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son soluciones verdaderas de moléculas tan grandes ó muy complejas. que quedan dentro del intervalo coloidal. Los coloides de asociación consisten en soluciones de sustancias solubles y de relativamente bajo peso molecular. por otra parte. se asocian formando agregados de tamaño coloidal.Las soluciones macromoleculares. caucho. Ejemplo de esto son las soluciones acuosas de proteínas. Azúcar . acetato de polivinilo. ó las soluciones de hule y de otros materiales muy polimerizados en solventes orgánicos. almidón. para una concentración particular según el caso. Las soluciones jabonosas son un ejemplo sobresaliente de esta categoría. las cuales.

pero luego de un rato se disolvió unpoco y salió espuma a la superficie Talco: se ven partículas blancas al principio.Entre las principales diferencias están las emulsiones que es un procesoque consiste en la mezcla de dos líquidos diferentes ósea inmisciblesentre si. La Leche y La Gelatina Ejemplos de Emulsiones: Elaboración de la Mayonesa. imposible de filtrar en el cuallas partículas se encuentran suspendidas entre el disolvente generandouna turbidez en la mezcla permitiendo la refracción de la luz y. en cambio los coloides es una forma de dispersión entre doslíquidos. el solutoesta constituido por partículas muy grandes. quedando casi todo bel talcoabajo del vaso precipitado.Porque en algunas mezclas como lo son el caso de los coloides.b)¿Por qué no lograron observar la trayectoria del apuntador láser entodas las mezclas? Fundamenten su respuesta. La Mantequilla y laCrema. ¿Qué coloides yemulsiones utilizamos en la vida diaria? Mencionen tres ejemplos decada uno. Gel: el gel costo que se disolviera. usando distintas fuentes de información. costando mucho que sedisuelva. pero luego de un rato decanto.Loa coloides usan un sistema físico-químico compuesto por dos fases. Análisis de Resultado: a)¿En qué mezclas se puede observar la trayectoria de la luz y en cuálesno?En el talco no se puede observar la trayectoria de la luz. elazúcar y en el gel se puede observar la trayectoria de la luz. Esto se denominaefecto Tyndall. . en la sal. las principalesdiferencias entre los coloides y las emulsiones. esto se debea que estos últimos son disoluciones mientras que el talco es una coloide.: se disuelven completamente las partículas con el agua.Ejemplos de Coloides: Elaboración de la Cerveza. unacontinua y otra dispersa en cambio una emulsión es una dispersióncoloidal de partículas liquidas en otro líquido.conllevando a no poder ver la trayectoria de la luz.c)Averigüen.

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