Anheuser-Busch

Cubre el 40% de la demanda de cerveza en E.U.

Apego de la variabilidad de la demanda con la capacidad de plantas especficas por marca

Una alta ocupacin de planta por

lavados meticulosos entre lotes mantenimiento eficaz personal eficiente programacin eficiente de instalaciones

Anheuser-Busch

Planeacin agregada

Enfoque que establece la cantidad y tiempos de produccin a mediano plazo (3-18 meses)

Satisfacin de la demanda pronosticada mediante el ajuste de

Tasa de produccin Personal Niveles de inventario Tiempos extras

Subcontraaciones

Horizontes de planeacin

Relaciones del plan agregado

Planeacin agregada requerimientos

Unidades globales de ventas y de produccin Pronstico por periodo en estas unidades Mtodos para la estimacin de costos Modelos de toma de decisin que incluyan reservas y costos

Metas de la planeacin agregada

Conocer la demanda Uso eficiente de capacidades

Apego a polticas de inventarios

Minimizar costos de

inventario ocupacin de equipo planeacin laborales subcontratacin

Estrategias de planeacin agregada

Cambio en la capacidad

por niveles de inventario plantilla laboral por contratacin / despidos capacidad de la produccin mediante horas extras subcontratacin empleados de tiempo parcial

Estrategias de la planeacin agregada . . .

Cambio en la demanda

influencia sobre la demanda back orders durante periodos de alta demanda mezcla de productos estacionales

Planeacin agregada
Opcin
Cambio de niveles de inventario

Ventaja
Cambios graduales en el recurso humano. No hay cambios abruptos en la produccin.

Desventaja
Costo de mantenimiento del inventario Escasez si la demanda aumenta

Comentarios
Aplica principalmente en produccin, no as en servicios

Variacin de Evita el costo de la fuerza otras alternativas laboral por contratos y despidos

Costos de significancia de contratacin, despido y entrenamiento.

Mediante personas inexpertas que buscan ingresos extras

Planeacin agregada . . .

Opcin

Ventaja

Desventaja

Comentarios

Variacin en Apego a produccin por fluctuaciones horas extras estacinales sin costo de contratacin y entrenamiento Subcontrato Flexibilidad Suaviza las operaciones internas

Alto costo del tiempo Da flexibilidad extra, en el plan obreros cansados, agregado riesgo de no cubrir la demanda

Menor control de calidad; ganancias reducidas; prdida a futuro de negocios

Util para operaciones internas rgidas

Planeacin agregada . . .
Ocin
Operadores de jornada parcial

Ventaja
Menos costoso y ms flexibilidad que los obreros de jornada completa Aprovechar el exceso de capacidad. Los descuentos atraen nuevos clientes.

Desventaja.
Altos costos por rotacin y capacitacin, la calidad sufre; difcil de programar

Comentarios
Propio para tareas simples Y con un requerimiento temporal

Influencia en la demanda

Incertidumbre de Estimula la la demanda. Exige mercadotecnia un apego preciso creativida del abastecimiento a la demanda

Planeacin agregada . . .
Opcin Back order en periodos de alta demanda Ventaja Evitar tiempos extras Mantiene la capacidad constante Uso pleno de los recursos; da estabilidad a la fuerza de trabajo Desventaja El cliente espera y perdemos prestigio Comentarios Es bastante comn

Productos estacionales y mezcla de servicios

Puede requerir habilidad o equipo especializado externo

Es difcil encontrar productos o servicios con patrones de demanda opuestos

Planeacin agregada Estrategias

Estrategia de persecucin
Ajuste de los recursos asociados de la produccin a la

demanda
Cuando es difcil hacer inventario

Estrategia de programacin nivelada

Producir la misma cantidad todos los das

Mantener la fuerza laboral a nivel constante Varar la capacidad (no laboral) o las opciones de la

demanda

Resulta en costos de produccin ms bajos

Planeacin agregada Mtodos

Tcnica Grficas popular y fcil de entender enfoque de ensayo y error Enfoque matemtico mtodo de transporte regla de decisin lineal modelo de coeficientes de gestin simulacin

Planeacin agregada enfoque grfico

Estime la demanda por periodo Determine la capacidad de tiempo regular, extraordinario y subcontrataciones Determine los costos laboral, de contratacin y despido y los costos de mantenimiento del inventario

Considere polticas de la compaa que apliquen a obreros o niveles de abastecimiento

Desarrolle planes alternativos y examine sus costos respectivos

Mtodo grfico, pronstico y promedio de demanda pronosticada

Mtodo grfico, demanda acumulada

Tres planes agregados

Empresas de servicios Control de costos de mano de obra

Control preciso del tiempo laboral que asegure una respuesta rpida a la demanda del cliente

Concertar personal solicitable ante una demanda inesperada

Flexibilidad en las habilidades del empleado que

permitar reubicarlo

Flexibilidad en el tiempo laboral acorde a la fluctuacin

de la demanda