CAMARONES:

Fuente: El Universo seccin Economa el 31 de enero del 2003)

INVERNADERO PROTEGE AL CAMARN DE VIRUS

Sistema aumenta la temperatura del agua, haciendo resistente a la especie a la mancha blanca. El cultivo de camarn en invernaderos aumenta la produccin al hacer a los animales resistentes a la mancha blanca, segn un proyecto del Centro Nacional de Acuicultura e Investigaciones (Cenaim). Mientras que una hectrea cultivada de forma tradicional produce 1.200 libras, en una hectrea bajo invernadero se cosechan hasta 14 mil libras. Un plstico trmico sobre las piscinas camaroneras hace que la temperatura del agua suba a 33 grados centgrados, calor suficiente para que los camarones no mueran al ser infectados con el virus de la mancha blanca. Sin este mtodo el agua no llega a ms de 29 grados. La enfermedad, que apareci en el pas en 1998, provoc una cada en la produccin y exportaciones de camarn. Ese ao se obtuvieron ingresos por 875 millones de dlares por este rubro. En los cuatro aos siguientes, esta cifra decreci en el 70%. El ao pasado se registraron 263,8 millones de dlares. Los volmenes vendidos pasaron de 252,9 millones de libras a 103 millones (entre 1998 y el 2002). En el 2001, el Cenaim realiz un estudio sobre el cultivo en invernaderos, un ao despus lo difundi, luego de experimentarlo. Los tres invernaderos grandes que tiene la institucin en la zona de Taura estn en su tercer ciclo de produccin. Hasta el momento, cuatro camaroneras ya producen con este sistema y existen otros diez proyectos en construccin, asegur el director del Cenaim, Jorge Caldern. Ecuador es el primer pas en producir de esta forma. Al inicio del 2003, cuando se habl de las expectativas para el crecimiento de los sectores productivos, el presidente de la Corporacin de Promocin de Exportaciones e Inversiones (Corpei), Ricardo Estrada, consider que podr haber una recuperacin en las exportaciones de camarn si conseguimos financiamiento para la construccin de camaroneras tipo invernadero. Precisamente, este factor es el que detiene a la industria a aplicar este sistema: la falta de crditos, sostuvo Sandro Coglitore, presidente de la Cmara Nacional de Acuacultura. Construir un invernadero de una hectrea representa una inversin aproximada de 20 mil dlares, cuatro veces ms de lo que cuesta hacerlo de la forma tradicional. Caldern considera que la alta productividad del sistema invernadero compensa esos costos.

PROCESO El cuidado de los camarones cultivados en invernaderos es igual al de las camaroneras tradicionales. La diferencia es que no se aplican qumicos para combatir la mancha blanca. PRECRA Los camarones se cultivan en un invernadero por seis y siete semanas, hasta cuando llegan a pesar tres gramos. ENGORDE Luego, pasan a otra piscina. Son alimentados cuatro veces al da. La cosecha se realiza cuando los camarones pesan diez gramos. Este proceso dura alrededor de seis semanas. Los dos primeros pasos tambin se realizan en un mismo espacio. COSECHA El agua de la piscina se deja correr por unas compuertas, en las cuales se colocan mallas para retener a los camarones. SIN QUMICOS No se aplican qumicos a la especie, el combate a la mancha blanca es de forma natural (con el aumento de la temperatura del agua). PRODUCCIN El Centro Nacional de Acuicultura e Investigaciones Marinas (Cenaim) prev que con el cultivo en invernaderos aumente la produccin anual por hectrea de 1.000 a 36.000 kilogramos de camarn.

PLSTICO REPRESENTA EL MAYOR COSTO DE ESTE TIPO DE CULTIVO

El plstico trmico que sirve de techo a la piscina camaronera es el material ms costoso para construir un invernadero, representa alrededor del 45% del costo total, 20.074,64 dlares por hectrea (o el equivalente a 2,01 dlares por metro cuadrado), segn el Centro Nacional de Acuicultura e Investigaciones Marinas (Cenaim). Este material se usa 10% ms que el espejo de agua, es decir que si la piscina tiene 2.500 metros cuadrados, para cubrirla se requieren 2.750 metros de plstico, que deben ser renovados cada dos aos. El resto de los materiales: estructura metlica, cabos y compuertas, tiene una vida til de aproximadamente cuatro aos. La modificacin de una camaronera operativa a un sistema tipo invernadero cuesta alrededor de 18 mil dlares (1,80 dlares por metro cuadrado). Estos valores incluyen el costo de la mano de obra. Cuando la temperatura del agua sobrepasa los 35 grados centgrados, los plsticos

laterales se levantan para controlarla.

PLASTIKYTO C.A. Fabrica el tipo de plstico adecuado para estos Invernaderos las caractersticas del plsticos son:
CARACTERISTICAS DEL POLIETILENO TERMICO:

a) Gran resistencia a la degradacin por efectos a la intemperie (radiacin solar, temperatura, lluvias, vientos, etc.). b) Alta resistencia mecnica. c) Bloquea el paso de las radiaciones ultravioletas (UV) comprendidas entre 190nm y 350nm, causantes de muchos enfermedades. d) Deja pasar el mayor porcentaje de luz visible, principalmente de la radiacin PAR comprendida entre 400nm y 700nm que es la luz necesaria. e) Permitir el paso de las radiaciones infrarrojas cortas de 800nm a 2500nm, causantes del calentamiento diurno. f) Evitar la salidas de las radiaciones infrarrojas largas o calorficas (longitud de onda mayor a 2500nm), emitidas durante la noche por el suelo del invernadero, su estructura y por los propios animales; logrando de esta manera el efecto trmico. POLIETILENO U.V HALS TERMICO: A polietileno se lo estabiliza a base de HALS adems se le incorpora cargas minerales para proveerle la capacidad de evitar el paso de la radiaciones IR de ondas cortas causantes del calentamiento diurno y la salida de las radiaciones infrarrojas largas o calorficas emitidas durante la noche por el suelo del invernadero logrando durante la noche el efecto abrigo y mantener la temperatura interior entre 12 C y14 C. Todo este efecto redunda en la precocidad de la cosechas, aumenta la produccin al hacer a los animales resistentes a la mancha blanca. Su color lechoso tiene la ventaja de difundir la luz homogneamente en el interior del invernadero evitando zonas de luz directa y sombras. En este film la transmisin global de luz visible es de 85% y la transmitancia de la radiacin IR de onda larga es de 14%. Se lo recomienda usarlo en 8 mils de espesor y tiene una garanta de 24 meses.