Programa de Biología Celular

Centro Universitario Interamericano

Licenciatura: Quimicofarmacobiólogo
Curso: Biología Celular
Clave: QFB101
PRESENTACIÓN

Este curso introduce al estudio de la biología, desde el punto de vista celular.

Se estudiará como se constituyen los organismos vivos, a partir de los bioelementos,

que forman biomoléculas, dando éstas origen, a las estructuras de sostén y soporte de
la célula.

Dado que las biomoléculas reaccionan unas con otras, para dar origen a las
estructuras mencionadas anteriormente, estas reacciones también dan origen a las
funciones celulares, tal como las conocemos hoy día; las cuales se llevan a cabo en
distintas condiciones químicas, por ello a lo largo de la evolución, la célula ha asignado
estas funciones, a estructuras delimitadas por una membrana celular, llamadas
organelos, estos últimos serán estudiados desde el enfoque estructura-función.

También, se abordarán las técnicas, que permiten el estudio de las células a nivel
molecular.

Por último, se describirá el proceso de desarrollo para una célula, así como una serie
de tópicos selectos, que permitirán al alumno una mejor comprensión de algunos
procesos celulares (fisiología celular), los cuales, serán necesarios para la materia de
Fisiología.

Objetivos:

1. Describir la vida a partir de sus características básicas.

2. Describir el papel de los elementos y biomoléculas, en la formación de la
estructura y funciones celulares.
3. Describir las características de los tres dominios: Archea, Eucaria y Eubacteria.
4. Distinguir entre los distintos tipos de células, eucariota (celula animal y
vegetal), procariota (bacterias) y virus.
5. Describir la estructura de los organelos y relacionarla con los procesos
celulares.
6. Describir las principales características de la reproducción celular.
7. Describir la importancia de la comunicación intra e intercelular para el
mantenimiento de la vida celular.
8. Conocer los avances realizados en el estudio de la estructura y fisiología
celular, así como los métodos utilizados para su estudio, que contribuyen a
establecer nuevos conceptos (investigación básica).

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CONTENIDO

I. Introducción
a. Conceptos.
i. Vida.
1. Orden biológico.
ii. Anatomía.
iii. Fisiología.
b. Características básicas de los organismos vivos.
c. Niveles de organización biológica.
II. La química de la vida.
a. Conceptos de enlace químico, polaridad de las moléculas.
b. Bioelementos.
i. Sales minerales.
c. Biomoléculas.
i. Agua.
1. Importancia en los sistemas biológicos.
a. Propiedades
i. Estructura.
ii. Solvente.
iii. Ionización.
iv. Calor específico.
v. Densidad.
vi. Fuerzas de adhesión y cohesión.
vii. Tensión superficial.
ii. Carbohidratos
a. Estructura.
b. Propiedades fisicoquímicas.
c. Clasificación (Monosacáridos, Oligosacáridos,
Polisacáridos).
d. Funciones biológicas.
iii. Lípidos
a. Estructura.
b. Propiedades fisicoquímicas.
c. Clasificación (simples y complejos, saponificables y no
saponificables).
d. Funciones biológicas.
iv. Proteínas
a. Aminoácidos (estructura general)
b. Características de las estructuras primaria, secundaria,
terciaria y cuaternaria.
c. Clasificación

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d. Funciones biológicas
i. Enzimas
1. Actividad enzimática
v. Ácidos nucléicos
1. Estructura
2. Flujo de la información biológica
vi. Vitaminas y coenzimas
1. Clasificación (liposolubles, hidrosolubles)
2. Funciones biológicas
III. Teoría y diversidad celular
a. Postulados de la teoría celular
b. Diversidad celular
i. Árbol de la vida
ii. Procariotes
iii. Eucariotes
1. Célula animal
2. Célula vegetal
iv. Diferencias entre procariotes y eucariotes
v. Virus
IV. Métodos de estudio de las células
a. Microscopía
b. Electroforesis
c. Cromatografía
d. Fraccionamiento subcelular
e. Cultivos celulares
V. Estructura y función
a. La membrana plasmática
b. El núcleo
c. El retículo endoplasmático
d. El aparato de golgi
e. Los lisosomas
f. Las mitocondrias
g. Los cloroplastos
h. El citoesqueleto
VI. El ciclo celular
a. Mitosis
b. Meiosis
c. La diferenciación celular
VII. Tópicos selectos
a. Nutrición y metabolismo celular
b. Transporte de solutos a través de las membranas
c. Neuronas y sinapsis
d. Comunicación celular

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BIBLIOGRAFÍA

1. Alberts, B., Johnson, A., et al. Molecular Biology of the Cell. 5a Edición. EE.UU.A.: Garland
Science, 2008. 1268pp. ISBN: 0815341059
2. Becker, W., Kleinsmith, L., et al. The world of the cell. 7a. Edición. EE.UU.A.: Pearson
Benjamin Cummings, 2009. 912pp. ISBN: 0805393935
3. Belk, C., Borden, V. Biology Science for Life with Phisiology. 2a Edición. EE.UU.A: Pearson
Prentice Hall, 2007. 704pp. ISBN: 013225770X
4. Bolsover, S., Hyams, J., et al. Cell Biology: A Short Course. 2a Edición. EE.UU.A: Wiley-Liss,
2003. 552pp. ISBN: 0471263931
5. Campbell, N., Reece, B., Biology, 7a Edición. EE.UU.A.: Pearson Benjamin Cummings, 2005.
1312pp. ISBN: 080537146X
6. Dudek, R. High-Yield Cell and Molecular Biology, 2a Edición. EE.UU.A.: Lippincott Williams
& Wilkins, 2006. 254pp. ISBN: 078176887X
7. Layman, D., Biology Demystified, 1a Edición. EE.UU.A.: McGraw-Hill Professional, 2003.
401pp. ISBN: 0071410406
8. Lodish, H., Berk, A., et al. Molecular Cell Biology. 6a Edición. EE.UU.A.: W.H. Freeman,
2007. 973pp. ISBN: 0716776014
9. Pérez, J., Harper, G. et al. Antología de Biología Celular. Instituto Politécnico Nacional,
México, 2007 ISBN: 9789703604630
10. Pollard, T., Earnshaw, W., et al. Cell Biology. 2a Edición. EE.UU.A.: Saunders, 2007. 928pp.
ISBN: 1416022554

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