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Estudio de Caso ENV7801 Final Feliciano RevLaurence - Copia

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ESTUDIO DE CASO. RECOLECCION Y COMERCIALIZACION DE LA CASTAÑA EN EL DEPARTAMENTO PANDO.

El presente Estudio de Caso, es una experiencia de ecodesarrollo comunitario que se enmarca exclusivamente en la recolección y comercialización de la castaña a través de los pequeños productores rurales que son socios de la Cooperativa Iintegral Agroextractivistas Campesinos de Pando (COINACAPA). El aprovechamiento de la Castaña en el departamento Pando, es la actividad económica principal. Genera ingresos para el sustento familiar, además que posee un rol importante en la conservación de la biodiversidad porque evita la deforestación del monte o bosque. 1. DESCRIPCION DEL ESTUDIO DE CASO 1.1. Contexto Actualmente la producción de castaña (Bertholletia excelsa) se ha convertido en la base principal de la economía forestal de los pueblos y comunidades campesinas, indígenas originarias del departamento Pando; los roles y las estrategias de los pequeños productores de la región han ido evolucionando con relación a sus problemas y necesidades básicas de subsistencia. La práctica de aprovechamiento no ha variado con el tiempo, ya que los pobladores rurales se trasladan desde la comunidad hasta el lugar del bosque (a pies) donde recolectan los frutos que se hallan debajo de los árboles y, cuando tienen suficientes, rompen los cocos para luego retirar las semillas. Estas semillas son colocadas en bolsas y transportadas desde los bosques hasta el centro de acopio, conocido comúnmente como “payol” para su secado correspondiente; a pesar de ser la principal actividad económica de la región, la recolección y comercialización de la castaña demanda mano de obra temporal de cuatro meses (diciembre a marzo). En los bosques de la región, es habitual encontrar entre uno y cinco árboles por hectárea, (10.000 mts2, equivalente a una cancha de futbol reglamentaria) aunque hay zonas donde crecen hasta 17 árboles por hectárea (DHV, 1993). El árbol de castaña puede alcanzar hasta 60 metros de altura, diámetros por encima de los 2 metros y puede vivir más de 1.000 años (Ortiz, 2002). Prácticamente la castaña que se recolecta proviene de árboles silvestres. La fruta empieza a caer en el mes de diciembre y para el mes de enero la mayor parte de la fruta se encuentra en el suelo del bosque. Una vez que los frutos han caído, el aprovechamiento empieza hasta el mes de marzo, así lo confirma Crokleton, P. y Albornoz, M.A. (2009) Los ingresos para las familias son variables dependiendo de las comunidades y la cantidad de producto acopiado. En términos generales, en un período de entre tres y cuatro meses una familia puede recolectar un promedio de 200 cajas de castaña, la cual es comercializada a personas particulares y empresas privadas a un costo bajo que oscila actualmente entre

Bs. 120 y 140 por cada caja (equivalente a 23 kilos) de castaña. Esto significa que la barrica (equivale a 3 cajas) llega a costar entre Bs. 360 y 420. Por toda esta injusticia que se cometía al pequeño productor, se crea la Cooperativa Integral Agroextractivista Campesinos de Pando (COINACAPA) en el año 2001, con sede en el municipio de Porvenir, a 30 kilómetros de distancia de la ciudad de Cobija, capital del departamento Pando. Actualmente este pequeño productor (socio), entrega la castaña a la cooperativa COINACAPA, la cual se encarga de la transformación y comercialización del producto para luego sacar al mercado internacional a un precio justo. Siendo ésta cooperativa de carácter económico social, con fines comunes (Cronkleton P. y Albornos M.A. 2009 p. 31). La cooperativa COINACAPA demuestra prácticas respetuosas del medio ambiente; ya que sus prácticas contribuyen a la conservación del medio ambiente, dado que las actividades son meramente extractivista y no destruyen los bosques, porque durante la zafra de la castaña no se tala ningún árbol, siendo este uno de los requisitos indispensable de la cooperativa. Además, la cooperativa va más allá de los criterios que debe cumplir para mantener su certificación orgánica. Como también la cooperativa pone en práctica la economía solidaria donde sus socios realizan aportes mediante la entrega del producto de la castaña. Con esta contribución, los socios y sus familias se benefician en la atención social como servicios de salud (chequeos médicos, odontología, medicamentos y otros), becas de educación para los hijos de los socios que se encuentran estudiando en el nivel superior, acceso a internet entre otros. La actividad extractivista de la Castaña, es una labor bastante riesgosa a la cual se exponen los pequeños productores durante la época de la zafra (diciembre a marzo). Esta actividad emprendedora que data de muchos años atrás, me causo gran interés por conocer esta experiencia que se realiza el campesino durante comercialización del producto, de ahí qué nace mi Estudio de Caso. Para investigar y profundizar esta información, recurrí a Internet y entrevistas con algunas personas que se dedican al extractivismo de la castaña que forman parte de la cooperativa COINACAPA. 2. PROBLEMÁTICA 2.1. Los actores del Extractivismo: antes desarticulados y subordinados Como es sabido, el norte amazónico se distingue por su alta dependencia económica que se da a través de la castaña (diciembre a marzo); la base de la actividad extractiva es la recolección realizada por docenas de miles de zafreros, indígenas y campesinos, donde este pequeño productor en años atrás eran muchas veces engañado por los compradores del producto, aprovechándose de los actores del extractivismo por la “falta de una organización que aglutine a este pequeño sector que estaban completamente desarticulados y subordinados a los actores del segundo, (comerciantes) tercer (dueños de barracas) y cuarto

eslabón (empresas o industrias)”, estos últimos vinculados al proceso de transformación y exportación del producto al mercado internacional (PNUD, 2010). En el caso de este último eslabón, aducían siempre la caída del costo de la castaña en el mercado internacional, bajando considerablemente el costo del producto en la región amazónica de Pando, 2.2. Retos relacionados a las actividades de la cooperativa  El principal desafío en la cadena productiva de la castaña en el norte amazónico se da en el almacenamiento del producto. Las condiciones rústicas de operación y la humedad de la región contribuyen al riesgo de proliferación de hongos que liberan aflatoxinas, las cuales en grandes concentraciones, disminuyen la calidad del producto.  Otra problemática que se da en la región, es el incremento de desmonte para la habilitación de pastizales que es utilizado en la crianza del ganado vacuno, lo cual afecta en todas las zonas donde se encuentran los arboles de castañas silvestre, ocasionado amenazas de incendios forestales durante la época seca.  La cooperativa COINACAPA, realiza convenios con empresas privadas en la ciudad de Riberalta-Beni; la misma que encarga del procesamiento y transformación de la castaña, para luego exportar el producto al mercado internacional a un precio justo.  Otro de los grandes retos que tiene la cooperativa COINACAPA, es contar con una planta beneficiadora para el procesamiento y transformación de la castaña y que no solamente focalice su energía en la manutención (sustento) de la calidad de su producto y el acopio eficiente de la castaña. 2.3. Organismo o institución responsable. Cooperativa Integral Agroextractivistas Campesinos de Pando (COINACAPA). 2.4. Destinarios. Los destinatarios, son familias de los pueblos y comunidades campesinas indígenas originarias establecidas en el departamento Pando. 2.5. Actores implicados. Los actores implicados son los siguientes:  CARE es una institución sin fines de lucro, trabaja y apoya al desarrollo de las microempresas comunales, siendo las iniciativas más importantes de la reactivación de la

goma y del manejo agroforestal en las comunidades donde radican los socios que forman parte de la cooperativa (ONG actualmente cerrada).  PUMA es otra institución sin fine de lucro que tiene como propósito la elaboración de censos forestales para cumplir con normas en los planes de manejo de la castaña y la construcción de “payoles” a nivel comunal.  HIVOS también es otra institución sin fine de lucro que tiene como objetivo fortalecer las capacidades locales en la cadena productiva y la difusión de los estándares de certificación orgánica. Para este efecto, los encargados de la ejecución elaboran materiales de divulgación masiva, dirigidos a campesinos productores de castaña en el departamento Pando. (Cronkleton P. y Albornos M.A. 2009 p.39). 3. META Y OBJETIVOS. 3.1. Meta. Contribuir a la diversificación del ingreso familiar de los socios de la cooperativa mediante la practica ambiental” (COINACAPA, 2010). 4. OBJETIVO GENERAL. “Apoyar con asistencia técnica a los pequeños productores durante la recolección, acopio y comercialización de la castaña y sus derivados para darles valor agregado, destinado a la exportación del producto de alta calidad con una buena certificación orgánica a los países consumidores con un comercio justo en la perspectiva que los productores forestales asociados puedan obtener ingresos económicos durante el año” (COINACAPA, 2010). 4.1. Objetivos Específicos.  Apoyar a la autosostenibilidad económica de la organización para obtener un capital de operación que permita independizarse de entidades financieras.  Asegurar la venta de castaña a clientes a los mejores precios, con un producto de alta calidad, para satisfacer a los países consumidores.  Contribuir al manejo sostenible de la castaña y otros productos no maderables mediante la implementación de planes de manejos.  Contar con una beneficiadora propia que permita no depender de los servicios de otras empresas que realizan el procesamiento de la castaña” (COINACAPA, 2010). 4.2. Descripción de Actividades. a) Para ser parte de la cooperativa COINACAPA, primeramente tiene que registrarse como socio, sea este hombre o mujer.

b) Los socios y el directorio de la cooperativa realizan reuniones para la planificación de actividades a desarrollarse durante la recolección de castaña (diciembre a marzo). c) La cooperativa dota de equipamientos logísticos a sus socios como: bolsas, ponchos de goma (vestimenta de protección de lluvias), machetes, linternas, pilas, campin, y botiquín de primeros auxilios; este último para prever enfermedades y accidentes que ocurren durante la recolección de castaña. d) Se trabaja en grupo para la construcción de payoles adecuadas (viviendas rusticas), para el secado, almacenamiento y/o acopio de la castaña. e) La cooperativa apoya al transporte de la castaña desde el bosque hasta la sede de la cooperativa, lo cual permite el traslado a un bajo costo. f) La cooperativa asegura la comercialización de la castaña a un precio justo. Así los pequeños productores o socios tienen una buena remuneración económica y pueden mejorar la calidad de vida. g) Se desarrolla y ofrece a los socios talleres de capacitación, seminarios, conferencias y otras actividades educativas. Las temáticas abordadas son varias: economía solidaria, valores humanos, relaciones humanas, educación ambiental y otras afines a la actividad del pequeño productor de castaña. 4.3. Temáticas abordadas. Las diferentes temáticas abordadas por la cooperativa COINACAPA están relacionadas con las actividades de economía solidaria que realizan los pequeños productores que se dedican a la recolección de castaña. En la práctica, se observa las temáticas siguientes: salud, educación, economía solidaria, ecodesarrollo comunitario y ecología.  Salud. Los socios de la cooperativa tienen derecho a recibir una buena atención integral de Salud, como principio básico de la sociedad; para ello cuentan con instalaciones propias de consultorios en: medicina general, odontología y equipamiento. Asimismo se está proyectando aun corto tiempo contar con farmacia e infraestructura adecuadas para atención de las familias que son socios de la cooperativa.  Educación. Los hijos de los pequeños productores que se encuentran cursando un estudio de nivel superior, se benefician con becas de educación universitaria, incluido la formación técnica en el manejo de paquetes informáticos y de acceso al Internet.  Economía solidaria. Los pequeños productores agroforestales organizados a través de la cooperativa, practican la economía basada en la solidaridad, el respeto y el trabajo de cooperación mutua mediante el trabajo en grupo; lo cual permite obtener ingresos económicos razonables para el sustento familiar (necesidades básicas de alimentación, salud y educación).  Ecodesarrollo comunitario. La cooperativa COINACAPA promueve en sus socios la práctica de conservación ambiental de la región, mediante la ejecución de actividades económicas que benefician de gran manera a las comunidades indígenas y campesinas.

 Ecología. La conservación ambiental es uno de los pilares fundamentales de cooperativa COINACAPA. Sus socios demuestran prácticas ambientales adecuadas; siendo esta actividad meramente extractivista que no atenta a la destrucción del bosque, además que la cooperativa cuenta con una norma que sanciona a los socios infractores por la tala de árboles de castañas. 5. RELACIÓN ENTRE FORMACIÓN. EL CASO Y LAS TEMÁTICAS DEL PROGRAMA DE

El presente estudio de caso tiene relación con el programa de formación de ecolideres comunitarios, en cuanto al modulo de salud ambiental. Durante la recolección de la castaña, el ecosistema no sufre ninguna modificación y las actividades no dañan a la salud del ser humano. La práctica analizada tiene también vínculos con el modulo de ecodesarrollo comunitario dado que, promueve el trabajo comunitario mediante el aprovechamiento de los recursos naturales sin dañar al medio ambiente. Finalmente, el caso se relaciona con el modulo de economía solidaria, porque nos enseña a ser solidarios y a trabajar de manera conjunta para enfrentar desafíos que se presentan por la falta de trabajo e ingresos económicos a las familias de las comunidades campesina e indígenas. 6. DOCUMENTACIÓN 6.1. Referencias Bibliográficas Cronkleton, P. y Albornoz, M.A. (2009). “Acción colectiva y mercados alternativos para la castaña: Análisis comparativo de tres cooperativas en el norte amazónico de Bolivia”. La Paz – Bolivia: CIFOR / CEDLA / RRI. PNUD 2010. “Informe sobre Desarrollo Humano en Bolivia, La otra frontera: Usos alternativos de recursos naturales”, La Paz – Bolivia PNUD. Deben aparecer las referencias completas de los textos mencionados en tu trabajo : DHV, 1993 y Ortiz, 2002. 6.2. Lecturas pertinentes Alfonso, J.A. (2010). “Proyecto Gota Verde” Elaboración de Abono Orgánico a partir de Cascarilla de Piñón. Honduras, C.A.
Elizalde, A. (2003). La propuesta de desarrollo a escala humana. Capitulo Desarrollo y ética para la sustentabilidad. México, Santiago: PNUMA. Leff, EA. (2004). La capitalización de la naturaleza y las estrategias fatales del desarrollo sostenible. Cap. En racionalidad Ambiental; la reapropiación social de la naturaleza. México: siglo XXI.

6.3. Sitios web de interés.

http://www.coinacapa.com.bo/?opt=front&mod=contenido&id=4 7. ACTIVIDADES PEDAGÓGICAS INDIVIDUALES Y COLECTIVAS. 7.1. Análisis y actividades sobre el caso.  Realizar un análisis minucioso de los actores y socios que se dedican exclusivamente a la recolección de la castaña y su relación son las dimensiones sociales, económicas, culturales y de prácticas ambientales.  Identificar problemas y necesidades durante la época de recolección de la castaña con la finalidad de mejorar la atención a los pequeños productores.  Identificar las principales actividades y valores vinculados al proyecto, sobre todo en el aspecto de economía solidaria y ecodesarrollo comunitario. 7.2. Análisis y actividades con una perspectiva global.  Buscar mercados alternativos en países latinoamericanos para la comercialización de la castaña a un precio justo.  Imaginar cual podría ser el procesamiento adecuado del producto, para la exportación al mercado internacional. ¿Cuáles son las ventajas y las desventajas (económicas, ambientales, política, etc.) asociadas a la exportación de la castaña?  Analizar y reflexionar sobre dificultades, riesgos que puedan ocasionarse durante el procesamiento del producto. Evaluar las actividades en base a logros, dificultades y riegos que se presentan para buscar alternativas de solución a los problemas de autosostenibilidad a la cooperativa.

Elaborado por Lic. Feliciano Nauro ECOMINGA AMAZONICA - UAP Versión ultima Cobija, 09 de Noviembre del 2012

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