significancia de un 5% en ambos casos. El modelo fue significativo para todas las variables, excepto para la altura, en la mayoría de las fechas. Se detectó interacción significativa, entre sustrato y CE del agua de riego, para la variable CE del lixiviado. Para la variable CE final del sustrato, la interacción entre ambos factores fue significativa. Para la cuarta fecha de medición, ambos factores mostraron efecto significativo sobre la CE del lixiviado. Cuando hubo interacción, esta mostró menor incidencia que el efecto de los tratamientos y subtratamientos por separado. La salinidad en el agua de riego no afecta el crecimiento en altura de las plantas, en cambio, determina los niveles de salinidad alcanzados por los sustratos. Las propiedades físicas y químicas del sustrato determinan la retención de humedad en interacción con la CE del agua de riego. La CE de los lixiviados no refleja la salinidad aportada por el agua de riego, por un efecto directo de la planta, que absorbería las sales, incorporándolas a sus tejidos, como lo hace con los metales pesados. Se propone una segunda etapa de la investigación incorporando análisis de tejidos para verificar la distribución de las sales en la planta.

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EFECTO DE LA INOCULACIÓN CON HONGOS MICORRÍCICOS ARBUSCULARES EN EL CRECIMIENTO DE OENOTHERA PICENSIS EN SUELOS CONTAMINADOS CON COBRE
Medioambiente-153 Tipo de Presentación: Oral Daniela Berrios (Universidad de La Frontera); Sebastián Meier (Universidad de La Frontera); Gustavo Curaqueo (Universidad de La Frontera); Pablo Cornejo (Universidad de La Frontera) Oenothera picensis es una pseudometalófita presente en ecosistemas de Chile central, algunos de ellos con altos contenidos de cobre (Cu). Este estudio analizó la respuesta de O. picensis a la inoculación con hongos micorrícicos arbusculares (HMA) bajo altos niveles de contaminación por Cu. Para esto, suelo contaminado fue colectado en las cercanías de la la fundición Ventanas (CODELCO), Valle de Puchuncaví (350 mg Cu kg-1). El ensayo se realizó en microlisímetros, inoculándose plántulas de O. picensis con HMA autóctonos (GA) extraído desde suelo rizósférico, o bien con un aislado de Glomus claroideum (GC) obtenido de un suelo agrícola. Se incluyó además un testigo sin inoculación. El suelo se adicionó con 300 mg Cu kg;¹ y se comparó con un testigo sin adición de Cu. Se evaluó la producción de biomasa de parte aérea y radical, el crecimiento fúngico (micelio, esporas, colonización) y la estabilidad de agregados al agua. Se observó una mayor acumulación de biomasa aérea y radical en plantas inoculadas con GA en el suelo con adición de Cu, que coincidió con una mayor longitud de micelio (60,6 m g¹),esporas (328 esporas en 100 g de suelo) y colonización (66% en GA y56% en GC). La agregación del suelo se registró en un rango entre 12 a 15%. Estos resultados sugieren un rol fundamental de los HMA nativos junto con O. picensis en suelos contaminados con Cu debido a la existencia de mecanismos específicos de tolerancia que resulta relevante al implementar estrategias de biorremediación de este tipo de ecosistemas.

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EVALUACIÓN DE LA PRODUCCIÓN POTENCIAL DE BIOGAS A PARTIR DE HECES CANINAS
Medioambiente-158 Tipo de Presentación: Poster Fabián Abarza (Universidad de Chile); María Teresa Varnero (Universidad de Chile) jubatus.renare@gmail.com, mvarnero@uchile.cl.

Las heces de perro son un constante problema para los centros urbanos y lugares de concentración de estos animales (perreras, hospitales veterinarios y criaderos). En este escenario, el aprovechamiento de las heces de perro en la producción de biogás, podría contribuir a mejorar condiciones sanitarias, con la consecuente producción de energía. En el presente, estudio se realizó una evaluación del potencial de producción de biogás a partir de heces de perros (Canis lupus familiaris L.) mezcladas con guano de bovino, ya que este último residuo contiene microorganismos metanogénicos. La metodología consistió en el diseño de tres biodigestores Batch con capacidad de 50 litros c/u, los cuales se llenaron con mezclas en proporción heces de perro/guano de bovino=1/1, considerando una adecuada relación C/N y concentración de sólidos volátiles. Los tres biodigestores se ubicaron en un recipiente con agua a 30 °C de temperatura constante. Se monitorearon las variables: presión, volumen y composición del gas. Además, se usó un mechero para verificar la producción de llama. La presión y el volumen se registraron cada 24 horas y la caracterización de gases se realizó a partir del día 51 del proceso, una vez por semana. La composición del gas generado se caracterizó en términos de porcentaje de CH4, CO2, O2 y ppm de CO y H2S. En promedio, se observa producción de gas a los 10 días, después de iniciar los ensayos. A los 35 días, se logra prender una llama con mechero, pero con altos contenidos de CO (> 500 ppm). A partir del día 56, se registra una composición de CH4 mayor al 60% y una cantidad de CO2 aproximada del 30%. .

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ESTABLECIMIENTO DE LA LÍNEA BASE DE LA CALIDAD DE LAS AGUAS REALIZADO A LAS CUENCAS DEL RÍO LOA, GRANDE Y SAN PEDRO
Medioambiente-165 Tipo de Presentación: Oral Bárbara Vega Candia (Inia Calama); Francisco Tapia Flores (Inia-La Platina)

La Región de Antofagasta es una de las zonas más áridas del mundo, con gran escasez de recursos hídricos, sin embargo existe una agricultura ancestral que ha logrado subsistir hasta nuestras fechas, enfrentado numerosos problemas productivos que con el tiempo han ido tornándose en serias limitantes para los agricultores. Es por esto que dentro del proyecto que está desarrollando el Instituto de Investigaciones Agropecuarias dentro de la Región, se llevó a cabo el establecimiento de la línea base de contaminación de las aguas de riego, de esta forma se presentan los resultados que dan cumplimiento a uno de los objetivos del proyecto, el cual es Generar la Línea base de las áreas productoras de hortalizas de la Región de Antofagasta. Dentro de este trabajo se desarrolló lo siguiente: 1.- Determinación de los contaminantes en aguas superficiales. La determinación de ciertos parámetros de calidad de agua, se realizó como una forma de fijar el marco de referencia del grado de afección ambiental en el área de estudio. Con este propósito se consideraron dos campañas de muestreo de aguas, en la temporada de riego 2010 y 2011. Se consideró las aguas superficiales de las cuencas de los tres principales cursos de agua de la Provincia de El Loa, los ríos Grande, Loa y San Pedro. El muestreo tuvo como objetivo determinar el estado del arte de la contaminación hídrica con materiales fecales, niveles de pH, conductividad eléctrica, contenido de boro, arsénico disuelto y residuos de plaguicidas. De acuerdo a la Norma Chilena (NCh) 1333 de agua de riego que establece límites máximos, se evidenciaron problemas de calidad de las aguas superficiales de riego por contaminación de coliformes fecales, arsénico, salinidad y altos contenidos de boro. Es debido a estas razones por las que los agricultores de Calama principalmente solo pueden producir dos cultivos, los cuales se han adaptado a las condiciones entregadas por el agua de riego que ofrece el Río Loa, que al entrar a Calama viene con altos niveles de salinidad, estos son la alfalfa variedad alta sierra y el maíz calameño. En el caso de los cauces San Pedro y Grande los contenidos de boro, arsénico y los niveles de conductivitas son mucho menores que los que presentan las muestras analizadas del Río Loa.

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OPCIONES DE USO DEL GLICEROL RESIDUAL DE LA PRODUCCIÓN DE BIODIESSEL
Medioambiente-177 Tipo de Presentación: Poster Claudia Santibañez V. (Universidad Mayor); Ian Homer B. (Universidad de Chile); María Teresa Varnero M. (Universidad de Chile) claudia.santibanez@umayor.cl; ihomer@uchile.cl; mvarnero@uchile.cl La producción de biodiesel genera una gran cantidad de subproductos y residuos, entre los que destaca el glicerol residual. A medida que la producción de biodiesel se incremente, se presume que habrá un superávit de glicerol en el mercado mundial, con lo cual, la rentabilidad del biodiesel podría estar determinada en parte por la forma en cómo se utilice este subproducto. A pesar de las múltiples aplicaciones del glicerol en la industria farmacéutica, alimento y cosmética, la refinación del glicerol residual a un producto de alta pureza es un proceso extremadamente costoso, especialmente para productores de biodiesel de pequeña y mediana escala. Las alternativas para la valorización del glicerol residual consideran la combustión, alimentación animal, conversiones termoquímicas y biológicas, entre otras. El glicerol presenta una buena capacidad de combustión, proporcionando 16 MJ por kilogramo de glicerol, el cual puede proporcionar la energía en el proceso de producción de biodiesel u otras aplicaciones. Sin embargo, el uso del glicerol como combustible presenta desafíos relacionados con problemas de seguridad, técnicos y costos, lo que, implica diversas restricciones. Si se considera que el glicerol residual no es una sustancia tóxica, presenta un alto potencial para utilizarse como sustrato en bioprocesos aeróbico (compostaje) y/o anaeróbico (tecnología del biogás). La producción biológica de metano a partir del glicerol residual es una de las que presenta mayores ventajas. Además de la producción de metano, presenta bajos requerimientos de nutrientesy la generación de un digestato estabilizado que mejora las propiedades del suelo. El glicerol residual representa un interesante sustrato para la digestión anaeróbica, debido a que puede ofrecer una alta producción de biogás en reactores de pequeño volumen, generando un gas con una composición de CH4 mayor al 60%, debido a la variedad de microorganismos capaces de utilizar este sustrato como fuente de carbono para el crecimiento bajo condiciones anaeróbicas.

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EFECTO DE LA APLICACIÓN DE UN SURFACTANTE DE RIEGO EN UN SUELO DE TEXTURA FINA.
Medioambiente-206 Tipo de Presentación: Poster Cristian Kremer (Universidad de Chile); Rodrigo Candia (Universidad de Chile); Julio Haberland (Universidad de Chile); Yelica Rudolffi (Universidad de Chile) Un factor que determina la reacción del suelo sobre el agua de riego es su hidrofobicidad. Esta interacción entre materiales hidrófobos presentes en el suelo y el agua aplicada, genera una disminución en la eficiencia de aplicación del agua ocasionando pérdidas y problemas en la distribución del agua en el perfil de suelo. Estrategias de riego en suelos de textura fina, comprenden una adecuada programación, ya que la repelencia es inversa al contenido de agua en el suelo. El problema se genera cuando existe una disponibilidad limitada del recurso, que no permita mantener el suelo en una condición “ideal” de contenido de agua provocando un aumento en la hidrofobia. El uso de agentes de mojamiento, parecen ser una alternativa cuando esta condición se presenta. Este ensayo probará la combinación de distintas dosis de un surfactante (5 y 10 L Ha-1) y días de aplicación del coadyuvante (1 y 3 días) sobre un suelo dominado por materiales de texturas finas ubicado en la comuna de Lolol, Provincia de Colchagua, Región del Libertador General Bernardo O'Higgins. En su evaluación, se regará durante 5 días durante los cuales se aplicarán los distintos tratamientos. Después de 24 horas, se realizarán calicatas para cuantificar la distribución de agua dentro del suelo. Luego se contrastarán los tratamientos utilizando índices los cuales compararán la apertura y el área del bulbo de mojamiento contra la profundidad máxima que alcance este.

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ANTECEDENTES SOBRE EL COMPORTAMIENTO AGRONÓMICO DE LA PLANTA NATIVA SALVIA BLANCA (Sphacele salviae) Y FACTIBILIDAD DE CULTIVARLA BAJO CONDICIONES DE RIEGO
Medioambiente-221 Tipo de Presentación: Oral Guillermo Délano Icaza (Universidad Santo Tomás); Christe Oberpaur Wil (Universidad Santo Tomás); Tomas Monsalves (Universidad Santo Tomás) Salvia blanca (Sphacele salviae), es una planta arbustiva, endémica de Chile, distribuida en cerros costeros entre las regiones IV y Metropolitana, sin que existan antecedentes de su cultivo industrial en condiciones de riego. Aunque no es considerada en riesgo de extinción, los hábitats donde crece presentan un alto nivel de degradación producto de su colecta indiscriminada, inclusión de sitios para la actividad agrícola, forestal y el sobrepastoreo. Sus principios activos incluyen: flavonoides (carnosol, rosmanol, ácido carnósico y 20 - deoxocarnosol), glucósidos de luteolina y de apigenina; terpenos (pricosalvina o carnosol), una cetona terpénica (tuyona), entre otros. Presenta propiedades que alivian enfermedades digestivas, del sistema nervioso, resfríos, reumatismo y cáncer. Con el fin de disponer de antecedentes para desarrollar trabajos de investigación que permitan su cultivo en condiciones de riego, se ha sistematizado información existente de ensayos (Universidad Santo Tomás, 2003-2011), estudio descriptivo del crecimiento de la planta establecida con riego (2009) y colecta de material silvestre entre las regiones IV-Metropolitana(2011). Salvia blanca en su hábitat natural inicia su crecimiento en otoño con las primeras lluvias, y por restricciones hídricas en verano entra en receso. Es sensible a bajas temperaturas otoñales, entrado en receso en condiciones frías, no soporta heladas. Presenta problemas de propagación, con evidencia de latencia de semillas y porcentajes de germinación, que en condiciones naturales no superan el 3%. Se ha comprobado que con tratamientos de escarificación y temperaturas de 23-25°C esta llega a un 13%. En cuanto a su propagación vegetativa, los mejores resultados se han encontrado cuando se trabaja con estacas herbáceas y con aplicación de AIA (1000ppm) (40%). En condiciones de riego (Región Metropolitana), la planta mantiene su crecimiento durante el verano, con una producción de hojas de 1.400 Kg ha-1 (5 meses).

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RELACION ESPACIAL DE REQUERIMIENTOS HIDRICOS POTENCIALES Y PRODUCCION EN REMOLACHA AZUCARERA (Beta vulgaris L)
Medioambiente-223 Tipo de Presentación: Poster Hamil Uribe (INIA); Felipe Riquelme (INIA)

La remolacha es un cultivo industrial de alta relevancia para la agricultura en Chile, representa el 5to cultivo en superficie a nivel país. En la temporada 2010-2011 se cultivaron 20234 ha (INE, 2011), con una producción superior a 100 ton ha-1. En la región del Biobío se concentra más del 60% de la superficie cultivada de remolacha y junto con la región del Maule, alcanzan más del 90% de la superficie total nacional. Se realizó una espacialización de evapotranspiración potencial, para las regiones del Maule y Biobío, considerando información cartográfica de la CNR, en la cual se mejoró la distribución de ETP a través de métodos de interpolación y análisis espacial. Se estimó y espacializó la precipitación efectiva sobre una base estadística de 30 años de 31 estaciones agrometeorológicas. Los coeficientes de cultivos (Kc) utilizados en remolacha, de acuerdo a lo recomendado por IANSAGRO, fueron distribuidos espacialmente tomando en consideración las fechas de siembra y duraciones de las etapas fenológicas del cultivo en distintos lugares de las regiones. La superposición de estas capas de información permitió estimar la demanda hídrica potencial de la remolacha en cualquier localización. A través del cruzamiento de información de demanda hídrica potencial, los registros de riego y de producción por hectárea, se han desarrollado mapas de producción asociados a la demanda hídrica. Estos mapas permiten descubrir nuevas zonas con potencial productivo.

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MANEJO DEL CONTENIDO DE ARSÉNICO EN EL AGUA DE RIEGO A NIVEL PREDIAL EN EL OASIS DE CALAMA
Medioambiente-247 Tipo de Presentación: Poster José Delatorre Herrera (Universidad Arturo Prat); Ignacio Delfino (Universidad Arturo Prat); Christopher Low (Universidad Arturo Prat); Matías Sanchez (Universidad Arturo Prat) La contaminación existente en el mundo va en aumento, uno de los metales más contaminantes y presentes en altas concentraciones en agua del río Loa en Calama, es el arsénico, la contaminación de este metal en aguas no tiene solo un origen antropogénico, si no también natural, por las cercanías con zonas volcánicas. El agua de riego en calma presenta contenidos de As que van entre 1,5 a 2,0 mg L-1, lo que genera un grave problema en los alimentos producidos en la agricultura de la zona. De allí que la solución a nivel predial, ha sido generar un filtro que esté instalado en el cabezal de riego. El principio se basó en la filtración de aguas mediante la adsorción de arsénico presente en aguas mediante oxido ferroso (Fe2O3), el cual actúa como agente floculante del metaloide. Los flóculos formados fueron eliminados, por procesos físicos de filtrado removiendo así el arsénico presente en al agua. En etapas de laboratorio se ha logrado bajar las concentraciones de arsénico presente en aguas de una solución de 5 mg L-1 de arsénico, se logró disminuir la concentración a 0,143 mg L-1, siendo la concentración establecida por la norma chilena 0,5ppm de arsénico para aguas de riego. Posteriormente, el sistema se escaló a volúmenes mayores de tratamiento (150 L), el cual contenía una concentración inicial de arsénico de 2 mg L-1, reduciendo la concentración final de arsénico a 0,08 mg L-1 del metaloide, abatiendo el 96% del arsénico presente inicialmente. Finalmente el sistema se montó en estanques de 15.000 L con agua de riego de río Loa. Se concluye que el proceso generado es un sistema de alta eficiencia en la remoción de arsénico presente en aguas de riego, esto añadido a un buen sistema de filtraje del floculo formado, es posible un alto rendimiento en la remediación de aguas contaminadas, además es compatible con altos volúmenes de agua.

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EFECTO DE LA CONCENTRACIÓN DE ARSÉNICO SOBRE EL CRECIMIENTO DE LA QUINUA (Chenopodium quinua WILLD.)
Medioambiente-248 Tipo de Presentación: Oral Ignacio Delfino (Universidad Arturo Prat); José Delatorre (Universidad Arturo Prat); Matias Sanchez (Universidad Arturo Prat) La quinua tiene la capacidad de crecer en ambientes con una fuerte salinidad, la cual puede llegar incluso a los 12 dSm-1, altos contenidos de As (hasta 200 mg kg-1 de suelo) y B (sobre 15 mg kg-1 de suelo) tal como se ha visto en los suelos del oasis de Calama. El objetivo de esta investigación fue determinar el efecto de la aplicación de arsénico sobre el crecimiento de la planta y el contenido de As en diferentes órganos en quinua. Se observó que el efecto de la aplicación de arsénico no influye sobre el crecimiento de las plantas de quinua en cada una de las etapas fenológicas (P>0,05). Tanto el número de hojas como el diámetro del tallo de las plantas de quinua no presentan diferencias significativas (P>0,05) entre los tratamientos a las diferentes aplicaciones de arsénico. La quinua dependiendo de su etapa fenológica es capaz de asimilar el arsénico del suelo, al respecto se observó que las raíces y tallos son los órganos que mayor capacidad tienen para absorber el arsénico, llegando a acumular hasta 17 mg kg-1 de MS en estos órganos durante la etapa de crecimiento vegetativo, que es cuando se observó la mayor concentración de arsénico a nivel tisular. En las etapas posteriores (floración y llenado de grano) disminuye considerablemente a nivel del tallo, donde no hubo diferencias estadísticas (P>0,05). Por otra parte el nivel de asimilación de arsénico a nivel foliar dependiendo de los tratamientos se encuentra en el rango de los 1,2 a 4,3 mg kg-1, siendo los tratamientos iguales entre ellos, por lo que aplicaciones entre 0,5 y 1,5 ppm de As influyen de la misma forma. Durante la etapa de floración se observó que la asimilación de arsénico es muy similar tanto en panojas, tallos y hojas, lo que infiere que se el arsénico en hojas es traslocado a la panoja, y siguiente paso es la traslocación de este arsénico al órgano de consumo o grano, donde se encontraron concentraciones del metaloide en el orden de los 1,3 ppm. Por lo tanto se puede concluir que el arsénico en la planta de quinua es fuertemente asimilado en los estados iniciales de la planta y que éste arsénico es traslocado desde raíces hasta el grano pero en menor medida.

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DETERMINACIÓN DEL MAÍZ CALAMEÑO COMO ESPECIE FITOACUMULADORA DE ARSÉNICO
Medioambiente-249 Tipo de Presentación: Oral Matias Sanchez (Universidad Arturo Prat); José Delatorre (Universidad Arturo Prat); Ignacio Delfino (Universidad Arturo Prat); Paula Espinoza(Universidad Artuto Prat) El maíz calameño en la actualidad se cultiva en suelos con altos contenidos de arsénico, en el rango de los 30 a los 270 mg kg-1 con una conductividad en la solución suelo de 10 dSm-1, demostrando una gran tolerancia a la salinidad. Además soporta periodos inter riego de 25 días. Bajo estas condiciones el maíz tipo calameño tiene la capacidad de crecer y de acumular As en sus tejidos, por lo que el objetivo del estudio fue determinar la capacidad fitoacumuladora de arsénico por esta variedad de maíz. La capacidad de movilidad del arsénico en el suelo es muy baja, debido a que se acumula en la rizósfera como una función directa de la concentración aplicada, así el tratamiento más alto de 1,5 mg L-1 de As acumula un total de 88,5 mg de As kg-1 de suelo al final del ensayo, lo cual ocurrió en 118 días. Por otro lado, este incremento de As va asociado a un aumento de la salinidad en el sustrato a medida que la concentración de arsénico es mayor a 1,5 mg L-1. En estas condiciones el suelo incrementó su C.E en 30%, siendo esta respuesta, otros de los efectos detrimentales que afecta el rendimiento de los cultivos. Los resultados obtenidos demuestran que mientras las plantas de maíz se encuentran en estado vegetativo, no existe una distribución longitudinal marcada en el tallo de los maíces para cada uno de los tercios de las plantas. Sin embargo existe una acumulación de arsénico según el tratamiento aplicado, siendo el tratamiento de riego con 1,5 mg L-1 As el que acumula mayor cantidad, encontrando contenidos tisulares de arsénico de hasta 2,7 mg kg-1 MS, valor alto según la norma internacional. En lo que respecta a la acumulación de As en los tallos durante la etapa de crecimiento vegetativo, se advierte que se incrementa la concentración de As en los tejidos. La distribución del As a lo largo el tallo es homogéneo y con concentraciones menores a los encontrados en raíces y hojas del primer tercio, lo que significaría que en esta etapa los tallos no son los acumuladores. El contenido de arsénico asimilado de las corontas de maíz es proporcional al contenido de metaloide aplicado. Ésta parte de la planta es la última barrera de filtraje y de acumulación antes de que el arsénico sea traslocado hasta los granos.

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DETERMINACIÓN DEL EFECTO DE APLICACIONES EXÓGENAS DE ARSÉNICO SOBRE LA MORFOLOGÍA Y ACUMULACIÓN EN TEJIDOS DE Medicago sativa VAR. ALTA SIERRA PROVENIENTE DEL OASIS DE CALAMA.
Medioambiente-251 Tipo de Presentación: Poster Paula Carreño (Universidad Arturo Prat); José Delatorre (Universidad Arturo Prat); Matías Sánchez (Universidad Arturo Prat); Ignacio Delfino(Universidad Arturo Prat) y Juan Vargas (Universidad Arturo Prat) La alfalfa en el oasis de Calama es uno de los dos únicos cultivos que los agricultores pueden producir, como consecuencia de la alta salinidad y minerales contaminantes (As, B, Li). La variedad que ellos cultivan es Alta Sierra, la cual se ha adaptado a las condiciones del suelo y el agua. Uno de los principales contaminantes en el agua del río Loa es el As el cual puede alcanzar concentraciones de hasta 2 ppm. El objetivo de esta investigación fue determinar como se distribuye el As en los tejidos y como se afecta el crecimiento de la alfalfa frente a la presencia de este elemento en el agua de riego durante los dos primeros cortes en el establecimiento del alfalfar. Uno de los indicadores de corte en alfalfa es la altura, así como el porcentaje de floración, cuando las plantas de alfalfa son sometidas a concentraciones exógenas de arsénico en el primer corte (30 día) no se presentan diferencias significativas (P>0,05). En el segundo corte, se observó que el tratamiento con mayor concentración presenta plantas más pequeñas, por lo que se infiere que concentraciones iguales o superiores a 2,5 ppm de As afectan negativamente el desarrollo de la alfalfa, lo que significa un retraso en el crecimiento de la misma y por consiguiente menor número de cortes al año y menor rendimiento y producción. También significa que el As comienza a acumularse en los tejidos, así cuando la concentración de arsénico aumenta, la biomasa disminuye, esto presumiblemente por una disminución en la disponibilidad energética, ya que el arsénico es antagónico del fósforo, principal componente de la molécula energética de ATP. Mediante la investigación se determinó que la alfalfa tiene una alta capacidad de extracción de arsénico, el cual es acumulado en mayor medida a nivel de radicular, significando un porcentaje de acumulación de hasta un 81%, de éste porcentaje, sólo una pequeña parte es redestinado a la parte aérea y/o comercial, también se puede apreciar que la acumulación del arsénico en el suelo al cabo de dos meses de establecimiento de cultivo no supera las ocho partes por millón, lo que beneficia la acción fitoextractora del arsénico.

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SIGNIFICANCIAS ECOLÓGICAS DEL PEQUÉN (Athene cunicularia) COMO CONTROLADOR BIOLÓGICO EN ZONAS DE INTERÉS AGROPECUARIO MEDIANTE EL ANÁLISIS DE SUS HÁBITOS ALIMENTARIOS EN LA PROVINCIA DE IQUIQUE, NORTE DE CHILE
Medioambiente-252 Tipo de Presentación: Oral Felipe Carevic Vergara(Universidad Arturo Prat)

En el presente estudio se analiza la dieta del pequén (Athene cunicularia) en la Reserva Nacional Pampa del Tamarugal y Los Verdes, provincia de Iquique, áreas que se caracterizan por las actividades agrícolas y pesqueras, respectivamente. Mediante el análisis de 128 egagrópilas se han determinado un total de 422 presas. También se estudia el grado de selección de sus presas por abundancia en terreno a partir de la comparación de las abundancias de estas en el terreno y en la dieta. La dieta del pequén estuvo compuesta casi en su totalidad por artrópodos, siendo los insectos las presas más abundantes en ambas dietas, seguida de arácnidos y mamíferos. Fueron también los artrópodos la clase de presas más abundante en terreno y el análisis dietario refleja una diferencia significativa entre las abundancias de presas en terreno versus la frecuencia de individuos en las dietas, lo cual sería un indicativo de la selectividad de presas por abundancia. A. cunicularia consume un amplio rango de especies presa, incluyendo invertebrados, arácnidos, reptiles, aves y mamíferos. Estos resultados son congruentes con estudios dietarios realizados en otras latitudes y avala la importancia de esta ave como controlador biológico de especies consideradas poco beneficiosas para los bosques de Tamarugos y sectores con alta intervención antrópica.

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Ornamentación y Flores

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EVALUACIÓN DE LA SENSIBILIDAD AL ETILENO DE DISTINTAS VARIEDADES DE PEONÍAS.
Ornamentacion y Flores-108 Tipo de Presentación: Oral María Gabriela Chahin A (INIA Carillanca); Nathalie Luchsinger F. (INIA Carillanca); Bruno Defilippi B. (INIA La Platina) En INIA Carillanca se implementó un ensayo para evaluar la susceptibilidad a etileno de distintas variedades de peonías. Se evaluaron 25 variedades cosechadas en estado 2. Se consideraron 2 tratamientos, aplicación de etileno (Ethephon 400 µLL-1) y testigo (agua). Para el tratamiento con etileno se aplicaron 4,16 ml del producto comercial en 5 L de agua. Las varas se colocaron en florero con cada tratamiento y sus respectivas repeticiones en una sala con ambiente controlado a 20ºC (±1) y 12 h luz, simulando las condiciones de una casa. Se utilizaron 30 flores (3 repeticiones con 5 flores por repetición, 15 varas por tratamiento). Las flores fueron evaluadas diariamente, según una escala elaborada para este fin, para determinar los parámetros apertura floral y vida en florero. Así mismo, se evaluó la calidad de la vara considerando los daños y enfermedades presentados. En general, para la mayoría de las variedades evaluadas se registró la tendencia de adelantar la apertura floral en las varas sometidas a etileno. Para el parámetro vida útil, sólo se consideraron las flores que presentaron antesis. De acuerdo a esto, se observó que todas las variedades presentaron diferencias significativas entre los tratamientos, donde en todos los casos las varas sometidas al tratamiento con etileno presentaron la menor vida útil (“vase life”). En general, el testigo fluctuó entre los 9 y 18 días, concentrándose principalmente entre los 10 y 12 días. El tratamiento con etileno registró una vida útil entre 4 y 10 días, donde la mayoría fluctuó entre los 6 y 8 días. Los principales daños causados por la aplicación de etileno se registraron en el follaje de las varas, presentando manchas café y deshidratación, llegando incluso a la marchitez. También hubo deshidratación de pétalos. Otra causa de descarte fue la abscisión de pétalos, presente en ambos tratamientos. Se puede concluir que: +Existen diferencias en la sensibilidad al etileno entre las distintas variedades de peonías. +En algunos casos el deterioro se produjo antes de la apertura floral. +Todas las variedades estudiadas adelantaron la antesis con la aplicación de etileno y +El uso de ethephon disminuyó la vida útil de todas las variedades estudiadas

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CARACTERIZACIÓN NUTRICIONAL Y PRODUCTIVIDAD DE LA PLANTA DE PEONÍA CV SARAH BERNHARDT, BAJO DOS CONDICIONES DE SUELO EN LA ARAUCANÍA
Ornamentacion y Flores-127 Tipo de Presentación: Oral Adolfo Montenegro Barriga (INIA Carillanca); Ma. Gabriela Chahin A. (INIA Carillanca); Nathalie Luchsinger F. (INIA Carillanca) Con el fin de establecer la relación entre el estado nutricional de un cultivo adulto de peonías y su productividad, se hizo una prospección en 2 huertos de La Araucanía, Quino y Vilcún. El primero corresponde a un suelo transicional y el segundo a un Andisol Vilcún. El muestreo se hizo al momento de la cosecha de las flores, determinándose: biomasa (verde y seca) por órgano de la planta (raíces, corona, tallos y hojas), concentración y extracción de nutrientes en los mismos, y la productividad expresada en varas totales y varas comerciales. En el Laboratorio de Suelos de INIA se analizó macro y micronutrientes de los distintos órganos. Los resultados indicaron que hubo una mayor biomasa seca de raíces, tallos y hojas peonías en Quino que en Carillanca y similar biomasa de la corona para ambas localidades. Se debe señalar que en Quino el huerto tenía 8 años y en Vilcún 11. También, se logró determinar una mayor concentración de nitrógeno en raíces, corona, tallos y hojas en Carillanca que en Quino. Hubo una similar concentración de fósforo en los órganos de la peonía a cosecha en ambas localidades. Para potasio, fue mayor la concentración en Quino en raíces, corona y hojas que en Carillanca. Para calcio fue mayor en tallos y hojas en Quino, y fue mayor en corona y raíces en Carillanca. En cuanto a la extracción total de nutrientes fue notoriamente mayor la de potasio y calcio en las plantas de Quino. La extracción total de nitrógeno, fósforo y magnesio, fue ligeramente superior en Quino. Cabe señalar que se determinó un mayor número de varas comerciales por planta en Quino (18) que en Carillanca (13,5). Similar tendencia se determinó para las varas totales, Quino (35,5) y Carillanca (24,8). Los resultados indicarían que la mayor productividad de peonías en la localidad de Quino podría explicarse en parte por una mayor extracción de calcio, potasio, nitrógeno y fósforo de las plantas. Financiamiento gracias a la ejecución del Programa FIA PIT- 2007-0247: Encadenamiento productivo y de gestión asociativa para la internacionalización del cultivo de peonías de la región de La Araucanía, cofinanciando por INIA Carillanca y Vital Berry Marketing

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EFECTIVIDAD DE LA APLICACIÓN DE GIBERELINA 4+7 Y BENCILADENINA EN LA CALIDAD POSTCOSECHA DE LILIUM

Ornamentacion y Flores-148 Tipo de Presentación: Oral Berger,Horst (Universidad de Chile); Galletti,Ljubica (Independiente); Fuentes ,Carolina (Exportadora RUTA) La clorosis foliar en postcosecha es el mayor desorden fisiológico en Lilium, que se traduce en una pérdida de la calidad de la vara floral. Siendo el lilium la principal flor de corte nacional, se investigó técnicas de postcosecha que permitan prevenirlo. Luego el objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de una aplicación en la solución del florero y aspersión foliar con Giberelinas 4+7 y Benciladenina en Lilium cv “Brunello” y cv “Courier, para evaluar la conservación. Las varas fueron cosechadas cuando el botón floral más grande de cada inflorescencia comenzó a mostrar color, seleccionándose varas homogéneas en el estado de desarrollo y número de botones florales. La aplicación por aspersión fue con una dosis de 30 mg L-1 Perlan®, y la inmersión en cuatro dosis de 0,5, 2,5, 5 y 10 mg L-1 de Perlan®, producto comercial que contiene cantidades equivalentes de GA 4+7 y BA.. Las varas florales una vez tratadas fueron trasladadas a una solución preservante al 3% de sacarosa con pH 3,5 y mantenidas en un medio de 20 °C, 60% HR y expuesta a luz día por un período de 12 horas, hasta el fin de la vida de postcosecha.El diseño experimental fue al azar con 7 repeticiones, se realizó ANDEVA en formea independiente para cada cultivar y pueba deTukey al existir diferencias. Diariamente fueron medidos los parámetros: peso fresco, abscisión de tépalos, consumo de agua, longevidad de la inflorescencia, porcentaje de hojas cloróticas, duración del color verde del follaje y grado de apertura. En general los tratamientos por inmersión fueron eficientes en incrementar la longevidad de la inflorescencia en 3 a 5 días y reducir la ocurrencia del amarillamiento foliar en relación al testigo. Los 2,5 mg L-1 de Perlan® fueron efectivos en el cv “Brunello” en prevenir el desarrollo de la clorosis foliar, y 5 mg L-1 de Perlan® aumentó la longevidad de la inflorescencia y previno el aborto de yemas florales en “Courier”, respecto de una dosis de 30 mg L-1 de Perlan®, aplicada por aspersión.

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ESTRATEGIAS DE CONTROL DE MALEZAS EN CULTIVO DE PEONÍAS (Paeonia lactiflora ) EN LA ZONA SUR
Ornamentacion y Flores-162 Tipo de Presentación: Oral Nelson Espinoza N (INIA Carillanca); Ma. Gabriela Chahin A (INIA Carillanca); Nathalie Luchsinger F. (INIA Carillanca) En INIA - Carillanca, región de La Araucanía, durante las temporadas 2009-2011 se realizaron distintos ensayos cuyo objetivo fue estudiar distintas alternativas de control de malezas en huertos de peonías bajo las situaciones siguientes: receso invernal de las plantas, inicio de la brotación a cosecha de las flores y post-cosecha. Durante el receso invernal se establecieron ensayos utilizando el herbicida glifosato sólo o en mezcla con herbicidas específicos para hoja ancha. Desde el punto de vista de control de malezas, el glifosato y las mezclas exhibieron una alta eficacia en especies gramíneas y hoja ancha. Además, las plantas de peonías de un 1 o más años, toleraron adecuadamente el glifosato así como mezclas de estanque de éste con fluroxypir, 2,4-D amina y 2,4D éster. Por lo tanto, se concluye que el glifosato y las mezclas señaladas son una alternativa válida y segura para utilizarse durante el receso invernal (abril - agosto) de las plantas de peonías. Por otro lado, en el período de brotación a cosecha de flores se encontró que las plantas un año o más toleraron adecuadamente varios herbicidas residuales, tales como diuron, linuron, simazina, pendimetalin y metamitron, aplicados solos o en mezcla a fines del receso invernal. Previo a la aplicación de todos los herbicidas se procedió, en caso de ser necesario, a cubrir con suelo las plantas que presentaban yemas visibles. El efecto de los herbicidas en el cultivo, se midió mediante parámetros productivos y de calidad, como número total de varas, varas comerciales y altura de vara. El control de malezas se midió a través de la biomasa aérea de las distintas especies presentes y mediante notas visuales de control. Además, con el objetivo de generar información de control de malezas con métodos distintos al químico, a partir de la temporada 2010-2011, se inició un trabajo exploratorio utilizando sobre la hilera un mulch orgánico como el aserrín de pino y un mulch sintético como el Covertex en una plantación nueva de peonía. A la fecha, ninguna de las cubiertas ha afectado los parámetros productivos de la peonia. Por otro lado, ambas cubiertas, aunque principalmente el Covertex, han prevenido eficazmente el enmalezamiento del cultivo. Producto de todos estos ensayos se ha generado información que antes no existía en el país, conteniendo un listado de herbicidas pos-emergentes y suelo activos, dosis y épocas óptimas de aplicación, que pueden utilizarse con seguridad para controlar diversas malezas gramíneas y hoja ancha durante el receso invernal y preemergencia de las plantas de peonías. Financiamiento gracias a la ejecución del Programa FIA PIT- 2007-0247: Encadenamiento productivo y de gestión asociativa para la internacionalización del cultivo de peonías de la región de La Araucanía, cofinanciando por INIA Carillanca y Vital Berry Marketing.

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EVALUACIÓN DEL ESTABLECIMIENTO DE GYPSOPHILA (Gypsophila paniculata L.) EN LA PAMPA DEL TAMARUGAL”
Ornamentacion y Flores-236 Tipo de Presentación: Poster Isabel Paloma Sepulveda S (Universidad Arturo Prat); Ana Riquelme Torres (Universidad Arturo Prat); Jose Delatorre Herrera (Universidad Arturo Prat) Gypsophila paniculata L. (ilusión de la novia o gisófila). Es una de las especies de mayor prestigio debido a que sus inflorescencias son excelentes complementos de arreglos florales y/o de flores de corte (Larson, 1996, citado por Medrano et al., 2006). Estas plantas se desarrollan bien a pleno sol en los países con climas cálidos, preferiblemente en suelos bien drenados, con adecuada porosidad y algo limosos (Aguilera, 2006). La temperatura es un factor determinante para el crecimiento y el control de floración de esta especie; así temperaturas nocturnas inferiores a 7 ºC favorecen el desarrollo vegetativo. Para obtener una respuesta del 100% en floración, se necesitan temperaturas nocturnas superiores a 11 ºC en régimen de día largo; temperaturas nocturnas inferiores producen una menor floración (López, 2009). Respecto al pH, esta planta exige suelos de reacciones básicas. También prefiere los suelos con alto contenido en calcio, el mismo nombre del género lo indica, Gypsophila, “amiga del yeso” (Palacios, 2009). Se plantea como objetivo evaluar el establecimiento del cultivo de Gypsophila paniculata en la Pampa del Tamarugal. Para este ensayo se utilizaron plántulas Gypsophila paniculata y se realizo en la Estación Experimental Canchones (EEC), dependiente de la Universidad Arturo Prat, ubicada a 90 Km. al sur oeste de Iquique en la Provincia del Tamarugal. Tratamientos: T1: cultivo al aire libre cubierto con malla rachel: T2: cultivo con horas luz suplementaria: Cultivo cubierto con malla rachel. Se suplemento con 4 horas de luz. Para determinar el establecimiento del cultivo se contabilizo el número de plantas vivas al final de la etapa vegetativa para cada tratamiento. Como resultado se obtuvo que al final de la etapa vegetativa en el tratamiento 1 se presento un 80% de plantas vivas mientras que para el tratamiento 2 este fue de 75%. En conclusión Gypsophila paniculata L fue capaz de establecerse bajo las condiciones edafoclimaticas de la pampa del tamarugal y se obtuvo una mejor respuesta por parte del cultivo en el tratamiento con luz artificial, es decir con un fotoperiodo de 16 horas. 62° Congreso Agronómico de Chile 3° Congreso Internacional de Agricultura en Zonas Aridas

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DETERMINACIÓN DE LOS REQUERIMIENTOS DE HORAS FRÍO, EN ACCESIONES ANTIGUAS DE VID (Vitis vinifera L.) ESTABLECIDAS EN LA PAMPA DEL TAMARUGAL”
Ornamentacion y Flores-239 Tipo de Presentación: Oral Ingrid Poblete Quezada (Universidad Arturo Prat); Marcelo Lanino Alar (Universidad Arturo Prat); Dany Canales Merino (Universidad Arturo Prat) Con el objetivo de determinar los requerimientos de horas frío (HF) de accesiones antiguas de vid (Vitis vinifera L.), procedentes de distintas localidades de las regiones de Tarapacá y de Arica y Parinacota, se realizó una investigación durante el año 2011, en condiciones de la Pampa del Tamarugal. Se muestrearon estacas basales de vid de las accesiones S1 (Suca), S5 (Suca), H (Huaviña), CN (La Huayca), C (Codpa), y CQ (Cauquenes) como referencia de la zona centro-sur, considerando dos fechas de muestreo, 14 y 29 de abril, para precisar la entrada en endolatencia en la zona. Las estacas fueron colocadas en condiciones controladas de baja temperatura (6ºC±1ºC), para la acumulación de HF, las cuales se sacaron a intervalos de 0-48-96-168-336-576 HF acumuladas. Con cada acumulación de HF las estacas fueron colocadas en condiciones de brotación forzada, con control de temperatura (25°C±1,5ºC) y fotoperíodo (12 h) para estimular la brotación. Se utilizó un diseño completamente al azar para cada fecha de muestreo. Se emplearon tres repeticiones por tratamiento, considerando 10 estacas uninodales como unidad experimental. Se evaluaron variables de brotación total, días a inicio de brotación, días a estabilización de la brotación, brotación a los 21 días de forzado. Los resultados se sometieron a un análisis de varianza (ANDEVA) y las diferencias se separaron mediante la prueba de comparación medias múltiple de Tukey (p≤0,05). Los resultados indicaron que en la primera fecha de muestreo (14 abril), las plantas estaban receptivas al efecto del frío. Las accesiones CN y C presentaron requerimientos de HF que fluctuaron entre 48 y 96 horas. La accesión S5 bajo estas condiciones no tendría requerimientos de HF, las accesiones S1 y H presentan un requerimiento de HF superior a las 500 horas y la accesión CQ presentó un requerimiento intermedio (336 HF). No hubo diferencias en la brotación total entre los tratamientos, sin embargo, la diferencia radica en el lapso en que se estabiliza la brotación

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EFECTO DE LA APLICACIÓN DE GIBERELINAS SOBRE EL CRECIMIENTO DE RIZOMAS DE Chloraea crispa L.
Ornamentacion y Flores-240 Tipo de Presentación: Poster Juan Vargas (Universidad Arturo Prat); José Delatorre (Universidad Arturo Prat); Ximena Calderón (Universidad Arturo Prat) El principal órgano de reserva de nutrientes en orquídeas Chloraea crispa son las estructuras denominadas rizomas. Estas plantas presentan un largo periodo de juvenilidad (5 años), lo cual representa un problema del punto de vista comercial. Por otro lado el proceso de floración en plantas de orquídeas está manejado por las rutas del FP, vernalización, nutrientes y hormonas, es especial estos últimos juegan un rol fundamental en la expresión de la floración dado por la concentración de sacarosa y las AG que juegan un rol fundamental en la activación de genes de expresión floral. Por esto se postula que la aplicación exógena de giberelinas a rizomas y parte aérea de plantas adultas y juveniles de orquídeas permitirá gatillar el proceso de floración, permitiendo la anticipación del proceso. Por esta razón se plantea como objetivo : Determinar efecto de la aplicación de giberelina sobre el crecimiento y desarrollo de rizomas de plantas adultas y juveniles de Chloraea crispa L.. Para el cumplimiento de este objetivo se determinó la ganancia de peso de los rizomas de las plantas de orquídea, además de la elongación de estas estructuras y la aparición de nuevos rizomas. Las plantas se sometieron a 4 concentraciones de acido giberélico 3 (GA3) en 3 aplicaciones mediante inmersión y asperjado. Los resultados obtenidos tanto en plantas adultas como en juveniles muestran que hubo una disminución del peso, diámetro y numero de los rizomas al quinto mes desde la primera aplicación, mientras que la longitud de los rizomas se incrementó en este mismo periodo de tiempo, siendo las plantas maduras las cuales lograron una mayor longitud de rizomas, en particular las que recibieron 150 y 0 ppm de GA3 las que alcanzaron una mayor longitud (14,0 y 14,33 cm respectivamente). Los resultados preliminares permiten demostrar la aplicación de giberelinas a nivel de rizomas provoca una elongación de estos, además de provocar la disminución de peso, diámetro y número de estructuras, ya que estas hormonas actúan en la hidrólisis de los azúcares de reserva, principal fuente de nutrientes en los estados iniciales del crecimiento de las plantas.

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CARACTERIZACIÓN MORFOFISIOLÓGICA DE ORQUÍDEAS JUVENILES DE CLIMA FRÍO (Chloraea crispa Lindh.) BAJO CONDICIONES SEMICONTROLADAS
Ornamentacion y Flores-244 Tipo de Presentación: Poster Silvia Espinoza Herrera (Universidad Arturo Prat); José Delatorre Herrera (Universidad Arturo Prat); Ximena Calderón Baltierra (Universidad Arturo Prat); Rossana Leyton (Universidad Arturo Prat) La investigación postula que orquídeas juveniles (Chloraea crispa) expuestas a periodos vegetativos más prolongados a intensidades luminosas y temperatura óptimas, incrementarán su acumulación de reservas lo que podría provocar un anticipo del periodo de madurez. Las plantas se sometieron a dos fotoperiodos 16h luz: 8h oscuridad (FP largo) y 8h luz: 16h oscuridad (FP corto) bajo una intensidad luminosa de 250 µM m-2 s-1. Se cuantificó el contenido de glucosa, fructosa y sacarosa mediante HPLC, además de obtener el contenido de almidón. Se determinó la existencia y duración del receso de orquídeas expuestas a alta radiación y temperaturas estables. Además de establecer la relación entre el contenido de azúcares solubles e insolubles y su relación con los cambios morfológicos. La cantidad de almidón presente bajo FP largo disminuyó desde el inicio del ensayo desde 0,112 gr gr-1 MS a la mitad (0,061 g g-1 MS). En el FP corto el contenido de almidón fue similar durante todo el ensayo en promedio de 0,07g g-1 MS. Fructosa y glucosa se presentaron en menor cantidad que sacarosa. La sacarosa se encuentra en mayor cantidad en las plantas sometidas a fotoperiodo largo (0,1 g g-1 MS). Si bien el almidón en plantas con FP largo disminuye respecto de sus valores iniciales, los datos muestras que las plantas sometidas a este tratamiento producen mayor cantidad que las expuestas a FP corto. Esta disminución probablemente tenga que ver con la formación de azúcares solubles (fructosa, glucosa y sacarosas). El incremento de sacarosas y almidón guarda relación con la inducción floral, y con ello con el adelanto de la madurez. Esta investigación forma parte del Proyecto FONDEF N° D06 I 1079 “Obtención de variedades comerciales de orquídeas chilenas de climas fríos”

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TICs Aplicadas

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SOFTWARE AGROMETEOROLÓGICO AGROMET SITOP V.1.0

TICs Aplicadas-20 Tipo de Presentación: Poster Cristian Orrego (CEAZA); Pablo Alvarez (Universidad de La Serena); Jorge Arévalo (Universidad de Valparaíso); Adriana Benavides (Universidad de La Serena); Ana María Córdova (Universidad de Valparaíso); Mauricio Cortes (Universidad de La Serena) ; Héctor Reyes (Universidad de La Serena) Este poster tiene por objetivo, presentar el software agrometeorológico AgroMet SITOP V.1.0, desarrollado por el proyecto “Sistema de monitoreo topometeorológico para una producción con mayor inocuidad, calidad y condición en vid de mesa en el valle alto del Huasco (SITOP-Huasco)”, financiado con fondos Innova de Corfo y ejecutado por la Universidad de La Serena (Departamento de Agronomía), la Universidad de Valparaíso (Departamento de Meteorología) y el Centro de Estudios Avanzados en Zonas Áridas (CEAZA). AgroMet SITOP V.1.0, es un software Web creado especialmente para el uso local de los datos generados por estaciones meteorológicas y dispositivos afines. Tiene por finalidad permitir al usuario manejar y trabajar con sus datos personales en cualquier lugar sin necesidad de conexión a Internet. El problema que resuelve el software es que los datos de las estaciones meteorológicas vienen como un archivo de texto plano, que a través de Excel u otra herramienta se trabajan para obtener la información que está contenida dentro del archivo. Sin embargo, esta solución no es fácil, ni rápida, y en muchos casos ni siquiera suficientemente potente. Así entonces, los objetivos del sistema son permitir: -El ingreso de datos proveniente de los sensores de estaciones meteorológicas. -La visualización por medio de gráficos creados automáticamente con estos datos. -La descarga de datos en un formato trabajable por otras herramientas externas como archivos de datos separados por coma (,). La plataforma del sistema consiste en un servidor Web que es montado en el computador local del usuario (dueño de los datos). Este servidor no necesita de instalación y a su vez es portable, lo que significa que se puede correr por ejemplo desde un pendrive o un sistema de almacenamiento externo sin necesidad de configuraciones para iniciarlo. El sistema puede correr en Windows XP, Vista o 7, y requiere de un computador con 512 MB de RAM, 600 MB disponibles en el disco duro, y tarjeta de red (no es necesaria la conexión a internet, pero si la existencia de un dispositivo de red).

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