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Peptidasas Aminoacidos
Algunas de las enzimas especificas de los jugos digestivos digieren los alimentos por el proceso de hidrolisis
Pepsina Proteinas
Absorcion de sodio, cloruro, glucosa, y aminoacidos por el epitelio intestinal. Gracias a ella, el agua sigue al sodio a traves de la membrana epitelial.
Digestion de los hidratos de carbono (bilis + agitacion) Grasa emulsionada Almidones Ptialina(saliva): 20 40% Amilasa pancreatica: 50 80% Maltosa y polimeros de 3 a 9 moleculas de glucosa. Sacarosa Lactosa Lipasa pancreatica Grasa
Grasa emulsionada
Lactasa (intestino)
Sacarasa (intestino)
Glucosa
Galactosa
Fructosa