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CAPITULO I El PROBLEMA 1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

El cuerpo humano est constituido como una compleja organizacin cuyos aspectos biolgicos, fsicos y qumicos estn relacionados ntimamente para lograr la sincrona necesaria que posibilita todo los actos que nos mantienen vivos. Hoy en da el hombre busca diversas opciones para mantener en buen estado de salud. De todos los rganos del cuerpo humano, de importancia relevante es la funcin respiratoria en la conservacin de la vida, de all que, es de suponer la gran repercusin que tiene las alteraciones del aparato respiratorio en la salud, y la amenaza que reporta para la vida y el bienestar de la personas. Entre las enfermedades respiratorias ms frecuentes, la principal causa de ingreso hospitalario es el asma bronquial La prevencin del asma bronquial (AB) y otras enfermedades crnicas del aparato respiratorio es muy importante; debido a las altas tasas de padecimientos que aumentan sobre todo en pocas de invierno. Los broncodilatadores, los antialrgicos y los antibiticos son los tipos de medicamentos que con ms frecuencia se utilizan. Sin embargo, a pesar de su incuestionable efectividad, en la medida de los tratamientos se hacen ms largos; tambin aumenta el riesgo de que surjan efectos colaterales. El AB generalmente se manifiesta en forma de ataque y se caracteriza por una afeccin determinada por una respuesta exagerada de la trquea y de los bronquios a diversos estmulos, que se traduce por un estrechamiento difuso de las vas areas en relacin con una contraccin excesiva del msculo liso y una hipersecrecin de moco; lo que ocasiona dificultad para respirar y la severidad de los sntomas casi siempre progresa rpidamente. Mientras mayor es la obstruccin, ms difcil se vuelve la respiracin.

Las primeras manifestaciones clnicas del asma bronquial se conocen desde hace ms de tres mil aos, pero a pesar de esto, fue necesario esperar hasta la poca de la medicina griega para encontrar descripciones de la enfermedad, por ejemplo Hipcrates (660 aos a.c.) escribi acerca del asma y precisamente el nombre de la enfermedad se deriva del griego: asma quiere decir jadeo. El Asma constituye la tercera causa de muerte en los pases desarrollados, su incidencia se incrementa en los pases en vas de desarrollo y la prevalencia ha aumentado en casi todos los pases, independientemente del nivel de desarrollo, a tal punto, que se ha catalogado como la epidemia no infecciosa del siglo XXI, se conoce que ms del 5 % de la poblacin de las sociedades industrializadas sufren de AB. Se ha reportado un aumento de la prevalencia del asma en los Estados Unidos, Reino Unido, Nueva Zelanda y Australia; y las tasas y tendencias de la mortalidad por asma, varan con gran amplitud, pero con tendencia a elevarse en muchos pases, en los reportes de los aos 2008 y 2009 la Organizacin Mundial de la Salud (OMS) inform un total de 330 000 fallecidos por asma bronquial a nivel mundial, coincidiendo con los estimados de la OMS en el 2009 que 300 millones de personas sufren de asma y 255 000 murieron por esta causa. (Darvis Burney. The Epydemiology of Alergic disease. (2010). Es importante sealar que la situacin actual del Asma Bronquial en Venezuela, es que la tasa de mortalidad es ascendente, los estudios de prevalencia son escasos y en ellos la cifra varia del 2% al 20%, constituyendo un importante problema de salud en nuestros tiempos, tiene una distribucin universal aunque los ndices de prevalencia y de mortalidad son diferentes entre distintos estados del pas, variando tambin en las distintas edades Samuel Malka (2008) La Asociacin Latinoamericana de Alergia, Asma e Inmunologa Clnica, asegur en el marco del Da Latinoamericano de la Alergia, que la poblacin latinoamericana afectada de manera persistente por enfermedades alrgicas (como la Rinitis y el Asma), se encuentra principalmente en Venezuela, Panam, Mxico y Per; lamentando adems que la gran parte de la poblacin no sigue lo prescrito por el mdico, y muchas veces tampoco recibe el tratamiento adecuado. Citado por Damaris Clara Rivero Hechavarria (2010).
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El AB es relativamente comn en los nios y adultos, pero presenta mayor incidencia en los grupos laboralmente activos, cuyas edades oscilan entre los 15 y 64 aos de edad Los factores determinantes en la aparicin de enfermedades respiratorias y dentro de estas el AB son muchas, se plantea que los factores genticos tiene como comn denominador asma alrgica e historia familiar de asma, lo que lleva a pensar que la gentica desempea un papel importante en el desarrollo de esta enfermedad. En esta enfermedad se realizan diversos tratamientos en los que se encuentran la hiposensibilidad mediante vacunas, la utilizacin de broncodilatadores y la utilizacin de supresores de la reaccin alrgica; todos ellos pueden ocasionar reacciones adversas e incluso comprometer la vida del paciente y lo ms frecuente es que crean farmacodependencia. El asma requiere un tratamiento mantenido, a menudo durante muchos aos, o incluso durante toda la vida. Esto plantea cuestiones familiares, cumplimiento, organizacin, costo y manejo de los recursos, al igual que ocurre con otras enfermedades crnicas. Evitar la exposicin a aquellos factores que se sepan asociados a un caso particular puede ayudar a prevenir o a reducir los sntomas. Es necesario integrar un conjunto de acciones dirigidas a la prevencin y control de esta enfermedad, fundamentalmente aquellos relacionados con la educacin al paciente y sus familiares donde el objetivo del manejo del asma es lograr el control total de la enfermedad que requiere un enfoque de educar a los pacientes para que manejen su enfermedad, y seleccionar los medicamentos adecuados. Son muchas las discusiones que se entablan acerca del tema de los beneficios de los remedios naturales. Tambin es mucho lo que se discute sobre los efectos secundarios de algunas medicinas que contienen qumicos muy fuertes y arreglan algn mal pero causan otros daos. Hasta ahora la medicina convencional ha sido la respuesta para muchsimos problemas de salud. Sin embargo, muchas veces se toman ms medicamentos de los que se debera y muchas veces se hubiera podido tratar el problema con algn remedio natural.

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Despus de muchos aos de investigacin, algunos expertos en la materia han llegado a la conclusin de que muchos remedios naturales son excelentes para mejorar enfermedades tales como la diabetes, hipertensin, colesterol alto. y el asma bronquial. Estos tratamientos actan con eficiencia sobre el mal y muchas veces pueden controlar la enfermedad evitndole el tener que tomar medicamentos que podran causarle efectos secundarios. Sin embargo, es importante aclarar que cuando se habla de remedios naturales no se est recomendando el auto diagnosticarse ni reemplazar la atencin mdica. Siempre que se desee probar algn remedio casero o natural para alguna enfermedad, es recomendable consultar con el mdico primero para asegurarse que es seguro para su condicin. La Medicina Natural y Tradicional considera al hombre de manera holstica, es decir, en su totalidad, y dentro del aspecto ecolgico parte de que la falta de salud o la enfermedad proceden de un desequilibrio del hombre en su sistema ecolgico total y no solo del agente causal y la evolucin patgena. Esta teraputica constituye un medio ms seguro de promocin de la Medicina Natural y Tradicional, de ah la importancia de la integracin de este mtodo en la atencin primaria de salud. Teniendo presente que para mantener una adecuada salud mental y fsica debe existir un equilibrio biolgico. Cuando este se rompe aparece la enfermedad. La aplicacin de mtodos tradicionales como tratamiento en los pacientes asmticos en los perodos intercrisis y en algunos pacientes durante la crisis, previa valoracin, puede ser muy favorable, para ello existen las siguientes diferentes modalidades, entre las que se destacan: fitoterapia (tratamiento mediante plantas medicinales), apiterapia (utilizacin de los derivados de la colmena), dietoterapia (aplicacin de una correcta alimentacin), vioarquitectura (condiciones higinicas estructurales y decorativas de la vivienda), entre otras. Estas tcnicas son de fcil asimilacin y aplicacin, no requieren de costo alguno, son ms inocuas y menos agresivas para el organismo y debe mantenerse una constante vigilancia mdica y familiar.

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Cada da son ms las personas que confan en las medicinas alternativas y apuestan por tratamientos no agresivos y de forma natural. Sin embargo, estos remedios no deben sustituir los tratamientos mdicos, ya que slo son un complemento y ayuda. En el presente proyecto se propone la elaboracin de un medicamento casero como alternativa para las personas con asma bronquial, se trata de un jarabe expectorante a base de miel, jengibre, sbila y albahaca que ayudara a mejorar las vas respiratorias controlando su inflamacin. 1.2 FORMULACIN DEL PROBLEMA. El planteamiento anterior permite formularse la siguiente interrogante: Cul es la efectividad teraputica de un jarabe casero a base de miel, sbila, jengibre y albahaca en el tratamiento de asma bronquial, a los fines de su aplicacin a los estudiantes con este padecimiento del Liceo Nacional Jebe Viejo? 1.3 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN 1.3.1 OBJETIVO GENERAL Evaluar la efectividad teraputica de un jarabe casero a base de miel, sbila, jengibre y albahaca en el tratamiento de asma bronquial, a los fines de su aplicacin a los estudiantes con este padecimiento del Liceo Nacional Jebe Viejo 1.3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS Explicar las propiedades de la miel, sbila, jengibre y albahaca como productos naturales usados para el tratamiento del asma bronquial Elaborar un jarabe a base de miel, sbila, jengibre y albahaca como medicina natural para estudiantes con asma bronquial Demostrar la efectividad del jarabe casero a base de sbila, jengibre, miel y albahaca en el tratamiento del asma bronquial

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1.4 JUSTIFICACION DE LA INVESTIGACIN El aporte e importancia de este proyecto fue demostrar las acciones y usos farmacuticos de la miel comprobado por experiencia clnica cientfica o de uso popular, as como tambin las propiedades teraputicas del jengibre, la sbila y la albahaca, plantas medicinales efectivas en el tratamiento del asma bronquial. Este estudio tuvo como objetivo presentar una alternativa para el control del asma bronquial, con la finalidad de minimizar esta inflamacin en las vas respiratoria a travs de la elaboracin de un jarabe expectorante mucolitico tambin con el sentido de utilizar productos naturales, ya que los productos tradicionales como son los inhaladores, mucoliticos y expectorante estn hechos a base de esteroides y traen como efectos secundarios; estrs, retencin de lquidos, produciendo esto hinchazn en la personas, sobre peso, adems de hacerse frmaco dependiente de estos . Este jarabe casero permitir ofrecer un producto natural al tratamiento del asma bronquial; al mismo tiempo que no pretende servir de receta para la cura del asma, sino que motiva el deseo de ofrecer una alternativa econmica y accesible, para el tratamiento del asma bronquial y que pueda contribuir junto con el tratamiento indicado por el especialista. Este proyecto constituye un aporte al rea salud, por ser una propuesta innovadora, a partir de la cual pueden surgir nuevas expectativas por el impacto que puede representar la efectividad del producto en el tratamiento del asma bronquial, lo que podra captar la atencin de grupos comunitarios a fin de, proponer la elaboracin del jarabe para su distribucin a bajo costo en la comunidad, lo que generara beneficios a la misma, tanto en la salud como econmicos. De igual forma, los resultados de la investigacin es una manera de que los estudiantes fortalezcan sus conocimientos sobre el tema de las afecciones respiratorias. As mismo, el trabajo servir como una base para que otros estudiantes continen con esta lnea en un tema novedoso y que puede tener un alto impacto para la comunidad y la regin.

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CAPITULO II MARCO TERICO 2.1 ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIN La revisin de investigaciones por pginas Web en lnea, trabajos especiales de medicina natural alternativa y algunos proyectos de investigacin que estn relacionados en el mbito, dimensiones, e indicadores del problema objeto de estudio, a nivel internacional, nacional y regional, permiti seleccionar los que a continuacin se mencionan. Damaris Clara Rivero Hechavarria (2010) Comportamiento clnicoepidemiolgico del asma bronquial en la poblacin infantil del sector Monte Claro. Realiz un estudio observacional descriptivo, con el objetivo de observar el comportamiento del asma bronquial en la poblacin infantil de monte claro perteneciente a la parroquia Coquivacoa del municipio Maracaibo, Estado Zulia, Venezuela. El universo y la muestra del estudio coinciden con el nmero de nios asmticos pertenecientes a este consultorio. La muestra fue agrupada segn variables empleadas para esta investigacin, cumpliendo los criterios de inclusin, exclusin y ticos. Se realiz una descripcin clnico epidemiolgica del asma bronquial en esa comunidad, los resultados evidenciaron que predomin el sexo femenino, el grupo de edades ms afectadas fue el de 10-14 aos, predominaron las familias nucleares y el factor desencadenante ms relevante fue la infeccin respiratoria as como el factor de riesgo que predomin fue la presencia de animales en la vivienda, el nivel de escolaridad predominante en los padres fue el medio y su nivel de conocimiento acerca de la enfermedad resulto ser suficiente. Domingo Sanzone, Neumonlogo del Hospital Adolfo Pons de Maracaibo (2010) ofreci una ponencia sobre el Control del Asma, en la cual inform que se trata de la segunda enfermedad que motiva el mayor nmero de consultas, luego de la diarrea, que conforman las enfermedades con mayor morbilidad en Venezuela.

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Explic que los esfuerzos mdicos estn orientados hacia la produccin de medicamentos para aliviar los sntomas del Asma y el control de la enfermedad, evitando recadas. Es por ello, que la farmacologa avanza hacia la produccin de medicamentos para control de la enfermedad, pero tambin es importante controlar las medidas ambientales. Julia Lisseth Chuy Donis (Guatemala, Noviembre de 2008) Terapias complementarias y medicina de herbolaria aplicables a los padecimientos que con mayor frecuencia se presentan en el centro de salud del tejar, municipio del departamento de chimaltenango El trabajo de investigacin realizado tuvo como objetivo establecer el grado de aceptacin de la Medicina Tradicional Herbolaria por parte de los pacientes que acuden al Centro de Salud de El Tejar, Chimaltenango, activos durante el mes de mayo del ao dos mil ocho, a travs de una encuesta diseada para dicho propsito, as como material informativo y promocional relacionado con las plantas medicinales utilizadas para tratar cinco de los padecimientos que con mayor frecuencia se presentan en dicho centro asistencial. As mismo capacitar al personal de salud que labora, en cuanto al uso de plantas como agentes teraputicos, mediante plticas. De acuerdo a los resultados obtenidos a travs de las encuestas y a la buena acogida que tuvo la informacin dirigida tanto a pacientes como al personal de salud, se determin que los pacientes que acuden al Centro de Salud de El Tejar, aceptan el uso de plantas medicinales como parte de un tratamiento mdico integral. Por tanto, el beneficio que conlleva el incorporar la Medicina Tradicional Herbolaria al Sistema Nacional de Salud, particularmente el Sistema de Atencin Primaria de Salud, es evidente, ya que los pacientes cuentan con un recurso adicional para tratar sus problemas de salud, el cual sumado al arsenal de recursos teraputicos oficiales, permite obtener resultados favorables. Dra.Yolanda Romero Sosa Prevalencia de asma bronquial en edad peditrica (Venezuela, 2088). Se realiz una investigacin descriptiva de tipo observacional, con el propsito de determinar la prevalencia del asma bronquial en la edad peditrica en el consultorio popular de Chirgua I, "Manuelita Senz", del rea de Salud Integral Comunitaria (ASIC) Santa Rosa, Lara, Venezuela, desde abril a marzo del 2008,

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En este estudio se trabaj con un universo de 84 pacientes dispenzarisados por asma bronquial , y la muestra los 40 pacientes asmticos que tienen menos de 15 aos , pertenecientes a 37 familias ,caracterizaremos los pacientes asmticos segn edad, sexo, escolaridad, tipo de familia , identificamos los factores de riesgos de mayor incidencia , valoramos el control ambiental y nivel de conocimiento que tienen sobre asma bronquial tanto en pacientes como familiares , trabajamos con variables cuantitativas y cualitativas como edad, sexo, escolaridad, tipo de familia , factores de riesgo, control ambiental y nivel de conocimiento, los datos fueron procesados por mtodos estadstico, tabulados y expresados en tablas y grficos. 2.2 BASES TERICAS El asma es una enfermedad inflamatoria crnica de las vas areas, caracterizada por una obstruccin generalizada y variada de las mismas, debido a una hiperactividad a mltiples estmulos: fsicos, qumicos, inmunolgicos, mecnicos lo cual condiciona una seria dificultad al paso del aire. La enfermedad evoluciona con perodos de exacerbaciones intermitentes, habitualmente reversibles de forma espontnea o como resultado del tratamiento medicamentoso. Estas vas afectas son hiperreactivas y cuando se exponen a diversos estmulos o factores desencadenantes se obstruyen, producindose un descenso del flujo areo (bronco constriccin, tapones de moco y aumento de la inflamacin). Es por ello una enfermedad que precisa tratamiento a largo plazo y esto significa que muchos pacientes tienen que tomar un tratamiento preventivo a diario. La fisiopatologa del Asma puede dividirse en dos etapas, la primera en la cual las vas areas del sujeto adquieren caractersticas anormales, en especial inflamatorias, que las convierten en hiperreactoras, la segunda, cada vez que estas vas areas hiperreactoras son sometidas a estmulos diversos que obstruyen y producen la manifestacin clnica del asma.

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La obstruccin de la va area es provocada por la combinacin de factores, entre ellos: El espasmo del msculo liso de vas areas. El edema de la mucosa. Hipersecrecin de moco. Infiltracin celular en las paredes de las vas areas. Lesin y descamacin del epitelio de la va area. Al comienzo de la enfermedad se consideraba como el factor principal de la obstruccin de la va area al broncoespasmo, pero recientemente se acepta que el Asma en particular en su forma crnica es una enfermedad inflamatoria de la va area. El paciente asmtico posee una hiperreactividad con respuesta bronconstrictora exagerada frente a mltiples estmulos, esto trae como consecuencia obstruccin de la va area por: constriccin del msculo liso, engrosamiento del epitelio de las vas respiratorias o lquido libre en su luz, produciendo un aumento de la resistencia al flujo del aire. El trastorno se manifiesta por una disminucin de los ndices de flujo, tales como la velocidad de flujo pico espiratorio y disminucin de volumen espiratorio forzado en un segundo. Al inicio del ataque de Asma la obstruccin ocurre a todos los niveles de la va respiratoria. Durante un ataque agudo el estrechamiento de la va respiratoria puede ser tan grave que origine su cierre. En ste padecimiento, la inflamacin bronquial se caracteriza por: Secreciones bronquiales ms espesas y ms abundantes ("hiper-secresin") Hinchazn interna de los bronquios ("edema") Contraccin sostenida de los msculos que rodean a los bronquios ("broncoespasmo") Destruccin y cicatrizacin de la membrana celular superficial de los bronquios. Todos estos cambios inflamatorios pueden suceder de una forma brusca (Asma Aguda) en forma lenta y continua (Asma Crnica). Cuando aparecen en forma brusca se le denomina "crisis" ataque agudo asmtico.
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Tanto la forma aguda como la forma crnica pueden ser muy variables en cuanto a su intensidad duracin. Los sntomas molestias que caracterizan al asma bronquial son muy variados, y dependen mucho de la severidad del problema; sin embargo los sntomas ms frecuentes son: Tos: Generalmente seca al inicio, y progresivamente flemosa, puede ocurrir en forma espordica por accesos y puede llegar a producir fatiga vmitos de flemas. Casi siempre es el primer sntoma de una recada. Dificultad Respiratoria: Esta aparece en forma progresiva y puede llegar a ser muy severa, con sensacin de ahogo "falta de aire"; Sin embargo, es necesario recalcar que no es imprescindible su presencia para el diagnstico de asma bronquial. Sibilancias: Es el ruido silbante que se produce al sacar meter aire en los pulmones debido al estrechamiento interno de las vas bronquiales ("hoguillo"). Puede no ser percibido por la persona afectada y detectarse slo en la revisin mdica. Flemas: Son las secresiones bronquiales que al producirse en forma abundante en las vas areas, suenan al paso del aire como ronquidito estertores. Son generalmente muy sueltas y se desprenden con los accesos de tos, y a veces producen nusea y vmito al toser. Otras molestias: Generalmente son menos frecuentes: dolor torcico, dolor abdominal, sensacin de opresin en el pecho, angustia, cianosis (coloracin azulada de labios uas), sudoracin profusa, manos y pis fros, palidez, etc. En la mayora de los casos se presentan tambin molestias nasales (aunque no se consideran realmente parte del ataque asmtico); inclusive se presentan antes de los sntomas bronquiales, "anunciando" su llegada. Estas molestias son: estornudos, moco claro escurrimiento nasal, obstruccin nasal (mormada) y comezn de nariz y ojos. En nuestro medio, al Asma Bronquial se le conoce tambin como: "bronquitis", "bronquitis asmtica", "bronquitis asmatiforme", "bronquitis espstica", "broncoespasmo", "alergia bronquial", "hoguillo", entre otros.
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Esto se debe principalmente a que los mdicos no den el diagnstico de "asma" hasta que el padecimiento est muy avanzado, usando mejor trminos menos impactantes, pues la mayora de la gente tiene la idea de que el Asma es una enfermedad severa, progresiva e incurable, lo cual est muy lejos de ser cierto actualmente. Las sustancias capaces de desencadenar un episodio agudo en un paciente asmtico se denominan alrgenos estas son complejas y pueden ser proteicas o no, que entran en contacto con el enfermo en el mbito de la piel, tubo digestivo, y sistema respiratorio siendo estos ltimos los ms importantes en el Asma Bronquial. Cuando el alrgeno entra en contacto con el anticuerpo, se pone en contacto con el epitelio broncopulmonar y acta originando una serie de reacciones que culminan con la liberacin de mediadores qumicos las que actan en el tono del msculo liso bronquial, la permeabilidad vascular, la actividad neuronal y la secrecin de mucus. Los factores desencadenantes de las crisis pueden ser; cambios climticos, infecciones virales, alrgenos como los caros del polvo domstico (en la ropa de cama, mosquiteros, cortinas, alfombras y muebles tapizados), animales con pelo, ceniza, plen y hongos, humo de tabaco, contaminacin ambiental, ejercicio, procesos emocionales intensos, irritantes qumicos y frmacos (aspirina, betabloqueantes y otros). El cuadro clnico de la crisis aguda est dominado por la falta de aire que aqueja el paciente. Los tratamientos indicados para esta enfermedad son inhaladores, mucoliticos y expectorantes. Un expectorante mucoltico es aquel que alivia la tos con flema (conocida como tos productiva) de manera efectiva, ablandando la flema acumulada en los tractos respiratorios y facilitando su expectoracin, tambin estimulan los mecanismos de eliminacin, por ejemplo, el movimiento ciliar, que impulsa la secrecin hacia la faringe para ser eliminado por expectoracin o deglucin, los mucolticos tambin pueden considerarse como una ayuda a los mecanismos fisiolgicos de la expectoracin. Para el tratamiento tradicional o farmacutico estos medicamentos son eficaces, pero costoso en el mercado, as como tambin los efectos secundarios que conllevan en gran porcentaje a aumentar de peso, retener liquido o ser farmacodependientes de estos.

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Por tal razn se coloca como alternativa la medicina natural casera ya que existen infinidades de hierbas que ejercen un poder curativo extraordinario en el organismo, si se usan de la forma adecuada y bien dosificada. Los beneficios de la medicina natural se estn estudiando y aplicando intensamente en la medicina convencional, ya que la ciencia respalda muchas de las propiedades teraputicas de los productos naturales, recientemente, se ha evaluado el impacto del tratamiento fluidificante (mucoltico) en la calidad de vida de los pacientes con enfermedades asma bronquial, observndose que las drogas mucolticas pueden reducir las exacerbaciones y acortar la duracin del tratamiento antibitico. Hay infinidad de hierbas que ejercen un poder curativo extraordinario en el organismo, si se usan de la forma adecuada y bien dosificada entre las cuales se encuentran la sbila, albahaca, el jengibre y la miel, (aunque esta ltima no es una hierba cumple un papel fundamental en la presentacin de un jarabe casero como expectorante y mucolitico a base de miel, sbila, jengibre y albahaca para el asma bronquial). A continuacin se sealan algunos aspectos que le dan a la sbila, jengibre, albahaca y miel propiedades beneficiosas en el tratamiento del asma bronquial La Miel, desde hace mucho tiempo se conocen sus propiedades antispticas, dietticas, edulcorante, tonificantes, calmantes, lapsantes, diurticos, entre otras. En la composicin de la miel participan ms de 70 sustancias diferentes, de acuerdo a la variedad, que dependen del tipo y la cantidad de flores libadas por las abejas, el tipo de colmena y las condiciones climticas y regionales. Un 60 a 80% de la miel est compuesta por monosacridos, azucares simples que el organismo asimila directamente; entre ellas: sacarosa, dextrina, gomas naturales, las cuales, junto a la dextrina, impiden que la miel cristalice, materias nitrogenadas protenas y aminocidos, materias no azucaradas, agua, cidos orgnicos, acido ctrico, lctico, frmico y fosfrico. Adems la miel contiene minerales como el potasio y el fosforo, importante para la metabolizacin de los hidratos de carbono; oligoelementos, como aluminio, cadmio, silicio, boro, titanio, plomo, nquel, cinc, litio, estao, cromo y radio; pequeas cantidades de vitaminas de grupo B, vitamina C y acido pantotenico; enzimas tanto vegetales como animales (provenientes del polen de las flores y de las mismas abejas).
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Estas enzimas son las encargadas de facilitar que el organismo asimile fcilmente los azucares sin causar problemas digestivos, e inhibidas, las cuales aportan a la miel una accin antibitica y, actuando conjuntamente con los monosacridos y la acetilcolina la cual, adems, favorece la irrigacin sangunea, aportan a la miel una accin curativa sobre heridas. Una de las razones por las que se debe evitar someter a la miel a altas temperaturas, es que las inhibidas se destruyen por accin de la luz y el calor. La miel es la estrella protagnica de centenares de remedios caseros, recetados para aliviar y prevenir toda clase de de males, desde artritis y fiebre hasta un excesivo deseo sexual. Otra de las propiedades de la miel es que no se daa, debido a su alta concentracin de azcar, mata a las bacterias por lisis osmtica (rotura por difusin del agua que la rodea en el interior de la bacteria agrandando su tamao). Por otro lado, las levaduras trasportadas por el aire no pueden prosperar en la miel debido a la baja humedad que esta contiene. Alejandro Magno, fue trasladado desde Babilonia hasta Alejandra en el 323 a.C. utilizando miel para evitar su descomposicin. Este efecto persevante de la miel se debe a su baja concentracin de agua. Existen autores que defienden la teora de que la miel tiene las propiedades medicinales de las plantas de las cuales procede, atribuyendo a la diferentes mieles mono-florales procedentes de plantas melferas medicinales, sus propiedades curativas (nahmias, 1980). Si bien es cierto que la mayora de las plantas medicinales tambin son melferas, no se puede generalizar y caer en el error de que tengan sus mismas propiedades, ya que las sustancias activas, a causa de los diferentes metabolismo de la planta, difcilmente llegan al nctar y cuando lo hacen no es en la cantidad suficiente para que sean eficaces. La Sabla (Aloe vera) ha sido utilizada desde la antigedad en la Medicina Tradicional de varios pases. En la actualidad, esta planta medicinal sigue teniendo inters mdico por sus potenciales aplicaciones teraputicas. En su composicin las plantas de Aloe contiene derivados qumicos con demostrada accin anti-inflamatoria y fludificante (expectorante) en el tratamiento de los procesos bronquiales agudos y crnicos, siendo tambin un coadyuvante de mucha utilidad en el manejo del paciente asmtico que requiere anti-inflamacin y fludificacion de las secreciones a nivel bronquial.
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La Albahaca (Ocimum basilicum L), durante un ataque del asmtico, los esfuerzos se deben hacer para facilitar el expectoracin debilitando la flema. El paciente se sentir que relevado solamente cuando es la flema expectrate. El jugo de las hojas de la albahaca puede licuefacer la flema y acta como expectorante. El jugo de las hojas de la albahaca mezcladas con la miel, el jugo del jengibre es altamente beneficioso en el asma bronquial. El Jengibre (Zingiber officinale). A travs del tiempo se ha utilizado el jengibre como un remedio natural efectivo para tratar el asma, hoy en da se ha retomado su uso debido a sus mltiples beneficios para la salud en general. As mismo las propiedades del jengibre para curar el asma son reconocidas, el mismo, activa la produccin de plaquetas, disminuye la inflamacin, acta como expectorante, funciona como antisptico, ayudando a eliminar las bacterias, disminuye el dolor. El jengibre mezclado con miel es una excelente cura para el asma, realiza un t fuerte de jengibre y adele una cucharada de miel pura, tmalo a diario, a medida que disminuyan los sntomas del asma ve espaciando la toma del t hasta que lo hagas solo una vez por semana. En base a las diversas propiedades que presentan los productos antes sealados (miel, sbila, albahaca y jengibre), se propone en el presente estudio la elaboracin de un jarabe, utilizando estos productos para su composicin, contando previamente con la asesora mdica en relacin a las cantidades y concentraciones a utilizar para la preparacin del jarabe. Al utilizar las plantas como mtodos teraputicos debemos tener presentes ciertos elementos:

Utilizar la planta solo bajo la prescripcin mdica. Utilizar solo la dosis indicada. (Ej. Tres retoos, un manojo de hojas, una taza de flores etc.) Reconocer la planta. Que tenga probados los efectos teraputicos la parte de la planta a utilizar. Que no est picada por insectos.

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No debemos recolectar la planta que crezca cercana a vertederos, aguas albaales, patios de industrias o fbricas que puedan desprender txicos capaces de contaminarlas.

Utilizar el mtodo adecuado para su preparacin. Infusin (se utilizan las hojas, retoos, flores, tallos broncos o renuevos) Decoccin (se utilizan las races, tallos leosos, frutos duros) Formas de utilizacin de las plantas medicinales en el hogar.

Infusiones: Coloca agua al fuego cuando rompe en ebullicin se retira del fuego y se vierte la parte de la planta a utilizar se tapa y se deja refrescar durante 5 minutos. se endulza preferentemente con miel de abejas. Pasadas las 12 horas de preparado carece de efectos teraputicos

Decocciones. Colocamos la planta a hervir durante 5 minutos, luego la refrescamos, preferentemente con miel de abejas. Pasadas las 12 horas de preparado carece de efectos teraputicos.

Inhalaciones. Estas pueden ser hmedas o secas. Secas: Se vierten gotas de aceites esenciales en un pauelo, compresa o gasa,

se acerca a la nariz y boca respirando profundamente (nunca aplicar estas sustancias directamente sobre las mucosas). Hmedas: Se vierten los aceites esenciales en agua en ebullicin. Baos: Se preparan haciendo una decoccin Fomentos o compresas: Se preparan haciendo una decoccin Cataplasmas: Son tpicas de consistencia blanda o semilquido.

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Plantas identificadas por su nombre popular y su relacin con el asma bronquial Accin teraputica: expectorante y fluidificante de secreciones. Ajo. Caa Santa. Eucalipto. Sbila. Majagua. Pltano Otros. Accin teraputica: Antitusivos. Llantn. Organo. Eucalipto. Hierba buena. Majagua. Naranja. Tilo o tila. Jengibre. Otros. 2.3 BASES LEGALES CONSTITUCIN DE LA REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA Artculo 83: El estado debe responder en materia de salud. La salud es un derecho social fundamental, obligacin del estado, que lo garantiza como parte del derecho a la vida.

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El estado promover y desarrollara polticas orientadas a elevar la calidad de vida, el bienestar colectivo y el acceso a los servicios. Todas las personas tienen derecho a la proteccin de la salud, as como el deber de participar activamente en su promocin y defensa, y el de cumplir con las medidas sanitarias y de saneamiento que establezca la ley, de conformidad con los tratados y convenios internacionales suscritos y ratificados con la repblica. Artculo 84: Derecho a la salud, atribuciones del estado. Para garantizar el derecho a la salud, el estado creara, ejercer la rectora y gestionara un sistema pblico nacional de salud, de carcter intersectorial, descentralizado y participativo, integrado al sistema de seguridad social. El sistema pblico dar prioridad a la promocin de salud y a la prevencin de las enfermedades, garantizando tratamiento oportuno y rehabilitacin de calidad. Los bienes y servicios pblicos de salud son propiedades del estado y no podrn ser privatizados. La comunidad organizada tiene el derecho y el deber de participar en la toma de decisiones sobre la planificacin ejecucin y control de la poltica especfica en las instituciones publica de salud 2.4 HIPTESIS DE LA INVESTIGACIN El jarabe casero a base de miel, jengibre, sbila y albahaca es efectivo como alternativa teraputica para pacientes con asma bronquial ya que ayuda a disminuir el cuadro asmtico en estudiantes con asma. 2.5 SISTEMA DE VARIABLES Variable independiente: Asma Bronquial Variable dependiente: El jarabe casero a base de miel, sbila, jengibre y albahaca

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2.5.1 OPERACIONALIZACIN DE VARIABLES


Variables Independiente: Asma Bronquial Definicin Conceptual Es una enfermedad en la que se inflaman los bronquios, en forma recurrente continua, lo que produce una obstruccin de los tubos bronquiales (encargados de conducir el aire respirado hacia dentro hacia afuera).( Dr. Noel Rodrguez 2008) Dependiente: Jarabe Casero a base de Miel, Sbila, Jengibre y Albahaca Es todo aquella preparacin a base de plantas medicinales, sin utilizacin de sustancias qumicas , bajo consentimientos medico, pueden constituir una alternativa o un complemento a los tratamientos convencionales Efectos Teraputicos Expectorante Mucoltico Causas: Las infecciones - Olores fuertes Cambios bruscos de temperatura Esfuerzo Estrs Nerviosismo Alteraciones de la digestin reflujdo gastroesofgico - Otros Dimensiones Sntomas Tos Silbidos en el pecho Secreciones (flemas) Disnea o fatiga Indicadores

Fuente: Elaboracin Propia

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2.6 DEFINICIN DE TRMINOS BSICOS: Albahaca: Esta planta es originaria de la India. Pueden llegar a tener 60 ctm., pero es ms aromtica cuando es joven (20 cms). Tiene unas flores pequeas y blancas. Existen 40 tipos de Albahaca. Asma Bronquial: es una enfermedad en la que se inflaman los bronquios, en forma recurrente continua, lo que produce una obstruccin de los tubos bronquiales (encargados de conducir el aire respirado hacia dentro hacia afuera). Expectorante: estimula los mecanismos de eliminacin, por ejemplo, el movimiento ciliar, que impulsa la secrecin hacia la faringe para ser eliminado por expectoracin o deglucin. Jarabe: tienen la propiedad de calmar la tos al ablandar las mucosidades producidas en los bronquios. En la tos seca los jarabes tienen propiedades sedantes de los espasmos bronquiales. Sea tos productiva (aquella con presencia de mucosidades) o tos seca ( sin mucosidades) , en ambos casos este tipo de preparados caseros se utiliza para calmar la tos, por lo que mejora las condiciones de los pacientes afectados por enfermedades respiratorias como bronquitis o asma. Estos jarabes, bajo consentimiento del mdico, pueden constituir una alternativa o un complemento a los tratamientos convencionales. Jengibre: es una planta de la familia de las zingiberceas, cuyo tallo subterrneo es un rizoma horizontal muy apreciado por su aroma y sabor picante. La planta llega a tener 90 cm de altura, con largas hojas de 20 cm. Crece en todas las regiones tropicales del mundo. Las variedades ms caras y de mayor calidad generalmente proceden de Australia, India y Jamaica, mientras que las ms comercializadas se cultivan en China y Per. Medicina Natural: Es usado generalmente para designar una prctica o terapia de intencin preventiva o curativa, que se ha originado al margen del desarrollo moderno de la medicina y la farmacologa.

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Miel: es la sustancia dulce, de color rubio, producido por las abejas de nctar o melaza que almacenan en la colmena y que sirve comida durante todo el ao. En particular, se almacenan en la colmena para comer ms tarde, durante los perodos de mal tiempo. Tambin es consumido por otros animales, incluyendo seres humanos, que organiza su uso de la abeja productora llamada errneamente "produccin nacional", que viven en colmenas artificiales. Mucolitico: Dicho de un medicamento o de una sustancia: Que hace ms fluidas las secreciones mucosas. Sabila: La sbila es originaria del frica y el Sur de Arabia y crece en climas tropicales y sub-tropicales. Fue usada por los griegos, los romanos, los egipcios, los hindes y los chinos. Todas las civilizaciones del pasado apreciaron los valores curativos de la sbila.

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CAPITULO III MARCO METODOLGICO

3.1 NIVEL DE INVESTIGACIN El nivel de la investigacin es explicativo, segn Fidias Arias (2004) esta se encarga de buscar el por qu de los hechos, mediante el establecimiento de relaciones causa-efecto. En ese sentido en el presente estudio se administr el tratamiento del Jarabe Casero jarabe, elaborado a base de miel, sbila, jengibre y albahaca, para observar los efectos teraputicos que tienen en las personas que padecen de asma bronquial, con el propsito de dar respuesta al problema planteado. Y lograr as los objetivos formulados en el proyecto de investigacin. 3.2 DISEO DE INVESTIGACIN Este proyecto se ubica dentro del diseo experimental, para Fidias Arias (2004) Es un proceso que consiste en someter a un objeto o grupo de individuos a determinadas condiciones o estmulos (variable independiente), para observar los efectos que se producen (variable dependiente). De acuerdo a la estrategia que se sigui, los datos se recolectaran directamente del objeto de estudio para determinar la relacin causa y efecto es decir la efectividad teraputica del jarabe casero (variable dependiente) elaborado a base de miel, sbila, jengibre y albahaca, aplicndoles el tratamiento a enfermos del asma bronquial (variable independiente).

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3.3. POBLACIN Y MUESTRA La poblacin la conformaron treinta y tres estudiantes con diagnostico de asma bronquial, y seleccionando como muestra seis jvenes, que se sometieron a un riguroso tratamiento con jarabe casero elaborado a base de miel, sbila, jengibre y albahaca, para observar la mejora en relacin con las manifestaciones clnicas de la patologa en referencia. 3.4. TCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIN DE DATOS Dada la naturaleza en estudio y en funcin de los datos que se requieren, tanto del momento terico, como del momento metodolgico de la investigacin, as como para presentar el trabajo escrito, inicialmente se situaron las denominadas tcnicas y protocolos instrumentales de la investigacin. Para la recoleccin de datos de esta investigacin se utiliza el mtodo de la encuesta, y como instrumento el cuestionario con 07 preguntas de observacin al tratamiento y al efecto causado por el mismo: antes y despus de administrar el tratamiento a los elementos de estudio de la muestra seleccionada. 3.4.1 VALIDACIN Y CONFIABILIDAD. La validacin del instrumento se refiere al grado en que cada pregunta (tems) mide la variable, dimensiones e indicadores del problema objeto de estudio su relacin con los objetivos de la investigacin. Cabe considerar que la validacin del instrumento fue realizada por juicio de tres expertos; un especialista en metodologa de la investigacin, Lcda. Mery Colina, un especialista en medicina Interna Dra. Lisbeth Morillo, y el Lic. Ileana Muoz, profesional en Educacin: Mencin Biologa, quienes revisaron el instrumento, hacindole varias observaciones las cuales fueron tomadas en cuenta, y una vez realizadas dichas correcciones emitieron su veredicto de validacin para su aplicacin a la muestra en estudio.

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El instrumento validado, se someti a la confiabilidad con la aplicacin de una prueba piloto a seis (6) pacientes estudiantes del 5to ao seccin B del Liceo Nacional Jebe Viejo NER 191, los cuales padecen la enfermedad del asma bronquial. 3.5 TCNICAS PARA EL PROCESAMIENTO Y ANALISIS DE LOS RESULTADOS. Una vez recolectados los ingredientes se procede a su procesamiento para la elaboracin del jarabe casero a base de miel, sbila, albahaca y jengibre como expectorante y mucolitico para el control de asma bronquial. PROCEDIMIENTO: FASE I Se basa en la descripcin del procedimiento a seguir, el cual consisti en obtener toda la informacin referida acerca del estudio planteado, sobre la elaboracin de un jarabe casero a base de miel, zabila, y jengibre, que los ayuda como un jarabe expectorante y mucolitico para el asma bronquial. FASE II Se basa en la seleccin de las herramientas de recoleccin de datos que sirvieron para diagnosticar en la poblacin la necesidad de la creacin de un jarabe expectorante mucolitico para el control del asma bronquial. FASE III Se basa en la recoleccin de los ingredientes para elaborar el jarabe casero los cuales son la miel (mielada), albahaca, jengibre, sbila

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FASE IV: Sbila: Se necesitaron cuatro pencas, de la cual se extrajo los cristales de manera tal que se obtuvo la cantidad de 400 ml una vez licuadas. Albahaca: Se utilizo un deshidratador solar, dicha deshidratacin consisti en limpiar la albahaca con un algodn o gasa humedecido con alcohol y agua tibia y colocarla en el deshidratador por un lapso de 2 das al sol y luego fue hervida en 15 ml de agua para obtener 25 ml de la mezcla. Fase V: Se basa en la integracin de los ingredientes, siendo estos licuados y colados para evitar brumos que puedan dar otro efecto no favorable al producto.

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CAPTULO IV PRESENTACIN Y ANLISIS DE LOS RESULTADOS

4.1 Presentacin de los resultados (Gua de observacin)


GRUPO I
2 ESTUDIANTES

SINTOMAS TRATAMIENTO TOS SECA 2 CUCHARADAS 1 EN LA MAANA Y 1 POR LA NOCHE

CONTROL 18-05-2011 HASTA 25-05-2011

OBSERVACIONES LA TOS SECA SE TRANSFORMO EN TOS PRODUCTIVA

CONTROL 26-05-2011 HASTA 02-06-2011

OBSERVACIONES SE EXPULSO SECRECION (FLEMA)

RESULTADOS LA MUESTRA DEJO VER COMO RESULTADO LA FACTIBILIDAD QUE TUVO EL JARABE EN LOS MISMOS

Fuente: Colina; Chirino, Garcia, Zarraga (2011)

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GRUPO II
3 ESTUDIANTES

SINTOMAS TOS PRODUCTIVA CON DIFICULTAD PARA RESPIRAR

TRATAMIENTO 2 CUCHARADAS 1 EN LA Maana Y 1 POR LA NOCHE

CONTROL 18-05-2011 HASTA 25-05-2011

OBSERVACIONES LA FLEMA FUE EXPULSADA Y CONTINUABA LA DIFICULTAD PARA RESPIRAR

CONTROL 26-05-2011 HASTA 02-06-2011

OBSERVACIONES SE DIO FIN A LA SECRECION (FLEMA) Y RESPIRABAN CON MAYOR FACILIDAD

RESULTADOS ESTA MUESTRA DIO COMO RESULTADO EL MEJORAMIENTO DE LAS VIAS RESPIRATORIAS

Fuente: Colina; Chirino, Garcia, Zarraga (2011)

GRUPO III
1 ESTUDIANTE

SINTOMAS TOS SECA

TRATAMIENTO 2 CUCHARADAS 1 EN LA MAANA Y 1 POR LA NOCHE

CONTROL 18-05-2011 HASTA 25-05-2011

OBSERVACIONES NO HUBO NINGUN CAMBIO

CONTROL 26-05-2011 HASTA 02-06-2011

OBSERVACIONES NO CULMINO EL TRATAMIENTO

RESULTADOS EN LA MUESTRA NO SE OBSERVO RESULTADOS POSITIVOS.

Fuente: Colina; Chirino, Garcia, Zarraga (2011)

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4.2 ANLISIS DE LOS RESULTADOS

Los resultados del estudio arrojaron a que el 97% de los estudiantes padecientes de asma bronquial, quienes sirvieron como muestra y fueron evaluados le fue efectivo la realizacin del tratamiento de jarabe casero a bese de miel, sbila, jengibre y albahaca como expectorante y mucolitico para el control del asma bronquial, durante el tiempo recomendado para esta investigacin, es por ello que la elaboracin de este tratamiento se convierte en una ayuda para las personas que padezcan de esta enfermedad. Y el 10% restante de la muestra no reaccionaron de manera positiva ante el tratamiento recomendado Dados los resultados generales se puede decir que el tratamiento del jarabe casero a base de miel, sbila, jengibre y albahaca, influy positivamente en la calidad de vida de los pacientes y de igual manera en su vida diaria para as mejorar su salud

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CONCLUSIONES Luego del anlisis e interpretacin de los resultados obtenidos a travs del instrumento aplicado y atendiendo a las variables estudiadas y los objetivos formulados, se ha concluido que el jarabe casero a base de miel, sabila, jengibre y albahaca, es efectivo como tratamiento naturista para las personas que presentan asma bronquial. Se evidenci que el jarabe caus efectos positivos en la muestra de estudio, razn por la cual se considera una alternativa eficaz para las personas que padecen asma bronquial, y que muestran inmunidad a los medicamentos tradicionales. Se pudo comprobar que este tratamiento sin duda proporciona cambios positivos en los pacientes, generando mejoras en su estado de salud y en las vas respiratorias. De igual forma se demostr que el jarabe casero a base de miel, sabila, jengibre y albahaca es una alternativa de la medicina convencional para tratar el asma bronquial, y que puede ser recomendado como expectorante y mucolitico para descongestionar las vas respiratorias.

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RECOMENDACIONES

Considerando las informaciones obtenidas en las encuestas realizadas, procesando y analizando los datos; se elaboran las recomendaciones. En concordancia con los criterios de los autores de la investigacin, se recomienda: A los pacientes: Suministrar este tratamiento dos veces al da una cucharada en la maana y una por la noche. Tomar el jarabe diario por dos semanas. No suministrar este jarabe a nios menores de 8 aos, a personas menopusicas, mujeres embarazadas y personas con presin arterial. Tener este jarabe en temperatura ambiente. A la institucin: Continuar incentivando a los docentes y estudiantes a la investigacin y puesta en marcha de proyectos de investigacin que permitan seguir avanzando en el quehacer cientfico, con la finalidad de realizar aportes significativos a la comunidad y sociedad en general. Someter el jarabe a validacin mdica a fin de medir la factibilidad de su elaboracin y distribucin desde la institucin o comunidad a travs de los proyectos comunitarios impulsados por los consejos comunales, previa asesora medica, en relacin a la preparacin y manipulacin de los componentes del jarabe.

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BIBLIOGRAFA Libros: Arias, F. (2006). El Proyecto de investigacin (5a Ed.). Caracas: Episteme. Universidad Pedaggica Experimental Libertador. (2007). Manual de Trabajos de Grado de Especializacin y Maestra y Tesis Doctorales (5a Ed.). Caracas: Negrin Villavicencio Jos A. Asma Bronquial. Aspectos bsicos para un tratamiento integral segn categora clnica. La Habana; editorial Ciencias Mdicas; 2004. Stephen, fulder, "El Libro del Jengibre", Barcelona Espaa, Ediciones Martines Roca, 1998. Fuentes de Tipo Legal Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela (1999). Gaceta Oficial de la Repblica Bolivariana de Venezuela, 5453. (2000, Marzo 24) Fuentes Electrnica http://es.wikipedia.org/wiki/medicinanaturista http://www.portalesmedicos.com/publicaciones/articles/2053/2/Comportamientoclinico-epidemiologico-del-asma-bronquial-en-la-poblacion-infantil http://www.alergia.ws/as_bronquial.htm http://www.portalesmedicos.com/publicaciones/articles/2053/2/Comportamientoclinico-epidemiologico-del-asma-bronquial-en-la-poblacion-infantil http://www.alimentacin-sana.com.ar http://www. Saludparati.com http://es.wikipedia.org/wiki/Ocimum_basilicum#Bibliograf.C3.ADa http://es.wikipedia.org/wiki/Aloe

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ANEXOS
REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION LICEO BOLIVARIANO NACIONAL JEBE VIEJO

AUTORIZACION

YO..C.IN...... representante de.........................................................C.I.N.. autorizo a mi representando(a), a ser parte de la poblacin muestra del proyecto del investigacin titulado ELABORACION DE JARABE PARA EL ASMA BRONQUIAL A BASE DE SABILA, MIEL, GENGIBRE Y ALBAHACA, el cual consiste en suministrar el producto elaborado durante un periodo de un mes a partir de la presente fecha.

_______________________________ REPRESENTANTE

_____________________________ AUTORIZADO

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REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION LICEO NACIONAL JEBE VIEJO GUIA DE OBSERVACIN

Nombre y Apellido:C.IFecha. Semana N FECHA DOSIS HORA SINTOMAS OBSERVACION

Fuente: Colina; Chirino, Garcia, Zarraga (2011

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