PASTEL DE PESCADO (Rosario) Ingredientes: -1 kilo de pescada congelada -1/2 docena de huevos - Ajos - Sal -Pimienta blanca -Un

paquete de tomate frito. Elaboracin: se hierve el pescado en poco agua con los ajos, la sal, la pimienta y una hoja de laurel. Una vez cocido se tritura junto con el tomate. A continuacin se vierte en un molde untado con mantequilla. Se hace en el microondas , al mximo de temperatura durante 20 . Se sirve cubierto con mayonesa. Nota: Se puede mejorar cociendo un cuarto de gambas y en esta misma agua se cuece la pescada y se aaden tambin a la mezcla de pescado.