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PRONSTICO DE COSECHA EN EL CULTIVO DEL CAF

El productor hace clculos aproximados de su cosecha considerando la intensidad de la floracin, la fructificacin el estado fitosanitario en que se encuentran las plantaciones o bien considerando las experiencias de muchos aos sobre la base de los registros de la produccin de los ciclos anteriores; sin embargo, el mtodo mas confiable para estimar la produccin del caf es la estimacin directa en el campo haciendo recuentos de plantas cosecheras, buenas regulares y malas, nmero de bandolas, y cantidad de frutos. El objetivo del estimado de cosecha, es conocer de antemano cual ser la produccin por lote y en general de la finca, lo cual permite: Prepararse con tiempo para conocer necesidades de, canastos, sacos y alimentacin de los obreros en el proceso del corte, etc. Preparar con tiempo las capacidades y condiciones del beneficio hmedo. Reparacin de despulpadoras. Limpieza de pilas y canales Construccin de tendales y necesidades de zarandas para el oreado. Solicitar crdito con tiempo. Hacer los contratos de comercializacin con informacin ms segura para cumplir con los compromisos. Permite realizar el plan de manejo de tejido y fertilizacin para el prximo ciclo productivo.

Cada ao los plantos de caf presentan variaciones en su produccin dependiendo del manejo, de la variedad, numero de plantas productivas, fallas y recepos. Todo esto debe tenerse en cuenta al momento de hacer el estimado de cosecha, ya que de ello depende un buen clculo de la produccin esperada. Es importante recordar que parte de la produccin estimada puede perderse por una mala recoleccin del fruto o por mal beneficiado hmedo.

MOMENTO EN QUE SE RECOMIENDA REALIZAR EL ESTIMADO DE COSECHA


Se recomienda hacer el estimado de cosecha por lo menos en tres momentos diferentes: Junio/Julio: Para visualizar el comportamiento de plagas y planificar la fertilizacin. Agosto: Conocer el aproximado de su cosecha y adquirir compromisos con casa comerciales o crditos.

Septiembre: para confirmar la cosecha actual y planificar prximo ciclo de produccin.

el manejo del

Registro de la informacin de campo y clculos para el estimado de la produccin. Se recomienda seguir los siguientes pasos: 1. Escoger tres sitios o puntos al azar distribuidos en el planto y anotarlos en la columna A de la hoja para el estimado de cosecha (ver tabla N 1). 2. En cada sitio se seleccionan tres plantas productivas: Una Buena (B), una Regular (R), y una Mala (M), luego ubicarlas en la columna B. 3. Se muestrea un total de 10 plantas: tres en el primer sitio, tres en el segundo sitio y cuatro en el ltimo sitio. El estado productivo de la planta nmero cuatro del ultimo sitio debe de ser Regular (R). Ver columna C. 4. Cada planta seleccionada se divide imaginariamente en tres estratos (Alto, Medio y Bajo). Luego que se ha dividido la planta en estratos, se muestrea al azar una bandola (Palmilla), productiva en cada estrato. Se cuenta el nmero de frutos de cada bandola seleccionada y se anota en la columna D. 5. Luego procedemos a sumar las tres bandolas y de divide entre tres que es el numero de plantas. El resultado es el promedio de frutos de la bandola ubicados en la columna E. Ejemplo: Suma: Bandola estrato alto Bandola estrato medio Bandola estrato bajo Total Divisin: 182 frutos 3 plantas = 60.66 promedio de frutos por bandola. Frutos 125 30 27 182

6. El siguiente paso es contar el nmero de bandolas totales productivas de la planta y se anota en la columna F. Se considera una bandola productiva aquella que tiene ms de cinco frutos. A una bandola no se le cuentan las bandolas terciarias, solo las principales. 7. Es importante conocer el nmero de plantas productivas, recepadas, y resiembras por manzana para obtener un estimado de produccin confiable.

Ejemplo Plantas por Manzana..3,300 Recepadas y resiembras...... - 600 Total plantas productivas ...2,700 8. Se multiplica el promedio de frutos por bandola columna E, por el nmero de bandolas productiva de la planta columna F. El resultado ser el total de frutos promedio de la planta que se anotar en la columna G. esto se repite con las 10 plantas muestreadas. Ejemplo 60.66 x 27 1,637.82 Promedio de frutos por bandola. Nmero de bandolas productivas. Total de frutos por planta

9. Cuando ya se tiempo el total de frutos por planta de las 10 muestras columna G, el siguiente paso es sumar los datos de sta columna (G), y se divide entre 10, que es la cantidad de plantas muestreadas. El resultado de esta divisin ser el promedio de frutos por planta productiva en el planto, para obtener la cantidad de frutos que esperamos cosechar. Condo los respectivos datos registrados en la hoja para estimar la produccin y la cantidad de plantas productivas de la finca, podemos realizar los clculos para conocer el numero de quintales de caf a obtener por cada lote. Ejemplo: Paso N 1 Plantas productivas Promedio de frutos por planta Produccin de frutos por lote Paso N 2 Productivas de frutos del lote 7% de frutos vanos 4,422,114.00 x 0.007 2,700.00 x 1,637.82 4, 422,114.00

Produccin de frutos por lote Paso N 3 Productivas de frutos del lote 7% de frutos vanos Produccin de frutos por lote Paso N 4 Productivas de frutos del lote Una libra de caf oro equivale en frutos Libras Libras en un quintal Total quintales oro bruto / Mz

309,547.98

4, 422,114.00 x 309,547.98 4,112,566.02

4,112,566.02 1,600.00 2,570.36 100 25.71

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