Ebullicion

Transferencia de Calor

Prácticas de Laboratorio curso 2006-07

TRANSFERENCIA DE CALOR PRÁCTICA DE EBULLICIÓN Y CONDENSACIÓN
1. Conocimientos previos Antes de realizar la práctica correspondiente a la ebullición y condensación es recomendable estudiar los diferentes tipos de ebullición, así como el arrastre de líquido por el vapor en las calderas productoras de vapor. A continuación se van a describir los diferentes tipos de ebullición y condensación que existen y sus características principales. 1.1 Curva de ebullición Nukiyama fue el primero en identificar los diferentes tipos de ebullición con el uso del aparato de la siguiente figura:

El flujo de calor del alambre de nicromio horizontal al agua saturada se determina mediante la medición del flujo de corriente I y de la caída de tensión V. La temperatura del alambre se determina del conocimiento de la variación de su resistencia eléctrica con la temperatura. Este arreglo se denomina como calentamiento de potencia controlada, donde la temperatura del alambre Ts (y por ello el exceso de temperatura ∆ Te = Ts - Tsat) es la variable dependiente y la potencia (y por ello el flujo de calor, q ′′ ) es la variable independiente. s

1

la variación de ∆ Te con q ′′ siguió la curva de enfriamiento de la Figura s ′′ 10. De esta manera Nukiyama fue capaz de mantener flujos de calor por encima del valor de q ′′ sin que se fundiese el alambre. Nukiyama volvió a repetir el experimento pero ahora con un alambre de platino que tiene un punto de fusión mayor. Fueron capaces de controlar el valor de ∆ Te para la ebullición de un fluido orgánico de bajo punto de 2 . donde ∆ Te es una variable dependiente. Esta conjetura la comprobaron posteriormente Drew y Mueller mediante la condensación de vapor dentro de un tubo a diferentes presiones. se podría obtener la parte “perdida” de la curva. evidenciada por la presencia de burbujas no comenzó hasta que ∆ Te ≈ 5 ºC. Al reducir máx posteriormente la potencia. También pensó que con el uso de un proceso de calentamiento que permitiera el control independiente de ∆ Te. de súbito. Cuando el flujo de calor alcanzó el mínimo q mín una disminución adicional en la potencia ocasionó que el exceso de temperatura cayera de manera abrupta. con el exceso de temperatura. y el proceso siguió la curva original de calentamiento de regreso al punto de saturación.Transferencia de Calor Prácticas de Laboratorio curso 2006-07 Al seguir las flechas de la curva de calentamiento se hace evidente que conforme se aplica potencia. el flujo de calor aumentó a niveles muy altos hasta que.3. la temperatura del alambre máx saltó al punto de fusión y se quemó. el flujo de calor aumenta primero lentamente y después con gran rapidez. Con el posterior incremento en la potencia. Nukiyama pensó que el efecto de histéresis de la figura era consecuencia del método de calentamiento de potencia controlada. para un valor ligeramente superior a q ′′ . Nukiyama observó que la ebullición.

De la ecuación: q ′′ = h(Ts − Tsat ) = h∆Te notamos que q ′′ depende del coeficiente de convección h y también de ∆ Te s s Se pueden determinar diferentes regímenes de ebullición en función del valor de ∆ Te. aunque tendencias similares caracterizan el comportamiento de otros fluidos. La curva que a continuación se presenta corresponde a agua a 1 atm. 1.A ≈ 5 ºC.Transferencia de Calor Prácticas de Laboratorio curso 2006-07 ebullición en la superficie externa del tubo y por ello obtener la parte punteada de la curva de ebullición. Ebullición de convección libre La ebullición de convección libre existe si ∆ Te ≤ ∆ Te. En este régimen hay insuficiente vapor en contacto con la fase líquida para ocasionar la ebullición a la temperatura 3 .2 Modos de ebullición Se puede obtener una apreciación de los mecanismos físicos básicos al examinar los diferentes modos o regímenes de la ebullición.A donde ∆ Te.

Dependiendo de si el flujo es laminar o turbulento. el movimiento del fluido se determina principalmente por los efectos de convección libre. donde ∆ Te.D.C ≤ ∆ Te ≤ ∆ Te. lo que aumenta de forma sustancial el valor de h y q ′′ .C = q ′′ . El punto P corresponde a un punto de inflexión en el que el coeficiente de transferencia de calor es un máximo.C.Transferencia de Calor Prácticas de Laboratorio curso 2006-07 de saturación. las condiciones pueden oscilar entre la ebullición de película y la nucleada. pero por debajo del punto A (denominado inicio de la ebullición nucleada). y se denomina flujo crítico de calor. h (y q ′′ ) debe disminuir al aumentar ∆ Te. respectivamente. pero la fracción de la superficie total cubierta por la película aumenta al aumentar ∆ Te Como la conductividad térmica del vapor es mucho menor que la del líquido. donde ∆ Te. En la región A-B. lo que hace difícil para el líquido humedecer continuamente la superficie. que posteriormente se unirán en flujos de vapor. Esta región también es conocida como ebullición de película inestable o ebullición de película parcial. Ebullición nucleada La ebullición nucleada se da en el rango ∆ Te. La ebullición ahora es tan rápida que una película de vapor o manto se comienza a formar en la superficie.D ≈ 120 ºC. Como el exceso de temperatura aumenta. y no a través de las burbujas de vapor que se elevan de la superficie. En la región B-C. Esta tendencia se mantiene así hasta el punto C donde el flujo de calor es máximo. se forman burbujas aisladas en los lugares de nucleación y se separan de la superficie. En este punto se forma considerable vapor. s 4 . En este intervalo se distinguen dos regímenes de flujo diferentes. y en s máx agua a presión atmosférica excede 1 MW/m2. aunque q ′′ aumente al ser el producto de h y ∆ Te.C ≈ 30 ºC. Ebullición de transición Es la región que corresponde a ∆ Te. Los coeficientes de convección de esta región tienen unos valores superiores a 104 W/m2·K. En este punto h comienza a disminuir al aumentar ∆ Te.A ≤ ∆ Te ≤ ∆ Te. Como ∆ Te aumenta más allá de ∆ Te.B. La interferencia entre las burbujas densamente pobladas inhibe el movimiento del líquido cerca de la superficie. finalmente ocurrirá el inicio del burbujeo. h varía como ∆ Te a la potencia 1/4 o 1/3. con lo que q ′′ s varía como ∆ Te a la potencia 5/4 o 4/3. Esta separación induce una mezcla considerable de fluido cerca de la superficie. q ′′. En este régimen la mayor parte del intercambio de calor es a través de la transferencia s directa de la superficie al líquido en movimiento en la superficie. Esto es así porque el incremento s de ∆ Te es superior a la disminución relativa del valor de h. se activan más lugares de nucleación y la formación creciente de burbujas ocasiona la interferencia y fusión de las burbujas. En cualquier punto sobre la superficie. el vapor escapa como chorros o columnas.

q ′′.Transferencia de Calor Ebullición de película Prácticas de Laboratorio curso 2006-07 La ebullición de película se da para ∆ Te ≥ ∆ Te. denominado punto de Leidenfrost.D. La transferencia de calor de la superficie al líquido ocurre por la conducción a través del vapor. En el punto D de la curva de ebullición. y la superficie está completamente s mín cubierta por un manto de vapor. A medida que la temperatura de la superficie aumenta. A continuación se va a mostrar una figura en la que se pueden observar algunos de los tipos de ebullición que han sido detallados. Fue Leidenfrost quien en 1756 observó que las gotas de agua sostenidas por la película de vapor se consumen lentamente conforme se mueven por una superficie caliente. la radiación a través de la película de vapor se hace significativa y el flujo de calor aumenta al aumentar ∆ Te. es un mínimo. 5 . D = q ′′ .

y la condensación por contacto directo (Figura 10. el proceso normalmente resulta del contacto entre el vapor y una superficie fría (Figura 10.C a ∆ Te. el calor se transfiere a la superficie. Por esta razón el punto C a menudo se denomina punto de consumo o crisis de ebullición.E . donde el vapor se condensa como gotas suspendidas en una fase gaseosa para formar neblina. En un equipo industrial. y el conocimiento preciso del flujo de calor crítico. En este capítulo sólo consideramos la condensación superficial.Tsat. que ocurre cuando el vapor llega a hacer contacto con un líquido frío.Transferencia de Calor Prácticas de Laboratorio curso 2006-07 Aunque el análisis anterior de la curva de ebullición supone que se puede mantener un control sobre Ts. es importante recordar el experimento de Nukiyama y las muchas aplicaciones que implican controlar q ′′ (por ejemplo en un reactor nuclear o en un dispositivo calentador de s resistencia eléctrica). y se forma la condensación.9 (a) y (b)).3 Condensación: mecanismos físicos La condensación ocurre cuando la temperatura de un vapor se reduce por debajo de su temperatura de saturación.9 (d)). 6 . pero raramente desearemos excederlo. ′′ q ′′.9 (c)). puede ocurrir la destrucción o falla del sistema.E ≡ Ts. 1. es importante.C = q máx . La energía latente del vapor se libera. En el punto C. Podemos querer operar una superficie de transferencia de calor cerca de s este valor.E puede exceder el punto de fusión del sólido. cualquier aumento en q ′′ más allá de este punto inducirá una s salida pronunciada de la curva de ebullición en la que las condiciones de la superficie cambian de forma abrupta de ∆ Te. Otros modos comunes son la condensación homogénea (Figura 10. Como Ts.

Se aplicó un recubrimiento delgado de oleato cúprico a la parte izquierda de la superficie para promover la condensación de gotas.11. Sin importar si está en forma de película o de gotas. y bajo la acción de la gravedad la película fluye de forma continua desde la superficie. que aumenta en la dirección del flujo. Sin embargo. si la superficie está cubierta de una sustancia que impide que se moje. la condensación puede ocurrir en una de dos formas.Transferencia de Calor Prácticas de Laboratorio curso 2006-07 Como se muestra en la Figura 10. es posible mantener condensación de gotas. Normalmente. dependiendo de la condición de la superficie. Una sonda termopar de 1 mm de diámetro se extiende a través de la fotografía. la condensación proporciona una resistencia a la transferencia de calor entre el vapor y la superficie. Las gotas fluyen desde la superficie debido a la acción de la gravedad. Las gotas se forman en grietas.9 (a) y (b). que van de unos pocos micrómetros de diámetro a aglomeraciones visibles a simple vista. La condensación de película es por lo general característica de superficies limpias no contaminadas. La condensación de película y de gotas del vapor sobre una superficie vertical de cobre se muestra en la Figura 10. hoyos y cavidades sobre la superficie y pueden crecer y unirse a través de la condensación. más del 90% de la superficie está cubierta por gotas. es deseable utilizar superficies 7 . Debido a que esta resistencia se incrementa con el espesor del condensado. La forma dominante de condensación es una en la que una película líquida cubre toda la superficie de condensación.

En términos de mantener altas velocidades de condensación y de transferencia de calor. tales recubrimientos pierden de forma gradual su efectividad debido a la oxidación. 8 . nos enfocamos en la condensación de película y mencionamos sólo de forma breve los resultados limitados disponibles para la condensación de gotas. por tanto. obstrucción o eliminación completa y finalmente ocurre la condensación de película. es práctica común utilizar recubrimientos superficiales que inhiban el humedecimiento. La mayoría de los condensadores consisten. la formación de gotas es superior a la formación de película. Sin embargo. A menudo se utilizan silicones. De este modo. Por tal razón y como los coeficientes de convección para condensación de película son más pequeños que los del caso de gotas. Aunque es deseable alcanzar la condensación de gotas en aplicaciones industriales. teflón y una variedad de ceras y ácidos grasosos con este propósito. en serpentines horizontales a través de los que un refrigerante líquido fluye y alrededor del que se hace circular el vapor a condensar. los cálculos del diseño de condensadores con frecuencia se basan en la suposición de condensación de película. y por ello estimulen la condensación de gotas. y se pueden alcanzar transferencias de calor que son de un orden de magnitud mayores que las asociadas con la condensación de película. a menudo es difícil mantener esta condición. En la condensación de gotas la mayor parte de la transferencia de calor es a través de gotas de menos de 100 µm de diámetro.Transferencia de Calor Prácticas de Laboratorio curso 2006-07 verticales cortas o cilindros horizontales en situaciones que implican condensación de película. En las secciones restantes de este capítulo.

Transferencia de Calor Prácticas de Laboratorio curso 2006-07 Condensación de película laminar sobre una placa vertical Según se muestra en la Figura 10. que está a Tsat. así como en la película. A pesar de las complejidades asociadas con la condensación de película. El espesor δ y el flujo de masa del condensado m aumentan al aumentar x debido a la condensación continua en la interfaz líquido-vapor. 1.11. Además. se pueden obtener resultados útiles al hacer suposiciones que se originen de un análisis de Nusselt. Hay entonces transferencia de calor desde esta interfaz a través de la película a la superficie. que se mantiene a Ts < Tsat. En el caso más general el vapor puede ser sobrecalentado (Tv. existe un esfuerzo cortante finito en la interfaz líquido-vapor. que contribuye a un gradiente de velocidad en el vapor.∞ > Tsat) y puede ser parte de una mezcla que contenga uno o más gases no condensables. Se supone flujo laminar y propiedades constantes para la película líquida. 9 . puede haber varias características complicadas asociadas con la condensación de película. La película se origina en la parte superior de la placa y fluye hacia & abajo por influencia de la gravedad.

Sin un gradiente de temperatura en el vapor. promedio y para el número de Nusselt: 1  gρ l ( ρ l − ρ v )k l3 h ′fg  hx =    4µ l (Tsat − Ts )x    4  gρ l ( ρ l − ρ v )k l3 h ′fg  hL = 0.13. 1 4 ρ l es la densidad del líquido. Las condiciones de película que resultan de las suposiciones se muestran en la Figura 10. Con esta suposición y la anterior de temperatura uniforme del vapor. Se sigue que la transferencia de calor a través de la película ocurre sólo por conducción.943   µ l (Tsat − Ts )L    1 4  ρ l g ( ρ l − ρ v )h ′fg L3  hL L = 0. Ts es la temperatura superficial. no hay necesidad de considerar las capas límite de velocidad o térmicas que se muestran en la Figura 10. Se supone insignificante el esfuerzo cortante en la interfaz líquido-vapor.68·c p .l ·(Tsat − Ts ) . ρ v es la densidad del vapor.12. en cuyo caso la distribución de temperaturas de líquido es lineal. • • • µ l es la viscosidad dinámica del líquido.943 Nu L =  kl  µ l k l (Tsat − Ts )    donde: • • • • • g es la gravedad. Tsat es la temperatura de saturación. la transferencia de calor a la interfaz líquido-vapor puede ocurrir sólo por condensación en la interfaz y no por conducción de vapor. h′fg es el calor latente de vaporización que se define como: h ′fg = h fg + 0. Esta suposición es razonable por virtud de las bajas velocidades asociadas con la película. Las transferencias de momento y energía por advección en la película condensada se suponen insignificantes.Transferencia de Calor 2. 3. 10 . kl es la conductividad del líquido. en cuyo caso ∂u ∂y y =δ = 0 . Del desarrollo de la ecuación del momento se llega a las siguientes expresiones para el coeficiente de convección local. 4. Prácticas de Laboratorio curso 2006-07 Se supone que el gas es un vapor puro y a temperatura uniforme igual a Tsat.

La transferencia total de calor a la superficie se puede obtener mediante la ley de enfriamiento de Newton: q = hL A(Tsat − Ts ) La velocidad total de condensación se puede determinar entonces de la relación & m= h A(Tsat − Ts ) q = L h ′fg h ′fg Las dos últimas ecuaciones por lo general son aplicables a cualquier geometría superficial. Condensación de película turbulenta Al igual que para todos los fenómenos de convección que se discutieron previamente.12 (a). las condiciones de flujo turbulento pueden existir en la condensación de película. Considere la superficie vertical de la Figura 10. aunque la forma de hL variará de acuerdo con la geometría y las condiciones de flujo.Transferencia de Calor Prácticas de Laboratorio curso 2006-07 Al utilizar esta ecuación todas las propiedades del líquido se deben evaluar a la temperatura de película T f = (Tsat + Ts ) / 2 . El criterio de transición se puede expresar en términos de un número de Reynolds. y hfg se debe evaluar a Tsat. 11 .

5 Reδ . el número de Reynolds también se puede expresar como: 4 gρ l ( ρ l − ρ v )δ 3 3µ l2 Reδ = Para el régimen laminar se puede obtener la siguiente relación entre hL y Reδ : hL vl2 / g kl ( ) 1 3 = 1. Labuntsov recomienda hL vl2 g kl ( ) 1 3 = Reδ 0 8750 + 58Pr −0. el número de Reynolds se puede expresar como: Re δ = & 4m 4 ρ l u m b = µlb µl donde um es la velocidad promedio en la película y δ. para Reδ ≤ 30 .2 30 ≤ Reδ ≤ 1800 y para la región turbulenta.75 − 253 ( ) Reδ ≥ 1800 12 . espesor de película. 22 − 5.47 Reδ−1 3 Reδ ≤ 30 En la región laminar ondulada. el número de Reynolds es un indicador de las condiciones de flujo.12 (b).Transferencia de Calor Prácticas de Laboratorio curso 2006-07 & Con el flujo de masa del condensado dado por m = ρ l ·u m ·b·δ . Kutateladze recomienda una correlación de la forma h L vl2 g kl ( ) 1 3 = Reδ 1 1. Como en el caso de capas límite de una sola fase.08 Reδ. Según se muestra en la Figura 10. es la longitud característica.

Además. Tsat . se reunirán líneas de flujo caliente dentro del material superficial cerca de las áreas activas de condensación.Transferencia de Calor Prácticas de Laboratorio curso 2006-07 La representación gráfica de las correlaciones anteriores se proporciona en la Figura 10. Gregorio y otros han verificado experimentalmente las tendencias para agua en el dominio 1 < Reδ < 7200 . Grandes demandas en un corto plazo en exceso de la entrada de calor. Operación a presiones menores de aquellas para las cuales se diseñó la caldera. El efecto de subenfriamiento. no se necesitan correlaciones confiables para el proceso de condensación. 1. por tanto. 2. en aplicaciones de intercambiador de calor para las que la condensación de gotas se presenta. Como todo el calor se transfiere a las gotas. De hecho. Condensación de gotas Normalmente. causando la formación de vapor instantáneo (flash). lo que induce una resistencia de contracción. su resistencia térmica se vuelve un factor.Ts. la mayoría de los datos son para la condensación de vapor en superficies de cobre bien aumentadas y están correlacionados por una expresión de la forma: hdc = 51. De los muchos sistemas superficie-fluido estudiados. Cuando las 13 . Para ver el arrastre se pueden hacer dos experimentos. La acción de ebullición dentro del cilindro de vidrio es similar a la que ocurre en una caldera cargada.104 + 2044Tsat hdc = 255. que son muy pequeñas y ampliamente distribuidas sobre la superficie. si el material de la superficie de condensación no conduce tan bien como el cobre o la plata. sobre hdc es pequeño y se puede ignorar.510 22º C < Tsat < 100º C 100º C < Tsat donde el coeficiente de transferencia de calor tiene unidades de W/m2·K. los coeficientes de transferencia de calor para la condensación de gotas son un orden de magnitud mayores que los de la condensación de película. Para el caso 1 hacer pasar un flujo grande de agua a través del condensador de forma que la temperatura de saturación sea baja.4 Causas del arrastre del líquido por el vapor Entre las causas del arrastre de líquido por el vapor o priming en las calderas se encuentran: 1. otras resistencias térmicas pueden ser significativamente más grandes que las que se deben a la condensación y.13. El efecto de vapores no condensables en el vapor puede ser muy importante y lo han estudiado Shade y Mikic.

Se podrá ver que existe una reducción apreciable en éste cuando se aumenta la presión y se reduce la probabilidad del arrastre de líquido por el vapor en una caldera práctica. además de la ebullición causada por la transferencia de calor. Se reducirá la presión. Para el caso 2 si la tasa de flujo de agua de enfriamiento se aumenta de pronto. disminuya la tasa de flujo de agua de manera que la presión de saturación sea aproximadamente el doble y nuevamente observe el grado de ebullición. y ocurrirá la evaporación instantánea. se simula una gran demanda a corto plazo.Transferencia de Calor Prácticas de Laboratorio curso 2006-07 condiciones sean estables. Ocurrirá una ebullición violenta y se apreciará la posibilidad del arrastre de líquido por el vapor en una caldera práctica. Esquema de la unidad de transferencia de calor de ebullición 14 . observe la tasa y grado de ebullición y turbulencia. Ahora. Esto se explica mediante el aumento de la densidad del vapor y la consecuente reducción del volumen de vapor que abandona el líquido. 2.

Diámetro exterior del tubo del serpentín: 6.8 -111 198 44.84 1. Datos Prácticas de Laboratorio curso 2006-07 • El fluido que se utiliza es R11 (Triclorofluorometano CCl3F).04 911·10-4 83·10-4 19·10-3 0.136 1. Sus propiedades son las siguientes: DATOS DEL ARCTON 11 Fórmula química Peso molecular Temperatura de ebullición a la presión atmosférica Temperatura de congelación Temperatura crítica Presión absoluta crítica Volumen crítico Densidad crítica Calor específico del líquido a 30 ºC Calor específico del vapor a 30 ºC y presión constante (1 atm) Relación de calores específicos (cp/cv) a 1 atm y 30 ºC Densidad del líquido a 30 ºC Densidad del vapor saturado a la temperatura ebullición Calor latente de vaporización a la temperatura de ebullición Conductividad térmica del líquido a 30 ºC Conductividad del vapor a 30 ºC Tensión superficial a 77 ºF = 25 ºC Viscosidad del líquido a 30 ºC Viscosidad del vapor a 1atm y 30 ºC CCl3F 137. Área exterior total del serpentín: 0.554 874.71 mm.85 182.6 247 0.032 m2.405·10-3 g/cm3 g/l kJ/kg W/m·K W/m·K N/m N/s·m2 N/s·m2 gr/mol ºC ºC ºC Kg/cm2 cm3/mol g/cm3 J/kg·K J/kg·K • • • • • Número de espiras del serpentín: 9. 15 .464 5.Transferencia de Calor 3.3·10-3 m2. Espesor del tubo del serpentín: 0.456 564. Área exterior del elemento calefactor: 1.38 23.405·10-3 0.35 mm.

Discutir el efecto de la presión sobre dicha curva. c. Consecución en la cámara de vidrio de presiones por debajo de la atmosférica (grado de vacío) sin necesidad de una bomba de vacío. comparación con el valor calculado por fórmulas. 5. 7. o Condensación pelicular. Autoevaporación instantánea (flash). Aumento del falso nivel de líquido. 2. 5. Tabla de Resultados Tensión eléctrica Intensidad eléctrica Temperatura R11 líquido Presión absoluta R11 vapor Temperatura superficial elemento calefactor Caudal agua refrigeración Temperatura agua entrada Temperatura agua salida Flujo calorífico disipado por el elemento V A ºC kN/m2 ºC g/s ºC ºC W 16 . Visualización de lo que ocurre en una caldera productora de vapor cuando se produce una demanda brusca en la demanda de vapor (ver apartado 1. Construcción a presión constante de la curva ∆ Te.q ′′ . b. Descripción de la práctica Prácticas de Laboratorio curso 2006-07 1. comparación con la misión que realiza el condensador en el ciclo de Rankine. Demostración visual de: o Ebullición de convección libre. Descripción del esquema de la unidad de ebullición y condensación. o Ebullición nucleada. 3. o Ebullición de transición (nucleada-pelicular).Transferencia de Calor 4. s 4. o Ebullición de película. Arrastre de líquido por el vapor (priming). 6.4): a. Medición del coeficiente global de transmisión de calor en el condensador.

17 .Tsat Coeficiente de película de ebullición en elemento calefactor Flujo calorífico transmitido en el serpentín condensador Flujo calorífico perdido hacia el exterior de la cámara de vidrio Diferencia media de temperaturas en el condensador Coeficiente global medido de transmisión de calor en el condensador Coeficiente global calculado de transmisión del calor en el condensador 6. Informe Se pretende que el alumno realice un informe en el que se entregue los valores de la tabla de resultados comentando los mismos y sacando conclusiones.Transferencia de Calor calefactor Densidad de flujo calorífico disipado por el elemento calefactor Prácticas de Laboratorio curso 2006-07 W/m2 ºC W/m2·K W W ºC W/m2K W/m2K ∆Te = Ts .

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