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caucho. las cuales. Las soluciones jabonosas son un ejemplo sobresaliente de esta categoría. Los coloides de asociación consisten en soluciones de sustancias solubles y de relativamente bajo peso molecular. que quedan dentro del intervalo coloidal. ó las soluciones de hule y de otros materiales muy polimerizados en solventes orgánicos. se asocian formando agregados de tamaño coloidal. Azúcar . Ejemplo de esto son las soluciones acuosas de proteínas. acetato de polivinilo. son soluciones verdaderas de moléculas tan grandes ó muy complejas. por otra parte. almidón. para una concentración particular según el caso.Las soluciones macromoleculares.

unacontinua y otra dispersa en cambio una emulsión es una dispersióncoloidal de partículas liquidas en otro líquido. pero luego de un rato se disolvió unpoco y salió espuma a la superficie Talco: se ven partículas blancas al principio. esto se debea que estos últimos son disoluciones mientras que el talco es una coloide. en la sal. quedando casi todo bel talcoabajo del vaso precipitado.conllevando a no poder ver la trayectoria de la luz.Entre las principales diferencias están las emulsiones que es un procesoque consiste en la mezcla de dos líquidos diferentes ósea inmisciblesentre si. elazúcar y en el gel se puede observar la trayectoria de la luz. costando mucho que sedisuelva. Gel: el gel costo que se disolviera. el solutoesta constituido por partículas muy grandes.Ejemplos de Coloides: Elaboración de la Cerveza. imposible de filtrar en el cuallas partículas se encuentran suspendidas entre el disolvente generandouna turbidez en la mezcla permitiendo la refracción de la luz y. . La Mantequilla y laCrema. La Leche y La Gelatina Ejemplos de Emulsiones: Elaboración de la Mayonesa. Esto se denominaefecto Tyndall.Loa coloides usan un sistema físico-químico compuesto por dos fases. en cambio los coloides es una forma de dispersión entre doslíquidos. ¿Qué coloides yemulsiones utilizamos en la vida diaria? Mencionen tres ejemplos decada uno.: se disuelven completamente las partículas con el agua.c)Averigüen.b)¿Por qué no lograron observar la trayectoria del apuntador láser entodas las mezclas? Fundamenten su respuesta. las principalesdiferencias entre los coloides y las emulsiones.Porque en algunas mezclas como lo son el caso de los coloides. Análisis de Resultado: a)¿En qué mezclas se puede observar la trayectoria de la luz y en cuálesno?En el talco no se puede observar la trayectoria de la luz. usando distintas fuentes de información. pero luego de un rato decanto.

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