Importancia Medica.

by Yazmin Luna.

Los hongos contaminantes resultan un grave problema para el hombre. Dentro de las setas las que parasitan y pudren la madera, como Coniophara o las comnmente denominadas "orejas". El mayor perjuicio se obtiene de los hongos microscpicos, sobresaliendo los mohos(atacan y degradan materiales & alimentos).

*Los hongos y mohos que parasitan materiales de construccin y alimentos producen sustancias que, en ciertas concentraciones, pueden resultar txicas para animales y el hombre.

Quesos Cerveza vinos Otros

*adems de la excelente fuente de vitaminas, protenas, fibra y minerales que constituyen los hongos comestibles.

Desde el descubrimiento por Fleming (penicilina) como un metabolito del mecanismo antagnico que tienen los hongos contra otros microorganismos se ha desarrollado una gran industria para el descubrimiento, separacin y comercializacin de nuevos antibiticos. Entre las especies medicinales ms importantes podemos citar el Penicillium notatum y Penicillium chrysogenicum, de los que se extrae la penicilina, Ganoderma lucidum, Trametes versicolor (o Coriolus v.), Agaricus blazei, Cordyceps sinensis y Grifola frondosa, entre muchos otros.

Slo ciertas variedades de hongos son comestibles El resto son txicos por ingestin pudiendo causar severos daos multisistmicos e incluso la muerte.

La Micologa (estudios) ej: Amanita phalloides, Cortinarius orellanus, o la Lepiota helveola enzimas txicas para el ser humano causan sntomas como: taquicardias, vmitos y

clicos dolorosos, sudor fro, exceso de sed y cadas bruscas de la presin arterial, excreciones sanguinolentas.

La vctima; graves lesiones necrticas en TODOS los rganos especialmente en el

hgado y el rin.

Estos daos son muchas veces irreparables y se requiere trasplante de rganos por lo general.

*El reconocimiento de estos hongos requiere adquirir el reconocimiento visual de la morfologa de los hongos venenosos. No existe ninguna regla general valida para su reconocimiento, la nica forma es conocerlos y reconocerlos.