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almidón. Los coloides de asociación consisten en soluciones de sustancias solubles y de relativamente bajo peso molecular. para una concentración particular según el caso. Azúcar . Ejemplo de esto son las soluciones acuosas de proteínas. por otra parte. Las soluciones jabonosas son un ejemplo sobresaliente de esta categoría.Las soluciones macromoleculares. son soluciones verdaderas de moléculas tan grandes ó muy complejas. ó las soluciones de hule y de otros materiales muy polimerizados en solventes orgánicos. caucho. que quedan dentro del intervalo coloidal. se asocian formando agregados de tamaño coloidal. acetato de polivinilo. las cuales.

b)¿Por qué no lograron observar la trayectoria del apuntador láser entodas las mezclas? Fundamenten su respuesta.: se disuelven completamente las partículas con el agua. esto se debea que estos últimos son disoluciones mientras que el talco es una coloide. pero luego de un rato decanto. imposible de filtrar en el cuallas partículas se encuentran suspendidas entre el disolvente generandouna turbidez en la mezcla permitiendo la refracción de la luz y. La Leche y La Gelatina Ejemplos de Emulsiones: Elaboración de la Mayonesa. las principalesdiferencias entre los coloides y las emulsiones. ¿Qué coloides yemulsiones utilizamos en la vida diaria? Mencionen tres ejemplos decada uno. unacontinua y otra dispersa en cambio una emulsión es una dispersióncoloidal de partículas liquidas en otro líquido. .Ejemplos de Coloides: Elaboración de la Cerveza.c)Averigüen. en cambio los coloides es una forma de dispersión entre doslíquidos. en la sal. Análisis de Resultado: a)¿En qué mezclas se puede observar la trayectoria de la luz y en cuálesno?En el talco no se puede observar la trayectoria de la luz. elazúcar y en el gel se puede observar la trayectoria de la luz. costando mucho que sedisuelva. usando distintas fuentes de información.conllevando a no poder ver la trayectoria de la luz. Gel: el gel costo que se disolviera. pero luego de un rato se disolvió unpoco y salió espuma a la superficie Talco: se ven partículas blancas al principio. La Mantequilla y laCrema. el solutoesta constituido por partículas muy grandes.Entre las principales diferencias están las emulsiones que es un procesoque consiste en la mezcla de dos líquidos diferentes ósea inmisciblesentre si. Esto se denominaefecto Tyndall.Porque en algunas mezclas como lo son el caso de los coloides.Loa coloides usan un sistema físico-químico compuesto por dos fases. quedando casi todo bel talcoabajo del vaso precipitado.

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