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Alimentos Reguladores o

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TRABAJO DE CIENCIAS NATURALES

PRESENTADO POR: VALENTINA DANIELA DEL RÍO JIMÉNEZ

PRESENTADO A: SEÑO LILIANA

TEMA: LOS ALIMENTOS REGULADORES O PROTECTORES

CURSO: 1° A

COLEGIO MILITAR ALMIRANTE COLÓN SEDE ALPES

CARTAGENA, 22 DE MAYO DE 2012

De esa manera. producción y manejo de los productos destinados al consumo humano. regular el metabolismo y mantener la temperatura corporal.LOS ALIMENTOS Y SUS CLASIFICACIÓN El alimento es la sustancia (sólida o líquida) normalmente ingerida por los seres vivos para satisfacer el apetito. las funciones fisiológicas. la composición de los alimentos y la manera en la que se metabolizan dentro del organismo y. la química de alimentos. el tabaco. finalmente. Los alimentos son el objeto de estudio de diversas ciencias. desde enfoques distintos: la biología estudia los mecanismos de obtención. los medicamentos y demás drogas no se consideran alimentos . Así también. las bebidas alcohólicas. la ecología estudia las cadenas alimentarias. digestión y desecho de los alimentos por parte de los organismos. la tecnología de los alimentos que estudia la elaboración. Los compuestos adquiridos que no poseen beneficios al organismo no se consideran alimentos. los compuestos que regulan o alteran las funciones metabólicas del mismo no entran en la definición.

1.CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS. constructores y protectores. Alimentos energéticos. El agua y la sal son alimentos de origen mineral. 2. la leche. como la carne. . etc. hacer deportes. y alimentos de origen vegetal. correr. Los alimentos pueden clasificarse según distintos criterios. como las frutas. Son los que proveen la energía para realizar distintas actividades físicas (caminar. Basándose en la función nutritiva principal que desempeñan en el organismo se diferencian en energéticos. los huevos o el pescado.). Dependiendo de su origen pueden ser alimentos de origen animal. los cereales o las verduras. como pastas.

Son los que forman la piel.). productos de panificación (pan.3. y que favorecen la cicatrización de heridas.2. Son los que proveen los nutrientes necesarios para que los energéticos y reguladores se complementen y mantengan el cuerpo funcionando. Favorecen la visión y conservan la salud de la piel y las encías. frutas secas (almendras. ALIMENTOS REGULADORES O PROTECTORES Los Alimentos Reguladores o Protectores son indispensables para asegurar el buen funcionamiento de los órganos y sistemas del cuerpo.). castañas. Alimentos Constructores. etc. Dentro de estos figuran las frutas. galletas. verduras y hortalizas y el agua. etc. Alimentos reguladores o Protectores. nueces. También contienen fibra. 2. Estos son la leche y todos sus derivados. huevos y legumbres. 2. que ayuda a la digestión y previene el estreñimiento. músculos y otros tejidos. Se encargan de proteger el cuerpo de las enfermedades y lo mantienen en buena salud. aceites. miel. además contienen el agua necesaria para transportar las sustancias nutritivas por todo el cuerpo y para limpiar el organismo. carnes rojas y blancas. Este grupo de alimentos contiene como nutrientes principales las vitaminas y minerales.arroz. . dulces.

verduras y hortalizas y el agua. Verduras:    Zanahoria Tomate Pepinillo Son los que proveen los nutrientes necesarios para que los energéticos y reguladores se complementen y mantengan el cuerpo funcionando.Las vitaminas sirven para el buen funcionamiento del cuerpo. y su función es proteger la visión)   La vitamina B ( está en los frutos cítricos) La vitamina D ( mantiene el desarrollo normal del esqueleto y los dientes) Los principales alimentos reguladores son: 1. Las vitaminas más conocidas son:  La vitamina A (se encuentra en frutas y verduras. Dentro de estos figuran las frutas. y es por esto que tienen una función reguladora. para mantenernos sanos. . Frutas:       Manzana Mandarina Uvas Papaya Sandia Plátano 2.

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