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Etnobotnica y las investigaciones sobre la agricultura prehistrica en la cuenca del lago Titicaca Mara C.

Bruno Resumen El entendimiento del desarrollo prehistrico de la agricultura en la cuenca del lago Titicaca es un tema central para las investigaciones acerca de la evolucin de las sociedades complejas en esta regin. Hasta ahora, los estudios de patrones de asentamiento, modificacin del paisaje, herramientas lticas y restos botnicos han brindado luz a varios aspectos del desarrollo agrcola durante la prehistoria. En esta ponencia, es mi intencin presentar cmo investigaciones etnobotnicas de los actuales agricultores en la regin, pueden brindar informacin importante acerca de esta misma problemtica. La etnobotnica tiene como objeto de estudio el entender las interrelaciones existentes entre plantas, seres humanos y medio ambiente. Utilizando los mtodos de la botnica y de la antropologa, los etnobotnicos documentan el conocimiento y los usos de las plantas por los seres humanos. Los mtodos regulares incluyen vivir en una comunidad para conducir observaciones participantes y entrevistas, as como la coleccin sistemtica de plantas con guas locales. Los resultados de estos estudios proveen mayores datos sobre el comportamiento de los seres humanos en relacin con las plantas y su ambiente, facilitando, de esta manera, la interpretacin de los patrones observados en el registro arqueolgico asociados con la agricultura. Aqu, ilustrar este punto con dos ejemplos de mis estudios etnobotnicos en la pennsula de Taraco, Bolivia. Inicialmente, se presenta el caso de cmo fue posible identificar un cambio en el manejo de la quinua en el sitio de Chiripa alrededor del 800 a.C. a travs de un estudio de la ecologa y el manejo actual de la quinua y su adventicia asociada (conocida como quinua negra). A continuacin, se presentan los resultados preliminares de un estudio actual de la clasificacin y uso de los suelos en la pennsula con fines agrcolas y cmo estos datos nos ayudarn a entender las consecuencias de los cambios medioambientales en relacin con la agricultura durante la prehistoria.

Abstract Understanding the development of prehistoric agriculture in the Lake Titicaca Basin is a central theme in investigations related to the evolution of complex societies in this region.To date, studies of settlement patterns, landscape modification, lithic tools, and plant remains have shed light on various aspects of prehistoric agricultural development. In this presentation, my intention is to demonstrate how ethnobotanical studies of current farmers in the region can provide important information for this problem. The goal of ethnobotany is to understand the interrelationships among plants, humans, and the environment. Using methods from botany and anthropology, ethnobotanists document the knowledge and use of plants by human populations.Typical methods include, living in a community in order to conduct participant observation and interviews, as well as systemic plant collections with local guides. The results of these studies provide data on the behavior of humans with relation to plants and the environment, which in turn, aids in the interpretation of observed patterns in the archaeological record associated with agriculture. Here, I illustrate this point with two examples of my own ethnobotanical studies on the Taraco Penisula, Bolivia. First, I present a case where it was possible to identify a change in the management of quinua at the site of Chiripa, Bolivia around 800 B.C. through a study of the current ecology and management of quinua and its companion weed quinua negra. Secondly, I present preliminary results of a study of modern classification and use of soils on the peninsula for agriculture and how these data can help us understand the consequences of climate shifts and agricultural production in prehistory

Introduccin La comprensin del desarrollo de la produccin agrcola en la cuenca del lago Titicaca es un aspecto importante en la investigacin de la prehistoria de la regin (Figura 1). Tenemos evidencia de que la

produccin agrcola fue un aspecto de la economa de la zona circumlacustre empezando en el Perodo Formativo, alrededor de 1500 a.C. (Aldenderfer 1999). Hasta hoy en da, la agricultura no solamente provee alimento a las comunidades de la regin
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Figura 1. Regin de estudio.

sino tambin es el contexto de actividades sociales, polticas y rituales (Brush 1977; Carter y Mamani 1982; Fernndez J. 1995). En esta ponencia discutir cmo es que los estudios etnobotnicos de la agricultura actual pueden asistirnos en la tarea de entender mejor las caractersticas y roles de la agricultura antigua y, en particular, cmo los resultados de las investigaciones etnobotnicas contribuirn a la interpretacin de restos arqueobotnicos y patrones de asentamiento y utilizacin del paisaje. Mtodos de estudio de la agricultura antigua Los estudios arqueolgicos previos sobre la agricultura en la regin se han enfocado en el uso y modificacin del paisaje. Esto se logr a partir de la interpretacin del sistema de asentamiento, estudios de modificacin del paisaje (terrazas, campos elevados, etc.) adems, de los anlisis de herramientas lticas asociadas con la agricultura (Albarracin-Jordan 1996; Albarracin-Jordan y Mathews 1990; Bandy 2001; Erickson 1996; Graffam 1990; Janusek y Kolata 2002; Lmuz Aguirre 2001; Stanish 1994). A travs de estos datos, sabemos que la agricultura se expandi e intensific durante el Perodo Formativo a travs de la ocupacin y explotacin de zonas frtiles y, en algunos lugares, a travs de modificaciones del paisaje como terrazas y campos elevados. Se observa tambin un claro aumento a travs del tiempo en el uso de azadas de piedra utilizadas durante las faenas agrcolas. Estos estudios han aportado mucho al entendimiento del crecimiento y desarrollo de la produccin agrcola durante la poca tiwanakota.
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En particular, han puesto en evidencia la expansin agrcola en campos elevados. Si bien estos estudios aclaran algunos aspectos importantes acerca del desarrollo de la agricultura prehispnica, existen otros aspectos igualmente importantes de este proceso que no pueden ser dilucidados a travs de estos datos. Estudios etnogrficos sobre la agricultura en los Andes demuestran una multitud de mecanismos a travs de los cuales los agricultores mejoran sus cosechas. Entre ellos se menciona la seleccin de mejores variedades de cultivos, la fertilizacin con estircol y plantas, la rotacin y descanso de la tierra, y la coordinacin de trabajo entre familias y comunidades (Carter y Mamani 1982; Fonesca y Mayer 1988; Goland 1991; Orlove y Godoy 1986). Para tener una visin ms completa del desarrollo de la agricultura en tiempos prehispnicos, es necesario examinar las relaciones particulares entre plantas, seres humanos y medio ambiente. Para este objetivo, propongo que los estudios etnobotnicos son esenciales. La etnobotnica tiene como objeto de estudio las interrelaciones existentes entre plantas, seres humanos y medio ambiente (Cotton 1996; Martin 1995). Utilizando los mtodos de la botnica y de la antropologa, los etnobotnicos documentan el conocimiento y los usos de las plantas en las comunidades originarias. Los mtodos incluyen vivir con una comunidad para conducir observaciones participantes, entrevistas y recolecciones sistemticas de plantas con guas locales (Figura 2). Las colecciones de plantas son muy importantes para los estudios etnobotnicos. Mientras que el

Figura 2. Documentacin de conocimientos y usos de plantas en una comunidad local.

Figura 3. Coleccin de plantas junto a comunarios.

investigador colecta las plantas a travs de los mtodos de la botnica, informantes locales le acompaan para identificar las especies importantes y dar informacin sobre las caractersticas fsicas de las mismas, sus usos y su ecologa. Adems, estas investigaciones incluyen estudios de la caracterizacin y uso del paisaje por la gente local. Juntos, el investigador y los pobladores, producen un registro completo sobre el conocimiento botnico y ecolgico de la comunidad (Martin 1995) (Figura 3). Los estudios etnobotnicos acerca de la agricultura pueden incluir datos a partir de la participacin

activa en cada etapa del ao agrcola, la coleccin de plantas cultivadas y asociadas con la agricultura, y entrevistas y observaciones sobre el uso del terreno tanto como diferencias en suelos, agua, microclimas y su relacin con la agricultura. Con este tipo de estudio, el investigador puede documentar los patrones materiales de la produccin agrcola (Anderson 1999). Aunque la agricultura actual es efectivamente diferente de la del pasado, dado que los estudios etnobotnicos acerca de la agricultura permiten la identificacin de patrones en uso y modificacin de
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Figura 4. Diferencias mtricas entre la quinua actual y arqueolgica.

plantas y el medio ambiente, es posible proveer una base de datos desde la cual los investigadores podemos aprender ms acerca de las prcticas agrcolas del pasado. Aqu presentar dos ejemplos pertenecientes a estudios paleoetnobotnicos y patrones de asentamiento, tomados de mis propias investigaciones en la pennsula de Taraco, Bolivia, ubicada en el sur del lago Wiaymarka. Etnobotnica y paleoetnobotnica Para los paleoetnobotnicos, los estudios etnobotnicos proveen una coleccin comparativa de plantas que es necesaria para identificar la taxa de muestras arqueolgicas; pero la observacin de las interacciones entre la gente y las plantas ampliar nuestra comprensin de los patrones morfolgicos y ecolgicos que son resultados de estas interacciones (Hillman 1973, 1984). En particular, la agricultura crea patrones distintos en la morfologa y ecologa vegetal (Ford 2000). Por ejemplo, la semilla de quinua (Chenopodium quinua) ha sufrido varios cambios debido a la seleccin y manejo de los seres humanos. Uno de estos cambios es la reduccin de su cubierta seminal, comnmente conocida como testa (Smith 1984, 1985; Wilson 1981). La variedad con testa delgada aparece de vez en cuando en las especies silvestres de Chenopodium, de tal manera que la gente del pasado se encarg de seleccionar este tipo de semillas y proliferarlas puesto que stas germinan mucho ms rpido. Los agrnomos modernos tambin han trabajado para modificar la testa a fin de reducir la cantidad de saponinas para los mercados internacionales (Council 1989). Otro cambio es el tamao de la semilla. A travs del tiempo, y an en
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la actualidad, los agricultores han seleccionado semillas con granos ms grandes y testas ms delgadas. En esta figura, se puede observar las diferencias mtricas de las quinuas actuales y las quinuas del sitio Formativo de Chiripa (Figura 4). En adicin a facilitar la identificacin de cambios morfolgicos en semillas domesticadas, los estudios etnobotnicos pueden revelar tambin cambios en el manejo de cultgenos. A travs de un estudio etnobotnico sobre la quinua, fue posible identificar un cambio en el manejo de este cultgeno alrededor del 800 a.C. en el sitio Chiripa, Bolivia (Bruno nd; Bruno y Whitehead 2003). En el ao 2001, realic una recoleccin de especies de Chenopodium en las comunidades de Chiripa y Achuta Grande, Bolivia. En ese momento, los agricultores no solamente me mostraron sus colecciones del cultgeno quinua sino tambin hablaron sobre la quinua negra, una planta similar; pero con una semilla negra y no cultivada. En aos anteriores, tanto la Dra. Christine Hastorf como William Whitehead recibieron tambin informacin y muestras de la llamada quinua negra. A travs de entrevistas y observaciones aprendimos que esta especie crece en las mismas chacras que la quinua y los agricultores tienen que quitarla a fin de que no se mezcle con la especie propiamente cultivada. Aunque, como he mencionado anteriormente, esta planta no es considerada un cultgeno propiamente dicho, la gente guarda sus semillas y otras partes, especialmente su hoja, y a veces la consume como alimento. Estudios botnicos sobre su taxonoma y gentica muestran que son de la misma especie Chenopodium quinua, pero de diferentes variedades: C. quinoa y C. quinoa var. melanospermum (Wilson 1988). Adems, los estudios genticos demuestran

que estas dos plantas evolucionaron juntas desde un ancestro comn y que ambas aparecen juntas como regla casi general (Wilson 1990). Basados en un estudio de la morfologa de la semilla de estas especies, fue posible reconocerlas en las muestras botnicas de Chiripa (Bruno nd). Tanto la quinua como la quinua negra aparecen en los tres periodos de Chiripa; pero su frecuencia cambia a travs del tiempo (Bruno y Whitehead 2003). Parte de mi trabajo consisti en examinar tres muestras de cada uno de los periodos, obtenidas de contextos que con seguridad representan restos del consumo de comida (Figura 5). En todas las pocas, encontr altas cantidades, alrededor de 50% de semillas que se parecen mucho a la quinua, pero que no tienen testa. Al mismo tiempo, encontr restos de semillas de quinua con sus testas. En los perodos Chiripa Temprano y Medio, las semillas completas de quinua representan alrededor del 7% de los conjuntos. Pero en Chiripa Tardo este porcentaje aumenta al 58%. Pese a cun evidente es el anterior ejemplo, el cambio ms marcado se encuentra en los porcentajes de quinua negra. Durante Chiripa Temprano y Medio, las semillas de quinua negra son bastante comunes, alrededor del 35%. Pero casi desaparecen en Chiripa Tardo, con menos del uno por ciento. Los nmeros son impresionantes en este caso; de 2250 semillas identificadas, solamente 15 eran de quinua negra. Qu significa este patrn? Hablando con los mismos agricultores, aprendimos que estas dos especies crecen juntas, por lo que fcilmente intercambian material gentico dentro de las reas de produccin agrcola; es muy fcil encontrar semillas negras junto con las plantas de quinua. Los estudios etnobotnicos demuestran que la nica manera efectiva de eliminar las semillas negras es a travs de la intervencin de los seres humanos. Con este fin es que los agricultores deshierban sus chacras y se deshacen de las plantas de quinua negra cuando estn creciendo. Al momento de limpiar la cosecha y preparar las comidas o sembrar, se encargan de quitar cuidadosamente las semillas negras. A travs del conocimiento de la ecologa de la quinua, la quinua negra y las prcticas relacionadas con el manejo de las mismas por los agricultores, podemos reconocer un cambio en las actividades agrcolas en Chiripa. Para producir un conjunto con pocas semillas de quinua negra, la gente en Chiripa

Figura 5. Muestras de quinua para los perodos Chiripa.

tena que quitarlas manualmente. Antes del ao 800 a.C. parece que no exista demasiada preocupacin en la mezcla de las dos especies, y probablemente prepararon sus comidas utilizndolas indistintamente. Es probable, tambin, que la forma de produccin fuera ms informal y tuvieran chacras o jardines donde la quinua y la quinua negra crecieron y fueron cosechadas al mismo tiempo. Sin embargo, al parecer, despus del 800 a.C., decidieron que no queran las semillas negras y las quitaron. Pudieron realizar esto por varios medios. Tal vez empezaron a hacer campos exclusivamente para quinua y cuidadosamente sembraron solamente la semilla clara. Tambin es posible que eliminaran las plantas de quinua negra mediante el deshierbe, o acaso que estuvieran sacando las semillas negras durante la limpieza de la cosecha o como parte de la preparacin de comida. Etnobotnica y estudios de patrones de uso del paisaje El ejemplo de la quinua muestra cmo los estudios etnobotnicos pueden ayudar a los paleoetnobotnicos; pero los estudios etnobotnicos acerca de los patrones de uso del paisaje en relacin a la agricultura pueden servir tambin a los arquelogos no especializados que tengan algn inters en la agricultura prehispnica. Entre octubre del 2003 y del 2004 viv en varias comunidades en la pennsula de Taraco para llevar adelante un estudio etnobotnico de la agricultura actual. Un aspecto central de este estudio es tratar de entender la variacin ambiental en la pennsula y cmo es caracterizada y utilizada con fines agrcolas por los agricultores aymaras. Estoy cumpliendo este objetivo a travs de la observacin participante, la aplicacin de entrevistas y el mapeo de chacras. Realic varias entrevistas con los participantes acerca de las actividades en cada una de las pocas
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del ao agrcola. En adicin, pregunt si existen diferencias en los suelos de la pennsula y si esta diferencia afecta la produccin. Con aqullos ms interesados, realic una entrevista en donde se mapean las chacras y se describe su ciclo individualmente. Por ltimo, durante este tiempo, me dediqu a observar cmo la gente describe su medio ambiente. A travs de estos mtodos, he colectado informacin pertinente al uso del paisaje con relacin a la agricultura. A continuacin, presento algunos de los datos preliminares que creo son significativos a la hora de responder a las preguntas arqueolgicas acerca de la agricultura prehispnica en la cuenca sur del lago Titicaca. Uno de los objetivos de mis estudios es aprender la relacin entre la variacin de los tipos de suelo y las zonas de produccin en el extremo oeste de la pennsula. El nivel ms general para describir estas diferencias es a travs de lo que he denominado zonas. Las zonas ms reconocidas en mis entrevistas son las orillas del lago o milli y los cerros o qullu. Entre estas dos se encuentra la pampa, aunque esta zona no parece estar claramente definida por los mismos informantes. Dentro de estas tres zonas, hay variaciones en suelos que se reconocen como kinku; suelos arcillosos, laqa; suelos francolimosos, y challa; suelos arenosos. Otra variable en la descripcin de suelos es la cantidad de piedras o qala. Aunque las piedras aparecen ms en challa, se puede encontrar en laqa y kinku. Dentro de laqa existe una doble categora, segn sea tierra negra o roja chiar laqa y wila laqa. Cuando pregunto acerca de la localizacin de los diferentes tipos de suelo, la respuesta ms comn es que aparecen en varios lugares. En general, se encuentran tierras puras en las orillas y las pampas, aunque se puede encontrar parches en los cerros. Los suelos arcillosos no aparecen en altitudes especficas sino ms bien en cortes de quebradas que se pueden encontrar, tanto en pampas como en cerros. La mayora de los suelos rocosos se encuentran en los cerros, aunque existen tambin en las pampas. Es posible cultivar en cualesquiera de estos suelos, pero cada uno tiene diferentes requerimientos temporales y su produccin es a veces distinta. En general, laqa es considerada como la ms cultivable y fcil de manipular (arar, deshierbar); pero se puede cultivar de igual manera en kinku o challa. Solamente se necesitan ciertas condiciones especficas que discutir a continuacin.
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Milli: Las orillas inundables del lago se llaman milli, que literalmente significa papa temprana (De Lucca D. 1987). Cada ao son las primeras en ser sembradas y cosechadas porque es necesario hacerlo antes de que el nivel del lago aumente a principios de abril. En general, son descritos como laqa o tierra pura. Milli es caracterizado como tierra hmeda que no necesita lluvia para sembrar, pero que est siempre sujeta a peligro de inundacin. Cerro: Las laderas y colinas de los cerros son las ltimas en ser sembradas. Son descritas como tierras challa o pedregosas y secas que necesitan de la lluvia para poder ser sembradas. Estos suelos se secan rpidamente, pero tanto la papa como la oca crecen de igual manera y a gran velocidad aunque son mucho ms pequeas. Pampas: Se encuentran en las laderas de los cerros, las quebradas, y las reas intermedias. Frecuentemente son descritas como normales o regulares y pueden ser laqa, challa, o kinku. Son sembradas despus del milli y antes de los cerros, empezando con las primeras lluvias, tan temprano como septiembre y tan tarde como diciembre. Las familias que tienen acceso a todas las zonas las utilizan en su totalidad. No es posible depender solamente de un tipo, ya que es siempre posible que se produzca el fracaso por sequa, inundacin, heladas y/o granizo en cualquiera de ellas. Cul es la importancia de estos datos para los arquelogos? Los investigadores del Periodo Formativo se encuentran actualmente investigando los efectos de los cambios medio ambientales en la economa y la vida social y poltica (Bandy 1999; Lmuz Aguirre 2001). Estudios de los sedimentos del lago muestran que su nivel descendi y aument considerablemente al menos tres veces durante el Periodo Formativo (Abbott et al. 1997; Baker et al. 2001; Wirrmann y Oliveira-Almeida 1987) Cmo afectaron estos cambios a la agricultura? Usando esta informacin etnogrfica, es posible presentar varias hiptesis a comprobar con los datos arqueolgicos. 1. Las orillas y pampas bajas son ms cultivables durante las pocas secas. Tienen agua dentro del suelo y no requieren de la lluvia para ser cultivadas. En las pocas secas, los cerros y challas fueron menos cultivables y probablemente tendran que depender mucho ms de los suelos hmedos. 2. Las tierras de las pampas y los cerros son cultivables durante las pocas hmedas. Son arenosas por lo que no retienen agua; pero, es deseable esta carac-

terstica?. Probablemente s, puesto que en pocas de exceso de agua estos suelos no se inundan como las tierras arcillosas cerca del lago, hacindolas ms aptas para cultivar en estas condiciones. Adems, probablemente los terrenos en las orillas del lago estuvieron inundados y no disponibles. Conclusiones Aunque muchos cambios han ocurrido en el carcter y en la ecologa de la agricultura en la regin del lago Titicaca desde su inicio hace casi dos mil aos atrs, tenemos an muchas oportunidades de aprender acerca de su historia dinmica por medio de la gente que hoy en da an se dedica a cultivar los cultgenos andinos tradicionales y trabajar sus tierras. En esta ponencia, he demostrado que la utilizacin de estudios etnobotnicos puede aumentar nuestro entendimiento de los cambios prehistricos en el uso y manejo de cultivos y el paisaje con fines agrcolas. Al igual que otros mtodos para investigar la agricultura prehispnica, como los estudios de patrones de asentamiento y modificacin del paisaje, uso de herramientas lticas y paleoetnobotnica, la etnobotnica tambin puede llegar a ser una herramienta muy til en el trabajo de los arquelogos. Agradecimientos
La fuente de los datos etnobotnicos presentados aqu son los miembros de las comunidades participantes en mi estudio doctoral de la agricultura actual en la pennsula de Taraco, que incluyen: San Jos, Santa Rosa, Coa Collu y Chiripa. Les agradezco a todos aquellos que participaron y gentilmente compartieron sus conocimientos acerca de la agricultura con nosotros. Quiero agradecer tambin a los miembros del Proyecto Arqueolgico Taraco (TAP), particularmente a la Dra. Christine Hastorf y William Whitehead, quienes me apoyaron en todos los aspectos de este trabajo, especialmente en el estudio de la quinua. Le agradezco al Lic. Jos Luis Paz por la invitacin a participar en el simposio. Finalmente, quiero agradecer a Eduardo Machicado por toda su ayuda en la elaboracin de este trabajo. Este proyecto fue realizado con la autorizacin de la Direccin General de Biodiversidad, el Herbario Nacional de Bolivia, la Direccin Nacional de Arqueologa y las comunidades mencionadas arriba. El trabajo de campo fue financiado por becas de IIE Fulbright, Wenner Gren Foundation, y National Science Foundation. Soy responsable por todas las interpretaciones y errores.

Referencias citadas
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