-

ao

BOLETIN

Avda. Serapio Huici, 22 Edificio Peritos 31610 VILLAVA (NAVARRA) Tfno.: 948 01 30 50 Fax: 948 01 30 51 www.itgganadero.com
Depsito legal: NA/1273-1996

egislacin
GESTIN DE RESIDUOS ORGNICOS:

ADECUACIN DE LAS EXPLOTACIONES A LA NORMATIVA MEDIOAMBIENTAL

Los ganaderos en Navarra tienen que cumplir una serie de obligaciones en la gestin de los residuos orgnicos que generan las explotaciones. Estas obligaciones vienen recogidas en distintos textos legales. La finalidad de este articulo es resumir las obligaciones de las explotaciones de porcino, caballar y conejo. No todas ellas tienen las mismas. Algunas deben hacer frente a una legislacin ms exigente. La especie, el tamao de la explotacin y la ubicacin en una zona declarada Vulnerable son los tres factores que definen dicha exigencia. Las UGMs consideradas se especifican en el cuadro que mostramos a continuacin: pal. Ello conlleva a la construccin de fosas para residuos lquidos o en el caso de explotaciones ubicadas en el casco urbano a utilizar camas vegetales absorbentes que impidan dicho lixiviado.

II

3.- Almacenamiento de residuos slidos (estircoles, lodos, fase slida del separador): Los residuos slidos se almacenan en estercoleros. Los estercoleros presentarn unas superficies impermeables y estarn construidos de forma que impidan el escurrido al exterior de los lquidos. Si se produce dicho lixiviado al medio, ste debe canalizarse a una fosa: bien especfica para el estercolero, bien al foso de purines. La reglamentacin prev tres casos: 3.1.- Estercoleros ubicados en zonas con menos de 600 mm de pluviometra media anual: No ser necesario impermeabilizarlos con hormign u otros materiales artificiales, siempre que quede justificada la impermeabilidad del terreno con un estudio tcnico y exista al menos una limpieza completa cada ao. Esta circunstancia no podr aplicarse en aquellas zonas que hayan sido declaradas expresamente como Vulnerables mediante Decreto Foral

A ) OBLIGACIONES PARA TODO TIPO DE EXPLOTACIONES

1.- Impermeabilidad del suelo de la instalacin: el suelo
debe ser impermeable, excepto cuando se utilice cama caliente en cantidad suficiente como para evitar la aparicin de lixiviados.

3.2.- Estercoleros ubicados en zonas con ms de 1.200 lts/ m2 de pluviometra media anual :
Como Norma general: Se cubrirn para evitar la afluencia de

pluviales.
Si no se cubren, la fosa para recogida de lixiviados y aguas de

2.- Lixiviados a red municipal: est prohibido verter los lixiviados (orinas, purines, etc) a la red de saneamiento munici1

lluvia se ampliar al menos una capacidad equivalente al 33% de la lluvia media anual de la zona con un periodo de retorno de

MON OG S TRICOS

2006

N 133

egislacin

ADECUACIN DE LAS EXPLOTACIONES A LA NORMATIVA MEDIOAMBIENTAL

(continuacin)
25 aos. Para calcularla multiplicaremos la superficie en m2 del estercolero por el 33% de la precipitacin media anual de la zona (contando la media de los ltimos 25 aos). Tendremos as dos casos legalmente aceptables : 1.- Las aguas de lluvia y lixiviados del estercolero van a foso especfico de dicho estercolero. El foso tendr como mnimo la capacidad mencionada. 2.- El estercolero no dispone de foso especfico para lixiviados: entonces deber tener un muro perimetral que impida la salida de lquidos y que pueda contener al menos el agua equivalente al 33% de la lluvia media anual de la zona con un periodo de retorno de 25 aos. 3.3.- Estercoleros ubicados en zonas entre 600 y 1.200 lts/ m2 de pluviometria media anual: Debern tener un suelo impermeable de hormign u otro material artificial impermeabilizante Estarn construidos de forma que impidan el escurrido al exterior de lquidos. Si dicho escurrido se produce debern almacenarlos , con dos opciones: 1.- Canalizndolos a un foso de lixiviados: La ley no determina en este caso la capacidad mnima de dicho foso, no obstante deber ser operativa para no permitir su desborde. Como referencia puede calcularse multiplicando la superficie del estercolero en m2 por la cantidad de lluvia en litros por m2 que se ha producido en la zona el da de mayor precipitacin registrada en los ltimos 25 aos. 2.- Almacenndolos en el propio estercolero, construyendo un muro perimetral que impida la salida de lquidos. La legislacin no determina tampoco la capacidad de almacenamiento de lquidos del estercolero pero puede calcularse como en el caso anterior.

C) OBLIGACIONES PARA LAS INSTALACIONES DE MS DE 20 UGM

1.- Si los residuos orgnicos se valorizan como fertilizantes en parcelas de cultivos, debern redactar un PLAN DE PRODUCCION Y GESTION DE ESTIRCOLES, con el fin de adecuar las condiciones de aplicacin a los requerimientos agronmicos de los cultivos. No sobrepasando en ningn caso los 250 kg de N por hectrea y ao. En las Zonas Declaradas Vulnerables los lmites son 210 kg de N por hectrea durante los primeros 4 aos de la Declaracin y 170 kg de N por hectrea a partir de entonces Zonas Declaradas Vulnerables Zona 1 Zona 2 Tipo parcelas Regado Regado Municipio

Fecha Declaracin 21-10-2002

Viana Mendavia

Cabanillas Buuel Fustiana Ribaforada

21-10-2002

Las explotaciones debern acreditar superficie agraria suficiente, propia o contratada para cumplir con el Plan de produccin y gestin de estircoles aprobado.

2.- LIBRO DE REGISTRO DE GESTION DE ESTIRCOL: Se deber tener cumplimentado dicho libro en el que se registrar la salida de estircoles de la explotacin, las fechas, las parcelas de reparto, los cultivos y las dosis. El libro estar permanentemente actualizado y a disposicin de las autoridades competentes. El libro permanecer actualizado en la explotacin, guardndose al menos las anotaciones de los ltimos tres aos. Las anotaciones del libro de registro debern ser remitidas al Servicio de Integracin Ambiental de acuerdo a las siguientes condiciones : Periodicidad

4. Almacenamientos temporales de estircoles slidos:

Son almacenamientos ubicados en las parcelas donde se va a realizar el reparto, en espera de su aplicacin. Deben cumplir tres condiciones:
Almacenar una cantidad de residuo acorde con las necesidades de la

parcela o parcelas receptoras prximas al mismo.

Permanecer un tiempo limitado justificado necesario para su apli-

cacin. La legislacin no precisa tiempo.

Respetar las distancias establecidas en el anejo IV del Decreto

Explotaciones de gran capacidad de vacas de carne, equino, conejos y ovino de leche. Explotaciones de pequea capacidad de vacuno carne, equino, cuncola y ovino leche. Explotaciones ovino carne y avcola extensivo.

1 vez cada dos aos 1 vez cada 4 aos

Foral que mostramos en el cuadro. Distancias respecto a

Carreteras Ncleos de menos de 300 habit. Ncleos de ms de 300 habitantes Cauces de agua , lagos , embalses Pozos, manantiales y embalses de agua para abastecimiento pblico Zonas de bao tradicionales

Distancias a respetar
10 m. 50 m. 100 m. 25 m 200 m. 50 m.

B) OBLIGACIONES ESPECIFICAS PARA INSTALACIONES CON MENOS DE 20 UGM

Deben justificar unicamente la disponibilidad de una superficie agr2

cola para el reparto de los residuos orgnicos de al menos 1ha. por cada:
5 cabezas de vacuno reproductor 10 cabezas de vacuno de engorde 10 cabezas de equino 100 cabezas de ovino-caprino 17,5 cerdas reproductoras 50 plazas de cebo 200 conejas madres 600 gallinas

F) OBLIGACIONES PARA DETERMINADAS EXPLOTACIONES DE GRAN CAPACIDAD (PORCINO, VACUNO LECHE Y AVES) : Ley 16/2002 Ley Foral 4/2005
Determinadas explotaciones de ganadera intensiva debern tramitar ante el departamento de medio ambiente, la AUTORIZACION AMBIENTAL INTEGRADA , en el mbito de la Ley 16/2002, de 1 de julio , de prevencin y control integrados de la contaminacin. La Autorizacin ambiental integrada es la Resolucin del Dpto. de Medio Ambiente que permitir la actividad de las instalaciones a los efectos de proteccin del medio ambiente y la proteccin de las personas. Dicha Resolucin precisar de la presentacin de un Proyecto Tcnico que fundamentalmente incluya el Plan de Gestin de Estircoles -realizado de forma rigurosa- y tambin el conjunto de consumos , emisiones y residuos producidos en la instalacin as como las tcnicas metodos de reduccin y control de los mismos en base al concepto de la utilizacin de las Mejores Tcnicas Disponibles ( MTD ) . Un comit de expertos ha elaborado un documento de consulta sobre las MTD en porcino y aves que est traducido al espaol ( BREF ) , este documento se puede descargar en www.eper-es.com/index.htm. El ITG ganadero en colaboracin con el Dpto de Medioambiente tiene el compromiso de realizar un documento sobre las MTD adaptadas a la tipologa de explotaciones existentes en Navarra. La granjas que deben obtener la Autorizacin Ambiental Integrada son las siguientes : PORCINO
Granjas de ms de 750 reproductoras Granjas de ms de 2.000 plazas de cebo Granjas mixtas equivalentes a la proporcin

D) OBLIGACIONES PARA LAS INSTALACIONES DE GRAN CAPACIDAD (Decreto Foral 148/2003 Orden Foral 234/2005)
Instalaciones de gran capacidad se consideran las siguientes: Porcino y aviar en general Conejos, patos y avestruces Si hay ms de una especie 30 UGM 4 UGM 80 UGM

Debern adecuar sus instalaciones a las siguientes condiciones de almacenamiento de residuos:

Capacidad de almacenamiento de residuos orgnicos: Se dis-

pondr de una capacidad mnima de 4 meses. Se podr bajar a 2 meses si se justifican otros usos alternativos (por ejemplo entrega a un gestor de residuos como es el caso de las granjas de pollos que lo entregan empresas que venden compost).
Si el Plan de Produccin y Gestin de Estircoles prev una

capacidad de almacenamiento mayor para atender al calendario de reparto, ser entonces esta capacidad la que deber alcanzar la explotacin.

anterior (250 UGMs)

CALENDARIO
E) OBLIGACIONES PARA EXPLOTACIONES CON MS DE 200 UGMS QUE GENEREN ESTIRCOL LQUIDO: Decreto Foral 148/2003
Se equiparn de un sistema de separacin de slidos adecuado. De esta forma gestionarn las dos fases surgidas del separador:
Una fase lquida Una fase slida: que tendr las mismas obligacio-

Las fechas establecidas para el cumplimiento de estas obligaciones son las siguientes:

nes que un estircol slido No obstante este aspecto est en cuestin y est en estudio eliminarlo en una modificacin del Decreto Foral.

n
REGISTRO EPER
El Eper es el inventario europeo de emisiones contaminantes . Empez a funcionar en junio del 2003, para las emisiones del 2001. En junio del 2006 se revisar para presentar las emisiones del 2004. En Navarra se ocupa del registro el Dpto. de Medio Ambiente, que informa a las explotaciones de cuando y cmo deben realizarlo. Este Registro nace de la Decisin de la Comisin de 17 de julio de 2000 relativa a la realizacin de un inventario europeo de emisiones contaminantes (EPER) con arreglo al artculo 15 de la Directiva 96/61/CE del Consejo relativa a la prevencin y al control integrados de la contaminacin (IPPC). En cuanto a las explotaciones ganaderas, estn obligadas las de aves y las de porcino, stas ltimas con la siguiente capacidad: PORCINO
Granjas de ms de 750 reproductoras Granjas de ms de 2.000 plazas de cebo Granjas mixtas equivalentes a la proporcin anterior*

oticias

Noticias de la web
Campaa de maz forrajero en Navarra 2005 Se encuentran ya disponibles en la web de ITGG los resultados de los ensayos de variedades de maz forrajero llevados a cabo durante el 2005, as como la comparativa de varios aos. Los ciclos ensayados abarcan desde el ciclo 200/300 en la montaa hasta los ciclos 600/700 en la Ribera de Navarra. Clculo de la produccin de estircoles y purines. Puedes obtener una primera estimacin de la cantidad de residuos generados en tu explotacin y de la superficie de tierra y cultivos que son necesarios para la correcta utilizacin de aqullos como fertilizantes. Accede a los programas y evala tu situacin. Slo disponible en este momento para explotaciones de vacuno de leche y porcino. Ms sobre Residuos Ampla la informacin de este Boletn accediendo a las bases documentales de la pgina web de ITGG: secciones "Nuevas Normativas" y "Publicaciones". Tambin puede realizar consultas a su tcnico de referencia a travs de la web. Nueva PAC

INSTALACIONES Y PRCTICAS PROHIBIDAS

Pozos filtrantes Balsas evaporacin de purines Aliviaderos cualquier tipo de salidas a colectores cursos de agua

OTRAS NORMAS
Las aguas pluviales no contaminadas debern evacuarse adecuadamen-

te sin que tengan contacto con las aguas residuales y estircoles

Las instalaciones que produzcan purines y no tengan posibilidad de cons-

truir depsito de almacenamiento de los mismos, debern modificar la explotacin en el sentido de que el residuo producido sea slido.

PLAN DE GESTIN DE RESIDUOS

Desde ITG Ganadero ofrecemos la

elaboracin de planes de gestin de residuos siendo las tarifas para los socios las
siguientes. - Explotaciones de hasta 20 UGM: 40 - Explotaciones de 21 a 200 UGM: 240 - Explotaciones de ms de 200 UGM: 300 Si ests interesado en hacer el plan de gestin de residuos ponte en contacto con tu tcnico de zona.
4

Se han actualizado los documentos sectoriales acerca de la nueva PAC. Seccin Nuevas Normativas-PAC. Documentos: "La nueva PAC y el Ovino", "La nueva PAC y el Vacuno de Carne" y "La nueva PAC y el Vacuno de Leche". Zona restringida Todos los socios pueden tener acceso a la zona restringida de la web con solo solicitar su cdigo de acceso directamente desde la propia web.

Pide tu acceso y tu buzn particular!

recios
MES SEMANA
5 6 7 8 9 10 11 12 13

CEBO Euros/kg p.v.

1,105 1,132 1,145 1,145 1,145 1,145 1,150 1,160 1,160

LECHON unidad 18 kg p.v.

50 52 49 49 49 48 50 50 48

CONEJO Euros/kg p.v.

1,45 1,6 1,6 1,6 1,7 1,85 2 2,05 2,05

PRECIOS CEBO (PTA-/kg vivo)

uros uros

MARZO-2006

PRECIOS SEMANALES DE FEBRERO A MARZO-2006

FEB.-2006

PRECIOS LECHON (PTA-/ud. 18 kg)

MEDIA 2004 MEDIA 2005 MEDIA 2006

1,038 1,061 1,117

172,65 pts 176,54 pts 185,9 pts

Fuente: MERCOLERIDA

MEDIA 2004 MEDIA 2005 MEDIA 2006

29,48 36,67 47,85

4.793 pts 6.102 pts 7.961 pts

Fuente: LONJA DEL EBRO

PRECIOS CONEJO (PTA-/kg vivo)

uros

MEDIA 2004 MEDIA 2005 MEDIA 2006

1,681 1,752 1,642

279,69 pts 291,51 pts 273,21 pts

Fuente: LONJA DEL EBRO