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se asocian formando agregados de tamaño coloidal.Las soluciones macromoleculares. acetato de polivinilo. ó las soluciones de hule y de otros materiales muy polimerizados en solventes orgánicos. Las soluciones jabonosas son un ejemplo sobresaliente de esta categoría. para una concentración particular según el caso. por otra parte. Ejemplo de esto son las soluciones acuosas de proteínas. almidón. que quedan dentro del intervalo coloidal. son soluciones verdaderas de moléculas tan grandes ó muy complejas. Los coloides de asociación consisten en soluciones de sustancias solubles y de relativamente bajo peso molecular. caucho. las cuales. Azúcar .

Loa coloides usan un sistema físico-químico compuesto por dos fases. ¿Qué coloides yemulsiones utilizamos en la vida diaria? Mencionen tres ejemplos decada uno.b)¿Por qué no lograron observar la trayectoria del apuntador láser entodas las mezclas? Fundamenten su respuesta. pero luego de un rato decanto. Análisis de Resultado: a)¿En qué mezclas se puede observar la trayectoria de la luz y en cuálesno?En el talco no se puede observar la trayectoria de la luz. el solutoesta constituido por partículas muy grandes.Entre las principales diferencias están las emulsiones que es un procesoque consiste en la mezcla de dos líquidos diferentes ósea inmisciblesentre si.c)Averigüen. pero luego de un rato se disolvió unpoco y salió espuma a la superficie Talco: se ven partículas blancas al principio. elazúcar y en el gel se puede observar la trayectoria de la luz. Gel: el gel costo que se disolviera.Porque en algunas mezclas como lo son el caso de los coloides. costando mucho que sedisuelva.: se disuelven completamente las partículas con el agua. en cambio los coloides es una forma de dispersión entre doslíquidos. Esto se denominaefecto Tyndall. esto se debea que estos últimos son disoluciones mientras que el talco es una coloide.conllevando a no poder ver la trayectoria de la luz. .Ejemplos de Coloides: Elaboración de la Cerveza. La Mantequilla y laCrema. imposible de filtrar en el cuallas partículas se encuentran suspendidas entre el disolvente generandouna turbidez en la mezcla permitiendo la refracción de la luz y. las principalesdiferencias entre los coloides y las emulsiones. quedando casi todo bel talcoabajo del vaso precipitado. en la sal. unacontinua y otra dispersa en cambio una emulsión es una dispersióncoloidal de partículas liquidas en otro líquido. La Leche y La Gelatina Ejemplos de Emulsiones: Elaboración de la Mayonesa. usando distintas fuentes de información.