ACCIONES PARA EL PLAN DE OCTUBRE

Nuestra misin: Satisfacer consistentemente las cambiantes necesidades de conveniencia de nuestros clientes/consumidores.

Objetivos:
Incrementar las Ventas el 10%.

Reducir las Merma por debajo del 5%.

Reducir el faltante de inventario en un 50%. Cero rotacin de personal.

CONCEPTO

SITUACION ACTUAL

PLAN OCTUBRE

VENTAS
MERMAS FALTANTE DE INVENTARIO ROTACION DE PERSONAL

$563,000
$ 39,410 $15,000 2 bajas

$ 619,300
$ 30,965 $8,000 0 bajas

ACCIONES PARA ALCANZAR EL PLAN DE OCTUBRE. Por la ubicacin de nuestra tienda debemos considerar las siguientes acciones:
Las maquinas de Caf siempre debern estar listas para nuestros clientes. Estas debern estar al 100% abastecidas de los insumos correspondientes para preparar la variedad de bebidas.

Contar con las variedades de Donas, Muffins y Trenzas, Frescas y correctamente exhibidas.

Tener los hornos limpios y listos con el producto para preparar los Big Bite, con sus respectivos ingredientes frescos.

Tener las vitrinas de los Lunch con toda la variedad y en perfecto orden para la seleccin de producto.

Uno de nuestros artculos que no deberemos de dejar de tener en existencia exhibido y en refrigeracin son las diferentes presentaciones de Coca-Cola, estos debern de estar a la vista del cliente.

Otro articulo que debemos de ponerle toda la atencin en tenerlo a la vista del cliente y abastecido son los cigarros camel en sus diferentes presentaciones, que estos son los de mayor demanda del consumidor.

Adicional a los puntos antes mencionados, debemos reforzar las siguientes actividades: Tener a la vista de nuestros clientes folletos, carteles, y nuestras excelentes promociones y en la medida de lo posible invitndoles a pasar a las diferentes areas o deptos de nuestra tienda a adquirir bebidas y/o bocadillos. Tratar con respeto y amabilidad a todos y cada uno de nuestros clientes. (Saludndolos desde la entrada, y ofrecindoles nuestras bebidas, nuestros lunch, y las grandes ofertas que las que contamos, adicionalmente de la gran variedad de artculos que tenemosmos). Estar al pendiente a las peticiones de cada uno ellos. Tener un lugar limpio y con mobiliario para que disfruten de sus alimentos. Atender con rapidez y eficiencia a nuestros clientes.

Con nuestra plantilla que tenemos de 6 personas tenemos que trabajar en equipo y eficazmente, para atender las necesidad de nuestros clientes tanto matutinos, vespertinos y nocturnos. Coordinar el reclutamiento y la seleccin con el rea de R.H. a posibles candidatos que vivan cerca de la unidad, ya que la mayor parte de la rotacin se debe a la distancia entre el trabajo y su hogar. Orientar y encaminar a cada uno de los miembros del equipo para que logren un crecimiento rpido dentro de la empresa.

Hacer participes de los objetivos de la empresa y de su tienda a cada uno de ellos.

Poner como reto a cada uno de los miembros del equipo un objetivo interno para el alcance los mismos.

La gente que se encarga del recibo de los proveedores deber de revisar lo facturado VS lo fsico bien capacitada para el recibo a proveedores a pie de camin (entrega directa), para que no haya artculos daados, que nos puedan ocasionar merma, y/o que traigan falsos (semi-vacias), las cajas de los productos.

Revisar al 100% las transferencias entre los centros de distribucin y la unidad.

Estar monitoreando los posibles huecos en el mueble y llenarlos para la venta, esto nos va ayudar a estar al pendientes de las posibles sustracciones de mercanca.

Conclusiones Tenemos que trabajar en equipo para alcanzar los objetivos. Tenemos que ser capaces de atender las necesidades de cada uno de nuestros clientes. Tenemos que tener las habilidades necesarias para un buen control de cada uno de nuestros artculos. Tenemos que comprometernos a ser responsables de que debemos cuidar nuestra mercanca. Debemos de mirar siempre al siguiente nivel para poder superarnos da a da y alcanzar nuestros ojetivos personales y los de la empresa.

Gracias.

Por la confianza que se me a brindado, y espero formar parte muy pronto del gran equipo de: