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fruticultura

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Cortesía del PROGRAMA DE EXTENSIÓN EN RIEGO Y ASISTENCIA

TÉCNICA – PERAT Coordinación Zonal Sur, del PROYECTO
SUBSECTORIAL DE IRRIGACIÓN PSI.

III

CONCEPTOS BÁSICOS DE

FRUTICULTURA

JORGE ESCOBEDO ALVAREZ

2003

INDICE GENERAL

I. ORIGEN Y DISTRIBUCION DE LOS FRUTALES EN EL MUNDO

1. FRUTALES SIEMPREVERDES
2. FRUTALES CADUCIFOLIOS

II. ALGUNOS CONCEPTOS FISIOLOGICOS GENERALES

1. TIPOS DE REPOSO
2. RELACION COPA-RAIZ
3. CRECIMIENTO Y DESARROLLO
4. CORRELACIONES DE CRECIMIENTO Y DOMINANCIA APICAL
5. JUVENILIDAD
6. MADUREZ O ESTADO ADULTO DE LA PLANTA
7. DIFERENCIACION FLORAL
8. CRECIMIENTO Y PRODUCCION
9. RELACION PATRON-INJERTO
10. SEXO DE LAS FLORES Y TIPOS DE PLANTAS
11. PARTENOCARPIA
12. COMPORTAMIENTOS FLORALES DE ALGUNAS ESPECIES FRUTALES

III. FACTORES DEL MEDIO AMBIENTE
1. CLIMA
2. SUELO

IV. PROPAGACION DE LOS FRUTALES

1. PROPAGACION SEXUAL
2. PROPAGACION VEGETATIVA
3. POLIEMBRIONIA

V. PLANEAMIENTO DE LA INSTALACION DE UN HUERTO

VI. EL AGUA Y EL ARBOL FRUTAL

1. RELACION AGUA-SUELO-PLANTA

VII. CULTIVOS Y DESHIERBOS

VIII. CULTIVOS ENTRE HILERAS

IX. PODA

1. CONCEPTO Y FUNDAMENTOS FISIOLOGICOS
2. TIPOS DE PODA

X. NUTRICION

1. ELEMENTOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO DE LOS FRUTALES
2. ABSORCION DE NUTRIENTES
3. FERTILIDAD DEL SUELO
4. BALANCE NUTRICIONAL
5. FERTILIZACION O ABONAMIENTO
6. DIAGNOSTICO NUTRICIONAL
7. DETERMINACION DEL PLAN DE FERTILIZACION
8. APLICACION DE FERTILIZANTES AL SUELO
9. APLICACIONES FOLIARES DE NUTRIENTES
10. FUENTES DE NUTRIENTES

XI. PERIODO FLORACION-MADURACION

1. FACTORES QUE DETERMINAN EL F-M
2. CARACTER TEMPRANO, INTERMEDIO O TARDIO DE UN CULTIVAR
3. ALARGAMIENTO DE LA EPOCA DE COSECHA
4. CRECIMIENTO DEL FRUTO
5. MADURACION
6. MADUREZ
7. CALIDAD
8. COSECHA
9. ALGUNOS INDICES DE COSECHA EN CIERTAS FRUTAS
10. MANIPULEO O FORMA DE COSECHA
11. RENDIMIENTOS
12. CLASIFICACIÓN Y EMBALAJE

XII. MANEJO POSCOSECHA DE LA FRUTA

1. BASES DE LA CONSERVACION
2. METODOS DE CONSERVACION
3. DECOLORACION
4. COMERCIALIZACION INTERNA
5. COMERCIO EXTERIOR

XIII. CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES

1. MEDIDAS DE CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
2. PRINCIPALES PLAGAS EN LOS FRUTALES
3. PRINCIPALES ENFERMEDADES DE LOS FRUTALES

XIV. ESTUDIO ECONOMICO

XV. BIBLIOGRAFIA

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