Transferencia de Calor y Masa 2

Lixiviación Líquido – Sólido

1

LIXIVIACIÓN LÍQUIDO - SÓLIDO
1. Procesos de lixiviación 1.1. Introducción Separación de uno o más compuestos presentes en un sólido poniéndolos en contacto con una fase líquida.  Mezclas de sustancias biológicas, compuestos orgánicos y/o orgánicos en sólidos  Parta extraer o purificar  Lavado con agua  Diversas denominaciones:
Extracción, lixiviación, infusión, etc.

1.2.

Lixiviación de sustancias biológicas  Procesos biológicos: extracción de taninos

Industrias alimenticias:

azúcar de remolacha (agua caliente); aceites vegetales (hexano, acetona, éter); café instantáneo (15 a 30%; 60%; partículas de 300 μm y 0.2 kg/m3); té instantáneo (de 5 a 20%; 40%)

Industria farmacéutica :
hojas y tallos

extractos vegetales de raíces,

Dpto. Operaciones Unitaria en Ing. Química e Ing. Alimentos

1. Operaciones Unitaria en Ing. Química e Ing. Lixiviación de materiales inorgánicos y orgánicos  Soluto rodeado por matriz insoluble: hidrometalurgia Se tritura el material para aumentar la velocidad de lixiviado  Soluto distribuido en la matriz insoluble: La disolución del soluto va aumentando las canalizaciones. Preparación de los sólidos parea la lixiviación 1.Transferencia de Calor y Masa 2 Lixiviación Líquido – Sólido 2 1.3. No es necesario una molienda a tamaños muy pequeños  Soluto en la superficie del sólido: Lavado del sólido Dpto. Alimentos .3.

semillas de Dpto. Operaciones Unitaria en Ing. Química e Ing.2.Transferencia de Calor y Masa 2 Lixiviación Líquido – Sólido 3 1. Alimentos .3. Lixiviación de materiales vegetales y animales  Estructura celular: usualmente el soluto es intracelular  Paredes celulares: resistencia adicional a la difusión  Para decidir moler se evalúa si los otros componentes intracelulares es conveniente extraerlos (solución de compromiso)  Secado previo: soja extracción de tallos y hojas.

teniendo en cuenta la fracción de espacio vacío y la tortuosidad de los poros sólido es poroso: En sustancias biológicas: las paredes celulares introducen complejidad adicional en el sistema.1. Operaciones Unitaria en Ing. Alimentos .Transferencia de Calor y Masa 2 Lixiviación Líquido – Sólido 4 2. 80% células enteras: difusión a través de la pared celular) Dpto. Caso de remolacha azucarera (20% de células rotas: lavado. Velocidad de lixiviación 2. Descripción general Difusión del solvente desde el seno de la solución a la superficie del sólido Difusión del solvente a través de la matriz Disolución (o reacción) del soluto en (con) el solvente Difusión del soluto disuelto a través de la matriz Transferencia del soluto desde la superficie del sólido al seno de la solución No existe una teoría completamente definida para la lixiviación Si el la difusión del soluto puede describirse con una difusividad efectiva. Química e Ing.

cA: kg-mol/m3 2. Alimentos . que se está disolviendo en un volumen de solución V es: dc A V.Transferencia de Calor y Masa 2 Lixiviación Líquido – Sólido 5 2. S: m2 . S cA NA: kg-mol/s . el mecanismo controlante es la velocidad de disolución: La velocidad de transferencia de masa (NA)de un soluto A . kL: m/s. Velocidad controlada por difusión en el sólido Se puede utilizar una D efectiva (Ley de Fick) Dpto. Operaciones Unitaria en Ing. dt NA S .2. Velocidad controlada por disolución Cuando el sólido puro se disuelve en el solvente.k L c A. desde una partícula de sólido puro de superficie S. Química e Ing.3. V: m3 .

Transferencia de Calor y Masa 2 Lixiviación Líquido – Sólido 6 3. Lechos móviles Aceites vegetales: Soja. Operaciones Unitaria en Ing. girasol Dpto. Lechos fijos Azúcar: se extrae el 95% del azúcar (con agua caliente.1. Química e Ing. sale solución 12% en peso) Taninos de cortezas 3. Alimentos .2. Equipos para la lixiviación 3.

Transferencia de Calor y Masa 2 Lixiviación Líquido – Sólido 7 Dpto. Alimentos . Operaciones Unitaria en Ing. Química e Ing.

Alimentos . Tanques en serie Lixiviación con agitación del sólido para tenerlo en suspensión. Química e Ing. Dpto. Se emplean lentos raspadores giratorios. Operaciones Unitaria en Ing.Transferencia de Calor y Masa 2 Lixiviación Líquido – Sólido 8 1.1.

Relaciones de equilibrio SUPOSICIONES: La matriz sólida es completamente insoluble La concentración del soluto en el seno de la solución es igual a la concentración del soluto en la solución retenida en el sólido Existe suficiente solvente para que todo el soluto se disuelva El sólido no absorbe soluto. Alimentos .Transferencia de Calor y Masa 2 Lixiviación Líquido – Sólido 9 2. Lixiviación en una etapa 2.1. Operaciones Unitaria en Ing. Dpto. Química e Ing.

x2) kgsoluto kgsolución (líquido de suspensión) Derrame Corriente de suspensión (Lo . Química e Ing. No .Transferencia de Calor y Masa 2 Lixiviación Líquido – Sólido 10 2. Diagramas de equilibrio Definiciones: Concentración del sólido insoluble (B) N kgB kgA kgC kg sólido kg solución Concentraciones del soluto a extraer xA kgA kgA kgC kgsoluto kgsolución (líquido de derrame) yA kgA kgA kgC Corriente de derrame (V2 . Operaciones Unitaria en Ing.2. Alimentos . yo) Flujo inferior o suspensión L: corriente líquida de solución de suspensión (kg/h) V: corriente líquida de derrame (kg/h) Dpto.

Alimentos . Operaciones Unitaria en Ing. Química e Ing.Transferencia de Calor y Masa 2 Lixiviación Líquido – Sólido 11 Diagrama de equilibrio sólido – líquido (Tomado de Geankoplis) Dpto.

3.L1 + 0 = NM. yA.yA. Operaciones Unitaria en Ing. xA.M Balance de sólido insoluble (B): B = No. Alimentos . Química e Ing. xA.M Dpto. Lo + 0 = N1. xA.o+ V2 .Transferencia de Calor y Masa 2 Lixiviación Líquido – Sólido 12 2.1= M. Lixiviación en una etapa Balance global de soluciones líquidas: Lo + V2 = L1 + V1 = M Balance de soluto (A) : Lo .1+ V1 .2= L1 .

Química e Ing.xo Ln V1 Lo (3) Dpto. Operaciones Unitaria en Ing. Alimentos . yn (2) xn 1 1 y V1 Lo n 1 Ln V1 .x1 Ln . yo V1. de un sistema de N etapas: Vn 1 Lo V1 Ln (1) Balance de componente A entre la etapa 1 y n. de un sistema de N etapas: Vn 1.x1 Lo .Transferencia de Calor y Masa 2 Lixiviación Líquido – Sólido 13 4.xn Despejando xn+1: 1 Lo .5 Lixiviación en multiples etapas Balance Global entre la etapa 1 y n.

VN+1 y M pertenecen a la misma recta.Transferencia de Calor y Masa 2 Lixiviación Líquido – Sólido 14 CASO A: Ln variable Balance Global para todo el sistema de N etapas: VN 1 Lo V1 LN M (4) Balance global del componente A para todo el sistema de N etapas: VN 1.M y NM son la abscisa y ordenada del punto M . Química e Ing. ubicamos el punto V1. Al igual que se demostró en extracción líquido líquido. definiendo el punto LN..N. Normalmente se conocen los puntos Lo (yA. y N M . (5) y (6) se calculan las coordenadas del punto M. Dpto. Operaciones Unitaria en Ing.N+1 . alcance una concentración final del componente A igual a yA. Con la recta que pasa por LN y M.L N M . V1 y M pertenecen a otra recta.o .xN 1 Lo . Alimentos . No ) y VN+1 (xA. y por otra parte LN .x A. que estará en la línea de equilibrio del “flujo inferior” y puede ubicarse en el diagrama de equilibrio.x1 LN . por lo tanto con la ec. los puntos Lo .Lo N N . A su vez también se conoce o se desea que la corriente del sólido al abandonar la etapa N. NN+1). yo V1.N M (6) Donde xA.M (5) Balance de sólido insoluble B (kg/h): B N o .

Transferencia de Calor y Masa 2 Lixiviación Líquido – Sólido 15 En forma análoga al tratamiento desarrollado en extracción líquido-líquido en multi – etapas:  Balance globan en la etapa 1 y en la etapa n: V2 Lo V1 L1 (7) Vn 1 Ln 1 Vn Ln (8) Reordenando: Lo V1 L1 V2 (9) Lo V1 Ln Vn 1 LN VN 1 cons tan te (10) Dpto. Química e Ing. Operaciones Unitaria en Ing. Alimentos .

y A.x A. N V N 1 .N o Lo V1 B Lo V1 (12) Se demuestra que los puntos Ln-1 .o V1 . Operaciones Unitaria en Ing. x A . Lo . Vn y todo 1<n<N pertenecen a la misma recta para Dpto.1 Lo V1 LN .Transferencia de Calor y Masa 2 Lixiviación Líquido – Sólido 16 Haciendo un balance de soluto A: x A. y A . N LN V N 1 1 (11) Haciendo un balance de sólido insoluble B: N Lo . Alimentos . Química e Ing.

(11) y (12) 4) Partiendo del punto Lo con la recta que pasa por definimos el punto V1. con ec. así como Lo. y así sucesivamente. . Química e Ing. queda definido el punto V1 (x A. N1) 3) Calcular el punto xA. No. Con la línea de unión de equilibrio definimos el punto L1. VN+1 y una conc. (5) y (6) 2) Con la recta que pasa por M y el punto LN (que se encuentra en la curva de equilibrio de la corriente inferior para xA.M . y nuevamente unimos con el punto para definir el nuevo punto V2.Transferencia de Calor y Masa 2 Lixiviación Líquido – Sólido 17 Por lo tanto: conocidos el diagrama de equilibrio del sistema.1. yo. (10). Operaciones Unitaria en Ing. Alimentos .N). (4). Dpto. NM) con ec. de salida deseada yN : 1) Calcular el punto M (xA.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful