Definicin del programa arquitectnico Bodega Oficina rea de mesas Cocina fra Cocina caliente rea de preparacin Barra

paracin Barra rea de baos mujeres rea de baos hombres rea de refrigeracin Estacionamiento rea de recreo Sala de juegos

Programa preliminar Recepcin de mercaderas Bodega de alimentos secos y en conserva Oficina rea de mesas Caja Cocina caliente Cocina fra rea de preparacin-office Lavado Bar rea de refrigeracin Bao para personal -hombres Bao para personal- mujeres rea de baos clientes mujeres rea de baos clientes-hombres Estacionamiento Bodega de herramientas de limpieza rea de desechos

Lista de locales *Potencialidades Recepcin de mercaderas Otra funcin til de este local es el control del peso y calidad de los productos recibidos por los surtidores

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Oficina Dentro de este local se desarrolla principalmente el trabajo administrativo de todo lo que se compra y de lo que se consume. Pero adems podra funcionar como un rea de descanso para la persona que lleva a cabo la administracin que en este caso ser el mismo cliente del proyecto. Caja Otra funcin que podra llevarse a cabo en este local seria recibir llamadas telefnicas y ofrecer informacin sobre el restaurante. Estacionamiento Puede incluirse un rea de descanso para los clientes, en esta pretende tener bancas para sentarse y tener una buena vista hacia el jardn. Es un rea al aire libre donde los clientes consumidores de tabaco pueden fumar sin afectar a las dems personas. Anlisis de mobiliarios

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