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por otra parte. almidón. que quedan dentro del intervalo coloidal. Ejemplo de esto son las soluciones acuosas de proteínas. ó las soluciones de hule y de otros materiales muy polimerizados en solventes orgánicos. Azúcar . para una concentración particular según el caso. caucho. las cuales. Los coloides de asociación consisten en soluciones de sustancias solubles y de relativamente bajo peso molecular. se asocian formando agregados de tamaño coloidal. acetato de polivinilo. Las soluciones jabonosas son un ejemplo sobresaliente de esta categoría. son soluciones verdaderas de moléculas tan grandes ó muy complejas.Las soluciones macromoleculares.

las principalesdiferencias entre los coloides y las emulsiones. unacontinua y otra dispersa en cambio una emulsión es una dispersióncoloidal de partículas liquidas en otro líquido.b)¿Por qué no lograron observar la trayectoria del apuntador láser entodas las mezclas? Fundamenten su respuesta. Gel: el gel costo que se disolviera.c)Averigüen. en cambio los coloides es una forma de dispersión entre doslíquidos. Esto se denominaefecto Tyndall. La Mantequilla y laCrema. esto se debea que estos últimos son disoluciones mientras que el talco es una coloide.Porque en algunas mezclas como lo son el caso de los coloides.Loa coloides usan un sistema físico-químico compuesto por dos fases.Entre las principales diferencias están las emulsiones que es un procesoque consiste en la mezcla de dos líquidos diferentes ósea inmisciblesentre si. pero luego de un rato decanto.: se disuelven completamente las partículas con el agua. usando distintas fuentes de información. Análisis de Resultado: a)¿En qué mezclas se puede observar la trayectoria de la luz y en cuálesno?En el talco no se puede observar la trayectoria de la luz. el solutoesta constituido por partículas muy grandes.conllevando a no poder ver la trayectoria de la luz. costando mucho que sedisuelva. elazúcar y en el gel se puede observar la trayectoria de la luz. imposible de filtrar en el cuallas partículas se encuentran suspendidas entre el disolvente generandouna turbidez en la mezcla permitiendo la refracción de la luz y.Ejemplos de Coloides: Elaboración de la Cerveza. ¿Qué coloides yemulsiones utilizamos en la vida diaria? Mencionen tres ejemplos decada uno. . quedando casi todo bel talcoabajo del vaso precipitado. en la sal. La Leche y La Gelatina Ejemplos de Emulsiones: Elaboración de la Mayonesa. pero luego de un rato se disolvió unpoco y salió espuma a la superficie Talco: se ven partículas blancas al principio.

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